食堂食材采購方案

食堂食材采購方案范文（通用13篇）為了確保事情或工作能無誤進行，時常需要預(yù)先開展方案準備工作，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。那么你有了解過方案嗎？以下是小編精心整理的食堂食材采購方案范文（通用7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫xxxx學(xué)校位于xx市德勝工業(yè)園區(qū)虹橋北街2—1號，學(xué)校占地面積350畝，建筑面積7、5萬平方米，在校學(xué)生2400余人，現(xiàn)有教職員工180人，為了切實保障廣大師生的食品安全和餐飲需求，我校以競爭性談判的'形式確定原材料供應(yīng)商，相關(guān)方案如下：競爭性談判2、面粉供貨商1家3、食用油供貨商1家4、蔬菜及調(diào)味品供貨商2家5、冷凍食品（含牛肉、羊肉、雞肉）供貨商2家6、鮮豬肉供貨商1家三、合同期限:一年（20xx年8月——20xx年8月）1、提供投標人三證合一的營業(yè)執(zhí)照原件；2、法定代表人授權(quán)書原件及被授權(quán)人身份證復(fù)印件；3、供應(yīng)商通過“信用中國”網(wǎng)和“中國政府采購網(wǎng)”查詢信用記錄（提供以上兩個網(wǎng)站查詢頁面截圖并加蓋公章，頁面中的處罰日期不允許設(shè)置起始時間。如以行政事業(yè)單位、自然人等身份參與競爭性談判，不屬于以上網(wǎng)站被查詢范圍的，可不提供）4、大米、面粉、食用油供應(yīng)商必須是生產(chǎn)廠家。五、基本要求細則:1、供貨報價必須不超過區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂采購價。2、質(zhì)量承諾：供貨商須提供書面形式食品質(zhì)量安全控制承諾并加蓋公章。3、配送服務(wù)能力：供貨商提供兩臺以上配送車輛（行車證復(fù)印件）。4、類似業(yè)績：供貨商提供兩家以上配送合同。5、售后服務(wù)及貨物保障承諾：供貨商須以書面形式提供承諾并加蓋公章。1、供貨商必須具有實施合同的能力和資源。2、未經(jīng)學(xué)校同意，將供貨資格轉(zhuǎn)讓或分包給他人的，學(xué)校有權(quán)解除合同。3、拒絕履行合同義務(wù)的，學(xué)校有權(quán)解除合同。七、報名須1、報名時間：20xx年8月10日至8月11日18時；2、報名地點：xx交通學(xué)校10號教學(xué)樓205室；3、報名要求：1）提供個人基本信息說明（姓名、籍貫、年齡、民族等詳細情況）；2）提供本人身份證原件及三張復(fù)印件；3）提供營業(yè)執(zhí)照（含個體工商戶）復(fù)印件。2、談判地點：xx交通學(xué)校晨曦樓三樓會議室九、疫情防控要求因疫情防控要求，各談判供貨商不超過2人參加。進入校園前必須佩戴口罩，查驗通訊大數(shù)據(jù)行程卡，測溫正常后登記進入校園。聯(lián)系人：高老師聯(lián)系電話：1389517xxxx劉老師聯(lián)系電話：1559517xxxx我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習(xí)學(xué)生及教職員工供餐?，F(xiàn)擬通過公開招標方式，確定食品食材配送服務(wù)供應(yīng)商，承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作。現(xiàn)公開向社會征集采購信息，歡迎有資質(zhì)、有能力的單位參與項目方案設(shè)計?，F(xiàn)將有關(guān)方案如下：一、項目概況1、本項目為xx省xx第十二中學(xué)食堂食材配送服務(wù)采購項目。所提供產(chǎn)品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關(guān)質(zhì)量要求。2、本項目服務(wù)期限為兩年，總預(yù)算金額為200萬元。1、具有上述服務(wù)經(jīng)營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份。2、法人及代理人身份證復(fù)印件一份（正反兩面）。3、法人授權(quán)書原件（若代理人與法人為同一人，無需提供此件）。三、報名及現(xiàn)場勘查時間報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年9月14日9：00—9月21日17：2、方案征集具體要求：（1）方案應(yīng)包括：食材配送要求、食材配送標準、服務(wù)要求、報價等。方案的大標題統(tǒng)一用方正小標宋簡體二號加粗，正文統(tǒng)用仿宋GB2312三號字，一級小標題用黑體三號加粗，二級小標題用楷體三號加粗，三級小標題用仿宋GB2312三號加粗，統(tǒng)一用A4紙打印，注明頁（2）紙質(zhì)方案一式5份，統(tǒng)一用A4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質(zhì)材料相同內(nèi)容的電子文檔一份。以上征集方案紙質(zhì)材料裝訂成冊（5份）與電子文檔（U盤或光盤）一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的'騎縫章。本次征集方案設(shè)計費用自理，所有征集的設(shè)計方案將無償提供給學(xué)校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審，然后定出最優(yōu)方案。方案征集結(jié)果僅作為項目采購參考依1、報名地點：xx省xx第十二中學(xué)（xx市xx區(qū)朝陽路171號）郭老師電話：1595901xxxx六、監(jiān)督電話:0591—6350xxxx為更進一步提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生身體健康和生命安全。根據(jù)《xx市翠屏區(qū)東辰學(xué)校食堂大宗食材定點采購招標流程指導(dǎo)意見》和《xx市中小學(xué)（幼兒園）食堂大宗食品原料定點采購備案辦法（試行）》的工作要求，結(jié)合我校實際，經(jīng)學(xué)校招標小組研究決定，我?，F(xiàn)對食堂大宗食材定點采購實行公開招標，竭誠歡迎各生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商、代理商前來投標，現(xiàn)將有關(guān)方案如下：項目一：大米、食用油等；項目二：面、面粉、調(diào)味品、干雜等；項目三：蔬菜類；項目四：豬肉，牛肉，雞、鴨、魚產(chǎn)品等項目五：學(xué)生牛奶，糕點、面包等2、供貨時間：20xx年9月至20xx年7月。食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規(guī)定。食品中污染物限量應(yīng)符合國家認定標準，食品中農(nóng)藥殘留量符合國家認定標準。不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時對每批次食品原料進行檢測，具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告（近期）。具體要求為：1、大米必須符合國家認定標準，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證標志。2、食用油必須符合國家認定標準，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證食用油。