學(xué)校食堂疫情防控預(yù)案

學(xué)校食堂疫情防控預(yù)案為切實(shí)做好學(xué)校食堂在疫情期間的防控工作，保障師生的身體健康與生命安全，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，確保學(xué)校正常運(yùn)營，特制定本疫情防控預(yù)案。本預(yù)案涵蓋了組織結(jié)構(gòu)、疫情防控措施、應(yīng)急處理流程、物資準(zhǔn)備、責(zé)任分工等內(nèi)容。一、預(yù)案目標(biāo)與范圍本預(yù)案旨在通過科學(xué)有效的防控措施，減少疫情在學(xué)校食堂中的傳播風(fēng)險(xiǎn)，提高應(yīng)急響應(yīng)能力，確保師生在食堂用餐時(shí)的安全。適用于學(xué)校食堂在疫情期間的日常管理及突發(fā)疫情應(yīng)急處理。二、風(fēng)險(xiǎn)評估在食堂運(yùn)營過程中，可能出現(xiàn)以下風(fēng)險(xiǎn)：1.食堂工作人員感染病毒，導(dǎo)致交叉感染。2.學(xué)生在用餐過程中未遵守防疫規(guī)定，增加傳播風(fēng)險(xiǎn)。3.食材采購及配送過程中存在疫情風(fēng)險(xiǎn)。4.食堂環(huán)境清潔不到位，病毒存留風(fēng)險(xiǎn)。以上風(fēng)險(xiǎn)可能導(dǎo)致疫情的傳播，對師生的健康造成威脅，影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序。三、組織機(jī)構(gòu)框架為有效實(shí)施疫情防控工作，成立以下組織機(jī)構(gòu)：（一）疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組組長：校長副組長：副校長成員：后勤主任、衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)人、教務(wù)處主任、學(xué)生處主任等。職責(zé)：負(fù)責(zé)疫情防控工作的組織、協(xié)調(diào)與實(shí)施，定期召開會(huì)議，評估防控效果，及時(shí)調(diào)整措施。（二）食堂防控工作小組組長：后勤主任副組長：衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)人成員：食堂經(jīng)理、食品安全專員、后勤保障人員等。職責(zé)：具體落實(shí)食堂的疫情防控措施，執(zhí)行衛(wèi)生管理規(guī)范，進(jìn)行日常監(jiān)測與檢查。（三）應(yīng)急處置小組組長：衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)人副組長：后勤主任成員：相關(guān)醫(yī)務(wù)人員、心理輔導(dǎo)教師、學(xué)生處工作人員等。職責(zé)：負(fù)責(zé)突發(fā)疫情的應(yīng)急處置，組織隔離、檢測及心理疏導(dǎo)工作。四、疫情防控措施（一）日常管理1.入口管理食堂入口設(shè)置體溫檢測點(diǎn)，所有進(jìn)入人員須接受體溫檢測，體溫異常者禁止入內(nèi)，并立即報(bào)告相關(guān)部門。2.佩戴口罩食堂工作人員及就餐學(xué)生在進(jìn)入食堂時(shí)必須佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。3.就餐分流設(shè)定就餐時(shí)間段，避免學(xué)生集中就餐，減少人流密度。4.座位安排就餐時(shí)保持安全距離，座位間隔1米以上，避免面對面就坐。（二）清潔與消毒1.日常清潔食堂每天開門前進(jìn)行全面清潔，確保餐桌、餐椅等公共區(qū)域保持衛(wèi)生。2.定期消毒食堂每日至少兩次對高頻接觸區(qū)域進(jìn)行消毒，包括門把手、餐具、桌椅等。（三）食品安全管理1.食材采購確保從正規(guī)渠道采購食材，供應(yīng)商需提供相關(guān)的健康證明和檢疫合格證明。2.烹飪衛(wèi)生食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，做好個(gè)人衛(wèi)生，確保食品加工過程無污染。（四）健康監(jiān)測1.健康登記食堂工作人員每日進(jìn)行健康登記，記錄體溫及身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)上報(bào)。2.定期檢測定期組織食堂工作人員進(jìn)行核酸檢測，確保無感染風(fēng)險(xiǎn)。五、應(yīng)急處置流程（一）疫情報(bào)告如發(fā)現(xiàn)食堂工作人員或?qū)W生出現(xiàn)疑似癥狀（發(fā)熱、咳嗽等），應(yīng)立即報(bào)告疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，并對相關(guān)人員實(shí)施隔離。（二）信息傳遞疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，迅速開展調(diào)查，確認(rèn)疫情情況，并做好信息傳遞，及時(shí)向全校師生通報(bào)處理結(jié)果和相關(guān)措施。（三）現(xiàn)場應(yīng)急處理1.隔離與檢測對疑似病例進(jìn)行隔離，并安排專業(yè)醫(yī)療人員進(jìn)行核酸檢測。2.環(huán)境消毒對涉及疫情的區(qū)域進(jìn)行全面消毒，確保無病毒殘留。3.心理疏導(dǎo)針對受到影響的師生，提供心理輔導(dǎo)，及時(shí)疏解恐慌情緒。（四）總結(jié)與評估疫情處理結(jié)束后，組織相關(guān)人員進(jìn)行總結(jié)，評估本次疫情應(yīng)對措施的有效性，提出改進(jìn)建議，為后續(xù)工作提供參考。六、物資準(zhǔn)備與資源配置（一）防護(hù)物資清單1.口罩2.手套3.消毒液4.溫度計(jì)5.一次性餐具6.清潔工具（二）資源配置方案確保在疫情防控期間，學(xué)校能夠及時(shí)采購并儲(chǔ)備足夠的防護(hù)物資，設(shè)立專門的物資管理小組，負(fù)責(zé)物資的分配與使用。七、責(zé)任分工各部門在疫情防控中應(yīng)明確分工，確保責(zé)任到人：疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)與決策。食堂防控工作小組實(shí)施具體防控措施，并定期向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)突發(fā)疫情的應(yīng)急處理，確保信息傳遞及現(xiàn)場管理。八、評估與改進(jìn)機(jī)制定期對疫情防控工作進(jìn)行評估，收集師生反饋，針對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。疫情防控工作總結(jié)報(bào)告應(yīng)在每學(xué)期