社會麥當(dāng)勞化讀書心得

麥當(dāng)勞快餐與其用料配方、制作工藝、生產(chǎn)流程、營銷策略、經(jīng)營理念合在一起，成為麥當(dāng)勞企業(yè)文化或產(chǎn)業(yè)模式向社會生活其他領(lǐng)域擴(kuò)展，這就是麥當(dāng)勞化。接下來小編給你整理了社會麥當(dāng)勞化讀書心得，歡迎大家的閱讀。社會麥當(dāng)勞化讀書心得篇一看完了這本書之后，了解了什么是麥當(dāng)勞化，通過閱讀，他給了我一個思考問題的新視角，以前總是從一個很小的角度去思考問題，而這本書當(dāng)然也是從一個小的角度去思考問題，但是它上升到了世界的層面上來，這樣讀完了這本書之后，就能夠以一個全世界的視角來解釋社會的有關(guān)問題了。很明顯，麥當(dāng)勞化是一個全球化進(jìn)程全球化這個更為廣泛的進(jìn)程的一部分，具體而言，麥當(dāng)勞化是完全復(fù)制的本土全球化模式的一個主要實例。羅伯遜的全球化理論可以很好地展現(xiàn)世界這些行業(yè)所屬的類型，首先還是要來解釋幾個新的概念：全球本土化：全球化和本土化的相互滲透，在不同的地理區(qū)域?qū)е碌慕Y(jié)果，強調(diào)的是異質(zhì)性。本土全球化：強調(diào)國家，企業(yè)，組織，以及類似機構(gòu)的帝國主義式的擴(kuò)張的雄心壯志，以及他們的愿望和需求，并將他們強加到各個地理區(qū)域中去，強調(diào)的是同質(zhì)性。完全復(fù)制：指總體上集中思路設(shè)計的，控制性的既相對缺乏獨特實質(zhì)內(nèi)容的社會模式。本土創(chuàng)新：指通常由本土構(gòu)思設(shè)計的，控制的以及相對豐富的獨特的實質(zhì)內(nèi)容的社會模式。有了這上面的這幾個概念之后，我們就可以根據(jù)我們社會那些行業(yè)的特點，放在相應(yīng)的表格之中了。例如：完全復(fù)制本土創(chuàng)新全球本土化紀(jì)念品店，旅游飾品，手工工廠，本土工藝品本土全球化麥當(dāng)勞餐廳，巨無霸博物館，巡回藝術(shù)展上面這是在說明，世界行業(yè)的一個大概的分類。而這本書呢?主要是警醒人們，社會的麥當(dāng)勞化給我們的社會帶來了威脅。我認(rèn)為主要的批評有以下方面，主要的是理性的非理性化：首先，麥當(dāng)勞化存在著浪費資源的情況，比如說：麥當(dāng)勞為了生產(chǎn)規(guī)格相同的薯條，就必須要種質(zhì)相同形狀的土豆，從而那些形狀不相同的就都浪費掉了。這個還是比較容易接受的。但是，另外一個影響就值得嚴(yán)重的批評了，它的非理性影響是使人們非人性化。比如說：麥當(dāng)勞化的快餐廳的非人性化的環(huán)境既不適合用餐也不適合工作，顧客要排隊，工作人員的勞動強度太大。還有，從營養(yǎng)上面來看，一位社會學(xué)家對此的評論：社會的麥當(dāng)勞化在營養(yǎng)方面并不是一個進(jìn)步的過程。同時，社會的麥當(dāng)勞化還遭到流行病學(xué)家和環(huán)境學(xué)家的強烈抵制，認(rèn)為它造成了大量的生活垃圾。我重點說說這個社會的麥當(dāng)勞化的非人性化這個問題，在社會學(xué)的學(xué)習(xí)當(dāng)中，我很早就接觸到了異化理論，用這個理論可以很好地揭示現(xiàn)在的問題。社會的麥當(dāng)勞化，全球化下的流水線生產(chǎn)，使得人們開始異化。比如說：在流水線的生產(chǎn)方式上面，人們始終從事這一個動作，日復(fù)一日，年復(fù)一年，有些工作甚至只用到了人的一部分器官就可以完成了，不需要太多的大腦。有兩句話說得好一個低能兒都可以掌握這個工作，說的更進(jìn)一步就是任何一只被訓(xùn)練過的猴子都可以從事這項工作記得在一個名為周六之夜現(xiàn)場的電視節(jié)目當(dāng)中，人們虛構(gòu)了一家小型的快餐連鎖店。主要是諷刺現(xiàn)在的社會的麥當(dāng)勞化這個趨勢，顧客就餐就感覺自己像牲畜一樣。是這樣的，幾個年輕的主管聽說一家新的快餐店剛剛開張，他們想去嘗試一下，就決定去吃午餐。他們剛剛走進(jìn)這家餐館，脖子上面就被系上了圍兜，接著他們發(fā)現(xiàn)了一個類似豬食槽的東西，里面裝滿了紅辣椒，還有一個服務(wù)生定時從一個籃子里面將新的食物鏟到槽中。