專題05 細(xì)菌、真菌和病毒（二）（知識(shí)梳理+專題過關(guān)）（原卷版）

專題05細(xì)菌、真菌和病毒（二）【知識(shí)梳理】一、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用：1、大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的______。如果沒有______，動(dòng)植物的遺體就會(huì)堆積如山。2、在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成________、____和_____，被植物_______和利用，進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物。故細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中________等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。3、參與物質(zhì)循環(huán)的細(xì)菌和真菌一定是____生活的。如面包發(fā)霉就是____的真菌分解面包中的有機(jī)物變成________和______，并釋放能量的生長(zhǎng)、繁殖過程。4、細(xì)菌和真菌中有一些種類是_____生活的，它們能夠從活的動(dòng)植物體和人體內(nèi)吸收_______，導(dǎo)致_________和______患不同的疾病。5、鏈球菌可以使人患_________、_______、______等多種疾??；一些真菌寄生在人的體表或體內(nèi)，引起人患_____、_______等疾??；棉花枯萎病、水稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病等植物疾病，都是由______感染引起的。6、腳氣病和細(xì)菌、真菌沒有關(guān)系（是缺維生素___導(dǎo)致的）。7、有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，它們互相依賴，彼此有利，這種現(xiàn)象叫作_________。8、生長(zhǎng)在舊墻壁、樹干或巖石上，呈灰綠色、硬殼裝的植物斑塊就是_____。9、地衣是______與______共生在一起而形成的。藻類通過光合作用為_____提供有機(jī)物，真菌可以為藻類提供____和______。10、在豆科植物的根瘤中，有能夠固____的根瘤與____共生。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物吸收的_____物質(zhì)，二植物則為_______提供有機(jī)物。11、在牛、羊、駱駝等草食動(dòng)物的胃腸內(nèi)，生活著一些細(xì)菌，可以幫助動(dòng)物分解草料中的______，動(dòng)物又可以為這些細(xì)菌提供生存的______和______，它們彼此依賴，共同生活。12、在人的腸道中有一些細(xì)菌能夠制造________和_______，對(duì)身體有益?！緦ｎ}過關(guān)】一、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用：1．（2022八上·深圳期末）某同學(xué)在學(xué)習(xí)了《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》一節(jié)后，用概念圖的方式整理了本節(jié)內(nèi)容。下列選項(xiàng)與概念圖中的①②③④相對(duì)應(yīng)的是（）A．①香菇；②與動(dòng)植物共生；③引起動(dòng)植物和人患??；④根瘤菌B．①霉菌；②引起動(dòng)植物和人患??；③與動(dòng)植物共生；④根瘤菌C．①霉菌；②與動(dòng)植物共生；③引起動(dòng)植物和人患??；④結(jié)核桿菌D．①香菇；②引起動(dòng)植物和人患??；③與動(dòng)植物共生；④結(jié)核桿菌2．（2022八上·揭東期末）下列是關(guān)于細(xì)菌、真菌的作用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．分解動(dòng)植物遺體、糞便等，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)B．有的可與動(dòng)物或植物體共生C．有的能凈化污水，改善環(huán)境D．都能把無機(jī)物變成有機(jī)物，供生物利用3．（2022八上·東莞期末）生物是一門和生活緊密聯(lián)系的學(xué)科，下列關(guān)于微生物的描述錯(cuò)誤的是（）A．抗生素是有些真菌產(chǎn)生的，雖能治病，但使用不當(dāng)也會(huì)對(duì)身體不利B．秋天，掉在地上的水果長(zhǎng)滿了“毛毛”，這是霉菌的菌落C．根瘤菌寄生在豆科植物體內(nèi)，能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)D．巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”4．