2024年知識(shí)競(jìng)賽-進(jìn)口商品知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題集錦（頻考類(lèi)試題）帶答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年知識(shí)競(jìng)賽-進(jìn)口商品知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題集錦（頻考類(lèi)試題）帶答案第I卷一.參考題庫(kù)(共100題)1.牙齒的最重要成分是（）。A、鈣B、蛋白質(zhì)C、羥基磷灰石2.哈根達(dá)斯是哪個(gè)國(guó)家的？（）A、英國(guó)B、美國(guó)C、法國(guó)D、意大利3.關(guān)于康寧餐具，描述正確的有（）A、材料為獨(dú)一無(wú)二的三層夾層玻璃，內(nèi)外是透明玻璃，中間乳白色玻璃B、最高耐熱溫度超過(guò)400℃，耐熱溫差達(dá)150℃，冰箱取出后可直接放在微波爐或烤箱里煮食，可用烤箱及洗碗機(jī)、消毒柜C、正常使用下1年內(nèi)破損保證免費(fèi)換新D、磕磕碰碰不易碎，刀切刀劃無(wú)痕，經(jīng)久耐用，十年如新4.澄清劑可以除去影響葡萄酒外觀及結(jié)構(gòu)的成分。例如，釀酒師為了使得高單寧含量的紅酒更加柔和，常常添加蛋清或明膠。5.什么酒適合搭配餐后甜點(diǎn)？（）A、濃郁的紅酒B、貴腐酒C、Brut的香檳D、清爽白葡萄酒6.有機(jī)農(nóng)業(yè)于20世紀(jì)20年代發(fā)源于哪兩個(gè)國(guó)家（）A、德國(guó)和瑞士B、德國(guó)和英國(guó)C、美國(guó)和英國(guó)D、美國(guó)和瑞士7.黃油可以不存放在冷藏環(huán)境里。8.Organic的意思是（）A、天然B、有機(jī)C、健康9.進(jìn)口商品200ml東字醬油的產(chǎn)地是（）A、泰國(guó)B、韓國(guó)C、越南D、日本10.以下幾個(gè)類(lèi)別中，哪個(gè)占到了進(jìn)口洗化用品的最大銷(xiāo)售份額？（）A、洗衣用品B、美容用品C、紙類(lèi)用品D、衛(wèi)生清潔品11.督威啤酒產(chǎn)自哪個(gè)國(guó)家？（）A、英國(guó)B、法國(guó)C、德國(guó)D、比利時(shí)12.99櫻花系列商品的調(diào)劑必須為原包裝而浪漫櫻花系列商品則不需要原包裝也可調(diào)劑。13.食用巧克力的誤區(qū)有（）A、吃巧克力會(huì)長(zhǎng)蛀牙B、吃巧克力導(dǎo)致痤瘡C、巧克力屬于無(wú)營(yíng)養(yǎng)的糖類(lèi)食品D、吃巧克力會(huì)長(zhǎng)胖14.櫻花系列商品的材質(zhì)是什么（）A、ppB、聚乙烯C、高密度聚乙烯D、聚苯乙烯15.代可可脂一般為達(dá)到可可脂的口感、質(zhì)地和組織狀態(tài)，也同樣有可可脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是熔點(diǎn)較高。16.從制作方法來(lái)分，醬油可分為釀造醬油和配制醬油兩種。17.味噌湯是哪個(gè)國(guó)家的特產(chǎn)（）A、韓國(guó)B、日本C、德國(guó)D、泰國(guó)18.進(jìn)口臨保破包商品處理結(jié)果每月都要以批發(fā)單形式打入“都市生活公司”的賬戶(hù)進(jìn)行區(qū)總上報(bào)。19.飛達(dá)奶酪屬于軟質(zhì)熟化奶酪。20.愛(ài)敬KeraSys-產(chǎn)品特征和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（）A、根據(jù)頭發(fā)的受損程度和原因采取不同的最優(yōu)配方B、“愛(ài)敬”科學(xué)研究院開(kāi)發(fā)的核心受損獨(dú)具修復(fù)技術(shù)-CMC修復(fù)技術(shù)C、頭發(fā)鎮(zhèn)靜效果和抗炎作用的各種天然草本萃取物D、讓頭發(fā)在短時(shí)間內(nèi)迅速修復(fù)的頭發(fā)精華液21.郎姆有WHITERUM（白色）和DARKRUM（黑色）二種。22.澳大利亞可以簡(jiǎn)稱(chēng)成澳洲，澳大利亞的首都是堪培拉，而且澳大利亞盛產(chǎn)黑布林。23.家樂(lè)氏營(yíng)養(yǎng)沖飲品產(chǎn)自美國(guó)。24.