DB11-T 1953-2022 成品糧儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

DB11北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 成品糧儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期各糧包按一定的排列順序緊密碼放、相互擠靠、逐層堆碼在各糧包按一定的排列順序碼放并在垛身設(shè)定的位置預(yù)留出一定的孔洞或空隙作為通將糧包從原貨位逐包拆出，在新貨位重新堆碼溫度，縮小并控制糧溫與環(huán)境的溫差在一定范圍包表面上凝結(jié)成水，或使糧包內(nèi)貼近包裝部位的糧食水分含量快速升通過(guò)調(diào)整糧溫和倉(cāng)溫，縮小并控制糧溫與環(huán)境溫度的溫差小于結(jié)露溫4.1.1應(yīng)綜合應(yīng)用儲(chǔ)糧技術(shù)和管理措施，減少損失、損耗，延緩品質(zhì)下降，防止污染和重特大安4.1.2根據(jù)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域特點(diǎn)，宜采用低溫儲(chǔ)藏、準(zhǔn)低溫4.1.3降溫措施可采用機(jī)械制冷或自然通風(fēng)等方式。高溫、高濕季節(jié)應(yīng)密閉門窗，開(kāi)啟空調(diào)等制備控制倉(cāng)內(nèi)溫度；低溫、低濕季節(jié)宜采取自然通風(fēng)措施逐漸降低4.3.1儲(chǔ)藏成品糧的倉(cāng)房應(yīng)遠(yuǎn)離污染源和危險(xiǎn)源4.3.3倉(cāng)房應(yīng)具備通風(fēng)、防蟲(chóng)和防鼠雀措施，地面應(yīng)平整、完好、牢固，能夠b)緩蘇間宜設(shè)置在儲(chǔ)存成品糧的倉(cāng)房?jī)?nèi)部，也可設(shè)置在緊扦樣、質(zhì)量檢測(cè)、糧情檢測(cè)、控溫控濕、消防、防汛及視頻監(jiān)4.4.3對(duì)機(jī)械通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期維修保養(yǎng)并做好記4.4.4儲(chǔ)存成品糧的倉(cāng)房和緩蘇間內(nèi)宜配置計(jì)算機(jī)糧4.4.6電子汽車衡、水分測(cè)定儀等計(jì)量設(shè)備應(yīng)建立管理明細(xì)目錄及周期檢定制的計(jì)量器具，應(yīng)按規(guī)定申請(qǐng)強(qiáng)制檢定；其他4.5.1根據(jù)成品糧儲(chǔ)存規(guī)模和出入庫(kù)作業(yè)量，配備數(shù)4.5.2專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，掌握相應(yīng)知識(shí)和技能，取得4.6.2施用防護(hù)劑或食品級(jí)惰性粉時(shí)，操作人員應(yīng)佩5.1.2獨(dú)立儲(chǔ)糧倉(cāng)房應(yīng)預(yù)留備用空間，備用空5.1.6涉及有限空間作業(yè)時(shí)應(yīng)執(zhí)行DB11/T852相關(guān)規(guī)定。5.2.2準(zhǔn)備好成品糧入倉(cāng)作業(yè)專用輸送設(shè)備、叉車和鋪墊物，提前采用托盤或其5.2.3對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維修，確保5.2.4對(duì)空倉(cāng)、作業(yè)區(qū)域進(jìn)行清掃，清除5.2.5對(duì)空倉(cāng)、設(shè)備、器材進(jìn)行殺蟲(chóng)處理，殺蟲(chóng)劑的選擇和使用應(yīng)符合GB/T29890規(guī)定。5.3.1進(jìn)倉(cāng)的成品糧應(yīng)按照品種、品牌、品項(xiàng)、規(guī)格和5.3.3安全水分糧可采用實(shí)垛或托盤垛形式堆碼。糧堆四面應(yīng)平整，由底部5.3.4半安全水分糧和危險(xiǎn)水分糧倒垛一次。高水分糧、發(fā)熱糧或其他異常糧食，適當(dāng)增加5.4.2倒垛操作應(yīng)將糧包從原貨位逐包拆出，經(jīng)人工揉搓后調(diào)換其上下位置5.4.3涉及倉(cāng)房之間倒垛的，利用制冷設(shè)備將兩個(gè)倉(cāng)內(nèi)的溫度和濕度調(diào)節(jié)基5.5.1.2采取自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)方式加速緩蘇。通風(fēng)5.5.2.1根據(jù)糧溫預(yù)先調(diào)節(jié)緩蘇間內(nèi)的溫度，將成品糧轉(zhuǎn)移至緩蘇間內(nèi)與倉(cāng)內(nèi)或外界溫度的溫差小于結(jié)露溫差。緩蘇時(shí)，5.5.2.2當(dāng)糧溫與緩蘇間室內(nèi)溫度基本一6.1.1采取看、摸、聞、咬等方式，對(duì)包6.1.3成品糧儲(chǔ)藏的安全級(jí)別按照糧食水分含量由低到高，依次劃6.1.4對(duì)抽真空、紙箱等特殊包裝成品糧應(yīng)結(jié)合倉(cāng)溫、6.1.5制冷設(shè)備開(kāi)啟期間，每天對(duì)設(shè)備運(yùn)行情況及倉(cāng)內(nèi)溫度、濕度6.3.1成品糧入庫(kù)時(shí)應(yīng)檢測(cè)真菌毒素含量、重金屬含量和農(nóng)藥殘留7.1.2.2通風(fēng)時(shí)，開(kāi)啟門窗或利用糧垛內(nèi)設(shè)的通風(fēng)道進(jìn)行通7.1.3.2使用移動(dòng)式風(fēng)機(jī)通風(fēng)作業(yè)時(shí)，應(yīng)使風(fēng)機(jī)與糧垛保采用自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)或其他機(jī)械制冷等措施溫而定)，并在氣溫轉(zhuǎn)暖之前采取使用隔熱材料和塑料薄膜封堵門窗等隔7.3.1采用自然降氧、脫氧劑降氧技術(shù)7.3.2在密閉糧堆后，利用成品糧及其他生物體的呼吸作用消耗7.3.3應(yīng)用塑料薄膜密封糧堆，并在密封糧堆表面的薄膜上預(yù)留7.3.4密封糧堆宜采用五面封或六面封的方式，塑料薄膜應(yīng)選用通風(fēng)口等部位填充隔熱保溫材料，倉(cāng)房隔熱性能應(yīng)符合GB/T26879的規(guī)定。7.4.4倉(cāng)