酒店年終總結(jié)15篇

酒店年終總結(jié)15篇酒店年終總結(jié)1回顧一年的學(xué)習(xí)工作，在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿完成了年度計(jì)劃。現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：一、經(jīng)營(yíng)情況1：各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況全年餐飲部實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入：xxx。1。1—11。31，共：2110000元比去年的：2162155元，下降：52155元，今年平均值104。28，年上座率：0。029%，完成了酒店公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。二、日常管理1、部門規(guī)范管理由部門管理人員于xxx。8。15。組成，每天中午11：15分對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明，衛(wèi)生穩(wěn)步提高。2、成本控制和節(jié)能降耗1、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理措施。餐具分順序，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時(shí)開關(guān)燈，空調(diào)，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費(fèi)，6嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記。3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”1發(fā)動(dòng)部門全員營(yíng)銷，主要以口碑式宣傳。2規(guī)范了倉(cāng)庫(kù)和布草管理倉(cāng)庫(kù)，布草由領(lǐng)班專人負(fù)責(zé)整理和清點(diǎn)，2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。4、抓“培訓(xùn)”抓“落實(shí)”。培訓(xùn)1禮節(jié)禮貌和服務(wù)認(rèn)識(shí)，2鋪臺(tái)布，托盤，擺臺(tái)，上菜，斟酒，口布疊花，3親自參與服務(wù)工作并定時(shí)檢查。5、做到美麗酒店，安全酒店。做好環(huán)境衛(wèi)生，護(hù)好外圍綠化，重點(diǎn)防火防盜，注重食品安全，保證自身安康。6、制度面前人人平等。三、餐飲工作中仍存在一些不足1、仍有一些員工的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作，部分員工自律性較差，如：站位紀(jì)律，服務(wù)禮貌用語，餐中服務(wù)等。2、部分員工仍缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作認(rèn)識(shí)。3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng)。4個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約認(rèn)識(shí)。針對(duì)xxx年的工作特制定計(jì)劃如下：一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)今年元，明年?duì)幦〈虻皆?，我們將繼續(xù)保持重大投訴為0二、日常管理繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。1、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介認(rèn)識(shí)和技巧。2、加強(qiáng)員工思想教育，利用一切機(jī)會(huì)向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助精神，樹立集體榮辱觀。3、開拓經(jīng)濟(jì)發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入，如旺季推出外賣。4、全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。三、改變措施及方法1、增加員工效益認(rèn)識(shí)，做好節(jié)能降耗。（1）嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等。（2）降低設(shè)備運(yùn)行的消耗，如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉。（3）嚴(yán)格把好菜品驗(yàn)收關(guān)，合理使用邊角余料。（4）完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購(gòu)制度”。2、突出以人為本，酒店無大事酒店無小事的理念（1）保持與員工溝通的習(xí)慣，增進(jìn)彼此的了解，便于工作的開展。（2）開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部和客服部相互交流，互相改進(jìn)。（3）增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力度不強(qiáng)的局面。（4）建議酒店多組織員工業(yè)余活動(dòng)，如田徑，籃球，乒乓球等。xxx年是一個(gè)新的起點(diǎn)，我決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門的發(fā)展為己任，視員工的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體職工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌。酒店年終總結(jié)220xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了”安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢(shì)制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了較為滿意的業(yè)績(jī)。1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。客房出租率和平均房?jī)r(jià)比20xx年都有一定的提高。2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于”儀表、微笑、問候”等的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng)，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定”安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理層有緊迫感，具上進(jìn)心，培養(yǎng)”精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。三、存在的問題1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生。2、營(yíng)銷力度還不夠，營(yíng)銷意識(shí)欠缺,營(yíng)銷手段單一,固定的客戶群體不大。3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。4、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。四、明年主要工作：1、全方位加大管理力度，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試，以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。3、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。4、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。酒店年終總結(jié)3時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間，進(jìn)入xx公司已近兩年，雖然說以前有獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)單體酒店的歷程，但時(shí)間不長(zhǎng)；雖然說以前有星級(jí)酒店管理的經(jīng)歷，但都沒有像現(xiàn)在這樣能有機(jī)會(huì)獨(dú)立的去思考、去決定一些日常經(jīng)營(yíng)管理方面的事情。因此，加入xx，我感到很慶幸，很榮幸，也很感恩。在xx的這段時(shí)間里，我不僅增加了知識(shí)，提高了對(duì)社會(huì)、對(duì)行業(yè)、對(duì)人生的認(rèn)識(shí)，而且也提高了實(shí)踐管理的能力，提高了對(duì)行業(yè)、市場(chǎng)的感知度，提高了對(duì)事物的判斷力，提高了處理復(fù)雜問題的能力。