生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)（40或24學(xué)時(shí)）學(xué)習(xí)通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)（40或24學(xué)時(shí)）學(xué)習(xí)通超星期末考試章節(jié)答案2024年下列對(duì)堿性磷酸酶性質(zhì)的描述,正確的是(A)。

答案:堿性磷酸酶在33%丙酮溶液中溶解常用的酶活力單位?

答案:U(指特定條件(25℃,其它為最適條件)下,在1分鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化1微摩爾底物的酶量)、;Kat(在最適條件下,1秒鐘能使1摩爾底物轉(zhuǎn)化的酶量)。1Kat=6×107U,1U=16.67n比活力概念及意義;比活力用每毫克蛋白所含的酶活力單位數(shù)表示。比活力=酶活力單位數(shù)/酶蛋白質(zhì)量酶的比活力比活力代表酶制劑的純度。對(duì)于同一種酶來說,比活力愈大,表示酶的純度愈高。從某細(xì)胞中提取的一種蛋白水解酶的粗提液300mL含有150mg蛋白質(zhì),總活力為360單位。經(jīng)過一系列純化以后得到的4mL酶制品(含有0.08mg蛋白),總活力為288單位。請(qǐng)問回收率是多少?純化了多少倍?

答案:比活力=酶活力單位數(shù)/酶蛋白質(zhì)量

;純化倍數(shù)

=純化后的比活力

/

粗抽提液比活力=（288/0.08）/（360/150）=1500

;產(chǎn)率(回收率)=純化后的總活力單位

/

粗抽提液總活力單位=288/360=0.8=80%在常規(guī)的電泳緩沖液中（pH8.5）)，制備好的凝膠板平行放于電泳槽中，蛋白質(zhì)（等電點(diǎn)為pH4-5）點(diǎn)樣孔靠近正極。

答案:錯(cuò)血清脂蛋白用蘇丹紅染色。

答案:錯(cuò)線狀雙鏈DNA分子在一定濃度瓊脂糖凝膠中的遷移速率與DNA分子量對(duì)數(shù)成反比，分子越大則所受阻力越大，也越難于在凝膠孔隙中移動(dòng)，因而遷移得越慢。

答案:對(duì)蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，其等電點(diǎn)為pH4-5，在常規(guī)的電泳緩沖液中(pH約8.5)，蛋白質(zhì)分子帶負(fù)電荷，在電場中向正極移動(dòng)。

答案:對(duì)根據(jù)有無支持體，電泳分為（）電泳和（）電泳。

答案:自由/無支持體;區(qū)帶/有支持體瓊脂糖凝膠電泳可以將血清脂蛋白區(qū)分出（），但是實(shí)驗(yàn)中由于前β-脂蛋白含量過低往往看不到這條帶。

答案:乳糜微粒;β-脂蛋白;前β-脂蛋白;α-脂蛋白下列（）因素可以影響帶電粒子在電場中的遷移速度。

答案:帶電量;分子大小、形狀;緩沖液離子強(qiáng)度;電場強(qiáng)度;緩沖液pH值;電滲血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳實(shí)驗(yàn)，（）操作正確。

答案:融膠-倒膠-拔梳-點(diǎn)樣電泳

答案:帶電顆粒（離子、膠?；蚍肿樱┰谕饧与妶鲎饔孟拢驇喾措姾傻碾姌O做定向移動(dòng)的現(xiàn)象。脫氧核糖核蛋白(DNP)存在于細(xì)胞核,微溶于高鹽溶液(1molVL),溶于低鹽溶液(0.14molV/L)。()

答案:錯(cuò)在細(xì)胞中,DNA和RNA都是以與蛋白質(zhì)結(jié)合的狀態(tài)存在的。()

答案:對(duì)二苯胺可用來鑒定RNA。

答案:錯(cuò)SDS在DNA的提取過程中去除DNA上結(jié)合的蛋白質(zhì)用苔黑酚法定量RNA,應(yīng)在()處測吸光度值。

答案:670nm關(guān)于動(dòng)物肝臟DNA的提取步驟,以下說法正確的有()

答案:DNA提取過程應(yīng)避免過酸、過堿、高溫及機(jī)械張力損傷。肝臟DNA提取時(shí),以下哪種濃度的鹽溶液可以最大程度地溶解DNA?()

答案:1molVL有關(guān)從動(dòng)物肝臟中提取DNA的實(shí)驗(yàn)描述,(

)是錯(cuò)誤。

答案:0.14mol/L氯化鈉可使RNA核蛋白沉淀唾液淀粉酶的最適PH為8.0

答案:錯(cuò)對(duì)唾液淀粉酶活性的描述,錯(cuò)誤的是()。

答案:Cl—是唾液淀粉酶的抑制劑關(guān)于酶的抑制劑的敘述正確的是()

