黑龍江省哈爾濱市第六中學(xué)2025屆生物高三第一學(xué)期期末經(jīng)典試題含解析

黑龍江省哈爾濱市第六中學(xué)2025屆生物高三第一學(xué)期期末經(jīng)典試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫(xiě)考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書(shū)寫(xiě)在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是（）A．在蘋(píng)果的組織樣液中加入斐林試劑，水浴加熱后的顏色變化為由藍(lán)變棕再變磚紅B．鑒定DNA時(shí)，應(yīng)將絲狀物直接加入到二苯胺試劑中進(jìn)行沸水浴，溶液變藍(lán)C．分離葉綠體中的色素時(shí)，不同色素隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同D．溴麝香草酚藍(lán)與CO2反應(yīng)，顏色變化為由藍(lán)變綠再變黃2．金鏈花由于受到能分泌細(xì)胞分裂素類物質(zhì)的病原體的侵襲，側(cè)芽生長(zhǎng)失控，形成大量分支，稱為“掃帚病”。有關(guān)分析及推測(cè)不正確的是（）A．正常生長(zhǎng)的金鏈花側(cè)芽生長(zhǎng)受抑制是因?yàn)樯L(zhǎng)素含量過(guò)高B．該現(xiàn)象說(shuō)明細(xì)胞分裂素類物質(zhì)能解除植物的頂端優(yōu)勢(shì)C．該病原體分泌的細(xì)胞分裂素類物質(zhì)能調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)發(fā)育，一定是一種植物激素D．生產(chǎn)上解除頂端優(yōu)勢(shì)可以達(dá)到增產(chǎn)的目的3．在植物體內(nèi)葉肉細(xì)胞中合成的蔗糖不斷運(yùn)出，再由篩管轉(zhuǎn)運(yùn)到其他部位貯存、利用。如圖表示蔗糖分子的跨膜運(yùn)輸及相關(guān)過(guò)程。有關(guān)敘述不正確的是（）A．蔗糖載體和ATP—酶之間功能的差異與它們分子結(jié)構(gòu)的差異直接相關(guān)B．葉肉細(xì)胞保持較高的pH有利于蔗糖分子運(yùn)出C．進(jìn)出葉肉細(xì)胞的方式不同，但都需要借助相關(guān)蛋白質(zhì)D．圖中蔗糖和的運(yùn)輸都屬于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)珒烧叩倪\(yùn)輸動(dòng)力不同4．圖甲表示玉米種子萌發(fā)過(guò)程中干重的變化，圖乙表示萌發(fā)過(guò)程中O2消耗量和CO2生成量的變化。據(jù)圖可得出的結(jié)論是（）A．種子萌發(fā)初期主要進(jìn)行有氧呼吸B．萌發(fā)的種子在a點(diǎn)時(shí)開(kāi)始進(jìn)行光合作用C．a(chǎn)點(diǎn)前干重減少主要是由于細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物D．圖乙兩條曲線相交時(shí)，有氧呼吸速率與無(wú)氧呼吸速率相等5．下列生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作或描述正確的是（）A．低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化實(shí)驗(yàn)中，染色體數(shù)目加倍的細(xì)胞所占的比例與固定液處理的時(shí)間正相關(guān)B．調(diào)查土壤小動(dòng)物豐富度時(shí)，用帶冷光源的誘蟲(chóng)器采集小動(dòng)物時(shí)，與實(shí)際數(shù)據(jù)相比，測(cè)得數(shù)值更小C．鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)先后加入等量的雙縮脲試劑A液和B液D．在“觀察洋蔥根尖有絲分裂”和“觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布”的實(shí)驗(yàn)中，加入鹽酸的濃度和目的都相同6．通道蛋白是細(xì)胞膜上的一類具有通道作用的蛋白質(zhì)，如水通道蛋白、K+通道蛋白等。敘述合理的是（）A．水通道蛋白和K+通道蛋白的基本單位不同B．通道蛋白鑲在細(xì)胞膜磷脂雙分子層的表面C．腎小管主要借助水通道蛋白來(lái)重吸收水D．Na+可以借助K+通道蛋白進(jìn)入細(xì)胞7．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是A．利用乳酸菌制作酸奶過(guò)程中，先通氣培養(yǎng)，后密封發(fā)酵B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是純種發(fā)酵C．果醋制作過(guò)程中發(fā)酵液pH逐漸降低，果酒制作過(guò)程中情況相反D．毛霉主要通過(guò)產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶和纖維素酶參與腐乳發(fā)酵8．（10分）下列有關(guān)人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的敘述正確的是（）A．人體處于寒冷環(huán)境時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱量大于散熱量B．眼球被撞擊，產(chǎn)生眼冒金星的感覺(jué)屬于非條件反射C．促甲狀腺激素的增加抑制下丘腦分泌D．胰腺分泌胰液的過(guò)程受促胰液素調(diào)節(jié)二、非選擇題9．（10分）納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等。回答下列問(wèn)題（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)組成的角度來(lái)看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________，說(shuō)明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達(dá)到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進(jìn)行柱層析，用____________進(jìn)行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。