2022-2023學(xué)年八上《第五單元第四章、第五章 細(xì)菌、真菌和病毒》單元復(fù)習(xí)測(cè)試卷（解析版）

學(xué)而優(yōu)教有方PAGEPAGE1第4、5章細(xì)菌真菌和病毒一、選擇題（本題共30小題，每小題2分，共60分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）1．關(guān)于細(xì)菌的描述正確的是（

）A．有單細(xì)胞和多細(xì)胞的 B．屬于真核生物C．靠分裂進(jìn)行生殖 D．多數(shù)能自己制造有機(jī)物【答案】C【解析】A．細(xì)菌由單細(xì)胞構(gòu)成，A錯(cuò)誤。B．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物，B錯(cuò)誤。C．細(xì)菌是單細(xì)胞生物，個(gè)體較小，靠分裂進(jìn)行生殖，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌，長(zhǎng)大以后又能進(jìn)行分裂。在環(huán)境適宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次，C正確。D．細(xì)菌沒(méi)有葉綠體，多數(shù)不能自己制造有機(jī)物，D錯(cuò)誤。2．關(guān)于病毒、細(xì)菌和真菌的敘述，正確的是（）A．除病毒外，都是由細(xì)胞構(gòu)成的 B．都必須寄生在其它生物體內(nèi)C．都只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活 D．都是靠分裂進(jìn)行生殖【答案】A【解析】A．除病毒外，生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，A正確。B．細(xì)菌有異養(yǎng)和自養(yǎng)細(xì)菌，異養(yǎng)細(xì)菌又分為腐生和寄生兩種，B錯(cuò)誤。C．自養(yǎng)細(xì)菌不需要利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，比如硝化細(xì)菌、鐵細(xì)菌和硫細(xì)菌等，C錯(cuò)誤。D．病毒的繁殖方式是自我復(fù)制，細(xì)菌靠分裂進(jìn)行生殖，真菌的生殖方式是孢子生殖，酵母菌在適宜條件下的生殖方式是出芽生殖，D錯(cuò)誤。3．細(xì)菌具有分布廣、繁殖快等特點(diǎn)。下列選項(xiàng)中，屬于細(xì)菌的是（）A．金針菇 B．酵母菌 C．冠狀病毒 D．乳酸菌【答案】D【解析】AB．金針菇和酵母菌屬于真菌，細(xì)胞由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等組成，主要是孢子生殖，營(yíng)養(yǎng)方式異養(yǎng)，故AB不符合題意。C．冠狀病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和含遺傳物質(zhì)內(nèi)核組成，寄生在活細(xì)胞內(nèi)生活，故C不符合題意。D．乳酸菌屬于細(xì)菌，細(xì)胞由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)等組成，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，分裂生殖，一分為二，繁殖速度快，營(yíng)養(yǎng)方式異養(yǎng)，故D符合題意。4．下列有關(guān)食品保存和發(fā)酵食品制作的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．制作腐乳和醬主要是利用了霉菌的作用B．真空包裝能延長(zhǎng)食品保存時(shí)間，是因?yàn)橐种屏诵柩蹙纳L(zhǎng)繁殖C．冷藏食物不易變質(zhì)，是由于低溫殺死了細(xì)菌等微生物D．制作酸奶時(shí)，先將牛奶加熱煮沸是為了殺死雜菌【答案】C【解析】A．制作腐乳和醬主要是利用了霉菌的作用，A正確。B．真空包裝能延長(zhǎng)食品保存時(shí)間，是因?yàn)檎婵窄h(huán)境抑制了需氧菌的生長(zhǎng)繁殖，B正確。C．細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，大量的生長(zhǎng)和繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)，食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。冷藏食物不易變質(zhì)是由于低溫抑制了細(xì)菌等微生物生長(zhǎng)和繁殖，而不是殺死了細(xì)菌等微生物，C錯(cuò)誤。D．制作酸奶時(shí)，先將牛奶加熱煮沸，高溫滅菌，是為了殺死雜菌，防止雜菌的影響，D正確。5．在細(xì)菌和真菌培養(yǎng)過(guò)程中，“打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5-10分鐘，再蓋上，封好?！贝诉^(guò)程相當(dāng)于以下哪個(gè)步驟（

