2025屆江蘇省泰州市泰州棟梁學(xué)校生物高三第一學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題含解析

2025屆江蘇省泰州市泰州棟梁學(xué)校生物高三第一學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題注意事項1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．流感病毒是一類RNA病毒，外殼上的血凝素(HA)和神經(jīng)氨酸酶(NA)的作用是讓病毒入侵細胞和已經(jīng)在細胞內(nèi)復(fù)制、組裝好的病毒順利出細胞。研究人員提取某流感病毒的HA和NA注入小鼠體內(nèi)，最終從小鼠體內(nèi)分離得到能與該流感病毒特異性結(jié)合的抗體。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．實驗小鼠體內(nèi)不僅能分離得到相應(yīng)抗體，還有相應(yīng)的效應(yīng)T細胞B．可用熒光標(biāo)記小鼠體內(nèi)分離到的抗體檢測人體內(nèi)是否有該種流感病毒C．若指導(dǎo)HA和NA合成的流感病毒RNA發(fā)生了變化，則記憶細胞無法識別該病毒D．可通過注射HA和NA的抑制劑治療被流感病毒感染的患者2．下面說法錯誤的是()A．如果控制兩對相對性狀的基因自由組合，且F2的性狀分離比分別為9∶7、9∶6∶1和15∶1，那么F1與隱性個體測交，與此對應(yīng)的性狀分離比分別是1∶3、1∶2∶1和3∶1B．基因型為AaBb的個體自交，若子代數(shù)量足夠多，且出現(xiàn)6∶2∶3∶1的性狀分離比，則存在AA或BB致死現(xiàn)象C．測交可以判斷被測個體產(chǎn)生的配子種類及配子比例D．測交可以判斷被測個體的遺傳因子組成，也可以判斷相對性狀的顯隱性3．赤霉素能夠促進大麥種子萌發(fā)與赤霉素誘導(dǎo)a-淀粉酶合成有關(guān)，而赤霉素誘導(dǎo)α-淀粉酶合成與其調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄有關(guān)。下列敘述正確的是（）A．赤霉素使淀粉酶的合成原料增加，合成速率加快B．大麥種子萌發(fā)時淀粉酶的表達提高，呼吸作用增強C．RNA合成抑制劑不影響赤霉素發(fā)揮作用D．赤霉素自身的生物合成不受基因組控制4．下列有關(guān)物質(zhì)運輸?shù)臄⑹?，錯誤的是（）A．人成熟紅細胞吸收K＋過程中所需能量由無氧呼吸提供B．胰島素從細胞內(nèi)運輸?shù)郊毎獠恍枰d體蛋白協(xié)助C．膜蛋白不參與物質(zhì)跨膜運輸?shù)谋粍舆\輸過程D．抑制神經(jīng)細胞膜上載體活性會影響興奮的傳導(dǎo)5．某研究小組對長白山區(qū)的東北兔進行了詳細的調(diào)查研究，結(jié)果見下表。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）組成幼年組亞成年組成年組I成年組II小計雄性/只102710553雌性/只82010744合計/只1847201297組成百分比%18.5648.4520.6312.23100性別比（♀∶♂）1∶1.251∶1.351∶11∶0.711∶1.20A．在調(diào)查時的環(huán)境條件下，東北兔的種群數(shù)量將趨于減少B．完成本調(diào)查的關(guān)鍵在于年齡及性別的準(zhǔn)確判定C．東北兔幼年組、亞成年組的雄性比例較高，成年后則相反D．東北兔的種群密度可通過標(biāo)志重捕法來進行估算6．在家雞中，顯性基因C是彩羽必需的，另一基因I為其抑制因子，白來航雞（CCII）和白溫多特雞（ccii）羽毛均為白色，而兩品種雜交F2代中出現(xiàn)了3/16的彩色羽毛，以下推測不正確的是（）A．基因C和I位于非同源染色體上B．F1代個體的羽毛均為白色C．F2代白羽的基因型有4種D．F2代彩羽個體中有1/3純合子二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）有兩種植物分別適于強光和蔭蔽處生長，某科學(xué)工作者為探究光照強度對這兩種植物光合作用強度的影響，進行了相關(guān)實驗測得如下數(shù)據(jù)（其他條件適宜），請回答：光強[μmol光子/(m2·s)]2222552222252522622放氧速率[μmolO2/(m2·s)]葉片A－22－22－5－25252832葉片B－2－2．52．536222222（2）該實驗的自變量是_________________,寫出實驗中的兩個無關(guān)變量____________。由表中數(shù)據(jù)可以推測，取自蔭蔽處的葉片是________。（2）在光強為22μmol光子/(m2·s)時，葉肉細胞中能產(chǎn)生ATP的細胞器有______________。在光強為25μmol光子/(m2·s)時，光合作用產(chǎn)生氧氣速率葉片A______葉片B（＞、＝、＜）。若在光強為222μmol光子/(m2·s)時突然停止光照，在較短時間內(nèi)葉綠體中ADP含量將__________（增加、不變、減少），C5含量將__________（增加、不變、減少）。（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)能否確定葉片B進行光合作用所需的最適光照強度________________，如果能，請闡述理由；如果不能，請簡述處理方案____________________________________。8．（10分）某稻田生態(tài)系統(tǒng)中，放養(yǎng)的雛鴨可吃掉稻田里的雜草和害蟲，同時雛鴨不間斷活動產(chǎn)生的中耕渾水效果可以刺激水稻生長。稻稈可以培育蘑菇，生產(chǎn)沼氣，鴨糞、沼渣等可以肥田。回答下列問題：（1）該生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者是______。