2024年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)競(jìng)賽-糧食知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題附答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)競(jìng)賽-糧食知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題薈萃附答案第I卷一.參考題庫(kù)(共100題)1.糧食行政管理監(jiān)督檢查人員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)要出示監(jiān)督檢查證嗎？2.什么是重大危險(xiǎn)源？3.用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測(cè)的儀器是（）。A、毒氣檢測(cè)儀B、磷化氫檢測(cè)管C、磷化氫檢測(cè)儀D、磷化氫報(bào)警儀4.發(fā)生生產(chǎn)安全事故，對(duì)負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位除要求其依法承擔(dān)相應(yīng)的賠償?shù)蓉?zé)任外，由安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門依照哪些規(guī)定處以罰款？5.安全生產(chǎn)工作必須堅(jiān)持（）的方針。6.國(guó)家鼓勵(lì)和支持（）和），提高安全生產(chǎn)水平。7.承租企業(yè)租賃社會(huì)倉(cāng)房?jī)?chǔ)糧，應(yīng)保證租賃庫(kù)區(qū)（）。A、倉(cāng)儲(chǔ)和附屬設(shè)施設(shè)備符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)B、消防、用電、排水及建設(shè)手續(xù)符合國(guó)家相關(guān)要求C、所處位置符合防火、防汛、防污染等安全要求D、庫(kù)區(qū)封閉，院內(nèi)布設(shè)監(jiān)控設(shè)施，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控全覆蓋且功能正常8.危害蟲糧害蟲密度是如何規(guī)定的？9.谷冷機(jī)有何使用特點(diǎn)？10.根據(jù)制冷劑在制冷設(shè)備中的循環(huán)過程，說(shuō)明制冷機(jī)組的制冷過程。11.小麥在儲(chǔ)藏期間易出現(xiàn)哪些問題？12.《高處作業(yè)分級(jí)》規(guī)定：“凡在墜落高度基準(zhǔn)面（）以上有可能墜落的高處進(jìn)行作業(yè)，都稱為高處作業(yè)。”13.臨時(shí)用電作業(yè)前，（）應(yīng)檢查臨時(shí)用電審批相關(guān)手續(xù)。A、電工班長(zhǎng)B、現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人C、倉(cāng)儲(chǔ)部門負(fù)責(zé)人D、生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人14.根據(jù)人員入倉(cāng)檢查糧情的情況，采用（），檢測(cè)問題部位糧食水分，進(jìn)一步分析糧情風(fēng)險(xiǎn)。A、分選篩B、糧食水分快速檢測(cè)儀（器）C、抽樣送檢D、扦樣器15.企業(yè)應(yīng)對(duì)外來(lái)參觀、學(xué)習(xí)等人員進(jìn)行（）的教育和告知。16.糙米的儲(chǔ)糧特點(diǎn)是什么？17.《糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》中關(guān)于污染源、危險(xiǎn)源安全距離是怎樣規(guī)定的？18.糧油入倉(cāng)（罐）后，糧油保管員要及時(shí)建立糧油保管賬，準(zhǔn)確填寫責(zé)任倉(cāng)廒（罐）的賬、卡、簿，并對(duì)其（）負(fù)責(zé)。A、真實(shí)性B、通用性C、準(zhǔn)確性D、完整性19.遠(yuǎn)離消防站保護(hù)范圍的臨時(shí)儲(chǔ)糧場(chǎng)所，應(yīng)配置消防車，每臺(tái)消防車的載水量不宜小于（），并應(yīng)配備機(jī)動(dòng)消防泵、水帶、水槍等消防裝備。20.承租企業(yè)企業(yè)分管負(fù)責(zé)人（）應(yīng)對(duì)租倉(cāng)儲(chǔ)糧進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排查安全生產(chǎn)隱患。