2025屆河南省信陽(yáng)市第一高級(jí)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末調(diào)研試題含解析

2025屆河南省信陽(yáng)市第一高級(jí)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末調(diào)研試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫(huà)出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．農(nóng)作物的籽粒成熟后大部分掉落的特性稱(chēng)為落粒性，落粒性給水稻收獲帶來(lái)較大的困難?？蒲腥藛T做了如圖所示雜交實(shí)驗(yàn)，下列說(shuō)法不正確的是A．控制落粒性的兩對(duì)基因位于非同源染色體上B．雜合不落粒水稻自交后代不發(fā)生性狀分離C．F2代中純合不落粒水稻植株的比例為7/16D．野生稻多表現(xiàn)落粒，利于水稻種群的繁衍2．圖示中心法則中的兩個(gè)過(guò)程，箭頭表示子鏈延長(zhǎng)的方向。據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是（）A．圖甲過(guò)程可發(fā)生在細(xì)胞核外B．酶1為解旋酶，酶3為RNA聚合酶C．圖乙中基因2指導(dǎo)的子鏈延伸方向與基因1一定相同D．對(duì)于核DNA分子，細(xì)胞一生圖甲過(guò)程僅發(fā)生一次，圖乙過(guò)程發(fā)生多次3．2019年“世界水日”的宣傳主題為“Leavingnoonebehind”(不讓任何一個(gè)人掉隊(duì))。下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞中的自由水可在細(xì)胞中流動(dòng)，是良好的溶劑B．水在病變細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水的形式存在C．核糖體在代謝過(guò)程中能夠產(chǎn)生水D．冬季，植物體內(nèi)自由水相對(duì)含量增多4．當(dāng)呼吸道黏膜受到機(jī)械刺激或化學(xué)刺激后，產(chǎn)生的興奮傳到腦干的相關(guān)中樞，進(jìn)而引起呼吸肌快速收縮或舒張，產(chǎn)生咳嗽反射。下列敘述正確的是（）A．刺激呼吸道黏膜引起的咳嗽反射屬于條件反射B．刺激引發(fā)的興奮以局部電流的形式在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)C．咳嗽反射過(guò)程中，神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙處的移動(dòng)需要消耗ATPD．長(zhǎng)期咳嗽伴發(fā)的咽喉腫痛的痛覺(jué)中樞位于腦干5．某研究小組為研究自然選擇的作用，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將直毛長(zhǎng)翅果蠅（AABB）與分叉毛殘翅（aabb）果蠅雜交，雜交后代作為第0代放置在塑料箱中，個(gè)體間自由交配。裝有食物的培養(yǎng)瓶懸掛在箱蓋上，使殘翅個(gè)體難以進(jìn)入。連續(xù)培養(yǎng)7代，檢測(cè)每一代a、b的基因頻率，結(jié)果如圖所示。已知A、a與B、b基因是自由組合的。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．第2代成年果蠅的性狀分離比為9∶3∶3∶1B．種群數(shù)量越大，a基因頻率的波動(dòng)幅度會(huì)越小C．a(chǎn)、b基因頻率的變化都是自然選擇的結(jié)果D．培養(yǎng)至某一代中無(wú)殘翅個(gè)體時(shí)，b基因頻率為06．某二倍體動(dòng)物的一個(gè)精原細(xì)胞形成精細(xì)胞過(guò)程中，處于不同分裂時(shí)期的細(xì)胞示意圖如下（部分染色體，無(wú)突變發(fā)生）。下列分析正確的是（）A．甲為前期I，不會(huì)使同源染色體上的非等位基因重組B．乙為中期I，細(xì)胞中非同源染色體的組合方式已確定C．丙為后期I，細(xì)胞中有2個(gè)染色體組和2套遺傳信息D．丁為末期I，細(xì)胞兩極距離變大，核膜凹陷形成環(huán)溝二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）生物群落是個(gè)動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，是不斷發(fā)展變化的?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）光裸的巖地上最終演替出森林，其過(guò)程大致是：裸巖階段→地衣階段→_______→灌木階段→森林階段。最后階段，喬木會(huì)逐漸取代灌木而成為優(yōu)勢(shì)種，主要原因是_________。（2）生態(tài)學(xué)中的“干擾理論”認(rèn)為人類(lèi)活動(dòng)經(jīng)常干擾群落的演替，原因是_________。（3）頂極群落是群落演替的最終階段，是最穩(wěn)定的群落階段。如果P為群落中生產(chǎn)者同化的總能量，R為所有生物的總呼吸量，頂極群落中P/R值大約為_(kāi)________。