小學(xué)生良好飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)考核試卷

小學(xué)生良好飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)考核試卷考生姓名：__________答題日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪種食物含有豐富的維生素C？（）

A.雞蛋

B.糧食

C.蔬菜

D.水果

2.小學(xué)生每天應(yīng)該吃幾個(gè)雞蛋以保持營(yíng)養(yǎng)均衡？（）

A.1個(gè)

B.2個(gè)

C.3個(gè)

D.4個(gè)

3.以下哪種飲食習(xí)慣是不良的？（）

A.三餐定時(shí)定量

B.偏食

C.多吃蔬菜水果

D.少喝含糖飲料

4.小學(xué)生每天至少需要喝多少水？（）

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

5.以下哪種早餐搭配較為合理？（）

A.牛奶、雞蛋、面包

B.豆?jié){、油條、糖

C.雞肉、漢堡、可樂

D.白粥、咸菜、饅頭

6.哪種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？（）

A.糧食

B.蔬菜

C.肉類

D.水果

7.以下哪個(gè)年齡段的小學(xué)生需要增加鈣的攝入？（）

A.6-8歲

B.8-10歲

C.10-12歲

D.12-14歲

8.為了保持良好的飲食習(xí)慣，以下哪種做法是正確的？（）

A.按時(shí)吃飯

B.睡前吃零食

C.邊吃邊看電視

D.不吃早餐

9.以下哪種食物含有較多的膳食纖維？（）

A.精米

B.雞肉

C.蔬菜

D.紅薯

10.小學(xué)生每天應(yīng)該吃多少蔬菜和水果？（）

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

11.以下哪種飲食習(xí)慣有助于預(yù)防肥胖？（）

A.多吃油膩食物

B.控制零食攝入

C.少吃蔬菜水果

D.長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐

12.以下哪種食物富含鐵質(zhì)？（）

A.牛奶

B.蔬菜

C.紅肉

D.水果

13.以下哪個(gè)時(shí)間點(diǎn)適合吃水果？（）

A.飯前

B.飯后

C.睡前

D.隨時(shí)

14.小學(xué)生每天至少需要多少小時(shí)的睡眠？（）

A.8小時(shí)

B.9小時(shí)

C.10小時(shí)

D.11小時(shí)

