商業(yè)模式策劃書

商業(yè)模式策劃書商業(yè)模式策劃書「篇一」一、執(zhí)行摘要：在不少人心中，開花店是個(gè)不錯(cuò)的職業(yè)。關(guān)于開設(shè)花店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。一方面，每天工作在充滿鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現(xiàn)在人們對(duì)鮮花消費(fèi)的水平提高了，逢年過節(jié)、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會(huì)越來越多，開花店的前景也一定不錯(cuò)。從做生意的角度講，花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營(yíng)。一間面積不需很大的屋子，簡(jiǎn)單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了?，F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點(diǎn)小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學(xué)校的學(xué)員調(diào)查，百余名學(xué)員幾乎有95%以上的人都打算開花店。再加上現(xiàn)有的花店，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知。但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個(gè)充滿風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。花從一買進(jìn)時(shí)就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進(jìn)，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會(huì)失去利潤(rùn)較高的定單，這又不得不讓人費(fèi)上一番腦筋從人類歷史發(fā)展角度來看，當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿足后，對(duì)精神生活需求就會(huì)非常強(qiáng)烈，有人曾說過在中國(guó)“花如手機(jī)一樣普及的時(shí)代即將到來，抓住每一個(gè)重大節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時(shí)開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日，擴(kuò)大潛在消費(fèi)人群，激發(fā)市場(chǎng)潛能，加強(qiáng)市場(chǎng)喧傳力度?；ǖ晔敲利愑难诺膱?chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說著美好，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴?；ɑ芟M(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢(shì)，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。二、花店情況：名稱：夢(mèng)花緣花店廣告語(yǔ)：花來一份好心情招牌：經(jīng)營(yíng)理念：花店本著以誠(chéng)為本，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。目標(biāo)：有效的打通銷售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。讓顧客明白理解花的真實(shí)意義，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽(yù)度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市，全國(guó)，甚至全世界，做大做強(qiáng)。三、市場(chǎng)分析我國(guó)花卉業(yè)從20世紀(jì)80年代開始起步，90年代進(jìn)入快速發(fā)展期。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)花卉種植面積為14。75萬(wàn)公頃，年銷售總額達(dá)163億人民幣。特別是近幾年，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地，花卉業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。參加99昆明世博會(huì)花卉研討會(huì)的200多位中外花卉專家預(yù)言，21世紀(jì)的花卉大國(guó)將在亞洲出現(xiàn)，而且主要是中國(guó)?；ɑ艿陌l(fā)展必將推動(dòng)鮮花業(yè)的發(fā)展。2、SWOT分析SWOT分析是指對(duì)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)（strengths）劣勢(shì)weaknesses）機(jī)會(huì)（opportunities）威脅（threats）進(jìn)行綜合分析與評(píng)估，從而選擇經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的一種方法。（1）優(yōu)勢(shì)鮮花成本低，凈利潤(rùn)較高。鮮花價(jià)格走中低檔價(jià)格策略，與同類花店價(jià)格相比有較大幅度的降低從這一點(diǎn)上來說，我們有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們既有實(shí)體店又有網(wǎng)店，有了穩(wěn)定的客戶群后，顧客可以直接網(wǎng)上訂購(gòu)，方便快捷。隨著網(wǎng)絡(luò)的迅速，網(wǎng)上有相對(duì)多的消費(fèi)群體。特別是伴隨互聯(lián)網(wǎng)長(zhǎng)大的80后和90后。實(shí)體的花店市場(chǎng)就不必多說了，網(wǎng)上花店也有一定的優(yōu)勢(shì)。而且不論是在什么節(jié)日有一個(gè)鮮花需求量很大，我們存在著營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)、物流配送優(yōu)勢(shì)。（2）劣勢(shì)鮮花容易枯萎，很難挽救，所以許多花卉必須丟掉。鮮花的價(jià)格有較強(qiáng)的季節(jié)性，特別在節(jié)日價(jià)格浮動(dòng)較大，由于資金緊張，致使宣傳等市場(chǎng)促銷活動(dòng)不到位，在一定程度上影響了知名度，目標(biāo)受眾認(rèn)知程度相對(duì)較低。