鴨與害蟲、雜草的關(guān)系是______。（2）如圖表示同一塊稻田用不同防治手段處理后，有害生物密度與防治成本或作物價值的關(guān)系。圖中曲線______（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）表示作物價值。若將有害生物密度分別控制在n、4n、7n三點，則在______點時收益最大。（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上將蘑菇房與蔬菜大棚相通可提高蔬菜產(chǎn)量，原因是______。（4）從生態(tài)系統(tǒng)主要功能和生態(tài)環(huán)境保護的角度分析，科學(xué)規(guī)劃和設(shè)計農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的主要目的是______。9．（10分）“每天喝一點，健康多一點”，這是“狀元紅”率先提出的消費理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國紅文化完美結(jié)合起來，更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢。下圖為“狀元紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，據(jù)圖回答下面的問題。選料→？→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→過濾→果酒（1）流程中？處的內(nèi)容應(yīng)為____________。（2）果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌_____（填能、不能）將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸并說明理由。_________________________。（3）寫出果酒制作過程中酵母菌進行的有關(guān)反應(yīng)式：________________________。（4）枸杞果酒制作過程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣，目的是________________________________。（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？__________________。（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用______來鑒定，在______條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_______色。10．（10分）研究分泌蛋白的合成及分泌過程中，科學(xué)家們做了下列實驗。請回答問題：（1）科學(xué)家將一小塊胰腺組織放入含放射性標(biāo)記____________的培養(yǎng)液中短暫培養(yǎng)，在此期間放射性標(biāo)記物被活細胞攝取，并摻入正在合成的蛋白質(zhì)中。然后，科學(xué)家立即洗去放射性標(biāo)記物，轉(zhuǎn)入不含放射性標(biāo)記物的培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)。實驗結(jié)果如圖所示。隨著____________的變化，放射性顆粒數(shù)的百分比在不同細胞結(jié)構(gòu)上有規(guī)律的變化，據(jù)此推測，分泌蛋白轉(zhuǎn)移的途徑是_________________________。（2）細胞內(nèi)部產(chǎn)生的蛋白質(zhì)被包裹于膜泡之中，這些膜泡能夠精準(zhǔn)的運輸。為了確定參與膜泡運輸?shù)幕颍╯ec基因），科學(xué)家篩選了兩種酵母突變體，這兩種突變體與野生型酵母電鏡照片差異如下：酵母突變體與野生型酵母電鏡照片的差異sec12基因突變體突變體細胞內(nèi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別大sec17基因突變體突變體細胞內(nèi)，尤其是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間積累大量的未融合小泡據(jù)此推測，sec12基因編碼的蛋白質(zhì)的功能是與____________的形成有關(guān)。sec17基因編碼的蛋白質(zhì)的功能是____________________________________。11．（15分）宮頸癌是由人乳頭瘤病毒（HPV）感染引起的，某實驗小組為了檢測牛痘重組病毒疫苗ta-HPV對宮頸癌的預(yù)防效果，將未感染HPV的多只生理狀況相同的健康雌性小鼠隨機均分為甲、乙、丙三組，實驗過程及結(jié)果如下圖所示。請回答下列問題：（1）向小鼠體內(nèi)注射ta-HPV后，進入機體的ta-HPV首先被_________攝取和處理并傳給T細胞，受抗原刺激的T細胞產(chǎn)生淋巴因子。淋巴因子具有_________的功能。（2）15天后同時向甲、乙兩組小鼠注射HPV后，甲組小鼠體內(nèi)的抗體濃度峰值大于乙組的，峰值出現(xiàn)時間也早于乙組小鼠，原因是___________________________。（3）實驗小組將已免疫甲組小鼠的血漿注射到丙組小鼠體內(nèi)后再注射HPV，培養(yǎng)30天后小鼠未被檢測到患宮頸癌，其原因是___________________________。（4）給小鼠注射HPV會誘發(fā)小鼠患宮頸癌等惡性腫瘤，主要是機體免疫系統(tǒng)的_________功能下降甚至喪失導(dǎo)致的。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

