2024年賓館服務員管理制度模版（七篇）

第3頁共3頁2024年賓館服務員管理制度模版1.員工應準時上下班，并在規(guī)定時間前至少十分鐘到達前臺報到，以便參加由領班主持的班前會議，會議中將布置當日的工作任務及注意事項。2.在工作期間，員工應保持微笑，不得因個人情緒影響工作表現。3.員工的儀容儀表需符合員工手冊的規(guī)定，女性員工應避免披肩發(fā)，男性員工應保持面部整潔，不得蓄胡須。4.員工用餐應在指定區(qū)域進行，嚴禁在工作場所吸煙或食用零食。5.工作時間內，員工不得撥打私人電話。6.員工不得擅自進入客房進行休息、沐浴或觀看電視等活動。7.員工應隨身攜帶客房鑰匙，不得隨意放置。8.在工作區(qū)域遇到客人時，員工應禮貌地問候，使用“您好”等禮貌用語。9.員工應保持工作區(qū)域的整潔與安靜，與客人交流時應控制音量，確保對方能聽清楚，同事間交談時應避免大聲喧嘩，嚴禁在走廊內大聲喧嘩。10.員工應服從上級的工作安排，工作時間內不得會客或與同事閑聊。11.員工間應友好合作，避免發(fā)生金錢或物品上的借貸關系。12.員工不得利用工作之便，私自兌換外幣。13.員工不得私自接受小費、禮物或占有客人遺留物品。14.員工不得在酒店內進行賭博或酗酒行為。15.員工不得收藏、傳閱或復制反動、淫穢的刊物、書籍和錄像資料，客房內發(fā)現的報刊雜志應交由辦公室處理。16.員工不得偷盜酒店的公私財物。17.員工應遵守外事紀律，不得與客人私下通信或交往，與客人相處時應保持適當距離，未經客人同意，不得擅自抱玩客人小孩或隨意給予食物。18.交接班時，應確保未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人員未到崗前，不得擅自離開工作崗位或提前下班。19.清掃房間時，不得隨意移動房內行李物品，嚴禁翻動客人私人物品，如確有必要移動，應在清掃完畢后立即將物品歸還原位。20.不得隨意丟棄客房內的紙張、印刷品，除非它們已被放置在垃圾筒內。21.進入客房時，必須嚴格遵守進房程序。22.每位員工應完成自己的工作任務，并養(yǎng)成隨時檢查自己職責范圍內尚待完成事項的習慣，所有電話必須記錄并跟進處理。23.客人不在房間時，不得允許訪客進入。24.對客人的詢問，員工應熱情回應，避免使用否定性語言。25.對客房內出現的可疑情況，員工應及時向上級匯報。26.員工應時刻保持酒店的整潔與清潔，如發(fā)現任何垃圾或紙屑，應主動清理并放入廢物箱。27.其他部門人員若需進入房間工作，必須有本樓層服務員陪同。28.員工不得無故缺席，如遇緊急情況或特殊情況，應提前通知辦公室或主管。29.員工不得在酒店內接待親朋好友。30.員工不得將個人私事或私人物品帶入酒店。31.員工在稱呼客人及上司時，應禮貌地使用“先生”或“女士”等尊稱。32.員工不應過分依賴記憶力，應養(yǎng)成做筆記的習慣。33.使用機器前后，員工應檢查設備是否完好，并進行必要的保養(yǎng)工作（如吸塵器）。34.員工應嚴禁浪費公司資源及清潔用品。2024年賓館服務員管理制度模版（二）1.嚴格遵守工作時間，提前若干分鐘到達前臺報到，由領班組織召開班前會議，詳細布置當日工作內容及注意事項。2.工作期間應保持專業(yè)微笑，不得因個人情緒波動影響工作表現。3.員工的儀容儀表應符合公司員工手冊的規(guī)定，女性員工應避免長發(fā)披肩，男性員工應保持面部整潔。4.員工用餐應于指定區(qū)域進行，嚴禁在工作場所吸煙或食用零食。5.工作時間內應避免私人通話。6.員工不得擅自進入客房進行休息、沐浴或觀看電視等活動。7.