2025屆四川省宜賓四中高三生物第一學期期末檢測試題含解析

2025屆四川省宜賓四中高三生物第一學期期末檢測試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關組成生物體元素和化合物的敘述，正確的是（）A．組成不同細胞的元素種類基本相同，但含量可能會有差異B．脂質的組成元素與糖類完全相同，但其分子中氧的相對含量遠少于糖類C．蛋白質和DNA分子的多樣性都與分子的空間結構密切相關D．淀粉、糖原、纖維素徹底水解后，得到的產物是不同的2．下列關于植物細胞代謝的敘述，錯誤的是（）A．紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞在質壁分離過程中吸水能力逐漸增強B．能否利用光能，是光合作用和化能合成作用的根本區(qū)別C．葉綠體中進行遺傳信息的轉錄時，需要RNA聚合酶并消耗能量D．光照條件下，根尖細胞合成ATP的場所是細胞質基質、葉綠體和線粒體3．為了研究殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾的影響因素，科學家釋放了一定量的標記過的斜紋夜蛾，適當時間后用殺蟲燈誘殺，統(tǒng)計標記個體的個數(shù)占釋放總數(shù)的比例（回收率），結果如下表。下列敘述正確的是（注：橫軸為誘捕燈間距）A．若標記總量為N，回收率為a，則斜紋夜蛾的種群密度為N/aB．誘捕距離加大，被標記個體占被誘捕總數(shù)的比例上升C．該研究說明，殺蟲燈的殺蟲效果與燈的密度無關，與燈高有關D．用殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾成蟲可改變種群年齡結構4．用PCR方法檢測轉基因植株是否成功導入目的基因時，得到以下電泳圖譜，其中1號為DNA標準樣液（Marker），10號為蒸餾水。PCR時加入的模板DNA如圖所示。據此做出分析不合理的是A．PCR產物的分子大小在250至500bp之間B．3號樣品為不含目的基因的載體DNAC．9號樣品對應植株不是所需的轉基因植株D．10號的電泳結果能確定反應體系等對實驗結果沒有干擾5．2017年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予3位美國科學家，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了“調控晝夜節(jié)律的分子機制”。下圖表示人體生物鐘的部分機理，他們發(fā)現(xiàn)下丘腦SCN細胞中基因表達產物per蛋白的濃度呈周期性變化，在夜晚不斷積累，到了白天又會被分解，per蛋白的濃度變化與晝夜節(jié)律驚人一致。下列敘述正確的是（）A．參與下丘腦SCN細胞中per基因表達的RNA有兩種類型B．①過程產物運出細胞核與per蛋白運入細胞核體現(xiàn)了核孔可自由運輸大分子C．過程③中per蛋白抑制細胞核中per基因表達體現(xiàn)了負反饋調節(jié)機制D．研究成果表明per蛋白的濃度變化只受基因調控6．下列關于生態(tài)系統(tǒng)自我調節(jié)能力的敘述中，正確的是A．生態(tài)系統(tǒng)內各營養(yǎng)級生物的種類越多，自我調節(jié)能力越弱B．向生態(tài)系統(tǒng)大量引入外來物種，可增加該系統(tǒng)的穩(wěn)定性C．負反饋調節(jié)在生態(tài)系統(tǒng)中最常見，使生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定D．正反饋的結果是加速最初所發(fā)生的變化，使生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）年初，武漢出現(xiàn)了不明原因的肺炎，經檢測是由一種新型冠狀病毒引起的。請回答下列問題。（1）新型冠狀病毒主要通過呼吸道侵入人體。鼻腔中的黏膜和毛發(fā)屬于保衛(wèi)人體的___________。（2）新型冠狀病毒感染后，免疫系統(tǒng)對肺細胞的攻擊引發(fā)肺炎此時可以通過適度使用__________對病人進行治療以避免肺部嚴重受損。（3）人體通過促使被病毒感染的細胞凋亡從而清除病毒，這說明細胞凋亡有利于___________，細胞由于病毒的增殖而裂解死亡__________（屬于或不屬于）細胞凋亡。（4）新型冠狀病毒侵入人體后需要淋巴細胞和吞噬細胞消滅，淋巴細胞和吞噬細胞直接生活的內環(huán)境主要是_______________。（5）已經被治愈的患者短期內不容易再次被冠狀病毒感染，這是由于他們體內產生了_______，當再次接觸新型冠狀病毒抗原時，可以迅速分化為____________8．（10分）1，4，6-三氯酚主要通過農藥施放、污水灌溉進入土壤造成環(huán)境污染，對人類有很強的致畸、致癌和致突變作用。由于氯代酚類物具有很強的毒性，所以對于被1，4，6-三氯酚污染的土壤僅利用土著微生物進行降解非常困難。常采用投加具有高效降解此類有機物的菌種以強化和補充土著微生物數(shù)量不足的問題。（1）為獲得高效降解菌，某科研機構選取適量農田土壤，加以_______________為唯一碳源進行為期4個月的菌種培養(yǎng)和馴化。馴化期間，每周需要輕輕翻動一次土壤，其目的是_______________________________________。（1）馴化結束后，將菌種土壤加___________配制成土壤溶液，合理處理后加入配制好的選擇培養(yǎng)基中，37℃條件下培養(yǎng)7d，再將培養(yǎng)基中菌落在無菌條件下用接種環(huán)挑取至50mL的_______培養(yǎng)基中（按物理性質分類）進行選擇培養(yǎng)，選擇培養(yǎng)的目的是__________________。（3）為解決因為外界環(huán)境因素（如濕度、光照等）使菌種無法發(fā)揮降解作用的難題?？