演替到頂極群落的過(guò)程中，生態(tài)系統(tǒng)的_________穩(wěn)定性逐漸提高。8．（10分）下圖表示橙子的兩個(gè)用途，果肉可加工為橙汁，富含維生素C；果皮可提取橙皮精油，具有抑菌的作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）利用橙子的果肉生產(chǎn)橙汁的過(guò)程中，使用果膠酶的目的是___________。酶活性是指___________。（2）為探究橙汁生產(chǎn)過(guò)程中果膠酶的最適溫度，簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路___________。（3）提取橙皮精油的方法是___________，此法與玫瑰精油的提取方法不同的原因是___________。（4）提取橙皮精油的過(guò)程中，第一次過(guò)濾的目的是___________，第二次過(guò)濾的目的是___________。9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）混菌發(fā)酵是指利用兩種以上具有共同作用的微生物，聯(lián)合完成某種發(fā)酵的新型技術(shù)，回答下列與發(fā)酵有關(guān)的問(wèn)題。芒果挑選和清洗→打漿→___?___→加熱→過(guò)濾→滅菌→果酒發(fā)酵→果醋發(fā)酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算開(kāi)展芒果醋的研究，若該研究考慮混合菌發(fā)酵，則最可能選擇________菌。如圖為芒果醋釀造的工藝流程圖，圖中“?”處應(yīng)填寫(xiě)為_(kāi)________。（2）芒果醋發(fā)酵過(guò)程中需提供的氧氣條件是________________________________________，影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有___________________________（至少寫(xiě)兩點(diǎn)）。（3）為提高乙酸含量和縮短發(fā)酵時(shí)間，科研人員開(kāi)展了酵母菌接種量對(duì)發(fā)酵影響的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)圖：當(dāng)酵母菌接種量超過(guò)1．15%時(shí)，___________明顯下降，原因最可能是___________________________。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行_______________處理，若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀、加熱或___________等方法獲得澄清果醋。（二）回答下列關(guān)于植物克隆方面的問(wèn)題：（1）在不斷攪動(dòng)或搖動(dòng)的液體培養(yǎng)基中進(jìn)行的培養(yǎng)叫植物細(xì)胞液體懸浮培養(yǎng)，通過(guò)該方法可獲得藥用植物細(xì)胞的______________產(chǎn)物，如抗癌藥物紫杉醇等。（2）進(jìn)行培養(yǎng)的細(xì)胞大多數(shù)來(lái)自愈傷組織，愈傷組織通過(guò)長(zhǎng)時(shí)期的___________培養(yǎng)，多個(gè)細(xì)胞之間發(fā)生了_____________差異，篩選出生長(zhǎng)速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系。該培養(yǎng)基可選擇含有大量元素、___________和有機(jī)物的MS基本培養(yǎng)基。（3）在培養(yǎng)方法上可選擇先使用適用________________的生長(zhǎng)培養(yǎng)基，然后再使用產(chǎn)物合成培養(yǎng)基。（4）如圖表示某植物體內(nèi)物質(zhì)的合成圖：由代謝過(guò)程圖可知，可通過(guò)人工增加______________物質(zhì)來(lái)提高C物質(zhì)的產(chǎn)量，原理是______________。促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)，也可以通過(guò)克隆酶2基因并進(jìn)行________________，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系。10．（10分）人血清白蛋白(HSA)具有重要的醫(yī)用價(jià)值，只能從人血漿中制備。下圖是以基因工程技術(shù)獲取重組HSA（rHSA）的兩條途徑。（1）為獲取HSA基因，首先需采集人的血液，提取_____________合成總cDNA，然后以cDNA為模板，采用PCR技術(shù)擴(kuò)增HSA基因。下圖中箭頭表示一條引物結(jié)合模板的位置及擴(kuò)增方向，請(qǐng)用箭頭在方框內(nèi)標(biāo)出另一條引物的位置及擴(kuò)增方向。（2）啟動(dòng)子通常具有物種及組織特異性，構(gòu)建在水稻胚乳細(xì)胞內(nèi)特異表達(dá)rHSA的載體，需要選擇的啟動(dòng)子是_____________（填寫(xiě)字母，單選）。A．人血細(xì)胞啟動(dòng)子B．