4.2.2+消化和吸收（第1課時）（教學(xué)課件）-【上好課】七年級生物下冊同步備課系列（人教版）

第四單元生物圈中的人（第1課時)

人教版?生物?七年級?下冊消化和吸收第二章人體的營養(yǎng)作者：XXX認(rèn)同消化系統(tǒng)的功能，逐漸養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。學(xué)習(xí)目標(biāo)描述消化系統(tǒng)的組成和功能。設(shè)計并實施實驗，探究饅頭在口腔中的變化。概述食物在消化道內(nèi)的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。作者：XXX舊知回顧1.還記得食物中有幾大類營養(yǎng)物質(zhì)嗎？2.人體主要的供能物質(zhì)是

，

備用能源物質(zhì)是

，

建造和修復(fù)身體的重要原料是

。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽和維生素等六類營養(yǎng)元素糖類脂肪蛋白質(zhì)01.消化系統(tǒng)的組成01新課導(dǎo)入小饅頭的奇幻之旅

一天，我剛從熱騰騰的蒸籠里醒來，就被一雙大手抓起，扔進黑乎乎的山洞，在這里先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物，又被一條柔韌的大蛇翻攪的頭暈?zāi)X脹，然后咯噔一下掉進了萬丈深淵；

剛躲過這一劫，又在黑漆漆的會變形擠壓的大洞里遇到了酸雨；后來鉆進了一條又長又窄的迷宮；走出迷宮又鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；然后又與很臭的東西混在一起，被推擠向前，最后降落在一個白白的桶狀大缸里……口腔食道胃胃液小腸大腸牙齒舌頭肛門黑乎乎的山洞像軋鋼似的上下堅硬的怪物一條柔韌的大蛇萬丈深淵黑漆漆的會變形擠壓的大洞酸雨又長又窄的迷宮與很臭的東西混在一起打卡地點故事觀察29頁圖4-22，并參考課本26頁文字，完成下列問題：1.食物的消化是靠

系統(tǒng)來完成的。2.人體的消化系統(tǒng)由

和

組成。3.消化道包括

、

、

、

、

、

、

等器官。4.消化腺包括

、

、

、

、

等幾種。消化消化道消化腺大腸口腔咽食道胃小腸肛門唾液腺肝臟胰腺胃腺腸腺01.消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道

胃大腸肛門（消化道內(nèi)最長的部位）

小腸消化道唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺消化腺消化系統(tǒng)的組成唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺消化腺分泌唾液（唾液淀粉酶）分泌膽汁（沒有消化酶）分泌胰液（多種酶）分泌胃液（蛋白酶）分泌腸液（蛋白酶）消化道外的消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺消化道內(nèi)的消化腺：胃腺和腸腺視頻：消化系統(tǒng)的組成02.探究饅頭在口腔中的變化0202.探究饅頭在口腔中的變化體驗小活動：取一塊饅頭放到嘴里細細咀嚼，體驗其中的變化問題：饅頭中的淀粉本身是沒有甜味的，饅頭咀嚼后變甜。這些變化是由哪些結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的作用引起的？提出問題

饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)？如果有關(guān)，它們各起什么作用？饅頭為什么會變甜呢？饅頭變甜與口腔中牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)系。作出假設(shè)探究實驗:饅頭在口腔中的變化實驗思路：找實驗變量，設(shè)計對照實驗

牙齒的咀嚼

舌頭的攪拌

唾液的作用饅頭塊饅頭碎屑攪拌不攪拌唾液清水提示：淀粉遇碘變藍饅頭塊刀片小木板藥匙玻璃棒碘液清水唾液量筒試管實驗材料饅頭小塊與2毫升唾液混合，不攪拌。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘。各加2滴碘液，搖勻。饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀嵤┯媱?7℃模擬正常人的口腔溫度。原理：淀粉遇碘變藍視頻：探究實驗饅頭在口腔中的變化實施計劃試管操作設(shè)計實驗現(xiàn)象結(jié)果分析1饅頭碎屑+2ml唾液+充分?jǐn)嚢?饅頭碎屑+2ml清水+充分?jǐn)嚢?饅頭小塊+2ml唾液+不攪拌不變藍饅頭中的淀粉被唾液分解了變藍饅頭中的淀粉未被分解部分變藍饅頭中的淀粉未被充分分解饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌都有關(guān)系。得出結(jié)論牙齒咀嚼和舌的攪拌讓唾液能夠更好地與食物混合淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖。表達和交流牙齒、舌的作用和唾液的作用，有什么區(qū)別和聯(lián)系？物理性消化化學(xué)性消化鏈接生活”細嚼慢咽”和“狼吞虎咽”哪種進食方式更好？為什么？答：細嚼慢咽更好，因為這樣使食物在口腔內(nèi)充分磨碎并與唾液充分混合，有助于口腔進行對淀粉進行初步消化。課堂總結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官消化腺：唾液腺、肝、胰等器官探究饅頭在口腔中的變化消化和吸收課堂練習(xí)1.小莉在吃西瓜時，不小心吞下了一顆西瓜子，這個西瓜子在人體內(nèi)“旅行”路線是（

）A．口腔→食道→咽→胃→小腸→大腸→肛門 B．口腔→食道→咽→胃→大腸→小腸→肛門C．口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門 D．口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門D2.下圖是某同學(xué)探究“唾液對淀粉的消化作用”的實驗設(shè)計示意圖，下列敘述正確的是（

）A．淀粉在口腔被徹底分解為蔗糖B．步驟③之后滴加碘液，1號試管不變藍，2號試管變藍C．實驗過程中全程不需要將試管中的液體振蕩搖勻D．兩支試管放在37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度D3.腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式的小型設(shè)備（如圖1），它可以在短時間捕捉到消化道內(nèi)的三維圖像；圖2為人體消化系統(tǒng)的組成示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：(1)人的消化系統(tǒng)由消化道和

組成。(2)顯微膠囊可依次經(jīng)過口腔→咽→[①]

→[④]

→[⑥]

。(3)結(jié)構(gòu)②分泌的消化液是

。消化腺食道

胃

小腸膽汁好書推薦

《消化道歷險記》該書作者為瑪麗·羅琦，是一部關(guān)于消化道的科普佳作，講述了食物從攝入到排出的具體過程，其間還穿插了很多精彩的故事。本書從不同的角度介紹了消化道的功能和“逸聞趣事”,內(nèi)容并非枯燥乏味的教科書式知