答案:酶的抑制劑中一部分是酶的變性劑以下哪項(xiàng)不是酶的特性()

答案:能加速化學(xué)反應(yīng)但不改變反應(yīng)平衡點(diǎn)酶的活化和去活化循環(huán)中,酶的磷酸化和去磷酸化位點(diǎn)通常在酶的哪一種氨基酸殘基上?()

答案:絲氨酸雙縮脲反應(yīng)是肽和蛋白質(zhì)所特有的反應(yīng)，所以二肽也有雙縮脲反應(yīng)

答案:錯(cuò)雙縮脲反應(yīng)既可以用于蛋白質(zhì)含量檢測也可以用于氨基酸含量的檢測。

答案:錯(cuò)蛋白質(zhì)分子中含有許多肽鍵(-CONH-)在堿性溶液中能與Cu2+反應(yīng)產(chǎn)生紫紅色化合物，因此可以采用比色法測定蛋白質(zhì)含量。

答案:對(duì)常用測定蛋白質(zhì)含量的方法有（）。

答案:凱氏定氮法;雙縮脲法（Biuret法）;Folin－酚試劑法（Lowry法）;紫外吸收法;考馬斯亮藍(lán)法（Bradford法）某物質(zhì)的吸光系數(shù)與下列哪個(gè)因素有關(guān)

答案:測定波長下列分子中，可發(fā)生雙縮脲反應(yīng)的是

答案:肽和蛋白質(zhì)雙縮脲測定血清中蛋白質(zhì)含量的實(shí)驗(yàn)中，選用比色的波長為（）。

答案:540nm酶不能影響它所催化反應(yīng)的平衡的到達(dá)時(shí)間。

答案:錯(cuò)丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的抑制作用實(shí)驗(yàn)中用到的石蠟油用于隔絕空氣。

答案:對(duì)Km是酶的特征性常數(shù)之一。

答案:對(duì)丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的抑制屬于（），能與底物競爭與（）結(jié)合，形成酶-抑制劑復(fù)合物，從而阻礙底物與酶活性中心的結(jié)合，使酶的活性受到抑制。其抑制程度與底物和抑制劑的相對(duì)比例有關(guān)，只要（）底物濃度，底物可取代活性中心的抑制劑。

答案:競爭性抑制;酶活性中心;加大/提高競爭性抑制劑的抑制程度與下列哪種因素有關(guān)（）。

答案:底物濃度;抑制劑濃度;酶與底物親和力的大小;酶與抑制劑親和力的大小關(guān)于Km值的意義，不正確的是（）。

答案:Km值與酶所催化的底物無關(guān);Km值等于反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的酶的濃度丙二酸抑制琥珀酸脫氫酶是（）。

答案:競爭性抑制酶的競爭性抑制的動(dòng)力學(xué)效應(yīng)是（）。

答案:Km值增大，max不變

請(qǐng)結(jié)合丙二酸抑制琥珀酸脫氫酶的實(shí)驗(yàn)，簡述競爭性抑制作用的原理。

答案:（1）有些抑制劑化學(xué)結(jié)構(gòu)與酶的底物結(jié)構(gòu)相似，可與底物競爭結(jié)合酶的活性中心，使酶的活性降低甚至喪失，這種抑制制作用稱為競爭性抑制作用。（2）琥珀酸脫氫酶是機(jī)體內(nèi)參與糖代謝三羧酸循環(huán)的一種重要的脫氫酶，其輔基為FAD。它能催化琥珀酸脫氫生成延胡索酸，F(xiàn)AD接受氫生成FADH2。體外實(shí)驗(yàn)機(jī)體中的琥珀酸脫氫酶在缺氧的情況下，可使琥珀酸脫氫生成延胡索酸，脫下之氫可將藍(lán)色的甲烯藍(lán)還原成無色的甲烯白。這樣，便可以顯示琥珀酸脫氫酶的作用。（3）琥珀酸脫氫酶活性越高，甲烯藍(lán)脫色所需的時(shí)間越短。由于甲烯白易被空氣中的氧氣氧化成甲烯藍(lán)，所以實(shí)驗(yàn)需要在無氧條件下進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)過程中加一層液體石蠟以隔絕空氣。丙二酸與琥珀酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)很相似，能和琥珀酸競爭與琥珀酸脫氫酶結(jié)合，從而抑制琥珀酸的脫氫作用。其抑制程度與抑制劑和底物二者的濃度有關(guān)。若琥珀酸脫氫酶已與丙二酸結(jié)合，則不能再催化琥珀酸脫氫。相對(duì)增加琥珀酸的濃度，則可減輕丙二酸的抑制作用。這種現(xiàn)象符合競爭性抑制的特點(diǎn)。本實(shí)驗(yàn)通過加入不同濃度的琥珀酸和丙二酸來觀察丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的抑制作用。競爭性抑制作用