A、每半年B、每月C、每星期D、每季度21.麥蛾成蟲的觸角為（）。A、絲狀B、棍棒狀C、鞭狀D、念珠狀22.什么是“四無(wú)”糧倉(cāng)？23.簡(jiǎn)易囤宜采用下列哪種通風(fēng)形式（）。A、圭”字型B、橫向通風(fēng)C、L型D、U”型24.超過正常儲(chǔ)存年限的糧食銷售出庫(kù)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過什么部門進(jìn)行質(zhì)量鑒定？25.超過正常儲(chǔ)存年限的陳糧，在出庫(kù)前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過（）進(jìn)行質(zhì)量鑒定A、本企業(yè)B、國(guó)家級(jí)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)C、有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)D、省級(jí)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)26.糧食屬于（）。A、不燃物B、易燃物C、可燃物D、自燃物27.簡(jiǎn)述對(duì)救災(zāi)糧供應(yīng)進(jìn)行監(jiān)督檢查的內(nèi)容。28.倒賣陳化糧的，由（）沒收非法倒賣的糧食A、工商行政管理部門B、糧食行政管理部門C、工商行政管理部門和糧食行政管理部門D、國(guó)務(wù)院發(fā)展改革部門29.冬季通風(fēng)后，春季時(shí)倉(cāng)房除了密閉隔熱外，有條件的糧面可（）利于保持糧堆低溫。A、覆一定厚度的稻殼B、覆蓋一定厚度的棉被C、覆膜D、壓蓋30.入倉(cāng)檢查.取樣.維修.清掃等作業(yè)人員，必須采取安全措施，堅(jiān)持（）人以上作業(yè)31.結(jié)露形成的原因主要是（）達(dá)到露點(diǎn)便結(jié)露。32.下列關(guān)于簡(jiǎn)易倉(cāng)囤日常巡查描述正確的是（）。A、倉(cāng)囤巡查管理固定到人，做到定崗、定責(zé)B、每天巡查2~3次C、囤體、糧堆垛體的結(jié)構(gòu)安全性，囤、垛苫蓋的完整度D、巡查內(nèi)容包括有無(wú)鼠、雀活動(dòng)危害和火險(xiǎn)隱患，儲(chǔ)糧場(chǎng)所的排水設(shè)施的暢通性等33.根據(jù)面包品種特點(diǎn)和發(fā)酵過程常將面包的生產(chǎn)工藝分為（）、（）和（）。34.采取（）消除糧堆表層結(jié)露。A、翻動(dòng)糧面B、適時(shí)通風(fēng)C、通風(fēng)除濕D、熏蒸抑菌35.按照收獲年度計(jì)算，遼寧地區(qū)儲(chǔ)存的玉米超過幾年儲(chǔ)存年限，視為超過正常儲(chǔ)存年限？36.在儲(chǔ)存期間使用過化學(xué)藥劑并在殘效期限內(nèi)的糧食應(yīng)增加什么檢驗(yàn)項(xiàng)目？37.外包作業(yè)前，（）應(yīng)組織對(duì)外包作業(yè)人員的安全交底，（）對(duì)外包作業(yè)人員進(jìn)行作業(yè)前培訓(xùn)。A、糧庫(kù)，糧庫(kù)B、糧庫(kù)，外包作業(yè)單位C、外包作業(yè)單位，外包作業(yè)單位D、外包作業(yè)單位，糧庫(kù)38.“放得好”系指糧油入庫(kù)后的（）堆放。A、不合理B、不條理C、合理D、不規(guī)則39.熏蒸作業(yè)中，糧油倉(cāng)儲(chǔ)單位應(yīng)當(dāng)在作業(yè)場(chǎng)地周圍設(shè)立（），禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入熏蒸作業(yè)區(qū)。40.什么組織有權(quán)對(duì)行政訴訟實(shí)行法律監(jiān)督？41.人工滅鼠措施不包括（）。A、他殺B、誘殺C、毒殺D、熏殺42.儲(chǔ)糧害蟲的檢查期限規(guī)定：糧溫高于25℃時(shí)，檢查期限為每7D.內(nèi)至少檢查（）。A、七次B、五次C、三次D、一次43.氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)對(duì)儲(chǔ)糧水分有何要求？44.烘干系統(tǒng)卸糧、工作塔卸糧坑卸糧、鐵路專用線卸糧坑卸糧，（）應(yīng)在卸糧作業(yè)區(qū)設(shè)置警戒線和標(biāo)識(shí)。A、倉(cāng)儲(chǔ)部門B、安全管理部門C、消防管理部門D、生產(chǎn)部門45.糧食行政管理部門對(duì)已不具備糧食收購(gòu)條件或拒不執(zhí)行年檢的糧食經(jīng)營(yíng)者可以采取什么處理辦法？