）A．制作培養(yǎng)基 B．消毒 C．恒溫培養(yǎng) D．接種【答案】D【解析】按無(wú)菌操作技術(shù)要求將目的微生物移接到培養(yǎng)基質(zhì)中的過(guò)程叫做接種。空氣中有微生物，打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5-10分鐘，再蓋上封好，此過(guò)程中空氣中的微生物落入培養(yǎng)皿中，故相當(dāng)于接種。6．下列述中，與細(xì)菌分布廣泛無(wú)關(guān)的是（

）。A．個(gè)體微小，由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成 B．靠現(xiàn)成的有機(jī)物進(jìn)行生活C．能形成芽孢，度過(guò)不良環(huán)境 D．通過(guò)分裂的方繁殖后代【答案】B【解析】細(xì)菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。但不同的細(xì)菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。小而輕的芽孢還可隨風(fēng)飄散各處，落在適當(dāng)環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌。所以，單細(xì)胞的細(xì)菌個(gè)體微小、種類繁多、能通過(guò)分裂的方式快速繁殖、形成芽孢的特性，使它們幾乎無(wú)處不在。7．黃曲霉和綠葉葉肉細(xì)胞相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中缺少（

）A．葉綠體 B．線粒體 C．細(xì)胞壁 D．細(xì)胞核【答案】A【解析】真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，只能以現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)生活；綠葉葉肉細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、葉綠體等，能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物。從結(jié)構(gòu)上看，黃曲霉缺少葉綠體，故選A。8．“葡萄美酒夜光杯”中的葡萄美酒制作過(guò)程需要的主要微生物是（）A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌【答案】D【解析】酵母菌是常見(jiàn)的單細(xì)胞真菌。它的細(xì)胞呈橢圓形，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡。酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能夠生活。在有氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己退辉跓o(wú)氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己途凭?。所以，傳統(tǒng)釀制葡萄酒利用的微生物是酵母菌?？梢?jiàn)D符合題意。9．微生物與人類的關(guān)系非常密切。下列關(guān)于微生物種類與其應(yīng)用搭配合理的是（）選項(xiàng)種類應(yīng)用A醋酸菌制作食醋B酵母菌制作酸奶C黃曲霉生產(chǎn)青霉素D乳酸菌制作饅頭A．A B．B C．C D．D【答案】A【解析】ABD．在食品制作方面：人們利用醋酸菌作醋，利用酵母菌制作面包、饅頭等，利用乳酸菌制作酸奶，A正確，BD錯(cuò)誤。C．黃曲霉產(chǎn)生黃曲霉素，青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的，C錯(cuò)誤。10．下列食品保存方法與所利用的生物學(xué)原理，不相符的是（）A．充氣包裝面包——破壞需氧菌類的生存環(huán)境B．干燥處理木耳——除去水分，抑制微生物的繁殖C．低溫冷凍肉食——低溫殺死微生物D．水果、肉類罐頭——高溫殺死并隔離微生物【答案】C【解析】A．充氣包裝面包，破壞需氧菌類的生存環(huán)境，相符。B．干燥處理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖，相符。C．低溫冷凍肉食，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，沒(méi)有殺死微生物，不相符。D．水果、肉類罐頭是利用高溫殺死并隔離微生物，相符。11．防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是殺死或抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖。下列關(guān)于食品保存的方法中錯(cuò)誤的是（）A．水果蔬菜——冷藏法 B．肉類罐頭——罐藏法C．袋裝牛奶——巴氏消毒法 D．東北木耳——腌制法【答案】D【解析】A．水果蔬菜放冰箱等地方可利用低溫來(lái)抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，因此屬于冷藏法，A正確。B．罐藏法是食品保存的一種方法，即將食物加熱后立即封藏在玻璃瓶中，能夠隔絕空氣，從而抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，食品就可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，故肉類罐頭可用罐藏法保存，B正確。C．巴氏牛奶是利用高溫消毒來(lái)殺菌來(lái)延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期，也叫巴氏消毒法。因此，袋裝牛奶可用巴氏消毒法，C正確。D．東北木耳很干燥，是利用人工方法脫水，減少木耳內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，因此屬于脫水法（不是腌制法），D錯(cuò)誤。12．為探究?jī)煞N抗生素對(duì)某細(xì)菌的抑制效果，設(shè)計(jì)如圖所示實(shí)驗(yàn)方案；在無(wú)菌固體培養(yǎng)基表面涂布被檢測(cè)細(xì)菌，放置甲、乙和丙三個(gè)圓形濾紙片（抗生素可在培養(yǎng)基中擴(kuò)散，濾紙片周?chē)霈F(xiàn)抑菌圈的大小能反映其抑菌效果）。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．抑菌最有效的是抗生素aB．浸泡濾紙片的抗生素a、b濃度應(yīng)相同C．丙濾紙片起到對(duì)照作用D．此方法可檢測(cè)抗生素對(duì)大腸桿菌的抑制效果【答案】A【解析】A．抗生素可在培養(yǎng)基中擴(kuò)散，根據(jù)濾紙片周?chē)霈F(xiàn)抑菌圈的大小能反映其抑菌效果的特點(diǎn)，抗生素b擴(kuò)散面積最大，因此抑菌最有效的是抗生素b，A錯(cuò)誤。B．根據(jù)對(duì)照實(shí)驗(yàn)變量唯一的特點(diǎn)，浸泡濾紙片的抗生素a、b濃度應(yīng)相同，B正確。C．丙濾紙片浸泡的是無(wú)菌水，與甲、乙形成對(duì)照，變量是有無(wú)抗生素，C正確。D．抗生素具有殺菌的作用，所以此方法可檢測(cè)抗生素對(duì)大腸桿菌的抑制效果，D正確。13．家庭制作米酒時(shí)，把適量糯米淘凈，蒸熟，攤開(kāi)冷卻后裝入清潔容器中，再將碾碎的酒曲與其混合均勻后密封。下列釀酒措施說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．淘凈糯米是釀酒過(guò)程中消除雜菌的主要措施B．將蒸熟的糯米飯攤開(kāi)冷卻目的是防止高溫導(dǎo)致酒曲中的微生物死亡C．加酒曲目的是讓酒曲中的微生物將糯米飯中的淀粉最終分解為酒精和二氧化碳D．密封容器目的是提供一個(gè)無(wú)氧或缺氧的環(huán)境【答案】A【解析】A．在釀酒過(guò)程中，將糯米蒸熟是滅菌的主要措施，A錯(cuò)誤。B．將蒸熟的糯米飯攤開(kāi)冷卻目的是防止高溫殺死酒曲中的微生物，B正確。C．酒曲中有霉菌和酵母菌，霉菌可以將淀粉糖化，酵母菌可以將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，C正確。D．酒精發(fā)酵需要在無(wú)氧環(huán)境下進(jìn)行，密封容器目的是提供一個(gè)無(wú)氧或缺氧的環(huán)境，D正確。14．對(duì)生物在生物圈中的作用，描述不恰當(dāng)?shù)氖牵?/p>

