《地理標志證明商標 興仁薏仁米 區(qū)域公用品牌》

ICS67.060

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團體標準

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地理標志證明商標興仁薏仁米區(qū)域公用品牌

Certifyingmarksforgeographicalindications-XinrenCoixSeedRegionalpublicbrand

征求意見稿

2024-XX-XX發(fā)布2024-XX-XX實施

興仁市薏仁專業(yè)協(xié)會發(fā)布

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地理標志證明商標“興仁薏仁米”區(qū)域公用品牌

1范圍

本文件規(guī)定了地理標志證明商標興仁薏仁米的術(shù)語和定義、保護范圍、自然環(huán)境、要

求、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存要求。

本文件適用于地理標志證明商標興仁薏仁米。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定

GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量標準

GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定

GB5009.7食品安全國家標準食品中還原糖的測定

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

GB/T5492糧食、油料檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T5494糧食、油料檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T

5503糧食、油料檢驗碎米檢驗法

GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則

GB/T8321.1-10農(nóng)藥合理使用準則

GB13122食品安全國家標準谷物加工衛(wèi)生規(guī)范

GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）

GB28050食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB/T29890糧油儲藏技術(shù)規(guī)范

NY/T496肥料合理使用準則通則

HJ556農(nóng)藥使用環(huán)境安全技術(shù)導(dǎo)則

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

DB52/T1068貴州薏苡栽培技術(shù)規(guī)程

國家知識產(chǎn)權(quán)局[2020]第354號《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》

國家市場監(jiān)督管理總局令[2023]第70號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

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3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1興仁薏仁米XingrenCoixSeed

在地理標志保護范圍內(nèi)生產(chǎn)的興仁小白殼薏苡（Coixlacryma-jobivar.lacryma-jobi），

經(jīng)干燥、清理、脫殼、去種皮或未去種皮、經(jīng)拋光、碾壓、研磨所得的薏仁糙米、精米、瓣

米、粉。

4地理標志證明商標保護范圍

“興仁薏仁米”區(qū)域公用品牌保護范圍為貴州省興仁市現(xiàn)行行政區(qū)劃范圍，地理坐標為

東經(jīng)104°54'~105°34'，北緯25°16'~25°47'，應(yīng)遵照附錄A的規(guī)定。

5要求

5.1地理特征

興仁薏仁米產(chǎn)區(qū)地處貴州省西南隅、云貴高原東南端，黔西南現(xiàn)轄區(qū)域境內(nèi)，海拔800

m~2100m的山地。

5.2環(huán)境條件

5.2.1氣候

年均氣溫13.8℃~19.4℃,無霜期年平均281d，年平均日照時數(shù)1589.1h。

5.2.2水源

年平均降水量1352.8mm，年平均降雨日數(shù)為189d。

5.2.3土壤

土壤以黃棕壤、黃壤種植，土壤pH值5.0～8.0，土層厚度≥50cm，土壤有機質(zhì)含量≥

1.0%。種植區(qū)環(huán)境應(yīng)符合國家環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定。

5.3栽培過程

按DB52/T1068規(guī)定執(zhí)行。

6產(chǎn)品質(zhì)量要求

6.1質(zhì)量指標

質(zhì)量指標應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1質(zhì)量指標

項目指標要求

粒長/mm3.5～6.5

糙米/精米

粒寬/mm3～6

瓣米碾壓后顆粒大小、粗細相對均勻。

粉呈均勻粉狀。

組織形態(tài)糙米、精米呈寬卵形或長橢圓形、腹面有一條寬、深適中的縱溝，斷面成粉性。

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瓣米呈不規(guī)則小顆粒狀。

粉均勻的粉狀、不結(jié)塊。

糙米未去種皮的糙米呈黃色、未全去種皮的糙米呈黃白色相間。

精米胚乳呈乳白色、表整體呈乳白色、腹溝處呈棕黃色。

色澤

瓣米整體呈乳白米或黃白色、斷面為白色。

粉呈白色，無肉眼可見外來雜質(zhì)。

氣味均具有本產(chǎn)品特有的清香氣和微甘味，無異味。

糙米/%≤1.0

精米/%≤0.5

雜質(zhì)