46.行政處罰決定書該怎樣送達(dá)？47.下列關(guān)于罩棚儲(chǔ)糧作業(yè)描述正確的是（）。A、應(yīng)先撤除擋鼠網(wǎng)、板，再揭下苫蓋物B、分批次出糧，剩余糧食需要糧情處置C、出糧后，應(yīng)及時(shí)對(duì)場(chǎng)地、相關(guān)設(shè)備、器材進(jìn)行清潔整理D、出糧期間，要由專人實(shí)時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)糧堆垛及設(shè)施歪斜，應(yīng)立刻停止出糧并及時(shí)處置48.糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)作為安全生產(chǎn)的責(zé)任主體有哪些主體責(zé)任？49.公民、法人或者其他組織什么情況下可以申請(qǐng)行政復(fù)議？50.小麥熱入倉(cāng)應(yīng)注意哪些問題？51.糧食經(jīng)營(yíng)者對(duì)糧食行政管理部門的處理決定不服的，可依法向什么部門申請(qǐng)行政復(fù)議？52.接觸毒氣的人員禁止哪些飲食？53.《安全生產(chǎn)法》明確要求建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)、職工參與、政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的機(jī)制的含義是什么？54.下列哪些是簡(jiǎn)易倉(cāng)囤“四處理”的措施（）。A、糧情檢測(cè)B、隔熱保溫C、熏蒸殺蟲D、通風(fēng)降溫55.儲(chǔ)藏期限，簡(jiǎn)易倉(cāng)囤應(yīng)采取下列哪些相應(yīng)防蟲措施（）。A、控制入糧品質(zhì)，避免感染蟲害的糧食進(jìn)入B、入糧前做好簡(jiǎn)易倉(cāng)囤堆基、糧食包裝麻袋、苫蓋材料等的殺蟲消毒處理，按GB/T29890要求執(zhí)行C、在簡(jiǎn)易倉(cāng)囤四周、底部等部位應(yīng)噴布防蟲線和殺蟲劑，在季節(jié)交替及蟲害高發(fā)期應(yīng)增加噴布頻次D、簡(jiǎn)易倉(cāng)囤入糧后，應(yīng)對(duì)糧堆表層噴施儲(chǔ)糧防護(hù)劑，或采取其它防蟲技術(shù)措施56.使用糧倉(cāng)機(jī)械時(shí)，其電源應(yīng)由（）引入庫(kù)內(nèi)，不應(yīng)損壞或有接頭，電氣開關(guān)及易產(chǎn)生火花的部位應(yīng)佩帶（）。57.儲(chǔ)糧害蟲防治工作的原則是什么？58..事故調(diào)查處理應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持（）（）的原則。59.簡(jiǎn)易囤進(jìn)出糧應(yīng)分別遵循（）入糧和（）出糧原則。A、中心，對(duì)稱B、對(duì)稱，中心C、對(duì)稱，偏心D、偏心，對(duì)稱60.當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服，申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的，行政處罰是否暫停執(zhí)行？61.露天堆放糧油一般有哪兩種堆放形式？62.外包作業(yè)單位在進(jìn)行外包作業(yè)時(shí)，應(yīng)為所有參與作業(yè)人員辦理（）。A、醫(yī)療保險(xiǎn)B、工傷保險(xiǎn)C、意外傷害保險(xiǎn)D、其他保險(xiǎn)63.臨時(shí)儲(chǔ)糧場(chǎng)所對(duì)防火措施有哪些要求？64.以下關(guān)于《糧油儲(chǔ)存安全責(zé)任暫行規(guī)定》的表述，正確的是（）。A、《暫行規(guī)定》所稱糧油包括各類糧油倉(cāng)儲(chǔ)單位自營(yíng)的商品糧油B、其他單位和個(gè)人因過失或者過錯(cuò)造成庫(kù)存糧油受損，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任C、《暫行規(guī)定》所稱安全儲(chǔ)糧責(zé)任，是指糧油倉(cāng)儲(chǔ)單位、政策執(zhí)行主體、糧食行政管理部門及其工作人員對(duì)庫(kù)存糧油儲(chǔ)存安全的職責(zé)和義務(wù)，以及對(duì)發(fā)生糧油儲(chǔ)存事故后果所承擔(dān)的責(zé)任D、《暫行規(guī)定》所稱糧油涵蓋國(guó)家政策性糧食和各級(jí)地方儲(chǔ)備糧油65.糙米內(nèi)部主要組分比例各占多少？66.油脂入庫(kù)時(shí)要（）。