流感病毒由蛋白質(zhì)和RNA組成，RNA是遺傳物質(zhì)，糖蛋白具有識別功能，具有抗原的作用?！驹斀狻緼、給實驗小鼠注射的不是流感病毒，而是病毒外殼上的HA和NA，HA和NA不會入侵細胞，因此不會引發(fā)細胞免疫，所以小鼠體內(nèi)不能分離到相應(yīng)的效應(yīng)T細胞，A錯誤；B、小鼠體內(nèi)分離得到的抗體能與該流感病毒特異性結(jié)合，B正確；C、特異性免疫只針對一種病原體，若指導(dǎo)HA和NA合成的流感病毒RNA發(fā)生了變化，則HA和NA的結(jié)構(gòu)也會改變，記憶細胞無法識別病毒，C正確；D、HA和NA的作用是讓病毒入侵細胞和已經(jīng)在細胞內(nèi)復(fù)制、組裝好的病毒順利出細胞，因此可通過注射HA和NA的抑制劑治療被流感病毒感染的患者，D正確。故選A?！军c睛】明確病毒的結(jié)構(gòu)及細胞免疫的過程是解題的關(guān)鍵。2、D【解析】

1、基因自由組合定律的實質(zhì):(1)位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的；(2)在減數(shù)分裂過程中,同源染色體上的等位基因彼此分離的同時,非同源染色體上的非等位基因自由組合。2、正常情況下,基因型為AaBb的個體自交，后代的表現(xiàn)型比例為9:3:3:1，其變形包括1:4:6：4:1、9:7、15:1、9:6:1、9:3:4等?！驹斀狻扛鶕?jù)題意和分析可知：F2的分離比為9:7時，說明生物的基因型為9A_B_:（3A_bb+3aaB_+1aabb），那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是A_B_:（A_bb+aaB_+aabb）=1:3；F2的分離比為9:6:1時，說明生物的基因型為9A_B_:（3A_bb+3aaB_）:1aabb，那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是A_B_：（A_bb+aaB_）:aabb=1:2:1；F2的分離比為15:1時，說明生物的基因型為（9A_B_+3A_bb+3aaB_）:1aabb，那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是（A_B_+A_bb+aaB_）:aabb=3:1，A正確；基因型為AaBb的個體自交，出現(xiàn)6:2:3:1的性狀分離比，說明9份中死了3份，單顯性3份中死了1份，則存在AA或BB致死現(xiàn)象，B正確；測交可以通過子代的表現(xiàn)型及其比例判斷被測個體產(chǎn)生的配子種類及配子比例，進而確定被測個體的基因型組成，C正確；測交不能確定相對性狀的顯隱性，D錯誤。【點睛】總結(jié)兩對等位基因共同控制生物性狀時，F(xiàn)2中出現(xiàn)的表現(xiàn)型異常比例分析：（1）12：3：1即（9A_B_+3A_bb）：3aaB_：1aabb或（9A_B_+3aaB_）：3A_bb：1aabb；（2）9：6：1即9A_B_：（3A_bb+3aaB_）：1aabb；（3）9：3：4即9A_B_：3A_bb：（3aaB_+1aabb）或9A_B_：3aaB_：（3A_bb+1aabb）；（4）13：3即（9A_B_+3A_bb+1aabb）：3aaB_或（9A_B_+3aaB_+1aabb）：3A_bb；（5）15：1即（9A_B_+3A_bb+3aaB_）：1aabb；（6）9：7即9A_B_：（3A_bb+3aaB_+1aabb）。3、B【解析】