個(gè)人工作總結(jié)與組織的工作總結(jié)是不同的，個(gè)人的總結(jié)主要針對(duì)個(gè)人的個(gè)體總結(jié)，是圍繞“個(gè)人”展開的。下面分幾個(gè)方面對(duì)xx年度的學(xué)習(xí)、工作、進(jìn)步與不足較為客觀、較為系統(tǒng)地進(jìn)行總結(jié)，從中汲取有利的可以再?gòu)?fù)制再操作的方面和需要改進(jìn)的、提升的方面。一、持續(xù)的學(xué)習(xí)?！皩W(xué)習(xí)”作為人類主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運(yùn)用于實(shí)踐或被作為重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。學(xué)習(xí)始終與創(chuàng)新是分不開的，只有不斷創(chuàng)新，人類才有不斷的發(fā)展和進(jìn)步。因此學(xué)習(xí)是社會(huì)不斷進(jìn)步的力量源泉。學(xué)習(xí)是提高一個(gè)人的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力的重要方法，只有不斷地持續(xù)地學(xué)習(xí)、實(shí)踐、總結(jié)，個(gè)人的能力才能得以提升，個(gè)人的生產(chǎn)率才會(huì)不斷提高，發(fā)展的空間才可以不斷拓寬，個(gè)人的社會(huì)貢獻(xiàn)和企業(yè)貢獻(xiàn)才可以逐漸得以實(shí)現(xiàn)。結(jié)合酒店行業(yè)本質(zhì)特性、行業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)特征和現(xiàn)代行業(yè)管理需求，利用一切可能和機(jī)會(huì)進(jìn)行學(xué)習(xí)是我的日常生活的重要部分?？腿藢?duì)經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)的基本訴求；經(jīng)濟(jì)型酒店客源市場(chǎng)變化的特征；市場(chǎng)客源以及市場(chǎng)銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化；從事酒店行業(yè)人員變化了的管理特點(diǎn)等等。所有這些都需要去通過細(xì)心的觀察和學(xué)習(xí)才能去進(jìn)行深入了解和掌握。只有熟練掌握這些知識(shí)，才能在日常的經(jīng)營(yíng)管理，切合酒店自身實(shí)際狀況加以有效整合、改進(jìn)，把服務(wù)工作做到更適應(yīng)市場(chǎng)、貼合顧客需求。因此，作為一名相對(duì)獨(dú)立組織的“管理者”和“領(lǐng)導(dǎo)者”必須要不斷地學(xué)習(xí)才可以維系和提高該組織的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。而這一點(diǎn)是組織良好運(yùn)轉(zhuǎn)的必要條件，而不是充分必要條件，因?yàn)橛绊懡M織生命和運(yùn)轉(zhuǎn)效率的因素很多。而離開這一點(diǎn)，要想讓組織“青春常在”是絕對(duì)不可能的。二、我的工作。給我留下印象最深的是xx年上海世博會(huì)。從前期的準(zhǔn)備工作到183天的繁忙接待，期間經(jīng)歷著緊張、壓力、汗水以及熱情。緊張的是行業(yè)各級(jí)管理機(jī)構(gòu)一次次會(huì)議，不斷施加的管理要求和世博接待標(biāo)準(zhǔn)，反反復(fù)復(fù)的蒞臨檢查。壓力來自外部客源數(shù)量和內(nèi)部床位等設(shè)施的接待能力。汗水是包括所有員工在世博會(huì)期間所付出的高強(qiáng)度的體力。熱情當(dāng)然是較為圓滿的完成世博會(huì)的接待任務(wù)。早在春節(jié)剛過，世博管理局、旅游局、公安、消防、衛(wèi)生部門等就陸陸續(xù)續(xù)抵達(dá)店內(nèi)對(duì)接待規(guī)范、安全、衛(wèi)生、客人登記、消防等各方面、各角落進(jìn)行檢查，提出整改明細(xì)。特別是在“軟件”上提出一系列更高的要求。在緊接著的三個(gè)月里，我們進(jìn)行多次的服務(wù)知識(shí)、技能培訓(xùn)，強(qiáng)化接待服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)接待服務(wù)本領(lǐng)，完善接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)衛(wèi)生質(zhì)量管理，規(guī)范安全操作，加強(qiáng)消防檢查，規(guī)范登記手續(xù)。在此基礎(chǔ)上，我們才可以順利的較圓滿的完成世博會(huì)15000多人次的接待工作。在世博會(huì)期間，幾乎每天都在迎接新的挑戰(zhàn)，如何控制房?jī)r(jià)和出租率是確保收益最大化的關(guān)鍵，而如何安排接受每日的客人預(yù)訂又是確保收益最大化關(guān)鍵的關(guān)鍵。同時(shí)，對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)和如何合理配比客源結(jié)構(gòu)比例也時(shí)刻考驗(yàn)著我。這些時(shí)刻變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營(yíng)管理對(duì)我提出的新的挑戰(zhàn)。面對(duì)這些動(dòng)態(tài)的挑戰(zhàn)，那些細(xì)微的變化都需要加以密切關(guān)注，加以縝密的分析和慎重的決定。在這一年里，另一個(gè)讓我感覺有壓力的就是員工的管理。員工招聘和流動(dòng)以及人力成本成為現(xiàn)實(shí)管理工作中的焦點(diǎn)。這不僅發(fā)生在我們旅店，在其他賓旅館的也都存在這樣的實(shí)際情況。這是個(gè)普遍存在的現(xiàn)象。在幾年前，我們還感到無奈的被動(dòng)或手足無措，甚至懷疑在這方面的管理工作是不是存在疏漏。甚至有許多業(yè)內(nèi)人士提出穩(wěn)定員工隊(duì)伍、控制人員流失的諸多方案和措施。但是實(shí)踐告訴我們，局限于80%以上的離職員工關(guān)注的福利待遇和企業(yè)利潤(rùn)再分配之間的矛盾的現(xiàn)實(shí)，作為管理人員所要做的就是如何面對(duì)事實(shí)，如何做好事實(shí)發(fā)生前的準(zhǔn)備工作迎接這樣現(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn)，接下來就是怎樣讓穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量得以持續(xù)來滿足不斷變化了的顧客需求。三、目標(biāo)、愿景與責(zé)任。作為我始終如一的站在酒店行業(yè)的服務(wù)人員。我的最大目標(biāo)和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“服務(wù)人”。為此，我不斷地學(xué)習(xí)，持續(xù)地實(shí)踐，不斷地去領(lǐng)悟“服務(wù)”的內(nèi)涵，追求“服務(wù)”之道。四、責(zé)任。責(zé)任，每個(gè)人都要有責(zé)任。人沒有了責(zé)任就失去存在的意義。責(zé)任是人生的動(dòng)力，人要想活的精彩，責(zé)任是關(guān)鍵。對(duì)他人、對(duì)公司負(fù)責(zé)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)。如何實(shí)現(xiàn)責(zé)任，就是正確地去做正確的事，就是堅(jiān)守崗位，切實(shí)履行崗位應(yīng)盡的職責(zé)。自我管理相對(duì)于責(zé)任的重要性。只有管理好自我，才能管理好別人，才能實(shí)現(xiàn)正確的去做正確的事。作為店負(fù)責(zé)人，就要對(duì)全店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)責(zé)，對(duì)公司負(fù)責(zé)，對(duì)老板負(fù)責(zé)。記得在09年初來上海店時(shí)，員工數(shù)量比目前多3個(gè)人，但人浮于事，人均工作效率極其低下。后來根據(jù)客房出租率和工作量對(duì)崗位、人員重新定位。實(shí)踐證明，這一舉措不僅提高了工作效率，而且大大降低了人力成本，只是作為管理人員要承擔(dān)更多的角色轉(zhuǎn)換。但為了“責(zé)任”，我想這是我們最好的選擇。五、進(jìn)步與不足。其實(shí)每個(gè)人每天都會(huì)通過學(xué)習(xí)、與人溝通、處理問題、解決矛盾等途徑增強(qiáng)能力，獲得進(jìn)步。作為一名酒店管理人員，進(jìn)步的主要表現(xiàn)是能夠更加有效地組織、帶領(lǐng)這個(gè)團(tuán)隊(duì)利用有限的資源為客人提供他們所期望的服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)社會(huì)、公司、顧客和個(gè)人的“四維”價(jià)值。當(dāng)然，個(gè)人的進(jìn)步離不開團(tuán)隊(duì)的緊密合作，離不開上級(jí)的正確指導(dǎo)，離不開企業(yè)的這片土壤。在現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境下，企業(yè)生存和發(fā)展的空間逐漸被擠壓得兩級(jí)分化。