簡(jiǎn)言之，在節(jié)日的時(shí)候有很多人購(gòu)買，但在平常時(shí)期，很難賣出。（3）機(jī)會(huì)我們的花店開設(shè)在大學(xué)城，有一群活力四射，崇尚個(gè)性與追求浪漫的消費(fèi)群體。他們對(duì)于鮮花的意義解讀到位，尤其是在節(jié)假日，會(huì)有很多的學(xué)子會(huì)通過鮮花來表達(dá)自己的情感。我們的網(wǎng)上鮮花價(jià)格與同類相比較低、花的種類豐富分類明確，容易找到自己所需的花的種類。（4）威脅花店威脅與消費(fèi)欲望減低，實(shí)體花店與虛擬網(wǎng)店暴增造成的沖擊。競(jìng)爭(zhēng)力大！做廣告宣、傳之類的效果可能不明顯，消費(fèi)者不能直接看到、觸摸到花?？赡艹钟袘岩伞⒂^望態(tài)度。3、市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)消費(fèi)群選擇（1）市場(chǎng)細(xì)分市場(chǎng)細(xì)分，就是企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)需求的多樣性和購(gòu)買者行為的差異，把整個(gè)市場(chǎng)（即全部用戶）劃分為若干具有某種相似特征的用戶群（即細(xì)分市場(chǎng)），以便執(zhí)行目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷的戰(zhàn)略和策略。細(xì)分市場(chǎng)三類群體為，大學(xué)情侶一族：是因?yàn)轷r花的定價(jià)一般在幾十元左右，消費(fèi)不高，大學(xué)情侶可以在輕松的消費(fèi)中享受浪漫。年輕朋聚一族：大學(xué)正值年少輕狂，很多朋友間經(jīng)常地聯(lián)絡(luò)、聚會(huì)，對(duì)于彼此之間偶爾送上一束鮮花，既溫情又親切。辦公室上班族：因?yàn)轷r花是裝飾辦公室理想產(chǎn)品，廣大學(xué)子可以在重要或平時(shí)的節(jié)假日時(shí)給尊愛的老師捧去一束鮮花，表達(dá)感恩之情。（2）目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)任何企業(yè)而言，并非所有的環(huán)境機(jī)會(huì)都具有同等的吸引力，由于資源有限，也為了保證資源有效，企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)必然局限在一定的范圍內(nèi)，確定具體的服務(wù)對(duì)象，即選定目標(biāo)市場(chǎng)。企業(yè)選擇目標(biāo)市場(chǎng)是在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，通過分析細(xì)分市場(chǎng)要求滿足的程度，去發(fā)現(xiàn)那些尚未得到的滿足的需求，相應(yīng)確定準(zhǔn)備為那些細(xì)分市場(chǎng)服務(wù)。我們花店現(xiàn)階段的目標(biāo)市場(chǎng)是主要集中在20~40歲的人群。主要以大學(xué)生為主，他們接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性。㈡營(yíng)銷策略分析1、產(chǎn)品策略（1）產(chǎn)品介紹花，是一種美的植物，無(wú)論在什么環(huán)境中都能散發(fā)出它高貴的氣質(zhì)。在節(jié)日的時(shí)候，送上一束鮮花，帶上一句問候，給朋友的心里增添了無(wú)比的溫暖，尤其是在社會(huì)迅速發(fā)展的今天，花的用途隨之也越來越廣，無(wú)論是企業(yè)開張，節(jié)日慶典，聯(lián)歡晚會(huì)，家居擺設(shè)，還是走訪親戚，就連食品中，也能出現(xiàn)它的蹤影。花，總是以不同的身份和不同的氣質(zhì)出現(xiàn)在不同的場(chǎng)合，給人們?cè)鎏碇T多歡樂。（2）產(chǎn)品分類主要分為：情人節(jié)鮮花、生日鮮花、教師節(jié)鮮花、慰問鮮花、祭奠鮮花、商務(wù)鮮花等。①人節(jié)鮮花：當(dāng)代的眾多大學(xué)生追求時(shí)尚與浪漫，在情人節(jié)之際更是凸顯無(wú)疑，依據(jù)學(xué)生的浪漫心理，在情人節(jié)，這個(gè)獨(dú)特的節(jié)日里，鮮花的需求量比較大。②生日鮮花：每天都有人生日，所以生日鮮花永遠(yuǎn)也不會(huì)冷卻于市場(chǎng)，也沒有誰(shuí)能把這塊市場(chǎng)的大蛋糕一口吃掉，據(jù)有關(guān)調(diào)查分析，在生日上收到鮮花的主要是女性朋友，所以我們可以針對(duì)女性來設(shè)計(jì)適合她們的生日鮮花。③教師節(jié)到了。給老師送一束鮮花，是許多學(xué)子表達(dá)感恩之情的也是最直接的方式。送花是很有講究的，送不同的鮮花，你將向你的老師表達(dá)一種不同的含義，本店將會(huì)為不同學(xué)子的需求提供更加細(xì)致的花種分類和介紹。④慰問鮮花：慰問鮮花主要用來探訪慰問的場(chǎng)合，慰問鮮花的設(shè)計(jì)會(huì)給人一種有活力，溫暖、積極的感覺。⑤祭奠鮮花：祭奠鮮花的需求量也非常大，祭奠的人每天都有，而且在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中的花店很少會(huì)有祭奠的花買，這種花主要以白色為主。此項(xiàng)分類主要是針對(duì)大學(xué)城周邊地區(qū)而言。⑥商務(wù)鮮花：這種產(chǎn)品主要用于商務(wù)場(chǎng)合，例如：接待貴賓，會(huì)場(chǎng)裝飾，服裝裝飾等等。商務(wù)鮮花在大學(xué)生中購(gòu)買較少，但是對(duì)于教師及周邊商務(wù)人員而言，還是有很大的市場(chǎng)的。2、品牌花店開設(shè)初始，我們便非常重視品牌。我們采取主副品牌策略，主品牌是風(fēng)遞幽香花店目的是為了吸引盡可能多的年輕人；副品牌是下了一番功夫的，如“水晶戀情”、“親情花遞”等等，目的是為了表達(dá)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)與個(gè)性形象，營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍，傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需要。3、定價(jià)策略我們的花店鮮花價(jià)格走中低檔價(jià)格策略，在原料、包裝、服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶限度的享受和心理滿足，具體將采用兩種定價(jià)策略：4、對(duì)于數(shù)量較少的包裝，如：1支玫瑰普通裝，采取尾數(shù)定價(jià)法，如定為4。9元人民幣，主要滿足消費(fèi)者求廉心理。