水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展面臨的問題及對策

現(xiàn)階段，國內(nèi)推行的水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖在發(fā)展過程中顯露出一些問題，不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，基于此，本文對水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖進行了探討。1水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖1.1理念水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖涉及多個領(lǐng)域的技術(shù)內(nèi)容，包括：生物工程、病害綠色防治、水產(chǎn)養(yǎng)殖理論、生態(tài)學(xué)、現(xiàn)代生物學(xué)等，樹立健康生態(tài)養(yǎng)殖理念是實現(xiàn)水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。健康生態(tài)理念下，水產(chǎn)養(yǎng)殖要科學(xué)選擇養(yǎng)殖環(huán)境，合理配置飼料，規(guī)范養(yǎng)殖管理行為，重視病害防治工作，營造生態(tài)化養(yǎng)殖環(huán)境，避免造成污染，同時也要提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效益，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康生態(tài)化發(fā)展。1.2重要性水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。綠色、生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展理念的提出，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提出了更高的、更新的要求。為滿足廣大消費者對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求，實現(xiàn)水產(chǎn)品減量增收、提質(zhì)增效，加快推動水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖，需要積極建立水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式，才能加快推動我國由水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)大國向水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)強國轉(zhuǎn)變。水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖背景下，要始終堅持依法興漁，著力強化養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)范管理，始終堅持綠色興漁，全力促進養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境保護修復(fù)，始終堅持質(zhì)量興漁，不斷提高養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量和效益，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康化、生態(tài)化及可持續(xù)化發(fā)展。2水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展面臨的問題2.1生態(tài)破壞問題日愈突出2.1.1水質(zhì)的持續(xù)惡化，這一問題是制約水產(chǎn)養(yǎng)殖的核心所在。當(dāng)前，導(dǎo)致水質(zhì)惡化的源頭有三個；（1）生產(chǎn)、生活廢水的排泄；（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化學(xué)殘留隨雨水混入江河；（3）水產(chǎn)養(yǎng)殖中的不合理開發(fā)和重復(fù)污染問題。2.1.2種質(zhì)的持續(xù)退化，（1）受污染問題影響，水產(chǎn)生物的種質(zhì)紊亂問題日愈凸顯，不少良性性狀迅速減退，（2）野生型群體在歷經(jīng)幾代的養(yǎng)殖之后，其后代性狀分離狀況嚴重，很容易死亡，并導(dǎo)致其余個體的死亡。2.1.3病害的頻繁發(fā)生，近年來，由于多方面因素的侵擾，在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域病害問題頻繁出現(xiàn)，特別是一些病毒性的疾病問題，但因為對病理、病原的調(diào)研不夠深入，防治起來頗具難度，繼而阻礙了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。2.2健康生態(tài)養(yǎng)殖條件不具備（1）現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模很難實現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖，近年來我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；M程逐漸加快，然而零散的小農(nóng)養(yǎng)殖仍舊是主要養(yǎng)殖模式之一，管理頗具難度，尤其是在生產(chǎn)材料應(yīng)用方面，比如水產(chǎn)品加工包裝以及運輸銷售等環(huán)節(jié)便無法保證監(jiān)管的充分性。（2）不少經(jīng)營者過于看中短時養(yǎng)殖收益，而健康生態(tài)養(yǎng)殖模式的推行對水源質(zhì)量、飼料品質(zhì)等要求往往更為嚴格，所需的經(jīng)費投入也更高，而在水產(chǎn)品售賣上卻沒有明顯的價格優(yōu)勢，所以，經(jīng)營者更不愿意花費更多金錢、精力革新現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式，進行健康生態(tài)化養(yǎng)殖。