能夠正確地前瞻性地分析市場(chǎng)并給出準(zhǔn)確地市場(chǎng)定位，然后通過持續(xù)有效地為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品來確保企業(yè)的生存和發(fā)展。作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場(chǎng)、專業(yè)、管理等各方面知識(shí)、技能；必須具有預(yù)測(cè)、分析、統(tǒng)籌、決策、溝通、協(xié)調(diào)等實(shí)戰(zhàn)能力和技巧；必須具備奉獻(xiàn)、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)等企業(yè)精神。我清醒地認(rèn)識(shí)到距離這些標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，在新的一年里，我會(huì)更加努力，立足本職，腳踏實(shí)地，通過各種有效途徑來逐步彌補(bǔ)不足，完善自我，以便更好地為社會(huì)、為公司、為顧客、為員工服務(wù)。酒店年終總結(jié)420xx年就要過去了，在居安逸的六個(gè)月時(shí)刻里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開始的保潔到此刻的店長(zhǎng)，其中也經(jīng)歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們懷疑過，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅(jiān)持了下來。在此我就這段時(shí)刻的工作心得和一些問題進(jìn)行一下總結(jié)。一個(gè)店就像是一個(gè)家，店長(zhǎng)就是這個(gè)家的一家之長(zhǎng)。家長(zhǎng)要管理這個(gè)家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設(shè)備、安全……各個(gè)方面都要照顧周到，任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)思考不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長(zhǎng)也是一個(gè)店的，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者；是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。另外，酒店的經(jīng)營(yíng)管理也要常抓不放，這是店面運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。第一要建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。第二要注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到？懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。第三要建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。第四要?jiǎng)?chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)聯(lián)，以減少不必要的麻煩。應(yīng)對(duì)明年的工作，我深感職責(zé)重大。要隨時(shí)持續(xù)清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：1、加強(qiáng)日常管理，個(gè)性是抓好基礎(chǔ)工作的管理。2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。3、樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。一句話，市場(chǎng)是良好的，形勢(shì)是嚴(yán)峻的。假如在短期內(nèi)沒有把市場(chǎng)做好，沒有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì)，永遠(yuǎn)沒有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng)。我會(huì)認(rèn)真執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。在以后的工作中要發(fā)奮改善，在新的一年里我會(huì)更好的做好自己的本職工作，用職責(zé)心做事，用感恩的心做人，讓我們酒店的生意做的更大。酒店年終總結(jié)5新世紀(jì)的鐘聲業(yè)已敲響，歷史雙雙翻開了新的一面，如家酒店管理有限公司也正以嶄新的面貌譜寫更輝煌的篇章。回顧如家酒店的成長(zhǎng)歷程，我思緒萬千。為了能讓自己跟上時(shí)代的潮流，為了避免與外賓交流產(chǎn)生尷尬，我們又開始不斷地學(xué)習(xí)。因?yàn)槲覀冎?，只有不斷地充?shí)自己，完善自己，才能從根本上提高自身的文化修養(yǎng)。因?yàn)槲覀冋贻p，我們有著年輕人特有的朝氣與活力，我們有著共同的理想和追求。此時(shí)此刻，我不想用華麗的詞藻來形容每一個(gè)酒店人，我只想告訴大家：“這，就是我們——在競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中奮起拼搏的新世紀(jì)酒店人!”并不是有一雙翅膀就可以翱翔四方。但我們始終在努力，向著更高遠(yuǎn)的目標(biāo)奮飛。我們會(huì)用我們的翅膀，在藍(lán)天下劃出最美的弧線。我們將成為翱翔的鷹，搏擊長(zhǎng)空，勁舞蒼穹!在不同的時(shí)期，每個(gè)酒店都有其管理方法和經(jīng)營(yíng)模式，但無論在哪個(gè)時(shí)期人，每個(gè)酒店的最終目標(biāo)就是以最小的投入，贏得最大的經(jīng)濟(jì)效益，這也是每個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)者所期望的。但是一個(gè)企業(yè)，光靠管理，所追求的目標(biāo)卻不一定能夠?qū)崿F(xiàn)。如果能用企業(yè)文化作保證，企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)就容易一些，由此看來，企業(yè)文化的建設(shè)致關(guān)重要。企業(yè)文內(nèi)涵豐富、覆蓋面廣，但著重點(diǎn)在以下幾個(gè)方面：一、企業(yè)精神的建議。企業(yè)可根據(jù)自身的特點(diǎn)，提出簡(jiǎn)單扼要、高度濃縮的口號(hào)作為全體員工共同遵守和追求的目標(biāo)。我們酒店的精神是：艱苦創(chuàng)業(yè)，走向輝煌。正是本著這樣的企業(yè)精神，酒店才走過了這么多年的風(fēng)風(fēng)雨雨。二、企業(yè)形象的樹立。能否樹立良好的企業(yè)形象，是能否增加企業(yè)知名度的關(guān)健所在，企業(yè)有了知名度，企業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展才能有保障，這也是一種少花錢的廣告效應(yīng)。企業(yè)形象的樹立包括很多方面，如我們的象征了“旭日東升”的店標(biāo)，寓意深刻，象征了酒店事業(yè)將醫(yī)勃發(fā)展。另外，統(tǒng)一的服飾、良好的辦公條件和優(yōu)雅整潔的環(huán)境也是樹立酒店良好形象的重要內(nèi)容。三、企業(yè)道德的確立。講企業(yè)道德雖然很抽象，但它是企業(yè)文化中不可或缺的一部分。企業(yè)道德規(guī)范的確立，是企業(yè)道德建設(shè)的基礎(chǔ)，而職業(yè)道德是企業(yè)道德規(guī)范的補(bǔ)充。嚴(yán)格遵守企業(yè)道德規(guī)范，企業(yè)才能取信于員工，企業(yè)內(nèi)部關(guān)系才能達(dá)到和協(xié)一致。企業(yè)道德還包括了承諾的有效性、服務(wù)的超前性、誠(chéng)信的可靠性、表里的一致性等許多方面。四、企業(yè)文化的陶冶。企業(yè)文化建設(shè)不可能一蹴而就，它必須經(jīng)過精心的陶冶才能實(shí)現(xiàn)。除經(jīng)過精心策劃而形成的深厚的企業(yè)文化氛圍外，還要通過各種途徑大力加以宣傳，通過對(duì)企業(yè)文化主體的建設(shè)來豐富企業(yè)文化的內(nèi)涵。當(dāng)然，酒店文化的建設(shè)比從廣義上講的企業(yè)文化建設(shè)要更細(xì)致、更復(fù)雜一些。作為酒店的管理最高層，我更應(yīng)該用酒店精神激勵(lì)自己，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，力求做到最好。這才是酒店賴以生存的關(guān)鍵所在。酒店年終總結(jié)6各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表：200x年度假村工會(huì)在縣局公司工會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在直屬工會(huì)的精心指導(dǎo)和幫助下，在度假村經(jīng)理室的大力支持下，通過全體工會(huì)干部的共同努力，工會(huì)工作取得了一定實(shí)效?