10．（14分）北方盛產(chǎn)山植，常添加白砂糖和酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，釀成甜美的山楂酒。如果將山楂酒過(guò)濾后稀釋下，再添加醋酸菌，在一定條件下發(fā)酵，還可生產(chǎn)山楂果醋，據(jù)此分析并回答下列問(wèn)題：（1）與醋酸菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是____________。（2）酒精發(fā)酵前加入的白砂糖主要是為菌種提供______（碳源或氮源或生長(zhǎng)因子）。下圖表示白砂糖的添加量對(duì)酒精生成量的影響，白砂糖的添加量為_(kāi)_____%左右最為合理。（3）科技人員計(jì)劃培養(yǎng)“自養(yǎng)”型的菌種，即這些菌種可以固定CO2，從化學(xué)反應(yīng)中獲取能量。他們首先對(duì)菌種進(jìn)行基因改造，轉(zhuǎn)入幾種固定CO2和獲取化學(xué)能所需的關(guān)鍵基因，再將它們放在______環(huán)境中續(xù)連續(xù)選擇培養(yǎng)，200天后，能夠“只吃CO2”的菌種終于誕生。（4）為節(jié)省資源，酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵可利用同一個(gè)裝置，但要將溫度______，保證空氣______。（5）借鑒前面發(fā)酵的經(jīng)驗(yàn)，某工廠計(jì)劃大批量生產(chǎn)山楂果醋。為進(jìn)一步提高產(chǎn)量，預(yù)探究果醋的最佳發(fā)酵溫度。請(qǐng)你簡(jiǎn)單說(shuō)明實(shí)驗(yàn)思路____________。11．（14分）某研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將某植物的葉片放入密閉系統(tǒng)中，保證各實(shí)驗(yàn)組溫度相同，在不同光照強(qiáng)度下觀測(cè)系統(tǒng)內(nèi)CO2濃度隨時(shí)間的變化，結(jié)果如圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）光照強(qiáng)度280lx時(shí)，密閉系統(tǒng)中的CO2濃度不斷上升原因是_______；最后密閉系統(tǒng)中的CO2濃度達(dá)到最大值并保持穩(wěn)定，原因又是__________。（2）光照強(qiáng)度為300lx時(shí)，曲線保持平直，可以得出CO2濃度為0.03%即此條件下的__________。（3）小組同學(xué)進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的目的是探究__________。12．回答下列（一）、（二）小題。（一）回答下列有關(guān)發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝的問(wèn)題：（1）豆豉是大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的一種食品。影響豆豉風(fēng)味的主要因素，除了菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素，還有________（答2個(gè)因素）。（2）目前的豆豉發(fā)酵基本是一次性的，每次都經(jīng)過(guò)“培養(yǎng)基滅菌→___→發(fā)酵→提取”，周而復(fù)始。能否________發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）根據(jù)所學(xué)知識(shí)判斷，下面哪種微生物更適合用豆芽汁培養(yǎng)基培養(yǎng)_________A醋桿菌B酵母菌C乳酸菌D農(nóng)桿菌（4）在果醋發(fā)酵工藝中，用谷殼糠等將醋桿菌固定化，裝在發(fā)酵瓶，下端直角玻璃管中塞____________用以過(guò)濾空氣；物料瓶?jī)?nèi)裝___________________，鋁箔封口。發(fā)酵過(guò)程若流速過(guò)快，則可能導(dǎo)致____________，為保障品質(zhì)，需對(duì)發(fā)酵瓶流出液________________。（二）為開(kāi)發(fā)利用沿海灘涂鹽堿地，我國(guó)科學(xué)家應(yīng)用基因工程培育出了耐鹽堿水稻新品系，大大提高了水稻等農(nóng)作物的種植面積，增加了糧食產(chǎn)量。據(jù)此請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）欲將耐鹽堿基因和Ti質(zhì)粒進(jìn)行重組形成重組質(zhì)粒需要的工具酶有限制性核酸內(nèi)切酶和____________，限制酶一般需要________種，這樣設(shè)計(jì)的目的是____________。（2）將重組Ti質(zhì)粒構(gòu)建完成后導(dǎo)入農(nóng)桿菌，經(jīng)篩選后，對(duì)含目的基因的農(nóng)桿菌進(jìn)行大量繁殖，其目的是____________。（3）取田間水稻的幼胚經(jīng)消毒后接種到____________（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基上誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織，利用含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌侵染愈傷組織后，將其接種到MS生根培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素具有解除高濃度生長(zhǎng)素____________的作用。（4）經(jīng)組培獲得水稻試管苗后，提取其葉片組織中的DNA，采用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，目的是為了____________。要檢測(cè)到轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因的表達(dá)產(chǎn)物，一般采用的方法是_________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