對(duì)于數(shù)量較多的包裝，如20支以上的玫瑰，采取整數(shù)定價(jià)法，21支定為29元，價(jià)格中包含吉祥數(shù)字，目的是為了滿足消費(fèi)者求名心理。4、分配戰(zhàn)略⑴公司地點(diǎn)零售利潤(rùn)在花卉業(yè)中可達(dá)50%—80%，零售利潤(rùn)足以滿足一個(gè)月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個(gè)角度考慮，店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁，可避免6～9月淡季對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)的影響，二是從擴(kuò)展批零業(yè)績(jī)的提高考慮，因?yàn)榕l(fā)利潤(rùn)大概在10%～30%之間，可將店址選擇在花卉市場(chǎng)批發(fā)一條街，或花店比較集中的街區(qū)。另外在選址時(shí)還要考慮房間的門窗是否足夠大，將來?yè)Q成玻璃門窗，以展示花店內(nèi)部的容顏。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，買花者都是你的客戶，由于顧客購(gòu)物的從眾心理，批發(fā)貨量大、價(jià)格便宜，你會(huì)爭(zhēng)取到許多別人得不到的生意。同時(shí)，別的花店也是你的批發(fā)客戶。⑵渠道建設(shè)就目前來看，我們的花店主要是與一級(jí)批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、信譽(yù)、合作態(tài)度、供貨是否及時(shí)等方面。要與批發(fā)商簽定合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達(dá)成一致意見，配送員在任何一家網(wǎng)點(diǎn)取花價(jià)格都是一樣的，并且一般在半月至一月內(nèi)結(jié)算。5、促銷策略⑴廣告1、廣告的目標(biāo)：客戶的滿意，是廣告的最終目標(biāo)。2、目標(biāo)市場(chǎng)策略我們花店主要提供鮮花、禮品及相應(yīng)的服務(wù)，目前的配送能力范圍為花店周邊區(qū)域。通過對(duì)本花店的客戶進(jìn)行的有獎(jiǎng)問卷調(diào)查顯示，實(shí)際花店的目標(biāo)市場(chǎng)中20～40歲的人群占90%大專以上教育程度的占85%，具有上網(wǎng)習(xí)慣的占89%，月收入在1000～10000元的占70%，能接受網(wǎng)上支付方式的占73%。因此我們花店現(xiàn)階段的目標(biāo)市場(chǎng)是主要集中在20~40歲的人群。3、進(jìn)行廣告創(chuàng)意及策略選擇要有明確有力的標(biāo)題：廣告標(biāo)題是一句吸引消費(fèi)者的帶有概括性、觀念性和主導(dǎo)性的語(yǔ)言。簡(jiǎn)潔的廣告信息：花之韶華，解說心語(yǔ)。發(fā)展互動(dòng)性：如在網(wǎng)絡(luò)廣告上增加游戲功能，提高訪問者對(duì)廣告的興趣。⑵促銷宣傳策略走的是低成本、高產(chǎn)出的方式。印刷宣傳品，采取密集戰(zhàn)略；同時(shí)利用廣播站、報(bào)欄、宣傳欄免費(fèi)宣傳，另外利用網(wǎng)站信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象，并與各大高校的學(xué)生社團(tuán)等組織建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。四、花店概況：選址定位：交院后街（德全路中街十字路口一門市處，人流量多而集中，屬于大學(xué)城內(nèi)，位置優(yōu)越，交通方便，效果明顯，容易帶動(dòng)生意）。裝飾定位：以現(xiàn)代風(fēng)格裝飾，給人以時(shí)代的氣息，現(xiàn)代化的心理感受，這對(duì)大多數(shù)時(shí)代感較強(qiáng)的消費(fèi)者具有激勵(lì)作用。店內(nèi)氣氛活潑（但都要以節(jié)約成本為主）。經(jīng)營(yíng)范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因?yàn)閯傞_始的原因，所以其次才是花卉意境設(shè)計(jì)、婚慶服務(wù)等。宣傳定位：要以消費(fèi)群體相符合，針對(duì)性強(qiáng)，不能片面撒網(wǎng)。服務(wù)定位：引導(dǎo)消費(fèi)，讓顧客了解其花語(yǔ)，顧客有需要，可以上門服務(wù)，為其布置廳堂，進(jìn)行花藝設(shè)計(jì)；教會(huì)消費(fèi)者養(yǎng)護(hù)保鮮知識(shí)，經(jīng)常訪問客戶，掌握其新要求、新動(dòng)向，向有租擺業(yè)務(wù)的客戶及時(shí)更換新鮮花等；可為消費(fèi)者靈活安排經(jīng)營(yíng)時(shí)間，這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。五、目標(biāo)消費(fèi)系統(tǒng)：大體是老、中、青年，年齡是18歲——60歲之間，最主要消費(fèi)群體為大學(xué)生，因?yàn)榈攸c(diǎn)本就在大學(xué)后街，主要客流量就是大學(xué)生，也最為集中，所以他們作為第一和首要消費(fèi)群體；其次就是其它青年工作者、中年人、老年人；最后是為其它過路客等。六、市場(chǎng)營(yíng)銷主要從以下幾個(gè)方面來營(yíng)銷：1、（1）產(chǎn)品多元化戰(zhàn)略（2）產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略（3）價(jià)格戰(zhàn)略（4）會(huì)員價(jià)格（5）直銷渠道（6）中間商渠道2、促銷（1）打折（2）送貨上門（3）電話問候3、展示才藝4。開辦網(wǎng)站5。實(shí)行會(huì)員制6、開辦培訓(xùn)班七、財(cái)務(wù)分析1、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)的假設(shè)（1）折舊率的應(yīng)用初始銷售費(fèi)用：20%/年辦公設(shè)備電腦：15%/年購(gòu)買花：65%/年（2）價(jià)格：金融投影法的價(jià)格是成本價(jià)格，即價(jià)格不包括標(biāo)記。價(jià)格將增加第二年5%。（3）在財(cái)務(wù)計(jì)劃中使用的貨幣是人民幣。2、財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)（3）成本分析總共資金——五萬(wàn)元店鋪的租金（三萬(wàn)元左右）；店鋪簡(jiǎn)單裝修費(fèi)（五千元左右）；進(jìn)貨款、設(shè)備配置費(fèi)；兩名技術(shù)員工費(fèi)等（一萬(wàn)元左右）；備用余款（五千元左右）。