蒲袡C構做了以下操作：①取少量菌液，加入1．5％的海藻酸鈉溶液，將菌液與海藻酸鈉溶液按體積比1：3配制成混合液。②充分混勻后，用注射針頭吸取混合液滴入一定質量分數(shù)為4％的______溶液中，形成半透明小球。③取出后用甘露醇溶液沖洗兩次后保存于滅菌袋中，備用。（4）上述技術是_____________，該技術既可以使高效降解菌保持活性，反復使用，又能提高微生物的催化活性和污染物降解速率。如果所使用的海藻酸鈉濃度過高，則會導致__________。9．（10分）回答下列（一）（二）小題（一）回答下列與果酒和果醋的制作的有關問題：（1）葡萄酒是酵母菌在無氧條件下的發(fā)酵產物，即將__________氧化成乙醇，當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過_________時，酵母菌就會死亡。果醋則是醋桿菌在有氧條件下將____________氧化而來的。如能獲得醋化醋桿菌的菌種，可先在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)繁殖。用300mL的錐形瓶并用___________振蕩培養(yǎng)48小時后，再接種到發(fā)酵瓶中。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過________。開始時，酵母菌的____________會使發(fā)酵瓶出現(xiàn)負壓，若這種負壓情況持續(xù)3天以上，必須加入___________，使發(fā)酵盡快發(fā)生。（二）某研究小組欲利用抗病毒基因，通過農桿菌轉化法培育抗病毒玫瑰。圖1和圖2分別表示出了抗病毒基因和農桿菌Ti質粒的限制性核酸內切酶的識別位點和抗生素抗性基因（PstⅠ、SmaⅠ、AluⅠ表示限制性核酸內切酶切割位點；amp為氨芐青霉素抗性基因，tet為四環(huán)素抗性基因）。請回答：（1）為獲得大量抗病毒基因，且保證形成重組質粒時，目的基因以唯一方向接入，可選用________________________________分別切割目的基因和Ti質粒，再用DNA連接酶連接，形成重組DNA分子，再與經過______________處理的_________（A．有amp和tetB．有amp，無tetC．無amp，有tetD．無amp和tet）農桿菌液混合，使重組DNA進入農桿菌。再利用農桿菌轉入培養(yǎng)的玫瑰細胞，使目的基因導入玫瑰細胞中。（2）將含有導入了目的基因的玫瑰細胞的試管放在搖床上，進行____________________獲得胚性細胞，進而培育成抗蟲玫瑰。（3）這種借助基因工程方法，將外源基因導入受體細胞，再通過這些轉基因細胞進行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術就是______________。（4）當前多地過度開發(fā)旅游造成生態(tài)環(huán)境的破壞，為減緩生態(tài)環(huán)境的破壞，可發(fā)展_______工程，并在旅游區(qū)種植抗蟲玫瑰，可有效降低農藥對環(huán)境的污染，并獲得較佳的經濟效益、社會效益和________________。10．（10分）回答與生物技術實踐有關的問題：（l）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、____、溫度等。在泡菜腌制的過程中，要定期測定亞硝酸鹽含量，測定方法是___法。（2）微生物的實驗室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是____。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于___（填“細菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來篩選分解尿素細菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有____，________。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于____，提取的胡蘿卜素粗品通過____法進行鑒定。11．（15分）阿爾茨海默(AD)是一種神經退行性疾病，主要病理特征為β-淀粉樣蛋白(Aβ)沉積導致形成細胞外老年斑和tau蛋白過度磷酸化導致神經原纖維纏結，兩種情形均可能引起神經細胞凋亡，使學習、記憶能力減退，科研人員為了進一步探究發(fā)病機理和治療方案，進行了如下研究。（1）研究發(fā)現(xiàn)，患者腦部的神經元數(shù)量及神經元之間的_________（結構）明顯減少。進一步研究證實這是由于神經元________（填“胞體”、“樹突”或“軸突”）內的核糖體上合成的β﹣淀粉樣蛋白（Aβ）異常積累而引發(fā)細胞損傷導致。科研人員推斷這種異常積累可能與_______Aβ的酶C表達量下降有關。（2）科研人員提取正常人和患者的神經元DNA，對酶C基因進行測序，測序結果完全一致，說明酶C基因表達量的改變不是____________導致。（3）科研人員分別提取正常人和患者神經元的酶C基因啟動子的DNA片段，再分別用具有相同識別序列（CCGG）的HpaⅡ和MspⅠ酶切（但HpaⅡ不能切割甲基化的胞嘧啶）。結果顯示正常人該DNA片段用MspⅠ切割后產生的片段數(shù)目與用HpaⅡ切割后產生的片段數(shù)目的差值___________（大于/小于）患者的相應差值，說明患者細胞中酶C基因啟動子甲基化程度更高。（4）依據上述結果，研究人員推測，患者神經元內的RNA聚合酶與酶C基因啟動子結合受影響，進而影響了酶C基因的轉錄。結合上述研究提出一種治療阿爾茨海默癥的方案：_______________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