顧客都彎著腰，頭貼到槽上，邊舔著紅辣椒邊隨著槽移動。他們時常會抬起頭來呼吸，或是在一個公共酒盆中喝酒。他們吃完了之后看，按照人頭付賬。由于每位顧客臉上都沾滿了辣椒醬，從表面上看，他們與畜牲別無二致。當(dāng)然這只是一個諷刺的例子，但是現(xiàn)實當(dāng)中像這樣的例子，在今天的社會麥當(dāng)勞化下難道沒有嗎?社會的麥當(dāng)勞化，壓縮了人們的時間和空間。哈維有一個中心論點就是：時間和空間的壓縮理論。認(rèn)為現(xiàn)代主義壓縮了時間和空間，加快了人們的生活節(jié)奏，縮短了人們的距離。詹姆遜的后現(xiàn)代社會的五個方面強調(diào)：與資本主義后期相聯(lián)系，表面化，情感或者感情上的冷漠，缺乏歷史的真實性，重現(xiàn)性技術(shù)。社會的麥當(dāng)勞化都存在著這些問題，人們在麥當(dāng)勞用餐時，服務(wù)員的虛假的問候和虛假的笑臉，她們的內(nèi)心個個都希望這顧客快點離開，好節(jié)省時間，服務(wù)下一個顧客。麥當(dāng)勞化只是一個稱謂而已，當(dāng)然我們也可以同樣稱漢堡包化，星巴客化。同樣的現(xiàn)象現(xiàn)在到處都是，已經(jīng)充斥著我們的整個生活當(dāng)中，這是一種社會現(xiàn)象，我們要抵制他不好的方面，發(fā)揮其優(yōu)勢，建設(shè)更加美好的未來。社會的麥當(dāng)勞化意指快餐店的規(guī)則逐漸主宰美國社會的諸多方面乃至世界其他地域的過程。作者把麥當(dāng)勞作為席卷全球的合理化進(jìn)程中的一個范例，通過剖析快餐文化如何滲透并影響人們的工作與生活，本書旨在幫助人們理解自己出生、成長并可能繼續(xù)經(jīng)歷的真實世界。里茨爾認(rèn)為麥當(dāng)勞化已經(jīng)涉及我們生命的每一個角落食品、媒體、教育、醫(yī)療，無一例外。本書旨在：批判：快餐文化掀起理性的非理性化潮流，不啻于消費文化鴉片!警示：面對麥當(dāng)勞化的吸引和誘惑，我們不應(yīng)對其危害視而不見!應(yīng)對：抵制麥當(dāng)勞化，創(chuàng)造一個更加合理、更加人性化的世界!社會麥當(dāng)勞化讀書心得篇二作為美國快餐的一個著名品牌，麥當(dāng)勞流行于世界各地，幾乎家喻戶曉。麥當(dāng)勞快餐與其用料配方、制作工藝、生產(chǎn)流程、營銷策略、經(jīng)營理念合在一起，成為麥當(dāng)勞企業(yè)文化或產(chǎn)業(yè)模式向社會生活其他領(lǐng)域擴(kuò)展，這就是麥當(dāng)勞化(McDonaldization)。據(jù)麥當(dāng)勞化一詞的始作俑者馬里蘭大學(xué)喬治瑞澤爾GeorgeRitzer教授說，麥當(dāng)勞化是這樣一種過程：在此過程中，麥當(dāng)勞快餐店的原則正在主導(dǎo)美國社會以及世界其余地方的越來越多的部門。社會的麥當(dāng)勞化其中一個很重要的方面是社會科學(xué)研究的麥當(dāng)勞化，其具體表現(xiàn)就是：社會科學(xué)的特征在一定程度上越來越像麥當(dāng)勞企業(yè)，而且有各種跡象表明它還在朝著更進(jìn)一步麥當(dāng)勞化的方向發(fā)展。效率至上、可計算性、可預(yù)測性以及可控制性這幾項麥當(dāng)勞的要素，逐漸向社會科學(xué)領(lǐng)域滲透并成為社會科學(xué)理性化的指標(biāo)。這種發(fā)展趨勢確實極大地提高了社會科學(xué)研究的應(yīng)用性和效率，另一方面也導(dǎo)致了社會科學(xué)研究原創(chuàng)性的減少和學(xué)術(shù)研究裝配線上產(chǎn)品的單一化和預(yù)定化。我們不妨以美國社會學(xué)為例看看它是怎樣麥當(dāng)勞化的，以及它對美國社會和世界產(chǎn)生的影響。美國社會學(xué)的職業(yè)化是以其主要專業(yè)期刊《美國社會學(xué)雜志》、《美國社會學(xué)評論》為首的有組織的科學(xué)共同體即美國社會學(xué)學(xué)會而實現(xiàn)的。