某品類(lèi)在綜超門(mén)店被定義為補(bǔ)充性品類(lèi)，則在其他門(mén)店也沒(méi)有必要配置很多單品。25.以下哪個(gè)品牌的保鮮膜屬于進(jìn)口商品（）A、旭包鮮B、可愛(ài)可C、妙潔D、幫潔26.日本拉面以湯料味道大致分為？（）A、骨湯面B、清湯面C、醬湯面D、醬油湯面27.油橄欖原產(chǎn)地在地中海沿岸國(guó)家，目前全球橄欖油總產(chǎn)量約為260萬(wàn)噸左右，約占食用植物油市場(chǎng)的3％，中國(guó)沒(méi)有種植油橄欖樹(shù)。28.威士忌陳年五年以上即可飲用，七到八年后為成品酒，十五到二十年后是優(yōu)質(zhì)成品酒，二十年以上的威士忌其質(zhì)量會(huì)更加。29.單寧來(lái)自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗，其中單寧的強(qiáng)度由弱至強(qiáng)。所以參加發(fā)酵的不同類(lèi)型的單寧百分比將會(huì)影響最后葡萄酒中單寧的強(qiáng)度。30.進(jìn)口水產(chǎn)罐頭中有一種水產(chǎn)罐頭在不同地方有不同的叫法，其中日本、臺(tái)灣稱(chēng)為鮪魚(yú)，香港稱(chēng)為吞拿魚(yú)，而大陸叫做（），實(shí)際上都是一種魚(yú)。A、金槍魚(yú)B、鱒魚(yú)C、鮭魚(yú)D、青魚(yú)31.以下哪種酒適合在消化不良或飽腹時(shí)飲用：（）A、薄荷酒B、可可酒C、柑香酒D、波特酒32.從脂肪含量來(lái)看，酸奶可以分為：（）A、全脂酸奶B、低脂酸奶C、脫脂酸奶D、純酸奶33.進(jìn)口商品單店?duì)I銷(xiāo)結(jié)案的時(shí)候，未經(jīng)進(jìn)口部審核的結(jié)案報(bào)告可以提前打批發(fā)單。34.威士忌都有一種特有的香氣。據(jù)說(shuō)這種香氣是雪利酒的香味再加上杉樹(shù)的紅果實(shí)所融合的香味。35.進(jìn)口食品中標(biāo)注“Lowcholeterol”說(shuō)表明該事物為低糖型。36.櫻花系列商品退貨只要憑郵件，不管破損與否都可退貨。37.下列巧克力品牌中哪個(gè)是瑞士的：（）A、白麗人B、迪克多C、三角D、金象38.預(yù)包裝果凍，單個(gè)最小包裝必須標(biāo)示警示語(yǔ)。39.下列哪些歐洲國(guó)家的啤酒在世界享有盛譽(yù)？（）A、德國(guó)B、比利時(shí)C、美國(guó)D、日本40.假設(shè)一進(jìn)口啤酒凈含量為330ml，則單件商品最大允差為（）mlA、3.3B、6.6C、9.9D、14.8541.福瑞德紅魚(yú)子醬所采用的魚(yú)是：（）A、金槍魚(yú)B、圓鰭鯽C、紅鰹D、沙丁魚(yú)42.美吾發(fā)是香港產(chǎn)的。43.布丁屬于什么類(lèi)型果凍？（）A、果汁型B、果味型C、果肉型D、含乳型44.西方萬(wàn)圣節(jié)當(dāng)天有下列哪些活動(dòng)（）A、做南瓜燈B、穿鬼怪的衣服C、小孩玩TrickorTreatD、咬蘋(píng)果游戲E、去教堂做禮拜45.27301是哪個(gè)品類(lèi)組的編碼（）A、進(jìn)口飲品餅干組B、進(jìn)口居家清潔組C、進(jìn)口個(gè)人護(hù)理組46.荷蘭是真正的奶酪王國(guó)，黃波奶酪和紅波奶酪是其最具有代表性、最有名的奶酪。47.納豆的保健作用？（）A、調(diào)節(jié)血脂、血壓及預(yù)防粥狀動(dòng)脈硬化B、調(diào)節(jié)腸胃潤(rùn)腸通便排毒養(yǎng)顏C、緩型減肥不反彈D、解酒、保護(hù)肝臟E、抗菌、抗氧化、抗癌作用48.果凍是用增稠劑（海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等）加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。49.巧克力按成份分有誤的是：（）A、黑巧克力B、白巧克力C、代可可脂巧克力D、牛奶巧克力50.進(jìn)口商品單店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)形式有（）A、買(mǎi)贈(zèng)B、試吃C、換購(gòu)D、抽獎(jiǎng)E、滿(mǎn)贈(zèng)51.上?？偛柯?lián)采的橄欖油品牌是：（）A、奧尼B、德麗莎C、億芭利D、奧利牌52.味噌湯就是醬湯。其實(shí)味噌就是黃豆做出的醬，做出來(lái)的湯都是奶白偏黃色的。