3、豬肉等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“QS”食品質(zhì)量認證標志，且屬于農(nóng)家飼養(yǎng)、并經(jīng)過xx市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮豬肉。4、調(diào)味品、干雜等必須具有“QS”食品質(zhì)量認證標志；5、豆制品、半成品必須具有“QS”食品質(zhì)量安全認證；6、蔬菜、水產(chǎn)品等必須保證新鮮，符合《食品安全法》要求，盡量采用當?shù)貢r令活蔬菜。1、投標人應(yīng)根據(jù)學(xué)校招標公告的內(nèi)容及要求編制投標書，投標書應(yīng)包括：（1）填寫投標函一份；填寫投標單位簡介表一份；（2）填寫投標報價單：須填寫招標前一天xx市場的零售價和此次競標價，競標價包含成本、利潤及所有附加費用；（3）填寫法人授權(quán)委托書一份；（4）書面陳述食品供應(yīng)承諾及優(yōu)惠方案；①大米、菜籽油、調(diào)味品：營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告（近期）、無不良記錄證明、企業(yè)法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。②豬肉：營業(yè)執(zhí)照全套、動物防疫條件合格證、生豬定點屠宰資格證、無不良記錄證明、企業(yè)法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。③蔬菜：營業(yè)執(zhí)照、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測報告、無不良記錄證明、供貨商身份證、配送人員健2、以上材料，投標人應(yīng)按秩序裝訂好，加蓋公章，裝入文件袋，在評標會上當場遞交。投標人編寫投標書所涉及的資料在公告時間內(nèi)到學(xué)校后勤辦公室領(lǐng)取。1、公告時間：20xx年9月2日至9月6日。2、報名登記、領(lǐng)取資料：地點：xx市東辰學(xué)校。1、報名投標人按照招標公告公示的要求，持本人身份證、投標保證金2000元、密封的投標書，在招標會議前半小時內(nèi)進行現(xiàn)場遞交投標資料，當場繳納投標保證金2000元。遞交投標資料后投標人不得離場。投標人超過截止時間遞交投標資料，學(xué)校一律予以拒絕。2、如果單項投標單位或個人少于3家，則此項招標取消。1、開標：當場開標，主持人宣讀投標人的報價，由各投標人簽字確認后離場等候。2、評標：①資質(zhì)審核：招標小組根據(jù)學(xué)校招標方案的要求對投標人的條件進行審核，確定投標人的投標條件是否符合學(xué)校招標的要求。如投標人的投標條件不符合招標學(xué)校的要求，其投標書為②評標方法：學(xué)校安排人員在招標會議召開的頭一天對xx市場的零售價進行調(diào)查。在評標會議上，主持人公布xx當時市場的零售價，投標人的投標價格只能低于公布的零售價。對符合投標條件的投標人的報價進行核實，并確認投標人的'下浮率。下浮率最多的為第一中標候選人，其次為第二候選人。結(jié)算辦法：合同期內(nèi)，學(xué)校的結(jié)算價＝市場零售價×（1—下浮率），﹦（③惡意競標：根據(jù)《招標投標法》規(guī)定，投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中，發(fā)現(xiàn)投標人的報價明顯低于成本的，投標人應(yīng)該作出書面說明并提供相關(guān)證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關(guān)證明材料的，其投標作廢標處理。3、宣布中標人：投標人入場，主持人當場宣布中標人（供應(yīng)商），未中標的單位當場簽字后退還投標保證金離場。中標人的投標保證金簽字后自動轉(zhuǎn)入履約保證金。合同期內(nèi)，學(xué)校與供貨商的結(jié)算價＝市場零售價×（1—下浮率）。1、中標公示：學(xué)校把通過招標比選的結(jié)果在學(xué)校進行公示，公示期為2個工作日。2、履約保證金：在公示期滿后1個工作日內(nèi)，中標單位應(yīng)繳齊履約保證金。若中標人未在規(guī)定時間內(nèi)繳齊履約保證金余款，視為自動放棄，先前繳納的2000元履約保證金不予退還。學(xué)校有權(quán)選擇第二候選人為中標人。每類履約保證金為全年供貨3%—5%（肉類5%、蔬菜類3%、其他4%），協(xié)議期滿后，無違反合同規(guī)定的，在5至10個工作日內(nèi)，供應(yīng)商持學(xué)校收款憑證退還保證金（不計利息）。3、簽訂供貨合同：中標單位應(yīng)繳齊履約保證金后，再與學(xué)校簽訂供貨合同，合同簽訂后生效。供貨合同中應(yīng)明確雙方的職責和責任追究制度。戴老師：1321939xxxx羅老師：1818165xxxx為進一步加強本項目食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學(xué)校食堂食材原料采購管理，嚴防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，我公司特制一、配送目標根據(jù)本項目招標文件的要求，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機制并有效開展工作，以進一步規(guī)范本項目食堂食品原料采購管理。促進本項目食堂的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價廉，促進學(xué)生的健康成長。食用植物油、調(diào)味品、豬肉、禽肉、禽蛋、蔬菜、豆制品、小麥粉等食品。1、食用植物油必須符合GB2716—20xx標準，并具有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證（不得使用轉(zhuǎn)基因油）。在配送期間，供應(yīng)商須向所配送學(xué)校提供每批次食用植物油的出廠合格證明材料。2、小麥粉必須符合GB1355—86標準，并具有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證。在配送期間，供應(yīng)商須向所配送學(xué)校提供每批次小麥粉的出廠合格證明材料。3、豬肉必須來自國家定點屠宰企業(yè)（禁止供應(yīng)病、死、種豬、老母豬肉），并提供動物檢疫部門的兩章兩證，豬肉送達學(xué)校食堂時須為凈肉（無骨，肥肉、瘦肉比例為4：6），并使用真空氣調(diào)保鮮，確保食材不低于48小時保鮮。4、包裝調(diào)味品必須具有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證，其余配料必須符合國家食品安全相關(guān)要求；在配送期間，供應(yīng)商須向所配送學(xué)校提供每批次包裝調(diào)味品的出廠合格證明材料，不得使用散5、禽肉、禽蛋必須保證新鮮（禽肉必須當日屠宰并提供檢疫證明）。蔬菜類必須保證新鮮，無農(nóng)藥殘留，并提供有相關(guān)部門檢疫（驗）證明，酶抑制率<50%，符合GB/T5009、19xx—20xx檢驗標準。