2.3技術(shù)體系有待繼續(xù)優(yōu)化技術(shù)體系方面的不足主要體現(xiàn)為三點：（1）對病害的防治不夠全面，水產(chǎn)養(yǎng)殖中，病害的預(yù)防遠遠大于病害的治療，而很多經(jīng)營者對病害的預(yù)防遠不夠重視，在實際治療階段又習(xí)慣于使用見效快但高殘留的廣譜藥物，長此以往，很容易影響引發(fā)水質(zhì)污染；（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖方式不夠科學(xué)，經(jīng)營者大多基于產(chǎn)品產(chǎn)量和養(yǎng)殖收益層面考慮，在品種配搭、生產(chǎn)方式上皆表現(xiàn)出一定的固化性，最終結(jié)果往往是既沒有實現(xiàn)高產(chǎn)目標，還引發(fā)養(yǎng)殖環(huán)境的不斷惡化，兩頭落空；（3）對應(yīng)激反應(yīng)的處理不夠重視，水產(chǎn)養(yǎng)殖中，各種應(yīng)激反應(yīng)時有出現(xiàn)，而經(jīng)營者對這一問題多有忽略，應(yīng)對措施不足，一旦因應(yīng)激引發(fā)問題時，造成的損失將難以防范，尤其在沿用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖名特品種時，應(yīng)激問題更不好應(yīng)對。2.4濫用藥物現(xiàn)象較為突出現(xiàn)階段，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員濫用魚藥的現(xiàn)象極為常見。（1）部分養(yǎng)殖人員為降低魚類疫病發(fā)生幾率，盲目使用一些抗生素藥物，導(dǎo)致出現(xiàn)了藥物殘留超標的現(xiàn)象，同時也引發(fā)了嚴重的耐藥性現(xiàn)象，影響后期魚病的防治，增加了治療難度。（2）在水產(chǎn)品暴發(fā)疫病后，養(yǎng)殖人員為加快治療速度，超劑量使用藥物，極易造成藥物殘留超標，人食用藥殘超標的水產(chǎn)品后，會對自身健康造成極大的影響，尤其是孕婦，極易造成流產(chǎn)、胎兒畸形等現(xiàn)象。（3）養(yǎng)殖人員在防治水產(chǎn)品病害時，過于依賴化學(xué)藥劑，不重視對中草藥的使用，這對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康化、生態(tài)化發(fā)展是不利的。2.5水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖管理制度不健全水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康化、生態(tài)化發(fā)展，需要有健全完善的管理制度體系。但是，當(dāng)前部分養(yǎng)殖人員尚未意識到水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖的重要性，因而沒有及時構(gòu)建完善的水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖管理制度，在養(yǎng)殖管理過程中，更為注重的是經(jīng)濟效益及產(chǎn)量，而忽視了容量控制、布局、品種搭配等。同時，當(dāng)前我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中在主要是通過發(fā)放養(yǎng)殖許可證、水域運用證實現(xiàn)管理的，卻沒有很好地控制養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖類型結(jié)構(gòu)。尤其是隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，水產(chǎn)品病害發(fā)生幾率也隨之增加，養(yǎng)殖污染問題也越來越嚴重，水產(chǎn)品質(zhì)量下降，不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。3優(yōu)化水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖的對策3.1注意處理生態(tài)問題（1）要優(yōu)化水質(zhì)管理，解決水質(zhì)污染問題.相關(guān)部門要強化日常監(jiān)管，要基于生態(tài)承載力科學(xué)調(diào)控水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模，要注重監(jiān)管好養(yǎng)殖用水的排放，要以有效措施優(yōu)化水體環(huán)境，其中水質(zhì)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用必不可少。（2）要化種苗選取事宜，以那些不攜帶傳染性病菌的水產(chǎn)原種，在進行育苗操作時注意抓好沉淀和消毒工作，同時科學(xué)用藥，以優(yōu)質(zhì)活體生物餌料進行投喂，種苗出場之前也應(yīng)按流程逐一進行檢疫消毒處理。（3）要做好健康管理，緩解病害問題，此舉也是決定能否進行健康生態(tài)養(yǎng)殖的核心所在，除了常規(guī)管理措施外，免疫省略，要貫穿于養(yǎng)殖全程，對藥劑的使用更要格外警惕。3.2注意強化宣傳力度（1）要注重對資源的有效整合，設(shè)置起將科研、生態(tài)、售賣融合于一體的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，既有技術(shù)為支撐，又有政策為保證，還要有相關(guān)部門的監(jiān)督，方能保證健康生態(tài)養(yǎng)殖事宜的循序化、高效化推進；（2）要認真依循健康生態(tài)養(yǎng)殖的相關(guān)標準，強化對水產(chǎn)養(yǎng)殖單位的嚴查、嚴改工作，對有違相關(guān)要求的單位，必須嚴令其整改，同時還要強化對前沿生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳和科普事宜，并給以針對性示范。3.3注意優(yōu)化技術(shù)體系要想實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康化、生態(tài)化發(fā)展，便要致力于養(yǎng)殖技術(shù)的革新和優(yōu)化，著重強化對養(yǎng)殖環(huán)境的檢測、各類疾病的預(yù)防、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等工作，構(gòu)建起一支擁有前沿養(yǎng)殖技術(shù)，又具備管理能力的養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)團隊，更好地服務(wù)于水產(chǎn)養(yǎng)殖管理工作。