）A．綠色植物維持碳—氧平衡 B．動(dòng)物促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)C．人類活動(dòng)對(duì)生態(tài)環(huán)境都是有利的 D．細(xì)菌、真菌在物質(zhì)循環(huán)中不可缺少【答案】C【解析】A．綠色植物通過(guò)光合作用消耗大氣中的二氧化碳，釋放氧氣（超過(guò)了自身對(duì)氧的需要），維持生物圈中的二氧化碳和氧氣的相對(duì)平衡，即碳—氧平衡，A正確。B．動(dòng)物通過(guò)呼吸作用將體內(nèi)的一部分有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物，這些物質(zhì)可以被生產(chǎn)者利用，動(dòng)物排出的糞便或遺體經(jīng)過(guò)分解者的分解后，也能釋放出二氧化碳、含氮的無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)?？梢?jiàn)，動(dòng)物能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，B正確。C．人類活動(dòng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響有二大方面，一是有利于或改善其它生物的生存環(huán)境；二是不利于或破壞其它生物的生存環(huán)境。從目前看，很多活動(dòng)都是破壞性的，導(dǎo)致了全球性的三大危機(jī)：資源短缺、環(huán)境污染、生態(tài)破壞，C錯(cuò)誤。D．在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌能夠把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。由此可見(jiàn)，細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用，不可缺少，D正確。15．做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（