水稻胚乳細(xì)胞啟動(dòng)子C．大腸桿菌啟動(dòng)子D．農(nóng)桿菌啟動(dòng)子（3）利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化水稻受體細(xì)胞的過(guò)程中，需添加酚類(lèi)物質(zhì)，其目的是____________。（4）人體合成的初始HSA多肽，需要經(jīng)過(guò)膜系統(tǒng)加工形成正確的空間結(jié)構(gòu)才有活性。與途徑Ⅱ相比，選擇途徑Ⅰ獲取rHSA的優(yōu)勢(shì)是____________________________________。（5）為證明rHSA具有醫(yī)用價(jià)值，須確認(rèn)rHSA與_________________的生物學(xué)功能一致。11．（15分）豬感染豬博卡病毒會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉。豬博卡病毒DNA是單鏈，長(zhǎng)度僅為1．2kb，但能編碼4種蛋白質(zhì)（NSl、NPl、VP2、VP1），該病毒DNA與編碼的蛋白質(zhì)對(duì)應(yīng)關(guān)系如下圖。（1）豬博卡病毒DNA雖短，但可以編碼4種蛋白質(zhì)，據(jù)圖分析原因是___________。（2）基因工程制備疫苗，獲取NS1基因片段采用PCR技術(shù)的目的是___________，以便于與載體DNA連接。（3）基因工程的核心步驟是___________，可用___________將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞。若在分子水平上檢測(cè)基因是否表達(dá)，可采用___________方法。（4）該基因工程制備的疫苗是否有效，個(gè)體生物學(xué)水平上的鑒定過(guò)程是：___________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

根據(jù)題意和圖解可知，落粒與不落粒雜交后代全為落粒，則落粒為顯性，F(xiàn)1自交后代落粒：不落粒=9:7，為9：3：3：1的變形，說(shuō)明該性狀由兩對(duì)基因控制且位于兩對(duì)同源染色體上，假設(shè)該性狀由基因A、a和B、b表示，根據(jù)自交結(jié)果說(shuō)明當(dāng)A、B基因同時(shí)存在時(shí)表現(xiàn)落粒，其他均表現(xiàn)為不落粒?！驹斀狻扛鶕?jù)以上分析可知，控制水稻該性狀的兩對(duì)基因位于兩對(duì)同源染色體上，A正確；根據(jù)以上分析可知，不落粒的基因型為A＿bb、aaB＿、aabb，則雜合不落粒水稻的基因型為Aabb或aaBb，其自交后都表現(xiàn)為不落粒，B正確；根據(jù)以上分析，F(xiàn)2代中純合不落粒水稻植株的比例為3/16，C錯(cuò)誤；野生稻多表現(xiàn)落粒，落粒后遇到適宜的環(huán)境利于萌發(fā)產(chǎn)生后代，因此利于水稻種群的繁衍，D正確。2、C【解析】

分析甲圖：甲圖表示DNA分子復(fù)制過(guò)程。DNA分子復(fù)制是以親代DNA分子的兩條鏈為模板合成子代DNA的過(guò)程，其復(fù)制方式為半保留復(fù)制。分析乙圖：乙圖表示基因的轉(zhuǎn)錄過(guò)程，轉(zhuǎn)錄過(guò)程以四種核糖核苷酸為原料，以DNA分子的一條鏈為模板，在RNA聚合酶的作用下合成RNA?！驹斀狻緼、圖甲是DNA分子的復(fù)制過(guò)程，DNA分子復(fù)制可發(fā)生在線粒體、葉綠體中，也可在體外通過(guò)RCR技術(shù)擴(kuò)增，A正確；B、酶1在DNA分子復(fù)制中斷開(kāi)氫鍵，為DNA解旋酶；酶3在基因轉(zhuǎn)錄中解旋，為RNA聚合酶，B正確；C、不同的基因有不同的轉(zhuǎn)錄起點(diǎn)和模板鏈，轉(zhuǎn)錄的方向不一定不同，C錯(cuò)誤；D、在細(xì)胞一生中，核DNA分子只復(fù)制一次，而轉(zhuǎn)錄可進(jìn)行多次，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查DNA的復(fù)制、遺傳信息的轉(zhuǎn)錄，要求考生識(shí)記DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄的模板、過(guò)程、場(chǎng)所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能準(zhǔn)確判斷圖中各過(guò)程的名稱(chēng)，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題即可。3、D【解析】