6、豆制品須由配送服務(wù)企業(yè)自行生產(chǎn)加工，須符合國家相關(guān)的食品安全法規(guī)定和衛(wèi)生標7、蔬菜要洗切完畢后的凈菜配送，并使用冷鏈氣調(diào)保鮮技術(shù)，確保食材不低于48小時保四、保證配送食品蔬菜質(zhì)量的措施1、在和學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書》；2、我公司接到學(xué)校食堂送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書》分揀包裝3、由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學(xué)校食堂；4、我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。5、配送價格構(gòu)成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸?shù)膿p耗和搬運運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。1、建立服務(wù)補救預(yù)警系統(tǒng)?；忸櫩捅г沟淖罴褧r機是在事前，以預(yù)防為主，補救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。2、鼓勵和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機和問題的根源，及時改進。3、快速解決問題。當發(fā)生服務(wù)失誤時，企業(yè)作出反應(yīng)越快，服務(wù)補救效果會越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時迅速解決，避免服務(wù)失誤擴大并升級。1、正是由于配送運輸獨有的特點，合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎(chǔ)上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。2、選擇駕駛經(jīng)驗豐富的.駕駛員配送，這也是整個配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理確定配送路線就是經(jīng)最少的環(huán)節(jié)，以最快的速度把食品蔬菜運至學(xué)校食堂，以保障學(xué)校食堂的正常運1、時間安排：準時揀貨、檢測、發(fā)貨。2、運輸安排：安排保鮮貨車進行較遠距離配送，選擇最短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況最好的運輸路線。1、所配送的產(chǎn)品均有符合國家食品衛(wèi)生標準的許可證明和檢疫證明；2、嚴格質(zhì)量把關(guān)，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換；3、配送的數(shù)量以校方實際驗收為準；4、按貴方要求的送貨時間準時配送到指定地點；5、每日不同菜品配送到各個學(xué)校；6、售后服務(wù)：有專人負責回訪、反饋，認真處理客戶的每一條意見和建議。7、學(xué)校提前1—2天將需要的品種、數(shù)量、要求等信息報至我方負責人處。8、根據(jù)配送的學(xué)校數(shù)量、地址、距離等信息將送貨行程劃分為不同路線，每車配備2—39、每月份四個片區(qū)召開一次膳食委員座談會議（由學(xué)校負責人、學(xué)生家長、學(xué)校廚師、學(xué)校廚房管理人員組成）。提出改進意見及菜品的搭配以及囗味的適合提出寶貴意見，我公司將按照意見制定下月營養(yǎng)菜譜。在一定的規(guī)則前提下，通過一定的檢測設(shè)備可以檢測出農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和是否含有農(nóng)藥殘留，如果農(nóng)藥殘留超出了國家標準，立即終止此批蔬菜的運輸。注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，通過配送使健康綠色蔬菜及時送到學(xué)校食堂，讓廣大師生能輕松體驗健康綠色蔬菜的無負擔美味，讓您輕松訂、健康煮。在我們兢兢業(yè)業(yè)的努力之下，期望大家都能吃到清凈健康的綠色蔬菜食品。為進一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購工作，確保學(xué)校食品安全，依據(jù)《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。本著公、公開、公正的原則，擬對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進行公開招標，歡迎有經(jīng)營能力、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格、價格誠信的企業(yè)或個體經(jīng)營者參加競標。招標方案如下：一、招標單位黃山育才學(xué)校2、肉制品類3、糧油類4、調(diào)料類（含干貨、禽蛋）5、凍貨類6、奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）每類各招一家。公開比選，價格低者中標。1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定，國內(nèi)注冊（指按國家有關(guān)規(guī)定要求注冊的）生產(chǎn)或經(jīng)營本次采購貨物的供應(yīng)商。本項目不接受聯(lián)合體報價。2、參加政府采購活動（以開標時間為準）前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月（二）要求及說明：1、報價人須就附件中所有的貨物和服務(wù)內(nèi)容做唯一完整報價，報價必須包括所有費用，包含采購、包裝、運輸、裝卸、勞務(wù)、管理、利潤、稅金、保險、協(xié)調(diào)、售后服務(wù)費用、相關(guān)文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責任等各項應(yīng)有費用。2、米油、干貨類報價以市場批發(fā)價為基準，下浮比例報價。原則上在合同期內(nèi)不做變動，合同期內(nèi)價格需變動，提前15個工作日向甲方提請書面申請，批準后再做變動。其余產(chǎn)品參照上一周黃山市發(fā)展和改革委員會官網(wǎng)信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。（如配送的食堂食材網(wǎng)站上無價格由屯溪區(qū)各大超市均價確定或雙方另行協(xié)商后確定價格）。3、中標人簽約后，每日上午7點30分前需派專人、專車統(tǒng)一將食材送達至采購人指定地點，待采購人驗收后方可離開。如有采購人不需要的貨物，可以退還供應(yīng)商。4、中標人要提高質(zhì)量意識和服務(wù)水平，配送的包裝食品中必須有“QS”食品生產(chǎn)許可證標志或“SC”標志、編號和保質(zhì)期，且保質(zhì)期剩余期限不低于2/3。每次配送的'食堂食材均有符合國家衛(wèi)生標準的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛(wèi)生標準；不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換；半年內(nèi)若出現(xiàn)三次食材不符合采購人要求或其他問題，經(jīng)相關(guān)部門負責人確定后采購人有權(quán)終止合同，不予支付相關(guān)不合理費用（具體相關(guān)質(zhì)量要求詳見相關(guān)食材質(zhì)量要求表）。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應(yīng)伙食，中標方需承擔臨時應(yīng)急采購費用。單位在有緊急需求時，中標人需在1小時內(nèi)供貨。