）A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵 B．造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌發(fā)酵C．利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用 D．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵【答案】D【解析】AD．制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使菜具有特殊的風(fēng)味，同時(shí)乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則，如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量，同時(shí)加蓋還可以防止泡菜壇中產(chǎn)生的乳酸的酸味揮發(fā)，A不符合題意，D符合題意。B．酵母菌在無(wú)氧或缺氧的環(huán)境中，將有機(jī)物分解為酒精和二氧化碳，B不符合題意。C．醋酸菌是好氧菌，在缺氧環(huán)境中不能轉(zhuǎn)變成醋酸，C不符合題意。16．土壤是無(wú)數(shù)微生物的家園，常見(jiàn)的微生物有枯草桿菌、大腸桿菌、硝化細(xì)菌、根瘤菌、酵母菌、霉菌等。下列有關(guān)土壤微生物的說(shuō)法，正確的是（）A．都屬于原核生物 B．都能促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化C．都靠孢子繁殖后代 D．都營(yíng)寄生或腐生生活【答案】B【解析】A．細(xì)菌（枯草桿菌、大腸桿菌、硝化細(xì)菌、根瘤菌等）雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核，這樣的生物稱為原核生物。真菌（酵母菌、霉菌）、動(dòng)植物具有真正的細(xì)胞核，屬于真核生物，A錯(cuò)誤。B．結(jié)合分析可知，題干所述的土壤微生物作為生物，都能促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，B正確。C．細(xì)菌通過(guò)分裂的方式進(jìn)行繁殖，分裂時(shí)，細(xì)胞首先將它的遺傳物質(zhì)進(jìn)行復(fù)制，然后細(xì)胞從中部向內(nèi)凹陷，形成兩個(gè)子細(xì)胞。真菌有單細(xì)胞（如酵母菌），有多細(xì)胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌、蘑菇），這些真菌都可以進(jìn)行孢子生殖，C錯(cuò)誤。D．有的細(xì)菌（枯草桿菌）依靠分解動(dòng)物的尸體、糞便或植物的枯枝落葉吸取有機(jī)養(yǎng)料，營(yíng)腐生生活，屬于分解者；有些細(xì)菌（大腸桿菌）從活的動(dòng)植物體內(nèi)吸收有機(jī)物，營(yíng)寄生生活，屬于消費(fèi)者；還有的細(xì)菌屬于生產(chǎn)者，如硝化細(xì)菌。酵母菌、霉菌營(yíng)腐生生活，D錯(cuò)誤。17．細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是，細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的（

）A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．細(xì)胞質(zhì) D．細(xì)胞核【答案】D【解析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體；植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、和葉綠體；動(dòng)物細(xì)胞的有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。因此細(xì)菌與動(dòng)植物的細(xì)胞的主要區(qū)別是沒(méi)有成形的細(xì)胞核。18．微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因。下列食品保存方法，最恰當(dāng)?shù)氖茿．新鮮蔬菜——冷凍 B．新鮮的豬肉——加熱C．剛收獲的花生——曬干 D．新鮮牛奶——添加大量防腐劑【答案】C【解析】A．新鮮蔬菜——冷藏不能冷凍，A錯(cuò)誤。B．新鮮的豬肉——冷藏，B錯(cuò)誤。C．剛收獲的花生——曬干，抑制呼吸作用達(dá)到保存目的，C正確。D．新鮮牛奶——高溫滅菌，D錯(cuò)誤。19．能使新鮮蔬菜變成有酸味的泡菜的生物是（

）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．曲霉【答案】B【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌。酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味。制作泡菜時(shí)也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)。可見(jiàn)B符合題意。故選：B。20．下列選項(xiàng)中，不屬于病毒的是（

）A．流感病毒 B．艾滋病病毒 C．大腸桿菌 D．煙草花葉病毒【答案】C【解析】A．流感病毒屬于動(dòng)物病毒，A錯(cuò)誤。B．艾滋病病毒屬于動(dòng)物病毒，B錯(cuò)誤。C．大腸桿菌屬于細(xì)菌中的桿菌，C正確。D．煙草花葉病毒屬于植物病毒，D錯(cuò)誤。21．艾滋病是由病毒引起的，以下對(duì)病毒的敘述正確的是（）A．病毒能獨(dú)立生活 B．艾滋病毒屬于植物病毒C．病毒屬于原核生物 D．病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成【答案】D【解析】A．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活，而不是能獨(dú)立生活，錯(cuò)誤。B．艾滋病毒屬于動(dòng)物病毒，而不是植物病毒，錯(cuò)誤。C．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此不屬于原核生物，錯(cuò)誤。D．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，正確。22．觀察和實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的根本方法，以下與之有關(guān)的敘述正確的是（

