酒店消防安全管理規(guī)章制度

酒店消防安全管理規(guī)章制度

酒店消防安全管理規(guī)章制度「篇一」

電梯屬國家規(guī)定的危險性較大的特種設備，是泗店主要的交通工具，為了保證

電梯正常運行，更好地為業(yè)主服務，特制訂以下幾條：

1、有電梯維修保養(yǎng)相適應的各種機具、設備、儀表、儀器和調(diào)試、檢測手

段，要有具體的.質(zhì)量保證體系。

2、電梯隊維修技術人員須有高中以上文化，并經(jīng)市勞動局培訓取證后方可上

岡o

3、電梯任何設備非電梯維修人員禁止操作（主要部件不得隨意調(diào)動）。

4、各電梯要嚴格實行值班制度，要求電梯工做到隨叫隨應，從電梯故障反映

時起值班人員不得超過8分鐘到場。

5、如電梯發(fā)生困人故障，大堂總監(jiān)應首先用大堂至電梯轎廂內(nèi)的對講機安慰

乘客不要驚慌，利用攝像系統(tǒng)觀察轎廂內(nèi)乘客的行動并盡快通知電梯維修工前往救

援乘客。

6、電梯工應每日對電梯進行巡視、檢查、填寫記錄，對不能解決的問題應及

時書面報告電梯隊研究解決。

7、未經(jīng)電梯隊書面批準，電梯任何設備及功能不準變動，否則后果臼負。

8、電梯工認真執(zhí)行電梯半月保、月保、季保、年保的定期保養(yǎng)內(nèi)容，認真維

修電梯所發(fā)生的故障，并填寫維修保養(yǎng)記錄及故障處理記錄。

9、維修、保養(yǎng)、正常停電等任何原因造成的停梯，應在基層掛告示牌。

10、下月電梯檢修保養(yǎng)、耗用材料、工作計劃，應在當月25日前報電梯隊審

批、備料安排。

11、每月5日電梯隊召開一次安全會議，要求全體人員參加（除值班員外），

并作會議記錄。

12、每季度電梯進行一次由電梯安全管理機構及責任人組成的安全領導小組，

對各電梯設備進行?次全面的安全檢查，對所提出的安全隱患，立即整改。

13、本酒店電梯由上海三菱電梯公司全年維保。酒店員工應配合檢查質(zhì)量，確

保其正常運行。

13.1、酒店電梯運行監(jiān)控人員，實行24小時監(jiān)控。

13.2、監(jiān)控人員在值班期間不得會客、無故離崗、串崗，對講機隨身帶，做到

隨叫隨到。電梯出現(xiàn)故障，從故障反映起，維修人員不得超過8分鐘到場。

13.3、每班值班人員巡視所管電梯二次（包括機房、轎廂、轎內(nèi)轎外指示信號

燈、照明等），并認真:真寫值班記錄。

酒店消防安全管理規(guī)章制度「篇二」

為了確保電梯的良好運行狀態(tài)，保證設備安全運行，根據(jù)《廣東省電梯安全管

理條例》制定本規(guī)定：

1、電梯工程師負責電梯方面的綜合管理，當電梯檢驗合格證到期提前一個月

申報年檢，由電梯工程師負責督促電梯公司做電梯年檢準備工作；梯管理員負責電

梯運行情況巡查和故障衣告及維修保養(yǎng)跟進；清潔保養(yǎng)人員負責電梯、外表衛(wèi)生。

2、酒店電梯實行24小時運行，每日電梯開啟，關閉以及日常巡查由經(jīng)過培訓

的管理員專職負責。

3、電梯由消防中心安全員進行24小時運行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)乘客吸煙、打斗等不文

明行為，或損壞電梯部件，用內(nèi)線電話制止并錄像，并及時通知巡邏安全員和工程

部，按照規(guī)定進行處理。

4、嚴禁易燃、易爆等危險品和超長超重等物品進入電梯；特殊情況，必須報

安保部同意后，做好一切安全防護措施后，方可運送。

5、遇電梯故障時，及時通知工程部值班人員及電梯公司，接到事故通知后，

應于30分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，在職責范圍內(nèi)采取救援措施。若有人被困，請用內(nèi)線電

