青海大學《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》2022-2023學年第一學期期末試卷

自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁青海大學

《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》2022-2023學年第一學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、疫苗接種是預防傳染病的重要手段。對于新研發(fā)的疫苗，在投入大規(guī)模使用之前，需要進行嚴格的臨床試驗。以下哪個階段的臨床試驗主要評估疫苗的安全性？（）A.I期臨床試驗B.II期臨床試驗C.III期臨床試驗D.IV期臨床試驗2、對于婦幼保健工作，以下關于孕期保健的重要性，哪一項描述是正確的？（）A.孕期保健只需要關注孕婦的營養(yǎng)攝入，其他方面不重要B.定期進行孕期檢查可以及時發(fā)現和處理孕期的各種問題，保障母嬰健康C.孕婦的心理狀態(tài)對胎兒發(fā)育沒有影響，不需要關注D.孕期保健對高齡孕婦不重要，年輕孕婦才需要3、社區(qū)衛(wèi)生服務在公共衛(wèi)生體系中發(fā)揮著基礎作用。以下哪項不是社區(qū)衛(wèi)生服務的特點？（）A.綜合性B.主動性C.?？菩訢.連續(xù)性4、在研究傳染病模型時，以下哪種模型常用于描述傳染病在人群中的傳播過程？（）A.線性模型B.指數模型C.房室模型D.SIR模型5、飲用水衛(wèi)生安全關系到公眾的健康。以下關于飲用水消毒的方法，效果最差的是（）A.氯氣消毒B.紫外線消毒C.臭氧消毒D.不進行任何消毒6、環(huán)境衛(wèi)生中的水污染治理是一項艱巨任務。以下哪種水污染治理方法主要用于去除水中的有機物？（）A.沉淀B.過濾C.生物處理D.消毒7、在公共衛(wèi)生研究中，樣本量的確定是一個重要的問題。如果要研究某種干預措施對人群健康的影響，樣本量的大小主要取決于？（）A.研究的目的和精度要求B.研究對象的依從性C.研究的經費預算D.研究的時間限制8、在公共衛(wèi)生服務中，老年人的健康管理是重點關注對象。以下關于老年人健康管理的內容，不準確的是（）A.定期健康體檢B.提供康復護理服務C.鼓勵老年人從事高強度體力勞動D.開展慢性病防治9、營養(yǎng)與健康密切相關。在制定居民膳食指南時，需要考慮多種營養(yǎng)素的攝入平衡。以下哪種營養(yǎng)素的缺乏最容易導致貧血？（）A.鐵B.鈣C.維生素CD.蛋白質10、在公共衛(wèi)生領域，疾病負擔的評估對于資源分配具有重要意義。以下哪種疾病負擔的評估指標綜合考慮了疾病的死亡和失能情況？（）A.發(fā)病率B.死亡率C.傷殘調整壽命年D.潛在減壽年數11、公共衛(wèi)生領域中的全球衛(wèi)生合作面臨諸多挑戰(zhàn)。以下哪種挑戰(zhàn)對于發(fā)展中國家參與全球衛(wèi)生合作的影響最大？（）A.資金短缺B.技術差距C.政策差異D.文化障礙12、在研究環(huán)境因素與健康的關系時，需要進行環(huán)境監(jiān)測。以下關于環(huán)境監(jiān)測的目的，不準確的是：（）A.了解環(huán)境質量狀況B.評估環(huán)境對健康的影響C.為環(huán)境治理提供依據D.增加監(jiān)測數據的數量13、在公共衛(wèi)生領域，健康風險評估是一項重要工作。對于長期暴露于二手煙環(huán)境的人群，以下哪種疾病的風險增加最為顯著？（）A.肺癌B.冠心病C.糖尿病D.高血壓14、在公共衛(wèi)生政策的制定過程中，需要綜合考慮多種因素。