課程名稱：家畜環(huán)境衛(wèi)生 課程代碼：3082

課程名稱：家畜環(huán)境衛(wèi)生課程代碼：3082天津市高等教育自學考試課程考試大綱

課程名稱：家畜環(huán)境衛(wèi)生學課程代碼：3082、4120

第一部分課程性質(zhì)與目標

一、課程性質(zhì)與特點

家畜環(huán)境衛(wèi)生學是高等教育自學考試農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)專業(yè)（動物養(yǎng)殖與防病方向）的專業(yè)基礎課。學好本門課程對鞏固和運用本專業(yè)其它基礎課，進而學習和掌握專業(yè)課有重要作用，對利用畜禽各種生理生活習性，指導畜牧生產(chǎn)、防疫滅菌、改進畜牧場環(huán)境、提高畜禽生產(chǎn)力及畜牧經(jīng)濟效益具有重要意義；同時，對搞好人類環(huán)境保護、提高畜禽產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量、消除畜產(chǎn)公害也具有重要的現(xiàn)實意義，所以學習和運用本課程的知識和技能是本專業(yè)人才培養(yǎng)的基本要求。

二、課程目標與基本要求

（一）課程目標

本課程目標是使學生通過本課程的學習，能深刻認識到家畜生存、生活、生產(chǎn)所應具備的環(huán)境條件，并自覺運用相應知識和技能為家畜創(chuàng)造和改善之，能理解影響家畜健康和生產(chǎn)力的各種環(huán)境因素以及其作用的規(guī)律，提高對畜禽環(huán)境控制的技能，能夠從有利于畜牧生產(chǎn)和衛(wèi)生保護的角度對現(xiàn)有畜牧場進行客觀正確的評價，或?qū)π陆ㄐ竽翀鲞M行初步設計，掌握畜牧場防疫滅病、消毒、糞水處理等基本要求和方法。（二）基本要求

1、理解溫熱環(huán)境因素對畜禽影響的規(guī)律，充分認識對溫熱因素進行有效控制對畜牧生產(chǎn)的重要性。

2、充分認識光照和噪聲對畜禽影響的利與弊。掌握光照在畜牧生產(chǎn)上的利用方式，以及其對畜禽產(chǎn)生危害的消除方法。

3、充分認識空氣中的有害物質(zhì)（包括有害氣體、微粒和微生物）對畜禽產(chǎn)生的危害，掌握這些有害物質(zhì)的測定方法和衛(wèi)生標準。

4、掌握畜牧場選址及布局的基本原則。

5、掌握畜舍保溫、防暑、通風、采光等基本衛(wèi)生條件的控制方法；了解畜舍方式及基本結(jié)構(gòu)，能初步閱讀畜牧場建筑設計圖，并對其進行簡單評價。

6、了解畜牧場環(huán)境污染的途徑，掌握畜牧場衛(wèi)生防護的措施。

第二部分考核內(nèi)容與考核目標

第一章溫熱環(huán)境

一、學習目的與要求

通過本章的學習，掌握濕熱環(huán)境的構(gòu)成因素及對家畜的影響。

二、考核知識點與考核目標

（一）重點

識記：太陽輻射、空氣溫度、氣溫與氣溫日較差、等熱區(qū)、舒適區(qū)、臨界溫度、水氣壓、絕對濕度、

相對濕度、飽和差、露點等概念，氣壓和氣流、風向玫瑰圖、有效溫度、溫濕指數(shù)、風冷指

數(shù)的含義。

理解：太陽輻射對家畜生產(chǎn)力的影響；影響等熱區(qū)及臨界溫度的因素、氣溫與畜體熱調(diào)節(jié)、熱射病及其防治；氣濕與畜體熱調(diào)節(jié)、氣濕與家畜疾?。粴饬髋c畜體熱調(diào)節(jié)；炎熱及寒冷天氣情況

下畜體的熱調(diào)節(jié)、炎熱及寒冷氣候?qū)倚笊a(chǎn)力的影響。

應用：運用所學知識分析家畜在高溫或低溫時的熱調(diào)節(jié)；畜舍中氣溫、氣濕、氣流、氣壓的測定。（二）一般

識記：溫熱環(huán)境、體溫、皮溫、平均溫度的概念。

理解：溫熱環(huán)境與畜禽的關(guān)系；熱平衡。

應用：分析家畜的熱平衡及控制方法。

第二章光照和噪聲

一、學習目的與要求

通過本章的學習，考生應了解光照對家畜作用的必要性和作用方式，消除光照和噪聲對家畜的不利影響，掌握光的組成和性質(zhì)、光的一般作用和生物學效應、光周期對家畜的影響、日射病及其防治、噪聲來源及消聲方法。