）A．實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與預(yù)期差距較大，也不能根據(jù)預(yù)測(cè)進(jìn)行修改B．顯微鏡下物像與標(biāo)本移動(dòng)方向一致C．制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，先在載玻片上滴一滴清水D．培養(yǎng)細(xì)菌菌落時(shí)，培養(yǎng)基配制好后立即接種，以減少污染【答案】A【解析】A．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要客觀的分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，即使實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與預(yù)期差距較大，也不能根據(jù)預(yù)測(cè)進(jìn)行修改，A正確。B．顯微鏡成倒立的像，“倒立”不是相反，是旋轉(zhuǎn)180度后得到的像。所以顯微鏡下物像與標(biāo)本移動(dòng)方向相反，B錯(cuò)誤。C．制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，先在載玻片上滴一滴生理鹽水，為了維持細(xì)胞的正常形態(tài)，C錯(cuò)誤。D．培養(yǎng)細(xì)菌菌落時(shí)，培養(yǎng)基配制好冷卻后接種，防止菌種被高溫殺死，D錯(cuò)誤。23．下列細(xì)菌和真菌在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，不正確的是（

）A．酵母菌——饅頭 B．甲烷細(xì)菌——沼氣 C．乳酸菌——泡菜 D．醋酸菌——酸奶【答案】D【解析】A．做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，A正確。B．甲烷細(xì)菌在無(wú)氧的條件下通過(guò)呼吸作用，把沼氣池中的有機(jī)物分解，產(chǎn)生可燃性的甲烷氣體（沼氣），沼氣可用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，B正確。C．泡菜的制作中需要用到乳酸菌，乳酸菌屬于厭氧菌，故需注意壇口的密封十分重要，C正確。D．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙哂刑鹚犸L(fēng)味，D錯(cuò)誤。24．青霉素是常用的抗生素，對(duì)治療肺炎等疾病有顯著療效。用于提取青霉素的生物屬于（

）A．細(xì)菌 B．真菌 C．病毒 D．藻類植物【答案】B【解析】青霉素是抗菌素的一種，是從青霉菌培養(yǎng)液中提制的藥物，是一種能夠治療人類疾病的抗生素，而青霉屬于真菌，B符合題意。25．下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．酵母菌等應(yīng)用于食品制作 B．青霉等應(yīng)用于生產(chǎn)抗生素C．鏈球菌（細(xì)菌）引起人患手癬、足癬 D．一些寄生性細(xì)菌用于治療疾病【答案】C【解析】A．微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，如釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開(kāi)酵母菌，A正確。B．青霉發(fā)酵能提取青霉素，青霉素屬于抗生素，B正確。C．手癬、足癬是由真菌引起的，鏈球菌（細(xì)菌）能引起丹毒、猩紅熱等疾病，C錯(cuò)誤。D．科學(xué)家們利用一些寄生性的細(xì)菌和病毒來(lái)治療疾病或防治農(nóng)林害蟲(chóng)，如蘇云金桿菌可寄生在某些害蟲(chóng)體內(nèi)，對(duì)害蟲(chóng)有較強(qiáng)的致病力，D正確。26．肺炎雙球菌是一種細(xì)菌性肺炎的病原體，它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（

）A．無(wú)細(xì)胞壁 B．無(wú)細(xì)胞質(zhì) C．無(wú)成形細(xì)胞核 D．無(wú)細(xì)胞膜【答案】C【解析】肺炎雙球菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核。故選C。27．幽門(mén)螺桿菌是一種能導(dǎo)致多種胃?。òㄎ赴┑募?xì)菌，其與人口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是（

）A．無(wú)成形的細(xì)胞核 B．無(wú)細(xì)胞質(zhì)C．無(wú)細(xì)胞壁 D．無(wú)細(xì)胞膜【答案】A【解析】幽門(mén)螺桿菌屬于細(xì)菌，細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等組成，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)特定的區(qū)域。人口腔上皮細(xì)胞由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等組成。分析可知，幽門(mén)螺桿菌是一種能導(dǎo)致多種胃?。òㄎ赴┑募?xì)菌，其與人口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是無(wú)成形的細(xì)胞核。28．2022年“3?15”晚會(huì)上，老壇酸菜登上頭條熱搜，原因是老壇酸菜用的是露天“土坑”制作。以下敘述錯(cuò)誤的是（

）A．制作酸菜的乳酸菌是一種原核生物 B．制作酸菜一定需要在有氧的條件下進(jìn)行C．酸菜的酸味來(lái)自乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸 D．“土坑”會(huì)使酸菜受到雜菌污染變質(zhì)【答案】B【解析】A．乳酸菌是一種細(xì)菌，細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物，A正確。B．在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解為乳酸，所以一定要在無(wú)氧的條件下制作酸菜，B錯(cuò)誤。C．酸菜的酸味來(lái)自乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸，C正確。D．應(yīng)該防止空氣對(duì)流，抑制其他細(xì)菌的繁殖，所以“土坑”會(huì)使酸菜受到雜菌污染變質(zhì)，D正確。29．微生物和人類生活有密切的關(guān)系，下列關(guān)于甲、乙、丙、丁四種微生物的說(shuō)法，正確的是（

