食堂防汛應(yīng)急預(yù)案范文

食堂防汛應(yīng)急預(yù)案范文

食堂管理的應(yīng)急預(yù)案

食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、處置大事的組織：單位領(lǐng)導(dǎo)，食品藥品

監(jiān)督管理局。

二、報(bào)告程序：1、單位領(lǐng)導(dǎo)。2、依據(jù)大事需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許后

報(bào)告地方和上級(jí)衛(wèi)生防疫部門。

三、處置措施1、發(fā)覺狀況后即將向有關(guān)部門和單位次要領(lǐng)導(dǎo)匯

報(bào)。2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，狀況緊急時(shí)撥打

急救中心電話“120”或者“110”懇求救助。

3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間

或者售飯?zhí)帯?、即將組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由領(lǐng)導(dǎo)支

配

擔(dān)任陪護(hù)，無關(guān)人員未級(jí)批準(zhǔn)不許到醫(yī)療單位探視，以免影響醫(yī)治次

序。

5、依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。四、留意事項(xiàng)

1、穩(wěn)定職工人員心情，要求各類人員不以個(gè)人名義向外集中消息，

以免引起不必要的混亂。

2、事故發(fā)生后，要留意維護(hù)正常的工作次序，組織人員做好食物

中毒人員的思想工作。3、如有舊事媒體要求采訪，必需經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)

導(dǎo)允許，未經(jīng)允許，單位和個(gè)人一律不得接受采訪，以避開報(bào)導(dǎo)失實(shí)。

4、發(fā)覺職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)快速送醫(yī)院診治。5、

快速向各級(jí)食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。

7、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物

1

所致，也樂觀協(xié)作有關(guān)部門取樣。8、快速排查食用致毒食物的人員

名單，并檢查他們的身體情況。

9、樂觀協(xié)作上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

食堂就餐應(yīng)急預(yù)案

為進(jìn)一步貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于

進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的打算》等文件精神，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生平

安工作的管理，落實(shí)工作責(zé)任，確保學(xué)校師生的身體健康和生命安全，

特制定此應(yīng)急預(yù)案。

一、成立安全領(lǐng)導(dǎo)組：組長：張明超副組長：古小慶楊永謙

馬志偉汪全成員：陳大茂游定明熊登貴徐彬陳富新袁崇貴

劉玉珍李孟祥二、應(yīng)急措施1、把好進(jìn)貨關(guān)，食堂所進(jìn)食品，必需

證照齊全，經(jīng)校方專職人員檢驗(yàn)合格后，方可放進(jìn)校門。2、每天不

定時(shí)檢查商店食品，發(fā)覺變質(zhì)過期食品，一律銷毀，并按學(xué)校規(guī)定頂

格處理。

商店售貨員必需嚴(yán)格按操作規(guī)程售貨。3、為保證同學(xué)安全就餐，

一日之餐派專人監(jiān)督食堂員工，按要求操作，不加工變質(zhì)及不合格食

口□口。

4、非操作人員一律不得進(jìn)入操作間及庫房，以防投毒。保衛(wèi)科

派專人把守各道口，嚴(yán)防外來食品進(jìn)入學(xué)校。

5、一日之餐堅(jiān)持“先品嘗，后出售”,并對各種食品24小時(shí)留

樣。6、開飯時(shí)間派10名同學(xué)，2名保安關(guān)心維持次序，必要時(shí)疏

2

散同學(xué)，并要求同學(xué)排隊(duì)，文明就餐，不亂丟雜物。

7、在各樓梯口設(shè)立“請別擁堵”,“當(dāng)心路滑”等警示標(biāo)志，提

示同學(xué)留意安全，在最擁堵的時(shí)候派專人引導(dǎo)同學(xué)上下樓梯。（慢行，

右上左下）8、嚴(yán)禁同學(xué)在食堂喝酒，追趕打罵，開玩笑等。

食堂安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案

食堂安全應(yīng)急預(yù)案一、組織機(jī)構(gòu)指揮小組1、指揮小

組組長由食堂擔(dān)任人擔(dān)當(dāng)，其他人員為組員。

2、食堂各操作間指揮小組由各操作間廚師長組成，其他人員為

組員。通信聯(lián)絡(luò)組由食堂擔(dān)任人為組長，食堂副經(jīng)理為副組長平

安工作領(lǐng)導(dǎo)小組由食堂擔(dān)任人為組長，其他人員為組員安全防護(hù)搶

救組由食堂擔(dān)任，校醫(yī)院為成員單位。

二、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校指揮系統(tǒng)建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小

組，擔(dān)任監(jiān)督各部署安全工作；工作實(shí)行統(tǒng)一指揮，同時(shí)依法實(shí)行單

位法人代表擔(dān)任制，必要時(shí)懇求消防部門援助。安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

的職責(zé)：1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。

準(zhǔn)時(shí)召集組織力氣，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火等

任務(wù)，并檢查執(zhí)行狀況。2、把握火勢發(fā)展?fàn)顩r準(zhǔn)時(shí)調(diào)集力氣，布置

救人，疏散物資和滅火、排煙等榮榴，并檢查執(zhí)行狀況。

假如火勢在可控范圍內(nèi)，即將拿來滅火器和消防栓實(shí)施滅火?，F(xiàn)

場工作人員即將綻開撲救防止火在擴(kuò)散，把火災(zāi)毀滅在萌芽形態(tài)，并

即將通知學(xué)校各部門。

3

3、安全領(lǐng)導(dǎo)小組即將到現(xiàn)場組織撲救，并撥打119報(bào)警。4、

消防隊(duì)到達(dá)后，準(zhǔn)時(shí)向消防隊(duì)狀況，根據(jù)統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項(xiàng)