，F(xiàn)在由我代表工會(huì)委員會(huì)將200x年度度假村工會(huì)的工作向與會(huì)代表進(jìn)行匯報(bào)：一、完善工會(huì)組織建設(shè)，規(guī)范工會(huì)財(cái)務(wù)管理度假村工會(huì)按照上級(jí)通知要求，05年開展了各具特色的學(xué)習(xí)貫徹活動(dòng)，把學(xué)習(xí)貫徹重要思想擺重要議事日程，推動(dòng)工會(huì)工作。根據(jù)新的形勢(shì)發(fā)展要求，在加強(qiáng)工會(huì)組織、思想、作風(fēng)建設(shè)的同時(shí)，不斷健全工會(huì)組織體系。我們根據(jù)企業(yè)人員變化和度假村發(fā)展需要，對(duì)職代會(huì)代表、工會(huì)委員和工會(huì)小組長(zhǎng)進(jìn)行了及時(shí)調(diào)整，充實(shí)了新的力量。同時(shí)，高度重視工會(huì)工作制度的落實(shí)，每月組織工會(huì)委員和工會(huì)小組長(zhǎng)學(xué)習(xí)不少于一次。工會(huì)工作基本做到了年初有計(jì)劃、年中有檢查、年末有總結(jié)。在規(guī)范工會(huì)財(cái)務(wù)管理上，我們組織有關(guān)人員，積極參加省、市、縣總工會(huì)組織的財(cái)務(wù)、經(jīng)審干部培訓(xùn)班，認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí)，按規(guī)定辦理業(yè)務(wù)。主要做到以下三點(diǎn)：一是對(duì)會(huì)員會(huì)費(fèi)收繳齊全；二是嚴(yán)格會(huì)費(fèi)的使用合理，按照年初計(jì)劃，工會(huì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)合理開銷；三是工會(huì)活動(dòng)紀(jì)錄齊全，做到實(shí)事求是、賬目清楚、報(bào)銷手續(xù)齊全，使工會(huì)財(cái)務(wù)工作不斷達(dá)到規(guī)范化、規(guī)范化要求。二、堅(jiān)持職代會(huì)制度，突出工會(huì)維權(quán)職能度假村工會(huì)把對(duì)職工的維權(quán)工作作為今年的重中之重，突出抓了以下三個(gè)方面工作。1、結(jié)合度假村的實(shí)際，以實(shí)行職工代表大會(huì)作為民主管理的基本形式，堅(jiān)持每年召開一次職工代表大會(huì)制度，發(fā)放員工滿意度調(diào)查表份，回收份，廣泛聽取職工群眾意見，集思廣益，進(jìn)行提案落實(shí)，切實(shí)發(fā)揮職工代表作用。2、為維護(hù)女職工的合法權(quán)益，減少女職工在勞動(dòng)和工作中的特殊困難，保護(hù)其健康，發(fā)揮女職工在企業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的作用，根據(jù)《勞動(dòng)法》、《工會(huì)法》、《浙江省女職工勞動(dòng)保護(hù)辦法》等有關(guān)法律規(guī)定，經(jīng)工會(huì)與度假村經(jīng)理室集體協(xié)商，簽訂了《女職工權(quán)益保護(hù)專項(xiàng)集體協(xié)議》，從根本上維護(hù)了女職工的合法權(quán)益。3月8日，針對(duì)女職工特點(diǎn)，開展了女職工美容講座，通過美容培訓(xùn)提升了女職工的內(nèi)外形象，展示女性魅力與風(fēng)采。。3、加強(qiáng)工會(huì)與經(jīng)理室的協(xié)商與溝通，促進(jìn)工會(huì)工作的全面發(fā)展。以經(jīng)理室倡導(dǎo)、工會(huì)牽頭，建立了工會(huì)工作“接待日”制度，每個(gè)月的15日定為接待時(shí)間，派專人負(fù)責(zé)接待和記錄，對(duì)職工進(jìn)行合法權(quán)益方面的咨詢和對(duì)度假村福利政策規(guī)定的釋義，全心全意為群眾辦實(shí)事，為職工群眾代言說話。今年共接待來訪職工次，協(xié)助經(jīng)理室解決了管理等方面的多個(gè)難題。三、抓培訓(xùn)，促“創(chuàng)爭(zhēng)”，建功立業(yè)取成果根據(jù)總工會(huì)等九部委下發(fā)的“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng)通知，度假村工會(huì)把“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng)作為今年工會(huì)工作的重要議事議程。結(jié)合本度假村特點(diǎn)，一是大張旗鼓地營(yíng)造創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的濃烈氛圍；二是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，把“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng)，延伸到服務(wù)一線班組；三是進(jìn)行輿論引導(dǎo)，利用各種形式進(jìn)行廣泛宣傳，讓全體職工感覺到身處在一個(gè)“學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)”的大環(huán)境之中；四是全民參與，制訂創(chuàng)建活動(dòng)方案，豐富活動(dòng)內(nèi)容，吸引更多的職工自覺地參與到“創(chuàng)建”活動(dòng)中來。四、抓學(xué)習(xí)，強(qiáng)隊(duì)伍，開展各類活動(dòng)1、組織工會(huì)干部認(rèn)真開展政治理論學(xué)習(xí)，著重學(xué)習(xí)工會(huì)的組織建設(shè)、勞動(dòng)保護(hù)、權(quán)益維護(hù)與民主管理等知識(shí)，派選工會(huì)干部參加各級(jí)總工會(huì)舉辦的各類學(xué)習(xí)班。2、開展健康有益的各類文化體育活動(dòng)，如：度假村草坪清除雜草活動(dòng)、香溢湖清除水草活動(dòng)、四周年店慶聯(lián)歡會(huì)、縣工會(huì)組織的拔河比賽等，促進(jìn)了企業(yè)精神文明建設(shè)。3、抓好“職工之家”建設(shè)。在工會(huì)委員會(huì)的幫助下，度假村各工會(huì)小組開展了創(chuàng)建“職工小家”活動(dòng)。今年，度假村工會(huì)委員會(huì)先后獲得了市五星級(jí)職工之家、縣先進(jìn)職工之家等榮譽(yù)稱號(hào)。五、關(guān)心職工生活，開展送溫暖活動(dòng)1、組織全員健康體檢，繼續(xù)為員工參加各類保險(xiǎn)。今年以來，度假村做好企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、員工養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、意外傷害險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷生育保險(xiǎn)及住房公積金的繳存管理工作，提高員工的工作熱情，免除了員工們的后顧之憂。積極開展為員工舉辦生日宴會(huì)，為新婚員工贈(zèng)送花籃等活動(dòng)在夏季高溫時(shí)，工會(huì)組織對(duì)一線職工進(jìn)行“送清涼、保健康”活動(dòng)，從工會(huì)經(jīng)費(fèi)中提取一些經(jīng)費(fèi)作為高溫冷飲費(fèi)，補(bǔ)貼給一線部門，并聯(lián)系食堂為職工準(zhǔn)備了冰鎮(zhèn)消暑食品，盡量為一線職工提供比較舒適的工作環(huán)境。2、大力發(fā)展精神文明建設(shè)，積極為員工提供旅游機(jī)會(huì)，讓開闊門開闊眼界，增長(zhǎng)見識(shí)。今年5月份，度假村特別組織員工赴蘇州、無錫兩日游，豐富了員工的業(yè)余生活。。3、做好后勤保障工作。今年來，我們加大了后勤管理力度，對(duì)員工宿舍經(jīng)常開展一些檢查，及時(shí)進(jìn)行小修小補(bǔ)，做好維護(hù)保養(yǎng)。全年來，對(duì)員工宿舍共維修多起。在員工自律方面，采取定期檢查，及時(shí)處罰，對(duì)衛(wèi)生狀況、物品擺放、安全用電、不良陋習(xí)方面進(jìn)行處罰。共處罰多元。通過管理、檢查、處罰，提高了員工自律意識(shí)和遵守酒店制度的自覺性，也提高了員工的生活質(zhì)量。規(guī)范員工食堂管理，提高員工生活質(zhì)量。同時(shí)，為切實(shí)做好員工后勤保障服務(wù)，提高員工滿意度，度假村于9月下旬對(duì)員工食堂管理委員會(huì)進(jìn)行調(diào)整，下設(shè)食堂核算小組，并實(shí)施了一系列措施，如由度假村承擔(dān)食堂員工工資以減輕食堂壓力；員工食堂每月張榜公示菜單內(nèi)容，切實(shí)提高員工用餐標(biāo)準(zhǔn)和用餐質(zhì)量；由管理委員會(huì)委員每月值班以減少浪費(fèi)等。4、關(guān)心社會(huì)公益事業(yè)。工會(huì)積極組織員工對(duì)海嘯地區(qū)進(jìn)行捐款活動(dòng)，共籌得捐款xx元。3月份，組織開展了“獻(xiàn)愛心”活動(dòng)，捐款xx元，參加人員xx人?；仡檟工作，我們體會(huì)頗深，主要得益于以下二個(gè)方面：一是得益于各部門的支持和工會(huì)干部的觀念轉(zhuǎn)變、作風(fēng)轉(zhuǎn)變。