2023屆高考化學(xué)魯科版一輪復(fù)習(xí)學(xué)案-第二章第1課時(shí)　物質(zhì)的分類與轉(zhuǎn)化

第1課時(shí)物質(zhì)的分類與轉(zhuǎn)化1.了解分子、原子、離子和原子團(tuán)等概念的含義。2.理解物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系。3.理解混合物和純凈物、單質(zhì)和化合物、金屬和非金屬的概念。4.理解酸、堿、鹽、氧化物的概念及其相互聯(lián)系。5.了解膠體是一種常見的分散系,了解溶液和膠體的區(qū)別。物質(zhì)的組成與分類一、物質(zhì)的組成1.元素與物質(zhì)的組成(1)元素:具有相同核電荷數(shù)的一類原子的總稱。(2)物質(zhì):宏觀上物質(zhì)是由元素組成的,微觀上物質(zhì)是由分子、原子或離子構(gòu)成的。(3)元素與物質(zhì)的關(guān)系元素單質(zhì):只有一種元素組成(4)元素的存在形態(tài)游離態(tài):元素以單質(zhì)形式存在的狀態(tài);化合態(tài):元素以化合物形式存在的狀態(tài)。2.純凈物和混合物的辨析(1)純凈物:由同種單質(zhì)或化合物組成的物質(zhì);(2)混合物:由幾種不同的單質(zhì)或化合物組成的物質(zhì)。3.同素異形體(1)概念:同種元素形成的不同單質(zhì)叫同素異形體。(2)形成方式原子個(gè)數(shù)不同如O2和O3原子排列方式不同如金剛石和石墨(3)性質(zhì)差異:物理性質(zhì)差別較大,同素異形體之間的轉(zhuǎn)化屬于化學(xué)變化。只含一種元素的物質(zhì)不一定是單質(zhì),如O2和O3的混合物、金剛石與石墨的混合物等。只含一種元素的純凈物才是單質(zhì)。二、物質(zhì)的分類1.交叉分類法——從不同角度對(duì)物質(zhì)分類(如圖)2.樹狀分類法——從不同層次對(duì)物質(zhì)分類(如圖)3.酸、堿、鹽、氧化物的含義酸電離出的陽(yáng)離子全部是H+的化合物是酸,分為強(qiáng)酸與弱酸、含氧酸與無(wú)氧酸等;但能電離出H+的物質(zhì)不一定是酸,如NaHSO4是一種鹽堿電離出的陰離子全部是OH-的化合物是堿,分為強(qiáng)堿與弱堿、可溶性堿與難溶性堿等鹽由金屬陽(yáng)離子(或銨根離子)與酸根離子構(gòu)成的化合物是鹽,分為可溶性鹽與難溶性鹽,酸式鹽、堿式鹽與正鹽等氧化物由兩種元素組成,其中一種是氧元素的化合物,分為金屬氧化物與非金屬氧化物,酸性氧化物、堿性氧化物與兩性氧化物等(1)堿性氧化物一定是金屬氧化物,但金屬氧化物不一定是堿性氧化物,如Mn2O7為酸性氧化物。(2)酸性氧化物不一定是非金屬氧化物,如Mn2O7;非金屬氧化物也不一定是酸性氧化物,如CO、NO。[理解辨析]1.判一判(正確的打“√”,錯(cuò)誤的打“×”)(1)含有金屬元素的離子一定是陽(yáng)離子。()(2)鹽一定是由金屬陽(yáng)離子和酸根離子組成的。()(3)因?yàn)槎趸璨荒芘c水反應(yīng),所以二氧化硅不是酸性氧化物。()解析:(1)如MnO4-、Cr2(2)銨鹽中不存在金屬陽(yáng)離子。(3)二氧化硅能與堿反應(yīng)生成鹽和水,屬于酸性氧化物。答案:(1)×(2)×(3)×2.想一想(1)只有一種元素組成的物質(zhì)一定是純凈物嗎?“冰水混合物”屬于混合物嗎?提示:只有一種元素組成的物質(zhì)不一定是純凈物,如氧氣和臭氧組成的氣體,雖然只含有氧元素,但是屬于混合物?！氨旌衔铩辈粚儆诨旌衔?因?yàn)樵撐镔|(zhì)中只有一種分子,即水分子。(2)能電離出氫離子的化合物可能屬于哪些類別?提示:可以是酸,也可以是鹽(如硫酸氫鈉),也可以是水。3.做一做請(qǐng)把下列物質(zhì)的序號(hào)填寫到如圖的括號(hào)中:①硫黃②HClO③苛性鈉④鐵⑤小蘇打⑥過(guò)氧化鈉答案:④①②③⑤⑥1.(雙選)下列關(guān)于物質(zhì)分類的說(shuō)法正確的是(BC)A.聚乙烯、聚氯乙烯、纖維素都屬于合成高分子化合物B.SO2、SiO2、CO2均為酸性氧化物C.