山東專用2024年高考生物二輪復(fù)習(xí)第二篇能力1類型1生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)學(xué)案

PAGE9-類型1生化反應(yīng)試驗(yàn)(2024·江蘇高考)過氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過氧化物酶,設(shè)計(jì)試驗(yàn)如下表。下列相關(guān)敘述正確的是 ()管號(hào)1%焦性沒食子酸(mL)2%H2O2(mL)緩沖液(mL)過氧化物酶溶液(mL)白菜梗提取液(mL)煮沸冷卻后的白菜梗提取液(mL)1222222-2--322--2-4222A.1號(hào)管為比照組,其余不都是試驗(yàn)組B.2號(hào)管為比照組,其余都為試驗(yàn)組C.若3號(hào)管顯橙紅色,無需比照就能證明白菜梗中存在過氧化物酶D.若4號(hào)管不顯橙紅色,可證明白菜梗中無過氧化物酶1.比照試驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)學(xué)問2.酶的特性1.審題關(guān)鍵點(diǎn):(1)試驗(yàn)?zāi)康?探究白菜梗中是否存在過氧化物酶;(2)試驗(yàn)原理:過氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。2.答題模板:陷阱1:未駕馭比照試驗(yàn)的實(shí)質(zhì):假如沒有2號(hào)比照,無法推斷酶反應(yīng)產(chǎn)生的結(jié)果,也無法推想溶液呈現(xiàn)紅色的緣由。陷阱2:誤認(rèn)為試驗(yàn)中只有一個(gè)比照組:在科學(xué)實(shí)踐中,往往設(shè)置多重比照,以保證明驗(yàn)結(jié)論的可信度。1.(酶相關(guān)試驗(yàn))若“+”代表加入適量的溶液,“-”代表不加溶液,甲、乙等代表試管標(biāo)號(hào),此試驗(yàn)最終為驗(yàn)證 ()試管溶液蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+-+-乙-+-+丙+--+丁-++-A.蔗糖酶能夠水解蔗糖B.蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有高效性C.淀粉酶能夠水解淀粉D.蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性2.(葉綠體中色素的提取和分別試驗(yàn))為探究pH對(duì)葉綠素穩(wěn)定性的影響,某科研小組進(jìn)行了如表試驗(yàn)。下列敘述錯(cuò)誤的是 ()組號(hào)葉綠素溶液/mLpH處理時(shí)間/min溶液顏色①3.08.010綠色②3.07.010綠色③3.06.010黃綠色④3.05.010黃褐色A.葉綠素可用無水乙醇提取B.該試驗(yàn)設(shè)置了四個(gè)試驗(yàn)組,是一個(gè)比照試驗(yàn)C.該試驗(yàn)說明葉綠素在酸性條件下不穩(wěn)定,在堿性條件下穩(wěn)定D.由該試驗(yàn)結(jié)果推想,酸雨可能會(huì)造成藻類植物光合作用實(shí)力下降1.生化反應(yīng)試驗(yàn)?？冀嵌?(1)檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物。(2)綠葉中色素的提取和分別。(3)酶相關(guān)試驗(yàn)。(4)探究血漿pH維持穩(wěn)定的機(jī)制。2.酶相關(guān)試驗(yàn)中試驗(yàn)變量操控方法:(1)干脆操控法:若供應(yīng)了試驗(yàn)變量酶的制劑,試驗(yàn)時(shí)可干脆操控。