二、考核知識點與考核目標

（一）重點

識記：紅外線、紫外線、可見光、長日照動物、短日照動物及常日照動物。

理解：紅外線對畜體的生物學效應及作用、紫外線對畜體的生物學效應及作用、可見光的作用；光周期對家畜繁殖的影響。

應用：畜舍采光的測定和計算。

（二）次重點

識記：噪聲、聽力疲勞。

理解：噪聲的來源、噪聲對畜體的危害及消除方法。

（三）一般

識記：光的概念及組成、光的一般作用。

理解：光的性質(zhì)。

第三章空氣中的有害物質(zhì)

一、學習目的與要求

通過本章的學習，考生應了解空氣中各種有害物質(zhì)（主要指空氣中的有害氣體、微粒和微生物）對畜體的危害，掌握畜舍中主要有害氣體的測定方法及國家標準，并運用這些知識進行畜舍衛(wèi)生控制，掌握大氣中有害氣體及來源、畜舍中有害氣體對畜禽的危害、空氣中微粒的來源及對畜禽的危害、空氣中微生物的種類及傳播途徑以及空氣中有害物質(zhì)的控制方法。

二、考核知識點與考核目標

（一）重點

理解：畜舍中有害氣體的來源及對畜體的危害、國家對有害氣體的限制標準及有害氣體的防治措施。

應用：空氣中有害氣體氨（NH3）和硫化氫（H2S）的測定。

（二）次重點

識記：微粒的來源和分類；空氣中微生物的分類、空氣中微生物的傳播途徑及控制方法。

理解：微粒對畜禽的危害及防制措施；微生物對畜禽的危害及防制措施。

應用：運用所學知識對有關(guān)畜禽舍進行衛(wèi)生評價。

第四章畜牧場的設置

一、學習目的與要求

通過本章的學習，考生應了解畜牧場設置的一般原則與基本要求，并能夠?qū)ΜF(xiàn)有畜牧場或新建畜牧場的場址、布局進行初步評價。

二、考核知識點與考核目標

（一）重點

應用：選址的原則及具體要求。

（二）次重點

識記：畜牧場規(guī)劃的原則。

理解：畜牧場建筑合理布局的要求。

應用：運用所學知識閱讀畜牧場設計圖并能對其合理性進行初步分析。

（三）一般

理解：畜牧場防護要求、畜牧場供水要求、畜牧場排水要求。

第五章畜舍環(huán)境的改善和控制

一、學習目的與要求

通過本章的學習，考生應學習建筑材料的有關(guān)特性、畜舍建筑形式以及對選材的要求，掌握建筑材料的有關(guān)特性、畜舍的基本結(jié)構(gòu)及作用、畜舍形式與防寒保曖和防暑降溫的關(guān)系、畜舍內(nèi)環(huán)境的控制措施及畜舍糞尿的清除方式。

二、考核知識點與考核目標

（一）重點

識記：通風換氣的方式。

理解：畜舍防寒與防暑的必要性、重要性和措施；通風與換氣的異同、通風與換氣的檢查與分析、通風與換氣的措施；畜舍采光與照明的必要性和重要性及影響因素和措施。

應用：畜舍通風量的計算。

（二）次重點

識記：建筑材料的特性。

理解：畜舍結(jié)構(gòu)及類型對家畜的影響。

應用：畜舍對建筑材料的選擇要求；根據(jù)本地區(qū)氣候特征提出或分析畜舍結(jié)構(gòu)和類型的要求。（三）一般

理解：家畜飼養(yǎng)密度對家畜健康和生產(chǎn)力的影響。

應用：畜舍排水與清糞的方法；家畜環(huán)境衛(wèi)生對飼養(yǎng)密度的要求。

第六章畜牧場的衛(wèi)生防護

一、學習目的與要求

通過本章的學習，考生應了解畜牧場環(huán)境污染的來源、途徑和消毒方法，掌握畜牧場糞尿的處理方式、家畜環(huán)境監(jiān)測的基本內(nèi)容和方法。

