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文檔簡介

旅游酒店客房服務標準與流程TOC\o"1-2"\h\u28644第一章酒店客房服務概述 4303421.1客房服務宗旨 450411.2客房服務標準 4102161.2.1客房整理標準 4274691.2.2客房服務質(zhì)量標準 459991.2.3客房安全管理標準 432751.2.4客房服務增值標準 426976第二章客房預訂服務 5245302.1預訂流程 5208302.1.1預訂接收 5209332.1.2預訂確認 557232.1.3預訂錄入 5267302.1.4預訂回執(zhí) 5325712.2預訂變更與取消 537082.2.1預訂變更 5137092.2.2預訂取消 646162.3預訂確認與通知 6222732.3.1預訂確認 6190822.3.2預訂通知 629566第三章客房入住服務 6197513.1入住登記 6258673.1.1登記前準備 619093.1.2登記流程 661213.1.3登記注意事項 775903.2入住引導與介紹 7195993.2.1引導客人至房間 738773.2.2房間介紹 7272343.2.3客房服務指南 7319593.3客人行李服務 7290323.3.1行李存放 716923.3.2行李搬運 7190043.3.3行李寄存 786593.3.4行李送還 728440第四章客房清潔服務 863694.1清潔流程 8321704.1.1預備工作 892324.1.2清潔步驟 82694.2清潔標準 9200294.2.1衛(wèi)生間清潔標準 9317804.2.2臥室清潔標準 9113174.2.3客廳清潔標準 9164194.2.4空調(diào)及電器設備清潔標準 9255144.3清潔用品管理 9143494.3.1清潔用品分類 9100284.3.2清潔用品領用 9228914.3.3清潔用品存放 9139614.3.4清潔用品報廢 1011154第五章客房維修與保養(yǎng) 10121535.1維修申請與處理 1087475.1.1維修申請 1062915.1.2維修處理 10114775.1.3維修反饋 1083955.2維修標準與流程 10115575.2.1維修標準 1082105.2.2維修流程 10197875.3客房設備保養(yǎng) 1125135.3.1保養(yǎng)計劃 11176925.3.2保養(yǎng)內(nèi)容 11185135.3.3保養(yǎng)流程 1118530第六章客房用品管理 11287516.1客房用品配備 11288216.1.1配備原則 11302896.1.2配備范圍 11177686.1.3配備標準 1170256.1.4配備流程 12253076.2客房用品補充與更換 12137576.2.1補充原則 12288406.2.2補充流程 12226236.2.3更換原則 12323256.2.4更換流程 12169286.3客房用品質(zhì)量控制 12122466.3.1質(zhì)量標準 12279216.3.2質(zhì)量檢查 1319387第七章客房安全服務 13123747.1安全檢查與預防 13301257.1.1檢查頻次與范圍 13116217.1.2檢查內(nèi)容 1329357.1.3預防措施 13195217.2突發(fā)事件處理 13309347.2.1突發(fā)事件分類 13262237.2.2處理程序 14171617.2.3處理原則 14324457.3客房安全管理 14210047.3.1建立客房安全管理制度 1451367.3.2加強員工培訓 14278067.3.3客房安全巡查 14204377.3.4建立客房安全檔案 1417790第八章客房餐飲服務 1453228.1餐飲服務流程 14111378.1.1接受預訂 15228398.1.2準備餐品 15152208.1.3送餐服務 15204348.1.4餐后清理 