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毛木耳栽培技術(shù)規(guī)程江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I1GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則2汽管道的菇房，在進料前進行蒸汽消毒，上料前1d向菇房中通入高溫蒸汽，使菇房的空氣溫70℃,保持12h以上。雜木屑至少要提前1個月進場堆積處理。配制時首先按比例將各種原料混合均勻，按料水1:1.2的比例緩慢將水加入混合均勻，使其含水量達到55%～63%。料混勻后堆成高1.0m～1.1m,長、寬視袋栽培宜使用33cm×17cm規(guī)格。培養(yǎng)料填裝到塑料袋中，壓實，應(yīng)在當(dāng)天裝完滅菌。滅菌應(yīng)采用121℃高溫高壓保持滅菌3h或者100℃常壓滅菌保持12h。發(fā)菌期室內(nèi)溫度應(yīng)保持在20℃~25℃,菌袋擺放5層～6層。正常溫度下從第7d開始翻垛，然3環(huán)境溫度達到15℃~20℃時進行開袋。生長階段控制在13℃~30℃,以15℃~25℃為最佳。耳基形成3d～5d后耳基部連續(xù)成片，此時要求向料面噴霧化水，噴水量以水滴自然滴下為宜。再重新噴水管理出耳，一次接種可采收3次～6次。在出耳期使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321、NY/T393和NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則的規(guī)定，毛木耳的耳片大小、厚度、色澤達到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)NY/T695要求4水，采收時一手拿著刀一手托著耳片從耳蒂頭處割下。采收的耳片應(yīng)及時清理蒂頭，并按不同用途進行采收的鮮耳修剪蒂頭，攤放在潔凈通風(fēng)處干燥，攤曬時應(yīng)使背面向上，一片一片地未發(fā)硬時不宜翻動。5紫外燈1.5cm,每次30min以上消毒9m2房間，每天照射2h～3h消毒酚皂液
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