二、考核知識點與考核目標

（一）重點

理解：畜牧場環(huán)境污染的來源與途徑；畜牧場環(huán)境消毒的意義

應用：畜牧場環(huán)境消毒的方法與要求。

（二）次重點

理解：畜牧場糞水處理的意義。

應用：畜牧場糞水處理的方法與利用途徑。

（三）一般

理解：環(huán)境監(jiān)測的基本內(nèi)容和方法。

應用：畜牧場衛(wèi)生調(diào)查。

第三部分實踐環(huán)節(jié)

本課程為終結(jié)性考核。實驗內(nèi)容按照大綱要求與理論教學同步進行。實踐考核時考生在全部實驗項目中隨機抽取其中不少于兩個實驗項目現(xiàn)場操作進行終結(jié)性考核，各項實驗的平均成績作為實踐課程的最后成績。每個實驗現(xiàn)場實際操作占總成績的70%，實驗報告占總成績的30%。

實驗一氣象因素的測定

一、考核的目的與要求

通過實驗考生應掌握空氣環(huán)境氣象指標的測定方法。

二、考核的內(nèi)容

（一）知識點

1、畜舍中氣溫、氣濕、氣流、氣壓的測定。

（二）主要操作內(nèi)容

1、氣溫的測定；

2、氣濕的測定；

3、氣流的測字；

4、氣壓的測定。

三、考核方式與環(huán)境要求

（一）考核環(huán)境

實驗器具：最高最低溫度表、干濕球溫度表、杯狀風速計、水銀氣壓表。

實驗材料：畜舍。

（二）考核方式

畜舍現(xiàn)場操作完成測定內(nèi)容，并在規(guī)定時間內(nèi)完成實驗報告。

實驗二畜舍采光的測定和計算

一、考核的目的與要求

通過實驗考生應掌握畜舍采光的測定和計算方法，能準確評價畜舍內(nèi)光照環(huán)境條件。

二、考核的內(nèi)容

（一）知識點

1、畜舍內(nèi)采光的測定和計算。

（二）主要操作內(nèi)容

1、采光系統(tǒng)的計算；

2、入射角和透光角的測定；

3、光照度的測定。

三、考核方式與環(huán)境要求

（一）考核環(huán)境

實驗器具：尺、照度計。

實驗材料：畜舍。

（二）考核方式

畜舍現(xiàn)場操作完成測定內(nèi)容，并在規(guī)定時間內(nèi)完成實驗報告。

實驗三空氣中有害氣體的測定

一、考核的目的與要求

通過實驗考生應掌握空氣中有害氣體的測定方法。

二、考核的內(nèi)容

（一）知識點

1、空氣中有害氣體氨（NH3）和硫化氫（H2S）的測定。

（二）主要操作內(nèi)容

1、空氣樣品的采集；

2、氨的測定；

3、硫化氫的測定。

三、考核方式與環(huán)境要求

（一）考核環(huán)境

實驗器具：大氣采樣器、氣泡吸收管、帶塞比色管、10ml比色管。

實驗試劑：吸收液、納氏試紙、氯化銨標準溶液、0.1N硫代硫酸鈉溶液、1%硝酸銀溶液、1%淀粉溶液。

（二）考核方式

空氣樣品采集室外完成，含量測定實驗室內(nèi)完成，并在規(guī)定時間內(nèi)完成實驗報告。

實驗四畜牧場設計及環(huán)境衛(wèi)生評價

一、考核的目的與要求

通過實驗考生應掌握畜牧場的設計原理和方法，并能夠?qū)π竽翀鰣鲋愤x擇、畜牧場建筑物布局、畜牧場環(huán)境衛(wèi)生設施以及畜舍衛(wèi)生狀況等方面進行現(xiàn)場觀察和測量，作出客觀的衛(wèi)生評價。

