2025屆貴州省六盤水市第二中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測試題含解析

2025屆貴州省六盤水市第二中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列屬于運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元的軸突支配的結(jié)構(gòu)是（）A．骨骼肌纖維 B．胞體 C．樹突 D．軸突2．水楊酸是植物體內(nèi)一種重要的內(nèi)源激素，能誘導(dǎo)植物體內(nèi)產(chǎn)生某些與抗病有關(guān)的蛋白質(zhì)，提高抗病能力。為探究水楊酸對(duì)不同品系(YTA、YTB)水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)含量的影響，研究人員所做相關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如下圖。下列分析正確的是A．水楊酸是細(xì)胞合成的能催化水稻細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成的有機(jī)物B．相同濃度的水楊酸處理不同水稻幼苗后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果基本相同C．不同濃度水楊酸處理YTA水稻幼苗12小時(shí)后抗病能力都最強(qiáng)D．水楊酸對(duì)YTB水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)合成的作用具有兩重性3．下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．ATP和磷脂中所含元素的種類相同B．T2噬菌體的核酸是由核糖核苷酸組成C．一個(gè)tRNA分子只有一個(gè)反密碼子D．細(xì)胞生物的基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段4．下列關(guān)于原核生物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．大腸桿菌的細(xì)胞內(nèi)有核糖體 B．細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收具有選擇性C．?dāng)M核區(qū)中含有環(huán)狀的DNA分子 D．藍(lán)藻細(xì)胞的葉綠體中含有葉綠素5．研究發(fā)現(xiàn)，與正常女性相比，Turner綜合征患者(女性)易患血友病(伴Ⅹ染色體隱性遺傳病)，據(jù)此可推測Turner綜合征患者體內(nèi)可能（）A．多一條X染色體B．少一條X染色體C．血小板凝集成團(tuán)D．紅細(xì)胞凝集成團(tuán)6．以下關(guān)于生物進(jìn)化方面的敘述，正確的是（）A．多倍體生物形成后，它與原物種之間能夠進(jìn)行雜交，因而它不是一個(gè)新物種B．外來入侵物種與本地物種間的選擇過程能改變?cè)摰剡M(jìn)化的速度和方向C．根據(jù)現(xiàn)代進(jìn)化理論，自然選擇導(dǎo)致群體基因頻率的改變，意味著新物種的形成D．一個(gè)物種可以由多個(gè)種群組成，一個(gè)種群也可以由多個(gè)物種的個(gè)體組成7．下列有關(guān)HIV病毒和艾滋病的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．每個(gè)HIV病毒含有2條RNA分子B．HIV感染人群比健康人群更易患甲型H1N1流感C．HIV侵入人體后可以識(shí)別并結(jié)合腦細(xì)胞表面的受體D．沒有感染過HIV的人，體內(nèi)不存在與之相匹配的受體8．（10分）下圖是關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系網(wǎng)（d，e，f，h表示完整的細(xì)胞器），其不同膜結(jié)構(gòu)間相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象稱為膜流，下列說法中正確的是（）注：虛線框內(nèi)僅是物質(zhì)轉(zhuǎn)變與合成A．自養(yǎng)型生物都含有結(jié)構(gòu)dB．一切細(xì)跑均能發(fā)生膜流現(xiàn)象C．膜流其實(shí)是生物膜流動(dòng)性的體現(xiàn)，質(zhì)壁分離與復(fù)合過程中發(fā)生了膜流D．細(xì)胞膜蛋白的更新與f→g→h→g→c途徑有關(guān)二、非選擇題9．（10分）很多植物的提取物可營養(yǎng)皮膚，作為美容添加劑應(yīng)用于化妝品行業(yè)。請(qǐng)回答下列有關(guān)植物有效成分提取的問題：（1）若要提取的植物有效成分化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于________，則可采用水蒸氣蒸餾法提取，這是利用________將________較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成混合物。