食品安全衛(wèi)生管理指南

食品安全衛(wèi)生管理指南合同編號(hào)：__________一、甲方的權(quán)利和義務(wù)1.1甲方應(yīng)按照法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定并完善食品安全衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。1.2甲方應(yīng)對(duì)乙方進(jìn)行食品安全衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，提高乙方員工的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，確保乙方按照本指南的要求進(jìn)行操作。1.3甲方應(yīng)定期對(duì)乙方進(jìn)行食品安全衛(wèi)生檢查，對(duì)存在問題及時(shí)提出整改要求，并對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。1.4甲方應(yīng)建立健全食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，對(duì)發(fā)生的食品安全事故及時(shí)進(jìn)行處理，并報(bào)告相關(guān)部門。二、乙方的權(quán)利和義務(wù)2.1乙方應(yīng)按照本指南的要求，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保食品安全衛(wèi)生。2.2乙方應(yīng)建立健全食品安全衛(wèi)生管理制度，明確各崗位的職責(zé)和操作規(guī)程，加強(qiáng)對(duì)員工的管理和培訓(xùn)。2.3乙方應(yīng)對(duì)食品原料、食品添加劑、食品包裝材料等進(jìn)行嚴(yán)格采購(gòu)和檢驗(yàn)，確保符合國(guó)家法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.4乙方應(yīng)定期對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保食品安全衛(wèi)生。2.5乙方應(yīng)按照甲方要求，對(duì)存在的問題進(jìn)行整改，并接受甲方的檢查和監(jiān)督。三、合同的履行和驗(yàn)收3.1甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格按照本指南的要求進(jìn)行履行，確保食品安全衛(wèi)生。3.2甲方應(yīng)對(duì)乙方的食品安全衛(wèi)生管理情況進(jìn)行定期檢查，并對(duì)乙方進(jìn)行評(píng)價(jià)。3.3乙方應(yīng)按照甲方的要求，對(duì)存在的問題進(jìn)行整改，并按照甲方要求的時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成整改。3.4甲方應(yīng)對(duì)乙方的整改結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)達(dá)到預(yù)期效果的，予以確認(rèn)；對(duì)未達(dá)到預(yù)期效果的，乙方應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行整改，直至達(dá)到預(yù)期效果。四、違約責(zé)任4.1如甲方未按照本指南的要求進(jìn)行監(jiān)管，導(dǎo)致食品安全衛(wèi)生問題發(fā)生的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.2如乙方未按照本指南的要求進(jìn)行管理，導(dǎo)致食品安全衛(wèi)生問題發(fā)生的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。五、爭(zhēng)議解決5.1甲乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他約定6.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。6.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全衛(wèi)生管理指南2.食品安全衛(wèi)生檢查記錄表3.食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)資料4.食品安全衛(wèi)生管理制度5.食品安全衛(wèi)生事故應(yīng)急預(yù)案6.食品安全衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告7.法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)條款二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照本指南的要求進(jìn)行監(jiān)管，導(dǎo)致食品安全衛(wèi)生問題發(fā)生的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.乙方未按照本指南的要求進(jìn)行管理，導(dǎo)致食品安全衛(wèi)生問題發(fā)生的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.甲方未按照約定時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成整改的，視為甲方違約。4.乙方未按照約定時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成整改的，視為乙方違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.衛(wèi)生：指食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)符合國(guó)家法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。3.違約行為：指合同當(dāng)事人不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的行為。4.法律責(zé)任：指違約方依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律后果。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方對(duì)乙方的監(jiān)管力度不足，導(dǎo)致食品安全衛(wèi)生問題發(fā)生。解決辦法：甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)乙方的監(jiān)管，定期進(jìn)行食品安全衛(wèi)生檢查，對(duì)存在問題及時(shí)提出整改要求，并對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。2.問題：乙方員工食品安全衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)，操作不規(guī)范。解決辦法：乙方應(yīng)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，明確各崗位的職責(zé)和操作規(guī)程，提高員工的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。3.問題：食品原料、食品添加劑、食品包裝材料等不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品原料、食品添加劑、食品包裝材料等的采購(gòu)和檢驗(yàn)，確保符合國(guó)家法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全衛(wèi)生管理。2.食品加工企業(yè)的食品安全衛(wèi)生管理。3.食品銷