水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種。自由水在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞之間、生物體內(nèi)可以自由流動(dòng)，是良好的溶劑，可溶解許多物質(zhì)和化合物；可以參與物質(zhì)代謝，如輸送新陳代謝所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝的廢物。自由水的含量影響細(xì)胞代謝強(qiáng)度，含量越大，新陳代謝越旺盛，如人和動(dòng)物體液就是自由水。結(jié)合水在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)相結(jié)合，失去流動(dòng)性。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，不能溶解其它物質(zhì)，不參與代謝作用。結(jié)合水賦予各種組織、器官一定形狀、硬度和彈性，因此某些組織器官的含水量雖多(如人的心肌含水79％)，仍呈現(xiàn)堅(jiān)韌的形態(tài)。自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化?！驹斀狻緼、細(xì)胞中的自由水可在細(xì)胞中流動(dòng)，是良好的溶劑，A正確；B、病變細(xì)胞中水也有結(jié)合水和自由水兩種形式，B正確；C、核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，氨基酸脫水縮合的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水，C正確；D、冬季，溫度低，植物代謝減弱，自由水相對(duì)含量減少，D錯(cuò)誤。故選D。4、B【解析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器五部分構(gòu)成。神經(jīng)纖維未受到刺激時(shí)，K+外流，細(xì)胞膜內(nèi)外的電荷分布情況是外正內(nèi)負(fù)；當(dāng)某一部位受刺激時(shí)，Na+內(nèi)流，其膜電位變?yōu)橥庳?fù)內(nèi)正。興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是通過(guò)突觸進(jìn)行的，信號(hào)變化為電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)?！驹斀狻緼、刺激呼吸道黏膜引起的咳嗽反射屬于非條件反射，A錯(cuò)誤；B、刺激引發(fā)的興奮以局部電流的形式在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)，B正確；C、神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙處通過(guò)擴(kuò)散的方式移動(dòng)到突觸后膜，不需要消耗ATP，C錯(cuò)誤；D、痛覺(jué)產(chǎn)生于大腦皮層，D錯(cuò)誤。故選B。5、B【解析】

根據(jù)圖表信息可知，直毛基因?yàn)锳，分叉毛基因?yàn)閍，長(zhǎng)翅基因?yàn)锽，殘翅基因?yàn)閎，直毛長(zhǎng)翅果蠅（AABB）與分叉毛殘翅（aabb）果蠅雜交，雜交后代基因型為AaBb，將其作為0代放置在塑料箱中，個(gè)體間自由交配，裝有食物的培養(yǎng)瓶懸掛在箱蓋上，使殘翅個(gè)體難以進(jìn)入，所以自由交配的后代中殘翅個(gè)體的生存率會(huì)降低，b基因的頻率會(huì)降低?！驹斀狻緼、已知A、a和B、b基因是自由組合的，那么這兩對(duì)基因分別位于兩對(duì)常染色體上，遵循分離定律和自由組合定律，親本雜交的第一代表現(xiàn)型均為直毛長(zhǎng)翅，第二代性狀分離比為9∶3∶3∶1。題中說(shuō)雜交后代作為第0代，那么應(yīng)是第1代性狀分離比為9∶3∶3∶1，且殘翅個(gè)體會(huì)被淘汰，所占?xì)埑岜壤龝?huì)下降，第二代也不滿足9∶3∶3∶1的性狀分離比，A錯(cuò)誤；B、由題意可知，只會(huì)將殘翅個(gè)體淘汰，對(duì)A、a基因無(wú)影響，該等位基因比例始終為1∶1，種群數(shù)量越大，得到的結(jié)果與理論比例越接近，基因頻率的波動(dòng)幅度越小，B正確；C、a基因不受所創(chuàng)設(shè)的外界環(huán)境干擾，其基因頻率的變化是自然選擇的結(jié)果；b基因受人為干擾，殘翅個(gè)體被選擇性淘汰而無(wú)法與長(zhǎng)翅個(gè)體進(jìn)行交配，所以其基因頻率的變化不是自然選擇的結(jié)果，C錯(cuò)誤；D、培養(yǎng)至某一代中無(wú)殘翅個(gè)體時(shí)，仍有可能存在基因型為Bb的個(gè)體，b基因頻率不為0，D錯(cuò)誤。故選B。6、B【解析】

減數(shù)分裂過(guò)程。減數(shù)第一次分裂間期：染色體復(fù)制染色體復(fù)制減數(shù)第一次分裂：前期。聯(lián)會(huì)，同源染色體的非姐妹染色單體交叉互換；中期，同源染色體成對(duì)的排列在赤道板上；后期，同源染色體分離非同源染色體自由組合；末期，細(xì)胞質(zhì)分裂。核膜，核仁重建紡錘體和染色體消失。減數(shù)第二次分裂：前期，核膜，核仁消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；中期，染色體形態(tài)固定，數(shù)目清晰；后期，著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開(kāi)成為染色體病均勻的移向兩級(jí)；末期，核膜核仁重建，紡錘體和染色體消失。【詳解】A、甲為前期I，會(huì)因?yàn)橥慈旧w的非姐妹染色單體之間進(jìn)行交叉互換而發(fā)生同源染色體上的非等位基因重組，A錯(cuò)誤；B、乙為中期I，各對(duì)同源染色體排列在細(xì)胞中央的赤道面上，每?jī)蓚€(gè)未分開(kāi)的同源染色體的著絲粒分別與從細(xì)胞相對(duì)的兩極發(fā)出的紡錘絲相連，此時(shí)細(xì)胞中非同源染色體的組合方式已確定，B正確；C、丙為后期I，細(xì)胞中有2個(gè)染色體組和4套遺傳信息，C錯(cuò)誤；D、丁為末期I，細(xì)胞兩極距離變大，細(xì)胞膜凹陷形成環(huán)溝，D錯(cuò)誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、苔蘚階段→草本階段喬木比灌木具有更強(qiáng)的獲得陽(yáng)光的能力人類(lèi)活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行1抵抗力【解析】