八、經(jīng)營(yíng)方式：1、以自己五萬(wàn)元的資金開此店，在節(jié)約成本的前提下，開好花店2、以服務(wù)顧客第一，質(zhì)量絕對(duì)過關(guān)，價(jià)格絕對(duì)相對(duì)便宜，積極的花店要以走價(jià)格+質(zhì)量+服務(wù)為宗旨，贏得客源；3、可以廣告宣傳，在大學(xué)城里，貼海報(bào)、發(fā)宣傳單、租用小車宣傳、利用學(xué)校內(nèi)廣播和論壇宣傳等；4、花店發(fā)展穩(wěn)定后，就可以在網(wǎng)上宣傳和網(wǎng)上銷售，更大的提高知名度和客源；5、在溫江范圍內(nèi)，我們可以保證送貨上門和上門服務(wù)。九、盈利方式：本身賣鮮花等的品種的利潤(rùn)；鮮花配送的服務(wù)費(fèi)；上門服務(wù)的服務(wù)費(fèi)；十、風(fēng)險(xiǎn)分析和對(duì)應(yīng)措施：鮮花的保養(yǎng)難。開花店不可避免的會(huì)碰到鮮花的損耗問題，因此如何保養(yǎng)好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過大，就會(huì)入不敷出。淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個(gè)重大考驗(yàn)，如果不能在淡季找到新的銷售渠道，保持一定的顧客量，那么這幾個(gè)月花店就很難挺過來。策略：1、可以將員工送到專門的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。另外，鑒于如今人們對(duì)花藝作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向；2、為花店選擇正確的定位。花店的檔次相差巨大，如果定位不當(dāng)，就會(huì)造成很大的損失。3、選擇適當(dāng)?shù)牡曛贰ｉ_花店可以選在該地區(qū)的花店聚集地，這樣的話可以形成規(guī)模效應(yīng)，很多顧客會(huì)“慕名而來”。如果決定單獨(dú)選址，則可以考慮選在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁邊，這樣可避免淡季對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)的影響。4、經(jīng)營(yíng)花店要抓商機(jī)，多做熟客。要做到這一點(diǎn)，信譽(yù)是關(guān)鍵。首先是花卉質(zhì)量?jī)r(jià)格要適當(dāng)，其次是要重視服務(wù)質(zhì)量，可以向顧客作出免費(fèi)送貨上門等。十一、退出機(jī)制由于很好的把握了時(shí)機(jī)，花店的利潤(rùn)在逐年上升，經(jīng)各股東商議，決定擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，并收購(gòu)了一小部分股東的股份，初步打算開連鎖花店。商業(yè)模式策劃書「篇二」顧名思義，商業(yè)策劃，就是在商業(yè)活動(dòng)中通過與生產(chǎn)、管理、戰(zhàn)略等的緊密協(xié)調(diào)，運(yùn)用廣告、促銷、公關(guān)、新聞等手段，綜合實(shí)施運(yùn)行，使商業(yè)活動(dòng)達(dá)到較好的效果。商業(yè)策劃是一門以預(yù)測(cè)和定位為基礎(chǔ)的學(xué)問。如果一個(gè)公司能夠預(yù)測(cè)到未來將出現(xiàn)的市場(chǎng)，那么它就可以通過生產(chǎn)或提供這些市場(chǎng)所需要的產(chǎn)品或服務(wù)，取得商業(yè)上的成功。商業(yè)策劃是一種高智力的活動(dòng)，運(yùn)用到商業(yè)上，往往能起到點(diǎn)石成金的功效，不但給策劃對(duì)象帶來利益，而且能夠?yàn)樽约簬砝?。商業(yè)策劃書，也稱作商業(yè)計(jì)劃書，是指為一個(gè)商業(yè)發(fā)展計(jì)劃而做的書面文件。它的目的很簡(jiǎn)單，一般商業(yè)策劃書都是以投資人或相關(guān)利益載體為目標(biāo)閱讀者，從而說服他們進(jìn)行投資或合作。一份好的商業(yè)計(jì)劃書，要使人讀后，對(duì)下列問題非常清楚：1、公司的商業(yè)機(jī)會(huì);2、創(chuàng)立公司，把握這一機(jī)會(huì)的進(jìn)程;3、所需要的資源;4、風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)期回報(bào);5、對(duì)你采取的行動(dòng)的建議。商業(yè)模式策劃書「篇三」一、餐廳簡(jiǎn)介“青爾”素食餐廳，是一家以經(jīng)營(yíng)素食品為主的風(fēng)格餐廳。我們的宗旨是為喜愛素食品的人群提供口感一流、服務(wù)一流的超實(shí)惠綠色素食，感受素食品帶來的無(wú)限樂趣?！扒酄枴弊屇闱啻航】?，吃出綠色生活！二、背景隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活的富足，食素的人群越來越大。如今，“穿要布、吃要素”已成為一種潮流。另有相當(dāng)部分女大學(xué)生為減肥而食素，而這部分人是重要消費(fèi)群體。我們應(yīng)當(dāng)看到這一發(fā)展趨勢(shì)，抓住有利商機(jī)，投資興辦“素食餐廳”，也許就會(huì)在擁擠的餐飲市場(chǎng)中開發(fā)出一片新的天地。三、產(chǎn)品和服務(wù)主要經(jīng)營(yíng)各類營(yíng)養(yǎng)素食，定期推出特色產(chǎn)品。強(qiáng)化原料、菜品和烹調(diào)方法的開發(fā)創(chuàng)新。同時(shí)，我們經(jīng)營(yíng)各類綠色飲品。努力創(chuàng)建一流服務(wù)團(tuán)隊(duì)，并提供“微笑”服務(wù)，建立意見隨提隨采納模式。借鑒肯德基的服務(wù)模式，小規(guī)模提供就餐建議，協(xié)助顧客點(diǎn)餐。四、目標(biāo)市場(chǎng)目前三至五年內(nèi)主要針對(duì)小和山高教園區(qū)的大學(xué)生，以浙科院為中心。五、營(yíng)銷策略開業(yè)前三天每天提供100個(gè)免費(fèi)試吃名額；2、提供500張VIP貴賓卡，實(shí)行消費(fèi)累計(jì)積分，年終按積分返回精美禮品3、定期舉行由顧客提供菜色創(chuàng)新意見活動(dòng)，并接受訂制新菜4、接受預(yù)先訂餐，VIP優(yōu)先5、每人次消費(fèi)可享受免費(fèi)飲料一杯（視季節(jié)變化而微調(diào)）6、素食品營(yíng)養(yǎng)講座，宣傳素食文化；發(fā)放宣傳單六、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況東和新開桌游主題餐廳，西和牧之源風(fēng)格餐廳，其他餐廳。其市場(chǎng)占有率不是相當(dāng)大。其他餐廳中素食較少。七、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)目前小和山一帶未有風(fēng)格鮮明的素食餐廳。