酒館布局方案

酒館布局方案酒館作為大家在閑暇時(shí)光的其中一種選擇，其吸引人的地方之一是因?yàn)槠涮赜械牟季趾头諊?。在設(shè)計(jì)一個(gè)好的酒館布局方案時(shí)，需要考慮到客人舒適度、場(chǎng)地利用率、酒品展示、服務(wù)便利等多方面的因素。本文將針對(duì)以上幾點(diǎn)逐一論述?？腿耸孢m度首先要考慮到的就是客人的舒適度，因?yàn)橹挥挟?dāng)客人感到舒適，才會(huì)留下來多喝一杯，或者推薦給朋友們。在布局設(shè)計(jì)中，舒適度可以從以下幾點(diǎn)考慮：座位布局在酒館中一般都有多種類型的座位——高腳椅、沙發(fā)、桌椅等。而合理合理的座位布局可以讓客人在坐下來之后感到舒適，在多種類型座位之間的搭配可以提高就座的效率，而座位之間的距離也需要考慮，太擁擠會(huì)讓人感到不舒服?？照{(diào)與排風(fēng)在酒館中，尤其是暑期，空調(diào)和排風(fēng)是必不可少的。需要確?？諝饬魍?，氣味不難受，并且可以根據(jù)人流量和溫度合理增加、減少空調(diào)使用。在禁煙區(qū)和吸煙區(qū)的設(shè)定也要考慮到空氣流通。燈光燈光除了做閱讀材料和調(diào)節(jié)氛圍之外，還要提供足夠的照明，特別是對(duì)于喝酒這種需要使用雙手的活動(dòng)來說，光線的強(qiáng)度要?jiǎng)倓偤茫^暗會(huì)對(duì)視覺造成不適，過亮則可能分散客人目光。場(chǎng)地利用率酒館的場(chǎng)地不一定都很大，因此需要在設(shè)計(jì)中盡可能地利用場(chǎng)地。在考慮場(chǎng)地利用率的時(shí)候可以從以下幾點(diǎn)入手：收納與儲(chǔ)藏在酒館經(jīng)營(yíng)過程中，有一些常用飲品和用具需要時(shí)常搬動(dòng)，尤其是損壞容易的酒杯等裝飾性用品。因此需要合理的收納與儲(chǔ)藏空間。走道寬敞在酒場(chǎng)中，人流總是非常多，因此走道寬敞很重要。過窄的走道容易讓顧客感到困擾，而走道在場(chǎng)地中起到連接和區(qū)分的作用，不同區(qū)域之間的走道弧度也很重要，過多的遮擋會(huì)讓人容易迷路。面積分配對(duì)于不同的區(qū)域和場(chǎng)地，需要特別合理的設(shè)計(jì)。比如說酒吧，需要有一個(gè)供客人交流的地方；VIP區(qū)域則需要比較私密，適合做商務(wù)聚會(huì)、私人派對(duì)等活動(dòng)。酒品展示當(dāng)然，在酒館這種地方最重要的還是各式各樣的酒品，他們是極具吸引力的營(yíng)銷點(diǎn)。酒品在展示時(shí)可以從以下幾個(gè)方面考慮：色彩分組當(dāng)把酒品按照顏色進(jìn)行分組，可以形成有意義的視覺理念。這樣使得酒品更好地受到重視，潛在客戶能更好地了解酒品種類，發(fā)掘更多有趣的品嘗體驗(yàn)?；?dòng)體驗(yàn)讓客人參與其中，感受過程中的樂趣，學(xué)習(xí)知識(shí)，這就是一個(gè)酒店最重要的體驗(yàn)，挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)讓人更好地了解這些酒品，也為制定下一步行動(dòng)之前提供了格外重要的幫助。酒品陳列當(dāng)對(duì)諸如葡萄酒、威士忌、啤酒等酒品進(jìn)行陳列時(shí)，可以考慮成想讓顧客有更好的展示效果，并使得它們更能融入場(chǎng)地。顧客可以通過這些展品更深入地了解到你的酒類知識(shí)和了解不同的味道。服務(wù)便利在酒館中享受飲品的同時(shí)，方便祥和是客人所期望的體驗(yàn)之一，為此需要設(shè)計(jì)具有便利性的服務(wù)設(shè)施。下面是一些思路：服務(wù)臺(tái)按照隔離區(qū)域來設(shè)計(jì)，顧客可以便捷地到達(dá)服務(wù)臺(tái)，獲取所需飲品，同時(shí)還可以在這里了解到有關(guān)飲品的信息及其過程。酒柜簡(jiǎn)易的酒柜會(huì)使得有些飲品能夠存放更長(zhǎng)的時(shí)間，而在服務(wù)期間，可通過酒柜來達(dá)到保持飲品本身體感清新，清爽的效果，不必?fù)?dān)心泄露和顧客的一些飲品需求。停車位作為一個(gè)酒館場(chǎng)所，很有可能給需要大量停車的顧客帶來麻煩。因此需要有足夠的停車位，允許顧客不受周邊環(huán)境和停車位緊張程度的影響，而獲得一次最佳的體驗(yàn)體驗(yàn)。結(jié)尾當(dāng)然，以上只是設(shè)計(jì)一個(gè)好的酒館布局方案時(shí)要考慮的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，是建立在優(yōu)美、實(shí)用的基礎(chǔ)之上的。酒館的設(shè)計(jì)，適當(dāng)?shù)膭?dòng)綠植、藝術(shù)裝飾、音樂