1、DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，脫氧核糖核苷酸中與脫氧核糖相連的堿基有A、T、G、C四種，根據堿基不同脫氧核糖核苷酸分為4種，DNA分子是由2條脫氧核糖核苷酸鏈組成的規(guī)則的雙螺旋結構，DNA分子的多樣性與堿基對排列順序有關。2、組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種，每個蛋白質分子中的氨基酸小于或等于20種，蛋白質結構多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質的空間結構有關。3、糖原、淀粉、纖維素是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的。4、脂質包括磷脂、脂肪和固醇，脂肪的組成元素與糖類相同，只有C、H、O，但是脂肪中C、H的含量高于糖類，而O含量低與糖類。【詳解】A、組成不同細胞的元素種類基本相同，這體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性，但元素的含量可能會有差異，體現(xiàn)了細胞的多樣性，A正確；B、脂肪的組成元素與糖類完全相同，但其分子中氧的相對含量遠少于糖類，B錯誤；C、蛋白質分子的多樣性與其空間結構有關，DNA分子多樣性與其空間結構無關，與其堿基對的排列順序有關，C錯誤；D、糖原、淀粉、纖維素、麥芽糖的基本組成單位都是葡萄糖，因此徹底水解后的產物相同，D錯誤。故選A。2、D【解析】

成熟的植物細胞構成滲透系統(tǒng)，可發(fā)生滲透作用。質壁分離的原因：外因：外界溶液濃度＞細胞液濃度；內因：原生質層相當于一層半透膜，細胞壁的伸縮性小于原生質層；做植物細胞質壁分離實驗要選擇有顏色的材料，有利于實驗現(xiàn)象的觀察；紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位細胞的細胞液濃度不一定都相同，用相同濃度的外界溶液進行質壁分離實驗時觀察到的質壁分離程度可能不同?！驹斀狻緼、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞在質壁分離過程中，隨著失水量的增多，細胞液的濃度越來越大，故吸水能力逐漸增強，A正確；B、光合作用的能量來源是光能，而化能合成作用的能量來源是化學能，故二者的根本區(qū)別是能否利用光能，B正確；C、葉綠體中含有少量的DNA，是半自主性細胞器，其中進行遺傳信息的轉錄合成mRNA時，需要RNA聚合酶并消耗能量，C正確；D、雖然有光照條件下，但因根尖細胞沒有葉綠體，故不能進行光合作用，據此可知根尖細胞內合成ATP的場所是細胞質基質和線粒體，D錯誤。故選D。3、D【解析】