話安慰乘客等待救援，并啟動應急預案。

6、當發(fā)生火災時，消防中心安保員應迅速將電梯迫降至底層；當發(fā)生地震

時，電梯必須由電梯公司專業(yè)人員檢測后報相關部門檢驗通過后方能運行；當電梯

進水時，應將電梯停于進水樓層之上至少2層，并及時關閉電梯總電源，濕水電梯

由電梯公司做濕水處理并提交報告。

7、電梯管理員每周應配合電梯保養(yǎng)公司對電梯進行檢查保養(yǎng)，并監(jiān)督保養(yǎng)人

員認真填寫保養(yǎng)記錄，同時對電梯發(fā)生的故障應及時處理并作記錄。

8、電梯機房嚴禁吸煙，工作人員未經(jīng)批準不得入內(nèi)，機房內(nèi)設備非電梯管理

員、電梯公司專業(yè)人員禁止操作。

9、保持電梯機房整潔，不準堆放雜物及通風良好且雷雨天應及時查看機房情

況，電梯管理員每半月清潔一次并做記錄，同時巡查消防器材是否完好齊全。

10、電梯在檢修、清潔時，應在電梯首層及轎廂擺放警示牌。

12、電梯長期不使用時，應將機房內(nèi)的總電源開頭斷開。

13、留意陌生人進出轎廂杜絕在轎廂內(nèi)犯罪。

14、切勿私自改裝電梯。

15、切勿用機動鏟車在一般貨梯內(nèi)裝卸貨物。

16、若電梯不正常時，請先檢查電梯是否有人為的障礙。例如雜物阻止門的正

常動作等。

17、不得將電梯的專用線路用作其他用途（例如用作電焊接電源）。

18、本公司員工進行維修時，請盡量提供本電梯以前發(fā)生故障的資料或介紹曾

發(fā)生過的故障情況。

19、當通知電梯發(fā)生故障要求本公司維修時，請告知以下事項：

（1）酒店名稱及其地址、聯(lián)系人及其聯(lián)系電話；

（2）發(fā)生故障之電梯合同號；

（3）故障情況

20、當乘客在被關在轎廂內(nèi)，切勿嘗試進行釋放乘客，應立即致電維保公司。

請安慰被關乘客等候救援，并勸告乘客切勿嘗試離開轎廂。

21、當發(fā)生電梯井道進水或建筑物水管破裂時，請立即將電梯電源切斷。待井

道進水被阻止或水管被修好后，請致電維保公司派員查驗。確保設備完好后方可使

用O

22、當大廈內(nèi)發(fā)生火警時，除具有消防功能的電梯由消防人員專用外，切勿使

用電梯?；鹁^后，請致電維保公司派員查驗。

酒店消防安全管理規(guī)章制度「篇四」

1、硬件管理

1.1機房

1）機房通風良好，溫度在5~40℃之間，相對濕度不大于85%,保證沒有雨水

浸入。

2）機房的干粉滅火器應保持正常壓力。

3）機房的緊急救援操作規(guī)程、注意事項齊全，并掛在明顯處。

4）轎廂平層標志清晰可見。

5）機房門鎖良好，告示牌清晰掛于顯眼處。

6）機房電源、插座良好。

7）機房不得住人，應保持清潔。