1、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。2、CO2可使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃?！驹斀狻緼、蘋(píng)果中含有還原性糖，在蘋(píng)果的組織樣液中加入斐林試劑，水浴加熱后的顏色變化為由藍(lán)變棕再變磚紅，A正確；B、鑒定DNA時(shí)，不能將絲狀物直接加入到二苯胺試劑中進(jìn)行沸水浴，應(yīng)將絲狀物先在2mol/L的NaCl溶液中溶解再放入二苯胺試劑檢測(cè)，B錯(cuò)誤；C、分離葉綠體中的色素時(shí)，不同色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同，C正確；D、二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，D正確。故選B。2、C【解析】

【詳解】頂端優(yōu)勢(shì)是由于頂芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素向下運(yùn)輸，大量積累在側(cè)芽部位，使側(cè)芽生長(zhǎng)受抑制，A正確，金鏈花由于受到能分泌細(xì)胞分裂素類物質(zhì)的病原體的侵襲，側(cè)芽生長(zhǎng)，說(shuō)明細(xì)胞分裂素類物質(zhì)能解除植物的頂端優(yōu)勢(shì)，B正確，植物激素是植物產(chǎn)生的，該病原體分泌的細(xì)胞分裂素類物質(zhì)在植物體內(nèi)不一定含有，C錯(cuò)誤，生產(chǎn)上解除頂端優(yōu)勢(shì)可以使側(cè)枝發(fā)育，達(dá)到增產(chǎn)的目的，D正確。3、B【解析】

據(jù)圖分析，K+運(yùn)輸?shù)胶Y管，動(dòng)力是ATP，屬于主動(dòng)運(yùn)輸；蔗糖運(yùn)輸?shù)胶Y管，需要蔗糖載體，動(dòng)力是H+濃度差，也是主動(dòng)運(yùn)輸?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，蔗糖載體與ATP酶的功能不同，其直接原因是組成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，A正確；B、根據(jù)圖示，蔗糖運(yùn)輸時(shí)與H+同向運(yùn)輸，因此，葉肉細(xì)胞內(nèi)H+多（pH低）更有利于蔗糖運(yùn)出葉肉細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、圖示H+進(jìn)葉肉細(xì)胞需要ATP提供動(dòng)力，為主動(dòng)運(yùn)輸，需要相關(guān)載體蛋白，H+出葉肉細(xì)胞需要蔗糖載體，不需要能量，屬于協(xié)助擴(kuò)散，C正確；D、圖示蔗糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力是膜兩側(cè)H+濃度差，而K+的運(yùn)輸動(dòng)力是ATP，D正確；故選B。【點(diǎn)睛】本題考查物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方面的知識(shí)，根據(jù)圖示物質(zhì)跨膜運(yùn)輸特點(diǎn)，判斷物質(zhì)運(yùn)輸方式即可解題。4、C【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖甲表示種子萌發(fā)過(guò)程中干重的變化，由于干種子進(jìn)行萌發(fā)首先要吸足水分，鮮重在開(kāi)始快速增加，但干重降低的原因是種子萌發(fā)過(guò)程中呼吸作用加強(qiáng)，消耗有機(jī)物，導(dǎo)致干重減少，后期種子萌發(fā)長(zhǎng)成幼苗，幼苗進(jìn)行光合作用積累有機(jī)物，使干重增加。

