DB64T 2046-2024羊肚菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

64Codeofpracticefo本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定梅、郭鵬、楊俊麗、李俊杰、王占平、孫自偉、倪靜、張羊肚菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用NY/T1284食用菌菌種中雜菌及害蟲(chóng)的檢驗(yàn)NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求4生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391規(guī)定。羊肚菌栽培場(chǎng)地易選在地勢(shì)高燥平坦，交通便利，水源方便，通風(fēng)良好的地方，遠(yuǎn)離糞場(chǎng)、牲畜、雞鴨棚舍等環(huán)播種前，在大棚外的棚膜上搭建遮蔭率80%左右的遮陽(yáng)網(wǎng)；播種后，在棚內(nèi)，距離棚四面的墻體或棚體的0.5m～1m處用棚膜搭建高19土壤及生產(chǎn)場(chǎng)地處理9.1土壤處理到55℃~60℃,然后將地澆透，待機(jī)械能下地旋耕時(shí)，在地表上按每667m2噴灑15ml的氯氰菊酯4.5%水乳劑1000倍液，立即旋耕整平，深度為15cm～20cm。土壤應(yīng)符合GB1土壤pH值生石灰用量（kg/667m2）8.5以上09.2生產(chǎn)場(chǎng)地處理g的異丙威10%煙劑將溫室密閉進(jìn)行消殺，次日通選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)市場(chǎng)需求的品種。羊肚菌主要品種有六妹Morchellasextelata、用75%乙醇對(duì)菌種袋表面、操作工具、塑料盆、菌種攪拌器、接種人員的雙手乳膠手套等進(jìn)行消毒棚內(nèi)土層在8cm～12cm處的地溫穩(wěn)定在16℃以下播種。每667m2用種量250k待2d～3d菌絲萌發(fā)后，每天早、中、晚觀察棚內(nèi)和土壤表面以下8cm～12cm處的溫度，地溫不能低于3℃、高于16℃,地溫應(yīng)控制在6℃~13℃最佳，氣溫不高于18℃。正常情況下播種60d后,白色分生孢子會(huì)逐漸消失，土表顏色由淺變深，此時(shí)保持畦床濕潤(rùn)，進(jìn)行壤含水量達(dá)到45%～50%），棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制土壤表面以下8cm～12cm處的溫度在8℃~16℃,地溫不能低于6℃、不高于18℃。棚內(nèi)每天早上、下午保持一定時(shí)間散射光照，光照強(qiáng)度500Lx～100高溫高濕條件易發(fā)生，并具有較強(qiáng)的傳染力，3d每個(gè)點(diǎn)投放5g～10g（澳敵隆、敵鼠鈉鹽僅限），潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好。嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫度要低于20℃、空氣相對(duì)濕度摘，避免菇柄攜帶泥土。將干凈的羊肚菌小心輕輕放置于筐子內(nèi)，便于擺放烘干、A.1營(yíng)養(yǎng)袋制作A.1.1營(yíng)養(yǎng)袋制作時(shí)間播種后3d～12d，當(dāng)土壤表面出現(xiàn)大量的A.1.2營(yíng)養(yǎng)袋配方（按質(zhì)量配比）A.1.3營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格選擇折徑8cm、長(zhǎng)30cm、厚35um的高密度低壓聚乙烯袋，每袋物料約600A.1.4發(fā)酵裝袋滅菌A.1.4.1發(fā)酵裝袋A.1.4.2滅菌將裝好后的袋料放入滅菌鍋進(jìn)行滅菌，常壓100℃條件下15h即可,微壓110℃條件下壓力0.