酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1一、前言：酒店服務(wù)是由有形產(chǎn)品和無形服務(wù)所構(gòu)成的綜合體，因此，評(píng)估酒店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)就在于顧客的“滿意程度”。對(duì)于處于買方市場(chǎng)的酒店來說，將顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn)是至關(guān)重要的。前廳代表著酒店與賓客的接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)各種需求，同時(shí)也承擔(dān)著接受客人投訴以及解決客人疑難問題的任務(wù)，可以說，前廳是酒店的神經(jīng)中樞。正是因?yàn)檫@些原因，前廳的地位和作用顯得尤為重要。雖然前廳并非酒店的主要營(yíng)業(yè)部門，但它對(duì)于酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量，甚至是管理水平和經(jīng)營(yíng)效益都有著至關(guān)重要的影響。可以說，前廳是酒店管理的亮點(diǎn)所在。（一）社會(huì)實(shí)踐單位，社會(huì)實(shí)踐時(shí)間，社會(huì)實(shí)踐目的，社會(huì)實(shí)踐任務(wù)社會(huì)實(shí)踐單位：湘潭市羊村酒店社會(huì)實(shí)踐時(shí)間：20__年7月20日—————20__年8月26日社會(huì)實(shí)踐目的：參加一定的社會(huì)實(shí)踐，不至于荒渡過多的時(shí)間。社會(huì)實(shí)踐任務(wù)：酒店前臺(tái)接待遇服務(wù)工作（二）工作的方法以及所取得的主要成果：在日常生活中，我逐漸嘗試以一種謙遜的服務(wù)態(tài)度和認(rèn)真真誠(chéng)的處事態(tài)度，從而不斷學(xué)習(xí)和豐富待人處事之道。（三）社會(huì)實(shí)踐單位概況羊鄉(xiāng)是一個(gè)歷史悠久的地方，已經(jīng)存在了十個(gè)年頭，并且逐漸發(fā)展壯大，目前擁有一家分店。"品味羊醇，財(cái)源滾滾！"，這就是羊鄉(xiāng)特色餐廳初具規(guī)模時(shí)的廣告語(yǔ)。該餐廳以羊肉為主打，在菜單中提供各種與羊相關(guān)的美食，如羊肉、羊雜、羊血、羊腿等深受歡迎。與此同時(shí)，該餐廳還經(jīng)營(yíng)著其他種類的餐飲服務(wù)，滿足不同客戶的需求、、、。（三）內(nèi)容摘要：酒店的服務(wù)是由有形產(chǎn)品和無形服務(wù)相結(jié)合而成的。衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的滿意程度。在買方市場(chǎng)中，酒店需要以顧客需求為起點(diǎn)來進(jìn)行營(yíng)銷工作。前廳代表了酒店與賓客的接觸點(diǎn)，他們致力于滿足客人對(duì)各種酒店服務(wù)的需求，并且負(fù)責(zé)接受客人的投訴，解決客人遇到的問題，可以說他們是酒店的核心部門。正是因?yàn)檫@些原因，前廳的地位和作用變得尤其重要。雖然前廳不是酒店的主要營(yíng)業(yè)部門，但是他們對(duì)于酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量、管理水平以及經(jīng)營(yíng)效益都有著至關(guān)重要的影響。前廳可以被稱作是酒店管理的一顆明珠，而我在過去的一個(gè)月里主要負(fù)責(zé)前臺(tái)工作。（三）社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容1、前臺(tái)接待處職能介紹（1）接待來客，銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；（2）掌握住店客人動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；（3）協(xié)助制定客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等表格；（4）協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作。（5）通知廚房相關(guān)餐飲服務(wù)及菜單2、大堂接待處工作流程（1）銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；（2）為人提前準(zhǔn)備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確（3）請(qǐng)?zhí)崆跋掠唵危A(yù)定您所需要的當(dāng)日鮮花或水果，以及其他任何服務(wù)。同時(shí)，請(qǐng)通知管家部為需求無煙房的客人進(jìn)行相關(guān)處理。（4）為客人提供酒店內(nèi)部部分問訊服務(wù)，如酒水服務(wù)、訂餐服務(wù)。（5）接聽部分客人來電，為客人提供客人預(yù)訂服務(wù)及相關(guān)事宜。（6）協(xié)助制作客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表等表格二、社會(huì)實(shí)踐主要收獲和體會(huì)（一）社會(huì)實(shí)踐收獲通過在羊村酒店進(jìn)行一個(gè)多月的社會(huì)實(shí)踐，我受益匪淺。酒店宛如一個(gè)小型社會(huì)的縮影。