圖乙中，開(kāi)始時(shí)，O2吸收量少，細(xì)胞主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，兩條線相交之前，二氧化碳釋放量大于氧氣的吸收量，表示細(xì)胞的呼吸方式為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸；兩條線相交之后，氧氣釋放量與二氧化碳吸收量相等，此時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸?！驹斀狻緼、由圖乙中氧氣消耗量和二氧化碳釋放量的曲線圖可知，種子萌發(fā)初期以無(wú)氧呼吸為主，A錯(cuò)誤；B、a點(diǎn)之前干重減少，a點(diǎn)之后干重增加，說(shuō)明a點(diǎn)時(shí)萌發(fā)的種子光合作用強(qiáng)度等于呼吸作用強(qiáng)度，而光合作用應(yīng)在a點(diǎn)之前就已進(jìn)行，但強(qiáng)度小于呼吸作用強(qiáng)度，B錯(cuò)誤；C、a點(diǎn)前干重減少主要是由于細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物，即使a點(diǎn)前開(kāi)始了光合作用，光合作用的強(qiáng)度也小于呼吸作用強(qiáng)度，C正確；D、圖乙兩條曲線相交時(shí)，二氧化碳釋放量與氧氣吸收量相等，此時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，D錯(cuò)誤。故選C。5、B【解析】

在“觀察洋蔥根尖有絲分裂”中是利用15%的鹽酸和95%酒精配置解離液，“觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布”的實(shí)驗(yàn)中加入8%鹽酸改變細(xì)胞膜通透性；鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)先加1ml雙縮脲試劑A液，再加雙縮脲試劑B液4滴，鑒定還原糖時(shí)才是將甲乙兩液等量混勻。【詳解】A、細(xì)胞中染色體數(shù)目加倍的細(xì)胞所占的比例與低溫處理的時(shí)間有關(guān)，固定液處理時(shí)，細(xì)胞死亡，A錯(cuò)誤；B、調(diào)查土壤小動(dòng)物豐富度時(shí)利用土壤小動(dòng)物趨暗趨濕避高溫的特點(diǎn)，應(yīng)用熱光源采集，若用帶冷光源的誘蟲(chóng)器采集小動(dòng)物時(shí)，與實(shí)際數(shù)據(jù)相比，測(cè)得數(shù)值偏小，B正確；C、鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)先加1ml雙縮脲試劑A液，再加雙縮脲試劑B液4滴，C錯(cuò)誤；D、在“觀察洋蔥根尖有絲分裂”中是利用15%的鹽酸和95%酒精配置解離液，“觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布”的實(shí)驗(yàn)中加入8%鹽酸改變細(xì)胞膜通透性，D錯(cuò)誤。故選B。6、C【解析】

自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)谋容^：名稱運(yùn)輸方向載體能量實(shí)例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等【詳解】A、水通道蛋白和K+通道蛋白的基本單位相同，都是氨基酸，A錯(cuò)誤；B、通道蛋白貫穿細(xì)胞膜磷脂雙分子層，B錯(cuò)誤；C、腎小管主要借助水通道蛋白來(lái)重吸收水，屬于協(xié)助擴(kuò)散，C正確；D、通道蛋白運(yùn)輸物質(zhì)具有特異性，所以Na+不能借助K+通道蛋白進(jìn)入細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查了物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑庠诳疾閷W(xué)生理解物質(zhì)運(yùn)輸方式的特點(diǎn)，掌握相關(guān)實(shí)例。7、B【解析】

制作果酒的酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，制作酸奶的乳酸菌屬于厭氧菌，只能在無(wú)氧條件下繁殖，制作果醋的醋酸菌的代謝類型是異養(yǎng)需養(yǎng)型；腐乳是用豆腐發(fā)酵制成，多種微生物參與發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌具發(fā)達(dá)的白色菌絲。毛霉等微生物產(chǎn)生的以蛋白酶為主各種酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸?！驹斀狻咳樗峋且环N嚴(yán)格的厭氧菌，有氧氣存在時(shí)，其發(fā)酵會(huì)受到抑制，因此利用乳酸菌制作酸奶的過(guò)程中，應(yīng)一致處于密閉狀態(tài)，否則會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵失敗，A錯(cuò)誤；家庭制作果酒、果醋與腐乳過(guò)程中所用的菌種均來(lái)源于自然環(huán)境，有多種微生物參與發(fā)酵過(guò)程，因此均不是純種發(fā)酵，B正確；果醋制作過(guò)程中，醋酸菌有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，二氧化碳溶于水形成碳酸，隨著二氧化碳濃度的增加，溶液的pH逐漸降低；果酒制作過(guò)程中，酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳與酒精，二氧化碳溶于水形成碳酸，隨著二氧化碳濃度的增加，溶液的pH逐漸降低，因此果酒、果醋制作過(guò)程中溶液的pH都是逐漸降低，C錯(cuò)誤；毛霉主要通過(guò)產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶參與腐乳發(fā)酵，D錯(cuò)誤。8、D【解析】

