酒店公司規(guī)章制度7篇

酒店公司規(guī)章制度7篇

酒店公司規(guī)章制度【篇11

一、部門規(guī)章制度

1、前廳部經(jīng)理向酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)前廳部的各項(xiàng)工

作。

2、貫徹分工負(fù)責(zé)制的原則，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，一級(jí)考核一級(jí)。

前廳部嚴(yán)格按照酒店規(guī)章制度和本部制訂的各類制度對(duì)各工作區(qū)

域?qū)嵭卸讲椤y(cè)評(píng)和考核。

3、前廳部各級(jí)管理人員必須以身作則，認(rèn)真履行督導(dǎo)、檢查

的工作職責(zé)。抓好員工的思想工作、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能的教育

與培訓(xùn)。

4、部門根據(jù)酒店的服務(wù)宗旨與要求以及星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)制訂適

合于本部門各工種、各崗位的服務(wù)工作規(guī)范、操作程序、質(zhì)量標(biāo)

準(zhǔn)。

5、合理按月份完成酒店下達(dá)的年度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，與銷售部、客

房部一起齊心協(xié)力，積極做好促銷工作。密切注意客源市場(chǎng)變化，

及時(shí)調(diào)整季節(jié)價(jià)格，不斷增加客房收入，努力完成和超額完成全

年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

6、加強(qiáng)對(duì)本部員工的考核評(píng)比，各管區(qū)、各班組都要有記錄，

做到考核有記錄、獎(jiǎng)懲有依據(jù)。根據(jù)每一員工的工作實(shí)績(jī)，考核

評(píng)比發(fā)放每月獎(jiǎng)金，充分體現(xiàn)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)員工積極性。

7、開展思想政治工作，要了解下情，掌握員工的思想動(dòng)態(tài),

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，盡量把不利因素消滅在萌芽狀態(tài)中。8、強(qiáng)

化迎賓、接待、行李、電梯一條龍服務(wù)，保證各崗位有崗有人服

務(wù)。

9、貫徹“四服務(wù)”（開口服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、禮貌服務(wù)、規(guī)范

服務(wù)）“四一樣”（陌生人與熟悉人一個(gè)樣，本地人與外地人一

個(gè)樣，中賓與外賓一個(gè)樣，老幼病殘與一般人一個(gè)樣）的服務(wù)宗

旨，做好服務(wù)工作，真正做到檢查與不檢查一個(gè)樣。

10、對(duì)重要客人的迎送部門經(jīng)理親自參加，并統(tǒng)一指揮，統(tǒng)

一布置，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

11、保證衛(wèi)生質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度。

12、做好設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修，使各項(xiàng)

設(shè)施、設(shè)備完好率在95%以上。

13、對(duì)違反店紀(jì)店規(guī)，不遵守服務(wù)規(guī)程，玩忽職守，損害酒店

聲譽(yù)的員工，部門將視情況按照酒店獎(jiǎng)懲條例給予處罰。

二、前臺(tái)接待規(guī)章制度

1、保持良好的儀表儀容，站立姿勢(shì)端正，對(duì)客人熱情、禮貌，

操作技能規(guī)范、熟練。

2、自覺(jué)遵守員工手冊(cè)，按時(shí)上崗，當(dāng)值時(shí)不看無(wú)關(guān)書刊，不

吃零食，不打私人電話，不讓無(wú)關(guān)人員在總臺(tái)打電話。

3、認(rèn)真執(zhí)行“九項(xiàng)”交接制度，做到班班有交接，每班有記

錄。

4、認(rèn)真貫徹“三清三核對(duì)”的住宿登記制度，并配合接待做

好訪客登記。

5、內(nèi)外賓登記單的錄入，傳送按上機(jī)操作有關(guān)規(guī)定做到持證

上崗，正確錄入，按時(shí)傳送。

6、加強(qiáng)對(duì)設(shè)各的維護(hù)保養(yǎng)，保持環(huán)境整潔（每天早上7：30

前做好公共區(qū)域衛(wèi)生工作）。

7、嚴(yán)格遵守涉外紀(jì)律，不私自與客人外出，或擅自進(jìn)房與客

閑聊。

8、嚴(yán)守客人秘密，不私自泄露有關(guān)客人資料。若有關(guān)部門要

求查找，按手續(xù)通知保安部門查核。

9、不利用工作之便，與客拉關(guān)系，為他人提供客房或收取好

處。

10、認(rèn)真執(zhí)行安全責(zé)任制，做到客房鑰匙和保險(xiǎn)箱鑰匙不敞

露在外，若有遺失及時(shí)配制，備案。

11、接待員應(yīng)站在“總服務(wù)臺(tái)”指示牌后，距柜臺(tái)1尺左右。

目視前方，面帶微笑，隨時(shí)迎侯客人的到來(lái)。

“三清三核對(duì)”，即“三清”：

(1)登記字跡清；

(2)填寫項(xiàng)目清；

(3)出示證件清。

“三核對(duì)”

(1)證件照片與人核對(duì)；

(2)證件有效期核對(duì)；

(3)證件印章核對(duì)°

三、商務(wù)中心規(guī)章制度

1、自覺(jué)遵守客到起立相迎，禮貌問(wèn)好，態(tài)度熱情。

2、按規(guī)定著裝上崗，保持良好的儀表、儀容。

3、自覺(jué)遵守員工手冊(cè)，上班不遲到，不早退、不脫崗，不私

自換班。

4、上班不打私人電話，不看小說(shuō)，不私自會(huì)客和利用工作之

便與客人拉關(guān)系。

5、認(rèn)真執(zhí)行安全責(zé)任制，對(duì)可疑的傳真、復(fù)印、打印及時(shí)報(bào)

告保安部，并做好記錄。

6、嚴(yán)守商務(wù)機(jī)密，不泄露，不隨便翻閱傳看客人文件。

7、加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)和操作使用，保持工作環(huán)境的整潔和舒

適。

8、不準(zhǔn)私自處理收費(fèi)單據(jù)，報(bào)廢單據(jù)須經(jīng)主管簽字才有效。

9、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，嚴(yán)守交接班手續(xù)，交接不清，由當(dāng)