瓣米/%≤0.3

粉/%≤0.2

水分/%均≤13

灰分/%均≤3.0

脂肪酸值/mgKOH/100g≤100

蛋白質(zhì)≥15%

以下參照中華人民共和國藥典2020版一部

黃曲霉毒素B1≤5μg/kg

黃曲霉毒素GI黃曲霉毒素G2≤10μg/kg

黃曲霉毒素B2黃曲霉毒素B1

玉米赤霉烯酮≤500μg/kg

甘油三油酸酯≥0.50%

6.2安全衛(wèi)生指標

應(yīng)符合GB2760、GB2761、GB2762、GB2763的規(guī)定及國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)要

求。

6.3凈含量要求

應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

6.4生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求

6.4.1按GB14881和GB13122規(guī)定執(zhí)行。

6.4.2涉及加工接觸薏仁米用水執(zhí)行GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準。

6.5興仁薏仁米品種及薏仁谷的要求

保護品種“興仁小白殼”或者是采用興仁小白殼為基礎(chǔ)通過提純復(fù)壯而得的品種。

7檢驗方法

7.1扦樣、分樣

按GB/T5491規(guī)定的方法執(zhí)行

7.2感官檢驗

7.2.1色澤、口味、氣味

按GB/T5492規(guī)定執(zhí)行。

7.2.2水分測定

按GB/T5009.3規(guī)定執(zhí)行。

7.2.3雜質(zhì)測定

按GB/T5494規(guī)定執(zhí)行。

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7.3安全衛(wèi)生檢驗

按GB2760、GB2761、GB2762、GB2763規(guī)定執(zhí)行。

7.4凈含量檢驗

按JJF1070規(guī)定執(zhí)行

8檢驗規(guī)則

8.1抽樣方法

按照GB/T5491中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。報驗單填寫的項目應(yīng)與實貨相符，凡與實貨

單不符，品種、等級、規(guī)格混淆不清，包裝容器嚴重損壞者，應(yīng)由交貨單位重新整理后

再行抽樣。

8.2檢驗分類

8.2.1型式檢驗

型式檢驗是對產(chǎn)品進行全面考核，即對本文件規(guī)定的全部要求進行檢驗。有下列

情形之一者應(yīng)進行型式檢驗:

a)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗要求；

b)前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；

c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。

8.2.2交收檢驗

每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應(yīng)進行交收檢驗。交收檢驗內(nèi)容包括感官要求、

水分、灰分、雜質(zhì)、凈含量。檢驗合格后并附合格證方可交收。

8.3組批

同產(chǎn)地、同規(guī)格、同時收購的薏仁米作為一個檢驗批次。批發(fā)市場同產(chǎn)地、同規(guī)格

的薏仁米作為一個檢驗批次。農(nóng)貿(mào)市場和超市相同進貨渠道的薏仁米作為一個檢驗批

次。

8.4判定規(guī)則

產(chǎn)品經(jīng)檢驗全部指標符合本文件要求時，判定為合格品。若有不合格項時，可在

同批產(chǎn)品中加倍取樣對不合格項進行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準。

9標簽、標志、包裝、運輸、貯存

9.1標簽、標志

標簽應(yīng)符合GB7718和GB28050的規(guī)定。地理標志證明商標專用標志使用應(yīng)符

合《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》的要求，地理標志證明商標保護范圍內(nèi)

的生產(chǎn)者獲得批準的，可在其生產(chǎn)的地理標志證明商標上使用地理標志證明商標及地

理標志證明商標專用標志。

9.2包裝

由商標持有主體統(tǒng)一包裝標識，包裝材料應(yīng)符合GB/T191和國家食品包裝衛(wèi)生

要求。包裝容器封口嚴密，不得破損、泄露。用編織袋包裝時，編織袋要結(jié)實、干燥

、完整、整潔衛(wèi)生、無毒、無污染、無異味。

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9.3運輸

運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品

混運。運輸過程中，應(yīng)防止雨淋、污染和劇烈碰撞。

9.4貯存

興仁薏仁米產(chǎn)品貯藏的倉庫應(yīng)干燥、低溫、通風，防止受潮。興仁薏仁米入庫前水分檢

測值必須小于13%（檢測米的含水量為準），入庫后要在庫房中加強防霉、防污染、防蟲蛀、

防出油、防鼠等措施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混存，并保留出入庫前

后臺賬備查，將入庫數(shù)量提前報興仁市薏仁專業(yè)協(xié)會備案。

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