5、月供貨量于每月月底按實結(jié)算一次。中標人所配備的派送人員必須具有健康證。6、中標公示結(jié)束后，中標人自中標公示期結(jié)束后試配送1個月，根據(jù)試配送情況簽訂合7、外地注冊商必須有本地售后服務(wù)保障能力。8、不接受聯(lián)合體投標比選。投標人中標后，不得轉(zhuǎn)包經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)終止合同。1、報價表，按附件要求格式清單，包括貨物詳細技術(shù)參數(shù)、單價、合價等內(nèi)容（附件請聯(lián)系總務(wù)處領(lǐng)?。?；2、近三年無違法記錄等書面聲明、售后服務(wù)承諾書；3、報價人有效證件：營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、食品流通許可證復(fù)印件、法定代表人（經(jīng)營者）身份證復(fù)印件、法人（經(jīng)營者）授權(quán)委托書原件和委托代理人身份證復(fù)印件（委托代理時必須提供），以上文件均須加蓋報價人單位公章，否則報價文件無效；4、以20xx年05月06日當天的食材價格為基準進行報價。5、報價文件需密封并加蓋單位公章，否則報價文件無效。（報價文件需正本一份）報價文件必須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學(xué)?？倓?wù)聯(lián)系人：宋老師聯(lián)系電話：0559—23xxxxx為保證原材料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，降低食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生的風(fēng)險，同時進一步控制食品原材料價格，滿足學(xué)生和家長對飲食的高標準要求，現(xiàn)結(jié)合我校食堂實際情況，現(xiàn)面向社會實行公開招標。比選優(yōu)質(zhì)合法的食材供應(yīng)商，制定比選方案如下：xx師范大學(xué)大路實驗學(xué)校（小學(xué)部和初中部）食堂食材供應(yīng)商比選項目。二、比選項目簡介1、供應(yīng)商類別及配送品種：①預(yù)包裝類：米、面、油、奶；②生鮮肉蛋類：肉、蛋、禽；③果蔬類：水果、蔬菜④副食調(diào)料類：干貨、調(diào)味品、豆制品⑤其他預(yù)制品類：面包、麻花、油條等2、食堂食材配送位置：大路新區(qū)首都師范大學(xué)大路實驗學(xué)校兩校區(qū)三、比選對象鄂爾多斯市范圍內(nèi)具有合法供貨資質(zhì)的食材供應(yīng)商，并愿意在中標后繳納5000元質(zhì)量保證1、在中華人民共和國境內(nèi)注冊并且具有獨立法人資格的合法企業(yè)；2、具有良好的商業(yè)信譽和納稅記錄；3、具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；4、必須具有食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證；5、符合食品安全法、動物防疫法、疫情防控及其他行政法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求；6、根據(jù)本項目提出的特殊資格條件：①米、面、油、奶、蔬菜、水果、調(diào)味品等：A、投標人所配送的食品原料應(yīng)符合國家衛(wèi)生、安全標準要求；B、投標人所提供產(chǎn)品符合33類食品市場準入要求，預(yù)包裝類食品原料應(yīng)具有QS標記，其中，米、面應(yīng)符合糧食衛(wèi)生國家標準GB2715—20xx，食用油應(yīng)符合食用植物油國家標準GB2716—20xx的要求；食品中污染物限量標準應(yīng)符合國家標準GB2762—20xx規(guī)定；C、投標人所提供食品原材料須有質(zhì)量檢測合格報告，蔬菜、水果能夠溯源；②肉、蛋、禽類等：A、所有肉類食品應(yīng)符合鄂爾多斯市肉類溯源體系要求；B、投標人需提供肉類檢驗檢疫合格證明；③其他預(yù)制品類等：投標人需有經(jīng)市場監(jiān)督管理部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照及食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證，有符合衛(wèi)生標準的加工場所；7、其他要求：①在實施具體采購項目時，配送企業(yè)不能將成交采購項目分包、轉(zhuǎn)包；②配送企業(yè)在與學(xué)校簽訂合同時應(yīng)向?qū)W校繳納履約保證金（人民幣5000元整），履約保證金在合同有效期滿后10個工作日內(nèi)無息退還；③配送企業(yè)必須具備符合食品安全要求及滿足配送需要的倉儲、交通運輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料安全儲存和運輸；④配送企業(yè)提供的食品原料必須符合質(zhì)量標準，配送價格應(yīng)不高于準格爾旗市場價，付款方式由學(xué)校與配送企業(yè)自行約定；⑤配送企業(yè)運送產(chǎn)品的車輛應(yīng)為專用封閉式，車輛內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)平整、便于清潔，配送冷凍、冷藏食品的車輛應(yīng)有溫度控制設(shè)備，憑專用通行證進出學(xué)校；⑥鮮活食品原料必須當日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，但必須確保食品原料新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠；⑦配送企業(yè)與學(xué)校簽訂質(zhì)量安全承諾書及配送合同，每月一簽；⑧配送企業(yè)制定食品原料配送突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（包含配送服務(wù)的應(yīng)急保障措施和應(yīng)急賠付處理等內(nèi)容）；⑨配送企業(yè)要響應(yīng)當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局管理規(guī)定和要求，符合疫情防控等要求，自覺接受相關(guān)部門和學(xué)校的監(jiān)督檢查。制作投標文件正本一本、副本三本，須密封并加蓋公章：1、法定代表人身份證明或授權(quán)委托人身份證明；2、參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中無重大違法記錄的聲明；3、公安機關(guān)出具的本人無犯罪記錄證明；4、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；5、組織機構(gòu)代碼證、開戶許可證復(fù)印件；6、食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證復(fù)印件；7、擬配貨員身份證明、配貨員個人健康體檢合格證復(fù)印件及；8、專用加工場所（倉庫）場地證明、專用配送使用車輛信息證明；9、配送食材種類及報價表；10、價格承諾書與質(zhì)量承諾書；11、應(yīng)急預(yù)案；12、其他優(yōu)質(zhì)資格證明文件：其他合作單位供貨證明、年度納稅記錄證明、公司管理制度、抗風(fēng)險能力、售后服務(wù)等。注：上述所有索取的資料是復(fù)印件的均應(yīng)注明“與原件相符”并加蓋生產(chǎn)廠家或配送企業(yè)印1、學(xué)校在公眾號和校園公示欄公布學(xué)校食堂食材采購供應(yīng)商比選公告。