8）曳引輪對鉛垂線的偏差小于2、Omm,曳引輪繩槽與導向輪繩槽平行度偏差

小于1、Ommo

9）限速器調(diào)節(jié)部位應有鉛封，非專業(yè)人員禁止調(diào)整。

10）限速器繩槽、軸套等磨損在允許范圍內(nèi)（參照gb5972—86）運行時無異

常聲音。

11）限速器、安全開關靈活可靠。

12）限速器一安全鉗一安全開關聯(lián)動可靠。

13）曳引輪標出的運行方向清楚。

14）各軸承靈活，運行時無異常聲音，溫度不高于80C,工作2500~300ch后

更換新油。

15）導體各相間和相地之間絕緣良好，電氣設備外殼接地良好。

16）供電電壓波動在±7%范圍內(nèi)，頻率波動±2%范圍內(nèi)。

17）制動裝置制動支好，轎廂以額定速度空載上行至行程上部范圍內(nèi)斷電時，

應能完全停止，制停距離不大于250cm。

18）電梯救援的手動松閘、手動盤車操作裝置，應齊全并掛于墻上，不得他

用。

19）曳引輪繩槽磨7員離v型槽底4~5nmi時，應更換。

1.2井道與轎廂

1）上下限位開關靈活。

2）彈性滑動導靴a、c尺寸為2nmi,頂面間隙（2、5±1、5）mm0

3）繩頭組合固定符合gb7588——87、923標準。

4）各鋼絲的平均張力、斬廂導軌頂面距離偏差符合標準。

5）對重塊壓板固定堅固，不得有銹。

6）轎頂照明、急停開關、檢修操縱開關正常。

7）轎廂安全窗靈活、開關動作可靠。廳門機械電氣聯(lián)鎖可靠。

8）轎門的安全觸板及光電保護靈活可靠。

9）告示牌明顯清潔、報警裝置正常。

10）指令、召喚、選層、定向等裝置準確無誤。

2、軟件管理

2.1電梯日常管理要求

1）配備受過專業(yè)技術培訓的專職電梯管理人員及專職司機，并建立值班制

度。

2）專職電梯管理人員及專職司機能夠正確操伶電梯和處理運行中出現(xiàn)的各種

緊急情況。

3）建立嚴格的檢查保養(yǎng)制度

3）每天對機房進行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時排除。

4）隨時注意轎廂的停站位置，同時保持轎廂與廳門口的清潔衛(wèi)生，特別注意

地坎槽中有否掉入雜物。轎內(nèi)嚴禁存放雜物。

5）每月對主要安全裝置仔細檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；檢查各潤滑部

位，按周期檢查加油制度規(guī)定補充新油。

6）對電梯的控制系統(tǒng)（包括接觸器、繼電器、過流、過壓、欠壓、過熱保

護、相序保護、熔斷器、電阻器、各電氣元件和接線端子等）及各傳動部分（如曳

引機、導向輪、曳引鋼也繩、轎頂反繩輪、平衡繩輪、導靴、開關門傳動系統(tǒng)