客房鑰匙應隨身攜帶，不得隨意放置。8.在工作區(qū)域遇到客人時，應以禮貌的方式進行問候。9.維持工作區(qū)域的整潔與安靜，與客人交流時應控制音量，確保對方能清晰聽見，同事間交流亦應保持低聲，嚴禁在走廊內大聲喧嘩。10.服從上級的工作安排，工作期間不得接待訪客或與同事閑聊。11.與同事相處應友好合作，避免發(fā)生金錢或物品上的借貸關系。12.員工不得利用職務之便，私自兌換外幣。13.員工不得私自接受小費、禮物或占有客人遺留物品。14.員工不得在酒店內參與賭博或酗酒行為。15.員工不得收藏、傳閱或復制反動、淫穢的刊物、書籍和錄像資料，客房內發(fā)現的報刊雜志應交由辦公室處理。16.員工不得盜竊酒店的公私財物。17.員工應遵守外事紀律，不得與客人私下通信。與客人交往時應保持適當距離，未經客人同意，不得擅自接觸或喂食客人小孩。18.交接班時應確保未完成的工作或特殊事項交接清楚，接班人員未到崗前，不得擅自離開工作崗位或提前下班。19.清潔房間時不得隨意移動房內行李物品，嚴禁翻動客人私人物品，如確有必要移動，應在清潔完畢后立即將物品歸還原位。20.不得隨意丟棄房內紙張、印刷品（除非放置于垃圾筒內）。21.進入客房應嚴格遵循既定程序。22.每班應完成分配的工作任務，并養(yǎng)成隨時檢查自身職責范圍內未完成事項的習慣。所有電話應記錄并跟進處理。23.客人不在房間時，不得允許訪客進入。24.對客人的詢問應熱情回應，避免使用否定性語言。25.發(fā)現客房內有可疑情況時，應及時上報。26.應時刻保持酒店的整潔與清潔，若發(fā)現任何垃圾或紙屑，應主動清理并放入廢物箱。27.其他部門人員若需進入房間工作，必須有本樓層服務員陪同。28.不得無故缺席，如遇緊急情況或特殊情況，應提前通知辦公室或主管。29.不得在酒店內接待親朋好友。30.不得將個人私事或物品帶入酒店。31.對客人及上司的稱呼應禮貌，應使用“先生”或“女士”等尊稱。32.不應過分依賴記憶，應養(yǎng)成記錄筆記的習慣。33.使用機器前后需檢查其完好性并進行必要的保養(yǎng)工作（如吸塵器）。34.嚴禁浪費公司資源及清潔用品。2024年賓館服務員管理制度模版（三）1.必須嚴格遵守會館的規(guī)章制度，并服從上級領導的指揮與安排。2.應持續(xù)加強業(yè)務知識學習，提升專業(yè)素養(yǎng)，并確立以服務為先的理念。在服務過程中，應展現文明禮貌，熱情周到，保持儀容整潔，著裝規(guī)范。3.負責妥善接待來訪客人，并及時引導至客人房間。若客人不在房間且無特殊要求，不得擅自進入房間，應禮貌地引導客人至公共區(qū)域等候。對于非本樓層的訪客，應禮貌地勸離，確保會館安全。4.需熟悉會館的運營情況，掌握住宿相關知識，并熱情解答客人疑問。5.不得擅自離開工作崗位，嚴禁在客房內擅自使用或取用客人物品及食品，避免與客人長時間閑聊或討論與工作無關的話題，禁止委托留學生代辦任何事務，亦不得接受留學生或客人的任何饋贈。6.應保持環(huán)境衛(wèi)生，妥善管理會館設施與物品，發(fā)現安全隱患應立即處理并向上級匯報，以防止安全事故的發(fā)生。7.嚴格遵守“三輕”原則，確保樓層環(huán)境安靜；對會館情況應有充分了解，并執(zhí)行驗證后方可開門服務，對于身體不適或行為異常的客人，應及時上報。8.當留學生或客人退房時，需清點檢查房間內的設備與物品，如有遺失或損壞，應按價賠償，否則不予辦理結算及退房手續(xù)。同時，對客人遺留物品應做好記錄、保管和上繳工作。9.對洗滌的被單、褥單等物品，需清點數量，辦理出入庫手續(xù)，并記錄破損情況；洗滌后應曬干、熨燙平整，并及時送交倉庫保管，嚴格執(zhí)行領取使用流程。