在美國的學(xué)術(shù)體制下，這兩個專業(yè)雜志提供給社會學(xué)家的是主流學(xué)術(shù)界認(rèn)可的學(xué)術(shù)規(guī)范，它保證了社會學(xué)家的著述成為完全合格的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品.每篇作品都有統(tǒng)一的格式，其中必須具備文獻(xiàn)檢索理論假設(shè)案例分析驗證假設(shè)結(jié)論意見參考文獻(xiàn)等內(nèi)容，而其品質(zhì)則由一個經(jīng)指定的專業(yè)編輯群體和評論體制來保障。這種專業(yè)化的學(xué)術(shù)體制為美國乃至全世界提供品質(zhì)整齊劃一的作品，就像麥當(dāng)勞為全世界的快餐店提供的由同一配方、統(tǒng)一工藝、相同生產(chǎn)流程制作的漢堡包一樣。正如麥當(dāng)勞的漢堡包誘導(dǎo)著世界各地的快餐消費者的口味趨向一致一樣，兩份專業(yè)雜志刊載的標(biāo)準(zhǔn)化文章也在引導(dǎo)著全世界的社會學(xué)家趨向于相同的學(xué)術(shù)興趣。以至于有人做過這樣的類比，多數(shù)美國社會學(xué)者的工作就像麥當(dāng)勞的雇員一樣，按照相同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn)一篇又一篇麥當(dāng)勞式的作品。結(jié)果就是美國社會學(xué)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度遠(yuǎn)高于歐洲社會學(xué)，在這一標(biāo)準(zhǔn)化問題上甚少有例外。與既定標(biāo)準(zhǔn)不符的作品，無論是低于還是高于標(biāo)準(zhǔn)的東西，都休想有出籠的機會。如果社會學(xué)的麥當(dāng)勞化僅限于美國一國，那問題倒還沒有那么嚴(yán)重。但因為美國社會學(xué)自二戰(zhàn)后至今一直主導(dǎo)著世界社會學(xué)的走向，并對它的發(fā)展有著決定性的影響，所以人們完全有理由說，世界社會學(xué)的麥當(dāng)勞化是美國社會學(xué)機構(gòu)的高度專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。德國學(xué)者明赫(RichardMnch)在分析了美國社會學(xué)理論對歐洲社會學(xué)的影響后認(rèn)為，50年代美國社會學(xué)是被帕森斯的結(jié)構(gòu)功能主義范式和拉扎斯菲爾德的實證主義的量化方法論所支配，帕氏綜合了歐洲經(jīng)典的方式并將其納入他的美國社會模式，這個模式與一般的中產(chǎn)階級、央格魯撒克遜白人新教徒心目中的美國形象密切相關(guān)。作為歐洲社會的對照物，它成了美國現(xiàn)實的寫照。70年代批判帕森斯后美國社會學(xué)理論學(xué)派林立，雖然各自都有其不同的理論源頭，但它們的互相競爭著的范式卻仍然分享著一個共同的信念：即認(rèn)為社會是由自由的、獨立的個人，通過競爭、交換、協(xié)商、合作的活動而構(gòu)成的這種我族中心的理念。這個理念是整個世界美國化的一個重要組成部分。90年代伴隨著理性選擇理論的躥紅，也同樣有著麥當(dāng)勞式的效應(yīng)。因為它是最恰當(dāng)?shù)?、最精到的公式化了的理論，所以它可以在世界各地以同一種方式被復(fù)制并運用到極為不同的社會現(xiàn)象上去，其品質(zhì)不會有絲毫差錯。理性選擇理論是在理論技能上進(jìn)行很少培訓(xùn)就可以到處被復(fù)制和使用的標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。既然麥當(dāng)勞現(xiàn)在可以行銷世界，而且每個人都明白其經(jīng)濟(jì)交易性，那么，理性選擇的經(jīng)濟(jì)學(xué)范式就是可以解釋隨處可見的社會互動和社會過程的得心應(yīng)手的工具了。由此可見，社會學(xué)的麥當(dāng)勞化是整個社會科學(xué)麥當(dāng)勞化的一個重要組成部分，從根本上說它是為世界的美國化服務(wù)的。為了阻止世界的美國化，就首先需要抵制社會的麥當(dāng)勞化!