根據(jù)題目信息，赤霉素誘導(dǎo)。淀粉酶合成是與其調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄有關(guān)的，因此不會使淀粉酶的合成原料氨基酸增加，但抑制RNA合成將影響赤霉素發(fā)揮作用。大麥種子萌發(fā)時淀粉酶的表達提高，淀粉水解產(chǎn)生更多葡萄糖，呼吸作用增強。赤霉素的生物合成受基因組控制?！驹斀狻緼、根據(jù)題干信息，赤霉素誘導(dǎo)α-淀粉酶合成與其調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄有關(guān)，即α-淀粉酶合成基因轉(zhuǎn)錄形成信使RNA，A錯誤；B、大麥種子萌發(fā)時淀粉酶的表達提高，使得淀粉水解形成可溶性糖類，呼吸作用增強，B正確；C、根據(jù)題干信息，赤霉索誘導(dǎo)α-淀粉酶合成與其調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄有關(guān)，則RNA合成抑制劑抑制轉(zhuǎn)錄，進而影響赤霉素發(fā)揮作用，C錯誤；D、赤霉素自身的生物合成受基因組控制的選擇性表達，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查了激素的作用特點，意在考查考生理解赤霉素的作用，提取題干信息，理解轉(zhuǎn)錄和翻譯的相關(guān)內(nèi)容，難度不大。4、C【解析】

小分子物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞胶吞攸c：名

稱運輸方向載體能量實

例自由擴散（簡單擴散）高濃度低濃度不需不需水,CO2,O2,甘油,苯、酒精等協(xié)助擴散（易化擴散）高濃度低濃度需要不需紅細胞吸收葡萄糖主動運輸?shù)蜐舛雀邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細胞吸收氨基酸,葡萄糖等【詳解】A、人成熟紅細胞沒有線粒體，只進行無氧呼吸，故吸收K＋過程中所需能量由無氧呼吸提供，A正確；B、胰島素屬于大分子物質(zhì)，通過胞吐運輸?shù)郊毎?，不需要載體蛋白協(xié)助，B正確；C、膜蛋白參與被動運輸過程中的協(xié)助擴散，C錯誤；D、興奮的產(chǎn)生和傳導(dǎo)與離子的跨膜運輸有關(guān)，需要神經(jīng)細胞膜上的載體參與，故抵制神經(jīng)細胞膜上載體活性會影響興奮的傳導(dǎo)，D正確。故選C。5、A【解析】