值人員自負(fù)。

四、前廳部服務(wù)質(zhì)量檢查制度

為了確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程操作，符合“三

化”（標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化）要求，平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的檢

查，嚴(yán)格落實(shí)分級(jí)負(fù)責(zé)制，即：一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，一級(jí)檢查一級(jí)。

下列各條適用于前廳部各崗位：

1、著裝：上崗前，按各工種規(guī)定換好工作服。服裝必須保持

挺刮整潔。按規(guī)定佩戴好胸卡。皮鞋俁持光亮。

2、發(fā)型：頭發(fā)必須梳理整齊。男發(fā)長(zhǎng)不過(guò)衣領(lǐng)，不留鬢須,

女發(fā)長(zhǎng)不能披肩。

3、儀容：當(dāng)班一律不能佩戴各種金銀首飾，女性不得濃妝（應(yīng)

淡妝），不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。

4、姿態(tài)：前廳各崗位（除電話總磯外）均須站立服務(wù)，要求

精神飽滿、站姿端正、不倚不靠，符合規(guī)范。做到有崗有人有服

務(wù)。

5、語(yǔ)言：在接待服務(wù)過(guò)程中，遇外賓使用英語(yǔ)，遇中賓使用

普通話。

6、服務(wù)：主動(dòng)招呼，問(wèn)侯請(qǐng)安；微笑服務(wù)，語(yǔ)言規(guī)范；熱情

服務(wù)，仔細(xì)周到；禮貌服務(wù)，百答不煩。

五、前廳部保密制度

1、所有員工都有義務(wù)為酒店和住店賓客保守有關(guān)秘密。如有

關(guān)的經(jīng)營(yíng)情況等。

2、商務(wù)中心在接發(fā)到客人電傳、傳真時(shí)，文員應(yīng)及時(shí)發(fā)送,

不得轉(zhuǎn)交他人傳閱。

3、文員在發(fā)接客人信件時(shí)，不得拆看客人信件，當(dāng)客人已離

店還有信件時(shí)，應(yīng)做好記錄退回郵局。

4、文員在接傳過(guò)程中，不向其它客人說(shuō)別的客人的情況和房

號(hào)。

5、當(dāng)住房客人提出幫助保密服務(wù)時(shí)，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

1）問(wèn)清客人的保密程度

2）在值班日志上做好記錄，記下客人的姓名、房號(hào)及保密程

度。

3）當(dāng)有人來(lái)訪問(wèn)要求保密的客人時(shí)婉言拒絕。

4）通知總機(jī)房做好保密，例如有電話查詢要求保密的客人時(shí),

應(yīng)婉言拒絕。

5）當(dāng)客人要求取消保密或改變保密方式時(shí)，應(yīng)立即通知有關(guān)

人員。

6）不把住店客人離后的去向和地址告訴來(lái)訪者。

六、前廳部各崗位規(guī)章制度

1、問(wèn)訊（前臺(tái)）

1）問(wèn)訊員應(yīng)站在“總服務(wù)臺(tái)”指示牌后，距柜臺(tái)1尺左右,

目視前方，面帶微笑，隨時(shí)迎侯客人的到來(lái)。

2）按服務(wù)規(guī)程做好代客留言、信件收發(fā)及各項(xiàng)代辦等工作并

有記錄。

3）辦理訪客查詢不超過(guò)3分鐘，郵件分送不超過(guò)30分鐘。

4）備有本市交通圖，旅游圖，電話號(hào)碼簿；航空、鐵路時(shí)刻

表;酒店服務(wù)指南宣傳品，價(jià)目表等查詢資料。提供問(wèn)訊服務(wù)，應(yīng)

做到百問(wèn)不煩，百答不厭，讓客人高興而來(lái)，滿意而去。

5）積極認(rèn)真查找無(wú)房號(hào)、無(wú)姓名的信件，確保無(wú)差錯(cuò)。

6）有交接班元記錄，交待工作清楚、仔細(xì)。

7）保持柜臺(tái)東西擺放有序及周圍環(huán)境干凈、整潔。

2、訂房（前臺(tái)）

1）接聽電話，鈴響不超過(guò)3次。使用敬語(yǔ)。

2）按服務(wù)規(guī)范和工作程序提供預(yù)訂服務(wù)，盡量滿足客人預(yù)訂

要求，每次預(yù)訂時(shí)必須作好記錄。

3）合理掌握超預(yù)訂數(shù)量，認(rèn)真做好預(yù)訂的接待，解釋和應(yīng)急

工作，并做好文字記錄。

4）填寫各類業(yè)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)確、清楚。預(yù)訂資料歸類有序，次日