與此同時，要重視對現(xiàn)代先進技術(shù)的引入應(yīng)用，積極構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境智能化監(jiān)控系統(tǒng)，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。在這一過程中，要緊隨時代發(fā)展潮流，結(jié)合市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，充分發(fā)揮出智能傳感技術(shù)、遠程監(jiān)控技術(shù)、計算機信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)等多項技術(shù)的優(yōu)勢，高效采集水質(zhì)信息并傳輸?shù)焦芾硐到y(tǒng)，水質(zhì)污染時能夠發(fā)出預(yù)警，便于養(yǎng)殖人員實時化、動態(tài)化掌握水質(zhì)狀況，進而采取針對性措施予以解決處理，減輕水質(zhì)污染，為水產(chǎn)品養(yǎng)殖營造適宜的環(huán)境，實現(xiàn)經(jīng)濟與生態(tài)效益共贏。3.4科學(xué)安全用藥技術(shù)對當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用、盲用和超劑量使用藥劑的現(xiàn)象，要高度重視。水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖要求做到科學(xué)安全用藥，減少藥物殘留及耐藥性，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。（1）養(yǎng)殖人員要從正規(guī)途徑采購藥物，禁止使用過期藥和“三無”藥，保證所購買的藥物有批準文號并通過農(nóng)業(yè)部GMP認證，禁止使用氯霉素、呋喃西林、呋喃唑酮、孔雀石綠、喹乙醇等國家明令禁用的藥物。（2）養(yǎng)殖人員要樹立預(yù)防為主，防重于治的理念，認真了解并控制好藥物使用量、適用范圍和休藥期，做好藥物使用記錄工作，便于溯源。（3）要重視對中草藥的使用，用中草藥防治水產(chǎn)品病害，具有安全、無害、無毒副作用、無藥殘等諸多方面的優(yōu)勢，并且能夠促進水產(chǎn)品生長，提高免疫力，改善水環(huán)境，殺滅水域當(dāng)中的病菌，在不污染水環(huán)境的情況下，降低水環(huán)境負擔(dān)，更好的保障水產(chǎn)品質(zhì)量。如：大蒜，是一種中草藥，富含大蒜素及硫化合物，具備突出的消炎、殺菌和殺蟲的效果，將其應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中，能夠?qū)崿F(xiàn)對魚類腸炎等疾病的有效防控。再例如：穿心蓮，也是常見的中草藥，其主要成分為穿心蓮內(nèi)酯，具有突出的清熱解毒、抑菌止瀉的作用，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用穿心蓮等中草藥，能夠降低魚類細菌性痢疾和赤皮病的發(fā)生幾率，保障魚類健康生長，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。3.5健全水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖管理體系通過制定健全完善的水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖管理制度體系，是保障水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康化與生態(tài)化發(fā)展的關(guān)鍵。基于此，養(yǎng)殖管理人員要充分意識到水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖的重要性和必要性，結(jié)合水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖管理需求，科學(xué)做好規(guī)劃工作，營造適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，緩解環(huán)境污染。要緊隨市場需求，明確水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)目標及發(fā)展趨勢，制定中長期發(fā)展規(guī)劃，尤其是一些規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，要加快構(gòu)建生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)體系，如：“種-養(yǎng)-種”的循環(huán)化、立體化養(yǎng)殖模式，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化程度，進而極大減輕對自然生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)生的影響，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高經(jīng)濟效益及生態(tài)效益。與此同時，要加快構(gòu)建科學(xué)完善的水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖管理制度，充分發(fā)揮出制度的價值作用，科學(xué)合理的確定水產(chǎn)養(yǎng)殖類型、方法和密度，改進完善水產(chǎn)養(yǎng)殖和水域運用許可證發(fā)放制度，提升統(tǒng)一化管理水平。除此之外，要高度重視水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水無害化處理工作，制定科學(xué)可行的水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水污染物排放標準，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖項目環(huán)境影響評價工作，水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)水減排工作落實到實處，加大對進水和排水的改造力度，并綜合應(yīng)