1、標(biāo)志重捕法（1）前提條件：標(biāo)志個體與未標(biāo)志個體重捕的概率相等。調(diào)查期內(nèi)沒有新的出生和死亡，無遷入和遷出。（2）適用范圍：活動能力強和范圍大的動物，如哺乳類、鳥類、爬行類、兩棲類、魚類和昆蟲等動物。2、種群的最基本數(shù)量特征是種群密度，決定種群密度大小的是出生率、死亡率，遷入率和遷出率，影響種群密度大小的是年齡組成和性別比例?！驹斀狻緼、在調(diào)查時的環(huán)境條件下，東北兔幼年有：18+47=65只＞成年組有20+12=32只，屬于增長型種群，故種群數(shù)量將趨于增加，A錯誤；B、年齡組成和性別比例是種群特征中的重要特征，故完成本調(diào)查的關(guān)鍵在于年齡及性別的準(zhǔn)確判定，B正確；C、由表中數(shù)據(jù)知：東北兔雌雄比例分布情況，幼年組1∶1.25、亞成年組1∶1.35，成年組1∶0.88，C正確；D、東北兔活動能力強、活動范圍大，故其種群密度可通過標(biāo)志重捕法來進行估算，D正確。故選A。【點睛】本題以調(diào)查表格的形式考查了種群的特征，分析表格中的數(shù)據(jù)對種群年齡組成進行判斷是本題的難點。6、C【解析】

顯性基因C是彩羽必需的，另一基因I為其抑制因子，親本白來航雞（CCII）和白溫多特雞（ccii）羽毛均為白色，F(xiàn)1為CcIi（白色），F(xiàn)2為彩色（3C_ii）∶白色（9C_I_、4cc__）=3∶13，是9∶3∶3∶1的變式。【詳解】A、兩品種雜交F2代中出現(xiàn)了3/16的彩色羽毛，一共出現(xiàn)16份，與9∶3∶3∶1相符，因此基因C和I位于兩對同源染色體即非同源染色體上，A正確；B、F1代個體的基因型為CcIi，顯性基因C是彩羽必需的，另一基因I為其抑制因子，因此F1代個體的羽毛均為白色，B正確；C、F2代白羽的基因型有7種（CCII、CcII、CCIi、CcIi、ccIi、ccII、ccii），C錯誤；D、F2代彩羽個體（3C_ii）中有1/3純合子（1CCii），D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、光照強度和植物種類溫度、光照時間、CO2量等葉片B線粒體和葉綠體大于增加減少不能確定縮小光照梯度，在252—622μmol光子/(m2·s)之間增加更多實驗組進行實驗【解析】