的“訂房委托書”發(fā)送及時(shí)，做到準(zhǔn)確無(wú)差錯(cuò)。

5）保持柜臺(tái)東西擺放有序及周圍環(huán)境干凈、整潔。

3、大堂副理

1）在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，必須保持崗位有人。

2）接待客人，起立點(diǎn)頭招呼，然后請(qǐng)客人坐下，說(shuō)話注意禮

貌。

3）處理客人投訴要認(rèn)真做好記錄。及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系，盡

快給客人答復(fù)（原則：能當(dāng)時(shí)給客人回答的，要立即給予回答的，

不要拖到第二天給予回答）。

4）必須熟悉酒店各種服務(wù)項(xiàng)目、營(yíng)業(yè)時(shí)間、隨時(shí)解答客人有

關(guān)查詢。

5）每日當(dāng)班認(rèn)真做好記錄，交接工作清楚。

4、電話總機(jī)（前臺(tái)）

1）接轉(zhuǎn)電話振鈴聲一般不超過(guò)3次。接轉(zhuǎn)每次電話都必須正

確使用規(guī)范的禮貌用語(yǔ)，做到準(zhǔn)確、及時(shí)、無(wú)誤。

2）工作時(shí)，集中思想，不看書、報(bào)、雜志。操作臺(tái)不放茶具

等與工作無(wú)關(guān)的物品。

3）遇無(wú)人接聽時(shí)，應(yīng)及時(shí)向?qū)Ψ浇忉?；遇盲音時(shí)，請(qǐng)對(duì)方稍

侯（每隔30秒給對(duì)方一次回音）。

4）熟記各地區(qū)和城市的國(guó)際、國(guó)內(nèi)常用電話代碼。熟背當(dāng)?shù)?/p>

常用電話號(hào)碼不少200個(gè)。隨時(shí)解答客人的查詢。

5）辦理代客留言、叫醒服務(wù)仔細(xì)周到，有記錄，無(wú)差錯(cuò)。

6）確保客人通訊安全，嚴(yán)禁竊聽他人電話。嚴(yán)格遵守“機(jī)房

重地、閑人莫入”的規(guī)定，禁止在機(jī)房?jī)?nèi)會(huì)客。

7）交換機(jī)和機(jī)房設(shè)備有專人負(fù)責(zé)，并有維修保養(yǎng)記錄。保證

通訊工作正常進(jìn)行。

5、商務(wù)中心

1）見(jiàn)客人進(jìn)入商務(wù)中心，起立問(wèn)好，主動(dòng)招呼C

2）熱情接待客人，準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)、高效地辦理客人委托的各項(xiàng)

服務(wù)工作并做好記錄。

3）收到電傳、傳真等及時(shí)通知客人。積極認(rèn)真細(xì)致查找無(wú)房

號(hào)、無(wú)姓名的收?qǐng)?bào)人，做到有記錄、不耽擱。

4）準(zhǔn)確掌握各類業(yè)務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真辦理收款，結(jié)帳工作,

做到無(wú)差錯(cuò)。

5）熟悉主要國(guó)家和地區(qū)的傳真、電傳代碼，工作中經(jīng)常留意

收集和整理各類商務(wù)資料，正確、迅速回答客人查詢和及時(shí)提供

服務(wù)。

6）保持工作場(chǎng)所環(huán)境整潔，工作臺(tái)面東西擺放有序。設(shè)施設(shè)

備有專人管理，有維修、保養(yǎng)記錄。

7）為客人保守商務(wù)秘密，不隨意泄露客人的電傳、傳真、打

字、復(fù)印等文稿的內(nèi)容。

七、前廳部鑰匙管理制度

1、酒店采用電腦密碼電子鎖系統(tǒng)，在制做客房鑰匙時(shí)要采用

員工個(gè)人密碼進(jìn)入電腦，根據(jù)要求做好鑰匙卡后，立即將程序及

密碼退出系統(tǒng)，嚴(yán)禁將個(gè)人密碼泄露他人或竊取他人密碼，非接

待人員嚴(yán)動(dòng)用電腦系統(tǒng)。

2、酒店使用的卡面鑰匙由客人隨身攜帶，外出時(shí)不必交還前

臺(tái)，在客人入住時(shí)應(yīng)向客人解釋使用方法并奉勸其勿將房卡與鑰

匙放在一起，以免丟失，引起房間被盜。

3、凡客人聲稱將鑰匙忘在房間或丟失，接待人員必須認(rèn)真核

查其房卡和有效證件，確認(rèn)無(wú)誤后，通知樓層為其開門（樓層服

務(wù)員再次認(rèn)證后方可為其開門）。

4、長(zhǎng)駐機(jī)構(gòu)或客人如因特殊需要需多把鑰匙時(shí)，應(yīng)請(qǐng)對(duì)方出

示證明信，存檔備案后，方可將鑰匙交給對(duì)方。

5、酒店其他督門人員在特殊情況下需進(jìn)入客房，必須辦理領(lǐng)

取鑰匙手續(xù)。

6、對(duì)客人放置在服務(wù)臺(tái)上的鑰匙卡，接待人員予以立即收回

折毀。

酒店公司規(guī)章制度【篇2】

保安人員管理制度

1、上崗前進(jìn)行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個(gè)人儀表儀容

端莊整潔。

2、有高度的政治責(zé)任性和敬業(yè)愛(ài)崗的精神，嚴(yán)格遵守酒店

的勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)酒店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。

3、按規(guī)定區(qū)域立崗，對(duì)進(jìn)出酒店的旅客應(yīng)主動(dòng)拉門迎送，

協(xié)助運(yùn)送行李，扶老攜幼。注意大堂內(nèi)特別是總臺(tái)周圍可疑情況。

4、嚴(yán)格遵守工作規(guī)范和要求，安全、正確地指揮住宿旅客

的自備車輛有序停放，提醒車主保管好車內(nèi)的物品，保證酒店大

門前的暢通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進(jìn)入酒店。

5、嚴(yán)格按工作流程和制定的巡邏路線，按時(shí)進(jìn)行安全巡邏

和檢查，一般每小時(shí)必須巡查一次，按酒店巡更點(diǎn)布局依點(diǎn)巡視

檢查并做好打更記錄，每日巡邏為21時(shí)至次日6時(shí)止，發(fā)現(xiàn)不安

全的問(wèn)題及可疑的人和事，應(yīng)加強(qiáng)盤問(wèn)，及時(shí)報(bào)告，做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)

護(hù)和控制工作并做好情況記錄。

6、對(duì)超過(guò)規(guī)定時(shí)間的訪客（按公安規(guī)定的訪客時(shí)間為7:00—

23；00）要及時(shí)匯報(bào)夜班經(jīng)理，做好記錄，妥善做好勸導(dǎo)工作。

7、熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案，在發(fā)生突發(fā)性情況時(shí)，按預(yù)案