對于一項旨在提高農村地區(qū)醫(yī)療服務可及性的政策，以下哪個方面的考慮最為重要？（）A.醫(yī)療設施的建設B.醫(yī)務人員的培訓C.醫(yī)療費用的補貼D.醫(yī)療信息化建設15、在公共衛(wèi)生領域，健康教育的方法多種多樣。如果要針對特定人群（如老年人）開展慢性病防治的健康教育，以下哪種方法效果可能更好？（）A.制作科普視頻B.組織健康講座C.建立線上交流群D.發(fā)放宣傳海報16、職業(yè)衛(wèi)生是公共衛(wèi)生的重要組成部分。對于長期在噪音環(huán)境中工作的工人，以下哪種健康問題最容易發(fā)生？（）A.視力下降B.高血壓C.聽力損傷D.神經衰弱17、在城市社區(qū)中推廣公共衛(wèi)生服務，包括免費的疫苗接種、健康體檢等。然而，部分居民對這些服務的參與度不高。以下哪個原因最可能導致居民參與度低？（）A.居民認為自己身體很健康，不需要這些服務B.公共衛(wèi)生服務的宣傳力度不夠C.服務地點距離居民居住地較遠D.服務時間與居民的工作時間沖突18、在公共衛(wèi)生實踐中，疾病的篩查是早期發(fā)現和干預的重要手段。對于乳腺癌的篩查，以下哪種方法應用最為廣泛？（）A.自我檢查B.醫(yī)生觸診C.乳腺超聲D.乳腺X線攝影19、在公共衛(wèi)生領域，衛(wèi)生服務研究旨在評價衛(wèi)生服務的質量、效率和公平性。以下哪種方法常用于評估衛(wèi)生服務的質量？（）A.患者滿意度調查B.醫(yī)療費用分析C.服務流程評估D.以上都是20、在公共衛(wèi)生實踐中，社區(qū)參與對于項目的成功實施至關重要。以下哪種方式最能激發(fā)社區(qū)居民的參與積極性？（）A.提供經濟獎勵B.組織志愿者活動C.開展宣傳動員D.征求居民意見二、簡答題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）在公共衛(wèi)生范疇內，解釋突發(fā)公共衛(wèi)生事件的概念和特點，分析其應對機制和管理策略，以及如何提高應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力。2、（本題5分）論述公共衛(wèi)生中公共衛(wèi)生服務的質量控制體系，分析質量控制的關鍵環(huán)節(jié)和方法，以及如何建立持續(xù)改進的質量控制機制。3、（本題5分）詳細說明公共衛(wèi)生中的口腔衛(wèi)生保健，包括口腔疾病的預防、口腔健康促進活動以及口腔醫(yī)療服務的可及性。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）某學校的實驗室安全制度不完善，可能引發(fā)安全事故。請分析潛在風險、完善措施及安全教育內容。2、（本題5分）在一家食品生產企業(yè)，發(fā)現其生產的食品添加劑超標。分析食品添加劑超標的危害、對食品安全的威脅以及企業(yè)應如何遵守相關標準和加強質量控制。3、（本題5分）一個農村地區(qū)在實施改廁工程后，部分農戶的廁所出現堵塞和滲漏問題。調查改廁工程的實施質量和后續(xù)維護情況，分析問題產生的原因，提出改進和加強維護的措施。4、（本題5分）某城市在夏季遭遇暴雨襲擊后，部分區(qū)域出現積水和污水倒灌。隨后，該地區(qū)居民中腹瀉、發(fā)熱等疾病的發(fā)病率明顯上升。請研究可能的病原體傳播途徑、應采取的公共衛(wèi)生應急措施以及如何加強城市的防洪和衛(wèi)生基礎設施建設。5、（本題5分）某城市的精神衛(wèi)生中心接診了大量焦慮、抑郁患者，且發(fā)病呈年輕化趨勢。請分析導致心理疾病高發(fā)的社會因素，探討如何加強城市的心理健康服務體系建設，提高公眾的心理健康水平。四、論述題（本大題共2個小題