15107228.2餐飲服務質(zhì)量 15155898.2.1餐品質(zhì)量 15113188.2.2服務態(tài)度 153598.2.3服務效率 159838.3餐飲服務注意事項 15297428.3.1遵守酒店規(guī)定 158108.3.2注意禮儀 1585478.3.3保持衛(wèi)生 15255048.3.4處理突發(fā)事件 152781第九章客房投訴處理 16156769.1投訴接收與登記 1661609.1.1投訴接收 16131039.1.2投訴登記 1668329.2投訴處理流程 16180509.2.1初步了解投訴情況 16136289.2.2報告上級 1617689.2.3制定處理方案 1669239.2.4實施處理方案 16233289.2.5跟進處理結(jié)果 1775689.3投訴處理結(jié)果反饋 1796379.3.1反饋給客人 17227669.3.2反饋給相關部門 17285229.3.3記錄與總結(jié) 178733第十章客房服務人員培訓與管理 172098910.1員工培訓內(nèi)容 171104510.1.1基本素質(zhì)培訓 172541710.1.2專業(yè)技能培訓 171388010.1.3管理能力培訓 171453410.2員工考核與激勵 181401410.2.1考核體系 18124810.2.2激勵措施 183060010.3員工服務規(guī)范與紀律 181045610.3.1服務規(guī)范 182246410.3.2紀律要求 18第一章酒店客房服務概述1.1客房服務宗旨酒店客房服務宗旨在于為客人提供舒適、安全、便捷、溫馨的住宿環(huán)境,以滿足不同客人的需求,提高客戶滿意度,樹立酒店良好的品牌形象??头糠諔裱韵略瓌t:(1)尊重客人:尊重客人的隱私、習俗和需求,為客人提供個性化服務。(2)注重細節(jié):關注客房服務的每一個環(huán)節(jié),保證服務質(zhì)量。(3)高效響應:對客人的需求迅速作出反應,及時解決問題。(4)持續(xù)改進:不斷優(yōu)化服務流程,提高客房服務質(zhì)量。1.2客房服務標準1.2.1客房整理標準(1)床鋪:保證床鋪整潔、平整,被褥、枕頭擺放規(guī)范。(2)衛(wèi)生:地面、桌面、衛(wèi)生潔具等清潔衛(wèi)生,無污漬、毛發(fā)等。(3)用品:提供充足的客房用品,如毛巾、浴巾、洗漱用品等。(4)設備:檢查客房設備是否完好,如空調(diào)、電視、燈具等。1.2.2客房服務質(zhì)量標準(1)服務態(tài)度:客房服務員應具備良好的服務意識,熱情、禮貌、耐心地為客人提供服務。(2)服務效率:客房服務應在規(guī)定時間內(nèi)完成,保證客人正常休息。(3)服務流程:客房服務應遵循標準化流程,保證服務質(zhì)量。(4)服務效果:客房服務應達到預期效果,提高客人滿意度。1.2.3客房安全管理標準(1)安全設施:客房內(nèi)應配備必要的安全設施,如煙霧報警器、消防器材等。(2)安全通道:保證客房安全通道暢通,無雜物堆放。(3)應急預案:制定客房應急預案,保證在突發(fā)情況下迅速處置。(4)安全培訓:定期對客房服務員進行安全知識培訓,提高安全意識。1.2.4客房服務增值標準(1)個性化服務:根據(jù)客人需求提供個性化服務,如生日祝福、特殊需求等。(2)客房用品:提供高品質(zhì)的客房用品,提升客人體驗。(3)客房設施:不斷更新客房設施,滿足客人需求。(4)增值服務:開展客房增值服務,如免費早餐、洗衣服務等。第二章客房預訂服務2.1預訂流程2.1.1預訂接收(1)預訂員需熱情、禮貌地接聽預訂電話,主動向客人問好,并詢問預訂需求。(2)詳細記錄客人的預訂信息,包括姓名、聯(lián)系方式、入住日期、退房日期、房間類型、數(shù)量等。(3)向客人介紹酒店客房類型、價格、優(yōu)惠政策等相關信息。2.1.2預訂確認(1)預訂員需在接到預訂請求后,及時查詢酒店客房庫存,確認可預訂房間。