《飼草飼料水分活度測(cè)定技術(shù)規(guī)程》征求意見(jiàn)稿

ICS65.150B52團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/HXCYXXX-202X飼草飼料水分活度測(cè)定技術(shù)規(guī)程CodeofPracticeforDeterminationofWaterActivityofForageandFeed（征求意見(jiàn)稿）202X-XX-XX發(fā)布202X-XX-XX實(shí)施北京華夏草業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)布T/HXCYxxx—2024飼草飼料水分活度測(cè)定技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了飼草、飼料類產(chǎn)品水分活度測(cè)定方法。本文件不適用于冷凍和含揮發(fā)性成分的飼草飼料產(chǎn)品。本文件適用于飼草、飼料原料、半成品、成品的水分活度值范圍為0.000-1.000的測(cè)定。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.238-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品水分活度的測(cè)定GB/T34790-2017糧油檢驗(yàn)糧食籽粒水分活度的測(cè)定儀器法JJG052-2017水分活度儀檢定規(guī)程GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法GB/T672化學(xué)試劑氯化鎂GB/T1265化學(xué)試劑溴化鈉GB/T1266化學(xué)試劑氯化鈉GB/T16496化學(xué)試劑硫酸鉀HG/T3482化學(xué)試劑氯化鋰術(shù)語(yǔ)和定義飼草飼料的水分活度WaterActivityofForageandFeedAw，飼草飼料的飽和水蒸氣壓與相同溫度下純水的飽和蒸氣壓的比值。A式中：Aw—水分活度，P—飼草飼料在密閉艙達(dá)到平衡狀態(tài)所產(chǎn)生的蒸氣壓，P0表示在相同溫度下純水的蒸氣壓。測(cè)定原理在密閉，恒溫的水分活度儀樣品艙內(nèi)，飼草飼料中的自由水分?jǐn)U散達(dá)到平衡，通過(guò)水分活度儀中的傳感器或數(shù)字化探頭測(cè)量其相對(duì)平衡濕度，顯示出的響應(yīng)值即為樣品的水分活度(Aw)。試劑和材料5.1所用試劑均為分析純。5.2水為重蒸餾水或相當(dāng)純度的水，符合GB/T6682的要求。5.3含鹽氯化鎂飽和溶液:Aw=0.328±0.002，t=25℃，符合GB/T672的要求。5.4含鹽溴化鈉飽和溶液:Aw=0.576±0.004，t=25℃，符合GB/T1265的要求。5.5含鹽氯化鈉飽和溶液:Aw=0.753±0.002，t=25℃，符合GB/T1266的要求。5.6含鹽硫酸鉀飽和溶液:Aw=0.973±0.005，t=25℃，符合GB/T16496的要求。5.7含鹽氯化鋰飽和溶液:Aw=0.113±0.003，t=25℃，符合HG/T3482的要求。5.8飽和溶液的配制方法按GB5009.238-2016的規(guī)定。儀器性能要求6.1水分活度示值誤差首次檢定時(shí)，用5種飽和鹽溶液校正水分活度儀，所選溶液水分活度值分別位于0<Aw≤0.2，0.2<Aw≤0.4，0.4<Aw≤0.6，0.6<Aw≤0.8，0.8<Aw<1，每種溶液重復(fù)測(cè)量3次，取算術(shù)平均值作為儀器的測(cè)量結(jié)果，按照公式計(jì)算儀器水分活度示值誤差，水分活度示值誤差不超過(guò)±0.02。?C式中：?C—水分活度示值誤差C—3次測(cè)量結(jié)果的算術(shù)平均值;Cs—3次測(cè)量結(jié)果的算術(shù)平均值6.2水分活度測(cè)量重復(fù)性在儀器正常工作條件下，重復(fù)測(cè)量飽和氯化鈉溶液三次，按照公式計(jì)算儀器的測(cè)量重復(fù)性，儀器測(cè)量水分活度重復(fù)性不大于5.0%。δ式中：δc—Cmax—3次測(cè)量結(jié)果中的最大值Cmin—36.3溫度示值誤差將儀器的溫度探頭與標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)的感溫部分盡量靠近，測(cè)量樣品倉(cāng)溫度，待儀器溫度示值穩(wěn)定后，同時(shí)記錄儀器及標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)的溫度示值，按照公式計(jì)算儀器的溫度示值誤差，溫度示值誤差儀器溫度測(cè)量示值誤差不超過(guò)±1.0℃。?式中：?T—溫度活度示值誤差，℃T—儀器溫度示值，℃；Ts—標(biāo)準(zhǔn)器溫度示值，℃6.4安全性能對(duì)于使用220V交流電源供電的儀器，儀器電源的相線對(duì)地的絕緣電阻應(yīng)不小于20MΩ。試樣制備從飼草飼料樣品中取出實(shí)驗(yàn)部分前，應(yīng)充分混合樣品，混合后立即進(jìn)行測(cè)試，樣品裝入量不要超過(guò)樣品皿的1/2（或參照儀器說(shuō)明書）。7.1青草和青貯飼料取有代表性的樣品置于樣品皿中。7.2干草和秸稈類取有代表性的樣品（取樣前粉碎或者切短）置于樣品皿中。7.3TMR類飼料或混合飼料取有代表性的混合均勻樣品，多組分樣品可能需要更長(zhǎng)的平衡時(shí)間，需要對(duì)樣品進(jìn)行多次測(cè)量（5次～6次）。7.4粉狀飼料和顆粒狀飼料取有代表性樣品混勻，置于樣品皿中，盡可能覆蓋樣品皿的底部。7.5塊狀飼料取代表性樣品切成小塊，迅速混勻后置于樣品皿中。7.6飼草飼料勻漿液、發(fā)酵液或浸提液取一定量液體（一般為樣品皿的1/2）置于樣品皿中。分析步驟8.1儀器預(yù)熱按儀器說(shuō)明預(yù)熱儀器，一般為15min。8.2測(cè)試環(huán)境儀器工作臺(tái)應(yīng)平穩(wěn)，周圍無(wú)強(qiáng)烈機(jī)械振動(dòng)和電磁干擾源。環(huán)境溫度(25±5)℃；環(huán)境相對(duì)濕度<90%；供電電源(220±22)V，(50±1)Hz。8.3儀器校正根據(jù)樣品所測(cè)水活度范圍選用校準(zhǔn)液，每種溶液重復(fù)測(cè)量3次。8.4樣品測(cè)定a)將水分活度儀溫度設(shè)定至樣品待測(cè)溫度（一般為25℃），穩(wěn)定后待測(cè)。若為非控溫型水分活度儀，盡量保持環(huán)境溫度為25℃，環(huán)境濕度小于90%，儀器會(huì)給測(cè)定時(shí)檢測(cè)室的溫度和樣品水活度值；b)向樣品皿中加入1/2體積試樣或儀器說(shuō)明書規(guī)定的量，將樣品皿置入水活度儀中檢測(cè)。儀器充分平衡后讀數(shù)，記錄顯示的溫度