滅火工作并聽從統(tǒng)一指揮。

三、報(bào)警和接警1、發(fā)覺火災(zāi)和火險(xiǎn)勢頭時(shí)，不要慌張失措，要

鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)靜，即將查明真象。查明真象后，準(zhǔn)時(shí)向院保衛(wèi)處和指揮小組

匯報(bào)。

緊急狀況下可采用樓層墻面上的紅色緊急報(bào)警按鈕報(bào)警。（對著兩

頭的觸點(diǎn)用力按一下即可）2、在報(bào)警時(shí)，應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)

生地點(diǎn)、燃燒物品、目前情況、報(bào)警人的姓名，并留下報(bào)警人的電話。

報(bào)警人到廠外公路上等候消防車的到來并做好向?qū)Чぷ鳌?、樂

觀維護(hù)起火現(xiàn)場次序，禁止在起火現(xiàn)場四周區(qū)域高呼“著火了！”以

免形成不必要的混亂。

4、指揮小組接到報(bào)警電話后即將通知切斷電源，并通知發(fā)生火

情所在區(qū)域的食堂滅火行動(dòng)組快速赴現(xiàn)場撲救，通知疏散引導(dǎo)組、平

安防護(hù)搶救組快速赴現(xiàn)場進(jìn)行工作四、組織疏散如無法掌握火情，

快速組織疏散，以免患病嚴(yán)重傷亡。1、如消防隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)或者火場暫時(shí)

指

揮部認(rèn)為火勢不行掌握，二次報(bào)警后，應(yīng)即將做出疏散打算。

通知本食堂內(nèi)的人員做好疏散豫備。2、二次報(bào)警后，即將利用

廣播將錄制好的“廣播通知”進(jìn)行反復(fù)播放。

3、首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人

員快速將其轉(zhuǎn)移。2022年全國注冊建造師考試建設(shè)工程造價(jià)管理建

設(shè)工程計(jì)價(jià)建設(shè)工程造價(jià)案例分析建設(shè)工程技術(shù)與計(jì)量4、同學(xué)已

4

經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域，必需阻擋同學(xué)以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域，以免形成

不必要的傷亡。

疏散時(shí)要實(shí)行低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵形成窒息。若必需

通過火焰時(shí)需將所穿衣服用水浸濕或者其他紡織品浸濕后裹住身體

快

速?zèng)_出5、作為食堂的每一位員工，必需把握科學(xué)的疏散次序。

五、組織滅火1、滅火小組應(yīng)設(shè)在著火現(xiàn)場的相對安全點(diǎn)上。2、

滅火小組成員由擔(dān)任人和員工組成。

滅火組的職責(zé)是深化火場，有效地掌握、撲滅火災(zāi)。3、在現(xiàn)場

指揮處理火災(zāi)的管理人員必需堅(jiān)持“先人后物”的準(zhǔn)繩，對于可能導(dǎo)

致生命安全和財(cái)產(chǎn)損失的狀況，應(yīng)緊急通知相關(guān)人員撤離現(xiàn)場4、現(xiàn)

場人員應(yīng)保持胡涂、鎮(zhèn)靜，聽從指揮，無條件聽從領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場管理人

員的調(diào)配，根據(jù)分工，各司其職，科學(xué)施救，閑雜人員則應(yīng)即將撤離

現(xiàn)場5、在因火災(zāi)而導(dǎo)致有濃煙現(xiàn)象消失時(shí)，在現(xiàn)場人員應(yīng)用手或者

濕

毛巾蒙住口鼻，并在現(xiàn)場管理人員的指揮下沿著通道墻壁貓腰或者匍

伏

離開現(xiàn)場，到空氣清爽且安全的環(huán)境中去。

6、滅火小組指揮的職責(zé)如上：A、組織偵查火情，把握火勢進(jìn)

展?fàn)顩r。B、準(zhǔn)時(shí)向上面匯報(bào)火情。

C、依據(jù)火勢狀況指揮切斷電源、可燃?xì)庠础、指揮參戰(zhàn)人

員實(shí)施滅火、疏散、搶救傷員。

E、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻擋火勢擴(kuò)散。F、

檢查參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)役部署能否契合要求。

5

G、公安消防隊(duì)到場后，協(xié)同組織滅火搶救。六、防煙和排煙1、

5

當(dāng)火災(zāi)產(chǎn)生后，煙霧就會(huì)充滿，這時(shí)依據(jù)滅火小組的演講，關(guān)閉指定

的防火門。

2、消防中心依據(jù)救災(zāi)小組的命令，啟運(yùn)輸風(fēng)排煙安裝，地安全

樓梯間進(jìn)行正壓送風(fēng)排煙。七、通訊聯(lián)絡(luò)、安全搶救的程序和措施1.

通訊聯(lián)絡(luò)組接到報(bào)警后即將啟動(dòng)緊急電話通訊系統(tǒng)（對講機(jī)、挪移電

話）2.即將通知指揮小組組長、副組長，并通知安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、

安全防護(hù)搶救組3.時(shí)辰與起火現(xiàn)場保持聯(lián)系4.安全搶救組依據(jù)狀

況與校醫(yī)院聯(lián)系搶救車，?？吭诂F(xiàn)場，隨時(shí)搶救受傷的人員5.受傷

的人員，即將使用搶救用品包扎傷口，并視狀況送往醫(yī)院6.若有窒

息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救八、事故發(fā)生時(shí)要具體記錄，事故

后要準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行分析，查找原由，吸取教訓(xùn)，制定謹(jǐn)防措施1、值班人

員堅(jiān)守崗位，子細(xì)擔(dān)任、做好下情上達(dá)工作，對大事發(fā)展?fàn)顩r，所實(shí)