10.在無留學生或客人入住時，禁止進入客房觀看電視或休息。工作時間內嚴禁打撲克、從事私人事務、聚眾閑談、大聲喧嘩或嬉戲。11.認真檢查客房用電設施的安全狀況，對于無客人的房間或已退房的房間，應關閉所有電器開關，并定期檢查插座、開關、水管線等，發(fā)現問題應立即報告并做好記錄，以防止各類事故。12.按時完成交接班工作，嚴格執(zhí)行交接班流程，確保未完成事務的清晰交接，并注意記錄中涉及的重要事項。13.維護公共廚房的衛(wèi)生狀況，監(jiān)督公共廚房電器設施的使用安全，積極檢查留學生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路的安全性，發(fā)現問題及時上報。14.對所負責區(qū)域的安全狀況應有充分認識，若因工作不認真、檢查不到位、失職或漏崗導致嚴重后果，將追究相關責任。15.遵守會館的其他各項規(guī)定。2024年賓館服務員管理制度模版（四）1.必須嚴格遵守會館的規(guī)章制度，并服從上級的指揮與安排。2.應持續(xù)加強業(yè)務知識的學習，提升專業(yè)素養(yǎng)，確立以服務為先的理念。在服務過程中，應展現文明禮貌，熱情周到，保持儀容整潔，著裝規(guī)范。3.負責妥善接待來訪客人，確?？腿吮患皶r引領至其房間。若客人不在房間且無特殊要求，不得擅自為其開門，應禮貌地引導客人至公共區(qū)域等候，不得在樓層內讓客人停留。對于非本樓層的住客及工作人員，應禮貌地勸其離開，以確保安全。4.應熟悉會館的運營情況，掌握住宿相關知識，熱情解答客人提出的疑問。5.不得擅自離開工作崗位，禁止在客房內擅自使用或取用客人物品及食品，避免與客人長時間交流，不涉及工作以外的話題，不允許客人代為處理任何事務，亦不得接受客人或留學生的任何禮物。6.應保持環(huán)境衛(wèi)生，妥善管理會館的設備與物品，一旦發(fā)現安全隱患或不安全因素，應立即處理并向領導匯報，以防止安全事故的發(fā)生。7.嚴格遵守“三輕”原則，確保樓層環(huán)境的安靜；對會館的布局和運作應有充分了解，執(zhí)行驗證后方可開門服務，并對出現健康問題或行為異常的客人及時上報。8.當留學生或客人退房時，需清點檢查房間內的設備與物品，如有遺失或損壞，應按價賠償，否則不予辦理結算和離館手續(xù)。同時，對客人遺留的物品應做好記錄、保管和上繳工作。9.對洗滌的床單、褥單等物品進行清點，確保出入庫手續(xù)完備，記錄破損情況；洗滌后應曬干、熨燙平整，并及時送交倉庫保管，嚴格執(zhí)行領取使用程序。10.在無留學生或客人入住時，禁止進入客房觀看電視、睡覺。工作時間內禁止打撲克、從事私人事務、聚眾閑聊、大聲喧嘩或嬉戲。11.認真檢查客房內用電設施的安全狀況，對于無客人的房間或已退房的房間，應關閉所有電器開關，并定期檢查插座、開關、水管線、水暖管線等，一旦發(fā)現問題，應立即報告并做好記錄，以防止各類事故的發(fā)生。12.按時完成交接班工作，嚴格執(zhí)行交接班程序，確保未完成事務的交接清晰，并注意記錄中涉及的重要事項。13.維護公共廚房的衛(wèi)生狀況，監(jiān)督公共廚房電器設施的使用，積極檢查留學生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路的安全性，發(fā)現問題及時上報。14.對所負責區(qū)域的安全狀況應有充分認識，若因工作不認真、檢查不到位、失職或漏崗導致嚴重后果，將追究相關責任。15.遵守會館的其他相關規(guī)定。