和領(lǐng)導(dǎo)的指令，進(jìn)行及時(shí)的處置。

8、為住店旅客寄存行李，嚴(yán)格按照行李房寄存制度，提醒

旅客貴重物品應(yīng)寄存在總臺(tái)。認(rèn)真做好存取記錄和交接班手續(xù)，

防止錯(cuò)失事故。

9、按規(guī)定使用各類配備的保安器材（對(duì)講機(jī)，手電筒等）不

準(zhǔn)人為損壞。

10、在工作時(shí)間內(nèi)違反公司員工手冊(cè)及店紀(jì)店規(guī)，依據(jù)有關(guān)

規(guī)定進(jìn)行處理，造成酒店損失的應(yīng)承擔(dān)必要的經(jīng)濟(jì)損失，違法者

追究法律責(zé)任。

11、工作中不得擅離職守，巡邏檢查時(shí)應(yīng)精神飽滿，攜帶對(duì)

講機(jī)，保持信息暢通，按規(guī)定路線和間隔時(shí)間執(zhí)行巡邏打更任務(wù)。

12、嚴(yán)格執(zhí)行以防為主的工作原則，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥

善處置并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

13、巡邏中一旦接到案情指令應(yīng)按工作預(yù)案立即采取措施,

控制事態(tài)擴(kuò)大，不得無(wú)故拖延時(shí)間，處置情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告值班經(jīng)

理。

14、保安人員必須全面了解和掌握酒店的各類應(yīng)急預(yù)案，熟

悉安全疏散的通道，消防設(shè)備和各類滅火器材的使用方法。

15、檢查中應(yīng)及時(shí)關(guān)閉應(yīng)關(guān)閉的門窗。

16、日常巡檢中注意觀察安全設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)故障及

時(shí)報(bào)修。

17、做好交接班工作記錄。

連鎖酒店行李房安全管理制度

(1)行李房鑰匙由總臺(tái)保管，不得隨意放置或帶走，交接班時(shí)

應(yīng)做好鑰匙交接記錄。

(2)領(lǐng)用鑰匙開啟行李房門，應(yīng)在總臺(tái)記錄本上登記記錄。

行李房嚴(yán)禁吸煙，不得存放員工私人物品，非住店客人的行

李一般不予寄存。在行李房?jī)?nèi)工作必須敞開房門，人離即將門上

鎖，要及時(shí)交回總服務(wù)臺(tái)，并簽名注銷鑰匙領(lǐng)用手續(xù)。

(3)行李房應(yīng)張貼：“公安局規(guī)定：嚴(yán)禁寄放存放危險(xiǎn)物品和

違禁物品。”

(4)行李卡一式二聯(lián)，可請(qǐng)客人自行填寫寄存卡。行李掛卡應(yīng)

詳細(xì)填寫客人姓名、房號(hào)、寄存件數(shù)、寄存日期，客戶聯(lián)則無(wú)須

詳細(xì)填寫?？腿祟I(lǐng)取行李時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)。

(5)行李寄存收件應(yīng)問(wèn)清是否有貴重物品，發(fā)現(xiàn)接收寄存行李

開口、損壞，應(yīng)當(dāng)面向客人指出說(shuō)明記錄備案。

(6)行李房管理人員在交接班時(shí)，應(yīng)清點(diǎn)庫(kù)存行李完整無(wú)損情

況，并在交接班記錄薄上簽字，一旦發(fā)現(xiàn)缺損，由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)。

客人領(lǐng)取行李必須一次取清，若有部分領(lǐng)取，部分寄存，則

應(yīng)先領(lǐng)清，在重新辦理寄存手續(xù)。

連鎖酒店客房安全管理制度

(1)客房服務(wù)員、清潔員同時(shí)也是保安人員，要掌握旅客情

況，在作好服務(wù)和清潔的同時(shí)要保障安全。

(2)客房?jī)?nèi)必須標(biāo)有安全疏散指示圖，并在房?jī)?nèi)擺設(shè)公安部

門頒布的《賓館、旅館旅客須知》。

(3)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)房清潔時(shí)將房門敞開，并用工作車擋住房門，

嚴(yán)禁翻動(dòng)客人的物品，做完清潔離房時(shí)必須關(guān)閉房門，進(jìn)出客房

分別填寫進(jìn)出時(shí)間。

(4)旅客退房離店時(shí)，及時(shí)進(jìn)房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時(shí)歸

還旅客，客人已離店應(yīng)將遺留物品上交，并登記備查C

(5)掌握旅客情況，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的客房

和旅客住宿不登記及時(shí)查明情況，并及時(shí)上報(bào)酒店的領(lǐng)導(dǎo)。

(6)客房區(qū)域工作人員必須熟悉崗位環(huán)境，明確安全出口的

方位和消防滅火器材的設(shè)置，以及正確地使用方法，并保持安全

信息暢通，發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障及時(shí)保修。不得擅自挪用消

防滅火器材。

(7)一旦發(fā)生火災(zāi)事故，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅速報(bào)告，講明

地點(diǎn)，燃燒物及火勢(shì)情況，并及時(shí)疏散周圍旅客，就近取用滅火

器進(jìn)行撲救，有人被困采取先救人再救火。

(8)嚴(yán)格執(zhí)行公安消防部門關(guān)于易燃易爆物品的管理制度，

煙花爆竹等各類危險(xiǎn)物品不準(zhǔn)帶入酒店。

(9)客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁私接電源，嚴(yán)禁使用電爐和電加熱器具。

連鎖酒店餐廳安全管理制度

(1)餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，對(duì)正在用餐的客人，服

務(wù)員要照看好客人攜帶的物品，并及時(shí)提醒客人保管好自己的物

品，對(duì)掛在椅背上的衣物及時(shí)套上衣套，以防他人順手牽羊，偷

盜財(cái)務(wù)。

(2)認(rèn)真維護(hù)餐廳內(nèi)治安秩序的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并妥善

處理。

(3)客人用餐完畢應(yīng)注意客人使用的煙缸煙蒂是否熄滅，不

能將火種卷入布件中。

(4)就餐客人離席后，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查餐桌周圍，發(fā)現(xiàn)客