在混合物中，加入_________可使油水出現(xiàn)明顯分層，分離得到的油層應(yīng)加入_________進(jìn)行除水。（2）在用水蒸氣蒸餾法提取的過程巾，許多因素都會(huì)影響提取物的品質(zhì)，例如_____________，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)比較差。如果要提高提取物的晶質(zhì)，就需要延長_________。（3）如果通過萃取法提取植物有效成分，為防止有效成分在高溫下分解，應(yīng)選擇________的萃取劑萃取。10．（14分）根據(jù)題干提供的實(shí)驗(yàn)材料，回答下列有關(guān)問題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測定亞硝酸鹽含量的常用方法是______________。制作泡菜時(shí)，若泡菜壇未密封好，則會(huì)因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實(shí)驗(yàn)小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目的接種方法是______________，使用該方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低，原因是______________________。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有______________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用__________法提取胡蘿卜素。（3）精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)。柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用___________法提取皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇__________法進(jìn)行提取。11．（14分）CAR-T細(xì)胞療法是通過設(shè)計(jì)CAR基因，并導(dǎo)入癌癥患者的T細(xì)胞中，使其轉(zhuǎn)化為CAR-T細(xì)胞，CAR-T細(xì)胞膜上的CAR蛋白與癌細(xì)胞表面抗原特異結(jié)合后，激活CAR-T細(xì)胞使其增殖、分化，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)癌細(xì)胞的特異性殺傷和記憶，主要過程如下圖。請(qǐng)回答：(1)過程①中，需要先要用____切割不同的DNA片段形成黏性末端，再利用____連接形成CAR基因。(2)將CAR基因?qū)牖颊逿細(xì)胞前，必須先完成過程②，一是因?yàn)镃AR基因片段小，在細(xì)胞中容易丟失;二是因?yàn)槿鄙賍___，CAR基因在T細(xì)胞中不能復(fù)制。(3)完成過程③常用方法是____。此外，還可以先將CAR基因整合到逆轉(zhuǎn)錄病毒載體中，再利用病毒的____性導(dǎo)入并將CAR基因整合到T細(xì)胞的____上。(4)根據(jù)圖示，CAR-T細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的特異性殺傷主要取決于CAR蛋白____區(qū)。CAR-T細(xì)胞療法具有持久性是因?yàn)镃AR-T細(xì)胞能夠在體內(nèi)____。12．最初人們認(rèn)為水分子只能通過自由擴(kuò)散進(jìn)行跨膜運(yùn)輸，但也有人認(rèn)為磷脂雙分子層的內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，這為水分子的自由擴(kuò)散設(shè)置了障礙，于是有科學(xué)家推斷細(xì)胞膜上存在輸送水分子的特殊通道，后來美國科學(xué)家阿格雷在1988年成功地將在細(xì)胞膜上輸送水分子的通道蛋白分離出來，腎小管上皮細(xì)胞對(duì)原尿中水分的重吸收主要利用的就是這些“水通道蛋白”。下圖為人體部分生理活動(dòng)調(diào)節(jié)示意圖，圖中I~IV表示過程，A~C表示各種體液。請(qǐng)回答以下相關(guān)問題。甲狀腺素抗利尿激素水通道蛋白（1）圖中A~C屬于內(nèi)環(huán)境的是__________，其中的激素和I過程中的__________（物質(zhì)）是生命活動(dòng)調(diào)節(jié)過程的信息分子。圖中能夠體現(xiàn)抗利尿激素作為信息分子的作用特點(diǎn)是__________（答出一點(diǎn)即可）。（2）抗利尿激素與腎小管上皮細(xì)胞表面的特異性受體結(jié)合后會(huì)改變某些酶的活性，進(jìn)而促進(jìn)_____________________和_____________________，使細(xì)胞膜上水通道蛋白的數(shù)量___________，從而促進(jìn)腎小管上皮細(xì)胞對(duì)水的重吸收。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