我們推服務(wù)，重營(yíng)養(yǎng)，實(shí)行消費(fèi)積分制，具有鮮明特色。不斷推出新菜色，并能調(diào)動(dòng)顧客好奇心，進(jìn)而前來就餐。八、財(cái)務(wù)狀況及風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)狀況：三未來年內(nèi)可望盈利5至20萬(wàn)元，擴(kuò)大規(guī)模后每年可盈利10至15萬(wàn)元。風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)較為狹小，素食品的推廣圈有限，消費(fèi)者流動(dòng)性不強(qiáng)。九、餐廳的長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)三年內(nèi)在杭州增加1到3家“青爾”素食餐廳分店，并計(jì)劃在七年內(nèi)設(shè)分店至上海、蘇州等沿海大城市?；緦?shí)現(xiàn)平均每年每店盈利30萬(wàn)元。每家“青爾”素食餐廳擁有員工數(shù)達(dá)15至20人。十、尋求資金數(shù)額預(yù)計(jì)需資金總數(shù)60萬(wàn)元。其中每月食材費(fèi)4萬(wàn)元；裝修費(fèi)1萬(wàn)元；宣傳費(fèi)用3000元（含宣傳單）；廚房用具3萬(wàn)元（含餐具）；桌椅8000元；廚師2名，每月工資3000元（可微調(diào)）；洗菜洗碗工3名，每月工資1000元；收銀員2名，每月工資1200元；助餐員（協(xié)助點(diǎn)餐、上菜）2名，每月工資1200。投資者將成為本餐廳股東，每年獲分紅5%。商業(yè)模式策劃書「篇四」一、建立股份制投資合作模式1.項(xiàng)目提出目的1.1行業(yè)分析近十幾年來中國(guó)的大理石行業(yè)以令世人驚奇的速度蓬勃發(fā)展。中國(guó)石材業(yè)的成功依附于國(guó)內(nèi)高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)和建筑業(yè)，以及國(guó)內(nèi)外房地產(chǎn)業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)?？v觀中國(guó)大理石市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)大理石占有份額約20%，其余部分由國(guó)外進(jìn)口，行業(yè)結(jié)構(gòu)造成中國(guó)大理石市場(chǎng)資源重疊，產(chǎn)品重置，無(wú)品牌化經(jīng)營(yíng)模式。隨著品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的來臨。企業(yè)要生存和發(fā)展，就必須順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)策略。1.2企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)的必要性分析企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)是通過企業(yè)品牌實(shí)力的積累，塑造良好的品牌形象，從而建立顧客忠誠(chéng)度，形成品牌優(yōu)勢(shì)，再通過品牌優(yōu)勢(shì)的維持與強(qiáng)化，最終實(shí)現(xiàn)創(chuàng)立名牌與發(fā)展名牌。品牌本身是一種無(wú)形資產(chǎn)，其潛在價(jià)值有利于企業(yè)的業(yè)務(wù)拓展。由于客戶對(duì)企業(yè)品牌的認(rèn)同，企業(yè)可以利用品牌的光環(huán)在投入階段、生產(chǎn)階段、銷售階段降低成本、提高單價(jià)和銷量，從而增加銷售額和利潤(rùn)總額。這種潛在的品牌效應(yīng)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的價(jià)值源泉。1.3項(xiàng)目的必要性彩瑩公司為了建立全國(guó)企業(yè)品牌化經(jīng)營(yíng)，建立全新的營(yíng)銷模式：建立股份制區(qū)域銷售中心。項(xiàng)目的建立確保了股東的共同利益，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，降低投入資金，利益共享。項(xiàng)目確保投資人以股東身份參與公司決策、定價(jià)、獲得分紅等，以及永久持續(xù)經(jīng)營(yíng)彩瑩產(chǎn)品，與彩瑩共建未來發(fā)展藍(lán)圖。2.入股形式甲方：沈陽(yáng)彩瑩礦業(yè)有限公司，以產(chǎn)品價(jià)值入股共計(jì)股比51%乙方：參股方；自然人a；自然人b；.以資金入股共計(jì)股比49%3.股比結(jié)構(gòu)與決策權(quán)3.1股東入股比例結(jié)構(gòu)公司的最高決策機(jī)構(gòu)是股東會(huì)。股權(quán)大于50%——絕對(duì)控股股權(quán)小于50％，其中最大的股東——相對(duì)控股3.2股東享有權(quán)利：（1）參加或推選代表參加股東會(huì)并根據(jù)其出資份額享有表決權(quán)；（4）依照法律、法規(guī)和公司章程的規(guī)定獲取股利并轉(zhuǎn)讓；（5）優(yōu)先購(gòu)買其他股東轉(zhuǎn)讓的出資；（6）優(yōu)先購(gòu)買公司新增的注冊(cè)資本；（7）公司終止后，依法分得公司的剩余財(cái)產(chǎn)；（8）有權(quán)查閱股東會(huì)會(huì)議記錄和公司財(cái)務(wù)報(bào)告；3.3股東承擔(dān)的義務(wù)（1）遵守公司章程；（2）按期繳納所認(rèn)繳的出資；（3）依其所認(rèn)繳的出資額承擔(dān)公司的債務(wù)；（4）在公司辦理登記注冊(cè)手續(xù)后，股東不得抽回投資；3.4股東機(jī)構(gòu)意思規(guī)則股東會(huì)由全體股東組成，是公司的權(quán)力機(jī)構(gòu)，行使下列職權(quán)：（1）決定公司的經(jīng)營(yíng)方針和投資計(jì)劃；（2）選舉和更換執(zhí)行董事，決定有關(guān)執(zhí)行董事的報(bào)酬事項(xiàng)；（3）選舉和更換由股東代表出任的監(jiān)事，決定監(jiān)事的報(bào)酬事項(xiàng)；（4）審議批準(zhǔn)執(zhí)行董事的報(bào)告；（5）審議批準(zhǔn)監(jiān)事的報(bào)告；（6）審議批準(zhǔn)公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案、決算方案；（7）審議批準(zhǔn)公司的利潤(rùn)分配方案和彌補(bǔ)虧損的方案；（8）對(duì)公司增加或者減少注冊(cè)資本作出決議；（9）對(duì)股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓出資作出決議；（10）對(duì)公司合并、分立、變更公司形式，解散和清算等事項(xiàng)作出決議；（11）修改公司章程；（12）聘任或解聘公司經(jīng)理二、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)及管理1.