（2021八上·朝陽期末）下列各項(xiàng)中，屬于細(xì)菌或真菌與動(dòng)植物共生實(shí)例的是（）A．蘑菇與朽木 B．肺炎雙球菌與人C．青霉與橘子 D．根瘤菌與豆科植物5．（2021八上·伊通期末）在自然界中，動(dòng)植物的遺體不會(huì)永遠(yuǎn)保留的主要原因是（）A．細(xì)菌的分布十分廣泛B．動(dòng)植物的遺體自身會(huì)分解C．綠色植物能分解動(dòng)植物遺體D．腐生細(xì)菌等生物能分解動(dòng)植物的遺體6．（2021八上·雙遼期末）下列有關(guān)地衣的說法，錯(cuò)誤的是（）A．地衣是真菌與藻類共生在一起形成的B．藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物C．真菌可以供給藻類的只有無機(jī)鹽D．地衣一般生長(zhǎng)在舊墻壁、樹干或巖石上7．（2021八上·雙遼期末）細(xì)菌和真菌共有的特征或作用是（）A．依靠孢子進(jìn)行繁殖B．細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核C．是單細(xì)胞個(gè)體D．多數(shù)種類在生生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者8．（2021八上·吉林期末）下列有關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．生活在人體腸道內(nèi)的正常菌群對(duì)人類無害B．利用甲烷菌可以生產(chǎn)沼氣C．根瘤菌是生活在豆科植物根內(nèi)部的一類固氮細(xì)菌D．所有細(xì)菌在生物圈中都扮演著“分解者”的角色9．（2021八上·紫金期末）下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述，正確的是().A．細(xì)菌生殖產(chǎn)生的新細(xì)菌，與原細(xì)菌所含的遺傳物質(zhì)是不同的B．鞭毛和莢膜是細(xì)菌和真菌特有的結(jié)構(gòu)C．所有的細(xì)菌和真菌都是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者D．有些真菌可以產(chǎn)生殺死或抑制某些致病細(xì)菌的抗生素10．（2021八上·牡丹江期末）生長(zhǎng)在舊墻壁、樹干或巖石上，呈灰綠色、硬殼狀的植物斑塊就是地衣，實(shí)際上是真菌與藻類共生在一起形成的，下列關(guān)于地衣的敘述正確的是（）①藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物②真菌供給藻類水和無機(jī)鹽③真菌和藻類競(jìng)爭(zhēng)土壤內(nèi)的水分和營(yíng)養(yǎng)④共同生活、互惠互利A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④【知識(shí)梳理】二、人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用：1.制作酸奶和泡菜需要的微生物是________，它含有的酶能將________轉(zhuǎn)化為________。2.制作饅頭和面包需要的微生物是________，它能將________轉(zhuǎn)化為________和________，產(chǎn)生的________氣體，是面食變得疏松多空。3.制作米酒需要的微生物是________。4.食品的腐敗主要是由________和________引起的，這些生物可以從食物中獲取________，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，導(dǎo)致食品的腐敗。所以，食品保存中重要的一個(gè)問題就是________。5.有些真菌能夠產(chǎn)生殺死或抑制某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為________。青霉素是從真菌________中提煉出來的。6.甲烷是一種清潔能源，可以作為燃料用于________、________、________等?！緦ｎ}過關(guān)】二、人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用：1．（2021八上·密山期末）下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對(duì)應(yīng)正確的是（）A．饅頭---青霉菌 B．酸奶---乳酸菌C．食醋---酵母菌 D．甜酒---醋酸菌2．（2021八上·順城期末）夏季，兒童容易患菌痢，菌痢這種疾病是由什么引起的（）A．痢疾桿菌 B．大腸桿菌 C．放線菌 D．病毒3．（2021八上·永吉期末）下列微生物與其所生產(chǎn)的食品對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的一組是（）A．霉菌——制醬 B．酵母菌——釀酒C．醋酸菌——制泡菜 D．乳酸菌——制酸奶4．（2021八上·珠海期中）夏季，腐爛的桃子能散發(fā)出酒味，引起這種變化的是（）A．