初生演替：是指一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替。初生演替的一般過(guò)程是裸巖階段→地衣階段→苔蘚階段→草本植物階段→灌木階段→森林階段?！驹斀狻浚?）裸巖上的演替過(guò)程大致是：裸巖階段→地衣階段→苔蘚階段→草本階段→灌木階段→森林階段。植物之間主要是競(jìng)爭(zhēng)陽(yáng)光，喬木會(huì)逐漸取代灌木而成為優(yōu)勢(shì)種，其主要原因是喬木比灌木具有更的得陽(yáng)光的能力。（2）“干擾理論”認(rèn)為人類(lèi)活動(dòng)經(jīng)常干擾群落的演替，原因是人類(lèi)活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行。（3）頂極群落物質(zhì)和能量的輸入和輸出處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。群落演替到頂級(jí)群落的過(guò)程中，物種豐富度増加，營(yíng)養(yǎng)結(jié)枃越來(lái)越復(fù)雜，因此到頂極群落時(shí)P/R值約等于1。演替過(guò)程中生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性逐漸提高。【點(diǎn)睛】本題考查群落演替的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。8、增加出汁量，使橙汁澄清酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力（或酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率）在pH等適宜的條件下設(shè)置溫度梯度，根據(jù)出汁量或澄清程度確定最適溫度壓榨法水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致橙皮焦糊和有效成分水解除去固體物和殘?jiān)レo置后下層部分中的少量水和果蠟【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等：（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．根據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法?！驹斀狻浚?）果膠酶能分解果膠，瓦解植物細(xì)胞壁的成分，將果膠分解為可溶性的半乳糖醛酸，因此果膠酶在利用橙子的果肉生產(chǎn)榨汁中的作用是增加出汁量，使橙汁澄清。酶活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。（2）探究橙汁生產(chǎn)過(guò)程中果膠酶的最適溫度，自變量是溫度，無(wú)關(guān)變量應(yīng)保持適宜，因此實(shí)驗(yàn)思路是在pH等適宜的條件下設(shè)置溫度梯度，根據(jù)出汁量或澄清程度確定最適溫度。（3）由于橙皮利用水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解，因此提取橙皮精油采用的方法是壓榨法。（4）提取橙皮精油的過(guò)程中，第一次使用普通布袋過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)?，第二次通過(guò)濾紙過(guò)濾除去靜置后下層部分中的少量水和果蠟?！军c(diǎn)睛】本題考查植物有效成分的提取的相關(guān)知識(shí)，識(shí)記和了解壓榨法的實(shí)驗(yàn)流程是解答本題的關(guān)鍵。9、酵母菌和醋化醋桿酶解（或加果膠酶）先通氧一定時(shí)間，再保持無(wú)氧條件，最后再持續(xù)通氧菌種、發(fā)酵溫度乙酸產(chǎn)量（或醋酸產(chǎn)量）酵母菌快速繁殖消耗過(guò)多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)受到抑制過(guò)濾離心次生代謝繼代遺傳性微量元素細(xì)胞生長(zhǎng)D抑制物質(zhì)B轉(zhuǎn)化為物質(zhì)D修飾（或加工）【命題意圖】本題主要考查果酒和果醋、植物克隆等知識(shí)，意在考查學(xué)生的理解與表達(dá)能力?！