A、建立獨(dú)立的檔案B、進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告C、應(yīng)盡量縮短入罐時(shí)間，操作完畢應(yīng)及時(shí)封閉罐體D、單罐植物油脂儲(chǔ)藏量不應(yīng)超過檢定容積，未檢定油罐的油面應(yīng)低于罐壁上沿0.3m67.下列關(guān)于不是簡(jiǎn)易倉(cāng)必須配套工藝設(shè)備是（）。A、氮?dú)鈿庹{(diào)工藝設(shè)備B、熏蒸工藝設(shè)備C、通風(fēng)工藝設(shè)備D、糧情檢查設(shè)備68.當(dāng)?shù)竟葯z出的霉菌孢子數(shù)達(dá)到（）時(shí)，應(yīng)采取措施，抑制霉菌繼續(xù)生長(zhǎng)。A、3×105個(gè)/gB、1.0×105個(gè)/gC、1.0×106個(gè)/gD、9.9×105個(gè)/g69.板條加薄膜的密閉法應(yīng)如何操作？70.簡(jiǎn)述地下土洞庫(kù)的建造過程。71.食品級(jí)惰性粉用于空倉(cāng)殺蟲的劑量范圍是（）。A、3～5g/m2B、10g/m2以上C、3g/m2以下D、5～10g/m272.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告（）73.糧油接收入倉(cāng)前的準(zhǔn)備工作有哪些？74.糧食發(fā)熱的類型有哪些？75.未按照規(guī)定設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備安全生產(chǎn)管理人員的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)受到怎樣的處罰？76.《中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》何時(shí)審議通過？何時(shí)實(shí)施？77.什么是一符、四無(wú)糧倉(cāng)（油罐）？78.糧庫(kù)在烘干塔及露天堆場(chǎng)周圍（）。A、嚴(yán)禁堆放各類易燃品B、應(yīng)設(shè)置安全警示周界C、嚴(yán)禁作業(yè)車輛進(jìn)入D、必須配備消防器材及設(shè)施79.采用噴霧機(jī)械施用防護(hù)劑時(shí)，在皮帶輸送機(jī)輸送糧食入倉(cāng)時(shí)（）施藥。A、隨機(jī)B、定點(diǎn)定量C、定量D、定點(diǎn)80.如何做好糧堆的垛、囤密封？81.糧油倉(cāng)儲(chǔ)單位應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？82.在粉塵清掃過程中，嚴(yán)禁使用（）方式清除積塵。A、濕式清掃B、負(fù)壓吸塵C、真空清掃D、壓縮空氣吹掃83.在國(guó)家宏觀調(diào)控下，按照糧食省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的要求，負(fù)責(zé)本地區(qū)糧食的總量平衡和地方儲(chǔ)備糧管理的是什么部門？84.簡(jiǎn)述焙烤食品的特點(diǎn)。85.掛壁處置下列作業(yè)正確的是（）。A、平房倉(cāng)掛壁時(shí)，利用裝載機(jī)處置B、平房倉(cāng)掛壁時(shí)，利用空氣炮處置C、淺圓倉(cāng)掛壁時(shí)，使用裝載機(jī)或高空作業(yè)車處置D、立筒倉(cāng)掛壁時(shí)，利用高空作業(yè)車處置86.組織檢查糧油出入庫(kù)質(zhì)量和管理情況，對(duì)出入庫(kù)糧油的質(zhì)量和工作的規(guī)范性負(fù)責(zé)，是糧油倉(cāng)儲(chǔ)單位（）的具體職責(zé)。A、法定代表人或主要負(fù)責(zé)人B、分管安全工作負(fù)責(zé)人C、分管倉(cāng)儲(chǔ)工作負(fù)責(zé)人D、分管質(zhì)量檢查工作負(fù)責(zé)人87.臨時(shí)儲(chǔ)糧場(chǎng)所每5000噸應(yīng)配備1具推車式滅火器，且每個(gè)場(chǎng)所不應(yīng)少于（）具。88.對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督檢查的是什么部門？89.當(dāng)出現(xiàn)突發(fā)糧食事件的緊張狀態(tài)時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？90.惰性粉適用于各種未入糧的空倉(cāng)殺蟲處理，用粉量為（）g/m3。A、0.5～0.75B、0.10～0.25C、0.75～1.0D、0.25～0.591.安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)將檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及其處理情況，作出書面記錄，并由檢查人員和（）簽字。