2、鄂爾多斯市范圍內(nèi)具備合法供貨資質(zhì)的供應(yīng)商均可報名。3、從招標公告公示之日起，3個工作日內(nèi)根據(jù)報名的先后或?qū)嵙Φ惹闆r初步選定每類別入圍商家三家。（如果報名有3家以上，比選小組將進行初選，并確定最終進入比選流程三個商（一）比選報名截止時間：（二）比選初審：20xx年3月22日上午10點，由比選小組對報名商家進行初審，最終確定三家入圍。（三）比選復(fù)審：20xx年3月22日—25日，由比選小組對入圍的三個商家進行復(fù)審。（四）復(fù)審辦法：綜合評分法根據(jù)比服務(wù)、比質(zhì)量、比價格的原則，由比選小組成員獨立綜合評分最終確定2家中選。（五）比選復(fù)審程序：（8）在校園公示比選情況；（9）為中標單位發(fā)放中標通知書，簽訂相應(yīng)供應(yīng)合同；1、比選小組只對通過入圍的供應(yīng)商采用相同的比選程序、評分辦法及標準進行評價和比較；2、本次綜合評分的`因素是：將商家的原料質(zhì)量、原料價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行、承諾兌現(xiàn)等情況納入評議范圍進行打分；3、中標人不得進行轉(zhuǎn)包，分包；4、如中標人因生產(chǎn)能力或其他不可抗力不能履行合同的，學(xué)校將與此次比選排位第三的供本次比選采購活動中，出現(xiàn)下列情形之一的予以廢標：（1）出現(xiàn)影響采購公正的違法、違規(guī)行為的；1、定標原則：根據(jù)學(xué)校比選小組綜合打分得分，各種類前兩名的商家中標。2、在學(xué)校微信號公布中標結(jié)果。公示期為5天。學(xué)校成立膳食委員會（校委會，生活部和黨政辦），共計9人的比選小組，開展本次比選工十二、簽訂合同公示期滿后和中標商家簽訂合同。地址：xxx聯(lián)系人：xxx電話：xxx郵箱：xxx為保證學(xué)校學(xué)生、教職工膳食質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全，本著公開公平公正原則，對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進行招標。一、配送要求1、配送品種：肉類、魚蝦類、蔬菜瓜果類、蛋類、豆類、糧油面、調(diào)料、預(yù)包裝食品等。2、配送數(shù)量：2300人左右工作日午餐所需食材。3、質(zhì)量要求：（1）豬肉、牛羊肉、禽肉類必須兩證齊全（雙證圖片每天同貨物同時送達）、感官無異常；魚蝦類須提供活魚蝦或符合要求的新鮮度（每天檢測報告同貨物同時送達）。（2）蔬菜瓜果：屬無公害蔬菜水果、應(yīng)當無毒無害，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀并保證優(yōu)良的色澤和新鮮度（每天檢測報告同貨物同時送達）。（3）冷凍類及干貨類：保持優(yōu)良的外觀和等級，配送到學(xué)校時保質(zhì)期剩余時間必須在原有保質(zhì)期的1/2以上。（4）所有食材質(zhì)量必須符合《食品安全法》相關(guān)規(guī)定和要求。4、配送時間及方法：正常情況下每周配送5次。食堂在每次配送前一周的星期三提供所需食材清單及要求給食材配送單位。正常情況下，送菜時間為每周一至周五上午6：30—7：00內(nèi)，安全準時將所需食材送至學(xué)校食堂，由相關(guān)人員驗收確認。若遇有特殊情況，根據(jù)學(xué)校要求，2小時內(nèi)配送到位。5、價格及貨款結(jié)算：供應(yīng)商需承諾按正常的價格形成機制對食材進行定價（含稅價），每種食材價格均應(yīng)低于市場零售價（各類食材價格以瑞安市農(nóng)貿(mào)市場當天價格作為參考標準）。食材款每月結(jié)算一次，供應(yīng)商按要求開具稅務(wù)發(fā)票。1、參與投標的企業(yè)注冊地需在浙江省瑞安市內(nèi)（考慮到若出現(xiàn)食品安全事故，第一時間企業(yè)法人代表或企業(yè)負責人應(yīng)到場，市監(jiān)部門后續(xù)追責等），并取得食品配送《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》、《稅務(wù)登記證》等相關(guān)證書。2、經(jīng)營品種須涵蓋上述“第一條第1點配送品種”食材。3、具備食品安全檢測室，冷、鮮及凍品食材的相關(guān)儲藏和配送設(shè)備。4、企業(yè)應(yīng)參加與配送相應(yīng)的食品安全責任保險。5、近三年內(nèi)無違法經(jīng)營、無食品安全事故記錄、無被市場監(jiān)督管理部門處罰等市場監(jiān)督管理部門開具的證明。（說明：注冊時間不到三年的.企業(yè)自注冊之日起至市場監(jiān)督管理部門開具1、投標企業(yè)須提供的資料：（1）投標企業(yè)簡介及各種資質(zhì)證書復(fù)印件并蓋章（中標后須查看原件）。（2）近三年內(nèi)無違法經(jīng)營、無食品安全事故記錄、無被市場監(jiān)督管理部門處罰等市場監(jiān)督管理部門開具的證明。（3）對食材質(zhì)量、配送服務(wù)和價格優(yōu)惠的承諾材料。（5）相關(guān)冷藏冷凍設(shè)施、配送設(shè)備，應(yīng)附文字材料及照片。（6）企業(yè)應(yīng)參加與配送相應(yīng)的食品安全責任保險。2、投標資料送達：有意參與投標的單位請于20xx年8月7日中午12點前向?qū)W校報名，報名時攜帶供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)要求（詳見第二條供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)要求，相關(guān)證件、文字材料、照片等復(fù)印件，蓋公章，市場監(jiān)督管理部門開具的證明要求原件），聯(lián)系人：張老師，聯(lián)系電話1358759xxxx；薛老師，聯(lián)系電話1390687xxxx。3、初審：若投標公司超過5家，學(xué)校組織人員進行初審。根據(jù)公司送達的相關(guān)文件和相關(guān)部門的資料，篩選5家；若小于等于5家直接進行實地考察。4、實地考察：20xx年8月中下旬x日上午，學(xué)校對參與投標的企業(yè)組織評委組進行現(xiàn)場實地考察。5、開標：（3）評標小組：評標小組組成人員包括學(xué)校行政人員、教師代表、食堂工作人員及家長代（4）程序：查驗相關(guān)資料——聽取投標人陳述及答辯（每家限時8分鐘）——評標小組采取投票方式，按得票由高到低確定4家擬中標公司（若第四、五名票數(shù)相同，由評標小組重新對這兩家投票，取票數(shù)高公司中標）和備用公司（第五家）。企業(yè)基本情況：企業(yè)資質(zhì)、業(yè)績和誠信等；現(xiàn)場陳述及答辯情況：是否有條理、針對性等；服務(wù)承諾及管理：管理方案及措施是否到位、食材質(zhì)量及價格承諾等；實地考察整體形象：設(shè)備、衛(wèi)生、規(guī)范等。四、合同簽訂招標后如無異議，我校將與中標公司簽訂《食材供應(yīng)配送合同》。4家中標公司根據(jù)學(xué)校實際情況每隔兩周或者每隔一周進行一次報價。學(xué)校比較報價后，在符合質(zhì)量和規(guī)格的前提下，取報價第三高的公司配送食材。如果配送公司在配送過程中出現(xiàn)失誤、串標、不符合質(zhì)量價格要求等情況，學(xué)校有權(quán)暫停該家配送公司配送或終止配送合同。