2024年初級(jí)茶藝師職業(yè)鑒定考試題庫-下（判斷題）

全面的.28.茶樹性喜溫暖、濕潤(rùn)，在南緯45°與北緯38°間都可以種植。備這樣的條件，而南緯45°與北緯38°之間存在著較為廣泛的區(qū)域，在這些區(qū)在3%~5%之間，若水分含量超過5%,就會(huì)加速茶葉的變質(zhì)，影響茶葉的品質(zhì)和口43.盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝服務(wù)中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，用自己最大發(fā)揮主觀能動(dòng)性，盡到職業(yè)責(zé)任。在茶藝服務(wù)中，具體*:了解茶葉的特點(diǎn)、泡茶的方法和技巧，確保提供優(yōu)質(zhì)的茶藝服務(wù)。2.**關(guān)注細(xì)節(jié)**:注意茶具的清潔、水溫的控制、茶葉的用量等細(xì)節(jié)，以提升茶的口感和品質(zhì)。3.**熱情服務(wù)**:以熱情友好的態(tài)度對(duì)待顧客，滿足他們的需求，提供專物的質(zhì)量和規(guī)格與貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣不符，則買方有權(quán)拒收解析：紫砂壺是一種傳統(tǒng)的茶具，其制作材料為紫砂泥51.用蓋碗沖泡綠茶時(shí)，沖入開水后，應(yīng)迅速將碗蓋斜蓋在碗上，使傷。此外，這種沖泡方法還可以觀察茶葉在水中的舒展綜上所述，答案為B,即錯(cuò)誤。64.小喬木型茶樹的基本特征，在樹高和分枝部位上都介于喬木型和灌木型茶樹(約$80℃$)答案為B,即錯(cuò)誤。解析：“武陽買茶，烹茶盡具”明確提到了“具”,也就是茶具，這是關(guān)于茶具以沖泡50-60毫升沸水為好。但這只是一個(gè)大致的參考范圍，具體的用水量還需茶葉和質(zhì)量較差的茶葉需要更多的水來沖泡，以充分夠充分浸泡和翻滾。如果使用茶杯沖泡，則需要較少的茶不失原味**:紫砂壺的材質(zhì)能夠吸附茶香，使茶葉的味道更加濃郁。-**色香不易霉餿質(zhì)**:紫砂壺的透氣性好，能夠保持茶葉的干燥，防止茶葉發(fā)霉變質(zhì)。-**泥色多變**:紫砂壺的泥料種類豐富，經(jīng)過燒制后會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色和質(zhì)感。-**耐人尋味**:紫砂壺具有獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值，其造型和裝飾可以體現(xiàn)出制 茶1克。140.綠茶溫潤(rùn)泡時(shí)，用水溫80-85℃,注水量為茶杯容量的1/4,沖泡時(shí)間掌握在15秒鐘以內(nèi)。160.花茶經(jīng)沖泡后，約需靜置5分鐘左右，方同時(shí)也可以用來欣賞干茶的外形和茶香。因2克。g,而不是0.4mg/kg。黃茶類和部分發(fā)酵的黑茶類。因此，選項(xiàng)A正確206.黃茶君山銀針沖泡后，大約5分鐘，就可以品飲了。沉，這時(shí)才可以品飲，而不是沖泡后大約5分鐘就可以直接品飲。208.職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中應(yīng)遵循的與解析：《食品衛(wèi)生法》是1995年10月30日第八屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員226.清飲紅茶用杯泡法沖泡時(shí)，用100℃左右的開水以高沖法沖入茶杯，五成滿解析：在沖泡清飲紅茶時(shí)，通常使用100℃左右的開水，以高沖法沖入茶杯，使229.泡茶時(shí)沖泡器具選擇。如飲用烏龍茶則重在“啜”,宜用紫砂壺來泡茶。獨(dú)特的風(fēng)味。名泉泡茶的優(yōu)點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面：1.**水質(zhì)優(yōu)良**:泉水經(jīng)2.**礦物質(zhì)含量**:泉水中的礦物質(zhì)和微量元素可以與茶葉中的成分相互作用，時(shí)大部分茶類都比較注重外形與滋味兩因子。因此，選項(xiàng)B是正確的，選項(xiàng)A265.烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，杯高50mm,容量110ml;碗高52mm,容量100ml。B,即錯(cuò)誤。碗高58mm,碗容量200ml。滴滴涕殘留量不得高于0.05mg/kg,因此選項(xiàng)B“錯(cuò)誤”是正確答案。如果茶葉碗高58mm,碗容量180ml。杯高73mm,杯容量150ml,碗高58mm,碗容量180ml的茶具，因此選項(xiàng)A正確，相互比較，以確定交易的質(zhì)量和價(jià)格。因此，本題的答案為B,即錯(cuò)誤。為A,即正確。名。它的制作過程精細(xì)，注重茶葉的香氣和口感。臺(tái)*香氣**:具有花香、果香或清香等多種香氣，香氣清高而持久。2.**濃郁**:茶湯滋味濃郁，有一定的厚度和層次感。3.**醇厚**:口人以滿足感。4.**韻律**:茶湯在口中的感覺愉悅的品味體驗(yàn)。5.**優(yōu)美**:茶葉外形勻整，色澤翠綠，展現(xiàn)出優(yōu)美的外觀。種類和個(gè)人口味控制沖泡時(shí)間。5.刮沫：用茶壺蓋或茶