這段經(jīng)歷對(duì)于即將踏入社會(huì)的我來說或許是一次重要的鍛煉機(jī)會(huì)，為我增添了寶貴的社會(huì)閱歷和經(jīng)驗(yàn)。1、溝通能力提高溝通是一種重要的技巧和能力，時(shí)時(shí)都要巧妙運(yùn)用。作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語(yǔ)言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)對(duì)老板。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次社會(huì)實(shí)踐中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。2、收獲了情誼所說的情誼，不僅僅是友誼，我也深刻感受到了長(zhǎng)輩對(duì)我的照顧和幫助。雖然他們外表嚴(yán)肅，但實(shí)際上他們心地很好，很平易近人，與他們相處非常愉快。通過與他們交流，我聽取了許多寶貴的經(jīng)歷和故事。同時(shí)，我也結(jié)交了一些很棒的朋友。其中，有志向與我相合的男生，他們驕傲而堅(jiān)定；也有從容自信的姐姐們，她們教會(huì)我真誠(chéng)交往沒有隔閡和距離。我會(huì)永遠(yuǎn)銘記他們，我的朋友和長(zhǎng)輩們。3、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。4、工作獨(dú)立處理能力提高通過這次社會(huì)實(shí)踐，我深刻領(lǐng)悟到只有不斷培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作中獲得進(jìn)步。如果遇到問題或者不了解的地方，應(yīng)該毫不猶豫地向同事請(qǐng)教，而不是裝作懂。只有獨(dú)立地進(jìn)行工作，并積累經(jīng)驗(yàn)，才能獲得最適合自己的東西。5、服務(wù)意識(shí)提高所謂服務(wù)業(yè)中服務(wù)的真諦，在我的理解，就是服務(wù)人員盡一切可能最大限度的滿足客人的服務(wù)需求。作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。作為一名服務(wù)員，不應(yīng)該有過多的情緒和抱怨，不然，這將會(huì)成為自身工作上的障礙，不僅會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量，甚至可能會(huì)成為老板指責(zé)的緣由。6、對(duì)于前臺(tái)的職位有了一定的了解第一、前臺(tái)工作需要具備認(rèn)真、細(xì)致的工作態(tài)度，并且對(duì)操作流程要非常熟悉。在工作中，必須全神貫注，不能有任何馬虎的地方；同時(shí)，還要熟練掌握電腦系統(tǒng)的使用，盡量避免客人排隊(duì)等待，以免給客人造成不良影響。"三星"客服部有這樣一句廣告語(yǔ)：我們?yōu)槟峁㏑WYW服務(wù)（RepairWhileYouWait）"當(dāng)您等待時(shí)，我們?yōu)槟峁┬蘩矸?wù)"，這是一句非常體貼的話。特別是對(duì)于商務(wù)酒店的消費(fèi)者來說，他們最忌諱的就是等待。"時(shí)間就是金錢"，對(duì)他們來說，這點(diǎn)尤為重要。因此，前臺(tái)接待人員必須站在客人的角度考慮問題，只有這樣才能獲得客人的好評(píng)。第二、要善于溝通。前臺(tái)接待的工作有時(shí)十分緊張忙碌，有時(shí)則會(huì)稍顯空閑。如何利用稍空閑的時(shí)候跟客人溝通，這也是一門讀不完的"社會(huì)經(jīng)驗(yàn)學(xué)"。前臺(tái)接待必須眼疾手快，耳聽八方，眼觀六路，能說會(huì)道而且具有說服力。這也是我這個(gè)暑假收獲比較大的東西。第三、要善于發(fā)現(xiàn)賓客是那種類型的人，是脾氣暴燥、易煩易亂的客人，是性格比較溫和的客人，還是介于兩者之間的人。前臺(tái)接待得留意客人的臉部表情，善于揣摩客人的心理，并根據(jù)其心情來提供服務(wù)。對(duì)待任何人，只要抓住特點(diǎn)，就沒有解不開的難題。（二）社會(huì)實(shí)踐體會(huì)1、自身不足與缺點(diǎn)通過這次的社會(huì)實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了自己許多不足和缺點(diǎn)。首先，在語(yǔ)言能力方面，我與客人溝通還不夠流利，有時(shí)甚至表達(dá)不清楚，導(dǎo)致尷尬的局面。由于酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足，我在工作中出現(xiàn)了一些不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤，給同事帶來了很多麻煩。其次，在工作中也展現(xiàn)出了一些缺點(diǎn)，比如不夠細(xì)心，反應(yīng)和應(yīng)變能力不強(qiáng)，不夠虛心接受領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)等等。但是經(jīng)過一個(gè)多月的鍛煉，我逐漸改善了這些問題，并取得了進(jìn)步和成熟。2、要有熱情和自信其實(shí)，不管在哪個(gè)行業(yè)，熱情和信心都是不可或缺的。熱情和信心對(duì)于我們就像水和氧氣對(duì)于魚一樣。熱情讓我們對(duì)工作充滿激情，愿意為共同的目標(biāo)奮斗；信心又讓我們以必勝的決心細(xì)致地對(duì)待工作，力求做好每個(gè)細(xì)節(jié)，精益求精。