2024年賓館服務員管理制度模版（五）1.必須嚴格遵守會館的規(guī)章制度，并服從上級領導的指揮與安排。2.應持續(xù)加強業(yè)務學習，提升專業(yè)素養(yǎng)，并確立以服務為先的理念。在服務過程中，應展現文明禮貌，以熱情周到的態(tài)度和整潔的儀表接待每一位客人。3.負責妥善接待來訪客人，并及時引導至客人房間。若客人不在房間內，除非有特殊要求，否則不得擅自進入房間，應禮貌地引導客人至公共區(qū)域等候。對于非本樓層的訪客，應禮貌地勸離，確保會館安全。4.需熟悉會館的運作情況，掌握住宿相關知識，并熱情解答客人提出的疑問。5.不得擅自離開工作崗位，嚴禁在客房內擅自使用或取用客人物品及食品。避免與客人進行長時間的非工作性質交談，不接受留學生或客人的任何禮物。6.應保持環(huán)境衛(wèi)生，妥善管理會館的設備與物品。一旦發(fā)現安全隱患，應立即處理并向領導匯報，以防止安全事故的發(fā)生。7.嚴格遵守“三輕”原則，確保樓層環(huán)境的安靜。對會館的運作應有充分了解，并執(zhí)行驗證后方可開門的服務。對于身體不適或行為異常的客人，應及時上報。8.當留學生或客人離館時，需清點檢查房間內的設備與物品。若發(fā)現物品丟失或損壞，應按價賠償，否則不予辦理結算和離館手續(xù)。同時，對客人遺留的物品應做好登記、保管和上繳工作。9.對洗滌的被單、褥單等物品，需清點數目，并妥善處理出入庫手續(xù)，記錄破損程度。洗滌后應曬干、燙平、疊整齊，并及時送交倉庫保管，嚴格執(zhí)行領取使用程序。10.在無留學生或客人入住時，禁止進入客房內看電視或睡覺。工作時間內不得打撲克、從事私人事務、聚眾閑談、大聲喧嘩或嬉戲。11.認真檢查客房內用電設施的安全狀況，對于無客人的房間或已退房的房間，應關閉所有電器開關。定期檢查插座、開關、水管線、水暖管線等，發(fā)現問題應立即報告并做好記錄，以防止各類事故的發(fā)生。12.按時完成交接班工作，嚴格執(zhí)行交接班程序，確保未完成事宜的交接清晰，并注意記錄中涉及的重要事項。13.維護公共廚房的衛(wèi)生狀況，監(jiān)督公共廚房電器設施的使用安全，積極檢查留學生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路的安全性，發(fā)現問題及時上報。14.對所負責區(qū)域的安全狀況應有充分認識，若因工作不認真、檢查不到位、誤崗或漏崗導致嚴重后果，將追究相關責任。15.遵守會館的其他各項規(guī)定。2024年賓館服務員管理制度模版（六）一、員工應自覺遵守本店規(guī)章制度，展現文明禮貌，恪守道德紀律。應積極向上，熱愛本職工作，勤奮學習，掌握專業(yè)技能。二、員工在工作時必須穿著規(guī)定的工作服裝，并佩戴工號牌，以規(guī)范的服務態(tài)度和文明用語接待顧客，展現端莊的儀表和大方的舉止。三、服務員需依照既定程序和標準，認真細致地清理房間衛(wèi)生，妥善管理房間物品，并在發(fā)現問題時及時上報。四、在檢查和清理過程中，嚴禁私自挪動或取用客人財物，不得向客人索要物品或接受禮品；拾得遺失物品應立即上交。五、非工作人員不得隨意進入前臺區(qū)域；前臺電腦應由專人負責管理與操作，禁止無關人員擅自使用；打印、復印、傳真等服務應按規(guī)定收費。六、工作期間，員工不得擅自離崗，如有緊急事務需向領導請假；不得私自調換班次或替班，嚴禁在工作時間進行打撲克、編織、看電視等與工作無關的活動。七、員工應認真執(zhí)行安全防范措施，尤其要注重防火防盜，定期檢查，發(fā)現問題及時匯報和處理。