歐洲社會學(xué)需要抵制這種趨勢，正如它為保存自己和世界的多樣性而需要抵制歐洲文化整體上的麥當(dāng)勞化一樣。這就要求歐洲社會學(xué)實現(xiàn)同樣深入的職業(yè)化但它決非是要重走美國通過標(biāo)準(zhǔn)化實現(xiàn)的職業(yè)化道路。誠哉斯言。明赫的這一呼吁，對中國社會學(xué)來說同樣適用社會麥當(dāng)勞化讀書心得篇三前些年我反復(fù)在讀喬治(美國)的一本小書《社會的麥當(dāng)勞化》,書中講到社會上的多種麥當(dāng)勞化現(xiàn)象。這本書是上海譯文出版社1999年11月出版的,距今已經(jīng)十七年。這十七年的時間,人工智能、大數(shù)據(jù)令互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)迅速成長和發(fā)展,在這個過程中,社會的麥當(dāng)勞化也愈來愈明顯。麥當(dāng)勞化,就是指麥當(dāng)勞從生產(chǎn)到銷售中所追求的效率以及由此衍生出的可計算性、可預(yù)測性和均質(zhì)化,還有以非人的技術(shù)代替人的非人性化。最近我到荷蘭旅游,在阿姆斯特丹國際機場荷蘭航空公司區(qū)辦理登機手續(xù),令我大開眼界。荷蘭航空公司已經(jīng)全面實現(xiàn)了機器代替人工,首先是用護(hù)照在辦理登機牌的機器上掃描、輸入個人信息,你所乘坐的航班信息就全部顯示出來,你再輸入座位的選擇,登機牌就印出來了,這與你在自家計算機上辦理登機牌一樣簡單。第二步辦理托運行李也是自助服務(wù),辦理行李托運的是一個個有塑料罩的傳送帶式磅秤,每一個磅秤的左手邊有一個小屏幕,按照屏幕上的提示,把行李放到傳送帶上,然后掃描登機卡,確認(rèn)后在屏幕下打印行李信息條,按照說明把行李信息條纏在行李把手上粘貼好,再確認(rèn),塑料罩就會自動蓋上,然后送走行李。讓顧客去工作就是麥當(dāng)勞化的一個表現(xiàn)。讓顧客去工作是麥當(dāng)勞最早發(fā)明的,在麥當(dāng)勞就餐,顧客自己領(lǐng)取食物、自己收拾碗碟,并不覺得有何不妥,反而覺得是一種美德,推而廣之,它已經(jīng)成為一種文化。麥當(dāng)勞化的非人性化現(xiàn)在已經(jīng)浸淫到各行各業(yè)。銀行服務(wù)和日用消費服務(wù)都在積極往非人性化改變,比如網(wǎng)上銀行的交易技術(shù)已經(jīng)完全成熟,現(xiàn)在使用網(wǎng)上銀行的顧客多于不使用網(wǎng)上銀行的顧客,銀行為了鼓勵使用網(wǎng)銀,網(wǎng)上各種交易收費都比人工服務(wù)便宜,而且某些跨境匯兌業(yè)務(wù)只限于網(wǎng)上交易?，F(xiàn)在還有一個大行業(yè)正在積極實現(xiàn)非人性化,那就是醫(yī)療行業(yè)。就以美國的醫(yī)院為例,如今已普遍實現(xiàn)計算機化,一般有規(guī)模的醫(yī)療機構(gòu)都具備X光透視、心電圖、超聲波、CTscan(計算機斷層掃描)、核磁共振、PETscan(正電子發(fā)射型計算器斷層顯像)等大型計算機檢查設(shè)備。以我個人的體會,機器的介入從病人進(jìn)入醫(yī)院的第一步就開始了。在接待處登記時,將所有的個人信息輸入計算機,與此同時,在另一地方的醫(yī)生助理已經(jīng)可以根據(jù)計算機里的信息安排護(hù)士準(zhǔn)備要做的各種檢查,當(dāng)病人到達(dá)醫(yī)生辦公室時,護(hù)士就開始用各種儀器給病人做檢查,得到一系列數(shù)據(jù)輸入計算機。醫(yī)生在看病人之前已經(jīng)從各種數(shù)據(jù)中掌握了病人的情況,醫(yī)生接待病人只有15分鐘,這是規(guī)定的時間,如果需要進(jìn)一步診斷,就要另約時間安排更大的設(shè)備做檢查。醫(yī)生的診斷90%以上是依靠各種設(shè)備給出的檢查結(jié)果而做出的,一個病人在醫(yī)院里接觸機器的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)比接觸醫(yī)生的時間多,可以說,儀器診斷的精確性能代表一個醫(yī)療機構(gòu)的醫(yī)療水平。醫(yī)療的非人性化的結(jié)果就是使醫(yī)生的工作更加高效,而不是向病人提供更多