全年來，工會(huì)干部通過學(xué)習(xí)，不斷適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，對(duì)工會(huì)工作的有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和提高，逐步在工會(huì)工作職能轉(zhuǎn)變中找到了自己的工作方向和切入點(diǎn)，形成工會(huì)工作的合力，使我們的各項(xiàng)工作得以按時(shí)完成。二是得益于嚴(yán)格要求和規(guī)范管理。我們?cè)诼毠ぞS權(quán)、工會(huì)活動(dòng)、扶貧幫困等方面，積極爭(zhēng)取經(jīng)理室的支持，也制訂了一些要求和規(guī)范，使工作開展取得了一些成績(jī)。雖然x年的工會(huì)工作取得了一些成績(jī)，但也存在一些不足。一是創(chuàng)建活動(dòng)的開展，還不夠深入，下一步要以提高職工勞動(dòng)技能為主要內(nèi)容進(jìn)行工作細(xì)化；二是圍繞度假村經(jīng)營(yíng)中心開展工作和活動(dòng)力度還不夠，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。20xx年的工作打算：圍繞度假村經(jīng)營(yíng)重心，突出工作重點(diǎn)，突破工會(huì)工作與經(jīng)營(yíng)結(jié)合的難點(diǎn)，在做好勞動(dòng)保護(hù)、安全生產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理、工會(huì)建設(shè)、女職工保護(hù)等常規(guī)工作方面，做好以下工作：一、維權(quán)方面1、進(jìn)一步完善健全各類制度。以制度來解決普遍的問題，以人情來解決特殊的問題，保證維權(quán)工作的順利開展。將職工的困難得到及時(shí)反饋和解決，使工會(huì)及時(shí)了解掌握并實(shí)施維權(quán)工作，穩(wěn)定職工隊(duì)伍。2、堅(jiān)持工會(huì)與中層聯(lián)席會(huì)議制度。通過聯(lián)席會(huì)議加強(qiáng)工會(huì)與中層的關(guān)系，及時(shí)溝通并研究解決企業(yè)和職工普遍關(guān)心，迫切需要解決的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，突出為職工說話及為職工辦實(shí)事的工作重點(diǎn)。二、繼續(xù)開展“各類”活動(dòng)1、組織技術(shù)比武大賽，提高職工技術(shù)技能，以樹立度假村優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。2、開展技術(shù)創(chuàng)新，提合理化建議活。通過開展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，調(diào)動(dòng)廣大職工的積極性，增強(qiáng)職工敬業(yè)愛崗的意識(shí)。3、開展一次職工旅行活動(dòng)。4、開展一次“誠(chéng)信xx”征文比賽。度假村工會(huì)工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)過廣大工會(huì)干部和全體職工的共同努力，取得了一些成績(jī)，但離上級(jí)工會(huì)的要求還有一定的差距。在20xx年里，我們將不斷努力，密切配合，相互支持，不斷創(chuàng)新，圍繞企業(yè)中心，積極開展工作，努力為度假村的經(jīng)營(yíng)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。酒店年終總結(jié)7各位領(lǐng)導(dǎo)、股東、同志們：**賓館在199*年建成運(yùn)營(yíng)后，因地理位置優(yōu)越，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)施先進(jìn)，當(dāng)時(shí)，在銀川市賓館服務(wù)行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益明顯。經(jīng)過幾年的經(jīng)營(yíng)“**”的品牌效應(yīng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提高，逐步發(fā)展成為銀川市“三星級(jí)”涉外賓館，為我區(qū)的旅游服務(wù)和經(jīng)濟(jì)繁榮做出了積極貢獻(xiàn)。然而，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入，近幾年來，銀川市大型高檔賓館如雨后春筍般撥地而起，而且大多是民營(yíng)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)和管理機(jī)制靈活高效，環(huán)境和服務(wù)設(shè)施優(yōu)越，市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，發(fā)展很快。目前，已形成了國(guó)有、民營(yíng)多元化發(fā)展格局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈?？梢哉f，誰的地理位置優(yōu)越，環(huán)境好，功能全，服務(wù)水平高，管理理念先進(jìn),經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新誰就能在市場(chǎng)中占有一席之地，就能不斷發(fā)展?fàn)畲?。面?duì)當(dāng)前銀川市賓館服務(wù)行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，**賓館這幾年通過企業(yè)改制改革、加大環(huán)境和服務(wù)設(shè)施投入提高服務(wù)質(zhì)量來提升品牌效應(yīng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從這幾年的經(jīng)營(yíng)狀況來看，經(jīng)濟(jì)效益逐年增長(zhǎng)。但從長(zhǎng)運(yùn)發(fā)展的角度考慮“**”的品牌價(jià)值和現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)還沒有得到充分的發(fā)揮，還未達(dá)到效益最大化，這主要是由于**賓館服務(wù)設(shè)施陳舊老化，檔次不高，影響著企業(yè)形象的提升，雖經(jīng)過局部裝修，但整體更新改造投入不足；住宿和餐飲服務(wù)分離，服務(wù)設(shè)施功能不齊全，不先進(jìn),造成客源和效益流失；管理機(jī)制不靈活，市場(chǎng)化運(yùn)作程度不高，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為此，按照區(qū)旅游局，國(guó)資委提出的服務(wù)性競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)國(guó)退民進(jìn)這一政策方針和順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為了加大對(duì)**賓館的投入，提升賓館的服務(wù)功能；進(jìn)一步利用優(yōu)勢(shì)資源，不斷拓展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，壓濾機(jī)濾布增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后輕和活力；引入先進(jìn)的管理理念和靈活高效的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，提高經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，確保國(guó)有資產(chǎn)保值增值。經(jīng)區(qū)糧食局黨組會(huì)議研究同意，寧夏糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事會(huì)研究決定，對(duì)寧夏**賓館有限公司進(jìn)行增資擴(kuò)股并實(shí)行租賃經(jīng)營(yíng)。經(jīng)過與寧夏**餐飲娛樂服務(wù)有限責(zé)任公司磋商，現(xiàn)已達(dá)成入股租賃經(jīng)營(yíng)意向書，租賃經(jīng)營(yíng)期限為10年，吸收**餐飲公司為**賓館股東，**餐飲公司投入1300萬元作為入股資金，用于**賓館服務(wù)設(shè)施的更新改造，提升服務(wù)功能。采取增資擴(kuò)股租賃經(jīng)營(yíng)的合作，是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政策的需要,是進(jìn)一步提升**品牌，釋放最大經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有效途徑。主要好處在于：一、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，整合資源以適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷發(fā)展，濾布擴(kuò)大“**”品牌效應(yīng)。