鹽酸、漂白粉、水玻璃都是混合物D.C2H4Cl2、C6H6和CH4O表示的物質(zhì)都是純凈物解析:聚乙烯、聚氯乙烯屬于合成高分子化合物,纖維素屬于天然高分子化合物,A項(xiàng)錯(cuò)誤;酸性氧化物是指能和堿反應(yīng)只生成鹽和水的氧化物,選項(xiàng)中三種物質(zhì)均符合,B項(xiàng)正確;鹽酸是氯化氫的水溶液,漂白粉是氯化鈣和次氯酸鈣的混合物,水玻璃是硅酸鈉的水溶液,C項(xiàng)正確;C2H4Cl2存在兩種同分異構(gòu)體,分別為CH2ClCH2Cl和CH3CHCl2,所以C2H4Cl2表示的物質(zhì)不一定是純凈物,苯的分子式是C6H6,但C6H6不一定是苯,也可以表示其他物質(zhì),如CH2CH—C≡C—CHCH2等,所以C6H6表示的物質(zhì)不一定是純凈物,CH4O只能是甲醇,只有一種,D項(xiàng)錯(cuò)誤。2.(2021·江蘇宜興月考)下列物質(zhì)分類均正確的一組是(D)選項(xiàng)混合物堿鹽堿性氧化物酸性氧化物A液氯苛性鈉膽礬氧化鐵二氧化碳B氯水燒堿食鹽氧化鈉一氧化碳C碘酒純堿石灰石氨氣水D漂白粉熟石灰蘇打生石灰二氧化硫解析:液氯是純凈物,A項(xiàng)錯(cuò)誤;一氧化碳不是酸性氧化物,B項(xiàng)錯(cuò)誤;純堿是鹽,氨氣是氫化物不是氧化物,水不是酸性氧化物,C項(xiàng)錯(cuò)誤。3.分類法是化學(xué)學(xué)習(xí)和研究的重要思想方法。下列有關(guān)物質(zhì)的分類或說(shuō)法正確的是(B)A.根據(jù)樹狀分類法可知,碳酸鈉屬于鈉鹽、碳酸鹽、正鹽B.汽油、氫氧化鐵膠體和漂粉精均為混合物C.C919大型客機(jī)、“蛟龍”號(hào)載人潛水器等使用的合金材料中都不含非金屬元素D.磷酸、硫酸、氫硫酸均為含氧酸解析:根據(jù)交叉分類法可知,碳酸鈉屬于鈉鹽、碳酸鹽、正鹽,A錯(cuò)誤;汽油、氫氧化鐵膠體和漂粉精均由兩種及兩種以上的物質(zhì)組成,屬于混合物,B正確;C919大型客機(jī)、“蛟龍”號(hào)載人潛水器等使用的合金材料中有鐵合金,可能含有非金屬元素碳,C錯(cuò)誤;氫硫酸為H2S,屬于無(wú)氧酸,D錯(cuò)誤。1.記住常見的幾種混合物石油、煤、漂白粉、堿石灰、福爾馬林、天然氣、水煤氣、鋁熱劑、氨水、氯水、王水等都是混合物。2.常見的物質(zhì)分類的幾個(gè)誤區(qū)(1)誤認(rèn)為溶液呈酸性的物質(zhì)一定是酸,溶液呈堿性的物質(zhì)一定是堿。①NaHSO4、CuSO4、NH4Cl屬于鹽,溶液呈酸性。②Na2CO3、NaHCO3屬于鹽,溶液呈堿性。(2)誤認(rèn)為由相同元素組成的物質(zhì)一定是純凈物,由不同原子構(gòu)成的物質(zhì)一定是混合物。其實(shí)不然,如O2、O3組成的混合氣體就是混合物,由12C和13C組成的石墨則是純凈物。(3)誤認(rèn)為能與酸反應(yīng)生成鹽和水的氧化物就是堿性氧化物,如Na2O2不屬于堿性氧化物。(4)某酸分子含有n個(gè)氫原子,不一定是n元酸(如CH3COOH是一元酸)。物質(zhì)的性質(zhì)與轉(zhuǎn)化1.物質(zhì)性質(zhì)與變化之間的關(guān)系(1)圖示(2)判斷從宏觀上判斷有新物質(zhì)生成的是化學(xué)變化,反之是物理變化從微觀上判斷有舊化學(xué)鍵斷裂,同時(shí)有新化學(xué)鍵形成的是化學(xué)變化;有化學(xué)鍵斷裂的不一定是化學(xué)變化,如NaCl晶體的熔化兩者關(guān)系化學(xué)變化過(guò)程中一定伴隨著物理變化,但物理變化過(guò)程中一般沒(méi)有化學(xué)變化原子核的變化(核裂變、核聚變)不屬于化學(xué)變化。2.部分轉(zhuǎn)化規(guī)律分類實(shí)例離子方程式強(qiáng)酸制弱酸CH3COONa+HClCH3COO-+H+CH3COOH強(qiáng)堿制弱堿FeCl3+NaOHFe3++3OH-Fe(OH)3↓強(qiáng)氧化劑制弱氧化劑Cl2+KICl2+2I-I2+2Cl-強(qiáng)還原劑制弱還原劑Fe+CuSO4Cu2++FeCu+Fe2+易溶制難溶Na2SO4+BaCl2Ba2++SO42-BaSO[理解辨析]1.判一判(正確的打“√”,錯(cuò)誤的打“×”)(1)發(fā)生了顏色變化的一定是化學(xué)變化。()(2)有化學(xué)鍵破壞的變化一定是化學(xué)變化。()(3)兩種鹽反應(yīng)一定生成兩種新鹽。()解析:(1)如CuCl2和FeCl3溶液的混合不發(fā)生化學(xué)變化,但溶液顏色改變。(3)NaHCO3和NaHSO4反應(yīng)只生成Na2SO4一種鹽。答案:(1)×(2)×(3)×2.做一做根據(jù)單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽之間的轉(zhuǎn)化,各列舉一個(gè)化學(xué)反應(yīng)填在橫線上(用化學(xué)方程式表示):答案:(1)4Na+O22Na2O(2)Na2O+H2O2NaOH(3)NaOH+HClNaCl+H2O(4)Na+Cl22NaCl物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系及反應(yīng)類型1.