激情與信心互補(bǔ)促進(jìn)，才能碰撞出最美麗的火花，工作才一能做到最好。3、如果你希望在緊急情況下不手忙腳亂，就需要養(yǎng)成注重條理的好習(xí)慣。"做任何事情都需要有條理性。"這是我從劉經(jīng)理那里得到的寶貴建議。無論是其他工作還是生活中，注重條理能夠讓我們事半功倍。一個(gè)善于處理事務(wù)井然有序的人，辦事效率和質(zhì)量必定會(huì)更高。4、當(dāng)有機(jī)會(huì)選擇的時(shí)候，我們應(yīng)該主動(dòng)出擊，掌握主動(dòng)權(quán)在自己手中。我相信很多人和我一樣，在剛開始做一項(xiàng)工作時(shí)，都曾經(jīng)被指派過一些瑣碎的任務(wù)，比如復(fù)印文件、打字等?；蛟S同事們認(rèn)為這是從小事做起的必要步驟，但實(shí)際上他們可能只是不確定你能夠勝任更大的責(zé)任。這類瑣碎雜活確實(shí)是工作中所需，但對(duì)我來說并沒有什么學(xué)習(xí)的價(jià)值。因此，我們需要做出決定，改變自己的命運(yùn)。有些事情我們無法選擇，但還有一些事情是可以選擇的。我們當(dāng)然要認(rèn)真完成分內(nèi)的工作，但主動(dòng)請(qǐng)纓承擔(dān)更多責(zé)任卻能為我們贏得更多機(jī)會(huì)。只要我們勇于提問、勤于學(xué)習(xí)和努力去實(shí)踐，就會(huì)收獲意想不到的成果。5、待人要真誠(chéng)剛開始進(jìn)入酒店，只見幾個(gè)陌生的臉孔。我試著微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲"早晨"或"早上好"，那是我心底真誠(chéng)的問候。我總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對(duì)同事對(duì)朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我就和同事們相互熟悉，休息之余打成一片。我想，應(yīng)該是我的真誠(chéng)，換取了同事的信任。他們把我當(dāng)朋友，我也很樂意成為他們的朋友。6、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館10000來家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然不是很簡(jiǎn)單就能成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)及其豐富的.閱歷和優(yōu)秀的工作能力。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的，雖然一線的基層工作，有時(shí)候會(huì)很累很臟很忙碌，但是正真的鍛煉和成長(zhǎng)也在于此。所以，作為已經(jīng)畢業(yè)的和不久也將要畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備，抱著"低不就"的心態(tài)，最終可能會(huì)"高不成"。（三）社會(huì)實(shí)踐想法和建議1、想法這次工作經(jīng)歷給了我一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，讓我更深刻地了解社會(huì)和投入到社會(huì)中去。打工是我們邁向成功的重要一步，因?yàn)樵谶@個(gè)社會(huì)中，弱肉強(qiáng)食的生存規(guī)則始終存在。要想取得成功，就必須比別人更加努力。在這次實(shí)踐中，我面臨了很多以前從未遇到過的問題，如人際關(guān)系、與客人相處、心理壓力等。但是通過將近一個(gè)月的學(xué)習(xí)和改進(jìn)，無論是在心理上還是思想上，我都有了很大的進(jìn)步。對(duì)我來說，羊村酒店的員工管理制度問題給我留下了深刻印象。盡管羊村酒店的管理水平還沒有達(dá)到星級(jí)酒店那樣先進(jìn)和完善的程度，但它擁有著較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，并且已經(jīng)形成了一套相對(duì)完善和人性化的員工管理制度。畢竟，羊村酒店還不是非常成熟，所以在管理制度和經(jīng)營(yíng)體制方面還有待完善。再加上羊村酒店是屬于家族生意，而并非所有管理人員都具備酒店管理經(jīng)驗(yàn)，所以在員工的職業(yè)素質(zhì)上與那些星級(jí)酒店相比還有一定差距。但是我相信，如果羊村酒店能夠在不久的將來得到進(jìn)一步發(fā)展，它肯定會(huì)煥發(fā)新的面貌。2、建議在同行業(yè)中比較，羊村職工的待遇相對(duì)較差。我堅(jiān)信，在酒店獲得一定效益的前提下，可以適度提高員工的薪酬待遇。此外，盡管我沒有親身居住過職工宿舍，但我曾參觀過，并認(rèn)為宿舍環(huán)境不是很理想，職工生活配套設(shè)施也有待完善。因此，酒店應(yīng)該密切關(guān)注職工的需求，盡快改善他們的生活條件。只要員工的生活條件變好，他們的工作積極性自然會(huì)提升，從而帶動(dòng)酒店效益的提高。3、存在問題及解決辦法（1）經(jīng)營(yíng)方法問題今年，湖南省全運(yùn)會(huì)即將在湘潭市舉行。這對(duì)于湘潭市的酒店業(yè)來說是一次難得的商機(jī)。預(yù)計(jì)在比賽期間，靠近體育館的酒店將迎來火爆的客流量，甚至可能出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。