餐廳員工基礎培訓方案

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餐廳員工基礎培訓方案CONTENTS培訓計劃員工手冊食品安全知識01培訓計劃培訓計劃培訓內容：

培訓時間安排。培訓計劃需在一周內完成。表格培訓內容：

培訓內容概覽。培訓內容課程安排:

包括服務技巧、食品安全等內容，每天8小時。實操訓練:

在崗培訓時間，模擬真實工作環(huán)境，提高操作技能。考核安排:

定期進行知識和技能考核，確保培訓效果。表格培訓內容課程名稱課時數(shù)授課老師服務禮儀2張老師食品安全3王老師02員工手冊員工手冊手冊內容：

員工規(guī)范知識。員工手冊包含工作要求、規(guī)章制度等內容。手冊內容入職流程:

員工入職、離職等流程規(guī)定，確保工作秩序。工作要求:

對員工的服務態(tài)度、形象等方面提出明確要求。規(guī)章制度:

包括工作時間、休假制度等規(guī)定，員工需遵守。03食品安全知識食品安全知識知識內容：

食品全常識。員工需了解食品安全的基本知識。知識內容食品存儲:

不同食材的存儲方法和時限，避免食材損壞。食品加工:

食品加工過程中的衛(wèi)生要求，確保食品質量。食品傳染病:

食品傳播的疾病預

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