二、改造提升，優(yōu)化升級(jí)，通過裝修改造，完善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，為提高經(jīng)營(yíng)效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境。三、引入先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和管理經(jīng)驗(yàn)，以靈活的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，不斷提升競(jìng)爭(zhēng)力。四、實(shí)現(xiàn)最大效益，增加職工收入。通過釋放企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，逐步提高職工的經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)保障水平。五、加強(qiáng)員工技能素質(zhì)培訓(xùn)，發(fā)揮人才作用，做到人盡其用，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，為企業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人力支持。六、改革創(chuàng)新，適應(yīng)市場(chǎng)、政策發(fā)展的需要，順應(yīng)國(guó)家行業(yè)政策，按照產(chǎn)權(quán)多元化經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制。為此，我們必須做到：一、堅(jiān)持改革發(fā)展的需要，堅(jiān)定不移地推行增資擴(kuò)股租賃經(jīng)營(yíng)，這是大勢(shì)所需，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所求。二、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，顧全大局，上下一致，穩(wěn)步扎實(shí)地推進(jìn)租賃經(jīng)營(yíng)過程中的各項(xiàng)工作。三、堅(jiān)持以集體利益，職工利益為重，切實(shí)處理好各種利益關(guān)系。認(rèn)真搞好資產(chǎn)評(píng)估和審計(jì)核算工作。四、嚴(yán)格組織紀(jì)律，要做一個(gè)經(jīng)得起考驗(yàn)，思想解放，與時(shí)俱進(jìn),適應(yīng)創(chuàng)新改革的干部職工，尤其是**賓館的領(lǐng)導(dǎo)班子，中層干部要率先垂范。五、順利做好各項(xiàng)工作的銜接，做到改革與管理，裝修與經(jīng)營(yíng)兩不誤，兩促進(jìn)。關(guān)系到全體股東和職工所關(guān)心的切身利益問題，我講幾點(diǎn)意見：1、按租賃經(jīng)營(yíng)合同條款，**餐飲公司不參與租賃費(fèi)的股權(quán)分紅，只在原**賓館的股東間進(jìn)行，保障原**賓館股東的權(quán)益。2、租賃經(jīng)營(yíng)合同簽訂實(shí)施后，**餐飲公司必須全部接收**賓館的干部職工，并保證職工的收入逐年有所增長(zhǎng)，保證職工的養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)及住房公積金等社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)，按國(guó)家規(guī)定比例按時(shí)足額繳納，切實(shí)維護(hù)職工的利益。3、租賃方在租賃經(jīng)營(yíng)期間無權(quán)擅自解除**賓館原管理人員職務(wù)及職工的勞動(dòng)關(guān)系，若因個(gè)人重大過失要解除的，須報(bào)經(jīng)董事會(huì)研究，雙方協(xié)商后處理。我認(rèn)為只要在合同條款的法律約束下和寧夏糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有效的監(jiān)督管理下，**賓館股東權(quán)益和職工利益會(huì)得到強(qiáng)有力的保障，**賓館的事業(yè)會(huì)有較大的發(fā)展。希望大家顧全大局，著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)，轉(zhuǎn)變觀念，順應(yīng)時(shí)代前進(jìn)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦創(chuàng)業(yè)，頑強(qiáng)拼搏的**精神，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，努力工作，為**賓館的發(fā)展壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。酒店年終總結(jié)8進(jìn)入工作以來，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的精心培育下，并且通過自身的不斷努力，不管是在思想上，還是管理工作上，都得到了發(fā)展和頗多的收獲。在工作期間。以身作則，身先士卒，帶領(lǐng)著員工共同進(jìn)步，共同解決困難，以工作為己任。以事實(shí)為依據(jù)，以效率為準(zhǔn)則，腳踏實(shí)地，扎實(shí)工作，在各項(xiàng)工作都存在不同難度的問題，勇于面對(duì)困難，應(yīng)中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的態(tài)度，把難題化為動(dòng)力，我從內(nèi)部管理抓利潤(rùn)。加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，降低成本，獲得更大的利潤(rùn)，是加強(qiáng)餐飲管理的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。建立原材料采購(gòu)計(jì)劃和審批流程，餐飲部管理人員要根據(jù)酒店餐飲的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn)，制訂周期性的原料采購(gòu)計(jì)劃，并細(xì)化審批流程。如每日直接進(jìn)廚房的原料，要按當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況和倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有儲(chǔ)存量，來制定次日的原料采購(gòu)量，并由行政總廚把關(guān)審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實(shí)行二級(jí)控制，要經(jīng)總廚申報(bào)，餐飲總監(jiān)審核報(bào)總經(jīng)理審批。減少無計(jì)劃采購(gòu)。對(duì)于計(jì)劃外及大件物品則必須通過呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。為了能更好的完善管理工作，進(jìn)行了以下工作措施：第一：對(duì)員工提倡科學(xué)管理。完善，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系。利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)完善。如我們以前運(yùn)用的物流系統(tǒng)，可以科學(xué)化管理采購(gòu)—驗(yàn)收—庫(kù)存—標(biāo)準(zhǔn)菜單—成本核算—供應(yīng)商溝通等。同時(shí)我們也要注意現(xiàn)有軟件系統(tǒng)功能的應(yīng)用。如現(xiàn)有的NCR系統(tǒng)，可以定期做賓客消費(fèi)分析、菜肴銷售排行等。為加強(qiáng)成本控制提供有用的數(shù)據(jù)。提高員工的意識(shí)。在各個(gè)工作環(huán)節(jié)、各個(gè)工作崗位的員工來說，是成本費(fèi)用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個(gè)全員成本管理的群體，形成一個(gè)人人為酒店，處處講效益的氛圍。第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。第三：培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。第四：優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。轉(zhuǎn)眼間道了工作快速進(jìn)展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態(tài)度充分利用，與團(tuán)體的合作精神并肩作戰(zhàn)，使企業(yè)快速的發(fā)展。在往后的管理工作上，我會(huì)不斷努力，挑戰(zhàn)自己，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！酒店年終總結(jié)9尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們：湫河國(guó)際大酒店從開荒到試營(yíng)業(yè)再到正式開業(yè)已快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心，讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。