食堂安全責(zé)任合同范本3

食堂安全責(zé)任合同范本甲方（委托方）：______________________________地址：________________________________________法定代表人：__________________________________乙方（承包方）：______________________________地址：________________________________________法定代表人：__________________________________根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《勞動(dòng)法》《消防法》等相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿、公平合理的原則，就甲方委托乙方承包食堂經(jīng)營(yíng)及管理事宜達(dá)成如下協(xié)議。合同目的本合同的目的在于明確食堂的安全管理責(zé)任，確保食品安全、員工安全及工作環(huán)境安全，減少各類安全事故的發(fā)生，保障甲方員工的身體健康和生命安全。合同期限本合同自________年____月____日起至________年____月____日止。若雙方需續(xù)約，必須提前________個(gè)月書面通知對(duì)方，并就續(xù)約條款進(jìn)行協(xié)商。食堂安全責(zé)任食品安全管理乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家關(guān)于食品安全的法律法規(guī)和甲方的相關(guān)安全管理制度。包括但不限于《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等。食品采購(gòu)：乙方應(yīng)保證所有食品原料的采購(gòu)來(lái)源合法，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。乙方需提供所有食品供應(yīng)商的資質(zhì)證明及食品合格證，甲方有權(quán)對(duì)食品來(lái)源進(jìn)行監(jiān)督檢查。食品儲(chǔ)存：乙方應(yīng)確保食品原料按規(guī)定儲(chǔ)存，避免交叉污染。冷藏、冷凍食品必須按照要求存放，保持食品的新鮮度。食品加工：乙方應(yīng)確保加工操作的人員持有合法有效的健康證，嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，確保食品無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)。食品檢測(cè)：乙方應(yīng)定期進(jìn)行食品安全抽檢，確保食品質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)消除任何潛在安全隱患。消防安全管理乙方應(yīng)確保食堂內(nèi)的消防設(shè)施齊全、完好，并定期進(jìn)行檢查。包括滅火器、消防栓、自動(dòng)噴淋裝置等。乙方應(yīng)安排專門人員負(fù)責(zé)消防安全，確保所有員工了解消防安全常識(shí)并定期進(jìn)行消防演練。食堂廚房及周邊應(yīng)嚴(yán)格禁煙，并避免存在火源、電氣設(shè)備安全隱患。乙方應(yīng)定期檢查廚房設(shè)備，及時(shí)排除電氣、氣體等設(shè)備故障。食堂內(nèi)應(yīng)設(shè)有明顯的安全出口標(biāo)識(shí)，并保證通道暢通無(wú)阻，符合消防安全要求。衛(wèi)生安全管理乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境的清潔，定期清掃廚房、餐廳、衛(wèi)生間等區(qū)域，確保無(wú)積水、無(wú)蟲害、無(wú)異味。食品加工、儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)有專門的清潔人員負(fù)責(zé)打掃，清潔工具、洗滌劑等應(yīng)分類存放，避免交叉污染。乙方應(yīng)定期清潔廚房設(shè)施設(shè)備，消毒廚房工作臺(tái)、炊具等工具，保持衛(wèi)生環(huán)境，確保食品加工過程中不受外界污染。食堂員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、穿戴清潔工作服，操作過程中不隨意接觸食品。員工安全管理乙方應(yīng)為食堂工作人員提供必要的安全培訓(xùn)，確保員工掌握基本的食品安全知識(shí)和火災(zāi)逃生等應(yīng)急處理常識(shí)。食堂工作人員應(yīng)定期進(jìn)行體檢，確保其身體健康，并獲得合法有效的健康證。乙方應(yīng)為食堂員工提供必要的工作防護(hù)用品，如手套、防護(hù)服、口罩等，并確保員工使用規(guī)范。乙方應(yīng)為員工購(gòu)買必要的工傷保險(xiǎn)，確保發(fā)生工傷事故時(shí)，能夠依法獲得相應(yīng)賠償。食堂設(shè)備安全管理乙方應(yīng)定期檢查食堂設(shè)備，特別是廚房的電氣設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)施及烹飪?cè)O(shè)備，確保設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，不存在安全隱患。乙方應(yīng)確保設(shè)備符合國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，并定期進(jìn)行維修保養(yǎng)，及時(shí)更換故障設(shè)備，避免發(fā)生安全事故。乙方應(yīng)確保設(shè)備、設(shè)施及工具的使用符合規(guī)范，不得擅自拆改設(shè)施設(shè)備，避免因不當(dāng)操作造成火災(zāi)、爆炸等安全事故。應(yīng)急管理與事故處理乙方應(yīng)建立健全食堂安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，包括但不限于火災(zāi)、食品中毒、人員傷害等事故的應(yīng)急響應(yīng)措施。一旦發(fā)生食品安全、火災(zāi)、員工傷害等安全事故，乙方應(yīng)立即向甲方報(bào)告，并協(xié)助處理事故。乙方應(yīng)承擔(dān)因未履行安全責(zé)任而導(dǎo)致的所有法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。乙方應(yīng)在合同期間內(nèi)保持應(yīng)急聯(lián)系方式暢通，確保甲方能夠在緊急情況下及時(shí)與乙方取得聯(lián)系。甲方責(zé)任甲方應(yīng)提供符合安全衛(wèi)生要求的食堂設(shè)施，確保食堂的建筑、通風(fēng)、排水等設(shè)施能夠滿足乙方日常經(jīng)營(yíng)的需要。甲方應(yīng)協(xié)助乙方進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，并提供必要的安全設(shè)備和設(shè)施支持。甲方應(yīng)配合乙方完成定期的消防演練、安全檢查等工作，并確保食堂的安全管理工作不受到外部因素的干擾。違約責(zé)任乙方未履行合同規(guī)定的食品安全、消防安全、衛(wèi)生管理等責(zé)任，導(dǎo)致食品安全事故、火災(zāi)事故或員工傷害等，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲方因此產(chǎn)生的所有損失。甲方未按合同約定提供合格的設(shè)施、設(shè)備或未配合乙方進(jìn)行安全管理，導(dǎo)致食堂出現(xiàn)安全問題，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。若一方違反本合同條款，另一方有權(quán)單方面解除合同，并要求違約方賠償相應(yīng)損失。合同的變更與解除本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。如有需要變更或解除合同的，需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式確認(rèn)。如遇不可抗力因素（如自然災(zāi)害、政府政策變化等），導(dǎo)致本合同無(wú)法繼續(xù)履行，雙方應(yīng)及時(shí)協(xié)商解決。爭(zhēng)議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如協(xié)商不成，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。其他條款本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并