細(xì)菌 B．乳酸菌 C．霉菌 D．酵母菌5．（2021八上·麒麟期中）人類大量利用細(xì)菌與真菌為人類服務(wù)，下列關(guān)于人類對(duì)細(xì)菌、真菌的利用，錯(cuò)誤的是（）A．用乳酸菌釀醋 B．用酵母菌釀酒C．用乳酸菌制作酸奶 D．用霉菌制醬6．（2021八上·龍江期中）在和面時(shí)加入酵母菌，可使蒸出的面包多孔。其原因是（）A．酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳B．酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生氧氣C．酵母菌通過光合作用，產(chǎn)生氧氣D．酵母菌分解淀粉，產(chǎn)生氧氣7．（2021八上·龍江期中）細(xì)菌和真菌能引起動(dòng)植物患病，下列哪種疾病不是由真菌引起的（）A．灰指甲 B．足癬 C．扁桃體炎 D．小麥葉銹病8．（2021八上·德惠月考）下列有關(guān)抗生素的說法中，錯(cuò)誤的是（）A．抗生素是某些真菌產(chǎn)生的B．抗生素可殺死或抑制某些致病細(xì)菌和病毒C．抗生素可以殺死某些細(xì)菌D．抗生素雖然能治病，但也不能濫用9．（2021八上·渭濱期末）下列使人或植物患病的微生物中，哪種微生物類型與其他三項(xiàng)不同（）A．使人患手癬、足癬B．使腐爛的水果發(fā)出酒味C．使人患扁桃體炎、猩紅熱D．使水稻患葉銹病、棉花患枯萎病10．（2021八上·渭濱期末）李真周末經(jīng)常幫媽媽做饅頭，制酸奶、腌泡菜等家務(wù)，下面是她的幾點(diǎn)收獲，你不認(rèn)同的是A．發(fā)面的時(shí)候不能用開水融化酵母B．做酸奶之前要將器皿加熱煮沸C．腌制泡菜要將壇子密封D．三種食品都是利用了細(xì)菌發(fā)酵的原理【知識(shí)梳理】三、病毒：1、19世紀(jì)末，俄國科學(xué)家伊萬洛夫斯基在研究的病因時(shí)，發(fā)現(xiàn)了病毒。2、在20世紀(jì)初，科學(xué)家首次用觀察到煙草花葉病毒是一種桿狀顆粒。3、病毒的大?。罕燃?xì)菌小得多，只能用來表示，需要用才能看清楚其形態(tài)。4、病毒的種類：根據(jù)不同，可分為、植物病毒和（也叫噬菌體）。5、病毒的結(jié)構(gòu)：由外殼和內(nèi)部組成，沒有結(jié)構(gòu)。6、病毒的繁殖：病毒只能寄生在里，靠自己的遺傳物質(zhì)中的，利用的物質(zhì)，制造出新病毒。7、病毒的生命活動(dòng)特點(diǎn)：病毒不能獨(dú)立生活，必須在其他生物的內(nèi)。要是離開了活細(xì)胞，通常會(huì)變成。當(dāng)外界環(huán)境條件適宜時(shí)，病毒便入侵，生命活動(dòng)就會(huì)重新開始。8、人們用接種疫苗的辦法，預(yù)防由天花病毒引起的天花，已經(jīng)使這種病在世界范圍內(nèi)消失。又叫小兒麻痹癥，在我國由于口服疫苗的普遍使用，已經(jīng)得到控制。【專題過關(guān)】三、病毒：1．（2021八上·柳城競(jìng)賽）禽流感是由病毒引發(fā)的一種惡性傳染病。以下對(duì)于病毒的描述正確的是（）A．病毒不能獨(dú)立生活 B．所有病毒對(duì)人類有害C．病毒屬于原核生物 D．禽流感病毒是植物病毒2．（2021八上·長(zhǎng)春期中）下列關(guān)于病毒與人類的關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是()A．給人類帶來多種流行病B．可制成疫苗，用于防治疾病C．可以利用病毒防治有害生物D．病毒全部寄生，對(duì)人類沒有好處3．（2021八上·麒麟期中）下列關(guān)于煙草花葉病毒的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．體積微小，直接用肉眼無法觀察C．該病毒屬于動(dòng)物病毒D．不能獨(dú)立生活4．（2021八上·德惠月考）下列特征能說明病毒屬于生物的是（）A．結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 B．能使生物患病C．能繁殖后代 D．個(gè)體微小5．（2021八上·德惠月考）有關(guān)細(xì)菌、真菌和病毒的說法，正確的是（）A．組成成分中都含有遺傳物質(zhì)B．個(gè)體都很微小，必須借助顯微鏡觀察C．細(xì)菌和病毒是原核生物，真菌是真核生物D．細(xì)菌通過產(chǎn)生芽孢繁殖后代6．（2021八上·揭陽月考）微生物分布廣泛，與人類關(guān)系密切。下列有關(guān)微生物的敘述正確的是（）A．病毒對(duì)人類百害而無一利 B．微生物都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)C．人腸道中的細(xì)菌都是有害的 D．人類利用酵母菌釀酒7．（2021八上·云縣期末）下列關(guān)于新型冠狀病毒的描述中正確的是（）A．新型冠狀病毒是微小的單細(xì)胞生物B．新型冠狀病毒可以用光學(xué)顯微鏡觀察C．新型冠狀病毒不能獨(dú)立生活D．新型冠狀病毒也叫噬菌體8．（2021八上·順德期末）圖為三類微生物示意圖，有關(guān)敘述正確的是（）A．①屬于病毒 B．②屬于真核生物C．