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文檔簡介
課程名稱:家畜環(huán)境衛(wèi)生課程代碼:3082天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱
課程名稱:家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程代碼:3082、4120
第一部分課程性質(zhì)與目標(biāo)
一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)
家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)是高等教育自學(xué)考試農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)專業(yè)(動物養(yǎng)殖與防病方向)的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)好本門課程對鞏固和運(yùn)用本專業(yè)其它基礎(chǔ)課,進(jìn)而學(xué)習(xí)和掌握專業(yè)課有重要作用,對利用畜禽各種生理生活習(xí)性,指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)、防疫滅菌、改進(jìn)畜牧場環(huán)境、提高畜禽生產(chǎn)力及畜牧經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義;同時,對搞好人類環(huán)境保護(hù)、提高畜禽產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量、消除畜產(chǎn)公害也具有重要的現(xiàn)實(shí)意義,所以學(xué)習(xí)和運(yùn)用本課程的知識和技能是本專業(yè)人才培養(yǎng)的基本要求。
二、課程目標(biāo)與基本要求
(一)課程目標(biāo)
本課程目標(biāo)是使學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí),能深刻認(rèn)識到家畜生存、生活、生產(chǎn)所應(yīng)具備的環(huán)境條件,并自覺運(yùn)用相應(yīng)知識和技能為家畜創(chuàng)造和改善之,能理解影響家畜健康和生產(chǎn)力的各種環(huán)境因素以及其作用的規(guī)律,提高對畜禽環(huán)境控制的技能,能夠從有利于畜牧生產(chǎn)和衛(wèi)生保護(hù)的角度對現(xiàn)有畜牧場進(jìn)行客觀正確的評價,或?qū)π陆ㄐ竽翀鲞M(jìn)行初步設(shè)計,掌握畜牧場防疫滅病、消毒、糞水處理等基本要求和方法。(二)基本要求
1、理解溫?zé)岘h(huán)境因素對畜禽影響的規(guī)律,充分認(rèn)識對溫?zé)嵋蛩剡M(jìn)行有效控制對畜牧生產(chǎn)的重要性。
2、充分認(rèn)識光照和噪聲對畜禽影響的利與弊。掌握光照在畜牧生產(chǎn)上的利用方式,以及其對畜禽產(chǎn)生危害的消除方法。
3、充分認(rèn)識空氣中的有害物質(zhì)(包括有害氣體、微粒和微生物)對畜禽產(chǎn)生的危害,掌握這些有害物質(zhì)的測定方法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、掌握畜牧場選址及布局的基本原則。
5、掌握畜舍保溫、防暑、通風(fēng)、采光等基本衛(wèi)生條件的控制方法;了解畜舍方式及基本結(jié)構(gòu),能初步閱讀畜牧場建筑設(shè)計圖,并對其進(jìn)行簡單評價。
6、了解畜牧場環(huán)境污染的途徑,掌握畜牧場衛(wèi)生防護(hù)的措施。
第二部分考核內(nèi)容與考核目標(biāo)
第一章溫?zé)岘h(huán)境
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章的學(xué)習(xí),掌握濕熱環(huán)境的構(gòu)成因素及對家畜的影響。
二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo)