公司架構(gòu)彩瑩礦業(yè)組建七大中心系統(tǒng)，全方位的滿足投資商及產(chǎn)品使用者的多元化需求。董事會(huì)工廠全國(guó)營(yíng)銷中心財(cái)務(wù)技術(shù)研發(fā)中心品牌運(yùn)營(yíng)中心股份制合作管理中心區(qū)域銷售中心2.企業(yè)文化2.項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)2.1籌備階段支持：加盟企業(yè)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)支持：人員招募培訓(xùn)，總部人員駐外加盟伙伴公司的組建：公司選址、統(tǒng)一形象建立、開業(yè)活動(dòng)企劃2.2運(yùn)營(yíng)階段支持（1）幫助加盟伙伴事業(yè)啟動(dòng)：市場(chǎng)調(diào)研：指導(dǎo)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行客戶資源收集和篩選、客戶商機(jī)分析、銷售流程管理，確保合作伙伴獲利、長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品宣傳：公司宣傳冊(cè)vi、建材市場(chǎng)戶外看板、開業(yè)活動(dòng)宣傳單發(fā)放。開業(yè)酬賓：開業(yè)慶典，商業(yè)演出，購(gòu)買抽獎(jiǎng)，小禮品贈(zèng)送。（2）對(duì)加盟伙伴提供全方位的人員支持幫助經(jīng)銷商合理規(guī)劃渠道及渠道建設(shè)，幫助大型工程招標(biāo)談判、終端銷售網(wǎng)點(diǎn)建立等。彩瑩協(xié)助工作人員、促銷人員、銷售人員的招募工作。提供培訓(xùn)講師，對(duì)品牌，銷售給予專業(yè)指導(dǎo)。（3）市場(chǎng)推廣活動(dòng)支持建立全國(guó)統(tǒng)一的店面形象，建立統(tǒng)一的公司宣傳冊(cè)，提供多種工藝品樣式，提供多種組合形式的產(chǎn)品樣板。通過市場(chǎng)調(diào)研、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析等，合理建立區(qū)域廣告宣傳計(jì)劃。在石材市場(chǎng)投放大面積墻體廣告，在城市門戶網(wǎng)投放互聯(lián)網(wǎng)廣告，加大合作伙伴發(fā)展成就宣傳。根據(jù)市場(chǎng)情況制定階段性區(qū)域促銷方案并給予促銷支持。（4）區(qū)域銷售中心部門對(duì)接支持總部管理模式對(duì)接；銷售人員對(duì)接；市場(chǎng)資源對(duì)接；財(cái)務(wù)對(duì)接；三、獲利分析四、結(jié)論品牌化經(jīng)營(yíng)模式將是中國(guó)大理石行業(yè)的必然趨勢(shì)，創(chuàng)建全國(guó)區(qū)域營(yíng)銷中心正是為了更好的實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。其理念先進(jìn)、內(nèi)容豐厚、方法詳實(shí)，具有很強(qiáng)的方向性、實(shí)現(xiàn)性和可操作性，前途廣闊，是一項(xiàng)大有發(fā)展前景的朝陽(yáng)項(xiàng)目。篇二：股份制改造商業(yè)計(jì)劃書(范文)商業(yè)模式策劃書「篇五」一、發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。二、店面簡(jiǎn)介本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。四、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場(chǎng)分析在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。六、促銷和市場(chǎng)滲透略七、財(cái)務(wù)狀況分析1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。八、營(yíng)銷組合策略1、有形化營(yíng)銷策略由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。2、技巧化營(yíng)銷策略做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾。九、大力打造“綠色食品”的品牌形象根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。十、店面設(shè)計(jì)1、視覺識(shí)別店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。2、店面布局恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。十一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。2、原料資源風(fēng)險(xiǎn)：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。商業(yè)模式策劃書「篇六」目錄第一章項(xiàng)目摘要一、項(xiàng)目概述二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)三、項(xiàng)目背景四、項(xiàng)目投資計(jì)劃第二章項(xiàng)目公司一、公司簡(jiǎn)介二、公司結(jié)構(gòu)/管理三、股權(quán)結(jié)構(gòu)四、項(xiàng)目其他背景第三章項(xiàng)目規(guī)劃一、項(xiàng)目位置二、法律明細(xì)三、項(xiàng)目詳細(xì)規(guī)劃第四章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃一、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模二、具有新建設(shè)酒店的優(yōu)第五章項(xiàng)目投資分析一、投資估算二、參數(shù)預(yù)測(cè)第六章市場(chǎng)分析第七章一、商務(wù)酒店概況二、酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及發(fā)展態(tài)勢(shì)四、項(xiàng)目定位第一章項(xiàng)目摘要一、項(xiàng)目概述隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)生活質(zhì)量的追求也進(jìn)一步的完善，商務(wù)式酒店將是人們旅游、休閑、渡假、會(huì)務(wù)的理想會(huì)所，也是一種趨勢(shì)。