人遺留物品，應(yīng)及時(shí)歸還客人或上交。

(5)營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，確保安全。

連鎖酒店廚房安全管理制度

(1)安全第一，以防為主。廚房?jī)?nèi)配備與廚房規(guī)模相適應(yīng)的

消防滅火器材，從業(yè)人員必須了解使用方法和滅火安全知識(shí)。

(2)廚房工作間間隙期間，應(yīng)有專人值班。

(3)煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等氣，下班時(shí)要關(guān)閉煤氣閥，熄滅火

種。

(4)開油鍋過(guò)程中，注意控制油溫，廚師不得離開工作灶臺(tái)，

防止油鍋著火，確保安全。

(5)廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒的危險(xiǎn)物

品，液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精，應(yīng)有專人保

管，指定在安全的地方存放，隨用隨領(lǐng)。

(6)發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異味、異聲，必需立即查明原因，切

實(shí)消除隱患，防患于未然。

(7)進(jìn)行日常清潔時(shí)，嚴(yán)防將水噴灑到電源插座，電器開關(guān)

處，以防電線短路起火。脫排油煙機(jī)和排煙管道要定期清洗。

(8)每日營(yíng)業(yè)結(jié)束，要認(rèn)真檢查水、電、煤和蒸汽，關(guān)緊開

關(guān)，關(guān)閉門窗。

連鎖酒店財(cái)務(wù)室安全管理

(1)財(cái)務(wù)室門窗應(yīng)裝置安全柵欄，門窗堅(jiān)固。有條件的應(yīng)安

裝與no聯(lián)接的防盜紅外線報(bào)警裝置，嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行布防，防

止撬竊。

(2)存放現(xiàn)金必須使用保險(xiǎn)箱，并專人保管，保險(xiǎn)箱的鑰匙

與密碼同時(shí)使用，下班時(shí)撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財(cái)務(wù)人員調(diào)

離崗位密碼應(yīng)及時(shí)調(diào)換。

(3)現(xiàn)金存放不得超出銀行核定限額。解款、提款必須二人

同時(shí)，金額大時(shí)應(yīng)專車接送。

(4)支票、票證和憑證的管理，堅(jiān)持檢驗(yàn)復(fù)核，支票和印章

應(yīng)分開放置在保險(xiǎn)箱內(nèi)，嚴(yán)禁使用空白支票。

(5)財(cái)務(wù)室配備適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑?，?yán)禁煙火，防止火災(zāi)。

連鎖酒店倉(cāng)庫(kù)安全管理制度

(1)倉(cāng)庫(kù)門、窗應(yīng)有可靠的防護(hù)裝置。房頂和地下管道層不

得于其他的房間相通，防止火災(zāi)和小動(dòng)物侵害。

(2)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)護(hù)套管。

(3)嚴(yán)禁使用熒光照明，一般物品物料倉(cāng)庫(kù)使用白幟燈加防

護(hù)罩，危險(xiǎn)品使用防爆燈，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)人時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源。

(4)倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火，并配置適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑?。存放物品按?/p>

火要求堆放整齊。

(5)倉(cāng)庫(kù)存放的各類物品應(yīng)建立帳冊(cè)，定期盤點(diǎn)，做到帳、

卡、物相符。

(6)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，門鑰匙專人保管，無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)

入倉(cāng)庫(kù)。

(7)有危險(xiǎn)品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干干燥、陰涼、通風(fēng)，并做好防

曬、防潮、防高溫等各項(xiàng)措施。

(8)各種易燃、易爆物品出入倉(cāng)庫(kù)必須嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收和發(fā)放

手續(xù)和嚴(yán)格控制存量。

連鎖酒店住宿登記安全管理制度

1、總臺(tái)接待員負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作，每天24小時(shí)當(dāng)

班服務(wù)。

2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實(shí)填寫旅客住宿

登記單，登記合格率100%。

3、對(duì)零散旅客實(shí)施登記時(shí)必須做到“三清，三核對(duì)”。

“三清”即：字跡清、登記項(xiàng)目清、證件檢驗(yàn)清。

“三核對(duì)”即：核對(duì)旅客本人和證件照片是否相符，核對(duì)登

記年齡和證件的年齡是否相符，核對(duì)證件印章和使用年限是否有

效。

4、旅行團(tuán)體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代

辦填報(bào)。

5、VIP客人可先領(lǐng)進(jìn)房，在房?jī)?nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接

待部門代為登記。

6、接待員在實(shí)施住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做

好有關(guān)通緝協(xié)查核對(duì)工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排

入住，后設(shè)法報(bào)警，避免打草驚蛇。

7、旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對(duì)象應(yīng)及時(shí)輸

入電腦準(zhǔn)確無(wú)誤，以便核查。

8、接待員在辦理住宿登記的同時(shí)，應(yīng)提醒旅客貴重錢財(cái)，

證件可免費(fèi)保管。

9、按照公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時(shí)間不超過(guò)23點(diǎn)。

連鎖酒店貴重物品保險(xiǎn)安全管理制度

1、貴重物品保險(xiǎn)箱由專人保管。

2、旅館需使用保險(xiǎn)箱時(shí)，必須是住店旅客方可辦理使用手

續(xù)，填寫保險(xiǎn)箱使用卡，并在卡上親筆簽名，然后將使用箱號(hào)的

鑰匙交給旅客，由旅客親自將需保管的貴重物品放入箱內(nèi)后上鎖,

保管人鎖另一道鎖。

3、旅客領(lǐng)取被保管物品時(shí)必須驗(yàn)證，親自領(lǐng)取。

4、旅館丟失保險(xiǎn)箱鑰匙，應(yīng)立即報(bào)告酒店店長(zhǎng)，按規(guī)定請(qǐng)