碳及其化合物的轉(zhuǎn)化關(guān)系:CCO2H2CO3CaCO3CO2,其中涉及的基本反應(yīng)類型依次是(C)A.化合反應(yīng)、置換反應(yīng)、分解反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)B.置換反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)、化合反應(yīng)、分解反應(yīng)C.置換反應(yīng)、化合反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)、分解反應(yīng)D.置換反應(yīng)、化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)解析:C和CuO在高溫條件下反應(yīng)生成Cu和CO2,屬于置換反應(yīng);CO2和H2O反應(yīng)生成H2CO3,屬于化合反應(yīng);H2CO3和Ca(OH)2反應(yīng)生成CaCO3和H2O,屬于復(fù)分解反應(yīng);CaCO3在高溫條件下生成CaO和CO2,屬于分解反應(yīng);C項(xiàng)正確。2.(雙選)下列各組物質(zhì)中,滿足表中圖示物質(zhì)在一定條件下,一步轉(zhuǎn)化關(guān)系的組合有(AC)序號(hào)XYZWASiNa2SiO3H2SiO3SiO2BNaOHNaNa2CO3NaClCCl2Ca(ClO)2HClOHClDFeFeCl3FeCl2Fe(OH)2解析:硅與氫氧化鈉反應(yīng)生成硅酸鈉,硅酸鈉與鹽酸反應(yīng)生成硅酸,硅酸受熱分解生成二氧化硅,二氧化硅在高溫條件下與碳反應(yīng)生成硅單質(zhì),A符合題意;氫氧化鈉不能一步轉(zhuǎn)化為鈉,B不符合題意;氯氣與石灰乳反應(yīng)生成次氯酸鈣,次氯酸鈣與二氧化碳和水反應(yīng)生成次氯酸,次氯酸見光分解生成鹽酸,濃鹽酸與二氧化錳加熱條件下反應(yīng)制備氯氣,C符合題意;鐵與氯氣反應(yīng)生成氯化鐵,氯化鐵與鐵反應(yīng)生成氯化亞鐵,氯化亞鐵與氫氧化鈉反應(yīng)生成氫氧化亞鐵,氫氧化亞鐵不能一步轉(zhuǎn)化為鐵,D不符合題意。物質(zhì)變化類型的判斷3.(2021·天津武清區(qū)一模)中華民族有著光輝燦爛的發(fā)明史,下列發(fā)明或應(yīng)用屬于物理變化的是(C)A.煉鐵 B.火藥爆炸C.打磨磁石制指南針 D.黏土燒制解析:鐵礦石的主要成分為鐵的氧化物,可以利用CO還原出來(lái),煉鐵過(guò)程發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),故A不符合題意;火藥爆炸時(shí)劇烈燃燒,過(guò)程中有新物質(zhì)生成,該過(guò)程發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),故B不符合題意;打磨磁石制指南針,該過(guò)程沒(méi)有新物質(zhì)的生成,不涉及化學(xué)變化,故C符合題意;將泥土在高溫條件下燒制,泥土中的某些成分發(fā)生變化,該過(guò)程發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),故D不符合題意。4.(2021·重慶渝中區(qū)聯(lián)考)《天工開物》是我國(guó)珍貴的科技文獻(xiàn),下列記載中主要過(guò)程不涉及化學(xué)反應(yīng)的是(D)A.凡石灰經(jīng)火焚煉為用B.燒鐵器淬于膽礬水中,即成銅色也C.凡墨燒煙凝質(zhì)而為之D.水沙中所出,大者名狗頭金解析:“凡石灰經(jīng)火焚煉為用”,為石灰石高溫煅燒生成氧化鈣和二氧化碳的反應(yīng),涉及化學(xué)反應(yīng),A不符合題意;“燒鐵器淬于膽礬水中,即成銅色也”,為鐵與硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅,涉及化學(xué)反應(yīng),B不符合題意;“凡墨燒煙凝質(zhì)而為之”,涉及物質(zhì)燃燒,過(guò)程中有新物質(zhì)生成,涉及化學(xué)反應(yīng),C不符合題意;沙中淘金過(guò)程中,沒(méi)有新物質(zhì)生成,不涉及化學(xué)反應(yīng),D符合題意。