53.所有的橄欖油都可以直接食用和護(hù)膚美容。54.進(jìn)口部每次門(mén)店執(zhí)行會(huì)議為什么要召開(kāi)？（）A、為更好的促進(jìn)活動(dòng)的執(zhí)行B、長(zhǎng)時(shí)間不見(jiàn)了大家聚聚C、為讓進(jìn)口部更好的與門(mén)店產(chǎn)生互動(dòng)D、集思廣益，使活動(dòng)的構(gòu)思更完善55.進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽必須標(biāo)注批準(zhǔn)文號(hào)和保健食品標(biāo)志，并加注相應(yīng)內(nèi)容。56.美吾發(fā)靜檀檀香系列是檀香系列的升級(jí)版比檀香多了（）成分A、葵花精華B、菩提精華C、綠茶萃取物D、山茶油萃取57.考慮到安全需求，兒童牙膏要用不含氟牙膏。58.以下哪些是釀造白葡萄酒的葡萄品種？（）A、霞多麗B、莎當(dāng)妮C、雷司令D、長(zhǎng)相思59.下列是橡木桶培養(yǎng)葡萄酒的目的，其中正確的說(shuō)法是？（）A、能讓葡萄酒口感更加圓滑B、能讓葡萄酒口感更加豐富C、能讓葡萄酒香味更加復(fù)雜D、能讓葡萄酒顏色更加亮麗60.如果進(jìn)口食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件。61.蜜語(yǔ)品牌適合的人群是（）A、老年B、中年C、青年D、嬰童62.拿鐵的特點(diǎn)是加了很多熱牛奶上面只點(diǎn)綴一層薄薄的奶泡它從下到上每層依次是：濃縮咖啡熱牛奶奶泡。63.香檳是法國(guó)北部的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)地名，這里是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的氣泡酒而聞名。64.使用康寧鍋可以用作（）A、作鍋具，可以烹飪B、作烤盤(pán)，可進(jìn)烤箱C、作微波器皿，可進(jìn)微波爐D、作餐具，可上餐桌E、作儲(chǔ)物罐，可進(jìn)冰箱65.日本獅王牙刷刷毛，專(zhuān)利技術(shù)超級(jí)細(xì)毛經(jīng)特殊處理，尖端只有（），是普通牙刷的1/10，可深入普通刷毛不可企及的牙縫及牙齦溝，高效清潔牙齒。A、0.02mmB、0.03mmC、0.05mm66.葵花針對(duì)（）發(fā)質(zhì)A、干性發(fā)質(zhì)受損B、油性發(fā)質(zhì)C、油性受損發(fā)質(zhì)D、油性燙染發(fā)質(zhì)67.愛(ài)敬系列商品只有洗發(fā)水。68.烏冬面相當(dāng)于中國(guó)的什么面？（）A、拉面B、莜面C、切面D、豆面69.大檔郵報(bào)的郵報(bào)進(jìn)價(jià)執(zhí)行時(shí)間為：（）A、郵報(bào)售價(jià)執(zhí)行時(shí)間段的前十后五B、郵報(bào)售價(jià)執(zhí)行時(shí)間段的前五后十C、郵報(bào)售價(jià)執(zhí)行時(shí)間段的前十后十D、與郵報(bào)售價(jià)執(zhí)行時(shí)間段一致70.如果某品牌經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)比較大，售賣(mài)需要一定專(zhuān)業(yè)度，但可以滿(mǎn)足個(gè)別門(mén)店顧客需求，則最好采用聯(lián)營(yíng)。71.葡萄酒檢測(cè)結(jié)果總糖為8.0g/L，總酸（以酒石酸計(jì)）為6.8g/L是（）型葡萄酒。A、干B、半干C、半甜D、甜72.伏特加-VODKA是哪個(gè)國(guó)家特有的酒：（）A、美國(guó)B、英國(guó)C、意大利D、俄國(guó)73.世界上最大的巧克力生產(chǎn)國(guó)，有“巧克力王國(guó)”之稱(chēng)的是哪個(gè)國(guó)家（）A、美國(guó)B、法國(guó)C、西班牙D、瑞士74.冷藏商品必須放入低溫-10℃出售。75.奶酪應(yīng)當(dāng)一直存放在低溫、陰暗和通風(fēng)處，溫度可以越低越好。76.奶酪是一種用哺乳動(dòng)物的奶液加工而成的天然食品，是一種保留了最重要組成物質(zhì)的乳液濃縮物。77.下列哪些商品是產(chǎn)自新加坡的？（）A、卡司諾2合1無(wú)糖咖啡B、谷優(yōu)巧克力夾心餅干C、帝姆斯精品100%紅色混合水果汁D、曼斯納十六種紅茶禮盒78.