(2)與客人確認預訂信息,包括姓名、聯(lián)系方式、入住日期、退房日期、房間類型、數(shù)量等。(3)向客人說明預訂政策,如需支付定金、預訂取消政策等。2.1.3預訂錄入(1)預訂員需將預訂信息準確錄入酒店預訂系統(tǒng)。(2)在預訂系統(tǒng)中標注特殊需求,如房型、樓層、床型等。(3)將預訂信息及時傳遞給相關部門,如客房部、前廳部等。2.1.4預訂回執(zhí)(1)預訂員需向客人發(fā)送預訂回執(zhí),內(nèi)容包括預訂信息、預訂號、入住注意事項等。(2)保證預訂回執(zhí)在預訂完成后24小時內(nèi)發(fā)送至客人。2.2預訂變更與取消2.2.1預訂變更(1)客人如需變更預訂信息,預訂員需及時修改預訂系統(tǒng)中的相關信息。(2)預訂員需與客人溝通,確認變更后的預訂信息。(3)如變更涉及房型、價格等變動,需向客人說明并重新確認。2.2.2預訂取消(1)客人如需取消預訂,預訂員需在預訂系統(tǒng)中進行操作,并記錄取消原因。(2)如客人已支付定金,預訂員需按照酒店政策處理定金退還事宜。(3)通知相關部門,如客房部、前廳部等,以便調(diào)整客房安排。2.3預訂確認與通知2.3.1預訂確認(1)預訂員需在客人入住前一日,對預訂信息進行再次確認。(2)確認內(nèi)容包括客人姓名、聯(lián)系方式、入住日期、退房日期、房間類型、數(shù)量等。(3)如客人有特殊需求,預訂員需在確認時予以關注,并通知相關部門。2.3.2預訂通知(1)預訂員需將預訂信息及時通知相關部門,如客房部、前廳部等。(2)通知內(nèi)容包括客人姓名、聯(lián)系方式、入住日期、退房日期、房間類型、數(shù)量等。(3)保證相關部門在客人入住前做好各項準備工作。第三章客房入住服務3.1入住登記3.1.1登記前準備酒店前臺工作人員需提前了解客人預訂信息,保證登記過程順利進行。確認房間類型、價格及優(yōu)惠政策,以便在登記時為客人提供準確信息。3.1.2登記流程客人抵達前臺,主動迎接并詢問客人是否已預訂。核對客人身份證件,確認身份信息無誤。輸入客人信息,包括姓名、性別、年齡、證件號碼、聯(lián)系方式等。確認房間類型、價格及優(yōu)惠政策,為客人辦理入住手續(xù)。收取押金,向客人解釋押金退還條件及時間。發(fā)放房卡,并告知客人房間號、電梯位置等。3.1.3登記注意事項保持微笑,態(tài)度熱情,耐心解答客人疑問。嚴格遵守國家法律法規(guī),保證客人信息安全。注意保護客人隱私,避免泄露客人信息。3.2入住引導與介紹3.2.1引導客人至房間主動引領客人至房間,途中簡要介紹酒店設施及服務。告知客人房間內(nèi)設施設備的使用方法及注意事項。3.2.2房間介紹詳細介紹房間內(nèi)設施設備,如空調(diào)、電視、熱水器等。告知客人酒店提供的額外服務,如叫醒服務、送餐服務等。強調(diào)酒店的安全規(guī)定,如禁止吸煙、注意防火等。3.2.3客房服務指南向客人提供客房服務指南,包括酒店各項服務的時間、聯(lián)系方式等。解答客人關于酒店服務的問題,保證客人對酒店服務有清晰了解。3.3客人行李服務3.3.1行李存放客人行李到達酒店后,行李員應主動協(xié)助客人存放行李。保證行李存放區(qū)域安全、整潔,避免行李受損。3.3.2行李搬運根據(jù)客人需求,提供行李搬運服務。行李搬運過程中,注意保護行李,避免損壞。3.3.3行李寄存客人需寄存行李時,提供行李寄存服務。保證行李寄存區(qū)域安全,為客人提供寄存憑證。3.3.4行李送還客人退房時,行李員應及時送還行李。確認行李數(shù)量及完好無損,避免客人遺漏物品。第四章客房清潔服務4.1清潔流程4.1.1預備工作清潔人員需穿戴整齊,佩戴好工作牌;檢查清潔工具及清潔劑是否齊全;確認客房清潔順序,按照預定計劃進行清潔。4.1.2清潔步驟(1)清理客房垃圾將垃圾袋取出,更換新的垃圾袋;清理垃圾桶內(nèi)的垃圾,保證垃圾桶清潔。