等），每季度進行全面檢查一次，并進行必要的調(diào)整和修理。

7）每年組織有關技術人員進行一次全面性的設備檢查鑒定工作，對電梯的工

作狀況做出質(zhì)量評價，制訂年度保養(yǎng)工作計劃，修復、更換磨損的主要部件。對電

梯的專用保護地線、每年試驗一次，保證接地電阻值不大于43,測試檢查工作在

每年春季進行。

8）臨時性檢查制度。當電梯停用時間較長或地震、火災后，都需要進行全面

性的檢查方能投入使用。電梯在長期停用期間，應斷開機房的總電源。

2.2維護保養(yǎng)工作規(guī)程

1）季檢和年檢應由兩人以上進行，確保安全可靠。

2）電梯在檢修、檢驗及打掃衛(wèi)生時（包括加油），應斷開機房的總電源開

關。廳門懸掛檢修停用的標示牌，檢修運行時，不準載貨或載客。

3）進入底坑作業(yè)時，應將底坑檢修急停開關斷開，以保安全。

4）進入轎頂檢修時，應斷開轎頂急停開關。

5）轎頂或底坑檢修時，使用的手燈其工作電壓應為36v安全電壓，雙線圈變

壓器。

6）嚴禁維修人員在未采取安全措施前，在廳門地坎探身到轎頂作業(yè)。

7）不準短接廳門門鎖和轎門電氣接點進行快車運行的檢修。

8）轎廂內(nèi)應懸掛司機操作規(guī)程和乘梯須知。

2.3機房、井道、候梯間管理制度

1）電機機房除有關人員外，其他人員嚴禁入內(nèi)。

2）機房應該有加鎖的安全防護鐵門。

3）機房要保持干燥、清潔、通風良好，機房溫度過高時，應有降溫的安全措

施。

4）井道內(nèi)除電梯設備外，不得存放其他雜物。

5）候梯間不得堆放雜物，保證出入暢通。

6）因故障突然停梯時，當轎廂地坎高出廳門地坎600mm時，未采取可靠的安

全措施前，不準出入轎廂，以保安全。

酒店消防安全管理規(guī)章制度「篇五」

第一章總則

火災始終時時刻刻對賓館客棧構成巨大的威脅目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越

來越重視。我們賓館客棧投入了大量的資金，購買了火災報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這

對賓館客棧消防工作起到廠積極的作用但是賓館客棧的消防工作應以預防為主，為

了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第二章消防機構

第一節(jié)消防領導組的人員組成：組長：成員：

第二節(jié)二級防火責任人的確定設二級防火組織.任命二級消防安全責任人：一

級消防安全責任人由擔任；二級消防安全責任人由擔任；三級消防安全責任人由擔

任。

第三章職責

第一節(jié)消防領導組職責

1、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演

習。

5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災事故。

第二節(jié)義務消防隊職責

1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工佇。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

4、積極參加各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。

6、在有關領導的授權下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)各部門經(jīng)理職責

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和

整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施火火器材的管埋貢任制。

5、當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)安全部經(jīng)理職責

1、在總經(jīng)理的領導下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的

消防管理制度。

3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防

設施與器材。

4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計

劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)

定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6、密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。

7、相互配合，搞好?新員工的消防安全教育。

8、定期進行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)消防主管員職責

1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī)，結合酒店

的實際情況開展消防_L作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消

防器材、設備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操

作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門義務消防組織，對本部門義務消防員，應該排好班

次，保證每個班次都有義務消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散

第七節(jié)消防監(jiān)控員職責

1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接班記錄。

第四章消防要求

1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置

和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措

施。

3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員

的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放

貨物，確保疏散通道的腸通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進

行處理。

6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措?，迅速查明情況向消防

中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采

取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧

客，有人受傷，先救人，后救火。

第五章防火管理

第一節(jié)消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到告知安全部消防控

制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。

2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，

應急照明設施必須保證正常。

4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，

應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。

5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限

制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鋁燈。物品入庫時，防止夾帶火

種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。

6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸

煙。

8、牛鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)牛時，不得將

水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。

第二節(jié)消防設備的使用與維護

1、嚴格維護消防設備，要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解

決，以保證設備的完好狀態(tài)。

2、房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。

5、配備的輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任

何部門及個人，不得隨意挪動。

6、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由

消防中心經(jīng)過測試更換一次。

第六章制度

第一節(jié)三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實施

A、員工必須每H自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要

及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門主管及員工

本人負責。

B、各部門主管要將每日自檢的結果做好記錄。

C、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放

空的現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施

A、各部門經(jīng)理，每周應組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設備、物品，特別是易燃易爆

物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

B、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

C、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防

安全教育。

3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施

A、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不

予以通知。

B、檢查的主要內(nèi)容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部

門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

第二節(jié)防火安全檢查制度

1、實行三級防火檢查制度，班組結合交接班福日進行檢查。各部門每周進行

檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關部

門進行檢查。

2、除定期檢查之外，耍著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管人員要重點

檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難

以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

第三節(jié)火險隱患整改制度

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使

火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應逐件登記由酒店安全領導小組制定整改計

劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制

度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復

函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實，如本部門解決不

了，要上報酒店領導，酒店領導同消防安全小組成員共同研究處理。

第四節(jié)電器設備管理制度

1、電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結合酒店防火要求，進行各種安裝

維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。

3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不

合格的保險裝置。

4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、

短路、發(fā)熱及電線絕緣7員壞等情況必須立即修理。

第五節(jié)客房防火制度

1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。

2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，

如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。

3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、

打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部

檢修，并報安全部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，

如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。

5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱

盒等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安

部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。

6、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方

法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設施，設備。7、

在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消

防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第六節(jié)前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、化學劇毒，

放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應急時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保

養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。

4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。

第七節(jié)餐廳防火制度

1、在各種餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒

掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引

起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管

理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、

超負荷等應及時通知電工進行檢修處理。

4、工作人員要學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏

散客人并積極參加撲救。

第八節(jié)廚房防火制度

1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題

及時報告工程部。

2、廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須負合防火要求，嚴禁超負荷運行，且

絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設電器，要有工程部派

人安裝并報安全部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過

高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4、廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關火時必須按操作規(guī)程操作先點火后開氣，不