由題意可知：運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元（傳出神經(jīng)）的軸突支配的結(jié)構(gòu)應(yīng)該是肌肉細(xì)胞或腺體細(xì)胞構(gòu)成效應(yīng)器。【詳解】A、骨骼肌纖維屬于肌肉細(xì)胞，運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元的軸突和其支配的肌肉構(gòu)成神經(jīng)肌肉接頭，A正確；

BCD、胞體、樹突和軸突均屬于神經(jīng)元的組成部分，不符合效應(yīng)器的定義，BCD錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查反射弧中效應(yīng)器的組成，要求考生能熟記反射弧的結(jié)構(gòu)并識(shí)圖，知道各部分的組成及作用。2、D【解析】A．水楊酸是植物激素，對(duì)植物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成起調(diào)節(jié)作用，具有催化作用的是酶，A錯(cuò)誤；B．據(jù)圖中數(shù)據(jù)分析可知，相同濃度的水楊酸處理不同水稻幼苗后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是不同的，B錯(cuò)誤；C．據(jù)圖中曲線變化可知，不同濃度水楊酸處理YTA水稻幼苗12小時(shí)后抗病能力有差異，其中1.5×10-4mol.L-1濃度時(shí)抗病能力相對(duì)最強(qiáng)，C錯(cuò)誤；D．據(jù)圖分析，與對(duì)照組的數(shù)據(jù)對(duì)比可知，低濃度的水楊酸對(duì)YTB水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)合成有促進(jìn)作用，高濃度有抑制作用，說明水楊酸對(duì)YTB水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)合成的作用具有兩重性，D正確；答案選D。[點(diǎn)睛]：本題以背景材料及題圖形式考查植物激素調(diào)節(jié)的知識(shí)點(diǎn)，解題關(guān)鍵是：1.提取題干信息，抓住關(guān)鍵句“水楊酸是植物體內(nèi)一種重要的內(nèi)源激素”，分析激素的作用；2.分析題圖：分析坐標(biāo)圖中的橫、縱坐標(biāo)，自變量是處理時(shí)間和不同濃度的水楊酸，因變量是不同品系(YTA、YTB)水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)含量，根據(jù)對(duì)照組的曲線，分析各實(shí)驗(yàn)組的數(shù)據(jù)變化，解答各選項(xiàng)問題。3、B【解析】

本題綜合考查核酸的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)：（1）核酸的元素組成是由C、H、O、N、P組成，磷脂分子也是由C、H、O、N、P元素組成；（2）噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA分子是由脫氧核苷酸組成；（3）一種氨基酸可能對(duì)應(yīng)多個(gè)密碼子，但是tRNA中只有一個(gè)反密碼子?！驹斀狻緼、ATP和磷脂的元素組成均是C、H、O、N、P，A正確；B、T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA分子是由脫氧核苷酸組成，B錯(cuò)誤；C、mRNA中決定一個(gè)氨基酸的連續(xù)的三個(gè)堿基為一個(gè)密碼子，一個(gè)mRNA中會(huì)有多個(gè)密碼子，但一個(gè)tRNA僅有一個(gè)反密碼子與mRNA中的密碼子相匹配，C正確；D、基因是有遺傳效應(yīng)的DNA分子片段，D正確。故選B。4、D【解析】

真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小較小（一般1～10um）較大（1～100um）細(xì)胞核無成形的細(xì)胞核，無核膜、核仁、染色體，只有擬核有成形的細(xì)胞核，有核膜、核仁和染色體細(xì)胞質(zhì)只有核糖體，沒有其它復(fù)雜的細(xì)胞器有核糖體、線粒體等，植物細(xì)胞還有葉綠體等細(xì)胞壁細(xì)細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠增殖方式二分裂有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變異來源基因突變基因突變、基因重組、染色體變異共性都含有細(xì)胞膜、核糖體，都含有DNA和RNA兩種核酸等【詳解】A、大腸桿菌屬于原核生物，其細(xì)胞中含有核糖體，A正確；B、細(xì)胞膜具有選擇透過性，因此細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收具有選擇性，B正確；C、擬核區(qū)中含有環(huán)狀的DNA分子，C正確；D、藍(lán)藻屬于原核生物，其細(xì)胞中不含葉綠體，D錯(cuò)誤。故選D。5、B【解析】