(2)提取液法:試驗(yàn)所用酶若由生物組織提取液供應(yīng),試驗(yàn)時(shí)可通過添加提取液來操控試驗(yàn)變量。(3)抑制劑/激活劑法:試驗(yàn)時(shí)可通過抑制劑(或激活劑)來操控變量。1.生化反應(yīng)試驗(yàn)的思路分析模板:2.模板關(guān)鍵分析:(1)確認(rèn)自變量。方法1:依據(jù)題干試驗(yàn)?zāi)康?“驗(yàn)證/探究×××(自變量)對(duì)×××(因變量)的作用或影響”或“驗(yàn)證/探究×××(因變量)與×××(自變量)的關(guān)系”。方法2:依據(jù)曲線圖:一般橫坐標(biāo)是自變量,若曲線有多條,則有多個(gè)自變量。方法3:依據(jù)柱狀圖:一般橫坐標(biāo)是自變量,若柱形有多種,則有多個(gè)自變量。方法4:依據(jù)數(shù)據(jù)表:單自變量表格行、列標(biāo)題分別是自變量和因變量,而雙自變量表格行、列標(biāo)題均為自變量,表格內(nèi)的數(shù)據(jù)為因變量。(2)確定因變量檢測(cè)指標(biāo):如顏色、溫度、pH、氣體體積、形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理變更、反應(yīng)所需時(shí)間、生化反應(yīng)速度等。1.(檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物)某愛好小組在生物試驗(yàn)室中發(fā)覺一種酶試劑,由于標(biāo)簽受損,無法確定該酶的詳細(xì)種類,可能是淀粉酶,也可能是蔗糖酶,為推斷該酶的詳細(xì)種類和作用條件,該小組成員給出了以下建議,其中不合理的是 ()A.取部分酶和少量淀粉溶液混合,一段時(shí)間后,滴加碘液檢測(cè)B.取部分酶和少量蔗糖溶液混合,一段時(shí)間后,利用斐林試劑檢測(cè)C.若已確定是淀粉酶,可運(yùn)用斐林試劑作檢測(cè)劑探究溫度對(duì)酶活性的影響D.若已確定是蔗糖酶,可利用蔗糖來探討pH對(duì)酶活性的影響2.(酶相關(guān)試驗(yàn))在下列試驗(yàn)中,試管內(nèi)容物肯定變成藍(lán)色的是 ()試管號(hào)試管內(nèi)容物條件檢驗(yàn)12mL漿糊+2mL純唾液3710min3滴碘液22mL漿糊+2mL清水3710min3滴碘液32mL漿糊+2mL稀釋10倍的唾液3710min3滴碘液42mL漿糊+2mL純唾液010min3滴碘液52mL漿糊+2mL純唾液+2滴濃HCl3710min3滴碘液A.1、2、3 B.2、3、4C.3、4、5 D.2、4、53.(不定項(xiàng)選擇·探究血漿pH值維持穩(wěn)定的機(jī)制)某試驗(yàn)小組將加入抗凝劑和生理鹽水的簇新綿羊血液進(jìn)行離心,結(jié)果如圖甲;接著取上清液,分別向其中滴加0.1mol/L的HCl和0.1mol/L的NaOH,同時(shí)用蒸餾水作比照,結(jié)果如圖乙,下列說法不正確的是 ()A.分別向上清液和沉淀物中滴加雙縮脲試劑,均出現(xiàn)紫色,說明上清液和沉淀物中分別含有血紅蛋白和抗體蛋白B.圖乙試驗(yàn)中HCl、NaOH的濃度是無關(guān)變量C.圖乙試驗(yàn)中的自變量是酸堿試劑的種類D.圖乙試驗(yàn)結(jié)果表明:血漿中存在緩沖物質(zhì)使其pH保持不變4.(葉綠體中色素的提取和分別)香菜是一種耐鹽堿的經(jīng)濟(jì)作物。為探究不同鹽濃度對(duì)香菜葉綠素含量的影響,南通某中學(xué)生物愛好小組利用兩種方法提取色素并測(cè)定葉綠素含量,過程如圖1。請(qǐng)回答:圖1(1)方法A中,加石英砂的目的是,同時(shí)還應(yīng)添加肯定量的以防止葉綠素被破壞。