(2)清潔衛(wèi)生間清潔浴缸、淋浴間、洗手盆、馬桶等設施;使用專用清潔劑擦拭衛(wèi)生間地面、墻面及衛(wèi)生潔具;檢查衛(wèi)生設施是否正常使用,如有損壞及時報修。(3)清潔臥室拆下床單、被套、枕套等床上用品,更換新的床上用品;清潔床墊、床頭柜、電視柜等家具;清理地板,保證地面干凈整潔。(4)清潔客廳清理茶幾、沙發(fā)、電視柜等家具;清潔地毯,如有污漬及時處理;清理窗簾,保證窗簾干凈整潔。(5)清潔陽臺清理陽臺地面、欄桿等;檢查陽臺設施是否正常,如有損壞及時報修。(6)清潔空調(diào)及電器設備清潔空調(diào)過濾網(wǎng),保證空調(diào)正常運行;檢查電器設備是否正常,如有損壞及時報修。4.2清潔標準4.2.1衛(wèi)生間清潔標準衛(wèi)生間內(nèi)無異味,設施干凈整潔;墻面、地面、衛(wèi)生潔具無污漬、水漬;馬桶內(nèi)無污垢,馬桶蓋干凈整潔;衛(wèi)生間內(nèi)物品擺放整齊,無灰塵。4.2.2臥室清潔標準床單、被套、枕套等床上用品干凈整潔;家具表面無灰塵、污漬;地毯干凈,無污漬;窗簾干凈整潔。4.2.3客廳清潔標準家具表面無灰塵、污漬;地毯干凈,無污漬;窗簾干凈整潔;陽臺干凈整潔。4.2.4空調(diào)及電器設備清潔標準空調(diào)過濾網(wǎng)干凈,無灰塵;電器設備表面無灰塵、污漬。4.3清潔用品管理4.3.1清潔用品分類清潔工具:拖把、掃把、清潔布等;清潔劑:玻璃清潔劑、馬桶清潔劑、地毯清潔劑等;一次性用品:垃圾袋、手套等。4.3.2清潔用品領用清潔人員按照實際需求領取清潔用品;領用時需登記,保證清潔用品的使用情況。4.3.3清潔用品存放清潔用品存放于指定地點,避免潮濕、高溫等不良環(huán)境;定期檢查清潔用品,保證無過期、變質(zhì)現(xiàn)象。4.3.4清潔用品報廢清潔用品使用完畢后,及時進行報廢;報廢過程需嚴格把關,保證報廢物品符合規(guī)定。第五章客房維修與保養(yǎng)5.1維修申請與處理5.1.1維修申請客房部在發(fā)覺客房設備故障或損壞時,應立即填寫《客房設備維修申請表》,詳細記錄設備名稱、故障現(xiàn)象、發(fā)覺時間等信息,并提交至工程部。5.1.2維修處理工程部在接到維修申請后,應在2小時內(nèi)安排維修人員到達現(xiàn)場進行維修。維修人員應具備相應的技能和資格,保證維修質(zhì)量。5.1.3維修反饋維修完成后,客房部應對維修情況進行確認,如設備恢復正常使用,應在《客房設備維修申請表》上簽字確認。如有問題,應及時反饋給工程部,由工程部重新安排維修。5.2維修標準與流程5.2.1維修標準客房設備維修應遵循以下標準:(1)保證設備正常運行,滿足客房服務需求。(2)維修過程中,盡量避免影響客房的正常使用。(3)維修質(zhì)量達到行業(yè)標準,保證設備使用壽命。(4)維修費用合理,控制成本。5.2.2維修流程(1)客房部填寫《客房設備維修申請表》,提交至工程部。(2)工程部安排維修人員,在2小時內(nèi)到達現(xiàn)場進行維修。(3)維修人員對故障設備進行診斷,制定維修方案。(4)維修人員按照維修方案進行維修,保證維修質(zhì)量。(5)客房部對維修情況進行確認,如有問題,及時反饋給工程部。(6)工程部對維修情況進行跟蹤,保證設備正常運行。5.3客房設備保養(yǎng)5.3.1保養(yǎng)計劃客房部應根據(jù)設備類型和使用頻率,制定詳細的保養(yǎng)計劃,保證設備正常運行。5.3.2保養(yǎng)內(nèi)容客房設備保養(yǎng)主要包括以下內(nèi)容:(1)清潔設備表面,保持設備整潔。(2)檢查設備運行狀況,發(fā)覺異常及時處理。(3)定期更換設備易損件,延長設備使用壽命。(4)對設備進行潤滑、緊固等維護工作,保證設備安全運行。5.3.3保養(yǎng)流程(1)客房部根據(jù)保養(yǎng)計劃,安排保養(yǎng)人員對設備進行保養(yǎng)。(2)保養(yǎng)人員按照保養(yǎng)內(nèi)容進行操作,保證保養(yǎng)質(zhì)量。(3)保養(yǎng)完成后,客房部對設備進行驗收,保證設備正常運行。