行的措施，存在的問題，要子細(xì)做好記錄，直至大事徹底處理2、發(fā)

生事故的部署、事故原由進(jìn)行調(diào)查、評價(jià)并提出相應(yīng)的處理方案3、

在處理完該大事后，本部門擔(dān)任人應(yīng)準(zhǔn)時(shí)以書面形式向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

事由及處理狀況。

餐廳的消防安全應(yīng)急預(yù)案怎樣寫

為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣闊顧客的人身生命財(cái)

產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本準(zhǔn)繩，對付突

發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：一、組織機(jī)構(gòu)本店消防隊(duì)長：店

長副隊(duì)長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長本餐廳滅火

6

和應(yīng)急疏散工作由滅火行動(dòng)組、報(bào)警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、搶救

組組成，詳細(xì)分工如下：1、滅火彳同組組長：偏師長）組員：擔(dān)

任本餐廳的普通初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。

次要職責(zé)：a.加強(qiáng)消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小

組，明確職責(zé)，強(qiáng)化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)指揮有力。

b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危（wei）

險(xiǎn)場所，

住手各項(xiàng)室內(nèi)大型活動(dòng)。

加強(qiáng)對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強(qiáng)對液化氣、

水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順當(dāng)進(jìn)行。c.搞好各項(xiàng)物資保

障，提高設(shè)備、設(shè)備的消防情況，落實(shí)滅火設(shè)備的配齊、強(qiáng)化管理，

使之向來保持良好戰(zhàn)備形態(tài)。

d.實(shí)行一切必要手段，組織各方面力氣全面進(jìn)行搶救工作，把災(zāi)

難形成的損失降到最低點(diǎn)。e.必要時(shí)，要協(xié)調(diào)動(dòng)用雅潔賓館的一切

消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）2、報(bào)

警組：組長：組員：擔(dān)任報(bào)警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。

次要職責(zé)：撥打119和120,快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位

取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)備進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報(bào)火情；

聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個(gè)人，組織調(diào)遣消防力氣；擔(dān)任對上、對外聯(lián)系及即

時(shí)報(bào)告工作。3、疏散引導(dǎo)組組長：成員：次要職責(zé)：引導(dǎo)顧客

和閑雜人員快速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并擔(dān)任重要物品的看管工作，保證

消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。

還要匡助引導(dǎo)賓館人員的撤離。4、接車組組長：成員：擔(dān)任

在報(bào)警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。

次要職責(zé)：報(bào)警組報(bào)警后，接車組快速部署各路口的車輛接引人

員，提前做好行進(jìn)路線的疏通工作，在消防車輛或者救助車輛駛近時(shí),

高舉衣服或者紅色布條等快速不停飄舞，引起留意后，快速用手勢做

引

導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達(dá)現(xiàn)場。5、搶救組組

長：成員：擔(dān)任火災(zāi)時(shí)傷員晚期救助工作，醫(yī)療搶救車輛到達(dá)后的

狀況引見和傷員轉(zhuǎn)移等后勤保障工作次要職責(zé)：把握基本的急救方

法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的晚期救助，要求隨時(shí)備

有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙

傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鏡子等急救用品。

危輕傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的

傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)搶救人員到來。二、報(bào)警程序1、

報(bào)警組依據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場準(zhǔn)時(shí)與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報(bào)警，要求

準(zhǔn)時(shí)、精確、不驚慌。

2、撥打“119”或者“120”時(shí)要語言清晰、吐字清晰，精確

報(bào)告：火點(diǎn)、起火原由、火勢大小、人員傷亡狀況、店組織撲救狀況。

3、報(bào)警后依舊隨時(shí)保持通話通道的暢通，以便準(zhǔn)時(shí)與消防部門、救

助部門聯(lián)系。

三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順

當(dāng)進(jìn)行，店消防小組應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。2、出

人口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引

導(dǎo)圖例。

8

3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，各小組人員要應(yīng)快速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各

項(xiàng)工作。4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。

5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。四、撲救普通

初級(jí)火災(zāi)的程序和措施3當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)靜，采用適當(dāng)?shù)姆?/p>

法組織滅火、疏散。

2、對于能即將撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，快速毀滅。3、對于不

能即將撲滅的火災(zāi)，要實(shí)行“先掌握，后毀滅”的準(zhǔn)繩，先掌握火勢

的擴(kuò)散，再開展全面撲救，一舉毀滅。

4、火場如有人遭到圍困，要堅(jiān)持“先救人，后救火”的準(zhǔn)繩，

全盤考慮，制定滅火疏散方案。5、火場撲救要實(shí)行“先重點(diǎn)，后一

般”的準(zhǔn)繩。

6、火災(zāi)撲救要聽從火場暫時(shí)指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，親

密協(xié)作，當(dāng)消防人員趕到后暫時(shí)指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場狀況報(bào)告消防人

員，并聽從消防人員統(tǒng)一指揮，協(xié)作消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。7、

火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要樂觀匡助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原由，

落實(shí)“三不放過”準(zhǔn)繩，處理火災(zāi)事故。

五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)搶救的程序和措施1、全部參預(yù)滅火與

應(yīng)急疏散工作的小組長和各級(jí)成員均需打開通信工具，確保通訊暢

通，聽從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。2、接到火災(zāi)通知，各小組成員快速

在店門口集結(jié)待命。

3、接到火災(zāi)報(bào)告，在快速通知本店人員外，要準(zhǔn)時(shí)向雅潔賓館

通報(bào)狀況，并通知疏散人員。六、火災(zāi)后有關(guān)行動(dòng)1.快速發(fā)出緊急

9

警報(bào)，組織仍滯留在各種建造物內(nèi)的全部人員撤離。

2.快速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)狻⒐┧到y(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）

