2024年秋新教科版8年級(jí)上冊(cè)物理教學(xué)課件 5.2 熔化和凝固

第2節(jié)熔化和凝固第五章物態(tài)變化

知道熔化和凝固的含義,了解晶體和非晶體的區(qū)別，知道一些物質(zhì)的熔點(diǎn)。認(rèn)識(shí)熔化是吸熱過(guò)程,凝固是放熱過(guò)程，了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義，知道熔化和凝固的條件。了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法，學(xué)習(xí)根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出物理圖像的方法。能用熔化和凝固的知識(shí)解釋自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象。我們?cè)鴮W(xué)過(guò)很多描寫(xiě)雪的詩(shī)句：北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬(wàn)里船。

你知道一片雪花有幾個(gè)角嗎？各種形狀的雪花固體可分為晶體和非晶體。1.晶體:有規(guī)則結(jié)構(gòu)的固體統(tǒng)稱為晶體。2.非晶體:沒(méi)有規(guī)則結(jié)構(gòu)的固體統(tǒng)稱為非晶體。知識(shí)點(diǎn)1認(rèn)識(shí)晶體（1）晶體和非晶體是相對(duì)于固體而言的。（2）

常見(jiàn)的晶體有：冰、碘、石英、明礬、各種金屬等。（3）常見(jiàn)的非晶體有：玻璃、松香、瀝青、橡膠、塑料、石膏等。1.熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程，如冰熔化成水。2.凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程，如水結(jié)成冰。熔化不同于溶化、融化，熔化是物質(zhì)狀態(tài)變化的過(guò)程，溶化是固體在液體中分散開(kāi)來(lái)，最后變成混合液的現(xiàn)象，如鹽溶化于水變成鹽水，融化特指冰、雪、霜受熱后化成水，在解釋有關(guān)現(xiàn)象時(shí)，涉及填物態(tài)變化的，只能用熔化。知識(shí)點(diǎn)2固體的熔化露水凝結(jié)澆注鋼水冰川融化固態(tài)液態(tài)熔化凝固3.探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律(1)提出問(wèn)題：不同物質(zhì)在熔化過(guò)程中溫度如何變化？(2)猜想與假設(shè)：有的物質(zhì)在熔化過(guò)程中溫度不變，有的物質(zhì)在熔化過(guò)程中溫度升高。(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：利用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，給不同物質(zhì)加熱，每隔一段時(shí)間記錄一次物質(zhì)溫度，直到物質(zhì)完全熔化。(4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：①在兩個(gè)分別盛有海波和蜂蠟的試管中各插入一支溫度計(jì)，再將試管放在盛水的燒杯中，使試管均勻受熱。②用酒精燈外焰對(duì)燒杯緩緩加熱，觀察海波和蜂蠟的變化情況，以及溫度計(jì)示數(shù)的變化。③待海波和蜂蠟的溫度升高到40℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，在海波和蜂蠟完全熔化后再記錄3——4次。數(shù)據(jù)記錄如表所示：表1?海波熔化時(shí)溫度、狀態(tài)隨時(shí)間變化的情況時(shí)間/min012345678910溫度/℃4042444648484848515457狀態(tài)?固態(tài)固液共存態(tài)液態(tài)表2?蜂蠟熔化時(shí)溫度、狀態(tài)隨時(shí)間變化的情況時(shí)間/min012345678910溫度/℃4040.541.542.543.144.54647.5495154狀態(tài)?固態(tài)固液混合狀態(tài)液態(tài)(5)分析與論證：根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄的數(shù)據(jù)在方格紙中利用描點(diǎn)法繪圖，得到海波和蜂蠟熔化的兩個(gè)圖像。從描繪出的圖像可以看出，海波經(jīng)過(guò)緩緩加熱，固態(tài)的海波溫度逐漸上升，當(dāng)溫度達(dá)到48℃時(shí)，海波開(kāi)始熔化，有液態(tài)海波出現(xiàn)，此時(shí)海波的狀態(tài)是固液共存。在熔化過(guò)程中，繼續(xù)加熱，溫度保持不變，直到完全熔化，液態(tài)的海波溫度才繼續(xù)上升。蜂蠟的熔化過(guò)程則不同，由圖像可以看出，隨著不斷加熱，蜂蠟的溫度不斷上升，在此過(guò)程中，蜂蠟由硬變軟再變稀，最后熔化為液態(tài)。(6)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：晶體在熔化過(guò)程中不斷吸收熱量，溫度保持不變；非晶體在整個(gè)熔化過(guò)程中不斷吸收熱量，溫度不斷升高。實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：儀器應(yīng)由下向上組裝：實(shí)驗(yàn)中必須用酒精燈溫度高的外焰對(duì)物體加熱，所以要先固定最下面的酒精燈的位置。試管中裝入的海波、蜂蠟粉末應(yīng)適量，目標(biāo)是為了避免實(shí)驗(yàn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短。石棉網(wǎng)的作用：使燒杯均勻受熱。攪拌棒的作用：使物質(zhì)均勻受熱。水浴法加熱：利用熱水加熱裝入試管中的海波和蜂蠟。該方法的優(yōu)點(diǎn)是：可以使物質(zhì)受熱均勻，還可以控制物質(zhì)溫度上升的速度。記錄溫度的時(shí)間間隔不能太長(zhǎng)，否則可能記錄不到物質(zhì)熔化溫度不變的過(guò)程。4.熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)，不同的晶體熔點(diǎn)不同。例如，在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)是0℃，海波的熔點(diǎn)是48℃，萘的熔點(diǎn)是80.5℃。而非晶體在熔化過(guò)程中，溫度不斷升高，沒(méi)有固定的熔化溫度，所以，非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)。5.晶體的熔化條件：晶體熔化必須滿足兩個(gè)條件：一是溫度達(dá)到熔點(diǎn)；二是能夠繼續(xù)吸熱。（1）一般情況下，當(dāng)晶體中含有雜質(zhì)時(shí)，它的熔點(diǎn)會(huì)改變。如在燒杯中的冰塊上放些鹽，并攪動(dòng)，這時(shí)冰的熔點(diǎn)低于0℃，就是這個(gè)道理。（2）晶體的熔點(diǎn)還受氣壓的影響，氣壓增大時(shí)，其熔點(diǎn)會(huì)降低。6.影響晶體熔點(diǎn)的因素1.晶體的凝固特點(diǎn)液體在放出熱量時(shí)，液體的溫度隨之下降。對(duì)晶體來(lái)說(shuō)，當(dāng)其降至某一溫度時(shí)，液體開(kāi)始凝固成固體，在凝固過(guò)程中，對(duì)外放出熱量，溫度不發(fā)生變化。知識(shí)點(diǎn)3液體的凝固2.非晶體的凝固特點(diǎn)對(duì)非晶體而言，當(dāng)溫度降至某一溫度后，液體開(kāi)始變得黏稠，溫度降得越低，液體的黏稠度越大，最終變成固體。在凝固過(guò)程中，對(duì)外放出熱量，溫度不斷降低，如圖所示。3.凝固點(diǎn)晶體凝固時(shí)的溫度叫凝固點(diǎn)。同一種晶體的凝固點(diǎn)與熔點(diǎn)相同，如在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的凝固點(diǎn)是0℃，冰的熔點(diǎn)是0℃。非晶體沒(méi)有固定的凝固溫度，非晶體沒(méi)有凝固點(diǎn)。同種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和熔點(diǎn)相同。4.晶體凝固的條件晶體凝固必須滿足兩個(gè)條件：一是溫度達(dá)到凝固點(diǎn)；二是能夠繼續(xù)放熱。熔化和凝固過(guò)程是可逆的。5.晶體和非晶體的比較熔點(diǎn)