順城街是成都春熙商務(wù)圈的重中之重，休閑的綠谷，位于成都市繁盛商業(yè)區(qū)之心腑地帶的商務(wù)酒店，交通便利，緊臨交通疏通中心，地理位置十分優(yōu)越酒店總面積？商務(wù)酒店總投資概為430萬(wàn)元，酒店用地面積260平方米，建筑面積為2300余平方米，主樓8層。2—7層為客房，8層規(guī)劃用途為茶坊。主樓2層為簡(jiǎn)餐茶餐廳（設(shè)計(jì)餐位數(shù)20人同時(shí)用餐）、茶座150米方新裝修后的商務(wù)酒店，憑借專業(yè)酒店管理的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)的全新理念，商務(wù)酒店將成為成都市檔次最高之一的現(xiàn)代商務(wù)式酒店。二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)黃金地段、得天獨(dú)厚采用專業(yè)化商務(wù)酒店管理團(tuán)隊(duì)采用專業(yè)的商務(wù)酒店的設(shè)計(jì)理念籌建部門成功開發(fā)過多個(gè)酒店的設(shè)計(jì)和施工專業(yè)的星級(jí)酒店服務(wù)師進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)現(xiàn)代化的高效益、高社會(huì)價(jià)值的經(jīng)營(yíng)管理模式三、項(xiàng)目背景成都是大西南地區(qū)重要的政治、經(jīng)濟(jì)、旅游和交通樞紐中心，地勢(shì)由西南向東北傾斜，西南部以中山為主，有低山、丘陵和山間谷地；東北部以低山為主，間有中山及河谷盆地。擁有自然生態(tài)淵源國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，并獲得全國(guó)旅游生態(tài)城市榮譽(yù)，目前擁有峨眉山、青城山、竇關(guān)山、天臺(tái)山等國(guó)家級(jí)、省級(jí)風(fēng)景區(qū)多處；龍池，臥龍等國(guó)家級(jí)、省級(jí)自然保護(hù)區(qū)3處；龍泉大窯遺址等國(guó)家級(jí)、省級(jí)文保單位17處。成為人們的旅游的新景點(diǎn)。成都市身為政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心，目前只有四星級(jí)以上酒店15家、五星級(jí)酒店6家（1家待建）。而在順城街幅員1公里向周邊擴(kuò)散，沒有一家商務(wù)或經(jīng)濟(jì)型的專業(yè)酒店，鑒于現(xiàn)代時(shí)尚商務(wù)式的酒店在此區(qū)域僅只有我們這一家，開發(fā)該酒店以具備天時(shí)、地利、人和。它的新開可進(jìn)一步緩沖順城街沿線高檔商務(wù)酒店緊張的現(xiàn)狀。四、項(xiàng)目投資計(jì)劃補(bǔ)充項(xiàng)目裝修風(fēng)格？及定位等？（一）投資總額項(xiàng)目投資概算為430萬(wàn)元（包括場(chǎng)租款（150萬(wàn)）、裝修費(fèi)用、基樁及相關(guān)前期費(fèi)用等已完成的投資230萬(wàn)元）（二）運(yùn)營(yíng)計(jì)劃根據(jù)項(xiàng)目裝修期計(jì)劃，裝修期為圖紙確認(rèn)后20天；裝修期為3個(gè)月。根據(jù)營(yíng)運(yùn)收支預(yù)估數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)2年，即可還清本息。第二章項(xiàng)目公司一、商務(wù)酒店公司簡(jiǎn)介商務(wù)酒店占地面積260萬(wàn)平方米，總建筑面積2300余平方米，擁有充分體現(xiàn)現(xiàn)代時(shí)尚商務(wù)，一樓大堂空間100左右多平米，現(xiàn)代化酒店設(shè)施、舒適典雅的各式客房90套；有風(fēng)格各異、環(huán)境幽雅的中西式茶餐廳、先進(jìn)的一體化衛(wèi)浴設(shè)施、高速穩(wěn)定的局域網(wǎng)等相對(duì)應(yīng)的配套設(shè)施。有先進(jìn)完善的設(shè)施，能為各種不同規(guī)格的客戶提供高水準(zhǔn)的專業(yè)服務(wù)。二、公司結(jié)構(gòu)和管理層公司實(shí)行單店總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司最高權(quán)力機(jī)構(gòu)為董事會(huì)，公司日常經(jīng)營(yíng)管理由總經(jīng)理負(fù)責(zé)。公司日常管理機(jī)構(gòu)設(shè)有店長(zhǎng)（總經(jīng)理）、工程部、財(cái)務(wù)部、前廳部、客房部等。商務(wù)酒店定員33人，其中高級(jí)管理人員1人，中級(jí)管理5人，服務(wù)人員27人。全部員工均實(shí)行合同制。各類人員按不同崗位技能要求進(jìn)行上崗前培訓(xùn)、考試、招聘。另視經(jīng)營(yíng)的具體情況季節(jié)性招用一部分臨時(shí)工。三、公司股權(quán)結(jié)構(gòu)公司由幾位自然人組成的股份有限公司（自然人以公司章程為準(zhǔn)）。董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。四、項(xiàng)目其他背景近年，成都市對(duì)外經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流飛速發(fā)展，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持高速增長(zhǎng)；經(jīng)濟(jì)地位逾顯突出；成都市已成為重要的人流、物流集散地。經(jīng)前期對(duì)該項(xiàng)目區(qū)域調(diào)查了解到相對(duì)于快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，在該區(qū)域內(nèi)急需一家高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)酒店。由人員編制于該區(qū)域內(nèi)的星級(jí)賓館（珠峰酒店、銀河王朝大酒店、綠洲酒店等），有的酒店存在居高不下的房?jī)r(jià)讓大部門中層階級(jí)出差人士望而卻步，有的酒店硬件設(shè)施嚴(yán)重老化，已達(dá)不到現(xiàn)代人出行所追求的溫馨、整潔等要求。所以它的建成將會(huì)帶來較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。第三章項(xiàng)目規(guī)劃一、項(xiàng)目位置本項(xiàng)目附近有方便的交通網(wǎng)絡(luò)。