和各種明火，防止繁殖其它災(zāi)難。3.快速開展以搶救人員為次要內(nèi)

容的現(xiàn)場搶救工作，準(zhǔn)時(shí)將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至四周搶救站搶救。

4.加強(qiáng)對人員、重要設(shè)備、重要物品的搶救和愛護(hù)，加強(qiáng)巡查，

防止各類犯罪活動(dòng)。

食堂管理的應(yīng)急預(yù)案

食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、處置大事的組織：

單位領(lǐng)導(dǎo)，食品藥品監(jiān)督管理局。

二、報(bào)告程序：

1、單位領(lǐng)導(dǎo)。2、依據(jù)大事需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許后報(bào)告地方和上級(jí)

衛(wèi)生防疫部門。

三、處置措施

1、發(fā)覺狀況后即將向有關(guān)部門和單位次要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，狀況緊急時(shí)撥打急

救中心電話“120”或者“110”懇求救助。

3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間

或者售飯?zhí)帯?/p>

4、即將組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由領(lǐng)導(dǎo)支配擔(dān)任陪護(hù)，

無關(guān)人員未級(jí)批準(zhǔn)不許到醫(yī)療單位探視，以免影響醫(yī)治次序。

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5、依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。

四、留意事項(xiàng)

1、穩(wěn)定職工人員心情，要求各類人員不以個(gè)人名義向外集中消息，

以免引起不必要的混亂。

2、事故發(fā)生后，要留意維護(hù)正常的工作次序，組織人員做好食物

中毒人員的思想工作。

3、如有舊事媒體要求采訪，必需經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)允許，未經(jīng)允許，

單位和個(gè)人一律不得接受采訪，以避開報(bào)導(dǎo)失實(shí)。

4、發(fā)覺職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)快速送醫(yī)院診治。

5、快速向各級(jí)食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。

7、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物

所致，也樂觀協(xié)作有關(guān)部門取樣。

8、快速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他們的身體情況。

9、樂觀協(xié)作上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

防汛應(yīng)急預(yù)案

給你個(gè)范本參考一下：1、預(yù)案編制目的為了有效處置突發(fā)防

汛大事，將汛期突發(fā)水災(zāi)大事對集團(tuán)公司、及客戶財(cái)產(chǎn)安全形成的不

良影響降低到最低限度，特制定本預(yù)案。

合用范圍合用于物業(yè)范圍內(nèi)發(fā)生水災(zāi)突發(fā)大事下，應(yīng)做出的應(yīng)

急豫備和反應(yīng)。機(jī)構(gòu)職責(zé)3.1指揮部組織機(jī)構(gòu)應(yīng)急總指揮：應(yīng)急副

指揮：指揮部成員搶險(xiǎn)隊(duì)成員：由安保部、工程部全體為主力隊(duì)員，

1

其他部門員工為匡助隊(duì)員。

3.2指揮部職能催促檢查各部門按制定的處置突發(fā)大事預(yù)案準(zhǔn)時(shí)

有效地進(jìn)行；組織向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)報(bào)送有關(guān)突發(fā)大事的信息；物業(yè)各

職能部門，各機(jī)構(gòu)根據(jù)分類擔(dān)任的準(zhǔn)繩，分別擔(dān)任處置各類突發(fā)大事，

組織預(yù)案的演練。擔(dān)任召集參加現(xiàn)場工作的各部門的現(xiàn)場擔(dān)任人，明

確各部門在突發(fā)大事中擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ鹘M織劃定現(xiàn)場的范圍，實(shí)行必要的

掌握；討論現(xiàn)場處置方案，制定詳細(xì)措施，打算人員的出動(dòng)、援助和

輪換把握工作發(fā)展?fàn)顩r，在人力、物力不足的狀況下，向所或者外部

申

請?jiān)?/p>

所內(nèi)其他各部門、處室依據(jù)本預(yù)案樂觀協(xié)作處置突發(fā)大事。催促

檢查各有關(guān)部門按處置突發(fā)大事預(yù)案做好有關(guān)的應(yīng)急豫備工作；4.

各部門職責(zé)4.1保安部職責(zé)范圍4.1.1通知服務(wù)中心，聯(lián)絡(luò)指揮成員；

4.1.2聯(lián)絡(luò)園區(qū)物業(yè)，掌握相關(guān)設(shè)備；4.1.3組織公區(qū)搶險(xiǎn)，管理防

汛用品；4.1.4外聯(lián)消防公安，向“119”報(bào)警；4.1.5依據(jù)水災(zāi)級(jí)別，

播放疏散廣播；4.1.6確認(rèn)重點(diǎn)部位，組織搶救物資；4.1.7保證設(shè)

備完整，防汛工具齊全。

5.工程部職責(zé)范圍5.1出險(xiǎn)專人值守，保證設(shè)備完好；救災(zāi)所需

水電，工程全力保障；5.2組織設(shè)備搶險(xiǎn)，管理防汛用品；5.3供應(yīng)

搶險(xiǎn)所需，搶救珍貴物資；6.會(huì)服部職責(zé)范圍6.1擔(dān)任管理雨具，幫

助救災(zāi)人員；6.2協(xié)作搶險(xiǎn)工作，看管搶救物資；6.3聯(lián)系醫(yī)療單位，

供應(yīng)救助環(huán)境。7.行政部職責(zé)范圍7.1組織搶運(yùn)物品，轉(zhuǎn)移重要物品；

7.2聯(lián)絡(luò)指揮人員，做好安撫工作。

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8.重點(diǎn)防汛部位8.1依據(jù)防汛的特點(diǎn)，確定南車大廈重點(diǎn)防汛部