據圖分析，本實驗的自變量是誘捕燈間距和燈高，因變量是回收率。種群在單位面積或單位體積中的個體數(shù)就是種群密度?！驹斀狻緼、種群密度是單位空間內的個體數(shù)，A錯誤；B、誘捕距離加大，被標記個體占被誘捕總數(shù)的比例下降，B錯誤；C、該研究說明，殺蟲燈的殺蟲效果與燈的密度和燈高有關，C錯誤；D、用殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾成蟲可改變種群年齡結構，降低蟲害，D正確。故選D?？键c：實驗分析。點評：本題考查實驗分析，突出理解、分析和推理能力的培養(yǎng)。4、B【解析】

PCR過程中，可以通過設計特定的引物來擴增特定的DNA片段。4～9號是轉基因植株，理論上應包含目的基因。9號PCR結果不包含250～500bp片段，所以不是所需轉基因植株?！驹斀狻緼、PCR過程中，可以通過設計特定的引物來擴增特定的DNA片段。4～9號是轉基因植株，理論上應包含目的基因，結合2號野生型和10號蒸餾水組的結果，推測包含目的基因的片段大小應為250～500bp，A正確；

B、3號PCR結果包含250～500bp片段，應包含目的基因，B錯誤；

C、9號PCR結果不包含250～500bp片段，所以不是所需轉基因植株，C正確；

D、10號放入蒸餾水，可排除反應體系等對結果的干擾，由圖可知，10號的電泳結果能確定反應體系等對實驗結果沒有干擾，D正確。

故選B。5、C【解析】

依題圖可知：圖中①為轉錄過程，②為翻譯過程，③過程表示Per蛋白能進入細胞核，調節(jié)per基因的轉錄過程，以此相關知識做出判斷?！驹斀狻緼.參與下丘腦SCN細胞中per基因表達的RNA有三種類型。A錯誤。B.經核孔運輸?shù)拇蠓肿游镔|都是有選擇性的，并不是自由進出細胞核。B錯誤。C.根據題干中“基因表達產物PER蛋白濃度呈周期性變化，周期為24h”，所以③過程體現(xiàn)了負反饋調節(jié)的調節(jié)機制，因為負反饋調節(jié)才能周期性波動。C正確。D.根據題意“per蛋白在夜晚不斷積累，到了白天又會被分解”，說明per蛋白的濃度不僅受基因的控制，也受環(huán)境中因素如光照的影響。D錯誤。故選C。【點睛】本題重在考查學生的識圖獲取有效信息的能力。6、C【解析】

生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調節(jié)能力，而這種能力受生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數(shù)量所限制，生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，營養(yǎng)結構就越復雜，生態(tài)系統(tǒng)的自動調節(jié)能力就越強，其抵抗力穩(wěn)定性就越強，相反的其恢復力穩(wěn)定性就越弱?！驹斀狻緼、生態(tài)系統(tǒng)內各營養(yǎng)級生物的種類越多，自我調節(jié)能力越強，A錯誤；B、外來物種的引入不一定能提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)，如部分外來物種會破壞當?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)，B錯誤。C、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的維持是依賴負反饋作用，C正確；D、正反饋的結果加速最初發(fā)生的變化，常使生態(tài)系統(tǒng)遠離穩(wěn)態(tài)，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的相關知識，理解正反饋和負反饋的含義和帶來的結果。二、綜合題：本大題共4小題7、第一道防線免疫抑制劑維持生物內部環(huán)境穩(wěn)定，抵御外界各種因素干擾不屬于血漿和淋巴記憶細胞漿細胞和效應T細胞【解析】