因此，就連羊村酒店也有可能出現(xiàn)房間爆滿的情況。對(duì)于酒店來說，如果之前預(yù)訂的客人突然取消預(yù)訂、延遲入住時(shí)間甚至未能出現(xiàn)，任何一種情況都將減少酒店的收入。實(shí)際上，類似的情況每天在酒店中都會(huì)發(fā)生。為了減少風(fēng)險(xiǎn)，防止酒店收入的減少，在全運(yùn)會(huì)期間，酒店會(huì)要求客人提前支付第一晚的房費(fèi)作為保證金。這樣的保證性預(yù)定措施旨在確?？腿说牡絹聿p少酒店的損失。以上是我原創(chuàng)的修改內(nèi)容，請(qǐng)核對(duì)并回復(fù)確認(rèn)。（2）員工管理體制問題太過注重員工的人性化管理而不夠嚴(yán)格的管理制度必然會(huì)導(dǎo)致員工對(duì)工作態(tài)度不夠嚴(yán)謹(jǐn)。羊村酒店在員工管理方面存在一些問題。我認(rèn)為，作為一家規(guī)模較大的酒店，除了必須擁有必要的硬件設(shè)施外，還必須擁有軟件設(shè)施。所謂的軟件設(shè)施包括員工的服務(wù)態(tài)度、著裝以及所有無法用實(shí)物表達(dá)的服務(wù)。在羊村酒店，我曾看到個(gè)別員工染了鮮艷的頭發(fā)、指甲長(zhǎng)長(zhǎng)、穿著不統(tǒng)一，并且對(duì)客人的服務(wù)不夠熱情周到，甚至一些員工在客人面前開玩笑。這些問題都是由于管理制度不夠嚴(yán)格，酒店管理層缺乏經(jīng)驗(yàn)所引起的。（3）解決方案酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該考慮請(qǐng)專業(yè)的酒店管理集團(tuán)來對(duì)酒店進(jìn)行一段時(shí)間的管理，以學(xué)習(xí)酒店管理集團(tuán)的先進(jìn)管理體系，并根據(jù)酒店情況制定更加完善的自身管理體制。同時(shí)，招聘具備多年酒店管理經(jīng)驗(yàn)的人才來協(xié)助管理層，提升酒店業(yè)務(wù)的管理水平。古人有云："紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行"。社會(huì)實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過實(shí)踐所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的知識(shí)和水平。通過實(shí)踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的東西在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償，加深了對(duì)基本原理的理解和消化。自從走進(jìn)了大學(xué)，距離工作就不遠(yuǎn)了，為了拓展我們學(xué)生自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高我們的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，真正的了解和接觸社會(huì)，一定的認(rèn)識(shí)社會(huì)實(shí)踐很有必要。認(rèn)識(shí)社會(huì)實(shí)踐是教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，還使我們開闊了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，了解一個(gè)行業(yè)是怎樣經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作。短暫而有意義的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷讓我受益匪淺。通過與不同社會(huì)階層人士的接觸，我加深了對(duì)社會(huì)的理解并建立了更緊密的聯(lián)系。這次實(shí)踐還拓寬了我的視野，提高了我的能力，并使我更加明確了年輕學(xué)子應(yīng)該走向成熟的道路和肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)是最大的學(xué)習(xí)和教育場(chǎng)所，在那片廣闊的天地中，我們的人生價(jià)值得到了充分體現(xiàn)，為未來激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望以后還能有類似的機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)踐中繼續(xù)鍛煉自己。酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2一、前言對(duì)于大學(xué)生來說，暑假不僅僅意味著學(xué)習(xí)的終止。除了在家多陪伴父母，承擔(dān)一些力所能及的家務(wù)之外，真正走進(jìn)社會(huì)，鍛煉自己也是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對(duì)于我們?cè)谛４髮W(xué)生來說，能在暑假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，提高自我能力的機(jī)會(huì)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)，增加一些工作經(jīng)驗(yàn)。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。