窘忸}思路】（一）（1）因?yàn)樾枰漠a(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時(shí)間，再保持無(wú)氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實(shí)驗(yàn)是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測(cè)酵母菌快速繁殖消耗過(guò)多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行過(guò)濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過(guò)植物細(xì)胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細(xì)胞在進(jìn)行繼代培養(yǎng)過(guò)程中，細(xì)胞會(huì)發(fā)生變異，從而篩選出生長(zhǎng)速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機(jī)物。（3）生長(zhǎng)培養(yǎng)基是適合細(xì)胞生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過(guò)人工增加D物質(zhì)來(lái)提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過(guò)克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系?！窘馕觥?/p>

本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵，發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時(shí)間，再保持無(wú)氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。據(jù)圖分析可知通過(guò)人工增加D物質(zhì)來(lái)提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過(guò)克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系?！驹斀狻浚ㄒ唬?）因?yàn)樾枰漠a(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時(shí)間，再保持無(wú)氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實(shí)驗(yàn)是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測(cè)酵母菌快速繁殖消耗過(guò)多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行過(guò)濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過(guò)植物細(xì)胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細(xì)胞在進(jìn)行繼代培養(yǎng)過(guò)程中，細(xì)胞會(huì)發(fā)生變異，從而篩選出生長(zhǎng)速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機(jī)物。（3）生長(zhǎng)培養(yǎng)基是適合細(xì)胞生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過(guò)人工增加D物質(zhì)來(lái)提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過(guò)克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系?！军c(diǎn)睛】熟練掌握果酒和果醋的制作流程及相關(guān)菌種的生存條件，發(fā)酵條件的控制等，正確解讀題目信息對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行解答；明確植物培養(yǎng)過(guò)程及應(yīng)用，提取題目中有用信息進(jìn)行解答。10、（12分）（1）總RNA（或mRNA）（2）B（3）吸引農(nóng)桿菌移向水稻受體細(xì)胞，有利于目的基因成功轉(zhuǎn)化（4）水稻是真核生物，具有膜系統(tǒng)，能對(duì)初始rHSA多肽進(jìn)行高效加工（5）HSA【解析】（1）合成總cDNA需提取細(xì)胞中所有的mRNA，然后通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程獲得。采用PCR技術(shù)擴(kuò)增HSA時(shí)，母鏈的方向是3＇到5＇，子鏈的延伸方向是5＇到3＇，兩條引物分別與模板鏈的5＇端互補(bǔ)配對(duì)結(jié)合，引導(dǎo)子鏈延伸，故兩條引物延伸方向是相反的。（2）根據(jù)啟動(dòng)子通常具有物種及組織特異性，在水稻胚乳細(xì)胞內(nèi)特異表達(dá)rHSA，需選擇水稻胚乳細(xì)胞的啟動(dòng)子。（3）農(nóng)桿菌具有趨化性，即植物的受傷組織會(huì)產(chǎn)生一些糖類(lèi)和酚類(lèi)物質(zhì)吸引農(nóng)桿菌向受傷組織集中轉(zhuǎn)化。研究證明，主要酚類(lèi)誘導(dǎo)物為乙酰丁香酮和羧基乙酰丁香酮，這些物