5.下列有關(guān)轉(zhuǎn)化的說(shuō)法正確的是(C)A.232Th轉(zhuǎn)化為233U是化學(xué)變化B.有沉淀生成的變化是化學(xué)變化C.將地溝油制成肥皂是化學(xué)變化D.石墨轉(zhuǎn)變成碳納米管為物理變化解析:232Th轉(zhuǎn)化為233U有新元素、新原子的生成,不屬于化學(xué)變化,屬于物理學(xué)的研究范疇,A項(xiàng)錯(cuò)誤;膠體的聚沉現(xiàn)象為生成沉淀,屬于物理變化,B項(xiàng)錯(cuò)誤;地溝油通過(guò)皂化反應(yīng)轉(zhuǎn)變成肥皂,屬于化學(xué)變化,C項(xiàng)正確;石墨和碳納米管互為同素異形體,其轉(zhuǎn)化屬于化學(xué)變化,D項(xiàng)錯(cuò)誤。常見的物理變化和化學(xué)變化項(xiàng)目物理變化化學(xué)變化三餾分餾、蒸餾干餾四色焰色反應(yīng)顯色反應(yīng)、顏色反應(yīng)、指示劑變色反應(yīng)五解潮解分解、電解、水解、裂解十八化(華)熔化、汽化、液化、升華氫化、氧化、水化、風(fēng)化、炭化、鈍化、煤的氣化、煤的液化、皂化、歧化、鹵化、硝化、酯化、裂化分散系與膠體1.分散系(1)含義:把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)中所得到的體系。(2)組成分散質(zhì):分散系中被分散的物質(zhì);分散劑:分散系中容納分散質(zhì)的物質(zhì)。(3)分類分散劑是水或其他液體時(shí),按分散質(zhì)粒子的大小有3種類型:溶液、膠體和濁液。分散質(zhì)粒子直徑小于1nm的是溶液,1～100nm的是膠體,大于100nm的是濁液。2.膠體(1)膠體的分類按分散劑狀態(tài)氣溶膠霧、云液溶膠Fe(OH)3膠體、蛋白質(zhì)溶液固溶膠煙水晶、有色玻璃按分散質(zhì)粒子膠體分散質(zhì)粒子是很多小分子或離子的集合體,如Fe(OH)3膠體分子膠體分散質(zhì)粒子是高分子化合物,如淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液(2)膠體的性質(zhì)及應(yīng)用丁達(dá)爾效應(yīng)當(dāng)可見光束通過(guò)膠體時(shí),出現(xiàn)一條光亮的“通路”的現(xiàn)象(應(yīng)用:鑒別溶液和膠體)聚沉膠體粒子聚集成較大的顆粒,形成沉淀從分散劑里析出的過(guò)程。使膠體聚沉的方法:①加入電解質(zhì);②加入與膠粒帶相反電荷的膠體;③加熱(應(yīng)用:三角洲的形成;明礬、鐵鹽溶液凈水;鹽鹵制豆腐)電泳在電場(chǎng)作用下,膠體粒子在分散劑中作定向移動(dòng)的現(xiàn)象。如帶正電荷的Fe(OH)3膠體粒子向陰極移動(dòng)(應(yīng)用:工廠靜電除塵)膠體不帶電,膠體中的膠粒能夠吸附體系中的帶電粒子而使膠粒帶電荷,但整個(gè)分散系仍呈電中性。(3)Fe(OH)3膠體的制備①圖示②方法:將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰,向沸水中逐滴加入飽和FeCl3溶液,繼續(xù)煮沸至液體呈透明的紅褐色,停止加熱,即制得Fe(OH)3膠體。③原理:FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl。制備氫氧化鐵膠體時(shí)不能過(guò)度加熱,否則Fe(OH)3膠體會(huì)發(fā)生聚沉生成Fe(OH)3沉淀。[理解辨析]1.判一判(正確的打“√”,錯(cuò)誤的打“×”)(1)直徑介于1～100nm之間的微粒稱為膠體。()(2)溶液是電中性的,膠體是帶電的。()(3)膠體不一定是液態(tài),膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)屬于物理現(xiàn)象。()解析:(1)膠體是一種分散系。(2)膠體是一種分散系,也是電中性的。答案:(1)×(2)×(3)√2.想一想(1)能用自來(lái)水制備Fe(OH)3膠體嗎?為什么?提示:不能用自來(lái)水制備Fe(OH)3膠體,因?yàn)樽詠?lái)水中有電解質(zhì),會(huì)使膠體發(fā)生聚沉。(2)膠體與其他分散系的本質(zhì)區(qū)別是什么?向沸水中逐滴加入飽和FeCl3溶液的方法中,有部分氯化鐵不能轉(zhuǎn)化為氫氧化鐵膠體,如何提純獲得比較純凈的膠體?