二、實(shí)習(xí)目的其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月20號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：1、為了增加自己的學(xué)識(shí)，拓寬視野，擴(kuò)展社交圈子，并且提升在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與能力，我渴望積極尋求知識(shí)，不斷接觸各種社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)致力于鍛煉和提高自身能力。2、通過自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。3、通過與前輩互動(dòng)和接觸來拓寬自己的社交能力，學(xué)習(xí)處理人際關(guān)系，以便更好地適應(yīng)各種環(huán)境。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容翰庭酒店，這是一家四星級(jí)酒店。它提供設(shè)備卓越、設(shè)施一流的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并提供大、中、小型多功能、宴會(huì)廳以及獨(dú)特的中、西式餐廳和日式料理餐廳。酒店設(shè)施齊全，包括休閑、會(huì)議、商務(wù)、娛樂和大型停車場(chǎng)等。我曾在這家星級(jí)酒店實(shí)習(xí)一個(gè)月，每一天都是全新的挑戰(zhàn)，每一天都在不斷成長(zhǎng)。我的個(gè)人信息如下：酋長(zhǎng)，四川大學(xué)_學(xué)院，學(xué)號(hào)：、任課老師：鄧宗豪、課序號(hào)：41、聯(lián)系電話：，電子郵箱。我將盡力滿足客人的需求，使每一位客人在就餐過程中感到滿意和愉快。作為一個(gè)服務(wù)員，我的工作是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并確?？腿嗽陔x開時(shí)滿意而歸。盡管這聽起來很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的工作，因?yàn)槊總€(gè)人都是獨(dú)特的，你永遠(yuǎn)無法完全了解他們的喜好和期望，也無法預(yù)測(cè)他們是否難以取悅。對(duì)于我這樣一個(gè)只擅長(zhǎng)與陌生人交流的人來說，這并不容易，但我會(huì)用微笑和熱情去服務(wù)每一位客人。四、實(shí)習(xí)過程當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，我感受到了工作帶來的快樂。我深知萬事開頭難，因此對(duì)于剛開始的工作，我特別謹(jǐn)慎小心。來到這家我并不熟悉的酒店，我感到有些孤單。在我印象中，服務(wù)員的工作只是簡(jiǎn)單地將菜品傳遞給客人而已。實(shí)際上，我對(duì)工作的理解有所偏差。每天早上九點(diǎn)開始上班，準(zhǔn)時(shí)九點(diǎn)半進(jìn)行點(diǎn)名后，我們服務(wù)生的主要任務(wù)是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和不太受歡迎的廁所。經(jīng)常會(huì)有人喝得醉醺醺，將廁所弄得到處都是嘔吐物。由于店鋪剛開張，還沒有安排專門的清潔人員，這讓我好幾次都覺得惡心，因?yàn)樵诩依飶膩頉]有做過這樣的活兒。但是，完成這些任務(wù)后，我們就要開始站在崗位上，等待客人的到來，然后正式的工作就開始了、、工作雖然簡(jiǎn)單，但確實(shí)累人。一趟趟將菜從后廚端到指定的桌位，上午兩點(diǎn)半下班后可以休息一會(huì)兒，下午四點(diǎn)半開始再次進(jìn)行點(diǎn)名，然后重復(fù)上午的工作，直到晚上十點(diǎn)下班回家。每天要不停地將菜品運(yùn)送到二樓和三樓，再將用過的碗盤搬回一樓廚房，一天下來跑了多少趟已經(jīng)記不清了。晚上下班后腿酸得不知道該如何放松，全身上下都感到酸痛，不過有一個(gè)好處就是容易入睡。就這樣，我堅(jiān)持了一個(gè)多星期，對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時(shí)候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來越低下。有時(shí)候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯(cuò)了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時(shí)候我會(huì)回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對(duì)，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因?yàn)橛X得我還是個(gè)學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個(gè)月多么的艱難，我必須得忍受過來，長(zhǎng)這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅(jiān)持下去。并且，我也會(huì)學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會(huì)發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會(huì)了。