釀酒廠衛(wèi)生操作規(guī)范

釀酒廠衛(wèi)生操作規(guī)范合同編號(hào)：__________甲方：__________（釀酒廠名稱）地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________（衛(wèi)生監(jiān)管部門名稱）地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________第一條衛(wèi)生要求1.1甲方必須按照我國(guó)《食品安全法》、《衛(wèi)生許可證管理辦法》等法律法規(guī)的要求，建立健全衛(wèi)生管理制度，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。1.2甲方須配備足夠的衛(wèi)生設(shè)施，包括洗手間、更衣室、消毒間等，并保證設(shè)施的正常運(yùn)行和清潔衛(wèi)生。1.3甲方須對(duì)員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能，確保員工具備合格的衛(wèi)生素養(yǎng)。第二條生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理2.1甲方須制定生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生工作計(jì)劃，明確衛(wèi)生清潔、消毒、檢查等工作的具體要求和執(zhí)行頻率。2.2甲方須設(shè)立衛(wèi)生檢查制度，定期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行自查和互查，確保衛(wèi)生問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)整改。2.3甲方須對(duì)生產(chǎn)過程中的廢棄物進(jìn)行分類處理，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，防止污染環(huán)境。第三條食品安全管理3.1甲方須嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原材料、中間產(chǎn)品、成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合法律法規(guī)要求。3.2甲方須建立食品安全追溯體系，記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的信息，以便在發(fā)生食品安全問題時(shí)迅速追溯、處理。3.3甲方須定期對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。第四條合同的履行與監(jiān)督4.1甲方須按照本合同約定，全面履行衛(wèi)生操作規(guī)范，保障生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。4.2乙方須加強(qiáng)對(duì)甲方的衛(wèi)生監(jiān)管，定期對(duì)甲方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保甲方衛(wèi)生操作規(guī)范得到有效執(zhí)行。4.3乙方對(duì)甲方的衛(wèi)生監(jiān)管行為，甲方應(yīng)給予積極配合，不得拒絕或阻撓。第五條違約責(zé)任5.1如甲方未能按照本合同約定履行衛(wèi)生操作規(guī)范，乙方有權(quán)要求甲方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改。如甲方逾期未整改，乙方有權(quán)依法進(jìn)行查處。5.2如乙方未能履行監(jiān)管職責(zé)，導(dǎo)致甲方衛(wèi)生問題嚴(yán)重，甲方有權(quán)向上級(jí)主管部門反映，要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第六條合同的解除、變更和終止6.1本合同在下列情況下可以解除：（1）雙方協(xié)商一致；（2）合同期限屆滿；（3）一方違約嚴(yán)重，對(duì)方有權(quán)解除合同。6.2本合同的變更或終止，應(yīng)書面簽署，并經(jīng)雙方確認(rèn)。第七條爭(zhēng)議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。8.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（簽字/蓋章）：__________乙方（簽字/蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2.甲方食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件3.乙方衛(wèi)生監(jiān)管部門授權(quán)委托書4.乙方執(zhí)法人員身份證明5.食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)復(fù)印件6.衛(wèi)生許可證管理辦法復(fù)印件7.甲方生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生工作計(jì)劃8.甲方衛(wèi)生檢查制度9.甲方食品安全追溯體系記錄10.乙方現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未能按照本合同約定履行衛(wèi)生操作規(guī)范，如未配備足夠衛(wèi)生設(shè)施、未對(duì)員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)等。2.甲方未按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，如原材料、中間產(chǎn)品、成品質(zhì)量不符合法律法規(guī)要求。3.甲方未建立食品安全追溯體系，或記錄不完整、不真實(shí)。4.乙方未加強(qiáng)對(duì)甲方的衛(wèi)生監(jiān)管，如未定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、未及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理衛(wèi)生問題等。5.乙方未履行監(jiān)管職責(zé)，導(dǎo)致甲方衛(wèi)生問題嚴(yán)重。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：我國(guó)用以保障食品安全、保護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益的法律。2.衛(wèi)生許可證：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法取得的，允許其從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的證明。3.食品安全追溯體系：用于記錄食品生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的信息，以便在發(fā)生食品安全問題時(shí)迅速追溯、處理的體系。4.衛(wèi)生監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)管的部門。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.甲方生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不符合要求：要求甲方立即整改，重新制定生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生工作計(jì)劃，加強(qiáng)衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)和員工衛(wèi)生培訓(xùn)。2.甲方產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)：要求甲方立即停售、召回問題產(chǎn)品，并對(duì)其進(jìn)行整改，重新檢驗(yàn)。3.甲方未建立食品安全追溯體系：要求甲方立即建立追溯體系，并按照要求記錄相關(guān)環(huán)節(jié)信息。4.乙方監(jiān)管不到位：要求乙方加強(qiáng)監(jiān)管力度，定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保甲方衛(wèi)生問題得到及時(shí)處理。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：