DB37T 440-2010 無公害工廠化淡水養(yǎng)殖技術規(guī)范　

ICS65.165號：DB37山東省質量技術監(jiān)督局發(fā)布DB37/T440—2010本標準代替DB37/T440-2004《無公害工廠化淡水養(yǎng)殖技術規(guī)范》。本標準與DB37/T440-2004《無公害工廠化淡水養(yǎng)殖技術規(guī)范》相比，主要修改如下：——對規(guī)范性引用文件進行了部分修改?！獙Τ靥两ㄔO條件中的內(nèi)容進行了部分修改。本標準由山東省海洋與漁業(yè)廳提出。本標準由山東省漁業(yè)標準專業(yè)技術委員會歸口。本標準起草單位：山東省淡水水產(chǎn)研究所本標準起草人：付佩勝、王玉新、鄭玉珍、朱永安、王繼梅。本標準于2004年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。1DB37/T440—2010無公害工廠化淡水養(yǎng)殖技術規(guī)范本標準給出無公害工廠化淡水養(yǎng)殖的技術措施。本標準適用于工廠化淡水養(yǎng)殖，其他一些養(yǎng)殖方式亦可借鑒。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質標準NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖水質標準GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5073無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質限量3池塘建設條件3.1選址3.1.1環(huán)境建設地環(huán)境質量應符合GB/T18407.4的規(guī)定。3.1.2水源條件水源充足，水源水質應符合GB11607的規(guī)定。3.2池型與結構3.2.1池型池形可采用圓形、橢圓形、矩形、菱形、正多邊形，以圓形為好。3.2.2結構魚池建筑有磚石、混凝土、塑料、金屬和土質等結構。3.3設施3.3.1進水系統(tǒng)采用噴頭式或噴管式進水。噴頭式進水設在中央，用內(nèi)螺旋霧化器向上噴灑形成水珠落入池中，以增加水中溶氧；噴管式進水設在池壁附近，圓形池在進水作用下形成慢旋水流以將污物集于排水口。3.3.2排水系統(tǒng)由出水口、水位管與排污閥組成，平時依靠池塘流水將池中部分殘餌糞便由水流自動由水位管溢出，如果魚池糞便殘餌較多時，可提起排污閥排出。溢水口排出的水經(jīng)凈化后可循環(huán)利用。3.3.3增氧系統(tǒng)可采用羅茨鼓風機、空氣壓縮機等在池底布氣管增氧或連接氣石增氧等，當前較先進的模式采用充純氧的方式。3.3.4凈化系統(tǒng)（水處理系統(tǒng)）DB37/T440—2010由沉淀池（蓄水池）、過濾池及生物凈化池組成。4無公害工廠化養(yǎng)殖技術4.1苗種繁育4.1.1親魚來源與要求用于苗種繁育的親本（或后備親本）種質必須純正，經(jīng)過系統(tǒng)的選育或由國家級或省級原良種場引進，體質健壯，無病無傷，無畸形，性狀優(yōu)良，在規(guī)定的適齡和體重范圍內(nèi)并有據(jù)可查。4.1.2親本培育親本應在優(yōu)良的水質環(huán)境下，投喂營養(yǎng)全面、無污染的餌料，根據(jù)其性腺發(fā)育規(guī)律，強化管理。4.1.3苗種繁殖苗種繁殖選用親本成熟良好，催產(chǎn)劑使用要規(guī)范，以推薦劑量為標準，不過量使用。4.1.4苗種培育指從魚苗飼養(yǎng)至小規(guī)格苗種（10g以下）的過程。工廠化養(yǎng)殖苗種培育要投喂活的開口餌料、單胞藻類或正規(guī)廠家生產(chǎn)的魚苗開口餌料，不能使用豆?jié){，以免污染水質。4.2魚種養(yǎng)殖指從小規(guī)格魚種培育至大規(guī)格魚種（200g以下）的過程。4.2.1苗種來源與要求苗種按4.1的要求培育。種質純正，規(guī)格整齊，體質健壯，經(jīng)檢疫不攜帶病原微生物或有符合要求的檢疫證明。4.2.2苗種放養(yǎng)苗種入池前，池塘用10×10-6g/L高錳酸鉀浸泡三天，更換新水后可放魚，首次使用的池塘要對池塘浸泡，每2d～3d更換一次新水，15d以后放養(yǎng)，入池時根據(jù)品種可用20×10-6g/L高錳酸鉀或10×10-6g/L漂白粉浸洗魚體10min～15min。4.2.3投放密度苗種放養(yǎng)密度要合理，根據(jù)流水池條件及魚的品種一般要求5㎏/m3～10㎏/m3。4.2.4飼料要求飼料營養(yǎng)要全面，各飼料成分要新鮮，不變質，嚴格按工藝流程加工，飼料使用符合國家《飼料衛(wèi)生標準》和NY5072規(guī)定，禁止使用霉爛變質和造成污染的飼料。飼料中使用的各種添加劑（生長劑、維生素、氨基酸、蛻殼素、礦物質、抗氧化劑、防腐劑等）種類和用量應符合有關規(guī)定。預防疾病或促生長不得添加國家禁止的藥物，其他藥物使用應符合NY5071的規(guī)定，不得在飼料中添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準的用于飼料添加劑的獸藥。4.2.5餌料投喂餌料投喂本著少量、多次的原則，每天投喂4次～6次；投喂量根據(jù)品種、水溫以及魚的活動情況具體掌握。水體中不出現(xiàn)剩余餌料。4.2.6水質調控4.2.6.1溶氧要求定時開機增氧，溶氧保持5mg/L以上。4.2.6.2排污每日早、晚分兩次，提起排污閥，將糞便與殘餌排出池外。4.2.6.3水處理排出的水經(jīng)凈化系統(tǒng)處理，水質符合NY5051-2001規(guī)定要求后方可循環(huán)利用或排放。4.2.7疾病防治預防為主、防治結合，提倡生態(tài)綜合防治和使用生物制劑、中草藥對病害進行防治。5d～7d隨機取樣進行病害檢測，發(fā)現(xiàn)疾病，及時治療，每30d左右用藥物（漂白粉等）低劑量潑灑一次，外用潑灑DB37/T440—2010藥及內(nèi)服藥具體用法及用量應符合NY5071的規(guī)定。4.2.8質量檢測定期對養(yǎng)殖產(chǎn)品進行檢測，出售前必須經(jīng)省市水產(chǎn)品質量檢測機構檢測，產(chǎn)品應符合NY5073的規(guī)4.2.9實行檔案管理建立池塘檔案管理制度，詳細記錄苗種來源、放養(yǎng)情況、日常投喂、病害防治、水質測定、產(chǎn)品質量等情況，保證產(chǎn)品的可靠性。4.3商品魚養(yǎng)殖4.3.1魚種來源與要求魚種按4.2要求培育，種質與質量符合有關規(guī)定。魚種體質健