）A．甲的種類多種多樣，有單細(xì)胞的、也有多細(xì)胞的B．乙可以產(chǎn)生殺死或抑制某些甲的抗生素C．丙一旦侵入人體，就會(huì)使人患病D．甲、乙、丙屬于原核生物，丁屬于真核生物【答案】B【解析】A．單細(xì)胞生物的整個(gè)生物體只有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成。所有的細(xì)菌個(gè)體都是由一個(gè)細(xì)胞組成，故細(xì)菌都屬于單細(xì)胞生物，A錯(cuò)誤。B．青霉素是從[乙]青霉菌中提煉出的一種常用的廣譜抗生素，通過(guò)抑制[甲]細(xì)菌細(xì)胞壁的合成起殺菌作用，B正確。C．當(dāng)人體最初感染[丙]病毒時(shí)并未出現(xiàn)癥狀，此階段稱為潛伏期。這是因?yàn)槲覀兒粑鲤つず腕w液內(nèi)的吞噬細(xì)胞等正在發(fā)揮作用，與病原微生物對(duì)抗，這種免疫類型屬于非特異性免疫，C錯(cuò)誤。D．[甲]細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核，這樣的生物稱為原核生物。真菌（乙、?。?、動(dòng)植物具有真正的細(xì)胞核，屬于真核生物。丙是病毒（噬菌體）無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤。30．下圖是四種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．甲具有成形的細(xì)胞核 B．乙寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)C．丙能夠進(jìn)行出芽生殖 D．丁的菌體由菌絲構(gòu)成【答案】A【解析】A．甲是細(xì)菌屬于原核生物，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，A符合題意。B．根據(jù)病毒寄生的生物體的不同，我們把病毒分為植物病毒、動(dòng)物病毒和細(xì)菌病毒。細(xì)菌病毒又叫噬菌體，是寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的細(xì)菌病毒，B不符合題意。C．丙是酵母菌，酵母菌能進(jìn)行出芽生殖，C不符合題意。D．丁是青霉菌為多細(xì)胞真菌，菌體由大量菌絲構(gòu)成，能進(jìn)行孢子生殖，D不符合題意。二、非選擇題（本題共5小題，共40分）31．下圖中的甲、乙分別是細(xì)菌和青霉的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（每空1分，共6分）(1)甲與乙相比，甲雖有[

]________的集中區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核，因此，甲屬于________生物。(2)與植物相比，甲、乙細(xì)胞內(nèi)均沒(méi)有________，大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活；其中乙是通過(guò)________從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物，供自身利用。(3)“霉豆腐”是深受自貢人民喜愛(ài)的食品，它的制作主要利用了毛霉發(fā)酵的原理。毛霉的生殖方式與乙相同，都是通過(guò)位于直立菌絲頂端的[

]________來(lái)繁殖后代。(4)自貢鹽幫菜中的川味香腸不僅美味，且不易腐敗。它能長(zhǎng)時(shí)間保存的原因主要是鹽分較多________（“促進(jìn)”或“抑制”）了細(xì)菌的生長(zhǎng)?！敬鸢浮?1)

①DNA

原核(2)

葉綠體

營(yíng)養(yǎng)菌絲(3)⑤孢子(4)抑制【解析】（1）甲圖①DNA、②鞭毛、③細(xì)胞質(zhì)、④莢膜，細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、無(wú)成形的細(xì)胞核，屬于原核生物；動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等等。（2）葉綠體：光合作用的場(chǎng)所，把光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能貯存在有機(jī)物中，是綠色植物細(xì)胞特有的一種能量轉(zhuǎn)換器。霉菌常為絲狀的有機(jī)體，青霉、曲霉都是由菌絲構(gòu)成的。營(yíng)養(yǎng)菌絲深入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)，真立菌絲(氣生菌絲)，生長(zhǎng)到一定階段，頂端產(chǎn)生孢子囊，孢子囊有不同的顏色。（3）大部分真菌主要依靠產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖。孢子在溫度、濕度等條件適宜的情況下能夠長(zhǎng)成新的個(gè)體，這樣的繁殖方式叫做孢子生殖。（4）食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的，這些細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，導(dǎo)致食品的腐敗，因此食品保存中的一個(gè)重要問(wèn)題就是防腐。防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。32．生物界是豐富多彩的，種類和數(shù)量極大的微生物與人們的生產(chǎn)和生活有著非常密切的關(guān)系。如圖為幾種微生物結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答。（每空1分，共8分）(1)細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位。你認(rèn)為圖中生物[__]是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的新冠病毒，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的[