提示:膠體粒子的直徑在1～100nm之間,這是膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征,同時(shí)也決定了膠體的性質(zhì)?？捎脻B析法提純膠體,由于膠體粒子較大不能透過(guò)半透膜,而離子、分子較小可以透過(guò)半透膜,用此法可以將膠體粒子和溶液中的離子、分子分開。膠體的制備及相關(guān)性質(zhì)1.(2022·黑龍江齊齊哈爾月考)磁流體是電子材料的新秀。在一定條件下,將含等物質(zhì)的量的FeSO4和Fe2(SO4)3的溶液混合,再滴入稍過(guò)量的NaOH溶液,可得到分散質(zhì)粒子直徑大小在36～55nm之間的黑色磁流體。下列說(shuō)法中正確的是(B)A.所得的分散系屬于懸濁液B.用一束光照射該分散系能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)C.所得的分散系中分散質(zhì)為Fe2O3,不能透過(guò)濾紙D.分散系為膠體,分散質(zhì)粒子大小即Fe(OH)3分子直徑大小解析:分散質(zhì)粒子直徑在36～55nm之間,所得分散系為膠體,不是懸濁液,故A錯(cuò)誤;該分散系屬于膠體,膠體有丁達(dá)爾效應(yīng),所以當(dāng)一束光照射該分散系時(shí)會(huì)出現(xiàn)光亮的通路,故B正確;分散質(zhì)是黑色的,而Fe2O3是紅棕色的,則分散質(zhì)不是Fe2O3,且膠體可以透過(guò)濾紙,故C錯(cuò)誤;該膠體分散質(zhì)是黑色的,氫氧化鐵膠體為紅褐色,而且膠粒為很多分子的集合體,不是一個(gè)分子,故D錯(cuò)誤。2.制備氫氧化鐵膠體以及在膠體中滴加適量HI溶液,其過(guò)程如圖所示,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(A)A.氫氧化鐵膠體帶正電荷,能聚沉水中帶負(fù)電荷的雜質(zhì)B.乙轉(zhuǎn)化為丙過(guò)程中發(fā)生聚沉、復(fù)分解反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)C.利用丁達(dá)爾效應(yīng)可驗(yàn)證乙中是否生成了膠體D.煮沸的目的是促進(jìn)Fe3+水解生成更多的Fe(OH)3解析:氫氧化鐵膠體不帶電,膠粒帶正電荷,能聚沉水中帶負(fù)電荷的雜質(zhì),A項(xiàng)錯(cuò)誤;乙轉(zhuǎn)化為丙的過(guò)程中,氫氧化鐵膠體在HI的作用下,先發(fā)生聚沉生成氫氧化鐵沉淀,后氫氧化鐵溶于氫碘酸,發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),最后I-被鐵離子氧化,發(fā)生氧化還原反應(yīng),B項(xiàng)正確;膠體能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),溶液不能,因此可利用丁達(dá)爾效應(yīng)驗(yàn)證乙中是否生成了膠體,C項(xiàng)正確;煮沸能促進(jìn)氯化鐵水解,則煮沸的目的是促進(jìn)Fe3+水解生成更多的Fe(OH)3,D項(xiàng)正確。膠體的性質(zhì)及應(yīng)用3.膠體是一種重要的分散系,下列說(shuō)法正確的是(C)A.膠體分散質(zhì)不能通過(guò)濾紙孔隙B.膠體和溶液的本質(zhì)區(qū)別是膠體能夠產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)C.16.25gFeCl3水解形成的Fe(OH)3膠體粒子數(shù)小于0.1NAD.將飽和氯化鐵溶液滴加到氨水中可以制得氫氧化鐵膠體解析:膠體分散質(zhì)的直徑為1～100nm,能通過(guò)濾紙孔隙,故A錯(cuò)誤;膠體和溶液的本質(zhì)區(qū)別是膠體分散質(zhì)的顆粒大小,故B錯(cuò)誤;由于膠體粒子是分子的集合體,16.25gFeCl3水解形成的Fe(OH)3膠體粒子數(shù)小于0.1NA,故C正確;將氯化鐵飽和溶液滴加到氨水中,發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),生成沉淀,不是膠體,故D錯(cuò)誤。4.(2021·天津南開中學(xué)月考)《夢(mèng)溪筆談》是由北宋科學(xué)家、政治家沈括撰寫的一部涉及中國(guó)自然科學(xué)、工藝技術(shù)及社會(huì)歷史現(xiàn)象的綜合性筆記體著作。