(2)方法A、B中,研磨后需靜置一段時(shí)間的緣由是,獲得的濾液和上清液應(yīng)用(試劑)定容后測(cè)定并計(jì)算葉綠素含量。

(3)經(jīng)分光光度計(jì)測(cè)定,不同鹽濃度對(duì)香菜葉綠素含量的影響如圖2。①試驗(yàn)中鹽濃度范圍設(shè)置的依據(jù)是_________________________。

②結(jié)果表明,提取色素較好的方法是。結(jié)合試驗(yàn)過程分析,可能的緣由有、____________。

5.(檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì))甘薯和馬鈴薯都富含淀粉,但甘薯吃起來比馬鈴薯甜,為探究其緣由,某愛好小組以甘薯和馬鈴薯塊莖為材料,在溫度不同、其他條件相同的狀況下處理30min后,測(cè)定還原糖含量,結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖,甘薯的還原糖含量見表:處理溫度/℃0102030405060708090甘薯還原糖含量/(mg·g-1)22.123.325.837.640.547.454.768.945.328.6(1)由表可見,溫度為70℃時(shí)甘薯還原糖含量最高,。

(2)為了確認(rèn)馬鈴薯不含還原糖的緣由,請(qǐng)完成以下試驗(yàn):試驗(yàn)原理:①______________________________________________;

②______________________________________________。

(3)備選材料與用具:甘薯提取液(去淀粉和還原糖),馬鈴薯提取液(去淀粉),二苯胺試劑,斐林試劑,雙縮脲試劑,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。試驗(yàn)步驟:第一步:取A、B兩支試管,在A試管中加入甘薯提取液,B試管中加入等量的馬鈴薯提取液。其次步:70℃水浴保溫5min后,在A、B_______________________________________;

第三步:70℃水浴保溫5min后,在A、B_____________________________________;

第四步:______________________________________________。

試驗(yàn)結(jié)果:A試管磚紅色,B試管藍(lán)色。(4)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)相關(guān)物質(zhì)的敘述正確的是_______。