染色體數(shù)目變異的基本類型：（1）細(xì)胞內(nèi)的個(gè)別染色體增加或減少，如21三體綜合征，患者比正常人多了一條21號(hào)染色體。（2）細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目以染色體組的形式增加或減少。【詳解】血友病為伴X隱性遺傳病，正常情況下，女性患者需要滿足兩條X染色體上都是隱性基因時(shí)才患病，而Turner綜合征的女性患者更容易患血友病，說明很有可能是少一條X染色體，B正確，故選B。6、B【解析】

生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變．突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成，其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、不僅能進(jìn)行雜交，還要能產(chǎn)生可育后代，才是一個(gè)物種，A錯(cuò)誤；B、外來入侵物種與本地物種間的選擇過程能改變?cè)摰剡M(jìn)化的速度和方向，B正確。C、根據(jù)現(xiàn)代進(jìn)化理論，自然選擇導(dǎo)致群體基因頻率的改變，意味著種群發(fā)生了進(jìn)化，而生殖隔離的產(chǎn)生，才意味著新物種的形成，C錯(cuò)誤；D、一個(gè)物種可以由多個(gè)種群組成，但是一個(gè)種群只能由一個(gè)物種的個(gè)體組成，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查了現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系。7、D【解析】

艾滋病的致病原理：HIV病毒進(jìn)入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人因無法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，而患病死亡?！驹斀狻緼、HIV體內(nèi)含有2條RNA，A正確；B、HIV感染者的免疫系統(tǒng)被破壞，更易感染其他病原體，B正確；C、HIV可以攻擊腦細(xì)胞，因此HIV可以識(shí)別并結(jié)合腦細(xì)胞表面的受體，C正確；D、沒有感染過HIV的人體內(nèi)仍然存在對(duì)抗HIV的免疫應(yīng)答，故體內(nèi)存在與之相匹配的受體，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合HIV病毒和艾滋病，考查人體免疫系統(tǒng)的作用，要求識(shí)記免疫系統(tǒng)的組成和功能，掌握體液免疫和細(xì)胞免疫的具體過程。8、D【解析】

膜流一個(gè)典型的實(shí)例是分泌蛋白的合成：在核糖體上翻譯出的肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔后，還要經(jīng)過一些加工，如折疊、組裝、加上一些糖基團(tuán)等，才能成為比較成熟的蛋白質(zhì)。然后，由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹著蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移到高爾基體，把較成熟的蛋白質(zhì)輸送到高爾基體腔內(nèi)，做進(jìn)一步的加工，成為成熟的蛋白質(zhì)。接著，高爾基體邊緣突起形成小泡，把蛋白質(zhì)包裹在小泡里，運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，小泡與細(xì)胞膜融合，把蛋白質(zhì)釋放到細(xì)胞外。d，e，f，h表示完整的細(xì)胞器，d為葉綠體，e為線粒體，f為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，h為高爾基體?！驹斀狻緼、d為葉綠體，自養(yǎng)型生物分為光能自養(yǎng)型（光能）和化能自養(yǎng)型（化學(xué)能），真核生物進(jìn)行光合作用含有葉綠體，原核生物如藍(lán)藻不含葉綠體也能進(jìn)行光合作用，而有些細(xì)菌還能利用化學(xué)反應(yīng)放出的能量合成有機(jī)物，因此自養(yǎng)型生物不一定都含有結(jié)構(gòu)d，A錯(cuò)誤；B、原核生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)中只有細(xì)胞膜才有膜結(jié)構(gòu)，而膜流是指不同膜結(jié)構(gòu)間相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象，因此原核細(xì)跑不能發(fā)生膜流現(xiàn)象，B錯(cuò)誤；C、質(zhì)壁分離與復(fù)原過程為水分的進(jìn)出過程，屬于自由擴(kuò)散，無膜流現(xiàn)象發(fā)生，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞膜蛋白的更新與f（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）→g（囊泡）→h（高爾基體）→g（囊泡）→c（細(xì)胞膜）途徑有關(guān)，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，關(guān)鍵是理解結(jié)構(gòu)上直接相連的膜之間可直接轉(zhuǎn)變，結(jié)構(gòu)上間接相連的膜之間是以“出芽”的形式形成“囊泡”而發(fā)生膜的轉(zhuǎn)移。二、非選擇題9、有機(jī)溶劑水蒸氣揮發(fā)性氯化鈉無水硫酸鈉蒸餾溫度太高、時(shí)間太短蒸餾時(shí)間低沸點(diǎn)【解析】