1.細胞凋亡是指由基因控制的細胞自動結束生命的過程，又稱為細胞編程性死亡，細胞凋亡有利于生物個體完成正常發(fā)育，維持內部環(huán)境的穩(wěn)定，抵御外界各種因素的干擾，而細胞壞死是在種種不利因素影響下，由于細胞正常代謝活動受損或中斷引起的細胞損傷或死亡，是一種病理性過程。2.人體三道防線的組成、功能和免疫的特點如表：組成功能免疫類型第一道防線皮膚、黏膜及分泌物（唾液、胃液）阻擋殺死病原體，清除異物非特異性免疫第二道防線體液中的殺菌物質和吞噬細胞溶解、吞噬和消滅病菌非特異性免疫第三道防線免疫器官和免疫細胞產生抗體，消滅病原體特異性免疫【詳解】（1）根據以上分析可知，鼻腔中的黏膜和毛發(fā)屬于保衛(wèi)人體的第一道防線。（2）根據題意，免疫系統(tǒng)對自身的肺細胞的攻擊引發(fā)肺炎，這是由于免疫系統(tǒng)過于敏感而導致的，屬于免疫功能失調，因此應該通過適度使用免疫抑制劑，使病人的免疫系統(tǒng)反應遲鈍，減少對肺部細胞的攻擊，以避免肺部嚴重受損。（3）根據以上分析可知，細胞凋亡有利于生物個體完成正常發(fā)育，維持內部環(huán)境的穩(wěn)定，抵御外界各種因素的干擾。人體通過促使被病毒感染的細胞凋亡從而清除病毒的過程體現(xiàn)了細胞凋亡維持生物內部環(huán)境穩(wěn)定，抵御外界各種因素的干擾。細胞由于病毒的增殖而裂解死亡不屬于細胞凋亡，這是細胞壞死的表現(xiàn)。（4）淋巴細胞和吞噬細胞直接生活的內環(huán)境主要是血漿和淋巴。（5）已經被治愈的患者通過特異性免疫，體內產生了記憶細胞和抗體，記憶細胞在二次免疫中發(fā)揮作用，當機體再次接觸到同種抗原刺激時，記憶細胞能夠迅速的增殖和分化，產生漿細胞和效應T細胞，通過漿細胞分泌的抗體與病毒特異性結合，或者通過效應T細胞與靶細胞密切接觸，使靶細胞裂解死亡釋放出抗原，再次通過體液免疫徹底消滅抗原?！军c睛】本題以新型冠狀病毒為背景主要考查免疫的知識點，要求學生掌握體液免疫和細胞免疫的過程及二次免疫的過程和特點，識記免疫系統(tǒng)的三道防線的組成，理解免疫失調及其應對措施，理解細胞凋亡的類型和意義，能夠區(qū)分細胞凋亡和細胞壞死，能夠根據題意結合所學的知識點解決問題。8、1，4，6-三氯酚補充氧氣，同時讓培養(yǎng)的微生物充分接觸營養(yǎng)物質無菌水液體增加1，4，6-三氯酚降解菌濃度，以確保能夠從樣品中分離到所需的菌種CaCl1固定化細胞技術難形成半透明小球【解析】