二、考核的內(nèi)容

（一）知識點

1、選址的原則及具體要求。

2、畜牧場規(guī)劃的原則。

3、畜牧場建筑合理布局的要求。

4、運用所學知識閱讀畜牧場設計圖并能對其合理性進行初步分析。

5、畜牧場防護要求、畜牧場供水要求、畜牧場排水要求。

6、畜牧場衛(wèi)生調(diào)查。

（二）主要操作內(nèi)容

1、畜牧場的設計；

2、閱讀畜牧場設計圖并對其合理性進行初步分析；

3、畜牧場衛(wèi)生調(diào)查；

4、提出改進意見。

三、考核方式與環(huán)境要求

（一）考核環(huán)境

實驗器具：圖紙、筆、橡皮等必需文具。

實驗材料：畜牧場。

（二）考核方式

畜牧場設計實驗室內(nèi)完成，衛(wèi)生調(diào)查畜牧場現(xiàn)場完成，并在規(guī)定時間內(nèi)完成實驗報告。

第四部分有關(guān)說明與實施要求

一、考核目標的能力層次表述

本大綱在考核目標中，按照“識記”、“理解”、“應用”三個能力層次規(guī)定其應達到的能力層次要求。各能力層次為遞進等級關(guān)系，后者必須建立在前者的基礎上，其含義是：

識記：能知道有關(guān)的名詞、概念、知識的含義，并能正確認識和表述，是低層次的要求。

理解：在識記的基礎上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關(guān)概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系，是較高層次的要求。

應用：在理解的基礎上，能運用基本概念、基本原理、基本方法分析和解決有關(guān)的理論問題和實際問題，是最高層次的要求。

二、指定教材

《家畜環(huán)境衛(wèi)生學》，東北農(nóng)學院主編，農(nóng)業(yè)出版社，1990年10月第2版。

三、自學方法指導

1、在開始閱讀指定教材某一章之前，先翻閱大綱中有關(guān)這一章的考核知識點及對知識點的能力層次要求和考核目標，以便在閱讀教材時做到心中有數(shù)，有的放矢。

2、閱讀教材時，要逐段細讀，逐句推敲，集中精力，吃透每一個知識點，對基本概念必須深刻理解，對基本理論必須徹底弄清，對基本方法必須牢固掌握。

3、在自學過程中，既要思考問題，也要做好閱讀筆記，把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理，這可從中加深對問題的認知、理解和記憶，以利于突出重點，并涵蓋整個內(nèi)容，可以不斷提高自學能力。

4、完成書后作業(yè)和適當?shù)妮o導練習是理解、消化和鞏固所學知識，培養(yǎng)分析問題、解決問題及提高能力的重要環(huán)節(jié)，在做練習之前，應認真閱讀教材，按考核目標所要求的不同層次，掌握教材內(nèi)容，在練習過程中對所學知識進行合理的回顧與發(fā)揮，注重理論聯(lián)系實際和具體問題具體分析，解題時應注意培養(yǎng)邏輯性，針對問題圍繞相關(guān)知識點進行層次（步驟）分明的論述或推導，明確各層次（步驟）間的邏輯關(guān)系。

四、對社會助學的要求

1、應熟知考試大綱對課程提出的總要求和各章的知識點。

2、應掌握各知識點要求達到的能力層次，并深刻理解對各知識點的考核目標。

3、輔導時，應以考試大綱為依據(jù)，指定的教材為基礎，不要隨意增刪內(nèi)容，以免與大綱脫節(jié)。

4、輔導時，應對學習方法進行指導，宜提倡"認真閱讀教材，刻苦鉆研教材，主動爭取幫助，依靠自己學通"的方法。

5、輔導時，要注意突出重點，對考生提出的問題，不要有問即答，要積極啟發(fā)引導。

6、注意對應考者能力的培養(yǎng)，特別是自學能力的培養(yǎng)，要引導考生逐步學會獨立學習，在自學過程中善于提出問題，分析問題，做出判斷，解決問題。

7、要使考生了解試題的難易與能力層次高低兩者不完全是一回事，在各個能力層次中會存在著不同難度的試題。

8、助學學時：本課程共5學分，其中理論課4學分，實踐課1學分。建議總助學課時90學時，

五、關(guān)于命題考試的若干規(guī)定

(包括能力層次比例、難易度比例、內(nèi)容程度比例、題型、考試方法和考試時間等)

1、本大綱各章所提到的內(nèi)容和考核目標都是考試內(nèi)容。試題覆蓋到章，適當突出重點。

2、試卷中不同能力層次的試題比例大致是：“識記”為30%、“理解”為40%、“應用”為30%。

3、試題難易程度應合理：易、較易、較難、難比例為2：3：3：2。