完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射?。惑w溫的相對(duì)恒定，是機(jī)體產(chǎn)熱量和散熱量保持動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果；激素的分泌存在分級(jí)調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)過(guò)程?！驹斀狻緼、人體處于寒冷環(huán)境時(shí)，人的產(chǎn)熱量和散熱量處于動(dòng)態(tài)平衡，使得體溫維持相對(duì)恒定，A錯(cuò)誤；B、眼球被撞擊，產(chǎn)生眼冒金星的感覺(jué)沒(méi)有構(gòu)成一個(gè)完成的反射弧，不屬于反射，B錯(cuò)誤；C、垂體分泌促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，當(dāng)血液中甲狀腺激素的含量升高時(shí)，會(huì)抑制下丘腦的分泌，而非促甲狀腺激素直接抑制下丘腦分泌，C錯(cuò)誤；D、小腸黏膜會(huì)分泌促胰液素，進(jìn)入血液作用于胰腺，從而分泌胰液，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】反射完成的條件：完成的反射?。蛔銐驈?qiáng)度的刺激。二、非選擇題9、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當(dāng)碳源和氮源，提供能源物質(zhì)（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的氨基酸和一些風(fēng)味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過(guò)程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機(jī)酸，同時(shí)還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風(fēng)味成分，從而構(gòu)成了腐乳所特有的風(fēng)味。腐乳在制作過(guò)程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細(xì)菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解，大約經(jīng)過(guò)三個(gè)月至半年的時(shí)間，松酥細(xì)膩的腐乳就做好了，滋味也變得質(zhì)地細(xì)膩、鮮美適口。2、培養(yǎng)基的成分包括：碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水，有的需要生長(zhǎng)因子等。碳源分為無(wú)機(jī)碳源和有機(jī)碳源，無(wú)機(jī)碳源如二氧化碳，有機(jī)碳源如葡萄糖，碳源是構(gòu)成生物體細(xì)胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)；氮源分為無(wú)機(jī)氮源（銨鹽、硝酸鹽等）和有機(jī)氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。3、血紅蛋白的提取和分離：（1）樣品處理：洗滌，用生理鹽水洗滌，低速離心，直至上清液中沒(méi)有黃色；（2）血紅蛋白釋放：加入蒸餾水和甲苯，細(xì)胞破碎釋放血紅蛋白；（3）分離：低速離心，分成4層，第三層紅色透明液體為血紅蛋白水溶液層，分出該層；（4）透析：放入透析袋，出去分子量較小的雜質(zhì)；（5）過(guò)凝膠色譜柱收集純蛋白?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意可知，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似，因此納豆制作的原理是：利用納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。（2）根據(jù)培養(yǎng)基的成分可知，纖維蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作為碳源和氮源使用，提供能源物質(zhì)，由于納豆桿菌能分泌納豆激酶，納豆激酶能夠水解水不溶性的纖維蛋白，在乳白色的固體培養(yǎng)基上如果存在納豆桿菌，則可以在培養(yǎng)基上形成較大的溶解圈。（3）納豆激酶的化學(xué)本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此提純納豆激酶的方法即提純蛋白質(zhì)的方法。實(shí)驗(yàn)步驟：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取上清液作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，透析的目的是去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)。④凝膠色譜純化：將透析液進(jìn)行柱層析，用25mmo/L磷酸鹽緩沖液進(jìn)行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認(rèn)試管收集液中是否含有納豆激酶，還要添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上，觀察是否出現(xiàn)溶解圈?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵以及蛋白質(zhì)的提純的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握培養(yǎng)基的成分及功能，理解分離微生物的原則和方法，把握腐乳的制作原理，利用該原理解釋納豆的制作依據(jù)的原理，掌握蛋白質(zhì)的提取和分離的操作方法和過(guò)程，這是突破第（3）問(wèn)的關(guān)鍵。10、有核膜包被的細(xì)胞核碳源15不含有機(jī)物升高流通設(shè)置一系列的溫度梯度進(jìn)行發(fā)酵，果醋產(chǎn)量最高的溫度即為最適溫度【解析】