作為一名客房部的領(lǐng)班，在新的環(huán)境中，各項(xiàng)工作都是從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責(zé)是:1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。4、每日開好班前例會(huì)，傳達(dá)各部門的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。5、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。平時(shí)工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jī)是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點(diǎn)，過去的成績(jī)已成歷史，在今后的工作中要再接再厲，為酒店的美好未來盡自己的一份力。最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事，新春吉祥，合家歡樂。酒店年終總結(jié)10本旅館業(yè)在河?xùn)|派出所和治安大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的辛勤監(jiān)督下，一直認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)部門的各項(xiàng)要求和指示，服從監(jiān)督，加強(qiáng)管理，時(shí)刻加強(qiáng)員工的安全防范意識(shí)，確保安全。堅(jiān)決配合公安機(jī)關(guān)，打擊犯罪活動(dòng)，決不允許容留，包庇犯罪分子，一旦發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向有關(guān)部門聯(lián)系，積極配合工作，保證旅業(yè)的合法經(jīng)營(yíng)和旅客的人身安全。該旅館按照上級(jí)要求裝設(shè)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，按時(shí)錄入旅客信息，及時(shí)上傳落實(shí)住宿登記制度，做好安全工作；每間客房已按上級(jí)要求配裝保險(xiǎn)柜，確保客人物品的安全存放。前臺(tái)二十四小時(shí)在崗值班，消防設(shè)施齊全，安全通道暢通，扎實(shí)做好消防安全工作，確保通道暢通、消防火災(zāi)隱患。20xx年里本店沒發(fā)生大件事，望在新的一年里，在河?xùn)|派出所、治安大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的辛勤監(jiān)督下，做得更好！此致敬禮！酒店年終總結(jié)11一、全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2717.27萬元，比去年的2421.09萬元增長(zhǎng)295.38萬元，增長(zhǎng)率20.77%，全年目標(biāo)任務(wù)1700萬元，超額完成1.02%。二、今年完成的主要工作：1、完善制度，激勵(lì)員工，調(diào)動(dòng)員工們的積極性。2、重視食品衛(wèi)生，抓好消防安全。3、規(guī)范管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，提高綜合接待能力。4、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。5、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討解決服務(wù)中存在的問題，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)。6、基本完成每天的日常接待。三、存在的問題：1、出品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。2、樓面的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)還不夠高。3、防盜意識(shí)不夠強(qiáng)。4、人員編制始終未能達(dá)到，工作量大，是留不住員工的主要導(dǎo)火線。5、管理力度不夠，部分環(huán)節(jié)薄弱。6、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。四、xx年工作計(jì)劃：1、保證產(chǎn)品、出品質(zhì)量。2、優(yōu)化婚宴及宴會(huì)的服務(wù)流程，提升婚宴及宴會(huì)的服務(wù)品質(zhì)3、繼續(xù)加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支，開源節(jié)流。4、加強(qiáng)服務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。5、實(shí)現(xiàn)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多回頭客，把創(chuàng)收爭(zhēng)取到最大化。6、強(qiáng)力打造嘉萊品牌，通過培訓(xùn)提高員工自身的職業(yè)道德休養(yǎng)。增強(qiáng)員工凝聚力，吸引和留住優(yōu)秀人才?？傊惋嫴渴冀K以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)改正不足，朝著目標(biāo)，為打造一支優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！為完成創(chuàng)收，贏得自身價(jià)值！酒店年終總結(jié)12今冬得第一場(chǎng)大雪悄然而至，昭示著新年已經(jīng)離我們不遠(yuǎn)了。轉(zhuǎn)眼間，一年的光陰就已經(jīng)在不知不覺間走完了它的旅程。一算來，我已經(jīng)在酒店禮賓部工作了一年零五個(gè)月了。當(dāng)初剛剛離開大學(xué)校園，滿懷熱情的我走進(jìn)了白玫瑰大酒店，有幸成為了這個(gè)大家庭的一員。在這里，我從當(dāng)初一無所知的愣頭青成長(zhǎng)為現(xiàn)在禮賓部中驕傲的一員，幾位主管，不管是已經(jīng)離開的XX、XX，還是現(xiàn)在的XX、XX、XX，亦或是離職的XX、XX等等，都從言行上給我樹立了榜樣，用實(shí)際行動(dòng)教會(huì)了我該如何溶入到酒店這個(gè)大家庭中，如何成為禮賓部中一名合格的員工。我從心里由衷的向他們表示我的感謝，沒有他們的耐心教導(dǎo)，就沒有我的今天。一年的時(shí)間，可以改變很多很多，也可以只是人生長(zhǎng)河中的短短的一瞥。但一年后的今天，以前熱血沸騰任意妄為的我懂得了該如何收斂自己，在逐漸提升對(duì)客服務(wù)技巧的同時(shí)，豐富了自己的本領(lǐng)，不僅僅在業(yè)務(wù)知識(shí)上有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，更在意識(shí)于交際能力方面得到了提高，學(xué)到了以前在書本上學(xué)不到的很多東西。我明白了我為著什么而活，該怎么去活，人生的境界得到了升華。與此同時(shí)，_經(jīng)理還經(jīng)常找我談心，告訴我該怎么去處理工作中的細(xì)節(jié)，更重要的是教會(huì)了我很多做人的道理，給曾經(jīng)迷茫過的我以明燈。生活在這個(gè)集體中，叫我怎么能不努力，怎么能不進(jìn)步。為了強(qiáng)化部門的知識(shí)水平，在_主管的帶領(lǐng)下，我們開展了自我增值活動(dòng)，主要是從學(xué)習(xí)英語單詞開始，自己購(gòu)書，抽空余時(shí)間背誦然后上班之前檢查。雖然這不屬于酒店要求掌握的知識(shí)范疇之內(nèi)，但禮賓部的每個(gè)員工都能夠自覺的加入，這就是一個(gè)好的開始。即使現(xiàn)在由于種。種原因沒有能夠繼續(xù)進(jìn)行下去，但是它已經(jīng)向我們說明了：只要大家有毅力堅(jiān)持下去，就能夠改變自己，提高自己。所以我相信，以后我們大家一定會(huì)再繼續(xù)的。后來部門又開展了針對(duì)新員工的“一帶一”活動(dòng)，意在通過老員工的模范帶頭作用使新員工能夠快速的成長(zhǎng)起來，結(jié)果也正如我們所預(yù)期的一樣達(dá)到了應(yīng)有的效果。現(xiàn)在新員工們已經(jīng)扎根于禮賓部中并發(fā)揮著核心的作用。同時(shí)，我個(gè)人也積極參加了酒店旨在促進(jìn)員工提升自己基本素質(zhì)的多項(xiàng)活動(dòng)，如英語津貼、技能大賽等，并且取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在作好自己本職工作的同時(shí)，主管也對(duì)我充分信任，交給我許多其他的工作，如編寫每月武漢大事記以及參與前廳部板報(bào)的設(shè)計(jì)和布置工作，在出色完成工作的同時(shí)，增強(qiáng)了自己處事的靈活性，溝通技能及人際關(guān)系的處理。另外，在平時(shí)也經(jīng)常參加部門組織的一些小活動(dòng)，不僅健康了身心，也使同事之間的關(guān)系得到了增強(qiáng)。