旅客填寫打開保險(xiǎn)箱委托書，在旅客面前當(dāng)面撬開，損失請(qǐng)旅客

賠償。

5、嚴(yán)禁私自配制保險(xiǎn)箱鑰匙，空的保險(xiǎn)箱鑰匙應(yīng)集中存放

妥善保管，并做好保險(xiǎn)箱的使用說(shuō)明。

6、嚴(yán)禁存放危險(xiǎn)品和違禁物品。

7、嚴(yán)禁總臺(tái)私用放置私人物品。

酒店公司規(guī)章制度【篇3】

一、廚房考勤制度

1按時(shí)上下班，不遲到、早退，請(qǐng)假一定要寫請(qǐng)假條，捎假、

電話請(qǐng)假無(wú)效。上班遲到十分鐘內(nèi)罰款5元、十分鐘外三十分鐘

內(nèi)罰款10元，遲到1小時(shí)以上按曠工處理。一月內(nèi)遲到三次以上

者扣發(fā)工資100元。曠工一天罰款100元并扣發(fā)三天工資，曠工

三天扣發(fā)本月工資，曠工三天以上的公司給予除名處理。｛被公

司除名的一率扣發(fā)工資｝。2上班（值班）期間不準(zhǔn)脫崗、串崗，

不準(zhǔn)給他人起外號(hào)、罵人，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)嬉戲打鬧，不準(zhǔn)大

聲喧嘩，不準(zhǔn)吸煙喝酒，不準(zhǔn)玩手機(jī)，不準(zhǔn)接打電話，不準(zhǔn)吃客

人剩余菜品，會(huì)客不能超過(guò)10分鐘，以上違者一次罰款10元。

3員工每月兩天帶薪休班，不休者發(fā)五十元全勤獎(jiǎng)，休班超過(guò)兩天

者取消帶薪休班。另外在店工作滿半年者，工資加20元，滿一年

者工資加50元。

二、廚房著裝制度

1、上崗后工裝要保持整潔衛(wèi)生，若出現(xiàn)工作服不干凈、不整

潔者一次罰款20元。穿便裝上班者罰款50元。

2、上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋。

3、工作服應(yīng)保持干凈，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)

域外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。違者罰款50元。

三、廚房衛(wèi)生管理制度

1、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

2、地面、天花板、墻壁、門窗應(yīng)清潔美觀。

3、定期清洗抽油煙設(shè)備。

4、工作廚臺(tái)、廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防

止殘留食物腐蝕。

5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開處理，刀、

菜墩、抹布等必須保持清潔衛(wèi)生。

6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于清洗后分類用塑料袋

包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)，勿將食物在

生活常溫中暴露太久。

7、凡易的食物應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下的冷藏容器內(nèi)，生熟要分開

存放，防止串味C

8、不得在工作場(chǎng)所吸煙，咳嗽、吐痰、打噴嚏時(shí)要避開食物。

9、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清

潔。

四、食品原料管理與驗(yàn)收制度

1、根據(jù)酒店廚房生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原貝L

合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫(kù)房原料擱置過(guò)久而變

質(zhì)。

2、高檔原料派專人管理，嚴(yán)格按量使用，其他原料同樣做到

按量使用，物盡其用。

3、未經(jīng)許可，不得私自制做本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料

浪費(fèi)行為。

4、不得使用霉變、有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)?。?duì)原料做

到先入先出，隨時(shí)檢查。

5、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料須

經(jīng)批準(zhǔn)。

6、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入、原料烹飪和菜品供應(yīng)程序，確保酒店

菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見(jiàn)單，廚房不出菜的原則。

7、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)完成原料驗(yàn)收入庫(kù)工作。

8、驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來(lái)的物品，并且知道在

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)如何處理，如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，驗(yàn)收

員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。

五、廚房日常工作檢查制度

1、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別進(jìn)行或同時(shí)進(jìn)行：

衛(wèi)生檢查：每日一次，包括儀器衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、

計(jì)劃衛(wèi)生；

紀(jì)律檢查：每月兩次，包括廚房紀(jì)律、考勤考核、店規(guī)店紀(jì);

設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作；

生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲(chǔ)藏職責(zé)、出品制度、質(zhì)量及速

度；

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過(guò)程，個(gè)人及其他衛(wèi)

生。

2、檢查人員對(duì)檢查出工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做

出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定時(shí)間內(nèi)改正。

3、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任;

屬于部門、班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，采取相應(yīng)的

經(jīng)濟(jì)處罰措施。

4、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)

加重處罰，直到辭退。

5、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢

杳的人員，對(duì)時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做到書面記錄備案，檢查結(jié)果

要及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。

六、廚房日常管理制度

1、廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示,

認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原

則，不得頂撞，違者罰款50元，嚴(yán)重者開除。

2、每日上崗前，換好工作服，自檢個(gè)人的儀容儀表后，待廚

師長(zhǎng)復(fù)查并安排一天的工作。在工作時(shí)間內(nèi)，不準(zhǔn)大聲喧嘩、大

鬧，不得與其他員工爭(zhēng)吵、打架，違者罰款50元。

3、工作時(shí)間內(nèi)不得私自使用、加工廚房?jī)?nèi)一切公有材料，

不得私自會(huì)客、帶親屬及其他員工在廚房用餐，違者罰款20元（如

有特殊情況要事先打招呼）。

4、廚房所有人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，不得請(qǐng)別人代請(qǐng)

假，有病、有事，提前和廚師長(zhǎng)打招呼，經(jīng)廚師長(zhǎng)同意后方可執(zhí)

行。違者罰款20兀。

5、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按

原材料雙倍罰款，重者開除處理。嚴(yán)格遵守并認(rèn)真執(zhí)行員工手冊(cè)

的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得帶與酒店相同的物品，否則按偷拿處理。

6、在廚房?jī)?nèi)任何人不得吸煙，違者罰款20元。

7、工作時(shí)間內(nèi)不得辦私事，如：看報(bào)紙、雜志、小說(shuō)、玩

牌、聽收音機(jī)及其他與工作無(wú)關(guān)的事情。違反者罰款10元C

8、愛(ài)護(hù)廚房一切設(shè)施、設(shè)備，做到輕拿、輕放，正確操作機(jī)

