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DB32Theregulationforharvest,preservationtechnologyofhoneypeach江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布I1水蜜桃采收、保鮮技術規(guī)程和銷售的技術要求.NY/T586-2002鮮桃4預冷、清洗及庫房準備采收后的水蜜桃盡可能快速的放入溫度為8℃~10℃的冷庫中進行預冷24h。經(jīng)過預冷的水蜜桃用10℃~15℃左右的冷水進行沖洗，洗掉表面的泥土和灰塵后，再用150mg/L~180mg/L的優(yōu)質(zhì)次氯酸鈣溶液進行浸泡或者噴淋，浸泡的時間為每箱1min,噴淋的時間為每箱3min~4.3庫房準備2貯藏前應對貯藏場所進行徹底的清掃、清洗和消毒，貯藏場所應通風良好。在入庫前2經(jīng)過預冷的水蜜桃一般要在10℃~12℃條件下進行分級，水蜜桃分級標準符合NY/T-586-2002的要果品裝箱容器須牢固實用，無污染，對產(chǎn)品有良好的保護作用，內(nèi)外均無刺傷果實的尖突物，并有合適的通氣孔，對產(chǎn)品具有良好的保護作用。以瓦楞紙箱為宜。包裝容器的規(guī)格為6個～12個，容器6.2.1外包裝應有標志。標志內(nèi)容應容易理解，文字簡明，圖案6.2.2外包裝標有品種名稱、標識、果實質(zhì)量等級、果實凈重(或果實數(shù)量跺碼可以使用叉車，也可以通過人工完成，跺碼與冷庫墻壁的距離約為0.8m，便于工作人員檢查可采用冷藏方式貯藏，冷藏的技術參數(shù)符合GB/T26904-20采用自發(fā)氣調(diào)方式。將經(jīng)過預冷的水蜜桃裝入襯有聚乙烯塑料保鮮袋(0.02mm～0.03mm)的木箱或為0℃~1℃,相對濕度為90%～95%，貯藏期限不超過20d。3采用連續(xù)氣調(diào)的方式，貯藏庫內(nèi)的氣體組成為：5%～l0%O2+5%～l0%CO2。貯藏溫度為0℃~1℃,藏時每隔2d～3d隨機抽檢一次，檢查并記錄水蜜桃的腐爛、絮敗情況。氣調(diào)貯藏時每天記錄氣體配比9.2冷鏈運輸中遠距離(500km以上)運輸銷售的水蜜桃宜采用低溫(0℃~4℃)運輸。低溫運輸?shù)乃厶以诔鰩鞎r將出入庫的情況做好記錄，以備查驗，標簽制式見4
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