(一)重點(diǎn)
識記:太陽輻射、空氣溫度、氣溫與氣溫日較差、等熱區(qū)、舒適區(qū)、臨界溫度、水氣壓、絕對濕度、
相對濕度、飽和差、露點(diǎn)等概念,氣壓和氣流、風(fēng)向玫瑰圖、有效溫度、溫濕指數(shù)、風(fēng)冷指
數(shù)的含義。
理解:太陽輻射對家畜生產(chǎn)力的影響;影響等熱區(qū)及臨界溫度的因素、氣溫與畜體熱調(diào)節(jié)、熱射病及其防治;氣濕與畜體熱調(diào)節(jié)、氣濕與家畜疾??;氣流與畜體熱調(diào)節(jié);炎熱及寒冷天氣情況
下畜體的熱調(diào)節(jié)、炎熱及寒冷氣候?qū)倚笊a(chǎn)力的影響。
應(yīng)用:運(yùn)用所學(xué)知識分析家畜在高溫或低溫時的熱調(diào)節(jié);畜舍中氣溫、氣濕、氣流、氣壓的測定。(二)一般
識記:溫?zé)岘h(huán)境、體溫、皮溫、平均溫度的概念。
理解:溫?zé)岘h(huán)境與畜禽的關(guān)系;熱平衡。
應(yīng)用:分析家畜的熱平衡及控制方法。
第二章光照和噪聲
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章的學(xué)習(xí),考生應(yīng)了解光照對家畜作用的必要性和作用方式,消除光照和噪聲對家畜的不利影響,掌握光的組成和性質(zhì)、光的一般作用和生物學(xué)效應(yīng)、光周期對家畜的影響、日射病及其防治、噪聲來源及消聲方法。
二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo)
(一)重點(diǎn)
識記:紅外線、紫外線、可見光、長日照動物、短日照動物及常日照動物。
理解:紅外線對畜體的生物學(xué)效應(yīng)及作用、紫外線對畜體的生物學(xué)效應(yīng)及作用、可見光的作用;光周期對家畜繁殖的影響。
應(yīng)用:畜舍采光的測定和計算。
(二)次重點(diǎn)
識記:噪聲、聽力疲勞。
理解:噪聲的來源、噪聲對畜體的危害及消除方法。
(三)一般
識記:光的概念及組成、光的一般作用。
理解:光的性質(zhì)。
第三章空氣中的有害物質(zhì)
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章的學(xué)習(xí),考生應(yīng)了解空氣中各種有害物質(zhì)(主要指空氣中的有害氣體、微粒和微生物)對畜體的危害,掌握畜舍中主要有害氣體的測定方法及國家標(biāo)準(zhǔn),并運(yùn)用這些知識進(jìn)行畜舍衛(wèi)生控制,掌握大氣中有害氣體及來源、畜舍中有害氣體對畜禽的危害、空氣中微粒的來源及對畜禽的危害、空氣中微生物的種類及傳播途徑以及空氣中有害物質(zhì)的控制方法。
二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo)
(一)重點(diǎn)
理解:畜舍中有害氣體的來源及對畜體的危害、國家對有害氣體的限制標(biāo)準(zhǔn)及有害氣體的防治措施。
應(yīng)用:空氣中有害氣體氨(NH3)和硫化氫(H2S)的測定。
(二)次重點(diǎn)
識記:微粒的來源和分類;空氣中微生物的分類、空氣中微生物的傳播途徑及控制方法。
理解:微粒對畜禽的危害及防制措施;微生物對畜禽的危害及防制措施。
應(yīng)用:運(yùn)用所學(xué)知識對有關(guān)畜禽舍進(jìn)行衛(wèi)生評價。
第四章畜牧場的設(shè)置
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章的學(xué)習(xí),考生應(yīng)了解畜牧場設(shè)置的一般原則與基本要求,并能夠?qū)ΜF(xiàn)有畜牧場或新建畜牧場的場址、布局進(jìn)行初步評價。
二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo)
(一)重點(diǎn)
應(yīng)用:選址的原則及具體要求。
(二)次重點(diǎn)
識記:畜牧場規(guī)劃的原則。
理解:畜牧場建筑合理布局的要求。
應(yīng)用:運(yùn)用所學(xué)知識閱讀畜牧場設(shè)計圖并能對其合理性進(jìn)行初步分析。
