酒館布局方案

酒館布局方案酒館作為大家在閑暇時光的其中一種選擇，其吸引人的地方之一是因為其特有的布局和氛圍。在設(shè)計一個好的酒館布局方案時，需要考慮到客人舒適度、場地利用率、酒品展示、服務(wù)便利等多方面的因素。本文將針對以上幾點逐一論述?？腿耸孢m度首先要考慮到的就是客人的舒適度，因為只有當(dāng)客人感到舒適，才會留下來多喝一杯，或者推薦給朋友們。在布局設(shè)計中，舒適度可以從以下幾點考慮：座位布局在酒館中一般都有多種類型的座位——高腳椅、沙發(fā)、桌椅等。而合理合理的座位布局可以讓客人在坐下來之后感到舒適，在多種類型座位之間的搭配可以提高就座的效率，而座位之間的距離也需要考慮，太擁擠會讓人感到不舒服?？照{(diào)與排風(fēng)在酒館中，尤其是暑期，空調(diào)和排風(fēng)是必不可少的。需要確?？諝饬魍ǎ瑲馕恫浑y受，并且可以根據(jù)人流量和溫度合理增加、減少空調(diào)使用。在禁煙區(qū)和吸煙區(qū)的設(shè)定也要考慮到空氣流通。燈光燈光除了做閱讀材料和調(diào)節(jié)氛圍之外，還要提供足夠的照明，特別是對于喝酒這種需要使用雙手的活動來說，光線的強度要剛剛好，過暗會對視覺造成不適，過亮則可能分散客人目光。場地利用率酒館的場地不一定都很大，因此需要在設(shè)計中盡可能地利用場地。在考慮場地利用率的時候可以從以下幾點入手：收納與儲藏在酒館經(jīng)營過程中，有一些常用飲品和用具需要時常搬動，尤其是損壞容易的酒杯等裝飾性用品。因此需要合理的收納與儲藏空間。走道寬敞在酒場中，人流總是非常多，因此走道寬敞很重要。過窄的走道容易讓顧客感到困擾，而走道在場地中起到連接和區(qū)分的作用，不同區(qū)域之間的走道弧度也很重要，過多的遮擋會讓人容易迷路。面積分配對于不同的區(qū)域和場地，需要特別合理的設(shè)計。比如說酒吧，需要有一個供客人交流的地方；VIP區(qū)域則需要比較私密，適合做商務(wù)聚會、私人派對等活動。酒品展示當(dāng)然，在酒館這種地方最重要的還是各式各樣的酒品，他們是極具吸引力的營銷點。酒品在展示時可以從以下幾個方面考慮：色彩分組當(dāng)把酒品按照顏色進行分組，可以形成有意義的視覺理念。這樣使得酒品更好地受到重視，潛在客戶能更好地了解酒品種類，發(fā)掘更多有趣的品嘗體驗?；芋w驗讓客人參與其中，感受過程中的樂趣，學(xué)習(xí)知識，這就是一個酒店最重要的體驗，挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)讓人更好地了解這些酒品，也為制定下一步行動之前提供了格外重要的幫助。酒品陳列當(dāng)對諸如葡萄酒、威士忌、啤酒等酒品進行陳列時，可以考慮成想讓顧客有更好的展示效果，并使得它們更能融入場地。顧客可以通過這些展品更深入地了解到你的酒類知識和了解不同的味道。服務(wù)便利在酒館中享受飲品的同時，方便祥和是客人所期望的體驗之一，為此需要設(shè)計具有便利性的服務(wù)設(shè)施。下面是一些思路：服務(wù)臺按照隔離區(qū)域來設(shè)計，顧客可以便捷地到達服務(wù)臺，獲取所需飲品，同時還可以在這里了解到有關(guān)飲品的信息及其過程。酒柜簡易的酒柜會使得有些飲品能夠存放更長的時間，而在服務(wù)期間，可通過酒柜來達到保持飲品本身體感清新，清爽的效果，不必擔(dān)心泄露和顧客的一些飲品需求。停車位作為一個酒館場所，很有可能給需要大量停車的顧客帶來麻煩。因此需要有足夠的停車位，允許顧客不受周邊環(huán)境和停車位緊張程度的影響，而獲得一次最佳的體驗體驗。結(jié)尾當(dāng)然，以上只是設(shè)計一個好的酒館布局方案時要考慮的點點滴滴，是建立在優(yōu)美、實用的基礎(chǔ)之上的。酒館的設(shè)計，適當(dāng)?shù)膭泳G植、藝術(shù)裝飾、音樂