92.糧倉(cāng)設(shè)計(jì)說(shuō)明標(biāo)牌應(yīng)標(biāo)明糧倉(cāng)的（），用于指導(dǎo)和檢查儲(chǔ)糧。A、建設(shè)單位B、儲(chǔ)糧品種C、裝糧高度D、設(shè)計(jì)單位93.行政復(fù)議機(jī)關(guān)審查行政復(fù)議申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)視情況作出哪幾種決定？94.對(duì)當(dāng)事人的同一個(gè)違法行為，可以處罰幾次？95.出油前，倉(cāng)儲(chǔ)管理部門要檢查（）狀態(tài)是否完好，避免油罐出油后罐內(nèi)形成負(fù)壓導(dǎo)致罐體吸憋事故的發(fā)生。A、油罐呼吸閥B、輸油設(shè)備C、輸油管道系統(tǒng)D、油罐透氣孔96.全倉(cāng)或糧堆大部出現(xiàn)結(jié)塊發(fā)熱，應(yīng)及時(shí)（）。A、通風(fēng)或干燥B、谷冷或熏蒸C、翻倉(cāng)倒囤或出倉(cāng)干燥D、熏蒸或干燥97.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門的監(jiān)督檢查人員依法履行監(jiān)督檢查職責(zé)，應(yīng)予以配合，不得（）。98.簡(jiǎn)述不能申請(qǐng)糧食行政復(fù)議的幾種情形。99.平整糧面時(shí)，應(yīng)安排不少于（）同時(shí)作業(yè)，并在倉(cāng)門或進(jìn)人口安排專人監(jiān)護(hù)。A、5人B、2人C、4人D、3人100.《中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》以中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第（）號(hào)頒布實(shí)施A、388B、389C、387D、386第I卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案：在法定職權(quán)范圍內(nèi)執(zhí)行公務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示監(jiān)督檢查證件。不出示監(jiān)督檢查證件或者超越法定職權(quán)范圍的，公民、法人或者其他組織有權(quán)予以拒絕。2.參考答案：重大危險(xiǎn)源，是指長(zhǎng)期或者臨時(shí)生產(chǎn)、搬運(yùn)、使用或者儲(chǔ)存危險(xiǎn)物品，且危險(xiǎn)物品的數(shù)量等于或者超過臨界量的單元(包括場(chǎng)所和設(shè)施)。3.參考答案：D4.參考答案： （一）發(fā)生一般事故的，處二十萬(wàn)元以上五十萬(wàn)元以下的罰款； （二）發(fā)生較大事故的，處五十萬(wàn)元以上一百萬(wàn)元以下的罰款； （三）發(fā)生重大事故的，處一百萬(wàn)元以上五百萬(wàn)元以下的罰款； （四）發(fā)生特別重大事故的，處五百萬(wàn)元以上一千萬(wàn)元以下的罰款；情節(jié)特別嚴(yán)重的，處一千萬(wàn)元以上二千萬(wàn)元以下的罰款。5.參考答案：安全第一、預(yù)防為主、綜合治理6.參考答案：安全生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)研究；安全生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用7.參考答案：A,B,C,D8.參考答案：危害蟲糧害蟲密度超過30頭，其中主要害蟲頭數(shù)超過10頭。9.參考答案： ⑴利用糧堆導(dǎo)熱性差的特點(diǎn)，谷物冷卻機(jī)直接將干冷氣體直接通入散裝糧堆內(nèi)部，由糧堆內(nèi)部向外冷卻，冷卻效率高、速度快，糧食導(dǎo)熱性差正好有利于減緩冷卻后糧堆溫度的回升速度；倉(cāng)房條件對(duì)冷卻效果影響不大，無(wú)需建造專門的低溫倉(cāng)。 ⑵大倉(cāng)散裝糧堆具有較好的隔熱性，一次冷卻到10～15℃，可保持較長(zhǎng)的低溫時(shí)間；重復(fù)冷卻的時(shí)間間隔受多種因素影響，最主要的是與糧食水分有關(guān)。 ⑶干燥與冷卻相結(jié)合，可減少干燥次數(shù)，不僅節(jié)省費(fèi)用，還有利于保持稻谷品質(zhì)。 ⑷采用谷物冷卻機(jī)把鋼板筒倉(cāng)糧溫降至10～13℃后，外溫高時(shí)僅在倉(cāng)外出現(xiàn)濕度增高或結(jié)露現(xiàn)象，對(duì)儲(chǔ)糧無(wú)影響；外溫低時(shí)，由于縮小了外溫與糧堆的溫差，也不易出現(xiàn)結(jié)露，所以可有效地防止或減少筒倉(cāng)糧食結(jié)露問題。 ⑸在高溫季節(jié)，采用谷物冷卻機(jī)及時(shí)把濕糧的溫度降到7～10℃以下，不僅可以提高安全儲(chǔ)糧水分1～2％，而且延長(zhǎng)了濕糧的存放期，為干燥或晾曬贏得時(shí)間。 ⑹谷物冷卻機(jī)冷卻糧堆速度快，能量利用率高，一次冷卻只需幾天時(shí)間，而儲(chǔ)藏期可達(dá)數(shù)月，復(fù)冷間隔時(shí)間長(zhǎng)，耗電量低。10.參考答案： 制冷機(jī)由壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器四個(gè)主要設(shè)備及一些附屬設(shè)備組成。 制冷劑首先被吸入壓縮機(jī)，并被絕熱壓縮為熱蒸氣，過熱狀態(tài)下的制冷劑蒸氣浸潤(rùn)冷凝器，被定壓冷凝為飽和液體；繼而通過一個(gè)膨脹閥，經(jīng)絕熱節(jié)流，壓力與崐溫度大大降低，最后低溫低壓的濕蒸氣制冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器，吸收蒸發(fā)器周圍的熱量（低溫庫(kù)內(nèi)）而蒸發(fā)成氣體，制冷劑濕蒸氣吸濕后變?yōu)轱柡驼魵猓匦掠直晃雺嚎s機(jī)，如此不斷循環(huán)，帶走低溫庫(kù)內(nèi)的熱量，達(dá)到降溫目的，完成制冷過程。11.參考答案： ⑴麥堆結(jié)頂。小麥在后熟期間呼吸作用旺盛，放出大量濕熱，使麥堆上層糧溫增高，水分加大，易引起結(jié)頂和發(fā)熱霉變，其部位一般發(fā)生在糧面下30cm處，這是保管新麥要特別注意的問題。熱糧儲(chǔ)藏到深秋季節(jié)，糧溫高于氣溫，糧堆內(nèi)外存在溫差，濕熱擴(kuò)散引起糧堆水分轉(zhuǎn)移，使上層糧食水分增加，同時(shí)也使霉菌大量發(fā)生與發(fā)展，造成糧堆發(fā)生結(jié)頂現(xiàn)象。 ⑵褐胚。小麥在儲(chǔ)藏期間另一主要劣變現(xiàn)象是胚部變褐（與小麥褐胚病不同），這主要是儲(chǔ)藏方法不當(dāng)和儲(chǔ)藏時(shí)間過長(zhǎng)所造成的。另外，微生物的危害也是形成褐胚的重要原因。12.參考答案：2米13.參考答案：B14.參考答案：B,C15.參考答案：有關(guān)安全規(guī)定、可能接觸到的危害及應(yīng)急知識(shí)16.參考答案： 與稻谷相比，糙米沒有稻殼，但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結(jié)構(gòu)和生命活力，孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護(hù)，糙米富含營(yíng)養(yǎng)的果皮及內(nèi)部組織直接暴露在外面，又具有完整的胚，呼吸旺盛，如果儲(chǔ)藏方式不適宜，很容易受到蟲霉侵蝕，水分又較稻谷高，所以要比稻谷更難保管，耐藏性更差。特別是經(jīng)歷夏季高溫，糧食陳化明顯，脂肪酸值升高，發(fā)芽率下降，酶活性降低。17.參考答案： 糧油倉(cāng)儲(chǔ)單位的固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地至污染源、危險(xiǎn)源的距離應(yīng)當(dāng)滿足以下要求： 一、距有害元素的礦山、煉焦、煉油、煤氣、化工（包括有毒化合物的生產(chǎn)）、塑料、橡膠制品及加工、人造纖維、油漆、農(nóng)藥、化肥等排放有毒氣體的生產(chǎn)單位，不小于1000米； 二、距屠宰場(chǎng)、集中垃圾堆場(chǎng)、污水處理站等單位，不小于500米； 三、距磚瓦廠、混凝土及石膏制品廠等粉塵污染源，不小于100米。18.參考答案：A,C,D19.參考答案：4噸20.參考答案：B21.參考答案：C22.參考答案：無(wú)蟲害無(wú)變質(zhì)無(wú)鼠雀、無(wú)事故23.參考答案：A24.參考答案： 有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。25.參考答案：C26.參考答案：C27.參考答案： （一）有無(wú)克扣、倒賣救災(zāi)糧食的行為； （二）有無(wú)虛報(bào)糧食供應(yīng)數(shù)量，套取現(xiàn)金的行為； （三）有無(wú)將不符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧食供應(yīng)給災(zāi)民的行為； （四）有無(wú)擠占、挪用、貪污救災(zāi)糧等行為； （五）違反救災(zāi)糧供應(yīng)、管理政策的其它行為。28.參考答案：A29.參考答案：A,B,D30.