五、合同期限本次招標合同有效期為一學(xué)年，為“1+1”形式，即第一學(xué)期結(jié)束后，第二學(xué)期我校擁有繼續(xù)或無條件終止合同的權(quán)利。生鮮食材配送操作準則凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。1、要貨單、入庫單、調(diào)撥單、報損單、除皮單、盤點單必須使用8位商品編碼；2、嚴格要求同一商品進、銷計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進貨入庫，銷售時必須以“kg”為計量單位。1、要貨五原則：(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；(2)參考昨日銷售；(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況；(4)嚴格依照食材認證渠道執(zhí)行其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時必須參考的要素；(4)、項為采購負責人在決定采購時必須參考的要素。2、要貨流程：食堂總管在餐行健系統(tǒng)上制作電子版要貨單（準確填寫商品編碼、名稱、要貨數(shù)量），負責與采供部及時緊密溝通，在基地供應(yīng)商處訂貨采買的商品在下午2點前填寫好第二天所需商品；本地現(xiàn)采商品在營業(yè)結(jié)束后，即晚上6點前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò)傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責人，須確認對方成功接收。未按時完成處罰賣場負責人100元/次。1、采購現(xiàn)金由采購經(jīng)理負責借出并在財務(wù)清帳。2、采購組逐步分類分單品摸索總結(jié)出每天的最佳采買時機、采買地點，可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價格經(jīng)驗，最大限度降低采購成本，形成科學(xué)有效的采買制度。3、采用送貨制的供應(yīng)商，采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調(diào)度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時間。4、商品分級：采購人員在采買商品時，需認定商品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統(tǒng)裝貨三種，務(wù)必將認定結(jié)果填寫在送貨單上。其認定原則為：1)精品貨：通過特別精選的商品。2)優(yōu)質(zhì)貨：通過簡單精選的商品。3)統(tǒng)裝貨：沒有經(jīng)過任何精選的`商品。5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應(yīng)商和長期合作供應(yīng)商進行詢價和電話預(yù)定采買，其余商品進入現(xiàn)金采買流程。基地供應(yīng)商和長期合作供應(yīng)商送貨到指定地點后，必須由采購人員、現(xiàn)場質(zhì)檢負責人共同檢驗、過稱、結(jié)算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認。在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運輸、交付六個環(huán)節(jié)依次進行。詢價由當日所有采購員分別進行，匯總各自意見后確認意向采買點，進入議價環(huán)節(jié)，必須2人以上，現(xiàn)場明確主購和輔購，并對議定單價負責；價格談成后通知攜帶現(xiàn)金的人員(指派專人并?？顚Ｓ?開單結(jié)算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負責。裝車完畢后，由開單付款人負責填寫送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫，有條件的留下供貨商手機(電話)和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結(jié)算負責。6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現(xiàn)金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進入運輸、交貨7、裝車時采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。8、對采購的商品進價，由監(jiān)控部隨機不定期抽檢。9、車輛運輸路線：由批發(fā)市場出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。10、沒有按上述流程執(zhí)行的，每錯一個環(huán)節(jié)處罰50元。1、收貨時間：從凌晨4點開始，貨車到達指定收貨地點后，駕駛員、搬運工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。2、收貨人員必須嚴格執(zhí)行收貨標準，不得降低收貨標準，不得提高收貨數(shù)量(有特殊原因除外)；對品相、質(zhì)量有問題的商品應(yīng)予以拒收，對可以降級收貨的，根據(jù)商品情況降級收貨。3、收貨人員必須過秤后如實填寫商品毛重、去皮數(shù)量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責人、司機、質(zhì)檢員共同簽字確認，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。4、在貨車離開交貨區(qū)時，由質(zhì)檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志采購項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在和順縣利澳商務(wù)會所一層獲取采購文件，并于20xx年07月29日15點00分（北京時間）前提交響應(yīng)文件。一、項目基本情況項目編號：ZZYG20xx-XJ007項目名稱：和順縣興才學(xué)校食堂大宗食材采購方式：詢價預(yù)算金額：xx萬元（人民幣）采購需求：第一包：蔬菜、豆腐、調(diào)料第二包：肉類第三包：面粉、油、小米、八寶粥第四包：雞蛋第五包：面粉、油、大米、雞蛋合同履行期限：2年，按用量需求隨時供貨本項目(不接受)聯(lián)合體投標。1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：（2）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（5）參加本次政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件；（7）具有相應(yīng)的供貨能力及售后服務(wù)能力、合法銷售的能力；3.本項目的特定資格要求：供應(yīng)商須具有《食品經(jīng)營許可證》或《食品流通許可證》注：如供應(yīng)商營業(yè)場所面積小于500平米，提供《食品小經(jīng)營店備案證》即可時間：20xx年07月25日至20xx年07月27日，每天上午9:00至12:00，下午15:00至18:00。地點：和順縣利澳商務(wù)會所一層方式：現(xiàn)場獲取售價：￥100.0元（人民幣）截止時間：20xx年07月29日15點00分（北京時間）地點：和順縣利澳商務(wù)會所一層時間：20xx年07月29日15點00分（北京時間）地點：和順縣利澳商務(wù)會所一層自本公告發(fā)布之日起3個工作日。