(三)一般
理解:畜牧場防護(hù)要求、畜牧場供水要求、畜牧場排水要求。
第五章畜舍環(huán)境的改善和控制
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章的學(xué)習(xí),考生應(yīng)學(xué)習(xí)建筑材料的有關(guān)特性、畜舍建筑形式以及對選材的要求,掌握建筑材料的有關(guān)特性、畜舍的基本結(jié)構(gòu)及作用、畜舍形式與防寒保曖和防暑降溫的關(guān)系、畜舍內(nèi)環(huán)境的控制措施及畜舍糞尿的清除方式。
二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo)
(一)重點(diǎn)
識記:通風(fēng)換氣的方式。
理解:畜舍防寒與防暑的必要性、重要性和措施;通風(fēng)與換氣的異同、通風(fēng)與換氣的檢查與分析、通風(fēng)與換氣的措施;畜舍采光與照明的必要性和重要性及影響因素和措施。
應(yīng)用:畜舍通風(fēng)量的計算。
(二)次重點(diǎn)
識記:建筑材料的特性。
理解:畜舍結(jié)構(gòu)及類型對家畜的影響。
應(yīng)用:畜舍對建筑材料的選擇要求;根據(jù)本地區(qū)氣候特征提出或分析畜舍結(jié)構(gòu)和類型的要求。(三)一般
理解:家畜飼養(yǎng)密度對家畜健康和生產(chǎn)力的影響。
應(yīng)用:畜舍排水與清糞的方法;家畜環(huán)境衛(wèi)生對飼養(yǎng)密度的要求。
第六章畜牧場的衛(wèi)生防護(hù)
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章的學(xué)習(xí),考生應(yīng)了解畜牧場環(huán)境污染的來源、途徑和消毒方法,掌握畜牧場糞尿的處理方式、家畜環(huán)境監(jiān)測的基本內(nèi)容和方法。
二、考核知識點(diǎn)與考核目標(biāo)
(一)重點(diǎn)
理解:畜牧場環(huán)境污染的來源與途徑;畜牧場環(huán)境消毒的意義
應(yīng)用:畜牧場環(huán)境消毒的方法與要求。
(二)次重點(diǎn)
理解:畜牧場糞水處理的意義。
應(yīng)用:畜牧場糞水處理的方法與利用途徑。
(三)一般
理解:環(huán)境監(jiān)測的基本內(nèi)容和方法。
應(yīng)用:畜牧場衛(wèi)生調(diào)查。
第三部分實(shí)踐環(huán)節(jié)
本課程為終結(jié)性考核。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容按照大綱要求與理論教學(xué)同步進(jìn)行。實(shí)踐考核時考生在全部實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中隨機(jī)抽取其中不少于兩個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目現(xiàn)場操作進(jìn)行終結(jié)性考核,各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的平均成績作為實(shí)踐課程的最后成績。每個實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場實(shí)際操作占總成績的70%,實(shí)驗(yàn)報告占總成績的30%。
實(shí)驗(yàn)一氣象因素的測定
一、考核的目的與要求
通過實(shí)驗(yàn)考生應(yīng)掌握空氣環(huán)境氣象指標(biāo)的測定方法。
二、考核的內(nèi)容
(一)知識點(diǎn)
1、畜舍中氣溫、氣濕、氣流、氣壓的測定。
(二)主要操作內(nèi)容
1、氣溫的測定;
2、氣濕的測定;
3、氣流的測字;
4、氣壓的測定。
三、考核方式與環(huán)境要求
(一)考核環(huán)境
實(shí)驗(yàn)器具:最高最低溫度表、干濕球溫度表、杯狀風(fēng)速計、水銀氣壓表。
實(shí)驗(yàn)材料:畜舍。
(二)考核方式
畜舍現(xiàn)場操作完成測定內(nèi)容,并在規(guī)定時間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)報告。