位為配電間、電梯豎井，、財(cái)務(wù)室、檔案室、辦公室等。9.防汛設(shè)備

9.1在重點(diǎn)防汛部位應(yīng)有相應(yīng)的設(shè)備：排水管道、水泵、沙袋、隔水

擋板等10.監(jiān)督檢查制度10.1物業(yè)安保部工程部應(yīng)在雨期前及早做

好各項(xiàng)預(yù)防措施，指定專人對沙袋存量、水泵器材進(jìn)行定期檢查；10.2

準(zhǔn)時(shí)檢查所管三溝（天溝、明溝、陰溝）能否暢通；10.3檢查屋頂

門、窗能否已關(guān)閉；10.4防汛中應(yīng)備足各項(xiàng)器材，對水泵進(jìn)行維護(hù)

保養(yǎng)使其達(dá)到備戰(zhàn)形態(tài)；10.5在大風(fēng)即將來暫時(shí)還應(yīng)襲擊檢查可能

墜落的物品，對檢查出的各項(xiàng)隱患即將進(jìn)行整改。

11.防汛處置程序11.1任何時(shí)候有關(guān)水災(zāi)的信息，安保部主管馬

上通知應(yīng)急總指揮。11.2普通水災(zāi)消失時(shí)，安保部建議大物業(yè)工程

部準(zhǔn)時(shí)打開客井蓋，加快排水速度。

11.3嚴(yán)峻水災(zāi)消失時(shí)，安保部應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知物業(yè)部長，通報(bào)災(zāi)情請

示能否向119報(bào)警。通知大物業(yè)共同搶險(xiǎn)。

11.4組織安保部防汛搶險(xiǎn)隊(duì)匡助搬運(yùn)沙包及阻擋積水流入機(jī)房、

電梯井、財(cái)務(wù)室、檔案室、辦公室等；11.5假如積水可能流入電梯，

通知工程部將可能進(jìn)水的電梯升至高處；11.6如配電室'電梯等重點(diǎn)

部位消失進(jìn)水，將啟動(dòng)由工程部次要擔(dān)任執(zhí)行的《跑水事故應(yīng)急處置

流程》11.7配電室：1,在水?dāng)U散的通道上擺設(shè)攔水沙包或者實(shí)

行

其它一切有效措施，防止水?dāng)U散配電室。2、關(guān)閉受浸區(qū)域之電閘，

防止人員觸電。

3、組織力氣采用各種手段，包括采用掃帚、吸水機(jī)吸水，排凈積

13

水，清理現(xiàn)場，盡快恢復(fù)干凈并對電氣設(shè)備除濕處理，當(dāng)確認(rèn)濕氣已

除，絕緣電阻達(dá)到規(guī)定值時(shí)，方可送電試運(yùn)轉(zhuǎn)（送電依照《配電室倒

閘操作流程》執(zhí)行），觀看無特殊后方可投入正式運(yùn)轉(zhuǎn)。4、召開會(huì)議，

分析事故發(fā)生原由，總結(jié)閱歷教訓(xùn)，并實(shí)行措施，防止肖失類似事故。

并具體記錄水浸檢查報(bào)告，對水浸原由、處理方法、，以及受損狀

況、謹(jǐn)防措施，并存檔。11.8電梯：1、在水?dāng)U散的通道上擺設(shè)攔水

沙包或者實(shí)行其它一切有效措施，防止水?dāng)U散至電梯。

2、當(dāng)?shù)卓觾?nèi)消失少量進(jìn)水或者滲水時(shí)，應(yīng)將電梯停在二層以上，

停

止運(yùn)轉(zhuǎn)，斷開總電源。3、發(fā)生水浸時(shí)，應(yīng)快速切斷漏水源，設(shè)法使

電器設(shè)備不進(jìn)水或者少進(jìn)水。

當(dāng)樓層發(fā)生水淹而使井道或者底坑進(jìn)水時(shí)，應(yīng)將轎廂停于進(jìn)水層

站

的上二層，停梯斷電，以防轎廂進(jìn)水。4、對水浸電梯應(yīng)進(jìn)行除濕處

理，如采用擦拭、熱風(fēng)吹干、自然通風(fēng)、更換管線等方法，確認(rèn)水浸

消退，絕緣電阻符合要求，并經(jīng)試驗(yàn)運(yùn)轉(zhuǎn)無特殊后，方可投入運(yùn)轉(zhuǎn)。

對微機(jī)掌握電梯，更需認(rèn)真檢查，以免燒毀電子板。5、在恢復(fù)電

梯運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)確認(rèn)無積水，無短路現(xiàn)象后，方可使用。

對于那些急于用的電梯，可采用烘干的方法（如使用電吹風(fēng)機(jī)），

消退一切可能形成短路的積水。6、召開會(huì)議，分析事故發(fā)生原由，

總結(jié)閱歷教訓(xùn)I,并實(shí)行措施，防止消失類似事故。

并具體記錄水浸檢查報(bào)告，對水浸原由、處理方法、以及受損狀

況、謹(jǐn)防措施，并存檔。

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食品廠安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案范文

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案1、總則1.1編制目的有效預(yù)防、樂

觀應(yīng)對、準(zhǔn)時(shí)掌握嚴(yán)重食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最

大限度地削減嚴(yán)重食品安全事故形成的危害，降低損失，保障公眾身

體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)次序。

1.2編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民

共和國產(chǎn)質(zhì)量量法》《中華人民共和國突發(fā)大事應(yīng)對法》《中華人民

共和國食品安全法實(shí)施條例》《突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急條例》《國家突

發(fā)公共大事總體應(yīng)急預(yù)案》《國家嚴(yán)重食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《國

務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)