這樣接觸社會(huì)，我會(huì)受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會(huì)越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。五、實(shí)習(xí)心得與建議時(shí)間總是匆匆而過，我終于結(jié)束了我的打工生涯。在離開之際，當(dāng)我拿到真正屬于自己的報(bào)酬時(shí)，那種心情，我將永遠(yuǎn)珍藏。每一天都仿佛在倒計(jì)時(shí)，每一天都覺得漫長(zhǎng)無比，但當(dāng)這一天終于來臨，時(shí)間卻也流逝得飛快。我獲得了許多實(shí)用的知識(shí)，結(jié)交了許多親密的朋友，也經(jīng)歷了許多社會(huì)的磨礪，我想說，我的努力沒有白費(fèi)。一、實(shí)習(xí)心得總結(jié)1、與領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突是絕對(duì)不可取的。踏入社會(huì)后，我們真切感受到了一種奇妙的氛圍。在學(xué)校里，我們總是毫不猶豫地表達(dá)自己的意見，甚至可以指出老師的錯(cuò)誤。然而，在外面的社會(huì)中，上級(jí)永遠(yuǎn)被認(rèn)為是正確的。這樣的環(huán)境要求我們必須適應(yīng)其中。2、要善于與人進(jìn)行有效溝通，這是一項(xiàng)重要的能力。只有通過溝通交流，我們才能真正了解某件事情或某個(gè)人。在工作中，善于溝通可以使我們事半功倍，因?yàn)槲覀兡軌蚵犎∷说囊庖姴⑻撔慕邮?。因此，我們?yīng)該學(xué)會(huì)耐心地傾聽他人，并對(duì)他人的'建議保持開放的態(tài)度。3、每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。4、我基本掌握了一些關(guān)于酒店行業(yè)的知識(shí)，并對(duì)個(gè)人知識(shí)面有所拓展。這不僅增強(qiáng)了我在酒店內(nèi)人際交往方面的能力，還為我提供了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。其中最大的收獲是在與他人的溝通中。有一天早班時(shí)，我遇到了幾位外國(guó)客人，可能因?yàn)檎Z(yǔ)言障礙的原因，幾乎沒有其他員工去為他們提供服務(wù)。然而，由于之前在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉，我能夠輕松地與他們進(jìn)行交流。我的表現(xiàn)得到了領(lǐng)班的贊揚(yáng)。5、知識(shí)和技術(shù)是重要的，可以提升自身的能力。就餐廳內(nèi)部而言，廚房工作相比于服務(wù)生工作，需要更專業(yè)和獨(dú)特的技術(shù)才能勝任。因此，廚師們的平均工資通常會(huì)高于服務(wù)生。此外，通過運(yùn)用自己所掌握的知識(shí)和技能來賺錢，不僅能獲得經(jīng)濟(jì)回報(bào)，還能得到他人的認(rèn)可和尊重。6、合作的重要性無可否認(rèn)。雖然我只在一家小餐廳工作，但是我們從點(diǎn)單、制作、送餐到結(jié)賬，每個(gè)環(huán)節(jié)都有明確的分工，這樣才能提高整個(gè)店鋪的工作效率。以前雖然在書上讀到很多團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這次我深刻地體會(huì)到了其中的意義，正如古語(yǔ)所說：“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，我一定會(huì)牢記這一點(diǎn)，積極融入集體，與大家攜手共進(jìn)，邁向輝煌。7、每天在餐廳面對(duì)著各式各樣的客人，重復(fù)著乏味的工作，讓我這個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的新手感到有些不適應(yīng)。但是我堅(jiān)持下來，因?yàn)槲蚁嘈艌?jiān)持就是勝利。通過這次社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)逐漸成熟起來，變得更加自信，這對(duì)我的學(xué)習(xí)、生活和未來的工作都將產(chǎn)生重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)和文化知識(shí)，用知識(shí)武裝我的大腦，豐富自己的內(nèi)涵，讓我的人生更有價(jià)值。二、實(shí)習(xí)建議實(shí)踐出真知，大學(xué)生活中，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)扮演著至關(guān)重要的角色。通過參與社會(huì)實(shí)踐，當(dāng)代大學(xué)生能夠培養(yǎng)起歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感以及積極向上的精神風(fēng)貌。同時(shí)，這也是實(shí)踐育人的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有助于提升大學(xué)生的綜合素質(zhì)，并成為檢驗(yàn)理論知識(shí)掌握程度的標(biāo)準(zhǔn)。而社會(huì)實(shí)踐不僅僅是為大學(xué)生提供展示自我才能和風(fēng)采的舞臺(tái)，更是鍛煉和培養(yǎng)他們綜合能力的重要階段。