]______，所以不能獨(dú)立生活。(2)與乙生物相比，甲在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是沒(méi)有______，因此屬于______生物。大多數(shù)的甲和乙在結(jié)構(gòu)上都沒(méi)有______，只能靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。(3)甲生物是依靠______進(jìn)行生殖的，在環(huán)境條件惡劣時(shí)，有些會(huì)形成一種叫______的休眠體，具有較強(qiáng)的抵抗力。(4)搭乘神舟十三號(hào)載人飛船的三名航天員在中國(guó)空間站駐留半年，為防止食物長(zhǎng)期存放導(dǎo)致腐敗，食品均需低溫保存，這種保存方法所依據(jù)的原理是______?！敬鸢浮?1)

丙

6遺傳物質(zhì)(2)

成形的細(xì)胞核

原核

葉綠體(3)

分裂

芽孢(4)低溫可抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖【解析】（1）甲是細(xì)菌的示意圖，乙是真菌中酵母菌的示意圖，甲和乙所示的生物具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。丙所示的是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的新冠病毒，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的[6]遺傳物質(zhì)，不能獨(dú)立生活，只能寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)。離開(kāi)了活細(xì)胞，它通常會(huì)變成結(jié)晶體。（2）甲細(xì)菌與乙真菌的最主要的區(qū)別是，甲細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，而乙真菌有成形的細(xì)胞核，因此甲屬于原核生物，而乙屬于真核生物。大多數(shù)的甲和乙在結(jié)構(gòu)上都沒(méi)有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)，需要現(xiàn)成的有機(jī)物為食，營(yíng)寄生或腐生生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。（3）甲所示的細(xì)菌，其生殖方式分裂生殖，當(dāng)環(huán)境變得不利于細(xì)菌生長(zhǎng)時(shí)，有些細(xì)菌的細(xì)胞壁會(huì)增厚，能夠形成芽孢，它是細(xì)菌的一個(gè)橢圓形的休眠體，對(duì)干旱、低溫、高溫等惡劣環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力。當(dāng)條件適宜時(shí)，又會(huì)萌發(fā)成一個(gè)新個(gè)體。（4）食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。搭乘神舟十三號(hào)載人飛船的三名航天員在中國(guó)空間站駐留半年，為防止食物長(zhǎng)期存放導(dǎo)致腐敗，食品均需低溫保存，這種保存方法所依據(jù)的原理是低溫抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖。33．如圖一、二是兩種真菌結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)分析并回答：（每空1分，共5分）(1)圖一所示真菌是______，細(xì)胞中除了細(xì)胞核，還有明顯的[

]______；(2)圖二所示為一種霉菌，霉菌直立菌絲的頂端生有[

]______，用來(lái)繁殖后代；⑧的作用是______；(3)利用圖一所示真菌釀酒時(shí)，從密封的發(fā)酵罐中檢測(cè)到二氧化碳、氧氣和酒精三種物質(zhì)，其相對(duì)含量變化趨勢(shì)如圖所示，其中表示酒精含量變化曲線的是______?！敬鸢浮?1)

酵母菌

④液泡(2)

