企業(yè)成本管理問題探析-以千禾味業(yè)公司為例【數(shù)據(jù)論文】7800字

隨著國際政治和經(jīng)濟(jì)的惡化，國民經(jīng)濟(jì)的負(fù)擔(dān)也在增加。由于疫情這一不穩(wěn)定因素的出現(xiàn)，全球經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重放緩，生產(chǎn)供應(yīng)鏈中斷，國際貿(mào)易和投資減少，大宗商品市場不穩(wěn)定。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)也受到了大幅度影響，尤其是中小企業(yè)面臨的處境更加困難，金融風(fēng)險(xiǎn)急劇上升。在全球化的新經(jīng)濟(jì)形勢下，中小型企業(yè)的發(fā)展環(huán)境依然不是很樂觀，在競爭激烈的市場中，中小型企業(yè)的管理需要增加其市場份額，減少對(duì)內(nèi)部成本管理的問題，由于中小型企業(yè)管理者缺乏全面成本管理的概念，而內(nèi)部成本管理只是“降低成本”,對(duì)成本效率關(guān)系的深刻理解不全面。因此，我國很多中小企業(yè)經(jīng)常面臨財(cái)務(wù)管理混因此本文主要研究千禾味業(yè)成本管理問題，目的在于分析千禾味業(yè)公司在成本管理方面的問題，提出相應(yīng)的解決方案，有效解決千禾味業(yè)目前成本 22成本管理基礎(chǔ)理論 2.1成本管理的相關(guān)概念 32.2成本管理的環(huán)節(jié) 32.2.1成本預(yù)算 32.2.2成本控制 32.2.3成本考核 43千禾味業(yè)公司成本管理現(xiàn)狀分析 43.1千禾味業(yè)公司簡介 4 43.2.1千禾味業(yè)公司主營業(yè)務(wù)成本 43.2.2千禾味業(yè)公司生產(chǎn)成本 523.2.3千禾味業(yè)公司期間費(fèi)用 64千禾味業(yè)公司成本管理存在的問題及原因 74.1不重視成本預(yù)算管理 74.1.1千禾味業(yè)成本預(yù)算管理問題 74.1.2千禾味業(yè)不重視成本預(yù)算的原因 74.2生產(chǎn)成本控制的不完善 84.2.1千禾味業(yè)成本控制問題 84.2.2千禾味業(yè)對(duì)成本控制不完善的原因 8 4.3成本考核方案不完善 4.3.1千禾味業(yè)成本考核問題 5千禾味業(yè)公司成本管理問題改善的措施 5.1成本預(yù)算管理問題對(duì)策 5.1.1成立預(yù)算小組進(jìn)行預(yù)算編制 5.2成本控制管理問題對(duì)策 5.2.1降低原材料采購成本 5.2.2降低不必要的費(fèi)用開支 5.3成本考核管理問題對(duì)策 5.3.1提高員工的成本意識(shí) 5.3.2建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制 從行業(yè)角度看，人們的日常生活離不開調(diào)味品，需求量大，對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)影響不大。而千禾味業(yè)公司在這次緊急情況下憑借卓越的供應(yīng)端、生產(chǎn)端、渠道端和品牌質(zhì)量，保護(hù)了自身利益，比其他中小型企業(yè)具有更高的抗風(fēng)險(xiǎn)32成本管理基礎(chǔ)理論2.1成本管理的相關(guān)概念2.2成本管理的環(huán)節(jié)43.1千禾味業(yè)公司簡介產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)，2016年3月7日，在上海證券交易所主板掛牌上市(股票3.2千禾味業(yè)公司的成本管理狀況產(chǎn)品表3-產(chǎn)品營業(yè)收營業(yè)成入比上本比上年增減年增減上年5戶和銷量等需要在生產(chǎn)產(chǎn)品過程中的各項(xiàng)資源消耗，如表3-2千禾味業(yè)產(chǎn)品科目2020年本期占總成本比例2019年上年同例年同期變動(dòng)比人工費(fèi)用運(yùn)費(fèi)57,763,425.32人工費(fèi)用2019年相比增長了20.52%;而食醋的直接材料與2019年相比增長了29.03%;但是食醋的直接人工與2019年相比上漲了31.90%;制造費(fèi)用與2019年相比6科目2020年2019年變動(dòng)比例營業(yè)收入營業(yè)成本銷售費(fèi)用-7.10%管理費(fèi)用研發(fā)費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用 表3-4千禾味業(yè)公司2019年-2020年成本、費(fèi)用占營業(yè)收入比率單位：元科目2020年2019年增長比例營業(yè)成本銷售費(fèi)用管理費(fèi)用研發(fā)費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用-0.19%銷售成本率同比增加2.36%,這主要是銷售的上漲以及2020年執(zhí)行新收入準(zhǔn)同比變動(dòng)較大，與2019年相比下降57.21%,這主要是2020年結(jié)構(gòu)性存款利比例2.67%,同比下降了0.24%,這說明公司研發(fā)投入隨著營業(yè)收入增長同比□感等新增研發(fā)項(xiàng)目。銷售費(fèi)用比2019年降低了7.10%,銷售費(fèi)用率同比降4.1不重視成本預(yù)算管理84.2生產(chǎn)成本控制的不完善千禾味業(yè)公司在成本控制工作實(shí)施過程中，由財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)各部門的執(zhí)行情況，并將執(zhí)行結(jié)果上報(bào)給相關(guān)部門。對(duì)產(chǎn)品主要原材料的行情變化不實(shí)時(shí)追蹤，只針對(duì)消耗的相關(guān)成本支出開展成本研討會(huì)，但是沒有實(shí)際解決方案，起不到什么實(shí)質(zhì)性作用，并且研發(fā)的無用費(fèi)用過多，沒有有效的進(jìn)行成在公司的日常運(yùn)營中，采購、生產(chǎn)和銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)對(duì)業(yè)務(wù)成本和來一直注重銷售成本和人工成本，不關(guān)注采購成本，這導(dǎo)致了生產(chǎn)成本的增(1)原材料成本增加對(duì)于食品制造企業(yè)來說，原材料成本往往是產(chǎn)品總成本中占比較多的部表3-1可以看出千禾味業(yè)生產(chǎn)醬油的原材料千禾味業(yè)對(duì)產(chǎn)品主要原材料的行情變化不進(jìn)行實(shí)時(shí)追蹤，受疫情的影響國內(nèi)外大豆價(jià)格持續(xù)走高，導(dǎo)致千禾味業(yè)主要導(dǎo)致原材料成本增加，304.17305圖4-12020-2021年國內(nèi)國際期貨大豆市場走勢(單位：元/百斤)(2)銷售費(fèi)用持續(xù)增加9表4-1千禾味業(yè)2019-2020年銷售費(fèi)用2020年2019年職工薪酬促銷及廣告宣傳費(fèi)運(yùn)雜費(fèi)差旅費(fèi)包裝費(fèi)表4-2千禾味業(yè)2019-2020年研發(fā)費(fèi)2020年2019年職工薪酬折舊及無形資產(chǎn)攤銷能源費(fèi)用檢測及咨詢費(fèi)致研發(fā)人員薪酬上漲，研發(fā)費(fèi)用本年較上年增加5,738,929.92元，增長4.3成本考核方案不完善5.3成本考核管理問題對(duì)策20