參考答案：231.參考答案：出現(xiàn)溫差，當(dāng)熱空氣遇冷32.參考答案：A,B,C,D33.參考答案：一次發(fā)酵法；二次發(fā)酵法；快速發(fā)酵法34.參考答案：A,B,C35.參考答案： 4年36.參考答案： 藥劑殘留量檢驗(yàn)。37.參考答案：B38.參考答案：C39.參考答案：警示牌和警戒線40.參考答案：人民檢察院有權(quán)對(duì)行政訴訟實(shí)行法律監(jiān)督。41.參考答案：A42.參考答案：D43.參考答案：采用氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)儲(chǔ)藏的原糧和成品糧，水分應(yīng)符合當(dāng)?shù)匕踩忠?guī)定。44.參考答案：D45.參考答案： 可以取消其收購(gòu)資格。46.參考答案： 行政處罰決定書應(yīng)當(dāng)在宣告后當(dāng)場(chǎng)交付當(dāng)事人；當(dāng)事人不在場(chǎng)的，糧食行政管理部門應(yīng)當(dāng)在七日內(nèi)依照民事訴訟法的有關(guān)規(guī)定，將行政處罰決定書送達(dá)當(dāng)事人。47.參考答案：A,C,D48.參考答案：（1）物質(zhì)保障責(zé)任；；（2）資金投入責(zé)任（3）機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配備責(zé)任；（4）建立規(guī)章制度責(zé)任；（5）教育培訓(xùn)責(zé)任；（6）安全管理責(zé)任；（7）報(bào)告和應(yīng)急救援責(zé)任。49.參考答案： （一）對(duì)糧食行政機(jī)關(guān)作出的警告、罰款、取消行政許可等行政處罰決定不服的； （二）認(rèn)為符合法定條件，申請(qǐng)糧食行政機(jī)關(guān)辦理糧食收購(gòu)資格、儲(chǔ)備糧代儲(chǔ)資格等行政許可或其他行政審批，糧食行政機(jī)關(guān)沒有依法辦理的； （三）對(duì)糧食行政機(jī)關(guān)作出的有關(guān)行政許可或其他行政審批變更、中止的決定不服的； （四）認(rèn)為糧食行政機(jī)關(guān)違法收費(fèi)或違法要求履行義務(wù)的； （五）認(rèn)為糧食行政機(jī)關(guān)侵犯合法的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)的； （六）認(rèn)為糧食行政機(jī)關(guān)的其他具體行政行為侵犯其合法權(quán)益的。50.參考答案： ⑴應(yīng)在小麥熱入倉(cāng)前10d左右進(jìn)行清倉(cāng)、殺蟲、密閉一周。 ⑵抓緊伏天出曬，高溫殺蟲。 ⑶熱入倉(cāng)的小麥水分應(yīng)低于12.5%，軟質(zhì)小麥水分低到11%，無(wú)損發(fā)芽率。軟質(zhì)與硬質(zhì)小麥水分高到13%，即使冷入倉(cāng)也對(duì)發(fā)芽率有損害。 ⑷做好密閉儲(chǔ)藏，保持42℃左右的高溫不能超過7～10d。 ⑸在進(jìn)行高溫處理時(shí)，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，種麥長(zhǎng)期受到悶熱可能產(chǎn)生缺氧呼吸而影響發(fā)芽。 ⑹熱入倉(cāng)小麥應(yīng)注意檢查，特別是在秋末冬初和春末夏初溫度變化劇烈時(shí)，應(yīng)及時(shí)檢查防止結(jié)頂。51.參考答案： 同級(jí)人民政府或作出處理決定的上一級(jí)糧食行政管理部門。52.參考答案： 熏蒸前后禁止飲酒。磷化氫熏蒸作業(yè)后，禁止吃牛奶、雞蛋及其它含油脂食物。53.參考答案：做好安全生產(chǎn)工作，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任是根本，職工參與是基礎(chǔ)，政府監(jiān)管是關(guān)鍵，行業(yè)自律是發(fā)展方向，社會(huì)監(jiān)督是實(shí)現(xiàn)預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故目標(biāo)的保障。54.參考答案：A,B,C,D55.參考答案：A,B,C,D56.參考答案：橡套電纜；金屬防護(hù)罩57.參考答案： 安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效。58.參考答案：事實(shí)求是；尊重科學(xué)59.參考答案：A60.參考答案：行政處罰不暫停執(zhí)行。61.參考答案：露天堆放糧油一般可分為露天圍包散裝和露天包裝通風(fēng)垛兩種堆放形式。62.參考答案：B,C63.