二、考勤制度一、員工必須嚴格遵守規(guī)定的上下班時間，不得遲到或早退。二、員工每月享有四天休息日，若遇重要接待任務，休息日可延后補休，年假按照酒店規(guī)定執(zhí)行。三、員工若需辭職，必須提前提交辭職報告，并確保新員工培訓完畢后方可離職；若遇特殊情況無法提前辭職，應立即通知領班，并由領班請示經理。四、員工請事假需提前通知領班，若在人員緊張或重要任務期間，事假申請可能不予批準，事后請假將按曠工處理。五、員工應嚴格按照規(guī)定班次上班，如需換班，必須提前一天向領班申請，未經同意擅自換班將視為曠工。六、對于偽造事病假的員工，一經查實，將根據情節(jié)輕重給予曠工或除名處理。四、儀容儀表規(guī)定儀表：1、工作時間必須穿著規(guī)定的工作服。2、工作服應保持整潔、挺括，并按規(guī)定扣好扣子。3、工作服口袋內不得存放雜物，破損處應及時修補。4、服務員應穿著黑色工作鞋，并保持鞋面干凈；襪子應完好無損，顏色搭配得體，不得赤腳穿鞋。5、服務員在工作期間不得佩戴項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等飾品。6、工作期間應將工號牌佩戴在左胸位置。7、服務員著裝后應自行檢查，并通過領班檢查合格后方可上崗。儀容：8、服務員應保持面部清潔、頭發(fā)整齊、發(fā)型美觀大方。9、男士頭發(fā)不得過長遮蓋領口和耳朵；女士頭發(fā)不得過肩遮眼。10、男士不留小胡子、大鬢角；女士不涂指甲油、不使用濃香水。11、女士上崗前應化淡妝，避免濃妝艷抹。12、上崗前應保持口腔衛(wèi)生，不吃有異味的食物。13、面帶微笑，態(tài)度親切和藹，舉止端莊穩(wěn)重。服務員崗位職責：1、按照標準布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。2、確保餐具、玻璃器皿等清潔衛(wèi)生，無損壞。3、迎接客人入座，協(xié)助點菜，介紹特色或時令菜點。4、保持儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺，提供服務，及時收撤餐具，勤換煙盅，推銷酒水飲料。6、開餐后，保持餐廳清潔衛(wèi)生。7、熟悉餐牌和酒水牌內容，了解食品制作方法。8、完成餐后收尾工作。傳菜員崗位職責：1、做好營業(yè)前餐具、用具的衛(wèi)生整理工作，確保使用方便。2、準備開餐所需配料及走菜用具，配合廚師出菜。3、了解菜式特點、名稱及服務方式，準時準確送菜至前臺。4、了解結賬方式，妥善保管訂單，便于復核。5、協(xié)助服務員做好餐前準備、餐中服務和餐后收尾工作。6、協(xié)助廚師長確保菜品質量，如裝盤造型、溫度等。7、協(xié)助服務員溝通前后臺信息。2024年賓館服務員管理制度模版（七）1.員工應準時上下班，并于上班前____分鐘到達前臺報到，由領班召開班前會議，布置當日工作任務及注意事項。2.工作期間應保持微笑，不得因個人情緒影響工作表現。3.儀容儀表須符合員工手冊規(guī)定，女性員工不得留披肩發(fā)，男性員工不得蓄胡須。4.員工用餐應在指定區(qū)域，禁止在工作場所吸煙或食用零食。5.工作時間內不得撥打私人電話。6.員工不得進入客房進行休息、沐浴或觀看電視等活動。7.客房鑰匙應隨身攜帶，不得隨意放置。8.在工作區(qū)域遇到客人時，應禮貌地問候，如說“您好”。9.維持工作區(qū)域的整潔與安靜，與客人交流時聲音應適中，同事間交談亦應保持低聲，嚴禁在走廊內大聲喧嘩。10.遵從上級的工作安排，工作