其中記載了“巫咸乃濁水,入鹵中,則淤淀鹵脈,鹽遂不成……”,這句話蘊(yùn)含了化學(xué)中膠體的哪種性質(zhì)(B)A.丁達(dá)爾效應(yīng) B.聚沉C.電泳 D.滲析解析:當(dāng)一束光線透過(guò)膠體,從垂直入射光方向可以觀察到膠體里出現(xiàn)的一條光亮的“通路”,這種現(xiàn)象叫丁達(dá)爾效應(yīng),A錯(cuò)誤;當(dāng)膠體中被注入電解質(zhì)溶液時(shí),膠體產(chǎn)生固體沉淀的現(xiàn)象稱為膠體的聚沉,B正確;膠體中的分散質(zhì)微粒在電場(chǎng)作用下作定向移動(dòng)的現(xiàn)象,稱為電泳現(xiàn)象,C錯(cuò)誤;滲析是利用半透膜分離提純膠體的常見操作,D錯(cuò)誤。5.(2021·云南昆明適應(yīng)考)中國(guó)人食用豆腐已有上千年歷史。東漢《大荒紀(jì)聞》記載“(周)幽王時(shí),隸糴(磨碎)豆為乳。王未飲而溫,久為酥烙(乳酪)”?！侗静菥V目》中第一次明確提出了整套制作豆腐的流程:“豆腐之法,凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類,皆可為之。造法:水浸硙碎,濾去渣,煎成,以鹽鹵汁或山礬葉或酸槳、醋淀就釜收之。又有入缸內(nèi)以石膏末收之”。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(D)A.豆?jié){主要是豆類蛋白質(zhì)與水形成的膠體分散系,屬于介穩(wěn)體系B.取少量豆?jié){于試管中稀釋,用“激光筆”照射,可觀察到光亮的“通路”C.豆?jié){中加入鹽鹵汁或石膏,可加快凝聚成豆腐,其原理與江河入?？谝仔纬伞叭侵蕖鳖愃艱.用“煎成”后的豆?jié){制作豆腐,其蛋白質(zhì)仍然具有生理活性解析:豆?jié){主要是豆類蛋白質(zhì)分散在水中形成的膠體分散系(分散質(zhì)粒子直徑大小為1～100nm),膠體屬于介穩(wěn)體系,故A正確;膠體具有丁達(dá)爾效應(yīng),故B正確;江河入?？谝仔纬伞叭侵蕖?就是含有膠體的江河水接觸含電解質(zhì)的海水發(fā)生聚沉,與豆?jié){中加入鹽鹵汁或石膏可加快凝聚成豆腐的原理都為膠體遇電解質(zhì)易發(fā)生聚沉,故C正確;蛋白質(zhì)高溫蒸煮時(shí)發(fā)生變性,失去了生理活性,故D錯(cuò)誤。溶液、膠體、濁液的比較分散系溶液膠體濁液分散質(zhì)粒子直徑大小<1nm1～100nm>100nm分散質(zhì)粒子分子、原子或離子許多分子的集合體或單個(gè)高分子巨大數(shù)目分子的集合體性質(zhì)外觀均一、透明均一、有的透明不均一、不透明穩(wěn)定性穩(wěn)定介穩(wěn)體系不穩(wěn)定能否透過(guò)濾紙能能不能半透膜能不能不能是否有丁達(dá)爾效應(yīng)無(wú)有無(wú)實(shí)例NaCl溶液豆?jié){泥漿水、油水混合物鑒別方法膠體和溶液可通過(guò)丁達(dá)爾效應(yīng)鑒別注意:因?yàn)槟z體和溶液通常都是均一、透明的分散系,所以不能用是否均一、透明來(lái)區(qū)別膠體和溶液。1.(2021·浙江6月選考,1)下列物質(zhì)屬于純凈物的是(D)A.汽油 B.食醋 C.漂白粉 D.小蘇打解析:汽油是含有多種烴的混合物;食醋為CH3COOH的水溶液,屬于混合物;漂白粉為CaCl2和Ca(ClO)2的混合物;小蘇打?yàn)镹aHCO3,屬于純凈物。綜上分析,D項(xiàng)符合題意。2.(2021·浙江6月選考,3)下列物質(zhì)的化學(xué)成分不正確的是(A)A.生石灰:Ca(OH)2 B.重晶石:BaSO4C.尿素:CO(NH2)2 D.草酸:HOOC—COOH解析:生石灰為CaO,Ca(OH)2俗稱熟石灰或消石灰,A不正確;重晶石的化學(xué)成分為BaSO4,B正確;尿素的化學(xué)成分為CO(NH2)2,C正確;草酸的化學(xué)成分為HOOC—COOH,D正確。3.(2021·廣東卷,2)廣東有眾多國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),如廣東剪紙、粵繡、潮汕工夫茶藝和香云紗染整技藝等。下列說(shuō)法不正確的是(D)A.廣東剪紙的裁剪過(guò)程不涉及化學(xué)變化B.沖泡工夫茶時(shí)茶香四溢,體現(xiàn)了分子是運(yùn)動(dòng)的C.制作粵繡所用的植物纖維布含有天然高分子化合物D.