實(shí)驗(yàn)二畜舍采光的測定和計算
一、考核的目的與要求
通過實(shí)驗(yàn)考生應(yīng)掌握畜舍采光的測定和計算方法,能準(zhǔn)確評價畜舍內(nèi)光照環(huán)境條件。
二、考核的內(nèi)容
(一)知識點(diǎn)
1、畜舍內(nèi)采光的測定和計算。
(二)主要操作內(nèi)容
1、采光系統(tǒng)的計算;
2、入射角和透光角的測定;
3、光照度的測定。
三、考核方式與環(huán)境要求
(一)考核環(huán)境
實(shí)驗(yàn)器具:尺、照度計。
實(shí)驗(yàn)材料:畜舍。
(二)考核方式
畜舍現(xiàn)場操作完成測定內(nèi)容,并在規(guī)定時間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)報告。
實(shí)驗(yàn)三空氣中有害氣體的測定
一、考核的目的與要求
通過實(shí)驗(yàn)考生應(yīng)掌握空氣中有害氣體的測定方法。
二、考核的內(nèi)容
(一)知識點(diǎn)
1、空氣中有害氣體氨(NH3)和硫化氫(H2S)的測定。
(二)主要操作內(nèi)容
1、空氣樣品的采集;
2、氨的測定;
3、硫化氫的測定。
三、考核方式與環(huán)境要求
(一)考核環(huán)境
實(shí)驗(yàn)器具:大氣采樣器、氣泡吸收管、帶塞比色管、10ml比色管。
實(shí)驗(yàn)試劑:吸收液、納氏試紙、氯化銨標(biāo)準(zhǔn)溶液、0.1N硫代硫酸鈉溶液、1%硝酸銀溶液、1%淀粉溶液。
(二)考核方式
空氣樣品采集室外完成,含量測定實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成,并在規(guī)定時間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)報告。
實(shí)驗(yàn)四畜牧場設(shè)計及環(huán)境衛(wèi)生評價
一、考核的目的與要求
通過實(shí)驗(yàn)考生應(yīng)掌握畜牧場的設(shè)計原理和方法,并能夠?qū)π竽翀鰣鲋愤x擇、畜牧場建筑物布局、畜牧場環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施以及畜舍衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行現(xiàn)場觀察和測量,作出客觀的衛(wèi)生評價。
二、考核的內(nèi)容
(一)知識點(diǎn)
1、選址的原則及具體要求。
2、畜牧場規(guī)劃的原則。
3、畜牧場建筑合理布局的要求。
4、運(yùn)用所學(xué)知識閱讀畜牧場設(shè)計圖并能對其合理性進(jìn)行初步分析。
5、畜牧場防護(hù)要求、畜牧場供水要求、畜牧場排水要求。
6、畜牧場衛(wèi)生調(diào)查。
(二)主要操作內(nèi)容
1、畜牧場的設(shè)計;
2、閱讀畜牧場設(shè)計圖并對其合理性進(jìn)行初步分析;
3、畜牧場衛(wèi)生調(diào)查;
4、提出改進(jìn)意見。
三、考核方式與環(huán)境要求
(一)考核環(huán)境
實(shí)驗(yàn)器具:圖紙、筆、橡皮等必需文具。
實(shí)驗(yàn)材料:畜牧場。
(二)考核方式
畜牧場設(shè)計實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成,衛(wèi)生調(diào)查畜牧場現(xiàn)場完成,并在規(guī)定時間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)報告。
第四部分有關(guān)說明與實(shí)施要求
一、考核目標(biāo)的能力層次表述
本大綱在考核目標(biāo)中,按照“識記”、“理解”、“應(yīng)用”三個能力層次規(guī)定其應(yīng)達(dá)到的能力層次要求。各能力層次為遞進(jìn)等級關(guān)系,后者必須建立在前者的基礎(chǔ)上,其含義是:
識記:能知道有關(guān)的名詞、概念、知識的含義,并能正確認(rèn)識和表述,是低層次的要求。