植物有效成分提取的方法：蒸餾法、萃取法、壓榨法，選擇提取有效成分的方法要根據(jù)有效成分的性質(zhì)及原料的特點(diǎn)進(jìn)行選擇。對(duì)于一些化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)一般選用水蒸氣蒸餾法，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)攜帶出來，形成油水混合物，再分離油層和水層。有些物質(zhì)易溶于有機(jī)溶劑、化學(xué)性質(zhì)不太穩(wěn)定，用水蒸氣蒸餾有效成分容易分解或蒸餾法容易出現(xiàn)原料焦糊的，常選用萃取法，萃取的原理是用有機(jī)溶劑溶解植物有效成分，然后揮發(fā)掉有機(jī)溶劑得到粗品?！驹斀狻浚?）要提取的植物有效成分化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可采用蒸餾法，原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)攜帶出來，形成油水混合物，在混合物中加入氯化鈉，促進(jìn)油水分層；然后用分液漏斗分離油層，油層中含有少量水分，可以加入無水硫酸鈉進(jìn)行除水。

（2）水蒸氣蒸餾時(shí)要控制好蒸餾的溫度、時(shí)間等條件，蒸餾溫度太高、時(shí)間太短都會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)，如果要提高產(chǎn)品的品質(zhì)要控制蒸餾溫度，延長蒸餾時(shí)間。

（3）萃取法提高有效成分時(shí)，選擇沸點(diǎn)較低的萃取劑，萃取劑沸點(diǎn)過高，在蒸發(fā)掉萃取劑的過程中會(huì)因溫度過高使植物有效成分分解?！军c(diǎn)睛】本題考查學(xué)生理解植物有效成分提取的方法及選擇原則，掌握蒸餾法、萃取法提取有效成分的原理、過程和注意事項(xiàng)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并解決實(shí)際問題。10、比色法稀釋涂布平板法當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落顯微鏡直接計(jì)數(shù)萃取壓榨水蒸氣蒸餾【解析】

1、常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。2工業(yè)上提取胡蘿卜素常用的方法：從植物中提??；從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。此外，還需要考慮萃取效率、對(duì)人的毒性、是否易燃、有機(jī)溶劑是否能從產(chǎn)品中完全除去、會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量等問題。【詳解】（1）常用比色法估算泡菜中亞硝酸鹽含量。常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法常用來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有顯微直接計(jì)數(shù)。（2）胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素。（3）柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用壓榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取?！军c(diǎn)睛】本題主要考查微生物的分離和胡蘿卜素的提取和分離的相關(guān)知識(shí)，意在考查考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。11、限制性內(nèi)切酶DNA連接酶復(fù)制原點(diǎn)顯微注射侵染染色體DNA胞外結(jié)合形成記憶細(xì)胞【解析】

根據(jù)題意可得，CAR-T細(xì)胞療法實(shí)際為通過基因工程改變患者T細(xì)胞的基因，使其能夠產(chǎn)生CAR蛋白以特異性殺傷癌細(xì)胞。過程①表示獲取目的基因，過程②表示獲得重組DNA分子，過程③表示將重組DNA分子轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞；過程④表示對(duì)癌細(xì)胞的特異性殺傷和記憶?！驹斀狻浚?）過程①獲取目的基因時(shí)，需要的工具酶為限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶，用限制性核酸內(nèi)切酶切割不同的DNA片段，再利用DNA連接酶形成CAR基因；（2）基因的復(fù)制需要復(fù)制原點(diǎn)，過