器及保養(yǎng)維護(hù)，發(fā)現(xiàn)故意損壞者，立即開除。如因個(gè)人操作不當(dāng)

損壞者，按價(jià)賠償，并追究有關(guān)責(zé)任人，嚴(yán)肅處理。

9、發(fā)現(xiàn)隨意浪費(fèi)原材料者，按原價(jià)的雙倍罰款，并按員工

手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

10、下班后不得在工作場(chǎng)所及酒店任何部門無(wú)故逗留。下班

后要對(duì)廚房?jī)?nèi)容易發(fā)生危險(xiǎn)的地方認(rèn)真檢查，關(guān)好電源、水源、

煤氣及油門等后鎖好門，方可離開。

11、每天晚上的值班人員必須在客人走后才可離開，不得串

崗、脫崗，保證客人用餐及員工餐的時(shí)間；不得私自串班，如出

現(xiàn)問(wèn)題值班者負(fù)全部責(zé)任。

12、廚房每月必須推出新的菜品，來(lái)迎合顧客需求。保證各

種產(chǎn)品的最終質(zhì)量與產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)相適應(yīng)，做到色、香、形、味

都符合要求，把好成品質(zhì)量關(guān)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的

菜肴，不準(zhǔn)上桌，違者罰款并追究責(zé)任。

13、廚房分工明確，責(zé)任清楚，各種產(chǎn)品原料擺放整齊，主

料、配料和調(diào)味料投放合理、及時(shí)，掌握好火候、油溫、成色、出

菜時(shí)間，確保菜品烹制質(zhì)量。

14、砧板要根據(jù)菜的主料、配料、調(diào)味料的比例標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配菜，

產(chǎn)品配菜合理、比例適當(dāng)，不能隨意下料、偷工減料、克扣顧客

等不良現(xiàn)象發(fā)生，能夠從產(chǎn)品配料上保證菜品質(zhì)量（如有違反者

處以不同程度的罰款）。

15、砧板在貯藏過(guò)程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。如有

本質(zhì)變味、變質(zhì)、腐壞等人為責(zé)任發(fā)生，按價(jià)賠償。

16、打荷人員必須配合廚師做好開餐前的準(zhǔn)備工作（包括盤、

碗、備品、調(diào)料等），出菜后打好圍子，擦干凈盤邊，檢查好是否

有異物等，如工作不到位者罰款10元。

17、日常衛(wèi)生。每天飯口過(guò)后必須清潔衛(wèi)生，做到干凈、整

潔。無(wú)食品原材料加工后的油漬、廢料堆積、地面整潔防滑、墻

面、下水池漏處無(wú)衛(wèi)生死角，炊具、廚具、餐具每日清洗消毒，各

種機(jī)器設(shè)備定時(shí)每天擦拭，室內(nèi)無(wú)積水、無(wú)異味。

18、廚房出菜，由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，若在菜品中發(fā)現(xiàn)異物如：蒼

蠅、頭發(fā)、雜物等，由操作廚師按價(jià)賠償50%,砧板和打合各占

25%。如出現(xiàn)不新鮮或者已經(jīng)有異味的原材料由砧板按價(jià)賠償100%；

如菜品出現(xiàn)口味方面的問(wèn)題（如咸、糊）造成退菜的，由操作廚

師按價(jià)賠償100%o

19、水臺(tái)人員必須把好貨品關(guān)，要物盡其用，宰殺水鮮、家禽

等必須處理干凈，傳送要快，認(rèn)真完成交給的各項(xiàng)任務(wù)。

20、分管海鮮人員必須每天檢查各類海鮮有沒(méi)有死的，冰鮮

有沒(méi)有不新鮮的，如果因管理不善造成菜品質(zhì)量問(wèn)題的，按價(jià)賠

償。

酒店公司規(guī)章制度【篇4】

第一章目的

為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，

使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本規(guī)定。

第二章范圍

本規(guī)定適用于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部所有住宿員工。

第三章職責(zé)；

1、人力資源行政專員負(fù)責(zé)員工宿舍的管理工作；

2、部門內(nèi)所屬員工要服從管理、積極配合；

3、宿舍只提供單身員工個(gè)人住宿。

第四章入住管理：

（一）作息時(shí)間：

1.員工每天早7點(diǎn)起床（加班、值班等特殊情況另行約定），

7：15就餐，7：45之前到辦公室。7：50晨會(huì);8：00正式開始工作。

值日生7:45以前完成辦公室衛(wèi)生的清掃工作。

2.中午n：30下班，員工到食堂就餐，完畢后午休，12:30開

始下午工作。

3.下午17:30分下班，員工到食堂就餐。晚餐后活動(dòng)自行安

排。

4.入住的員工，應(yīng)在21：30之前回寢室就寢，如需延遲或

不歸寢的，須提前請(qǐng)假。

5.員工晚間22：30后禁止嬉鬧、大聲聽音樂(lè)、看電視、大

聲喧嘩，晚23:00寢室熄燈，以免影響他人休息，影響第二天的

工作。

（二）具體規(guī)定：

1、入住人員必須遵守宿舍管理人員的要求，在規(guī)定房間、床

位入??；

2、男、女員工嚴(yán)禁串寢留住，男員工不得進(jìn)入女員工寢室;

如確需入內(nèi)，必須有第三人在場(chǎng)且不得長(zhǎng)時(shí)間（30分鐘以上）逗留。

3、入住員工嚴(yán)禁帶非公司人員入內(nèi)，更不準(zhǔn)留宿;