果酒發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，是兼性厭氧型菌，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸增加數(shù)量，無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵；醋酸菌是需氧菌，在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸?！驹斀狻浚?）醋酸菌是原核生物，酵母菌是真核生物，二者的主要區(qū)別是后者含有核膜包被的細(xì)胞核。（2）白砂糖可以為菌種提供碳源，由圖可知，白砂糖添加量小于15%時(shí)，隨著添加量的增多，酒精含量增加，大于15%，白砂糖含量再增加，酒精含量也不再增加。故白砂糖的添加量為15%左右最合理。（3）要培養(yǎng)“自養(yǎng)”型的菌種，應(yīng)該將經(jīng)過(guò)基因改造的菌種放在不含有機(jī)物的環(huán)境中，能夠存活下來(lái)的即為自養(yǎng)型菌種。（4）酒精發(fā)酵需要在無(wú)氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行，故若利用同一個(gè)裝置進(jìn)行酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵，進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)需要將溫度升高，且需要保證空氣流通，保證醋酸菌的有氧呼吸。（5）要探究果醋的最佳發(fā)酵溫度，需要設(shè)置一系列溫度梯度分別進(jìn)行醋酸發(fā)酵，醋酸產(chǎn)量最高時(shí)對(duì)應(yīng)的溫度即為最佳發(fā)酵溫度?！军c(diǎn)睛】酒精發(fā)酵需要在無(wú)氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行。11、植物葉片呼吸作用釋放的CO2量大于光合作用固定的CO2量由于前段時(shí)間植物葉片呼吸作用大于光合作用，密閉系統(tǒng)內(nèi)CO2不斷增多而氧氣不斷消耗，呼吸作用逐漸下降直至與光合作用強(qiáng)度相等，密閉系統(tǒng)的CO2量達(dá)最大且保持不變CO2補(bǔ)償點(diǎn)光照強(qiáng)度對(duì)CO2補(bǔ)償點(diǎn)影響【解析】

密閉系統(tǒng)中，由于二氧化碳濃度有限，故光合作用強(qiáng)度先上升后下降，最終等于呼吸強(qiáng)度。據(jù)圖可知：隨著光照強(qiáng)度增強(qiáng)，二氧化碳濃度逐漸降低，最后都趨于平衡?！驹斀狻浚?）在光照強(qiáng)度280lx時(shí)，由于植物葉片呼吸作用釋放的CO2量大于光合作用固定的CO2量，密閉系統(tǒng)中的CO2濃度不斷上升。隨著密閉系統(tǒng)內(nèi)CO2不斷增多而氧氣不斷消耗，呼吸作用逐漸下降直至與光合作用強(qiáng)度相等，密閉系統(tǒng)的CO2量達(dá)最大且保持不變。（2）在光照強(qiáng)度300lx時(shí)，密閉系統(tǒng)中的CO2濃度維持不變，原因是葉片的光合速率與呼吸速率相等，因此0.03%CO2濃度為此光照條件下的CO2補(bǔ)償點(diǎn)。（3）當(dāng)CO2的濃度不再改變時(shí)對(duì)應(yīng)的濃度即為CO2補(bǔ)償點(diǎn)，據(jù)圖可知光照強(qiáng)度越強(qiáng)，CO2濃度不再改變時(shí)對(duì)應(yīng)的濃度越低，由此可知本實(shí)驗(yàn)探究的目的是光照強(qiáng)度對(duì)CO2補(bǔ)償點(diǎn)影響?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖形主要考查影響光合作用的環(huán)境因素，意在考查考生對(duì)圖形的分析與理解，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。12、大豆品種（原料）、發(fā)酵時(shí)間接種連續(xù)地B脫脂棉球酒水混合物發(fā)酵不充分定期檢測(cè)/監(jiān)控（答到一個(gè)詞給分）DNA連接酶2防止質(zhì)粒和目的基因自身環(huán)化以及定向連接獲取大量重組質(zhì)粒（讓目的基因擴(kuò)增或克隆目的基因）半固體抑制根生長(zhǎng)檢測(cè)目的基因是否成功導(dǎo)入抗原-抗體