參考答案：儲(chǔ)糧單位應(yīng)落實(shí)消防安全檢查和巡查。在糧食收購(gòu)、烘干、入庫(kù)期間和遇有雷雨、大風(fēng)等惡劣天氣時(shí)，對(duì)臨時(shí)儲(chǔ)糧場(chǎng)所實(shí)行嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)巡邏看護(hù)。充分利用視頻監(jiān)控設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)管理異常情況和火情。儲(chǔ)糧單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)消防車、消防水池、水泵、消火栓、滅火器等消防設(shè)施、裝備器材的維護(hù)管理，確保完好有效，嚴(yán)禁損壞、挪用、圈占、埋壓。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患時(shí)，應(yīng)指定人員、限定時(shí)間、采取措施予以消除。64.參考答案：A,B,C,D65.參考答案： 在稻粒的全部重量中，稻殼約占18～20%，糙米則占80～82%。糙米各個(gè)組成部分的重量比大致是：果皮為1～2%，種皮和糊粉層為4～6%，胚為2～3%，胚乳為89～94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是：外胚葉為0.26%，胚根鞘為0.18%，胚芽為0.34%，胚根為0.18%，盾片為1.18～1.4%。 從上可以看出，糙米中以胚乳所占比例最大，一般在90%以上。特別是糙米經(jīng)過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后，幾乎全為胚乳。因此說(shuō)，胚乳是構(gòu)成糧食的主體。胚部所占比重很小，但它是生命活動(dòng)最旺盛的部分，變質(zhì)、生霉總是先由胚部開始?？穼雍休^多的油和可溶性物質(zhì)，儲(chǔ)藏時(shí)也不穩(wěn)定，所以精度高的大米儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較好。66.參考答案：B,C,D67.參考答案：A68.參考答案：D69.參考答案： 眉山庫(kù)選用5cm的方木條，用膨脹螺栓固定在墻面上，木條與倉(cāng)壁結(jié)合面要作氣密處理；為使密封做得更牢固，需木條的上表面上貼一層薄膠板，然后用粘合劑把薄膜貼在膠板面上，即完成密封而后操作。板條加薄膜的密閉法整個(gè)操作較為簡(jiǎn)單，與塑料槽管加薄膜密封法相比，薄膜平整，勞動(dòng)強(qiáng)度低，鋪、揭膜操作不損壞薄膜，二次密封方便，先用橡膠水擦拭膠板面，再涂粘合劑貼薄膜即可。由于該法不動(dòng)倉(cāng)體，更適用于舊倉(cāng)房的密封改造，但密封場(chǎng)合受限制，不適用于像倉(cāng)門那樣較大垂直面的密封。 為使薄膜密封粘得更牢固，眉山庫(kù)對(duì)所用的粘合劑配方進(jìn)行改進(jìn)，薄膜間的粘合采用環(huán)已酮9份∶聚氯乙烯樹脂粉1份；薄膜與膠板間的粘合采用環(huán)已酮4份∶甲苯2份∶聚氯乙烯樹脂粉1份。70.參考答案： 挖土殼?！鷤}(cāng)頂→倉(cāng)身→倉(cāng)底吸濕層＋防潮層＋連接層＋殼體＝倉(cāng)頂71.參考答案：A72.參考答案：本單位負(fù)責(zé)人73.參考答案：糧油接收入倉(cāng)前進(jìn)行準(zhǔn)備的工作，包括對(duì)倉(cāng)房、器材、設(shè)備的運(yùn)行狀況、安全衛(wèi)生進(jìn)行檢查；對(duì)倉(cāng)房進(jìn)行空倉(cāng)消毒；對(duì)設(shè)備、器材、裝具進(jìn)行殺蟲處理等。74.參考答案： ⑴局部發(fā)熱 ⑵上層發(fā)熱 ⑶下層發(fā)熱 ⑷垂直發(fā)熱 ⑸全倉(cāng)發(fā)熱75.參考答案：責(zé)令限期改正，可以處五萬(wàn)元以下的罰款；逾期未改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬(wàn)元以上二萬(wàn)元以下的罰款。76.參考答案：2003年8月6日國(guó)務(wù)院第17次常務(wù)會(huì)議通過，于2003年8月15日頒布實(shí)施。77.參考答案： 一符是中央儲(chǔ)備糧糧油帳實(shí)相符的簡(jiǎn)稱，四無(wú)糧倉(cāng)是無(wú)害蟲、無(wú)變質(zhì)、無(wú)鼠雀、無(wú)事故糧倉(cāng)（含露天囤、垛和儲(chǔ)糧貨場(chǎng)）的簡(jiǎn)稱，四無(wú)油罐是無(wú)變質(zhì)、無(wú)混雜、無(wú)滲漏、無(wú)事故油罐的簡(jiǎn)稱。78.參考答案：