一步加強(qiáng)食品安全工作的打算》國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工

企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》《乳制品生產(chǎn)企

業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》《食品召回管理規(guī)定》等，

制定本預(yù)案。1.3大事分級(jí)按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉

及范圍，將食品安全事故分為特別嚴(yán)重食品安全事故（I級(jí)）、嚴(yán)

重食品安全事故（II級(jí)）、較嚴(yán)重食品安全事故（III級(jí)）和普通食

品安全事故（IV級(jí)）、較輕食品安全事故（V）五級(jí)。

1-3.1特殊嚴(yán)重食品安全事故（I級(jí)）符合下列情形之一的，

為特殊嚴(yán)重食品安全事故：（1）大事危害特殊嚴(yán)峻，對2個(gè)以上

省份形成嚴(yán)峻威逼，并有進(jìn)一步集中趨勢的；（2）超出事發(fā)地省

級(jí)人民政府處置力量水平的；（3）發(fā)生跨地區(qū)（香港、澳門、臺(tái)灣）、

跨國食品安全大事，形成特殊嚴(yán)峻社會(huì)影響的；（4）國務(wù)院認(rèn)為

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需要由國務(wù)院或者國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門擔(dān)任處理的。1.3.2嚴(yán)重食

品安全事故（II級(jí)）符合下列情形之一的，為嚴(yán)重食品安全事故：

⑴大事危害嚴(yán)峻，影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市級(jí)行政區(qū)域的；

⑵形成傷害人數(shù)100人以上，并消失死亡病例的；（3）形成

10人

以上死亡病例的；（4）省級(jí)人民政府認(rèn)定的嚴(yán)重食品安全大事。

1.3.3較嚴(yán)重食品安全事故（川級(jí)）符合下列情形之一的，為

較嚴(yán)重食品安全事故：（1）大事影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)

以上縣級(jí)區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)峻危害的；（2）形成

傷害人數(shù)100人以上，或者消失死亡病例的。（3）市級(jí)人民政府

認(rèn)定的食品安全大事。

1.3.4普通食品安全事故（IV級(jí)）符合下列情形之一的，為一

般食品安全事故：（1）大事影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以

上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給消費(fèi)者飲食安全帶來嚴(yán)峻危害的；（2）形成傷害人數(shù)

30-99人，未消失死亡病例的。（3）縣級(jí)人民政府認(rèn)定的食品安全

大事。

1.3.5較輕食品安全事故（V級(jí)）符合下列情形之一的，為較

輕食品安全事故：（1）形成傷害人數(shù)30人下，未消失死亡病例的；

（2）給消費(fèi)者飲食安全帶來較嚴(yán)峻危害的。（3）公司可能發(fā)生的

事故和緊急狀況有：a）火災(zāi)事故；b）化學(xué)危（wei）險(xiǎn)品泄漏。

c）水、汽特殊狀況；d）衛(wèi)生、人員健康特殊；e）違反操作

規(guī)范；f）其他不測事故的發(fā)生（包括投毒等）。1.4合用范圍本

預(yù)案合用于泰安市岱岳區(qū)新興食品廠食品安全突發(fā)大事的處置。

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2、應(yīng)急組織與機(jī)構(gòu)2.1食品安全應(yīng)急處理指揮中心成立以公

司總經(jīng)理為總指揮，辦公室、生產(chǎn)部、銷售部擔(dān)任人為成員的指揮

中心。2.2各部門職責(zé)2.2.1辦公室擔(dān)任安全事故應(yīng)急處理日常工

作，組織協(xié)調(diào)各部門工作，匯總信息，報(bào)告、通報(bào)狀況，與企業(yè)外

部部門準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)，對外宣揚(yáng)。

2.2.2生產(chǎn)部依據(jù)指揮中心的要求，協(xié)作其他部門查找事故原由,

評估事故發(fā)展趨勢，猜測事故后果，分析事故動(dòng)態(tài)，搞好猜測預(yù)防。

2.2.3銷售部擔(dān)任安全事故中耽心全食品的召回、處理、報(bào)告及其他

善后處理工作。

2.2.4指揮中心擔(dān)任統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作；擔(dān)

任事故應(yīng)急救援嚴(yán)重事項(xiàng)的決策；擔(dān)任發(fā)布事故的重要信息；審議

批準(zhǔn)應(yīng)急處理建議和工作報(bào)告等。3、檢測、預(yù)警、分析3.1預(yù)警

3.1.1辦公室自動(dòng)采集企業(yè)內(nèi)部檢驗(yàn)發(fā)覺的、消費(fèi)者贊揚(yáng)的、國家檢

驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測的及國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估

信息，分析整理后，匯報(bào)指揮中心。

3.1.2生產(chǎn)部組織有關(guān)人員對公司活動(dòng)、生產(chǎn)和服務(wù)過程中可能

對食品安全形成的緊急狀況和潛在事故進(jìn)行調(diào)查、識(shí)別，初步判定

其可能發(fā)生的場所和可能形成的嚴(yán)峻后果。3.2檢測3.2.1辦公

室化驗(yàn)室對發(fā)覺的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估信息進(jìn)行驗(yàn)證。

3.2.2生產(chǎn)部組織各部門對廠區(qū)內(nèi)設(shè)備、設(shè)備的技術(shù)形態(tài)、防火

設(shè)備的配備、安全用電、用水等進(jìn)行定期檢查；依據(jù)需要對涉及食

品安全的有關(guān)操作規(guī)范，車間衛(wèi)生，人員健康情況，水、能源和其

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他基礎(chǔ)條件的安全供應(yīng)等進(jìn)行不定期檢查。3.2.3公司應(yīng)加強(qiáng)防火