③是制作酸奶需要的生物 D．①②③都具有細(xì)胞壁9．（2021八上·日喀則期末）下圖所示的各類微生物中，不能獨(dú)立生活的是（）A．甲 B．乙 C．丙 D．丁10．病毒的種類很多，在生物圈中分布廣泛，會(huì)給人類，飼養(yǎng)動(dòng)物，栽培植物帶來極大危害，下列有關(guān)病毒的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物的細(xì)胞內(nèi)B．病毒結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成C．艾滋病、新冠肺炎、扁桃體炎等疾病都是由病毒引起的D．經(jīng)過人工處理的減毒或無毒的病毒可以制成疫苗預(yù)防相應(yīng)的傳染病四、綜合題型1．（2019八上·新建期末）如圖是自然界物質(zhì)循環(huán)示意圖，請(qǐng)仔細(xì)觀察圖中內(nèi)容，回答問題。（1）牛、樹和草死亡后，遺體會(huì)逐漸消失，這是因?yàn)閳D中的⑥把它們分解為、水和無機(jī)鹽。（2）在光照下，④和⑤又被植物利用進(jìn)行作用制造，再進(jìn)一步被動(dòng)物利用。（3）從圖中可以看出，⑥對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)有重要作用，它們作為參與物質(zhì)循環(huán)。2．（2018八上·始興期末）“落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花”，自然界的物質(zhì)循環(huán)是須臾不止的．圖為自然界中的物質(zhì)循環(huán)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖作答：（1）圖中的真菌、細(xì)菌的生活方式是腐生，是生態(tài)系統(tǒng)中的者．生物遺體被細(xì)菌、真菌分解成的、和等物質(zhì)能重新被綠色植物利用．（2）圖中細(xì)菌、真菌和動(dòng)物等生活所需要的有機(jī)物歸根到底來自綠色植物的（填生理過程）．因此，綠色植物是生物圈中的者．（3）從圖中可以看出，細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中的起著重要作用．3．（2021八上·雙遼期末）酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，某生物興趣小組針對(duì)“制作酸奶的適宜溫度”進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)探究：①將新鮮袋裝牛奶煮沸，冷卻至常溫，加入適量酸奶，攪拌均勻；②將5個(gè)大小相同的玻璃杯消毒、編號(hào)，倒?jié)M混合后的牛奶；③將玻璃杯密封，置于不同的恒溫箱中；④一段時(shí)間后，記錄數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）制作酸奶需要的微生物是，它只能在無氧的條件下發(fā)酵，因此，玻璃杯必須密封。（2）制作酸奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是。（3）將酸奶加入牛奶中，相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)方法中的步驟。（4）本試驗(yàn)除溫度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等必須相同，原因是。（5）制作酸奶需要和無氧的環(huán)境。4．（2020八上·費(fèi)縣期中）在學(xué)習(xí)“人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用”知識(shí)時(shí)，同學(xué)們學(xué)習(xí)了一種技術(shù)﹣﹣“發(fā)酵技術(shù)”，你想自己動(dòng)手做一下發(fā)糕嗎？請(qǐng)按下面要求去做一做．材料用具：面粉、鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋．方法步驟：①洗凈雙手和所需要的器具．②將鮮酵母放在大碗內(nèi)并用少量溫水溶解成酵母液．③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉．邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)．④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4～5小時(shí)．⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘．⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用．請(qǐng)根據(jù)上述材料分析回答下列問題：（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是．（2）方法步驟①的作用是．（3）方法步驟④中將面團(tuán)放在溫暖的地方的目的是