準往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物

要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄火。在煤氣乍期

間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。

7、廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜、及時報警和撲救。

第七章宣傳與培訓

1、要以各種形式進行滅火救援項目的技術比賽，從而達到具有強烈的消防意

識提高消防技術素質(zhì)的目的。

2、各崗位新員上崗前要按_L種進行消防培訓，不合格者不能上崗。上崗

后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的?項標

準。

3、各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

酒店消防安全管理規(guī)章制度「篇六」

(-)酒店安全管理原則

安全管理要和優(yōu)質(zhì)服務有機地結合起來，實行內(nèi)緊外松的管理原則，既要參照

海外先進的管理經(jīng)驗，又要運用本國的管理辦法，既要照顧國際慣例，又不能有違

本國安全管理規(guī)定。完善嚴格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務的重要保障，因此，保衛(wèi)部門

一定要把安全管理和優(yōu)質(zhì)服務有機的結合起來。

(二)酒店安全管理檢查內(nèi)容

1、酒店各部門、各項安全制度、安全操作規(guī)程是否落實。

2、接待會客登記等各項手續(xù)是否健全并按要求辦理。

3、門窗是否牢靠，下班后是否關窗鎖門。

4、各種鑰匙的管理是否嚴格，有無交接手續(xù)，有無漏洞。

5、辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。

6、財務制度、庫房管理制度是否落實，有無漏洞。

7、各種電器設備、消防器材、設施、煙感報警系統(tǒng)等是否完好和靈敏有效。

8、易燃、易爆、劇毒等危險品的存放是否安全可靠。

9、有無火險隱患及其他不安全因素。

10、各個部位值班情況，有無脫崗情況。

11、各部門領導對安全工作是否重視，對檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認具整

改。

（三）安全檢查制度實施辦法：

1、各部門、各崗位的領導和工作人員每天要結合服務工作對所負責的區(qū)域進

行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時處理和報告。

2、每月由保安部組織專門人員，對全店各部位進行一次全面安全檢查。

3、保安部經(jīng)理、副經(jīng)理及主管對各部門各崗位的安全情況隨時可進行監(jiān)督檢

查，各部門領導要予以支持和合作。

4、重要節(jié)日前夕或有重大活動時，由酒店安全委員會組織全面檢查。

5、公安機關、消防監(jiān)督機關來店進行安全檢查時，各部門要如實匯報情況，

予以協(xié)作。

6、每次安全檢查情況，保安部要認真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經(jīng)檢

查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時通知有關部門或由保安部發(fā)出隱患通知書，限期整

改。

7、各部門對存在的不安全隱患，要按要求的期限認真整改，一時解決不了要

及時報告總經(jīng)理并抄報保安部，同時必須采取臨時安全措施，保證安全。

8、酒店對安全檢查，依據(jù)“安全保衛(wèi)獎懲規(guī)定”和“消防安全獎懲規(guī)定”，

獎優(yōu)罰劣，促進安全保衛(wèi)工作的開展。

酒店消防安全管理規(guī)章制度「篇七」

第一章、總則

第一條、為了加強召待所的消防安全管理，保護客人、員工和公共財產(chǎn)安全，

以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少

火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合招待所實際，

特制訂本制度。

第二章、消防組織機構

第二條招待所成立消防領導小組。成員如下：

組長：招待所經(jīng)理

副組長：招待所副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

第三條、消防領導小組主要職責:

1貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落

實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。

2組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4立足自防自救，對員_L進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演

習。

5布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于

完好狀態(tài)。

第四條、根據(jù)公司規(guī)定，招待所組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從

在崗職工中選取。

第五條、義務消防分隊主要職責：

1貫徹執(zhí)行招待所消防工作要求，負責消防知識的普及。

2按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。

3了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消

防設施和滅火器材的配備分布情況。

4火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

5熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6做到“三懂”、“三會”和“四能”“三懂”即：懂本崗位的火災危險性,

懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅

火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，

能有效撲救初起火災。

第三章、消防安全負責制

第六條、招待所消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。

第七條、各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：

1負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2把防火工作納入大部門工作的議事H程，布置檢查消防工作，及時處理和整