管理，廠內(nèi)禁煙區(qū)嚴(yán)禁吸煙。

未經(jīng)批準(zhǔn)外來人員嚴(yán)禁帶火種進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場、各類倉庫等重點(diǎn)防

火區(qū)域。3.2.4車間操作人員嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，發(fā)生特殊狀況準(zhǔn)

時(shí)處理。

7k、電、設(shè)備及員工健康消失特殊的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，必要時(shí)向

主管部門匯報(bào)。3.3分析3.3.1辦公室對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估

信息驗(yàn)證的結(jié)果進(jìn)行分析，提出合理的處置看法。

3.3.2生產(chǎn)部對可能發(fā)生影響環(huán)境的緊急狀況和潛在事故的特

點(diǎn)進(jìn)行分析，配備必要的應(yīng)急豫備設(shè)備、設(shè)備和物質(zhì)保障。。

食品廠安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案范文

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案1、總則1.1編制目的有效預(yù)防、樂

觀應(yīng)對、準(zhǔn)時(shí)掌握嚴(yán)重食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最

大限度地削減嚴(yán)重食品安全事故形成的危害，降低損失，保障公眾身

體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)次序。

1.2編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民

共和國產(chǎn)質(zhì)量量法》《中華人民共和國突發(fā)大事應(yīng)對法》《中華人民

共和國食品安全法實(shí)施條例》《突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急條例》《國家突

發(fā)公共大事總體應(yīng)急預(yù)案》《國家嚴(yán)重食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《國

務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)

一步加強(qiáng)食品安全工作的打算》國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工

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企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》《乳制品生產(chǎn)企

業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》《食品召回管理規(guī)定》等，

制定本預(yù)案。1.3大事分級(jí)按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉

及范圍，將食品安全事故分為特別嚴(yán)重食品安全事故（I級(jí)）、嚴(yán)

重食品安全事故（II級(jí)）、較嚴(yán)重食品安全事故（III級(jí)）和普通食

品安全事故（IV級(jí)）、較輕食品安全事故（V）五級(jí)。

1.3.1特殊嚴(yán)重食品安全事故（I級(jí)）符合下列情形之一的，

為特殊嚴(yán)重食品安全事故：（1）大事危害特殊嚴(yán)峻，對2個(gè)以上

省份形成嚴(yán)峻威逼，并有進(jìn)一步集中趨勢的；（2）超出事發(fā)地省

級(jí)人民政府處置力量水平的；（3）發(fā)生跨地區(qū)（香港、澳門、臺(tái)灣）、

跨國食品安全大事，形成特殊嚴(yán)峻社會(huì)影響的；（4）國務(wù)院認(rèn)為

需要由國務(wù)院或者國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門擔(dān)任處理的。1.3.2嚴(yán)重食

品

安全事故（II級(jí)）符合下列情形之一的，為嚴(yán)重食品安全事故：（）1

大事危害嚴(yán)峻，影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市級(jí)行政區(qū)域的；（）2

形成傷害人數(shù)100人以上，并消失死亡病例的；（3）形成10人

以上死亡病例的；（4）省級(jí)人民政府認(rèn)定的嚴(yán)重食品安全大事。

1.3.3較嚴(yán)重食品安全事故（川級(jí)）符合下列情形之一的，為

較嚴(yán)重食品安全事故：（1）大事影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)

以上縣級(jí)區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)峻危害的；（2）形成

傷害人數(shù)100人以上，或者消失死亡病例的。（3）市級(jí)人民政府

認(rèn)定的食品安全大事。

1.3.4普通食品安全事故（IV級(jí)）符合下列情形之一的，為一

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般食品安全事故：（1）大事影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以

上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給消費(fèi)者飲食安全帶來嚴(yán)峻危害的；（2）形成傷害人數(shù)

30-99人，未消失死亡病例的。（3）縣級(jí)人民政府認(rèn)定的食品安全

大事。

1.3.5較輕食品安全事故（V級(jí)）符合下列情形之一的，為較

輕食品安全事故：⑴形成傷害人數(shù)30人下，未消失死亡病例的；

（2）給消費(fèi)者飲食安全帶來較嚴(yán)峻危害的。（3）公司可能發(fā)生的

事故和緊急狀況有：a）火災(zāi)事故；b）化學(xué)危（wei）險(xiǎn)品泄漏。

c）水、汽特殊狀況；d）衛(wèi)生、人員健康特殊；e）違反操作

規(guī)范；f）其他不測事故的發(fā)生（包括投毒等）。1.4合用范圍本

預(yù)案合用于泰安市岱岳區(qū)新興食品廠食品安全突發(fā)大事的處置。

2、應(yīng)急組織與機(jī)構(gòu)2.1食品安全應(yīng)急處理指揮中心成立以公

司總經(jīng)理為總指揮，辦公室、生產(chǎn)部、銷售部擔(dān)任人為成員的指揮

中心。2.2各部門職責(zé)2.2.1辦公室擔(dān)任安全事故應(yīng)急處理日常工

作，組織協(xié)調(diào)各部門工作，匯總信息，報(bào)告、通報(bào)狀況，與企業(yè)外

部部門準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)，對外宣揚(yáng)。

2.2.2生產(chǎn)部依據(jù)指揮中心的要求，協(xié)作其他部門查找事故原由,

評估事故發(fā)展趨勢，猜測事故后果，分析事故動(dòng)態(tài)，搞好猜測預(yù)防。

2.2.3銷售部擔(dān)任安全事故中耽心全食品的召回、處理、報(bào)告及其他

善后處理工作。

2.2.4指揮中心擔(dān)任統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作；擔(dān)

任事故應(yīng)急救援嚴(yán)重事項(xiàng)的決策；擔(dān)任發(fā)布事故的重要信息；審議

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批準(zhǔn)應(yīng)急處理建議和工作報(bào)告等。3、檢測、預(yù)警、分析3.1預(yù)警

