固體飲料企業(yè)質(zhì)量管理制度職責(zé)及考核制度

固體飲料企業(yè)質(zhì)量管理制度職責(zé)及考核制度

（一）質(zhì)量管理人員、生產(chǎn)管理者、技術(shù)人員、生產(chǎn)操作

人員質(zhì)量安全職責(zé)與權(quán)限

1.總經(jīng)理職責(zé)和權(quán)限

1）制訂公司質(zhì)量安全方針和質(zhì)量安全目標(biāo)并確保實(shí)施完

成，為體系運(yùn)行配備充分的資源。

2）總經(jīng)理規(guī)定各有關(guān)部門、人員的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和相

互關(guān)系，對各項(xiàng)質(zhì)量活動進(jìn)行規(guī)范，以維護(hù)正常生產(chǎn)秩序、確

保產(chǎn)品質(zhì)量。

3）組織實(shí)施公司年度生產(chǎn)經(jīng)營策劃，建立與質(zhì)量安全管

理體系相適應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，明確質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限，負(fù)責(zé)公司內(nèi)

質(zhì)量責(zé)任考核，對全公司職工進(jìn)行獎勵和處罰。

4）向公司內(nèi)部傳達(dá)滿足顧客要求和法律、法規(guī)要求的重要

性，負(fù)責(zé)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)

范》等法律、法規(guī)的貫徹實(shí)施。

5）批準(zhǔn)各項(xiàng)管理制度，采取有效方式保證全體員工按文

件規(guī)定執(zhí)行;

6）擔(dān)任公司質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組的組長，對出公司產(chǎn)品的質(zhì)

量安全負(fù)全責(zé)。

7）搞好職工的政治思想工作，搞好公司的精神文明建設(shè),

積極組織職工進(jìn)行政治學(xué)習(xí)，建立良好的內(nèi)部溝通機(jī)制。

2、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人的責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)

1）認(rèn)真貫徹有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，制定并實(shí)施質(zhì)量安全

方針、質(zhì)量目標(biāo)；

2）負(fù)責(zé)質(zhì)量安全管理體系的建立、實(shí)施和保持，組織質(zhì)

量安全管理體系文件、各項(xiàng)管理制度的編制、實(shí)施，負(fù)責(zé)協(xié)

調(diào)、監(jiān)督各部門的質(zhì)量職能執(zhí)行情況；

3）負(fù)責(zé)處理生產(chǎn)過程中與質(zhì)量安全有關(guān)的問題，召開質(zhì)

量安全管理人員會議，加強(qiáng)從原料收購到產(chǎn)品銷售全過程的質(zhì)

量管理。對最終產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全責(zé)；

4）提出質(zhì)量安全工作計劃和質(zhì)量安全改進(jìn)的需求；

5）代表公司就質(zhì)量安全管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量方面事宜與

外部各方面進(jìn)行聯(lián)系。

3、生產(chǎn)管理者的質(zhì)量責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)

1）負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的控制，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的食品安全有

效性和安全性負(fù)責(zé)。

2）組織安排生產(chǎn)計劃的實(shí)現(xiàn),保時、保質(zhì)、保量的全面完

成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)；

3）貫徹執(zhí)行各項(xiàng)管理制度、工藝技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，保證

車間工人嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行工作，防止事故發(fā)生，確保生產(chǎn)

安全；

4）組織各部門提高產(chǎn)品質(zhì)量和勞動生產(chǎn)率，降低消耗，增

加利潤，全面完成各項(xiàng)任務(wù)。

5）負(fù)責(zé)車間設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)管理,按照設(shè)備管理制度和

檢修計劃，做好設(shè)備的日常維護(hù)和檢修工作，并做好記錄；

6）貫徹實(shí)施職能部門規(guī)定的要求，配備衛(wèi)生管理人員，

保證車間環(huán)境、設(shè)備、生產(chǎn)過程及職工的清潔二生.定期進(jìn)行

清洗消毒，對全體人員每年進(jìn)行健康體檢。

7）搞好安全衛(wèi)生及職工勞動保護(hù)工作，不斷改善勞動條

件，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

8）負(fù)責(zé)車間不合格品的糾正預(yù)防措施的落實(shí)Q

4.技術(shù)人員的責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)

1）貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)編制技術(shù)、工藝標(biāo)準(zhǔn)和

檢驗(yàn)文件.

2）嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等技術(shù)文件，遵守工

藝紀(jì)律，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

3）對本崗位加工產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)；

4）有接受生產(chǎn)操作技能培訓(xùn)的權(quán)利，未接受上崗培訓(xùn)，

有權(quán)拒絕單獨(dú)頂崗.

5）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

7.銷售員的的責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)

1）根據(jù)市場供需情況編制產(chǎn)品銷售計劃，盡力做好產(chǎn)品銷

售任務(wù)。

2）負(fù)責(zé)識別顧客的需求和期望，對顧客訂貨要求進(jìn)行評審,

并負(fù)責(zé)與顧客進(jìn)行溝通。

3）負(fù)責(zé)產(chǎn)品的運(yùn)輸、防護(hù)和交付工作，負(fù)責(zé)車輛運(yùn)輸、

產(chǎn)品儲存的安全管理工作。

4）做好產(chǎn)品的售后服務(wù)工作，及時收集顧客意見，處理顧

客投訴或抱怨。

5）負(fù)責(zé)市場預(yù)測、市場調(diào)研，及時掌握市場狀況和顧客

需求，為改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品提供信息。

8,計量管理員的的責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)

1）負(fù)責(zé)計量管理工作，建立管理臺帳，統(tǒng)管理檢測計量

設(shè)備；

2）編制周期檢定計劃，按時送檢；

3）有權(quán)制止使用不準(zhǔn)確的計量設(shè)備。

4）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

9.倉庫管理員的責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)

1）負(fù)責(zé)倉貯的環(huán)境衛(wèi)生，

2）負(fù)責(zé)進(jìn)庫產(chǎn)品的數(shù)量驗(yàn)收和包裝、標(biāo)識的驗(yàn)收；

3）未得到