武漢版生命生態(tài)安全【武漢版】《生命安全教育》五年級(jí) 第22課《預(yù)防消化道傳染病》課件

第22課預(yù)防消化道傳染病武漢出版社《生命安全教育》五年級(jí)第五單元健康生活樂(lè)享生命教學(xué)目標(biāo)1、了解什么是消化道傳染?。?、明確腸道傳染病的癥狀；3、通過(guò)學(xué)習(xí)和討論，學(xué)會(huì)消化道傳染病的預(yù)防方法。新知導(dǎo)入腹痛、腹瀉是大家經(jīng)常遇到的。大家聽說(shuō)過(guò)消化道傳染病嗎？新知導(dǎo)入同學(xué)們結(jié)合自己的經(jīng)歷，談一下對(duì)消化道疾病的理解？吃了不干凈的東西會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉。新知導(dǎo)入蛔蟲病、絳蟲病、蟯蟲病都屬于消化道疾病。消化道疾病可通過(guò)食品、食具傳播。新知講解請(qǐng)閱讀情境園的文字內(nèi)容，思考：小剛得了蛔蟲病后有哪些癥狀？怎樣預(yù)防蛔蟲病呢？小剛得了蛔蟲病后變得面黃肌瘦、食欲不振、經(jīng)常失眠，夜間睡眠多夢(mèng)，磨牙。新知講解預(yù)防蛔蟲病，要注意：（1）蔬菜要洗凈煮熟。（2）瓜果要洗凈去皮。（3）不喝生水。（4）飯前便后要洗手。（5）平時(shí)吃東西時(shí)要講究衛(wèi)生。新知講解漲知識(shí)：消化道傳染病常見的消化道傳染病有細(xì)菌性痢疾、脊髓灰質(zhì)炎、傷寒、霍亂、各種腸道病毒感染，細(xì)菌性食物中毒以及各種腸道寄生蟲病等。新知講解智慧屋：一、認(rèn)識(shí)消化道傳染病常見消化道傳染病主要是通過(guò)病人的排泄物傳播的，經(jīng)過(guò)生活接觸污染了手、水、食品和食具吃入體內(nèi)而感染。新知講解小組交流：如何預(yù)防腸道傳染病。（1）注意食品衛(wèi)生。（2）食物的材料應(yīng)新鮮，徹底煮熟。（3）剩余的食物在食用前徹底煮沸。（4）飲用安全衛(wèi)生的水。新知講解小貼士：全班討論腸道傳染病預(yù)防措施想要預(yù)防腸道傳染病，需要飯前便后洗手、定期對(duì)餐具消毒、避免吃變質(zhì)的食物。新知講解智慧屋：如何預(yù)防腸道傳染病選1、加強(qiáng)對(duì)糞便、垃圾和污水的管理。2、講究個(gè)人衛(wèi)生，常剪指甲，勤換衣服。3、要嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，不購(gòu)買變質(zhì)的禽、蛋、肉和水產(chǎn)品。新知講解智慧屋：如何預(yù)防腸道傳染病6、貯存食品或者加工食品時(shí)，都應(yīng)該生熟分開。

5、蔬菜應(yīng)用水浸泡半小時(shí)以上，然后再烹調(diào)。4、不喝生水，菜要燒熟煮透。新知講解智慧屋：如何預(yù)防腸道傳染病7、最好不要吃大排檔和無(wú)證經(jīng)營(yíng)的盒飯。

8、發(fā)現(xiàn)食物有異樣和異味不可食用。

9、對(duì)碗筷等餐具應(yīng)經(jīng)常煮沸消毒。10、一旦發(fā)生腸道傳染病癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。新知講解小貼士：要預(yù)防腸道傳染病，要飯前便后洗手、定期對(duì)餐具消毒、避免吃變質(zhì)的食物。訓(xùn)練場(chǎng)下面的說(shuō)法對(duì)嗎？

判斷對(duì)錯(cuò)

（1）夏天太熱了，喝點(diǎn)生水不要緊。

（2）傳染病流行期間，中小學(xué)生及幼兒不要到人口密集的地方去，如醫(yī)院、劇場(chǎng)、商場(chǎng)等。

（3）學(xué)校門口賣的零食又便宜又好吃，我們可以去買了吃?！痢獭劣?xùn)練場(chǎng)討論：

1、怎樣預(yù)防腸道傳染??？講究個(gè)人衛(wèi)生加強(qiáng)對(duì)糞便、垃圾和污水的衛(wèi)生管理嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)不喝生水，菜要燒熟煮透留意蔬菜是否使用了農(nóng)藥訓(xùn)練場(chǎng)常言道：“不干不凈吃了沒(méi)病”，所以不需要飯前便后洗手。你認(rèn)為這種說(shuō)法有道理嗎？“不干不凈，吃了沒(méi)病”說(shuō)的是過(guò)度清潔引起的免疫力降低。但不干不凈的食物中潛伏著許多致病因子。而基本的衛(wèi)生習(xí)慣就是飯前便后要洗手。訓(xùn)練場(chǎng)歡歡的媽媽做飯時(shí)剛在砧板上切了生肉，又在這塊砧板上切涼拌菜。如果你是歡歡，會(huì)對(duì)媽媽說(shuō)些什么呢？歡歡：媽媽，菜刀砧板要生熟分開。因?yàn)樯撕蜕馐菐Ь?，而且有的是帶有寄生蟲的，如果不分開，用切生肉的刀去切涼拌菜，就很容易污染直接入口的熟食。拓展延伸腸道傳染病多發(fā)病從口入是根芽飯前便后勤洗手生熟分開最可嘉預(yù)防消化道疾病隔餐食物需熱透不喝生水不手抓清潔衛(wèi)生除四害美好環(huán)境益大家拓展延伸“一滅”錦囊小卷：預(yù)防腸道傳染病

做好“三管一滅”“三管”管好飲食；管好水源；管好糞便

消滅蒼蠅拓展延伸觀看視頻：預(yù)防消化道傳染病

課堂總結(jié)本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了什么是消化道傳染??；懂得了腸道傳染病的癥狀；學(xué)會(huì)了消化道傳染病的預(yù)防方法，培養(yǎng)了我們預(yù)防腸道傳染病的能力。板書設(shè)計(jì)一、消化道傳染病的定義和癥狀

二、消化道傳染病的預(yù)防措施。作業(yè)布置請(qǐng)大家課下完成“我的收獲”。2