理解:在識記的基礎(chǔ)上,能全面把握基本概念、基本原理、基本方法,能掌握有關(guān)概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系,是較高層次的要求。
應(yīng)用:在理解的基礎(chǔ)上,能運(yùn)用基本概念、基本原理、基本方法分析和解決有關(guān)的理論問題和實(shí)際問題,是最高層次的要求。
二、指定教材
《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》,東北農(nóng)學(xué)院主編,農(nóng)業(yè)出版社,1990年10月第2版。
三、自學(xué)方法指導(dǎo)
1、在開始閱讀指定教材某一章之前,先翻閱大綱中有關(guān)這一章的考核知識點(diǎn)及對知識點(diǎn)的能力層次要求和考核目標(biāo),以便在閱讀教材時做到心中有數(shù),有的放矢。
2、閱讀教材時,要逐段細(xì)讀,逐句推敲,集中精力,吃透每一個知識點(diǎn),對基本概念必須深刻理解,對基本理論必須徹底弄清,對基本方法必須牢固掌握。
3、在自學(xué)過程中,既要思考問題,也要做好閱讀筆記,把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理,這可從中加深對問題的認(rèn)知、理解和記憶,以利于突出重點(diǎn),并涵蓋整個內(nèi)容,可以不斷提高自學(xué)能力。
4、完成書后作業(yè)和適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)練習(xí)是理解、消化和鞏固所學(xué)知識,培養(yǎng)分析問題、解決問題及提高能力的重要環(huán)節(jié),在做練習(xí)之前,應(yīng)認(rèn)真閱讀教材,按考核目標(biāo)所要求的不同層次,掌握教材內(nèi)容,在練習(xí)過程中對所學(xué)知識進(jìn)行合理的回顧與發(fā)揮,注重理論聯(lián)系實(shí)際和具體問題具體分析,解題時應(yīng)注意培養(yǎng)邏輯性,針對問題圍繞相關(guān)知識點(diǎn)進(jìn)行層次(步驟)分明的論述或推導(dǎo),明確各層次(步驟)間的邏輯關(guān)系。
四、對社會助學(xué)的要求
1、應(yīng)熟知考試大綱對課程提出的總要求和各章的知識點(diǎn)。
2、應(yīng)掌握各知識點(diǎn)要求達(dá)到的能力層次,并深刻理解對各知識點(diǎn)的考核目標(biāo)。
3、輔導(dǎo)時,應(yīng)以考試大綱為依據(jù),指定的教材為基礎(chǔ),不要隨意增刪內(nèi)容,以免與大綱脫節(jié)。
4、輔導(dǎo)時,應(yīng)對學(xué)習(xí)方法進(jìn)行指導(dǎo),宜提倡"認(rèn)真閱讀教材,刻苦鉆研教材,主動爭取幫助,依靠自己學(xué)通"的方法。
5、輔導(dǎo)時,要注意突出重點(diǎn),對考生提出的問題,不要有問即答,要積極啟發(fā)引導(dǎo)。
6、注意對應(yīng)考者能力的培養(yǎng),特別是自學(xué)能力的培養(yǎng),要引導(dǎo)考生逐步學(xué)會獨(dú)立學(xué)習(xí),在自學(xué)過程中善于提出問題,分析問題,做出判斷,解決問題。
7、要使考生了解試題的難易與能力層次高低兩者不完全是一回事,在各個能力層次中會存在著不同難度的試題。
8、助學(xué)學(xué)時:本課程共5學(xué)分,其中理論課4學(xué)分,實(shí)踐課1學(xué)分。建議總助學(xué)課時90學(xué)時,
五、關(guān)于命題考試的若干規(guī)定
(包括能力層次比例、難易度比例、內(nèi)容程度比例、題型、考試方法和考試時間等)
1、本大綱各章所提到的內(nèi)容和考核目標(biāo)都是考試內(nèi)容。試題覆蓋到章,適當(dāng)突出重點(diǎn)。
2、試卷中不同能力層次的試題比例大致是:“識記”為30%、“理解”為40%、“應(yīng)用”為30%。
3、試題難易程度應(yīng)合理:易、較易、較難、難比例為2:3:3:2。
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