3.1.1辦公室自動(dòng)采集企業(yè)內(nèi)部檢驗(yàn)發(fā)覺的、消費(fèi)者贊揚(yáng)的、國家檢

驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測的及國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估

信息，分析整理后，匯報(bào)指揮中心。

3.1.2生產(chǎn)部組織有關(guān)人員對公司活動(dòng)、生產(chǎn)和服務(wù)過程中可能

對食品安全形成的緊急狀況和潛在事故進(jìn)行調(diào)查、識(shí)別，初步判定

其可能發(fā)生的場所和可能形成的嚴(yán)峻后果。3.2檢測3.2.1辦公

室化驗(yàn)室對發(fā)覺的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估信息進(jìn)行驗(yàn)證。

3.2.2生產(chǎn)部組織各部門對廠區(qū)內(nèi)設(shè)備、設(shè)備的技術(shù)形態(tài)、防火

設(shè)備的配備、安全用電、用水等進(jìn)行定期檢查；依據(jù)需要對涉及食

品安全的有關(guān)操作規(guī)范，車間衛(wèi)生，人員健康情況，水、能源和其

他基礎(chǔ)條件的安全供應(yīng)等進(jìn)行不定期檢查。3.2.3公司應(yīng)加強(qiáng)防火

管理，廠內(nèi)禁煙區(qū)嚴(yán)禁吸煙。

未經(jīng)批準(zhǔn)外來人員嚴(yán)禁帶火種進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場、各類倉庫等重點(diǎn)防

火區(qū)域。3.2.4車間操作人員嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，發(fā)生特殊狀況準(zhǔn)

時(shí)處理。

水、電、設(shè)備及員工健康消失特殊的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，必要時(shí)向

主管部門匯報(bào)。3.3分析3.3.1辦公室對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估

信息驗(yàn)證的結(jié)果進(jìn)行分析，提出合理的處置看法。

3.3.2生產(chǎn)部對可能發(fā)生影響環(huán)境的緊急狀況和潛在事故的特

點(diǎn)進(jìn)行分析，配備必要的應(yīng)急豫備設(shè)備。

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我想寫一個(gè)關(guān)于餐廳的消防安全應(yīng)急預(yù)案，誰能幫我？感謝

找個(gè)知名的餐廳的消防安全應(yīng)急預(yù)案作為范文，然后依據(jù)本人餐

廳的實(shí)際狀況作修改就Ok了。

============================================—、范圍

本預(yù)案合用于生活中心餐飲部。二、總則（一）為做好生活中心

餐飲部消防安全謹(jǐn)防工作，建立健全有效的消防安全謹(jǐn)防應(yīng)急機(jī)制，

落實(shí)消防安全謹(jǐn)防工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全謹(jǐn)防應(yīng)急機(jī)

制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防

工作方針，明確“誰主管、誰擔(dān)任”的準(zhǔn)繩，提高自防自救力量，遇

有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確本人的職責(zé)和任務(wù)，并準(zhǔn)時(shí)開展

有效的撲救和救助工作，最大限度的削減火災(zāi)事故所形成的損失和影

響，特制定本預(yù)案（以下簡稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。

（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度制定，是

生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故

處理所遵照的依據(jù)。三、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組（一）指揮組成員

結(jié)構(gòu)組長：徐賀武副組長：王迎春成員：白文杰、于進(jìn)旺、趙

麗萍安全消防員：王迎春（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)

消防應(yīng)急預(yù)案指揮組詳細(xì)擔(dān)任消防安全謹(jǐn)防、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查

處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。

1.組長職責(zé)：擔(dān)任消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場

全面指揮協(xié)調(diào)工作。并根據(jù)現(xiàn)場詳細(xì)分工狀況擔(dān)任消防重點(diǎn)部位發(fā)生

火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、愛護(hù)火

2

災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。

2.消防安全員的職責(zé)：擔(dān)任消防安全謹(jǐn)防應(yīng)急預(yù)案組織的制定、

修改完善并匡助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場協(xié)

調(diào)工作。3.其它成員職責(zé)：擔(dān)任本班門的消防安全謹(jǐn)防工作。

了解本單位消防重點(diǎn)部位的基本狀況、火災(zāi)危(wei)險(xiǎn)性、撲救

方法及

措施。熟識(shí)了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)備配備數(shù)量、放置部位、疏散通道

能否暢通等。

必需把握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理狀況能否存在火災(zāi)隱患以及

消防設(shè)備配備能否到位等基本狀況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，即將報(bào)

告消防應(yīng)急指揮組，并準(zhǔn)時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把

事故損失降至最低。

保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。四、技術(shù)措施

(一)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，預(yù)案組長、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成

員應(yīng)即將在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。

(-)在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場人員聽從公安消

防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，匡助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人

員，撲滅火災(zāi)，搶救珍貴物品，視事故狀況撥打醫(yī)院急救電話(120)。

(三)報(bào)警(1)任何人員發(fā)覺火災(zāi)，應(yīng)即將通知生活中心消防平

安應(yīng)急預(yù)案指揮組，并向公司消防部門報(bào)警，火災(zāi)嚴(yán)峻時(shí)應(yīng)同時(shí)向公

安消防部門報(bào)警，報(bào)警時(shí)說清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災(zāi)情況

等。

報(bào)警電話：公司消防：3768119市消防：119(2)指揮組接

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到火警后，應(yīng)快速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明狀況發(fā)生

的火災(zāi)事故較大的狀況下，要準(zhǔn)時(shí)撥打火警電話（119）、及急救電話

（120）精確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、

姓名、聯(lián)系電話，