報價人購買詢價文件須攜帶的資料1、有效的營業(yè)執(zhí)照副本；2、基本賬戶開戶許可證或基本存款賬戶信息；3、法定代表人身份證或法定代表人授權(quán)委托書、代理人身份證、法定代表人身份證復(fù)印件；注：以上資料須提供清晰完整有效證件原件及加蓋單位公章復(fù)印件貳份，原件審核后退由于疫情影響，談判當日各供應(yīng)商僅允許委派1名授權(quán)代表進入開標場所，委派代表需出示“行程碼”方可進入開標場所，未佩戴口罩者、經(jīng)測溫發(fā)熱者、有中高風(fēng)險地區(qū)旅居者禁止入場，請充分考慮委派人員。對食堂原材料成本進行有效控制，確保學(xué)校膳食質(zhì)量，加強采購過程廉政監(jiān)督。甄選3家以上菜蔬和肉食供應(yīng)商報價，由后勤服務(wù)部、財務(wù)部和膳食委員通過招投標方式確定個體工商戶或者企業(yè)。貨物到達食堂后，由學(xué)校采購人員和食堂團長共同驗收(質(zhì)量和數(shù)量），可由財務(wù)部門采用月結(jié)方式付款。1、由后勤服務(wù)部采購人員每天對采購物品數(shù)量、品質(zhì)、品類、單價進行審核，所有物品單價不得超出市場價格。若發(fā)現(xiàn)單價疑問，及時進行調(diào)查與確認處理。2、由后勤服務(wù)部、財務(wù)部門和膳食委員會每月20日左右，抽查市場物價，對常用物品及大宗物品進行全部采價，采取區(qū)域內(nèi)一家大型超市、一家農(nóng)貿(mào)市場同類物品價格，求平均值得基準價，供貨商按照投標規(guī)則在基準價基礎(chǔ)上進行比例下浮后確定為采定價。3、采定價高于送貨價，以送貨價結(jié)算，當采定價低于送貨價，以采定價結(jié)算。每月進行一(2)鹽、醬、醋、味精、米粉、面條、面粉、蔬菜等采定價的確定1、由后勤服務(wù)部采購人員每天對采購物品數(shù)量、品質(zhì)、品類、單價進行審核，所有物品單價不得超出市場價格。若發(fā)現(xiàn)單價疑問，及時進行調(diào)查與確認處理。2、由后勤服務(wù)部、財務(wù)部門和膳食委員會每月20日左右，抽查市場物價，對常用物品及大宗物品進行抽查采價（同一家至少抽取2個品類），采取區(qū)域內(nèi)一家大型超市、一家農(nóng)貿(mào)市場同類物品價格，求平均價，供貨商按照投標規(guī)則在平均價基礎(chǔ)上進行比例下浮后確定采定價。3、采定價高于送貨價，以送貨價結(jié)算，當確定價低于送貨價，以采定價結(jié)算。每月進行一次結(jié)算。其它未抽查品類，當抽查類采定價高于等于送貨價的，以送貨價結(jié)算；當抽查類采定價低于等于送貨價的，以采定價下浮5%結(jié)算。1、西城校區(qū)、花城校區(qū)分別組成膳食委員會，膳食委員由學(xué)校校級領(lǐng)導(dǎo)1名、每班家長代表1名、后勤工作人員1名、學(xué)校教職工代表1名組成。2、人員要求正直，身體健康，能適應(yīng)采價過程中市場高強度活動。能積極配合學(xué)校履行相3、膳食委員會組長分別為西城校區(qū)劉曉艷，花城校區(qū)黎大權(quán)擔任。（三）工作流程及制度1、確定采價日期，召開膳食委員會會議。2、確定采價目錄清單，分成若干小組，分別對采價目錄中樣品進行采價3、進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，并確定采定價。4、依據(jù)采定價，比照送貨價格，確定結(jié)算價，所有參與人員簽字確認。5、采購依據(jù)最終確定的結(jié)算價格進行價格結(jié)算。（一）在日常采購中，有明顯單價超過市場價格的，驗收人員及時作出調(diào)整，每超出3次價格虛高的`，當月同一供貨商所有商品結(jié)算價格下調(diào)1個百分點。（二）食堂采購人員和相關(guān)經(jīng)辦人員若有營私舞弊行為或因工作失職致使采購價格虛高，學(xué)校將按照學(xué)校規(guī)章制度做嚴肅處理，并視情節(jié)輕重保留追究當事人法律責任。（三）與供貨商勾結(jié)，損害學(xué)校食堂利益的，供貨商即刻停止供貨資格，工作人員移交紀律檢查委員會進行處理。該辦法從20xx年9月1日起正式實施。因市財政局食堂承包到期，經(jīng)研究，擬采取公開招標方式選擇市財政局食堂承包人。永州市財政局食堂承包經(jīng)營權(quán)。二、項目簡介市財政局食堂設(shè)有大廳1個（含夾層），包廂6個，小賣部1個及廚房、倉庫、操作間等。食堂為市財政局干部職工及離退休同志提供早、中、晚工作餐，并承擔機關(guān)一定的接待任務(wù)。三、投標人(經(jīng)營承包人)須知1、投標人報名時須交納0.5萬元現(xiàn)金作為投標保證金（評標后如未中標，將全額退還）；評標后，中標單位的投標保證金轉(zhuǎn)為履約保證金。2、投標人須具有從事2年及以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗，具有獨立法人資格（本次招標不接受個人3、投標書應(yīng)提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼和餐飲衛(wèi)生許可證等相關(guān)證書復(fù)印件，復(fù)印件與原件應(yīng)一致，且相關(guān)證件處于有效期內(nèi)（中標后須進行核對）。4、投標人在投標之前，可自行前往食堂全面了解相關(guān)情況（招標人不組織踏勘）。5、投標書一式九份（紙質(zhì)版，A4紙打印，不接受電子版），由投標人密封并加蓋企業(yè)公章后在規(guī)定時間內(nèi)送達招標人指定地點。投標書送達后，不得撤回或修改。6、投標書主要內(nèi)容：①食堂經(jīng)營方案。主要包括：相關(guān)管理制度；人員配備情況；經(jīng)營方式及服務(wù)措施；經(jīng)營風(fēng)險、服務(wù)、衛(wèi)生、安全及責任承諾書；②須對招標人（市財政局）的評分標準進行響應(yīng)；③企業(yè)相關(guān)業(yè)績。7、中標人不得擅自將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，不得利用招標人的資產(chǎn)搞不法經(jīng)營，食堂大廳不得對外營業(yè)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標人有權(quán)隨時終止其承包經(jīng)營資格，由此造成的后果由8、本輪承包經(jīng)營時間為兩年，即自公歷20xx年8月1日起至20xx年7月31日止。中標后，中標人先試運營兩個月，試運營期間組織干部職工進行滿意度測評，滿意率未達到80%以上的，9、經(jīng)營期間，下列費用由中標人承擔：①采購食材、紙巾、牙簽、清潔用品、用餐盤子、碗筷等低值易耗品所發(fā)生的費用；②食堂的燃氣費用、廚房和包廂的電費。10、食堂設(shè)施設(shè)備維護。①食堂廚房設(shè)備、餐廳餐桌椅等條件以現(xiàn)有配備的設(shè)施設(shè)備為準，招標人不再新增加設(shè)備設(shè)施。中標人應(yīng)愛護好食堂設(shè)備設(shè)施，及時做好維修保養(yǎng)；②承包經(jīng)營期屆滿后，中標人應(yīng)保證食堂房屋、設(shè)備設(shè)施、墻面、地面、門窗、衛(wèi)生間的完好，若有損壞必須維修好交給招標人。如中標人不愿意維修，招標人可組織維修，維修費用從中標人所交的履約保證金扣除，履約金不足部分，由中標人補付。11、人員配備和管理。①食堂聘用人員工資及福利待遇（含購買人身意外傷害保險）由中標人負責。