A.細(xì)胞內(nèi)多糖的基本單位都是葡萄糖B.細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)須要供能時(shí)均是由ATP水解供應(yīng)C.細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分D.細(xì)胞內(nèi)ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的供能機(jī)制是生物界的共性其次篇直擊難點(diǎn)·搏高分必需攻克的2個(gè)實(shí)力專題實(shí)力1試驗(yàn)探究實(shí)力類型1生化反應(yīng)試驗(yàn)///研磨真題·解高考密碼///A本題主要考查酶的試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析。該試驗(yàn)的目的是探究白菜梗中是否存在過氧化物酶,自變量是白菜梗的有無,則1號(hào)、2號(hào)和4號(hào)都是比照組,3號(hào)是試驗(yàn)組,A項(xiàng)正確、B項(xiàng)錯(cuò)誤。若3號(hào)與1、2、4號(hào)比照,3號(hào)管顯橙紅色,則證明白菜梗中存在過氧化物酶,C項(xiàng)錯(cuò)誤;若4號(hào)管不顯橙紅色,與3號(hào)比照,則說明高溫使過氧化物酶變性失活,D項(xiàng)錯(cuò)誤。///類題試做·練解題技法///1.D分析表格可知,表格中甲和丙的試驗(yàn)處理只有酶的種類不同,為一組比照試驗(yàn);乙和丁的試驗(yàn)處理只有酶的種類不同,為一組比照試驗(yàn),其自變量均為酶的種類不同。甲和丁的試驗(yàn)處理只有底物的種類不同,為一組比照試驗(yàn);乙和丙的試驗(yàn)處理只有底物的種類不同,為一組比照試驗(yàn),其自變量均為底物的種類不同。由此可推知,此試驗(yàn)最終為驗(yàn)證蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。2.C葉綠素可用無水乙醇提取,A正確;該試驗(yàn)設(shè)置了四個(gè)試驗(yàn)組,是一個(gè)比照試驗(yàn),B正確;在pH為7或8的環(huán)境中,色素溶液的顏色均為綠色,但這不能說明葉綠素在堿性環(huán)境中不會(huì)被破壞,如堿性增加時(shí)色素可能會(huì)被破壞,C錯(cuò)誤;由該試驗(yàn)結(jié)果推想,酸雨可能破壞葉綠素會(huì)造成藻類植物光合作用實(shí)力下降,D正確。///新題預(yù)料·檢驗(yàn)考試力///1.C酶具有專一性,淀粉酶能分解淀粉,蔗糖酶不能分解淀粉,取部分酶和少量淀粉溶液混合,一段時(shí)間后,滴加碘液檢測(cè),若溶液不變藍(lán),說明淀粉被分解了,加入的酶應(yīng)是淀粉酶,若溶液變藍(lán),說明加入的酶是蔗糖酶,A不符合題意;蔗糖酶能分解蔗糖,淀粉酶不能分解蔗糖,蔗糖屬于非還原糖。取部分酶和少量蔗糖溶液混合,一段時(shí)間后,利用斐林試劑檢測(cè),若水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明蔗糖被分解形成了還原糖,則加入的酶是蔗糖酶,若溶液不出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明加入的酶是淀粉酶,B不符合題意;探究溫度對(duì)酶活性的影響,不能用斐林試劑檢測(cè),因?yàn)槠溥\(yùn)用過程須要加熱,會(huì)變更試驗(yàn)的預(yù)設(shè)溫度,C符合題意;蔗糖酶可分解蔗糖,不同pH對(duì)酶的活性影響不同,若已確定是蔗糖酶,可利用蔗糖來探討pH對(duì)酶活性的影響,D不符合題意。2.D1號(hào)試管的漿糊中含有淀粉,唾液中含有唾液淀粉酶,所以在37℃條件下10min后,淀粉被水解,滴加碘液不會(huì)變藍(lán)。2號(hào)試管中沒有加唾液,清水中不含淀粉酶,所以淀粉沒有被水解,滴加碘液會(huì)變藍(lán)。3號(hào)試管中的唾液稀釋10倍,但酶具有高效性,所以在37℃條件下10min后,淀粉被水解,滴加碘液不會(huì)變藍(lán)。4號(hào)試管的漿糊中含有淀粉,唾液中含有唾液淀粉酶,但唾液淀粉酶在3.A、C、D血紅蛋白存在于紅細(xì)胞中,在沉淀物中;抗體蛋白存在于上層血清中,A錯(cuò)誤;圖乙試驗(yàn)中HCl、NaOH的濃度為無關(guān)變量,B正確;圖乙試驗(yàn)中的自變量是HCl、NaOH的種類和滴數(shù),C錯(cuò)誤;隨著HCl、NaOH滴數(shù)的變更上清液的pH變更比蒸餾水的pH變更小,說明血漿有肯定的緩沖實(shí)力,不能說血漿的pH保持不變,D錯(cuò)誤。4.【解析】(1)方法A中,加石英砂的目的是使研磨更充分,同時(shí)還應(yīng)添加肯定量的碳酸鈣以防止研磨過程中葉綠素被破壞。(2)方法A、B中,研磨后需靜置一段時(shí)間的緣由是使色素充分溶解在提取液中,以便于充分提取色素。另外,獲得的濾液和上清液應(yīng)用提取劑定容后測(cè)定并計(jì)算葉綠素含量。(3)①由柱形圖及題意分析可知,試驗(yàn)中鹽濃度范圍應(yīng)是鹽堿地的鹽濃度,以便結(jié)果更加真實(shí)牢靠。②結(jié)果表明方法B得到的葉綠素含量始終高于方法A,因此提取色素較好的方法是方法B;分析其緣由可能與以下因素有關(guān):液氮處理能充分破裂細(xì)胞釋放葉綠素;溫度低能降低葉綠素的分解;時(shí)間短能降低葉綠素的分解;離心能削減葉綠素的損失等。答案:(1)有助于研磨充分碳酸鈣(CaCO3)(2)充分提取色素提取劑(3)①鹽堿地的鹽濃度②方法B液氮處理能充分破裂細(xì)胞釋放葉綠素溫度低能降低葉綠素的分解(或時(shí)間短能降低葉綠素的分解,或離心能削減葉綠素的損失)5.【解析】(1)依據(jù)表格分析可知,溫度為70℃(2)馬鈴薯含有大量的淀粉(非還原糖),要確定馬鈴薯是否含有還原糖,遵循兩個(gè)原理:①淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖;②還原糖與斐林試劑反應(yīng),產(chǎn)生磚紅色沉淀。(3)試驗(yàn)步驟肯定遵循單一變量原則和比照性原則,所以其次步須要加入等量淀粉溶液,第三步須要加入等量斐林試劑鑒定是否產(chǎn)生還原糖;但斐林試劑的運(yùn)用須要水浴加熱,因此第四步將A、B兩支試管放入盛有50～60℃(4)細(xì)胞內(nèi)的