餐飲行業(yè)疫情防控顧客入店制度

餐飲行業(yè)疫情防控顧客入店制度第一章總則為保障顧客和員工的健康安全，確保餐飲行業(yè)在疫情期間的正常運營，根據(jù)國家和地方政府的相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。該制度旨在明確顧客入店的管理規(guī)范、操作流程及監(jiān)督機制，確保疫情防控措施的有效落實。第二章制度適用范圍本制度適用于本餐飲企業(yè)所有門店及相關(guān)工作人員。所有顧客在進入餐廳前均需遵循本制度的相關(guān)規(guī)定。制度涉及的內(nèi)容包括顧客入店前的健康檢查、入店登記、疫情防控措施的落實等。第三章疫情防控目標本制度的主要目標為：保障顧客和員工的健康安全有效防控疫情傳播風險確保餐飲服務(wù)的持續(xù)性與穩(wěn)定性提升顧客對餐飲企業(yè)的信任度與滿意度第四章顧客入店管理規(guī)范1.入店前健康檢查顧客在進入餐店前，需接受以下健康檢查：體溫檢測：顧客體溫須低于37.3℃，如發(fā)現(xiàn)異常，須勸導其及時就醫(yī)并不得入店。健康碼查驗：顧客需出示健康碼，確保其為綠碼狀態(tài)，若為黃碼或紅碼，禁止入店?？人?、打噴嚏等癥狀自我申報：顧客如有相關(guān)癥狀，需如實告知工作人員，并不得入店。2.入店登記所有顧客進入餐廳前，需進行登記，內(nèi)容包括：姓名聯(lián)系電話入店時間健康狀況自我申報登記信息須保存至少30天，以便必要時進行追蹤。3.佩戴口罩要求顧客在進入餐廳及就餐過程中，需全程佩戴口罩，只有在就餐時可暫時取下。工作人員有權(quán)要求未佩戴口罩的顧客離開。4.保持社交距離顧客在排隊、等候及就餐時，需保持至少1米的社交距離。餐廳內(nèi)應設(shè)置明顯的標識，引導顧客自覺遵守。第五章操作流程1.健康檢查流程餐廳指定專人負責健康檢查，檢查時須佩戴一次性手套和口罩，確保自身安全。檢查流程包括：顧客到達門口時，工作人員進行體溫檢測。檢查合格后，工作人員查驗健康碼并記錄。如有異常情況，及時告知顧客并協(xié)助其進行必要的處理。2.登記流程顧客通過電子或紙質(zhì)方式進行登記，工作人員應確保登記信息的準確性，登記完成后，顧客方可入店。電子登記可通過餐廳官方微信、APP等平臺進行，簡化顧客入店流程。紙質(zhì)登記需由工作人員協(xié)助填寫，確保信息完整。3.就餐區(qū)域管理在就餐區(qū)域，工作人員需定期對桌椅進行消毒，保持環(huán)境的清潔與安全。顧客就餐時，需遵循入座要求，避免交叉感染。餐廳可采取分時段就餐措施，減少同一時間段內(nèi)就餐顧客數(shù)量。適當調(diào)整座位布局，確保顧客間保持安全距離。第六章監(jiān)督機制為確保本制度的有效實施，餐廳應建立健全監(jiān)督機制。1.監(jiān)督責任餐廳經(jīng)理負責制度的全面實施，監(jiān)督相關(guān)工作人員的執(zhí)行情況。各崗位工作人員需定期進行培訓，了解疫情防控的相關(guān)知識及本制度的具體要求。2.反饋機制顧客及員工可通過意見箱、客服熱線等方式反饋入店制度的執(zhí)行情況，餐廳應定期匯總反饋意見并進行改進。3.定期評估餐廳應定期評估疫情防控措施的有效性，根據(jù)疫情變化及政府政策，及時調(diào)整和完善本制度。第七章附則本制度自頒布之日起實施，由餐飲企業(yè)管理層負責解釋。若有與國家或地方政府相關(guān)法律法規(guī)相抵觸之處，以相關(guān)法律法規(guī)為準。本制度將在疫情結(jié)束后進行評估和修訂，以適應未來的運營管理需求。第八章未來修訂流程本制度的修訂需經(jīng)過以下流程：提出修訂建議：任何員工均可提出對本制度的修訂建議。討論與評審：管理層將定期召開會議，討論修訂建議，并進行評審。反饋與落實：如修訂通過，管理層將及時向全體員工進行宣貫，并確