聘用人員須具有食堂工作經(jīng)驗，年齡不得超過60周歲，身體健康（出具市級醫(yī)院健康體檢證明）；②中標人營業(yè)前須向招標人遞交食堂工作人員花名冊、身份證復(fù)印件（附對應(yīng)聯(lián)系方式）。崗位分工情況表、員工勞動合同復(fù)印件、健康證復(fù)印件以及48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明；③食堂工作人員須嚴格遵守本單位及食堂管理制度，自覺服從招標人及物業(yè)管理人員的管理（包括車輛停放、人員進出、落實疫情防控要求等）。食堂工作人員不得進行違規(guī)違法經(jīng)營活動，不得在本院內(nèi)從事賭博詐騙等違法犯罪活動，不得擅自從食堂帶出無關(guān)財物。12、食堂用餐標準。①早餐由用餐人員根據(jù)本人的生活習(xí)慣自主選擇品種，品類不低于5種，收費不得高于市直單位同類價格，中標人需制定菜單、注明價格，由招標人審定；②工作日中餐、晚餐按15元的標準，中標人提供菜品種類不低于三葷兩素一湯，用餐人員飯菜數(shù)量不夠時免費加量。夏季氣溫高于33攝氏度時應(yīng)供應(yīng)涼茶；③中標人要制定工作日中餐、晚餐菜譜，在上周五前向干部職工公布本周菜譜。④工作日早餐開餐時間：7:00-8:00；中餐開餐時間：12:00-13:00；晚餐開餐時間：17:30或18:00-19:00。⑤中標人需制定接待用餐菜單并注明價格，由招標人審定。13、衛(wèi)生要求。①食堂的`衛(wèi)生防疫必須達到國家法律法規(guī)及衛(wèi)生防疫部門的要求和標準，因經(jīng)營管理不善造成用餐人員食物中毒或發(fā)生其他意外，中標人負全部責任。衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由經(jīng)營方自負；②食堂經(jīng)營方須安排專人加強日常衛(wèi)生監(jiān)控檢查，建立健全各類工作臺賬，做到定時清掃和隨時保潔相結(jié)合，每天拖、洗地面一次，每周進行一次大掃除和病毒消殺；③保證用餐環(huán)境的干凈、整潔。食堂所有區(qū)域（含衛(wèi)生間、洗手間、過道、大廳、包廂）的衛(wèi)生清掃保潔、病毒消殺等工作全部由中標人負責；④食堂工作人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，每年必須參加體檢；上班期間，外套一律穿工作服，佩戴好口罩和衛(wèi)生帽；⑤每天用餐后要認真清洗食具并及時做好消毒工作，做好消除蚊子、蒼蠅、老鼠、蜂螂等“四害”工作；及時清運餐廚垃圾，清理油煙管道，生熟物品分開存放。每月至少清理一次油污池，確保食堂內(nèi)外水池、下水道暢通。14、監(jiān)督考評。①食堂承包經(jīng)營期間，招標人組織力量對食堂經(jīng)營管理進行全面監(jiān)督，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、進貨渠道、操作流程、主副食品保管、飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格等進行定期檢查和突擊抽查；②建立食堂消費滿意度測評機制，根據(jù)測評情況給予相應(yīng)處罰。具體獎勵和處罰標準以正式簽訂的承包經(jīng)營協(xié)議為準。15、投標履約保證金。①中標后簽訂經(jīng)營承包協(xié)議前，中標人須向招標人指定賬戶交納履約保證金人民幣貳萬元。履約保證金主要用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》、未按協(xié)議經(jīng)營至期滿、經(jīng)營期內(nèi)不正常營業(yè)、未履行投標承諾、給招標人或用餐人員造成各種損失的補償、抵扣各種罰款或維修費用等；②經(jīng)營方在承包經(jīng)營期內(nèi)若無上述情況，自承包經(jīng)營協(xié)議期屆滿之日起5日內(nèi)，招標人無息退還履約保證金。16、發(fā)標、投標、開標、評標的時間和地點。①請有意參與競標的企業(yè)，可安排人員于20xx年7月15日前到市財政局了解相關(guān)情況或獲取相關(guān)資料，以確定是否參與競標。聯(lián)系人：廖朝暉；②投標書（紙質(zhì)版）遞交截止時間：20xx年7月22日下午3:00，投標書遞交地址：市財政局4樓；③開標時間：2022年7月22日下午3:00，開標地點：市財政局二辦公樓二樓視頻會議室；④評標：由市財政局各工會小組推薦干部職工代表組成。評標小組成員按照邀請招標文件確定的評標原則和計分標準，獨立、客觀、公正地提出評審意見；評標人員不得私下接觸投標人，不得收受投標人給予的財物或者其他好處，評審過程不得受任何單位或人員的干擾；評審結(jié)束后，由評審人員對評審意見簽字確認；自中標通知書發(fā)出之日起5日內(nèi)簽訂承包經(jīng)營合同。⑤對企業(yè)遞交的投標書，在交由評委評審前，招標人安排專人進行保管，不得泄露投標企為進一步規(guī)范學(xué)校食堂大宗食材采購管理，切實維護師生利益，保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《湖南省中小學(xué)食堂管理辦法》、《衡陽市教育局直屬學(xué)校學(xué)生食堂食品及原料公開采購實施方案（實行）》衡教通[20xx]381號及衡陽市市場監(jiān)管局相關(guān)法規(guī)和文件要求，經(jīng)學(xué)校黨委研究決定對20xx年衡陽市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購項目進行公開招標，現(xiàn)將有關(guān)事項說明如下：一、項目名稱20xx年衡陽市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購項目二、組織機構(gòu)20xx年衡陽市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購項目招標工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：楊乾國副組長：成員：職責：全面負責食堂大宗食材采購與招標工作。20xx年衡陽市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購項目招標工作監(jiān)督小組組長：匡致遠組員：李俊職責：負責食堂大宗食材采購全程監(jiān)督工作。20xx年衡陽市第二中學(xué)食堂大宗食材配送服務(wù)采購項目招標工作評標小組組長：評標會議現(xiàn)場從3位專家評委中推選成員：教師代表（1人）、專家評委（4人）、家長代表作監(jiān)委成員職責：負責評標工作，確認中標單位。本次采購項目分三個包進行公開招標，每個投標人可以投本項目一個或多個包，但只能中標其中一個包。衡陽市第二中學(xué)采取公開招標方式。委托華倫中建建設(shè)股份有限公司代理招標，工會代表、教師代表，學(xué)校紀檢部門全程參與。1.投標報名：①報名時間：從20xx年8月10日起至20xx年8月15日17:00止，每日上午8:30時到12:00時，下午15:00時到18:00時（北京時間），雙休日及節(jié)假日除外。②報名地點：華倫中建建設(shè)股份有限公司（衡陽市xxx路57號衡府xx棟xx單元xx聯(lián)系人：劉工，1387xxx。由該公司驗證配送公司資質(zhì)，確定合格后方可報名。2.投標保證金：交現(xiàn)金伍仟元用信封裝好密封并蓋投標人公章到開標現(xiàn)場，未中標者的投標保證金當日無息退還，中標者的投標保證金轉(zhuǎn)為部分履約保證金。3.開標時間：20xx年8月16日上午9:004.開標地點：華倫中建股份有限公司會議室本次采購項目分三個包進行公