由題可知1，4，6-三氯酚降解菌分離主要步驟：土壤取樣（富含1，4，6-三氯酚土壤）→選擇培養(yǎng)（增大降解菌含量）→涂布培養(yǎng)（鑒別）→純化培養(yǎng)（分離出降解菌）。固定化細胞技術是利用物理或化學的方法將細胞固定在一定空間內的技術?！驹斀狻浚?）投放具有高效降解1，4，6-三氯酚的菌種，應以1，4，6-三氯酚為唯一碳源。定期翻動土壤的目的是補充氧氣，同時讓微生物充分接觸營養(yǎng)物質。（1）菌種土壤加無菌水配制成土壤溶液；50mL的培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基，選擇培培養(yǎng)目的是增加1，4，6-三氯酚降解菌濃度，以確保能夠從樣品中分離到所需的菌種。（3）用注射針頭吸取混合液滴入4%的CaCl1溶液使膠體聚沉，形成穩(wěn)定的半透明小球。（4）將菌種包埋在海藻酸鈉中的技術是固定化細胞技術。如果所使用的海藻酸鈉濃度過高，則容易出現(xiàn)拖尾狀的凝膠珠，如果所使用的海藻酸鈉濃度過低，則形成的半透明小球所包埋的菌種數(shù)量過少?！军c睛】答題關鍵在于掌握微生物培養(yǎng)技術和細胞固定化技術，明確各技術的流程、目的和注意事項。9、葡萄糖16%乙醇搖床2/3需氧呼吸（或有氧呼吸）酵母SmaI和PstICaCl2D液體懸浮培養(yǎng)植物細胞工程生態(tài)（旅游）生態(tài)效益【解析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術，至今已經有五六千年的歷史。與酒與醋的生產有關的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產生的酒和醋的風味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵，當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過程?；蚬こ淌仟M義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細胞中穩(wěn)定高效地表達。為了實現(xiàn)基因工程的目標，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細胞等基本要素，并按照一定的程序進行操作，它包括目的基因的獲得、重組DNA的形成，重組DNA導入受體細胞也稱（宿主）細胞、篩選含有目的基因的受體細胞和目的基因的表達等幾個方面。【詳解】（一）（1）酵母菌是兼性厭氧型生物，在無氧條件下可將葡萄糖氧化成乙醇。乙醇對酵母菌的生長不利，當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。醋桿菌是好氧型生物，在有氧條件下將乙醇氧化成醋酸。液體培養(yǎng)可擴增菌種，常用搖床振蕩提高溶氧量以及菌和營養(yǎng)物質的接觸。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過2/3，否則溢出易染菌。酵母菌的需氧呼吸（或有氧呼吸）會消耗瓶內的O2，而CO2易溶于水，因此發(fā)酵瓶出現(xiàn)負壓。使發(fā)酵盡快發(fā)生，必須增加菌種的量，使酵母菌快速進行厭氧呼吸。（二）（1）AluI會破壞目的基因，使用兩種不同的限制性核酸內切酶（Sma和Pst）可防止質粒自連，且能保證目的基因接入方向唯一。重組DNA分子中的標記基因為ampr，再與經過CaCl2處理(使其成為感受態(tài)細胞)的無ampr和tet的農桿菌液混合，使重組DNA進入農桿菌。（2）將含有導入了目的基因的玫瑰細胞的試管放在搖床上，這種培養(yǎng)稱為液體懸浮培養(yǎng)。（3）從細胞和基因的角度，將外源基因導入受體細胞，再通過將這些轉基因細胞進行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術就是植物細胞工程技術。（4）生態(tài)旅游工程生態(tài)（旅游）工程是指不消耗、不破壞當?shù)刈匀宦糜钨Y源，旅游設施盡量生態(tài)化，促進地方經濟發(fā)展。的可以減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。發(fā)展生態(tài)旅游工程，可減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。在旅游區(qū)種植抗蟲玫瑰，可有效降低農藥對環(huán)境的污染，并獲得較佳的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益?！军c睛】熟悉微生物的培養(yǎng)以及基因工程的原理及過程是解答本題的關鍵。10、腌制時間比色防止外來雜菌的入侵酵母菌為細菌生長提供無機營養(yǎng)作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩(wěn)定萃取劑的性質和使用量紙層析【解析】

亞硝酸鹽含量的測定方法為比色法。在微生物實驗室培養(yǎng)時，要想獲得純凈的培養(yǎng)物關鍵是要做到防止外來雜菌的入侵。微生物在培養(yǎng)時一般需要提供的基本營養(yǎng)物質有碳源、氮源、無機鹽和水，特別的還需要滿足對pH、特殊營養(yǎng)物質和氧氣的不同需求。【詳解】（1）影響亞硝酸鹽的含量的因素有食鹽用量、腌制時間和溫度；亞硝酸鹽的含量測定的方法為比色法；（2）微生物的實驗室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵；一般麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基酵母菌；在培養(yǎng)基中添加無機鹽一般有兩個作用，一個是為微生物的生長提供無機營養(yǎng)，還有一部分由于其中含有H2PO4ˉ和HPO42ˉ，其作為一種緩沖物質也可以維持細胞生長過程中pH穩(wěn)定；（3）萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和使用量；鑒定胡蘿卜素的時候常常使用紙層析法?！军c睛】該題的易錯點為分析所加入的無機鹽的