改隱患。

3落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施和器材的管理責任。

4一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作，

第八條、消防安全主管主要職責：

1在總經(jīng)理的領導下，全面負責招待所內(nèi)部的消防工作。

2認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善招待所的消防管理制度。

3建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與

器材。

酒店消防安全管理規(guī)章制度「篇八」

一、安全責任制分工明確，責任清楚。安全條例規(guī)章健全，內(nèi)容明確具體，崗

位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火、防盜知識和安全操作規(guī)程，掌握安全

設施與器材的使用方法，無違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

二、安全設施客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、房門窺視鏡、防盜扣和安全

門、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報警裝置、防火標志、樓道監(jiān)控裝置等安

全設施、器材完好，安裝位置合理，始終處于正常運轉狀態(tài)，沒有因安全設施不全

或發(fā)生故障引起安全事故的現(xiàn)象發(fā)生。

三、安全操作

1、客房員工嚴格、認真遵守安全操作規(guī)程，做床、清掃衛(wèi)生間：

2、提供口常服務中隨時注意煙頭、火柴和電游設備安全；

3、登高作業(yè)有人扶梯；

4、未經(jīng)允許，無明火作業(yè)；

5、因客房維修改造需明火作業(yè)時，必須取得工保部動火許可；

6、確保整個客房操作服務中無違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象發(fā)生。

四、安全防范

1、客房服務中掌握住客動態(tài)，禁止無關人員進入樓層；

2、如遇陌生人時要主動問好、詢問，避免發(fā)生意外，不輕易為訪客開門；

3、如遇可疑人員要及時報告上級領導;

4、隨時注意住客情況，發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具，裝卸客

房線路，迅速報告主管與工保部及時處理；

5、發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品，及時報告，能夠按酒店安全規(guī)

章處理；

6、客人酗酒或在床上吸煙，能夠及時勸阻；

7、如有殘疾人士入住，隨時注意客人動向，予以幫助，盡量避免因其行動不

便造成危險；

8、客房員工查房，發(fā)現(xiàn)設備損壞、物品丟失及時報告；

9、整個客房服務中員工安全意識要強烈，安全防范要主動，防范措施要得

當，隱患處理要及時，能夠確保酒店及客人的人身和財產(chǎn)安全，無崗位安全責任事

故發(fā)生。

五、鑰匙管理

1、要嚴格執(zhí)行客房鑰匙管理制度，客人房卡忘在客房內(nèi)要求開門，經(jīng)客房中

心與前臺核實確認后方可開門：

2、如客人丟失房卡，應及時通知保安部和前臺，將丟失的房卡做作廢處理，

并補辦新卡；

3、如客房服務卡或鑰匙丟失，應及時報告當班主管、客房部經(jīng)理和工保部，

并隨時注意丟失鑰匙的樓層情況，確認找不到鑰匙后，將丟失的服務卡做作廢處

埋，并補制新卡；

金屬鑰匙丟失后，還應及時通知工程部，更換丟失鑰匙的門鎖鎖芯;

4、服務員清掃房間，堅持開一間做一間，逐門鎖好。防止因客房鑰匙管理不

善而發(fā)生盜竊事故。

六、安全事故處理

1、遇有火災隱患、自然事故和盜竊事故，應嚴格按酒店相關規(guī)章制度處理，

及時發(fā)現(xiàn)火災隱患并報告工保部，搶救疏散客人處理得當，盡力將事故消滅在萌芽

狀態(tài)。若需報警，應由工保部負責處理；

2、發(fā)生盜竊事故，主管到場及時并保護好現(xiàn)場；

3、如有其他事故發(fā)生應及時報告當班主管，根據(jù)事故發(fā)生原因和情況做出妥

善處理：

4、所有事故處理應做到快速、準確、方法恰當。

工保部的安全管理制度匯總一、配電室安全防火制度1、非本室工人人員未經(jīng)