⑥孢子

從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中吸收有機(jī)物，供霉菌利用(3)C【解析】（1）圖1為酵母菌，屬于單細(xì)胞真菌，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)為①細(xì)胞核、②細(xì)胞壁、③細(xì)胞膜、④液泡、⑤細(xì)胞質(zhì)。觀察酵母菌時(shí)，取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，會(huì)看到一個(gè)個(gè)橢圓形的細(xì)胞，細(xì)胞中有明顯液泡。（2）圖2為青霉，青霉菌的菌絲分為⑦直立菌絲和⑧營(yíng)養(yǎng)菌絲；青霉直立菌絲的頂端有呈掃帚狀的孢子囊，能產(chǎn)生⑥孢子，孢子可以飄落到各處，在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。⑧營(yíng)養(yǎng)菌絲又稱基內(nèi)菌絲，主要功能是從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中吸收有機(jī)物供菌體利用。（3）釀酒所利用的微生物是酵母菌。在釀酒過(guò)程中，釀酒需要無(wú)氧的環(huán)境，容器密封，由于酵母菌的生長(zhǎng)繁殖，很快就會(huì)使密封的容器中有限的氧氣消耗掉，因此急劇減少的物質(zhì)A是氧氣；在開(kāi)始的生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中就會(huì)有二氧化碳產(chǎn)生，繁殖足夠的數(shù)量之后，發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此曲線A表示氧氣濃度，B是二氧化碳，C是酒精。34．病毒、細(xì)菌和許多真菌“無(wú)影無(wú)蹤”，但又無(wú)處不在，人們對(duì)它們“愛(ài)恨交加”。如圖是五種微生物圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。（每空1分，共9分）(1)圖中C的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和___________。(2)圖中___________是病毒，它沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般由___________和遺傳物質(zhì)組成。(3)圖中B與C、D、E在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是B沒(méi)有___________，所以它屬于___________生物。(4)圖E中的a是___________，圖中的C、D、E都通過(guò)產(chǎn)生a來(lái)繁殖后代。(5)圖中屬于單細(xì)胞生物的是___________（填字母）。腐生細(xì)菌和真菌能夠促使動(dòng)植物遺體、糞便逐漸分解，對(duì)自然界的___________起著非常重要的作用。(6)面包膨大松軟，它的制造離不開(kāi)圖中的[]___________，因?yàn)樗煞纸庥袡C(jī)物生成二氧化碳，該氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔，使面包膨大和松軟?！敬鸢浮?1)細(xì)胞壁(2)

A

蛋白質(zhì)的外殼(3)

成形的細(xì)胞核

原核(4)孢子(5)

BD

物質(zhì)循環(huán)(6)[D]酵母菌【解析】（1）C青霉菌是多細(xì)胞真菌，具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和細(xì)胞壁等結(jié)構(gòu)。（2）圖中A是病毒，病毒的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成。（3）B是細(xì)菌，細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，所以細(xì)菌屬于原核生物。（4）圖中a是孢子，孢子是一種生殖細(xì)胞，C是青霉，D是酵母菌，E是蘑菇，C、D、E都屬于真菌，用孢子繁殖后代。（5）圖中B細(xì)菌和D酵母菌的整個(gè)身體只有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，屬于單細(xì)胞生物。腐生細(xì)菌和真菌能夠促使動(dòng)植物遺體、糞便逐漸分解，對(duì)于自然界的物質(zhì)循環(huán)起著重要的作用。（6）做面包時(shí)，經(jīng)常要用到D酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多空。35．病毒在自然界中分布廣泛，與人類關(guān)系密切。病毒的發(fā)現(xiàn)經(jīng)歷了曲折的過(guò)程。（每空1分，共6分）(1)1886年，德國(guó)科學(xué)家邁爾發(fā)現(xiàn)有些煙草葉上出現(xiàn)黃綠相間的斑點(diǎn)，命名為煙草花葉?。▓D）。他提取患病煙草葉片汁液，注射到健康植株葉脈，結(jié)果健康煙草也出現(xiàn)了病斑，因此他認(rèn)為_(kāi)______中含有導(dǎo)致健康煙草患病的“感染源”。(2)1892年，俄國(guó)科學(xué)家伊萬(wàn)諾夫斯基進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，過(guò)程如下：①他的假設(shè)是：導(dǎo)致煙草患病的“感染源”是_______。②如果出現(xiàn)煙草_______（患病/不患?。┑默F(xiàn)象，則初步證明他的假設(shè)是正確的。遺憾的是當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與假設(shè)不一致時(shí)，他受多種因素影響沒(méi)有揭開(kāi)謎底。(3)1897-1899年，荷蘭微生物學(xué)家貝葉林克繼續(xù)研究，開(kāi)展了如下實(shí)驗(yàn)：對(duì)該實(shí)驗(yàn)分析合理的有_______（多選）。a.應(yīng)將患病煙草葉片汁液接種于多個(gè)培養(yǎng)基b.導(dǎo)致煙草患病的“感染源”能在細(xì)菌培養(yǎng)基上獨(dú)立生活c.

初步推測(cè)導(dǎo)致煙草患病的“感染源”不是細(xì)菌(4)貝葉林克將患病煙草汁液進(jìn)行多倍稀釋后，注射到健康煙草葉脈，令人吃驚的是煙草的病斑癥狀

并沒(méi)有因?yàn)橄♂尪鴾p弱，反而發(fā)病更迅速、更嚴(yán)重。他認(rèn)為該“感染源”可以在植物體的活細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行______，從而恢復(fù)其感染能力。他將這種“有感染性的活的物質(zhì)”取名為“病毒”。(5)直到1939