答案:有些抑制劑與底物的結(jié)構(gòu)相似，能與底物競爭酶的活性中心，從而阻礙酶-底物復(fù)合物的形成，這種抑制作用稱為競爭性抑制作用。凝膠層析是按照組分的親和力進(jìn)行分離的將組分分離純化的。

答案:錯(cuò)在一定條件下，某種物質(zhì)的Rf值是常數(shù)，因此可以通過比較混合氨基酸樣品與已知氨基酸的Rf值，確定混合氨基酸樣品中的氨基酸種類。

答案:對(duì)Rf值決定于被分離物質(zhì)在兩相間的分配系數(shù)以及兩相間的體積比。

答案:對(duì)氨基酸在濾紙上移動(dòng)的速率可以用Rf值表示，Rf是指溶劑前緣至原點(diǎn)的距離/色斑中心至原點(diǎn)的距離。

答案:錯(cuò)氨基酸紙層析實(shí)驗(yàn)，其中的濾紙是固定相，水分是流動(dòng)相。

答案:錯(cuò)紙層析法是應(yīng)用最廣泛的一種（）層析。該方法以為（）支持物，濾紙上吸附著（）是經(jīng)常用的固定相，以（）作為流動(dòng)相。

答案:分配;濾紙;水;有機(jī)溶劑因?yàn)槭值暮挂褐泻卸喾N（）和肽，遇（）后起顯色反應(yīng)，該方法可被法醫(yī)學(xué)利用采集犯罪嫌疑人在現(xiàn)場留下來的指紋。

答案:氨基酸;茚三酮影響Rf的因素包括（）、（）、（）和（）等因素。

答案:物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和分子極性;層析溶劑;pH值;溫度所有的層析系統(tǒng)都由（）組成。

答案:固定相;流動(dòng)相

根據(jù)層析原理，可將層析分為（）。

答案:吸附層析;分配層析;離子交換層析;親和層析;凝膠層析關(guān)于離子交換層析的描述下列哪一項(xiàng)不正確（）。

答案:

陽離子交換劑常可離解出帶正電的基團(tuán)

凝膠層析分離混合物的基本原理是（）。

答案:分子篩作用在層析技術(shù)中，分配系數(shù)是指（）。

答案:一種化合物在固相與流動(dòng)相中的分配達(dá)到平衡時(shí)的濃度比層析法

答案:層析法也叫色譜法，是利用混合物中各組成部分物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)的差異（如吸附力、分子形狀及大小、分子親和力、分配系數(shù)等），使各組成部分在兩相（一相為固定的，稱為固定相；另一相流過固定相，稱為流動(dòng)相）中的分布程度不同，從而使各組成部分以不同的速度移動(dòng)而達(dá)到分離的目的。奧氏吸管上只有一個(gè)刻度，放液時(shí)必須吹出最后殘留在吸量管尖端的液體。

答案:對(duì)在溶液的pH值小于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)與重金屬離子結(jié)合成鹽而沉出。

答案:錯(cuò)低溫可以延緩乙醇的變性作用，而使蛋白由于脫水沉淀出來。

答案:對(duì)蛋白質(zhì)變性一定會(huì)出現(xiàn)沉淀。

答案:錯(cuò)蛋白質(zhì)沉淀說明蛋白質(zhì)已經(jīng)變性

答案:錯(cuò)有機(jī)溶劑使溶液介電常數(shù)變小，增加離子靜電引力，導(dǎo)致分子聚集。

答案:對(duì)pH大于PI，蛋白質(zhì)帶負(fù)電。

答案:對(duì)pH=pI時(shí)，蛋白質(zhì)溶解度最大

答案:錯(cuò)水化層和雙層電是蛋白質(zhì)穩(wěn)定的兩個(gè)主要因素

答案:對(duì)以下（）現(xiàn)象與蛋白質(zhì)變性有關(guān)。

答案:汞中毒早期服用雞蛋清或者牛奶;提取動(dòng)物DNA時(shí)，使用SDS;使用75%酒精進(jìn)行體表消毒關(guān)于吸量管的選用，描述正確的是（）。

答案:若取整數(shù)量液體且吸取量需要準(zhǔn)確，選用相應(yīng)刻度的吸量管;若加入同種液體但量不同時(shí)，選用同與最大的取液量接近的刻度吸管;

若加入等量的同種液體，選用與取液量之和最接近的刻度吸管關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述正確的是（）。

答案:蛋白質(zhì)變性后易于沉降，但不一定沉降，沉降的蛋白質(zhì)也不一定變性以下有關(guān)刻度吸量管的使用方法描述，不正確的操作是（）。

答案:尖端殘留液體需要吹出蛋白質(zhì)變性后，其理化性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，但下列（）除