第2課 巧用食品 課件

第2課巧用食品魯科版五年級上冊教學(xué)目標(biāo)1、了解食品除了食用之外的其他作用。2、小組動手合作，進(jìn)行可樂大探究。3、增進(jìn)對不同類食品的認(rèn)識以及探索這些食品在生活中的其他妙用。新知導(dǎo)入糖鹽新知導(dǎo)入檸檬醋新知導(dǎo)入可樂大蒜新知導(dǎo)入茶酒新知導(dǎo)入

糖、鹽、醋、檸檬等在生活中很常見，除了用來制作美味的佳肴，不同場景還有不同的作用。例如，檸檬可用于清潔水垢、廚具等，起到一定消毒作用。巧用食品，值得我們?nèi)ヌ剿?。新知講解新知講解

很多食品的作用并不單一，我們以可樂為例展開食品不同用處的學(xué)習(xí)之旅。新知講解1、食品除了食用之外還有別的作用嗎?2、你有什么巧用食品的經(jīng)驗(yàn)?問題與思考新知講解李紅在學(xué)校進(jìn)行大掃除，衛(wèi)生間的陶瓷洗手盆里滿是污漬需要清理。她干得滿頭大汗，可依然沒有將頑固的污漬清理干凈。王強(qiáng)路過看到后，就把手中半瓶可樂倒入洗手池，浸泡一會兒后，污漬很輕松地就被清理干凈了。可樂有清理污漬的作用，這是真的嗎?讓我們一起動手來探究一下吧!實(shí)踐與體驗(yàn)新知講解可樂中含有磷酸，具有一定的酸性，可以用于清潔一些金屬表面、廚房用具等。它可以幫助去除一些污漬和水垢，使物體恢復(fù)光亮。需要注意的是，雖然可樂具有一定的清潔和去銹蝕作用，但其效果有限。對于嚴(yán)重的污漬和銹蝕問題，還是需要使用專門的清潔劑或工具進(jìn)行處理。此外，過度依賴可樂進(jìn)行清潔可能會對某些物體造成損害，因此在使用時(shí)要謹(jǐn)慎。課堂練習(xí)食品妙用我探究探究記錄表過程將可樂倒入有污漬的陶瓷洗手盆中，浸泡（）分鐘后，污漬(1.很容易被清理干凈2.很難被清理干凈3.沒什么變化)?，F(xiàn)象探究1、可樂倒入陶瓷洗手盆后，污漬與可樂會發(fā)生怎樣的反應(yīng)。2、觀察倒入可樂后，由時(shí)間長短引起的污漬的變化情況。新知講解我們每餐飯里的醋、食鹽、白糖等調(diào)味品還有什么妙用呢?讓我們一起來探究一下吧。食品妙用我能行新知講解小資料醋的生活小妙用軟化魚骨:者魚時(shí)添加少許醋，能將魚骨煮得柔軟可食。分離蛋殼:煮蛋前，先在水中加一些醋，煮好的雞蛋更容易剝殼。有助睡眠:睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋，更易入睡。清潔皮鞋:在鞋油中加一兩滴醋，可將皮鞋擦得特別光亮。新知講解平日里經(jīng)常使用的醋竟然還有這么多用處。選擇一種生活中你感興趣的食物，研究一下它有什么妙用吧。構(gòu)思創(chuàng)意新知講解小探究食品小妙用食品名稱糖巧妙用途保濕和保質(zhì)現(xiàn)象解釋糖在食品加工中具有保濕和保質(zhì)的作用。例如，在制作果醬、果脯等食品時(shí)，糖可以吸收水分，延緩食品的腐敗和變質(zhì)過程。新知講解糖是人體最主要的能量來源之一。在消化過程中，糖被分解為葡萄糖，進(jìn)入血液循環(huán)后被細(xì)胞吸收并轉(zhuǎn)化為能量，供給身體各種生理活動和代謝過程。需要注意的是，糖的攝入應(yīng)適量，過量攝入糖可能導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問題。建議在日常飲食中選擇天然的含糖食物，如水果，而減少攝入加工食品中的添加糖。新知講解評價(jià)項(xiàng)目方案制訂妙招推介同學(xué)的評價(jià)老師的評價(jià)你還找到或者實(shí)踐了哪些食品的小妙用?介紹給同學(xué)，讓大家的生活更加便利吧!別忘了讓小伙伴給你做個(gè)評價(jià)呀!交流與評價(jià)拓展延伸除了醋、可樂等，我們?nèi)粘＝佑|的一些物品，比如牙膏、洗潔精、洗衣粉等，也有很多妙用。不要停下探究的腳步，讓我們一起揭開更多生活中常見物品的秘密，讓它們發(fā)揮更大的用處吧!拓展與創(chuàng)新拓展延伸你只知道洗衣粉只能用來洗衣服嗎，那是你還不了解它，洗衣粉還有這些用法：1、除濕去味：廚房洗手間總是濕漉漉的，最容易滋生細(xì)菌，尤其是濕潤的南方，其實(shí)你只要將洗衣粉放在洗手臺等潮濕的地方，就會吸收潮氣，洗衣粉自帶的清香還會去除掉異味，一舉兩得，一點(diǎn)都不會浪費(fèi)。2、恢復(fù)變硬的毛巾：毛巾用的時(shí)間長了就會變硬，這是硬水的沉淀作用造成了，把洗衣粉兌水煮沸，然后把毛巾煮上10-15分鐘，就能夠恢復(fù)松軟，還能夠徹底的殺菌，延長毛巾的使用壽命！3、盆栽驅(qū)蟲：把一勺洗衣粉溶解在一定量的水里面，每隔二周噴灑花葉，就可以徹底消滅白蠅和細(xì)菌，讓你的盆栽更加的健康！課堂總結(jié)食品是人類生活中不可或缺的一部分，它們有著除了食用的其他用途，在人類生活中扮演著重要的角色，它們不僅提供能量和營養(yǎng)，還可以改善口感、維持健康、發(fā)揮清潔作用、傳承文化等。我們應(yīng)該用我們勤勞的雙手和智慧的大