此外，社會(huì)實(shí)踐還被看作是大學(xué)生踏入職場(chǎng)前進(jìn)行的一次重要演練，為他們進(jìn)入社會(huì)并順利就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生由象牙塔融入社會(huì)的橋梁。通過參與實(shí)踐，大學(xué)生可以增進(jìn)對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和理解，適應(yīng)社會(huì)環(huán)境。實(shí)踐活動(dòng)對(duì)提升大學(xué)生的動(dòng)手能力、交際能力以及對(duì)社會(huì)的全面認(rèn)知具有積極作用。在實(shí)踐中，我們需要真正走進(jìn)基層，體驗(yàn)農(nóng)民的生活，放下紙上談兵和家庭嬌慣的心態(tài)，懷著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度去參與。我們要有信心，相信只要努力就可以取得成果，但同時(shí)不能自滿自負(fù)，要腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印地前進(jìn)，因?yàn)榧庇谇蟪赏卤豆Π搿１M管我們是受過高等教育的大學(xué)生，但我們所了解的只是理論知識(shí)，缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，也許不如未受過高等教育的農(nóng)民更加有經(jīng)驗(yàn)。因此，我們要調(diào)整心態(tài)，以平常心、謙虛求教的態(tài)度、樂觀的心態(tài)去面對(duì)社會(huì)中的人群。積極參與實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積累寶貴財(cái)富，使實(shí)踐與認(rèn)知相結(jié)合。我們可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為公司或部門提供決策參考，這是一種既可以提高自己能力又可以服務(wù)大眾的雙贏選擇；志愿者服務(wù)也是一種方式，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來，利用專長(zhǎng)為社會(huì)服務(wù)，回報(bào)社會(huì)；還可以參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種滲透于日常生活中的社會(huì)實(shí)踐形式，通過小事情見大問題，通過細(xì)微之處體現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建起一個(gè)長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐機(jī)制。酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3實(shí)踐時(shí)間：__年寒假，實(shí)踐地點(diǎn)：華信大酒店康樂部，實(shí)踐信念：鍛煉自己，積累經(jīng)驗(yàn)。寒假一個(gè)半月的時(shí)間，一晃而過，這個(gè)假期說短不短，說不長(zhǎng)也不長(zhǎng)，在這個(gè)假期，通過社會(huì)實(shí)踐，讓我領(lǐng)悟很多的東西，而這些讓我終身受用，這些日子有辛酸有快樂，現(xiàn)在回想都覺得不可思議，一句話可以概括：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行（陸游）。實(shí)踐過程：一聽到有一個(gè)半月的寒假，就在抱怨說在家會(huì)無聊死去，一定要找事做，和一個(gè)朋友說好臘月二十之前決不回家，死也在長(zhǎng)沙，可是我們的思想很單純，以為找工作很容易，好似只要我們?nèi)ふ业教幱惺伦觯上н@種想法經(jīng)過無數(shù)次拒絕變得很凋零，后來和朋友還去了中介所交了一些錢，其實(shí)我們都知道中介所是騙人的?？蛇€是希望中介所能給我們一些機(jī)會(huì)，經(jīng)過幾次交道，深深知道為什么有很多人上那些很簡(jiǎn)單的圈套，是因?yàn)槿嗽跓o路可尋時(shí)，只要有關(guān)他的目地什么都會(huì)相信?；貋韺?duì)找事做的心還沒有死，打假期工好像是我理所當(dāng)然要做的事，懵懂的以為只要表現(xiàn)的勤懇老板就會(huì)聘請(qǐng)我，可現(xiàn)實(shí)是那么的無情，對(duì)方只要聽說短期工就直搖頭，找事做的那份心慢慢的冷卻下來，加上父親不怎么贊成去打工。決定最后去一次面試，冒然的闖進(jìn)華信，領(lǐng)班帶我到七樓的總經(jīng)辦公室，主任拉了一張表讓我填。認(rèn)真的填了交給他，可主任一下認(rèn)出我是假期工，問他原因說是你的字跡，學(xué)歷，還有你問題分析都說明你還是個(gè)學(xué)生，說你以后在填簡(jiǎn)歷表要注意，知道這次又沒戲呢，和主任聊了很久，從他口中了解現(xiàn)實(shí)的無情，作為人力資源部的難處及一些官腔話，看到宋總進(jìn)來連忙與主任道謝說打擾，出門找事做的心徹徹低低的死了，決定在家好好的呆著，第二天就接到電話說我可以做，前提是要做三個(gè)月，就這樣交了押金領(lǐng)了兩件衣服。