該酒店大門位于成都市最繁華路段順城大街，項(xiàng)目座落于呈長(zhǎng)方型地塊的東西側(cè)，而基地的地勢(shì)大致平整，政府計(jì)劃在5年之內(nèi)改造周邊的新城配套，現(xiàn)已完工有原“熊貓城”的改造。屆時(shí)時(shí)尚、現(xiàn)代化得酒店將凸現(xiàn)在人們的眼前。二、相關(guān)法律文件同意改建的相關(guān)部門的批文，8年以上租賃經(jīng)營(yíng)合同。三、項(xiàng)目詳細(xì)規(guī)劃1、項(xiàng)目明細(xì)酒店是人們用幾小時(shí)或幾天時(shí)間經(jīng)歷一種與平常生活不同生活方式的地方。酒店不僅應(yīng)該融入現(xiàn)代生活的情感世界，更應(yīng)該使其得到更廣闊的延伸。酒店行業(yè)發(fā)展迅速，不光是獨(dú)立的個(gè)體酒店經(jīng)營(yíng)者，隨著需求的增長(zhǎng)，額外的個(gè)人產(chǎn)品和服務(wù)的市場(chǎng)需求達(dá)到了一個(gè)新的高度。這種選擇變得越來越多樣化，從四川省的小旅館、城市里時(shí)尚的賓館到個(gè)人租住的小屋，什么都有可能。而且還要覺得成都市所住的地方或傳統(tǒng)、古典或是時(shí)尚、現(xiàn)代。差別非常大：厚地毯能夠減小聲音，熟悉的環(huán)境和陌生的休息地點(diǎn)，喜歡哪總你在哪里能夠休息得更好，舒適的酒店還是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的。2、客房酒店客房將會(huì)由主樓樓層提供。而樓層的標(biāo)準(zhǔn)樓面設(shè)計(jì)為標(biāo)準(zhǔn)客房，大床房，情侶房。在客房裝修問題上，先成都主要的幾家商務(wù)酒店主要選用的是異域風(fēng)和本地想結(jié)合，但隨著這兩年成都酒店市場(chǎng)的改變和發(fā)展，越來越多的客戶傾向于歐式風(fēng)格的酒店！原由1、歐式風(fēng)格的裝修給人一種尊貴的感覺2、可以提升酒店的整體形象和酒店的檔次，以此為基礎(chǔ)增加收益點(diǎn)3、對(duì)于商務(wù)人事有個(gè)更好的商務(wù)洽談的典雅的環(huán)境總體來說，客房可根據(jù)其設(shè)計(jì)分為四種類別，包括標(biāo)準(zhǔn)房，商務(wù)房、情侶房、豪華單人房。3、后勤設(shè)施后勤設(shè)施包括大堂、接待處、保安及控制室等。其他后勤服務(wù)如員工餐廳及廚房、員工更衣室、員工洗手間、樓層工作間及泵房等。大堂在布置和規(guī)劃時(shí)按照功能的用處進(jìn)行劃分，一共分為：休息區(qū)、接待區(qū)、其他功能區(qū)。三大功能區(qū)要在一定意義上分開，但是又要相協(xié)調(diào)。所以大堂的總體規(guī)劃是：以電梯門為基礎(chǔ)點(diǎn)相周邊放射型的規(guī)劃三大功能區(qū)。4、技術(shù)資料根據(jù)所提供資料，樓層面積及宗地面積摘錄如下：面積資料總地上建筑260平方米總建筑面積2300平方米停車位：（地下）10個(gè)，（場(chǎng)外）50--80個(gè)（項(xiàng)目地外50米就是大型的公用停車場(chǎng)，經(jīng)協(xié)商可供我們酒店有償使用）6、裝修期成本預(yù)算資料中顯示整個(gè)酒店項(xiàng)目的總發(fā)展成本為人民幣四佰六拾萬(wàn)。改造成本包括租金，工程管理及其他專業(yè)費(fèi)用，裝修費(fèi)及不能預(yù)見費(fèi)等。成本明細(xì)如下：1前期費(fèi)用（租金，記在成本之內(nèi)）￥：150萬(wàn)2裝修費(fèi)用（電梯工程、空調(diào)）￥：230萬(wàn)3開辦費(fèi)￥：50萬(wàn)總價(jià)￥：430萬(wàn)元第四章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃一、項(xiàng)目裝修規(guī)模二、具有新建設(shè)酒店的優(yōu)勢(shì)酒店企業(yè)的生命期與其他行業(yè)有顯著的不同，酒店企業(yè)通常經(jīng)歷三個(gè)階段：起步期、中期以及衰退期，并且生命期都較短，根據(jù)國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)表明，一家酒店的平均生命期為20年，通常只有少數(shù)企業(yè)由于不斷創(chuàng)新的緣故使得企業(yè)生命期延長(zhǎng)到50到80年。酒店的入住率和收益在起初的2到8年之間，也就是起步期階段基本上增長(zhǎng)都非常迅速，并且在開業(yè)后5到10年之間（中期）收益都會(huì)維持相當(dāng)高的水平，之后創(chuàng)利能力逐漸下降（衰退期）。商務(wù)酒店（）作為酒店一種新型形態(tài)，其裝修、設(shè)施、設(shè)備更能夠符合客人的需要，其對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)的10年將均處于該酒店高收益、高出租率時(shí)期，相對(duì)于建成時(shí)間較長(zhǎng)的同檔次酒店能夠取得更好的收益。第五章swot分析一、具有顯著的成本費(fèi)用優(yōu)勢(shì)酒店的成本費(fèi)用是影響酒店經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素，對(duì)于一家新建的酒店土地成本、建造成本、利息費(fèi)用、家具及固定設(shè)施和其他日常運(yùn)營(yíng)成本等都是重要的成本費(fèi)用因素。僅需投入家具、設(shè)備和裝修費(fèi)用酒店即可正式營(yíng)運(yùn)，這成為商務(wù)酒店取得良好的盈利狀況無(wú)可替代的成本費(fèi)用優(yōu)勢(shì)。從目前的預(yù)計(jì)來看，僅通過酒店大廳和茶座、大廳商務(wù)中心的出租承包收入每年就能取得70---90萬(wàn)元的收入經(jīng)營(yíng)權(quán)費(fèi)用。二、參數(shù)預(yù)測(cè)1、預(yù)估期2011年至2021年，共10年。2、客房入住率成都目前酒店客房入住率保持在86%至92%之間，參照中國(guó)其他地區(qū)商務(wù)酒店的客房入住率，在營(yíng)運(yùn)穩(wěn)定期，客房入住率取96%。由于商務(wù)式酒店具管理和客戶資源優(yōu)勢(shì)，從營(yíng)運(yùn)第二年開始進(jìn)入穩(wěn)定期。3、平均房?jī)r(jià)參照成都市精品商務(wù)酒店現(xiàn)有房?jī)r(jià)水平和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)城市商務(wù)酒店房?jī)r(jià)水平，應(yīng)該達(dá)到人民幣168----198元/間。市場(chǎng)分析年?duì)I業(yè)收入的測(cè)算一、客房利潤(rùn)收入：1、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入：房屋銷售收入（按規(guī)劃85個(gè)房間計(jì)算）198元/間——168元/間均價(jià)