同意不得進入。

2、室內(nèi)操持清潔，嚴禁存放易燃、易爆物品。

3、值班人員要堅守崗位，勤巡視避免發(fā)生引起火災的隱患。

4、定期對變壓器、開關柜進行清掃，防止因污物造成短路。

5、停電清掃檢查時，嚴禁用汽油、煤油等易燃液體擦洗。

6、安裝、維修電器線路設備時，必須按操作規(guī)程操作。

7、消防器材要定點存放，保持良好狀態(tài)。

8、嚴禁在室內(nèi)存放食物，避免引誘小動物進入電器機造成電器設備短路引起

火災。二、電梯機房安全防火制度1、機房不允許無關人員進入。

2、工作時要堅守崗位，注意設備運行情況，發(fā)現(xiàn)隱患要及時排除。

3、機房內(nèi)嚴禁吸煙，禁止存放各種油料、紙線、木箱等易燃物品，禁止做客

房或其它工作間使用。

4、機房、電梯箱頂部和電梯井底部要定期搞清潔衛(wèi)生，及時清潔布毛、紙

屑、垃圾等易燃物。

5、對電器線路和機械部分要經(jīng)常檢修，以防打火、短路、著火等事故發(fā)生。

6、在用汽油檢修擦洗零部件時，要采取有效措施以確保安全，汽油擦相要妥

善處理好，不得亂扔亂放。

7、機房工作人員要熟練掌握所備滅火器材，掌握消防電梯的使用方法，滅火

器材放置的位置不得隨意移動。

三、空調(diào)機房安全制度

1、非本崗位人員無事不得進入機房。

2、值班人員不準擅離職守，不準飲酒睡覺，加強巡視和防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患

及時排除。

3、工作人員必須加強對安全工作重要性的認識，嚴格遵守操作規(guī)程。

4、機房內(nèi)不得存放易燃易爆物品，如：汽汕、煤汕、潤滑汕、氟里昂氣瓶

等。

5、對機房內(nèi)電器設備要經(jīng)常檢查，檢修時要專人看管，以防意外。

6、配備的消防器材不得隨意移動。

四、內(nèi)保安全制度

1、各工作人員應按其專業(yè)性質(zhì)、技術要求制定相應的本工種崗位責任制。

2、要新改造前按消防法規(guī)要求，按時、按規(guī)程報告建審材料

3、臨時維修任務時，動火電焊要得到工保部辦理動火手續(xù)。

4、按照有關上級部門領導的要求，作好避雷檢測工作。

5、按照消防法要求，做好煙道清污工作。

6、要害部位晝夜24小時必須有人值班，值班人員不得少于二人，值班員不得

睡覺。

7、各要害部位的值班人員應定時檢查記錄機器的性能，堅持工作日志制度。

8、嚴格遵守防火條例，防火設備應有專人負責保管維修。

9、各要害部位的值班人員應保持高度的警惕性，防止發(fā)生任何意外事故和破

壞事件。

10、嚴禁在要害部位內(nèi)會客、下棋、玩牌，無關人員未經(jīng)允許不得入內(nèi)。

11、當班時間不得脫崗、擅離職守，非離不可的應找人替班或請有關人員臨時

看護。

12、工程部庫房及各班組領回保存的用于維修的備件物品，要有專人負責登記

入賬，對于備件物品較多的班組，請參照庫房安全工作標準執(zhí)行。

五、保安部安全管理制度

1、當值期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿必須符合要求，不準抱胸

插手；

2、嚴格遵守上下班時間，佩戴工牌，同時打卡備案；

3、服從上級分配，聽從上級管理；

4、嚴格遵守交接班制度（卜一班未接班時，當值不準離崗）；

5、熟練掌握保安部崗位工作特點、職責與要求；

6、接觸客人要十分有禮貌，并注意語氣態(tài)度；

7、處理問題時，力求做到容忍寬大，以理服人；

8、當值時不得聊天、閱書報、寫私函、聽耳機、吸煙、吃零食、打私人電

話、并謝絕來訪，如屬要事，要保安部當值負責人批準方可；

9、當值時只能與客人保持一種工作上的關系，不得在崗上與客人拉扯、閑

聊；

10、當值時不得利用個人職權與客人進行任何私人交易；

11、當值時不得以任何理由、方式向客人索要小費或禮物；

12、當值時不準睡覺、不得帶有醉意；

13、嚴禁當值時隨意離崗，如需吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，需領班批準并派他人

替崗后，方可進行；

14、無特殊情況，嚴禁使用酒店客用設施；

15、熟悉木酒店各種報警裝置及消防器材的位置，并熟練掌握其使用方法;

16、一旦發(fā)生火警，無論程度大小，都必須按規(guī)定的程序上報，并立即采用有

效措施；