上班是三班倒早班是上午8：00~16：00，中班：00~19：00，晚班16：00~24：00，第一天經(jīng)理第一句話“歡迎進(jìn)康樂部”，然后知道是假期工，接著說了一句時(shí)刻提醒我自己的話“說真的，我并不喜歡假期工，第一大學(xué)生眼高手低，第二人力物力培養(yǎng)劃不算”，就明白做服務(wù)員我要拿出勇氣面對(duì)挑戰(zhàn)自己，然后出去實(shí)習(xí)，第一天過后就知道做服務(wù)生并不容易，除了勤勞，還要眼觀顧客所需求以及避免跑單，聽顧客的呼叫建議以及上級(jí)的要求建議，做事要及時(shí)并不出錯(cuò)，我認(rèn)真的學(xué)習(xí)姐姐們?cè)趺创?，以及注意的?xì)節(jié)問題，剛開始腳疼得很厲害，她們要我休息會(huì)兒，我倔強(qiáng)的搖搖頭，堅(jiān)持下去，因?yàn)槲抑馈俺缘每嘀腥耍綖槿松先恕比绻麑?duì)自己不嚴(yán)厲些，以后累了就會(huì)辦法休息，就像軍訓(xùn)一樣咬著嘴唇?jīng)]有倒下去，就這樣一直堅(jiān)持，體味生活，了解社會(huì)，在實(shí)踐中提升認(rèn)知，增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)自己的目標(biāo)更加清晰，同時(shí)豐富假期生活。社會(huì)實(shí)踐心得：責(zé)任心是非常重要的品質(zhì)。它能夠約束我們自己，完善自身所需。正如胡纓所說，“責(zé)任心將伴隨我們成長(zhǎng)?！痹谛W(xué)生的責(zé)任通常只是讀書，而在大學(xué)里，我們需要擁有對(duì)自己負(fù)責(zé)的責(zé)任心。馬哲思想告訴我們，“責(zé)任心能夠培養(yǎng)我們成為主人翁?！蔽以诳禈凡繐?dān)任服務(wù)生，深切體會(huì)到一個(gè)合格服務(wù)生的責(zé)任就是對(duì)顧客和自己負(fù)責(zé)。作為服務(wù)生，可能會(huì)出現(xiàn)各種差錯(cuò)，比如端茶倒錯(cuò)，開錯(cuò)或記錯(cuò)賬單，或者出現(xiàn)點(diǎn)菜錯(cuò)誤等。在面對(duì)這些問題時(shí)，我們應(yīng)該及時(shí)承擔(dān)責(zé)任，而不是找借口推卸責(zé)任。我們也不能帶著無所謂的態(tài)度或者處理差錯(cuò)時(shí)表現(xiàn)出不好的態(tài)度。因?yàn)檫@樣會(huì)給人留下不好的印象，影響工作形象。一個(gè)服務(wù)員最大的成就莫過于贏得顧客的贊揚(yáng)和上級(jí)的賞識(shí)。只要我們懷有責(zé)任心，就能夠保持堅(jiān)定的信念，努力做好每一件事情，即使是每天重復(fù)的`簡(jiǎn)單服務(wù)，也不會(huì)感到枯燥。責(zé)任心讓我明白了很多道理，在工作中它能夠確保我們的工作讓顧客滿意、上級(jí)滿意、同事滿意，同時(shí)提高工作水平和質(zhì)量。因此，作為一個(gè)學(xué)生，我們有責(zé)任去努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)，拓展知識(shí)面，提高自身綜合素質(zhì)。大學(xué)已經(jīng)過去了一年，回憶起來好像虛度了許多時(shí)間。比爾·蓋茨曾經(jīng)把人生比喻為一場(chǎng)燃燒的"火災(zāi)"，他說我們所能做的就是竭盡全力從這場(chǎng)"火災(zāi)"中搶救出些東西。時(shí)間就像這場(chǎng)火災(zāi)一樣，我們大學(xué)生認(rèn)為自己什么也不缺，擁有的卻是大把的時(shí)間，我們?cè)谕嫠：统撩杂诰W(wǎng)絡(luò)游戲的空虛中浪費(fèi)了它，直到進(jìn)入社會(huì)才痛苦地意識(shí)到?jīng)]有珍惜大學(xué)四年寶貴的時(shí)間。社交圈與學(xué)校的圈子相比，學(xué)校的氛圍更加純真。而在社交圈中，你會(huì)真正地明白"浪費(fèi)別人的時(shí)間就是劊子手"這句話的含義，時(shí)間問題會(huì)影響到報(bào)酬問題。報(bào)酬在工作中是每個(gè)人都敏感的話題，遲到會(huì)被扣工資，開會(huì)不準(zhǔn)時(shí)也會(huì)有相應(yīng)的懲罰。在工作中，顧客的要求可能會(huì)推遲，但這必然會(huì)受到責(zé)備甚至斥責(zé)。一天工作8個(gè)小時(shí)很容易過去，早上我負(fù)責(zé)清潔包廂，從11點(diǎn)到14點(diǎn)都是忙碌的，只有輪班時(shí)才稍微清閑一些。忙起來就像在爭(zhēng)分奪秒地?fù)寱r(shí)間，因?yàn)楹ε骂櫩屯对V和上級(jí)責(zé)備。在這過去的40多天里，我早上的生物鐘又恢復(fù)了正常的工作狀態(tài)。自從高考之后，我的生活中一直沒有時(shí)間觀念，大學(xué)時(shí)總是想把睡眠時(shí)間延長(zhǎng)，養(yǎng)成了愛睡懶覺的壞習(xí)慣。但在工作中，上班時(shí)間迫使我不得不早起，現(xiàn)在這個(gè)習(xí)慣得以糾正。以后在學(xué)校中也要堅(jiān)持早起。在空閑的時(shí)候，我會(huì)仔細(xì)計(jì)劃我的時(shí)間，思考如何利用它。我最深刻的感觸是不能讓我的時(shí)間悄悄溜走，只留下無知。在將來，我要在學(xué)業(yè)和工作上忙碌起來，合理規(guī)劃時(shí)間，這樣做事情不會(huì)像散沙一樣。我們每個(gè)人都應(yīng)該珍惜時(shí)間，創(chuàng)造屬于自己的人生價(jià)值。三寬容他人。在校的學(xué)生都有過這樣的感想大學(xué)就是一個(gè)小的社會(huì)，所謂“林子大了，什么鳥都有”，大學(xué)這個(gè)小社會(huì)遠(yuǎn)比社會(huì)要純真，單純多了，畢竟我們都是擁有那沒有退卻的幼稚，用著稚嫩的心去面對(duì)眼前的一切，