(4)客房部對保養(yǎng)情況進行記錄,便于后期跟蹤和管理。第六章客房用品管理6.1客房用品配備6.1.1配備原則客房用品的配備應遵循實用、美觀、環(huán)保的原則,根據(jù)酒店星級標準及客房類型,合理配置各類用品。6.1.2配備范圍客房用品主要包括床上用品、浴室用品、衛(wèi)生用品、文具用品、飲品及零食等。6.1.3配備標準(1)床上用品:床單、被套、枕套、毛毯、床墊保護套等;(2)浴室用品:浴巾、毛巾、浴帽、香皂、洗發(fā)水、沐浴露等;(3)衛(wèi)生用品:衛(wèi)生紙、抽紙、一次性馬桶墊等;(4)文具用品:便簽紙、筆、信封、信紙等;(5)飲品及零食:茶葉、咖啡、礦泉水、零食等。6.1.4配備流程(1)根據(jù)客房類型及需求,制定客房用品配備清單;(2)采購部門根據(jù)清單,采購相應數(shù)量及品質(zhì)的客房用品;(3)庫房管理員對采購的客房用品進行驗收、入庫;(4)客房服務員根據(jù)配備清單,領取并擺放客房用品。6.2客房用品補充與更換6.2.1補充原則客房用品的補充應根據(jù)客房實際使用情況,保證用品充足,滿足客人需求。6.2.2補充流程(1)客房服務員每日檢查客房用品使用情況,發(fā)覺不足及時補充;(2)庫房管理員定期對客房用品庫存進行盤點,保證庫存充足;(3)采購部門根據(jù)庫房管理員提供的庫存情況,及時采購補充用品;(4)客房服務員領取補充用品,進行擺放。6.2.3更換原則客房用品的更換應根據(jù)用品的清潔程度、破損情況及客人需求進行。6.2.4更換流程(1)客房服務員每日對客房用品進行檢查,發(fā)覺破損、不干凈等問題及時更換;(2)客人提出更換要求時,客房服務員應立即予以滿足;(3)客房服務員更換用品后,將破損、不干凈的用品交由庫房管理員進行處理。6.3客房用品質(zhì)量控制6.3.1質(zhì)量標準客房用品的質(zhì)量應達到以下標準:(1)床上用品:柔軟舒適,無破損、污漬;(2)浴室用品:清潔衛(wèi)生,無破損、異味;(3)衛(wèi)生用品:安全衛(wèi)生,無破損、過期;(4)文具用品:書寫流暢,無破損、污染;(5)飲品及零食:新鮮衛(wèi)生,無過期、變質(zhì)。6.3.2質(zhì)量檢查(1)采購部門在采購客房用品時,應嚴格把控質(zhì)量關,保證采購到的用品符合質(zhì)量標準;(2)庫房管理員在驗收客房用品時,應對用品進行質(zhì)量檢查,不符合質(zhì)量標準的予以退貨或更換;(3)客房服務員在擺放客房用品時,應對用品進行質(zhì)量檢查,發(fā)覺問題及時報告;(4)客房部門定期對客房用品質(zhì)量進行檢查,發(fā)覺問題及時整改。第七章客房安全服務7.1安全檢查與預防7.1.1檢查頻次與范圍客房安全檢查應按照酒店制定的安全檢查計劃進行,保證客房區(qū)域的安全。檢查頻次應不少于每月一次,且在重大節(jié)日、活動前進行專項安全檢查。檢查范圍包括客房內(nèi)外的設施、設備、通道及公共區(qū)域。7.1.2檢查內(nèi)容(1)檢查客房內(nèi)消防設施設備是否完好,包括煙感、噴淋、滅火器等。(2)檢查客房門窗是否完好,鎖閉是否正常。(3)檢查客房電源、電線是否老化、破損,電器設備是否正常運行。(4)檢查客房內(nèi)緊急呼叫系統(tǒng)是否正常。(5)檢查客房通道、樓梯、電梯等公共區(qū)域的安全設施是否完好。7.1.3預防措施(1)加強員工安全意識培訓,提高員工對客房安全的認識。(2)定期對客房設施設備進行維護保養(yǎng),保證設備正常運行。(3)建立健全客房安全管理責任制,明確各部門、各崗位的安全職責。(4)加強客房區(qū)域的巡邏,發(fā)覺安全隱患及時處理。7.2突發(fā)事件處理7.2.1突發(fā)事件分類根據(jù)客房安全突發(fā)事件的性質(zhì),可分為以下幾類:(1)火災(2)電梯故障(3)水電故障(4)客房物品損壞(5)其他突發(fā)事件7.2.2處理程序(1)接到突發(fā)事件報告后,立即啟動應急預案,組織相關人員趕赴現(xiàn)場。