意大利面醬未拆開(kāi)包裝時(shí)儲(chǔ)存條件為常溫避光，打開(kāi)包裝后應(yīng)放置冰箱冷藏保存，保質(zhì)期不變。79.促銷(xiāo)裝無(wú)法正常供貨應(yīng)加季節(jié)性標(biāo)志。80.伏特加-VODKA一般酒精含量在多少以上（）A、50%B、60%C、70%D、80%81.雙立人是以下哪個(gè)國(guó)家的品牌（）A、中國(guó)B、美國(guó)C、德國(guó)D、日本82.下列哪些商品是產(chǎn)自日本的？（）A、UCC炭燒咖啡B、朝日啤酒C、什錦紅豆雞蛋糕D、3點(diǎn)1刻經(jīng)典炭燒奶茶83.喜樂(lè)系列花草茶產(chǎn)自美國(guó)。84.丹麥皇冠牛油曲奇餅干產(chǎn)自哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)的？（）A、英國(guó)B、法國(guó)C、美國(guó)D、印尼85.郎姆-RUM的原料是：（）A、麥B、小麥C、裸麥D、蔗糖86.消費(fèi)者在挑選購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果醋商品時(shí)，可以通過(guò)以下哪些方法來(lái)鑒別蘋(píng)果醋的優(yōu)劣？（）A、觀感：顏色金黃透亮，搖晃氣泡不易破為優(yōu)質(zhì)B、氣味：具有令人愉悅的蘋(píng)果香味，無(wú)刺鼻醋味的為優(yōu)質(zhì)C、口感：優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果醋酸甜適宜，口感豐富，回味綿長(zhǎng)，有明顯果香，無(wú)苦澀等異味87.以下哪個(gè)是東南亞國(guó)家（）A、FranceB、GermanyC、SingaporeD、America88.亞硫酸鹽是一種最常用的葡萄酒防腐劑。89.美吾發(fā)的所有單品都含有植物精油成分。90.巧克力的主要原料為：（）A、可可豆B、咖啡豆C、榛子豆D、木豆91.若發(fā)現(xiàn)貨架上有意大利面生蟲(chóng)，第一處理方法是迅速將商品撤下貨架，以免感染其他正常商品。92.澳洲牛肉在等級(jí)上可以分為（）A、草飼牛肉B、谷飼牛肉C、和牛93.“Soap”這個(gè)英文單詞是什么意思（）A、肥皂B、湯C、飲料D、肥皂泡94.日本的調(diào)味料相當(dāng)于中國(guó)的什么調(diào)味料：（）A、味精B、醬油C、料酒D、醋95.喝咖啡有什么作用？（）A、恢復(fù)疲勞，頭腦靈活B、分解脂肪，控制體重C、減少膽固醇D、幫助消化，防止胃下垂96.大約有多少個(gè)香檳品牌？（）A、只有幾十個(gè)B、只有幾百個(gè)C、大約幾千個(gè)D、大約一萬(wàn)多個(gè)97.葡萄酒理想的存酒溫度是（）A、5—10度B、10—15度C、16—20度D、20—25度98.門(mén)店在進(jìn)行進(jìn)口商品單店?duì)I銷(xiāo)申請(qǐng)的時(shí)候，需要提交的內(nèi)容有（）A、單店?duì)I銷(xiāo)結(jié)案報(bào)告B、需要打批發(fā)單的統(tǒng)計(jì)表C、活動(dòng)照片D、單店?duì)I銷(xiāo)申請(qǐng)報(bào)告99.奶酪是鈣的重要載體之一，是補(bǔ)鈣的天然美食，其中硬質(zhì)奶酪的鈣含量要高于軟質(zhì)奶酪。100.凡是以水果為原料，再加上藥料、香料等材料所調(diào)制而成的混合酒，都統(tǒng)稱(chēng)為“水果白蘭地”。我們把水果的名稱(chēng)放在前面，再加上白蘭地，就是這種酒的名稱(chēng)。第I卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案：C2.參考答案：B3.參考答案：A,B,C,D4.參考答案：正確5.參考答案：B6.參考答案：A7.參考答案：錯(cuò)誤8.參考答案：B9.參考答案：D10.參考答案：C11.參考答案：D12.參考答案：正確13.參考答案：A,B,C,D14.參考答案：A15.參考答案：錯(cuò)誤16.參考答案：正確17.參考答案：B18.參考答案：正確19.參考答案：錯(cuò)誤20.參考答案：A,B,C,D21.參考答案：正確22.參考答案：正確23.參考答案：錯(cuò)誤24.參考答案：錯(cuò)誤25.參考答案：A26.參考答案：A,B,C,D27.參考答案：錯(cuò)誤28.參考答