小麥真菌毒素防控技術規(guī)程DB41-T 2480-2023

ICS65.020.01

CCSB16

41

河南省地方標準

DB41/T2480—2023

小麥真菌毒素防控技術規(guī)程

2023-09-15發(fā)布2023-12-14實施

河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T2480—2023

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術語和定義.........................................................................1

4田間生產(chǎn)管理技術...................................................................1

5收獲與儲藏.........................................................................2

6運輸...............................................................................2

附錄A（資料性）推薦田間防治赤霉病的農(nóng)藥品種和劑量...................................3

I

DB41/T2480—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利,本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所、河南農(nóng)業(yè)大學植物保護學院。

本文件主要起草人：賈斌、劉冬梅、李洪連、劉繼紅、李淑芳、王紅旗、趙光華、尹海燕、王允、

曹穎妮。

II

DB41/T2480—2023

小麥真菌毒素防控技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了小麥田間生產(chǎn)、儲存及運輸過程中小麥真菌毒素污染防控技術及要求。

本文件適用于小麥真菌毒素（嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等）的防控。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

GB5009.96食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定

GB5009.111食品安全國家標準食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定

GB5009.209食品安全國家標準食品中玉米赤霉烯酮的測定

GB/T15796小麥赤霉病測報技術規(guī)范

LS/T1218中國好糧油生產(chǎn)質量控制規(guī)范

NY/T2545植物性農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素現(xiàn)場篩查技術規(guī)程

DB41/T2128小麥莖基腐病綜合防治技術規(guī)程

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

小麥真菌毒素

小麥在生長和儲藏過程中受到真菌的侵染，真菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的有毒次生代謝產(chǎn)物。如小

麥受鐮刀菌侵染產(chǎn)生脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮，受青霉菌等侵染產(chǎn)生赭曲霉毒素A，受曲霉

菌等侵染產(chǎn)生黃曲霉毒素B1。

3.2

小麥真菌毒素重污染區(qū)

10年內(nèi)有3年或3年以上小麥籽粒中真菌毒素超標率20%以上的種植區(qū)域。

4田間生產(chǎn)管理技術

4.1品種選擇

選擇適合本區(qū)域種植的小麥品種。在小麥真菌毒素重污染區(qū)，應選用對赤霉病和（或）莖基腐病有

抗性的小麥品種。

4.2整地播種

1

DB41/T2480—2023

4.2.1整地

對連續(xù)旋耕2~3年的田塊，應進行深耕或深松一次。深耕25cm以上，達到土地平整、上虛下實、無

明暗坷垃。

4.2.2輪作

在小麥真菌毒素重污染區(qū)，小麥不宜與玉米、水稻、大麥、燕麥等作物輪作或混種，宜與大豆、油

菜、棉花和苜蓿等作物輪作。

4.2.3播期播量

豫北麥區(qū)半冬性品種適播期為10月5~15日，弱春性品種10月13~20日；豫中、豫東麥區(qū)半冬性品種

為10月10~20日，弱春性品種為10月15~25日；豫南麥區(qū)半冬性品種為10月15~25日，弱春性品種為10月

20日至10月底。

采用精量或半精量播種技術，播種深度3cm~5cm。高產(chǎn)田一般每畝基本苗15~20萬株，中產(chǎn)田20~25

萬株。

4.3肥水管理

依據(jù)不同產(chǎn)量水平和土壤肥力，按照“氮肥總量控制，分期調控；磷、鉀肥依據(jù)土壤豐缺適量補充”

的原則合理施用。

合理灌溉，雨后應及時排澇降漬，防止田間積水

4.4病害防治

4.4.1種子處理

進行種子包衣或藥劑拌種防治小麥莖基腐病，具體方法按DB41/T2128執(zhí)行。

4.4.2田間防控

返青至拔節(jié)期，選用戊唑醇、丙硫菌唑、烯唑醇和多菌靈等藥劑，噴淋麥株莖基部，防治小麥莖基

腐病。

抽穗揚花期，結合赤霉病測報結果進行藥劑預防。赤霉病測報方法按照GB15796的規(guī)定執(zhí)行。揚花

初期第1次用藥，如遇連續(xù)陰雨或高濕天氣，5d~7d后進行第2次用藥。藥劑品種和使用劑量見附錄A。

5收獲與儲藏

在小麥蠟熟末期至完熟初期收獲，收獲后應及時晾曬或烘干。

檢測籽粒中脫氧雪腐鐮刀菌、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和黃曲霉毒素B1等真菌毒素含量，按照

GB2761限量要求，合格的入庫儲藏，不合格的應予以隔離、單獨存放。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇按GB5009.111

規(guī)定的方法測定，玉米赤霉烯酮按GB5009.209規(guī)定的方法測定，赭曲霉毒素A按GB5009.96規(guī)定的方法

測定，黃曲霉毒素按NY/T2545或GB5009.22規(guī)定的方法測定。

6運輸

運輸前后應對運輸工具和儲存容器進行清潔干燥。運輸過程中應采用密封容器、加蓋苫布等措施，

防止小麥在運輸過程中受潮。

2

DB41/T2480—2023

附錄A

（資料性）

推薦田間防治赤霉病的農(nóng)藥品種和劑量

推薦田間防治赤霉病的農(nóng)藥品種和劑量見表A.1。

表A.1推薦田間防治赤霉病的農(nóng)藥品種和劑量

農(nóng)藥品種有效成分含量（%）用藥量（制劑量/畝）

氰烯菌酯25100mL~200mL

氰烯菌酯?戊唑醇36/1240mL~60mL

氰烯菌酯?己唑醇15/5110mL~140mL

丙硫菌唑3040mL~45mL

丙硫菌唑?戊唑醇20/2030mL~40mL

丙硫菌唑?多菌靈25/3117mL~133mL

氟唑菌酰羥胺2050mL~65mL

3

DB41/T2480—2023

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術語和定義.........................................................................1

4田間生產(chǎn)管理技術...................................................................1

5收獲與儲藏.........................................................................2

6運輸...............................................................................2

附錄A（資料性）推薦田間防治赤霉病的農(nóng)藥品種和劑量...................................3

I

DB41/T2480—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利,本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所、河南農(nóng)業(yè)大學植物保護學院。

本文件主要起草人：賈斌、劉冬梅、李洪連、劉繼紅、李淑芳、王紅旗、趙光華、尹海燕、王允、

曹穎妮。

II

DB41/T2480—2023

小麥真菌毒素防控技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了小麥田間生產(chǎn)、儲存及運輸過程中小麥真菌毒素污染防控技術及要求。

本文件適用于小麥真菌毒素（嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等）的防控。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的