(2)根據(jù)事件性質(zhì),采取相應措施,如疏散人員、報警、切斷電源等。(3)及時向上級領導報告,并根據(jù)領導指示進行后續(xù)處理。(4)對事件原因進行調(diào)查,制定整改措施,防止類似事件再次發(fā)生。7.2.3處理原則(1)保證人員安全,優(yōu)先疏散受困人員。(2)迅速、高效地處理事件,盡量減少損失。(3)保持與相關部門的溝通與協(xié)作,共同應對突發(fā)事件。7.3客房安全管理7.3.1建立客房安全管理制度制定客房安全管理制度,明確各部門、各崗位的安全職責,保證客房安全管理的落實。7.3.2加強員工培訓定期對員工進行客房安全知識培訓,提高員工的安全意識和應對突發(fā)事件的能力。7.3.3客房安全巡查客房安全巡查是客房安全管理的重要環(huán)節(jié),應定期對客房區(qū)域進行巡查,保證客房安全。7.3.4建立客房安全檔案對客房安全檢查、突發(fā)事件處理等情況進行記錄,建立客房安全檔案,以便分析和改進客房安全管理工作。第八章客房餐飲服務8.1餐飲服務流程8.1.1接受預訂酒店客房餐飲服務首先應接受客人的預訂,預訂時需詳細記錄客人的姓名、房間號、預訂時間、預訂餐品及特殊要求等信息。8.1.2準備餐品根據(jù)客人預訂的信息,服務員需提前準備相應的餐品。餐品應保證新鮮、衛(wèi)生,符合食品安全標準。8.1.3送餐服務服務員將餐品送至客房,應保證餐品溫度適中,不破壞餐品的口感。在送餐過程中,要注意敲門禮儀,尊重客人隱私。8.1.4餐后清理客人用餐結(jié)束后,服務員應及時清理餐盤、餐具等,并將垃圾進行分類處理。同時對客房進行簡單清理,保證客房衛(wèi)生。8.2餐飲服務質(zhì)量8.2.1餐品質(zhì)量酒店客房餐飲服務應保證餐品質(zhì)量,選用優(yōu)質(zhì)食材,注重營養(yǎng)搭配,滿足客人不同口味需求。8.2.2服務態(tài)度服務員應具備良好的服務態(tài)度,熱情、禮貌、耐心,對待客人要一視同仁,尊重客人的意見和需求。8.2.3服務效率客房餐飲服務應提高服務效率,減少客人等待時間,保證客人用餐舒適。8.3餐飲服務注意事項8.3.1遵守酒店規(guī)定服務員在餐飲服務過程中,應嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度,保證服務規(guī)范。8.3.2注意禮儀服務員在服務過程中,要注意個人禮儀,做到言行舉止得體,尊重客人。8.3.3保持衛(wèi)生服務員在服務過程中,要注意客房衛(wèi)生,及時清理垃圾,保持客房整潔。8.3.4處理突發(fā)事件遇到客人投訴或突發(fā)事件,服務員應保持冷靜,及時與客人溝通,妥善解決問題。第九章客房投訴處理9.1投訴接收與登記9.1.1投訴接收客房部應設立專門的投訴接收渠道,包括前臺服務臺、客房服務員、客戶服務中心等。在接收投訴時,客房服務員應保持禮貌、耐心,尊重客人,保證客人感受到重視與尊重。9.1.2投訴登記客房服務員在接收投訴后,應立即進行登記。登記內(nèi)容應包括以下信息:(1)投訴人姓名、性別、年齡、聯(lián)系方式;(2)投訴時間、地點;(3)投訴內(nèi)容,包括具體問題、客人訴求;(4)投訴處理人員姓名、職務;(5)投訴處理結(jié)果。9.2投訴處理流程9.2.1初步了解投訴情況客房服務員在接到投訴后,應首先了解投訴的具體情況,包括客人訴求、問題發(fā)生的時間、地點等。必要時,可向其他員工了解相關情況。9.2.2報告上級客房服務員應在了解投訴情況后,及時向上級報告,包括客房經(jīng)理、前臺經(jīng)理等。上級應根據(jù)投訴性質(zhì),決定是否需要通知其他部門。9.2.3制定處理方案根據(jù)投訴情況,客房經(jīng)理應制定相應的處理方案,包括以下內(nèi)容:(1)明確投訴處理責任人;(2

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