4、辭職、辭退、解聘人員必須在辦理手續(xù)后當(dāng)日內(nèi)在相關(guān)人

員的監(jiān)督下退出宿舍，不準(zhǔn)繼續(xù)留?。?/p>

5、嚴(yán)禁翻弄他人的行李及衣物等；

6、室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品；

（三）衛(wèi)生要求：

1、入住人員自覺(jué)遵守宿舍衛(wèi)生要求，愛(ài)護(hù)環(huán)境，嚴(yán)禁亂扔垃

圾；

2、自覺(jué)清理宿舍內(nèi)及宿舍門口衛(wèi)生，保持室內(nèi)衛(wèi)生；

3、不得在走廊、宿舍門口、樓梯間堆放垃圾，禁止高空拋物；

4、宿舍內(nèi)每位員工均需輪流打掃清潔衛(wèi)生（輪值表貼于門后）;

5、換洗衣物和鞋不得在寢室內(nèi)堆積；

6、宿舍及走道內(nèi)嚴(yán)禁亂拉亂接電線、使用電器具；

7、污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中于指定場(chǎng)所傾倒；

8、保持床單、被罩、枕套的整潔，定期清洗。

（四）其他：

1.有下列條件之一者不得入?。?/p>

1.1、犯有傳染病者、

1.2、有不良奢好者；

2、住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿資格，情節(jié)特別

嚴(yán)重的，交由司法機(jī)關(guān)處理:

2.1、不服從監(jiān)督、管理、指揮者；

2.2、在宿舍內(nèi)賭博（打麻將、打撲克等涉及金錢的）、斗毆、

吸毒、行騙及酗酒者；

2.3、蓄意破壞公用物品或設(shè)施等；

2.4.宿舍內(nèi)接待異性人員或留宿外來(lái)人員者；

2.5、經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢教不改者；

2.6、違反宿舍安全規(guī)定者；

第五章安全管理

1、進(jìn)出隨手關(guān)門，保證宿舍內(nèi)人員、財(cái)產(chǎn)安全；

2、保管好自己的個(gè)人物品，貴重物品妥善保存；

3、自覺(jué)愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，如有損壞，照價(jià)賠償；

4、對(duì)于嚴(yán)重違章現(xiàn)象，人力行政專員可先予以干預(yù)，控制事

態(tài)；然后上報(bào)公司，等待處理；

5、對(duì)于特殊緊急事件，部門經(jīng)理應(yīng)及時(shí)電話通知公司，并請(qǐng)

求相關(guān)機(jī)關(guān)實(shí)行救助（如119、110、120等）。

第六章附則

1.本規(guī)定由黑龍江蘭亞實(shí)業(yè)有限公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部制定并負(fù)

責(zé)解釋。

2.本規(guī)定適用于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部所有員工，公司其他部門員工使

用規(guī)定由公司另行規(guī)定。

3.本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后有效。

4.本規(guī)定自二零一零年九月一日起執(zhí)行。

酒店公司規(guī)章制度【篇5】

1.為防治污染、保護(hù)環(huán)境，遵照《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)

法》等一系列環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，特

制定本制度。

2.認(rèn)真貫徹“科學(xué)管理，節(jié)約能源，防止污染，嚴(yán)格控制,

保護(hù)環(huán)境”的方針，堅(jiān)持“誰(shuí)實(shí)施，誰(shuí)保護(hù)，誰(shuí)污染，誰(shuí)治理”

的原則，認(rèn)真落實(shí)環(huán)境保護(hù)分級(jí)責(zé)任制，自覺(jué)接受上級(jí)主管部門

的指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

3.本酒店成立環(huán)境保護(hù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，總經(jīng)理任領(lǐng)導(dǎo)小組組

長(zhǎng)，按有關(guān)規(guī)定明確責(zé)任，落實(shí)環(huán)境保護(hù)措施，并設(shè)置專（兼）職

環(huán)境保護(hù)工作崗位、制定環(huán)境保護(hù)規(guī)章制度、落實(shí)相關(guān)責(zé)任。

4.酒店環(huán)境保護(hù)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的主要職責(zé)：

1）貫徹國(guó)家環(huán)境保護(hù)工作的方針政策、法律法規(guī)，落實(shí)各

級(jí)行業(yè)主管部門的環(huán)境保護(hù)工作意見(jiàn)，并制定具體目標(biāo)；

2）組織建立酒店的環(huán)境保護(hù)工作管理體系；

3）審核酒店的環(huán)境保護(hù)規(guī)章制度，制定分級(jí)責(zé)任制，直到

開展各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)工作;

4）召開酒店環(huán)境保護(hù)工作專題會(huì)議，分析環(huán)境保護(hù)形式,

提出防范要求，審核整改措施計(jì)劃，檢查督促落實(shí)；

5）對(duì)酒店環(huán)境保護(hù)事故的有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人提出處理

意見(jiàn)。

5.酒店安保部的環(huán)境保護(hù)的主要職責(zé)：

1）制定項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)工作年度計(jì)劃，組織開展環(huán)境保護(hù)工作

檢查和監(jiān)督，督促有關(guān)責(zé)任部門落實(shí)措施，防止污染，及時(shí)報(bào)告

整改情況；

2）編制酒店環(huán)境保護(hù)預(yù)警和應(yīng)急救援預(yù)案，并監(jiān)督檢查運(yùn)行

情況，負(fù)責(zé)持續(xù)改進(jìn)；

3）配合政府環(huán)境保護(hù)部門對(duì)項(xiàng)目各類環(huán)境保護(hù)事故進(jìn)行調(diào)查

處理，督促相關(guān)責(zé)任部門及時(shí)完成隱患整改；

4）制定酒店環(huán)境保護(hù)工作人員培訓(xùn)計(jì)劃。

6.酒店安保部負(fù)責(zé)酒店環(huán)境保護(hù)檢查。檢查包括下列內(nèi)容:

1）酒店環(huán)境保護(hù)分級(jí)責(zé)任制落實(shí)情況；

2）國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，酒店規(guī)章制度的執(zhí)行情況；

3）各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施落實(shí)情況；

4）分包單位環(huán)境保護(hù)工作的管理情況；

5）環(huán)境保護(hù)隱患整改措施的落實(shí)情況。

酒