染整技藝中去除絲膠所用的純堿水溶液屬于純凈物解析:剪紙的過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成,不涉及化學(xué)變化,A說(shuō)法正確;茶香四溢說(shuō)明有香味的分子在空氣中擴(kuò)散,體現(xiàn)了分子是運(yùn)動(dòng)的,B說(shuō)法正確;植物纖維是纖維素,其屬于天然高分子化合物,C說(shuō)法正確;純堿水溶液是碳酸鈉和水的混合物,不是純凈物,D說(shuō)法不正確。4.(雙選)下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(CD)A.Fe2(SO4)3可用作凈水劑的原因是Fe2(SO4)3易溶于水(2016·江蘇卷)B.將NaOH濃溶液滴加到飽和FeCl3溶液中制備Fe(OH)3膠體(2016·全國(guó)Ⅱ卷)C.用可見光束照射以區(qū)別溶液和膠體(2014·福建理綜卷)D.用燒杯、酒精燈、膠頭滴管、蒸餾水、飽和FeCl3溶液可以制備Fe(OH)3膠體(2021·山東卷)解析:Fe2(SO4)3在水溶液中形成Fe(OH)3膠體而起到凈水作用,A項(xiàng)錯(cuò)誤;將NaOH濃溶液滴加到飽和FeCl3溶液中生成紅褐色的Fe(OH)3沉淀而不是膠體,B項(xiàng)錯(cuò)誤。題號(hào)知識(shí)易中難物質(zhì)的分類1,4物質(zhì)的變化與轉(zhuǎn)化97膠體2綜合應(yīng)用3,56,8一、選擇題(每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意)1.(2021·天津第一中學(xué)月考)下列防疫物品的主要成分屬于無(wú)機(jī)物的是(C)ABCD聚丙烯聚碳酸酯二氧化氯丁腈橡膠解析:聚丙烯是丙烯的加聚產(chǎn)物,結(jié)構(gòu)中含碳元素,為有機(jī)物,A不符合題意;聚碳酸酯(簡(jiǎn)稱PC)是分子鏈中含有碳酸酯基的高分子聚合物,結(jié)構(gòu)中含碳元素,為有機(jī)物,B不符合題意;二氧化氯中不含碳元素,為無(wú)機(jī)物,C符合題意;丁腈橡膠是CH2CH—CHCH2和CH2CH—CN的加聚產(chǎn)物,結(jié)構(gòu)中含碳元素,為有機(jī)物,D不符合題意。2.(2022·四川成都質(zhì)檢)下列說(shuō)法正確的是(B)A.氯化鋁、氟化氫都屬于強(qiáng)電解質(zhì)B.用丁達(dá)爾效應(yīng)可鑒別氯化鈉溶液和淀粉溶液C.離子化合物都含有金屬元素D.按性質(zhì)分類,二氧化氮屬于酸性氧化物解析:氯化鋁屬于強(qiáng)電解質(zhì),氟化氫屬于弱電解質(zhì),故A錯(cuò)誤;淀粉溶液屬于膠體,能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),用丁達(dá)爾效應(yīng)可鑒別氯化鈉溶液和淀粉溶液,故B正確;離子化合物不一定含有金屬元素,如銨鹽,故C錯(cuò)誤;按性質(zhì)分類,二氧化氮不屬于酸性氧化物,與堿反應(yīng)時(shí),N的化合價(jià)改變,故D錯(cuò)誤。3.(2021·廣東佛山二模)國(guó)畫《牧牛圖》的顏料有“石色”“水色”,“石色”從礦物中提取,如石綠[化學(xué)式Cu(OH)2·CuCO3],“水色”從植物中提取,如花青(分子式C15H11O6)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(B)A.Cu(OH)2·CuCO3屬于純凈物B.“石色”耐酸、耐堿C.從藍(lán)草中提取花青,可用有機(jī)溶劑萃取D.保存不善的國(guó)畫,“水色”容易變色解析:Cu(OH)2·CuCO3是化合物,屬于純凈物,A正確;“石色”從礦物中提取,如石綠[化學(xué)式Cu(OH)2·CuCO3]能夠與酸發(fā)生反應(yīng),若酸為HCl,則兩者反應(yīng)產(chǎn)生CuCl2、H2O、CO2,B錯(cuò)誤;“水色”從植物中提取,如花青(分子式C15H11O6)屬于有機(jī)物,根據(jù)相似相溶原理,可用有機(jī)溶劑從藍(lán)草中萃取出來(lái),C正確;若國(guó)畫保存不當(dāng),其中“水色”會(huì)被空氣中的氧氣氧化,導(dǎo)致物質(zhì)顏色發(fā)生改變,D正確。4.下列各組物質(zhì)按照純凈物、混合物、強(qiáng)電解質(zhì)、弱電解質(zhì)和非電解質(zhì)順序排列的是(B)A.氯水、水煤氣、硫酸、醋酸、干冰B.冰醋酸、福爾馬林、硫酸鋇、次氯酸、乙醇C.