15.以下哪種食物可以增強(qiáng)免疫力？（）

A.糧食

B.肉類

C.蔬菜

D.水果

16.以下哪種飲食習(xí)慣有助于保護(hù)視力？（）

A.長(zhǎng)時(shí)間玩電子產(chǎn)品

B.多吃魚類

C.喝含糖飲料

D.讀書寫字姿勢(shì)不正確

17.以下哪種食物含有較多的維生素A？（）

A.糧食

B.蔬菜

C.動(dòng)物肝臟

D.水果

18.以下哪種運(yùn)動(dòng)有助于消化？（）

A.靜坐

B.跑步

C.睡覺

D.看電視

19.以下哪個(gè)年齡段的小學(xué)生需要增加碘的攝入？（）

A.6-8歲

B.8-10歲

C.10-12歲

D.12-14歲

20.以下哪種食物適合作為小學(xué)生的加餐？（）

A.薯片

B.餅干

C.牛奶

D.可樂

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.哪些食物屬于健康零食？（）

A.新鮮水果

B.堅(jiān)果

C.薯片

D.巧克力

2.以下哪些習(xí)慣有助于保護(hù)牙齒健康？（）

A.定期刷牙

B.避免吃甜食

C.定期檢查牙齒

D.常喝含糖飲料

3.以下哪些食物富含不飽和脂肪酸？（）

A.魚類

B.肥肉

C.花生油

D.黃豆

4.以下哪些做法有助于培養(yǎng)小學(xué)生的良好飲食習(xí)慣？（）

A.與家人共餐

B.嘗試新食物

C.避免挑食

D.經(jīng)常吃快餐

5.以下哪些是富含蛋白質(zhì)的食物？（）

A.雞肉

B.牛奶

C.雞蛋

D.蔬菜

6.以下哪些行為有助于保持身體水分平衡？（）

A.定期喝水

B.避免喝含咖啡因的飲料

C.水果和蔬菜攝入充足

D.僅在口渴時(shí)喝水

7.以下哪些食物富含維生素B群？（）

A.瘦肉

B.全谷物

C.蔬菜

D.水果

8.以下哪些因素會(huì)影響小學(xué)生的食欲？（）

A.運(yùn)動(dòng)量

B.睡眠質(zhì)量

C.壓力

D.飲食環(huán)境

9.以下哪些是適合小學(xué)生的健康早餐選項(xiàng)？（）

A.粥和饅頭

B.麥片和牛奶

C.油條和豆?jié){

D.三明治和果汁

10.以下哪些行為有助于預(yù)防兒童肥胖？（）

A.增加戶外活動(dòng)時(shí)間

B.限制電視和電腦時(shí)間

C.避免高熱量零食

D.定期進(jìn)行身體檢查

11.以下哪些食物富含鈣質(zhì)？（）

A.牛奶

B.豆腐

C.綠葉蔬菜

D.堅(jiān)果

12.以下哪些做法不利于消化系統(tǒng)的健康？（）

A.快速吃飯

B.定時(shí)定量進(jìn)食

C.長(zhǎng)時(shí)間久坐

D.避免油膩食物

13.以下哪些食物含有抗氧化物質(zhì)？（）

A.蔬菜

B.水果

C.堅(jiān)果

D.精制糖

14.以下哪些因素會(huì)影響小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)吸收？（）

A.食物的烹飪方式

B.食物的搭配

C.個(gè)人的消化能力

D.食物的攝入量

15.以下哪些食物富含碘？（）

A.海帶

B.紫菜

C.雞肉

D.雞蛋

16.以下哪些行為有助于保護(hù)小學(xué)生的視力？（）

A.定期休息眼睛

B.保持良好的閱讀姿勢(shì)

C.避免在光線不足的環(huán)境中閱讀

D.增加戶外活動(dòng)時(shí)間

17.以下哪些食物含有助于骨骼發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素？（）

A.鈣

B.維生素D

C.磷

D.鐵

18.以下哪些是適合小學(xué)生的健康午餐選項(xiàng)？（）

A.米飯和炒菜

B.漢堡和薯?xiàng)l

C.面包和水果

D.粽子和豆沙

19.以下哪些因素可能導(dǎo)致小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良？（）

A.挑食偏食

B.飲食不規(guī)律

C.家庭經(jīng)濟(jì)條件限制

D.缺乏運(yùn)動(dòng)

20.以下哪些食物可以促進(jìn)小學(xué)生的腦部發(fā)育？（）

A.魚類

B.雞蛋

C.豆類

D.堅(jiān)果

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.小學(xué)生每天推薦的蔬菜攝入量是______克。

2.人體最主要的能量來源是______。

3.為了保持健康，小學(xué)生每天至少需要喝______毫升水。

4.富含維生素C的食物有______和______。

5.均衡飲食中，蛋白質(zhì)的主要來源包括______、______和______。

6.促進(jìn)鈣吸收的重要營(yíng)養(yǎng)素是______。

7.小學(xué)生每天推薦的睡眠時(shí)間是______小時(shí)。

8.以下食物中，富含鐵質(zhì)的是______和______。

9.健康的早餐應(yīng)該包括______、______和______。

10.預(yù)防近視，小學(xué)生應(yīng)該保持眼睛與書本的距離在______厘米以上。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.小學(xué)生應(yīng)該每天吃至少5份以上的蔬菜和水果。（）

2.碳酸飲料可以作為小學(xué)生的日常飲品。（）

3.小學(xué)生應(yīng)該避免食用任何形式的糖分，包括水果中的自然糖分。（）

4.為了保持健康，小學(xué)生每天應(yīng)該進(jìn)行至少1小時(shí)的體育活動(dòng)。（）

5.小學(xué)生應(yīng)該只在餓了的時(shí)候才吃零食。（）

6.膳食纖維主要存在于動(dòng)物性食品中。（）

7.小學(xué)生每天應(yīng)該喝3杯以上的牛奶以獲取足夠的鈣質(zhì)。（）

8.睡前吃零食對(duì)身體健康沒有影響。（）

9.長(zhǎng)時(shí)間玩電子游戲?qū)πW(xué)生的視力沒有影響。（）

10.小學(xué)生的午餐應(yīng)該包含蛋白質(zhì)、谷物和蔬菜，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。（）

開始：

五、主觀題（本題共2小題，每題10分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述如何培養(yǎng)小學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，并說明這些習(xí)慣對(duì)小學(xué)生健康成長(zhǎng)的積極影響。

2.請(qǐng)列舉三種適合小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配，并分析這些搭配的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.A

3.B

4.B

5.A

6.C

7.C

8.A

9.D

10.B

11.B

12.C

13.A

14.A

15.D

16.B

17.C

18.B

19.A

20.C

二、多選題

1.A、B

2.A、B、C

3.A、C、D

4.A、B、C

5.A、B、C

6.A、B、C

7.A、B、D

8.A、B、C、D

9.A、B

10.A、B、C

11.A、B、C

12.A、C

13.A、B、C

14.A、B、C

15.A、B

16.A、B、C、D

17.A、B、C

18.A、C

19.A、B、C

20.A、B、C、D

三、填空題

1.300-400

2.碳水化合物

3.1000-1500

4.蔬菜、水果

5.肉類、豆類、奶類

6.維生素D

7.9-11

8.紅肉、綠葉蔬菜

9.谷物、蛋白質(zhì)、蔬菜/水果

10.30-40

四、判斷題

1.√

2.×

3.×

4.√

5.√

6.×

7.×

8.×

9.×

10.√

五、主觀題（參考）

1