(凝固點(diǎn))

有有沒(méi)有沒(méi)有溫度變化吸收熱量，溫度不變放出熱量，溫度不變吸收熱量，

溫度升高放出熱量，

溫度降低特征固液共存，溫度不變先變軟再變稀先變稠再變硬熔化和凝固規(guī)律的應(yīng)用固體熔化要吸熱，液體凝固要放熱。應(yīng)用：北方冬天菜窖里放幾桶水，利用水凝固放熱防止蔬菜凍壞；超市里用冰塊熔化吸熱保鮮海產(chǎn)品。知識(shí)點(diǎn)4熔化和凝固規(guī)律的應(yīng)用1.物質(zhì)存在的三種狀態(tài)：

、

、

.2.物質(zhì)由

態(tài)變成

態(tài)的過(guò)程叫熔化，物質(zhì)由

態(tài)變成

態(tài)的過(guò)程叫凝固，熔化要

熱，凝固要

熱，晶體熔化時(shí)的溫度叫

，液體凝固形成晶體時(shí)的溫度叫

.3.固態(tài)物質(zhì)分

和

兩大類，它們之間的區(qū)別是

有熔點(diǎn)，

沒(méi)有確定的熔點(diǎn).晶體中分子排列是有規(guī)則的，非晶體中分子排列是雜亂無(wú)章的.固態(tài)液態(tài)氣態(tài)固液液固吸放熔點(diǎn)凝固點(diǎn)晶體非晶體晶體非晶體4.如圖所示是某物質(zhì)在熔化時(shí)溫度隨加熱時(shí)間變化的圖像.由圖可知:該物質(zhì)是

(選填“晶體”或“非晶體”),其中BC段物質(zhì)處于

(選填“固態(tài)”“液態(tài)”或“固液共存態(tài)”)，該物質(zhì)的熔點(diǎn)為

°C。晶體固液共存態(tài)485.如圖是探究冰的熔化實(shí)驗(yàn),燒杯和小試管中都放有一定量的冰和水，對(duì)燒杯進(jìn)行加熱，當(dāng)燒杯里的冰熔化一半時(shí)，小試管里的冰將

(

)A.完全熔化

B.熔化一半C.開(kāi)始熔化

D.不熔化D謝謝聆聽(tīng)！最后送給我們自己1、教學(xué)的藝術(shù)不在于傳授本領(lǐng)，而在于善于激勵(lì)喚醒和鼓舞。

2、把美德、善行傳給你的孩子們，而不是留下財(cái)富，只有這樣才能給他們帶來(lái)幸福。

3、每個(gè)人在受教育的過(guò)程當(dāng)中，都會(huì)有段時(shí)間確信：嫉妒是愚昧的，模仿只會(huì)毀了自己；每個(gè)人的好與壞，都是自身的一部分；縱使宇宙間充滿