純堿、綠礬、水玻璃、硫化氫、三氧化硫D.膽礬、漂白粉、氯化鉀、氟化氫、氯氣解析:氯水、水煤氣均為混合物,硫酸、醋酸、干冰分別屬于強(qiáng)電解質(zhì)、弱電解質(zhì)、非電解質(zhì),故A錯(cuò)誤;冰醋酸屬于純凈物,福爾馬林屬于混合物,硫酸鋇屬于強(qiáng)電解質(zhì),次氯酸屬于弱電解質(zhì),乙醇屬于非電解質(zhì),故B正確;純堿、綠礬、水玻璃、硫化氫、三氧化硫分別屬于純凈物、純凈物、混合物、弱電解質(zhì)、非電解質(zhì),故C錯(cuò)誤;膽礬、漂白粉、氯化鉀、氟化氫分別屬于純凈物、混合物、強(qiáng)電解質(zhì)、弱電解質(zhì),氯氣既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì),故D錯(cuò)誤。5.(2021·山東實(shí)驗(yàn)中學(xué)檢測(cè))勞動(dòng)場(chǎng)景是古代詩(shī)人常描寫的畫面,劉禹錫在《浪淘沙》中描寫到“日照澄洲江霧開,淘金女伴滿江隈。美人首飾侯王印,盡是沙中浪底來(lái)?！币韵聰⑹鲥e(cuò)誤的是(B)A.霧屬于膠體,日照可以出現(xiàn)丁達(dá)爾現(xiàn)象B.沙里淘金是發(fā)生了化學(xué)變化C.真假黃金(假黃金為銅鋅合金)可以通過(guò)灼燒鑒別D.江水屬于分散系解析:霧的分散質(zhì)粒子直徑在1～100nm之間,是氣溶膠,能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象,故A正確;沙里淘金只是將金子從沙子中找出,屬于物理變化,故B錯(cuò)誤;在空氣中灼燒黃金無(wú)顏色變化,假黃金是銅鋅合金,銅在加熱條件下生成黑色的氧化銅,所以假黃金能變黑,可以鑒別,故C正確;江水是含有多種物質(zhì)的混合物,屬于分散系,故D正確。二、選擇題(每小題有一個(gè)或兩個(gè)選項(xiàng)符合題意)6.下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(AB)A.金剛石轉(zhuǎn)化為石墨的過(guò)程屬于化學(xué)變化B.堿性氧化物一定是金屬氧化物,酸性氧化物不一定是非金屬氧化物C.發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)一定伴隨著化學(xué)鍵的變化和電子的轉(zhuǎn)移D.膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是具有丁達(dá)爾效應(yīng)解析:金剛石與石墨是結(jié)構(gòu)不同的兩類物質(zhì),金剛石轉(zhuǎn)化為石墨,涉及化學(xué)鍵的斷裂和形成,屬于化學(xué)變化,A項(xiàng)正確;堿性氧化物均是金屬氧化物,酸性氧化物大多數(shù)為非金屬氧化物,但有的金屬氧化物是酸性氧化物,如Mn2O7,B項(xiàng)正確;化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是舊化學(xué)鍵的斷裂和新化學(xué)鍵的形成,只有氧化還原反應(yīng)才有電子的轉(zhuǎn)移,C項(xiàng)錯(cuò)誤;膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是膠體粒子直徑在1～100nm之間,溶液中粒子直徑小于1nm,濁液中粒子直徑大于100nm,D項(xiàng)錯(cuò)誤。7.在給定條件下,下列物質(zhì)轉(zhuǎn)化每一步都能實(shí)現(xiàn)的是(A)A.NaCl(aq)Cl2(g)漂白粉(s)B.Mg(OH)2(s)MgCl2(aq)Mg(s)C.Fe3O4(s)Fe(s)FeCl2(s)D.S(s)SO3(s)H2SO4(aq)解析:電解飽和食鹽水生成氫氧化鈉、氯氣和氫氣,氯氣與石灰乳反應(yīng)制取漂白粉,物質(zhì)轉(zhuǎn)化每一步都能實(shí)現(xiàn),故A符合題意;電解氯化鎂溶液生成氫氧化鎂、氯氣和氫氣,不能生成鎂單質(zhì),故B不符合題意;鋁與四氧化三鐵反應(yīng)生成氧化鋁和鐵,鐵與氯氣反應(yīng)生成氯化鐵,不能生成氯化亞鐵,故C不符合題意;硫與氧氣反應(yīng)只能生成二氧化硫,不能生成三氧化硫,故D不符合題意。8.納米Fe3O4晶體材料可以作為核磁共振造影增強(qiáng)劑,用于疾病的診斷和治療,其制備過(guò)程如圖所示,下列敘述不合理的是(AB)A.屬于無(wú)機(jī)化合物B.直接加熱FeCl3溶液也可