影響光合作用的主要環(huán)境因素有光照強度、溫度和二氧化碳濃度等。真正的光合作用速率=呼吸作用速率+凈光合作用速率?！驹斀狻浚?）據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，該實驗的自變量是光照強度和植物種類，因變量是放氧速率，無關(guān)變量有溫度、光照時間、CO2量等。氧氣釋放速率為2時對應(yīng)的光照強度為光補償點，由表中數(shù)據(jù)可推知，B葉片的光補償點小于A葉片，且表中的光照強度下B葉片的光合速率已經(jīng)出現(xiàn)了最大值，但A葉片的光合速率還沒有出現(xiàn)最大值，說明B葉片的光飽和點低于A葉片，所以B葉片為取自蔭蔽下的葉片。（2）在光強為22μmol光子/（m2?s）時，兩種葉片均吸收氧氣，說明光合速率小于呼吸速率，且光合速率大于2，此時葉肉細胞中能產(chǎn)生ATP的細胞器有線粒體和葉綠體。在光強為25μmol光子/（m2?s）時，葉片A光合作用產(chǎn)生氧氣速率為：-5-（-22）=25，而葉片B光合作用產(chǎn)生氧氣速率為：2.5-（-2）=3.5，即氧氣產(chǎn)生速率葉片A大于葉片B。若在光強為222μmol光子/（m2?s）時突然停止光照，則直接影響光反應(yīng)進行，導(dǎo)致在較短時間內(nèi)葉綠體中ATP合成減少，ADP積累增加；同時影響暗反應(yīng)C3的還原，產(chǎn)生的C5含量減少，而此時二氧化碳固定利用的C5不變，綜合以上兩個因素，可知C5含量將減少。（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)不能確定葉片B進行光合作用所需的最適光照強度，只能確定其最適光照強度在522μmol光子/（m2?s）左右。因此要想確定葉片B進行光合作用所需的最適光照強度，應(yīng)做以下處理：縮小光照梯度，在252-622μmol光子/（m2?s）之間增加更多實驗組進行實驗。【點睛】本題主要考查植物光合作用和呼吸作用的相關(guān)知識，解答本題的關(guān)鍵是明確影響光合作用和呼吸作用的因素，知道真正的光合作用速率=呼吸作用速率+凈光合作用速率，理解凈光合速率的表示方法。8、水稻、雜草捕食Ⅱ4n蘑菇呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可以供蔬菜進行光合作用，使其光合作用增強。實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量的多級利用和物質(zhì)的循環(huán)再生，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量；減少環(huán)境污染。（或合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動關(guān)系，提高能量利用率；減少環(huán)境污染）【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的成分包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費者、分解者，其中主要成分是生產(chǎn)者；生態(tài)農(nóng)業(yè)的意義是實現(xiàn)對能量的多級利用，從而大大提高能量的利用率，減少環(huán)境污染?！驹斀狻浚?）該生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者是水稻、雜草。鴨捕食害蟲、雜草，故鴨與害蟲、雜草的關(guān)系是捕食。（2）經(jīng)控制后的生物密度越小，防治成本越高，作物價值越大；反之，經(jīng)控制后的生物密度越大，防治成本越小，作物價值越小，作物的價值與防治的成本差值為收益，因此曲線Ⅰ表示防治成本，曲線Ⅱ表示作物價值。種群密度為4n時，作物價值與防治成本的差值最大，收益最大。（3）蘑菇屬于異養(yǎng)生物，蔬菜為自養(yǎng)生物，蘑菇呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可以供蔬菜進行光合作用，使其光合作用增強，所以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上將蘑菇房與蔬菜大棚相通可提高蔬菜產(chǎn)量。（4）科學(xué)規(guī)劃和設(shè)計農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的主要目的是實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量的多級利用和物質(zhì)的循環(huán)再生，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量；減少環(huán)境污染?！军c睛】本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、害蟲的防治和生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點，意在考查考生能理解所學(xué)知識要點和圖文轉(zhuǎn)化能力。9、沖洗不能因醋酸菌是好氧型細菌，而果酒發(fā)酵是無氧環(huán)境（或因醋酸菌需要在有氧且溫度是30～35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18～25℃）在有氧條件下，使酵母菌迅速繁殖，增加數(shù)量適宜的溫度、pH、通氣量重鉻酸鉀溶液酸性灰綠【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：(1)在有氧條件下，反應(yīng)式如下：(2)在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【詳解?1)由果酒制作過程可知，圖中流程中?處的內(nèi)容應(yīng)為沖洗、過濾；(2)果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，因為醋酸菌需要在有氧且溫度是30~35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18~25℃。(3)果酒是酵母菌在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生的，過程中有關(guān)反應(yīng)式：。(4)果酒制作過程中需要先通氣后密封，先通氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖，增加數(shù)量。(5)若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好溫度(18℃~25℃5)、pH(偏酸性)、通氣量(先通氣后密封)等條件。(6)果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用重鉻酸鉀溶液來鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色?！军c睛】結(jié)合果酒和果醋的制作原理和過程分析題圖是解題的關(guān)鍵。10、氨基酸（3H亮氨酸）追蹤時間（時間）附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→分泌小泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡參與膜泡（或“小泡”）與高爾基體的融合【解析】

1、分泌蛋白的合成、加工和運輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，再運輸?shù)礁郀柣w，高爾基體對其進行進一步加工，然后形成囊泡分泌到細胞外。該過程消耗的能量由線粒體提供。

2、放射性示蹤技術(shù)：用放射性元素取代化合物分子的一種或幾種原子而使它能被識別并可用作示蹤劑的化合物。它與未標(biāo)記的相應(yīng)化合物具有相同的化學(xué)及生物學(xué)性質(zhì)，不同的只是它帶有放射性，因而可利用放射性示蹤技術(shù)來追蹤?！驹斀狻浚?）由于合成蛋白質(zhì)所需要的原料是氨基酸，所以通常采用放射性同位素標(biāo)記的氨基酸來研究分泌蛋