但人無完人，缺點(diǎn)也不言而喻。在明年的.工作中，我會(huì)繼續(xù)保持良好的勢(shì)頭，堅(jiān)持禮賓部多年來的優(yōu)良傳統(tǒng)，將學(xué)習(xí)進(jìn)行到底，自我增值，永不落伍。工作中，我作為一個(gè)老員工，會(huì)努力配合三位主管開展工作，凡事想在前，凡事走在前，做好我應(yīng)該有的表率作用。和大家共同營(yíng)造一個(gè)健康積極向上的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，使大家一起進(jìn)步。XX經(jīng)理曾經(jīng)對(duì)我說過：作一個(gè)員工應(yīng)該從領(lǐng)班的角度來思考和要求自己，而領(lǐng)班應(yīng)該從主管的角度來思考和要求自己，從而以次類推。因此明年我會(huì)從更高的角度來要求自己做好最好，努力向主管看齊，做事以最嚴(yán)格來規(guī)范自己，使技能水平與業(yè)務(wù)知識(shí)達(dá)到一個(gè)更高的層次。屆時(shí)，爭(zhēng)取參加金鑰匙培訓(xùn)，加入這個(gè)光榮的大家庭。說得再多就會(huì)是大話、空話，希望能夠真正將其落到實(shí)處。也許到明年寫總結(jié)的時(shí)候，會(huì)是另外一番感觸。酒店年終總結(jié)13從參加工作那一天起，我就下定決要好好工作，認(rèn)真的學(xué)習(xí)技術(shù)，參加工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。一年時(shí)間轉(zhuǎn)眼就快過去了，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，我堅(jiān)持學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)自身修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。一、政治思想學(xué)習(xí)。在賓館總支帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)黨的基本知識(shí)和有關(guān)政治思想文件、書籍，并把它作為思想的綱領(lǐng)，行動(dòng)的指南；積極參加賓館總支組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動(dòng)；同時(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的一專多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。思想上，自覺遵守賓館的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加賓館的每次的活動(dòng)。要求積極上進(jìn)，愛護(hù)賓館的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。二、工作情況。在工作上，圍繞賓館后勤的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。本年度主要完成了如下工作：服從部門經(jīng)理的安排和管理，配合經(jīng)理搞好部門工作，能較好的完成部門日常辦公工作，努力做好后勤水電消耗等統(tǒng)計(jì)，做好上傳下達(dá)，部門的質(zhì)檢、工會(huì)工作任務(wù)都積極完成。今年4月份，中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行清洗；會(huì)堂的空調(diào)主機(jī)修理；在11月份，冷缺塔的安裝等工作；我都能主動(dòng)的在工作現(xiàn)場(chǎng)第一線，積極配合，順利的完成主要任務(wù)。酒店年終總結(jié)14光陰似箭，時(shí)光如梭，20xx在不經(jīng)意間已經(jīng)悄悄來到我們身邊，過去的一年，有許多收獲與體會(huì)?？头坎孔鳛榫频甑囊粋€(gè)重要部門，給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境，提供人性化的高品質(zhì)服務(wù)是我們的首要工作，同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任，整個(gè)部門工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將很大程度上影響酒店的服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，圓滿完成了酒店給我們部門下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)，服務(wù)質(zhì)量，好評(píng)率，經(jīng)濟(jì)收入和去年相比都有了很大的提高?；仡欉@一年的表現(xiàn)，自己還是較為滿意的，雖然中間也有過泄氣的時(shí)候，嘴上時(shí)常也有抱怨的時(shí)候，但是內(nèi)心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，注重細(xì)節(jié)品質(zhì)，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作；實(shí)行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計(jì)件制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效；規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。2、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉，飾板發(fā)霉，燈光不亮等實(shí)際情況，聯(lián)系工程部或外來工程人員，針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。同時(shí)聯(lián)系PA，合理安排日常的地毯去漬，地毯洗滌，大理石鏡面保養(yǎng)等。3、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用很高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①要求員工回收客用一次性低值易耗品，如沐浴液、洗發(fā)水等回收給PA使用，牙膏可做為清潔劑使用等。②每天晚上根據(jù)住客實(shí)際情況調(diào)整樓層燈光；查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào)；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的成本控制，針對(duì)酒店實(shí)際住客情況預(yù)算指標(biāo)，客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人。對(duì)房務(wù)中心與樓層服務(wù)班進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。同時(shí)在各種日常工作中內(nèi)容上也制定了明文規(guī)定，如查退房標(biāo)準(zhǔn)，開夜床標(biāo)準(zhǔn)、燈光控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間、物品租借標(biāo)準(zhǔn)，物品擺放標(biāo)準(zhǔn)等。針對(duì)樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語規(guī)范進(jìn)行情景模擬演練；每天對(duì)樓層燈光，空調(diào)及夜床進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工，將存在的問題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。通過培訓(xùn)及考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量有了顯著提高。5、團(tuán)隊(duì)建設(shè)：通過一系列的培訓(xùn)與考核，出現(xiàn)了以梁桃桃，葛國(guó)花，王慧，李敬紅等老員工起帶頭模范作用，新員工努力追趕的良好氛圍。在平時(shí)的工作中，靈活處理對(duì)客服務(wù)，提高客人滿意度，獲得了客人的贊揚(yáng)與肯定。通過一年的工作，發(fā)現(xiàn)自身存在很多不足，其中最為嚴(yán)重的概括為三點(diǎn)不足：1、領(lǐng)班各項(xiàng)技能有待進(jìn)一步提高，尤其查房等薄弱技能。2、執(zhí)行力，監(jiān)督力還有很大的提升空間。3、每天工作效率不夠高效，缺乏緊迫感。上面三點(diǎn)是自己這一年以來發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多不足中最需要改進(jìn)，最迫切的，在今后的工作中要時(shí)時(shí)刻刻引以為戒，努力改進(jìn)，使自己進(jìn)一步提高。通過日常的工作，個(gè)人覺得部門存在的有待提高的一些地方：1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高，尤其細(xì)節(jié)方面。2、全體員工服務(wù)語言規(guī)范性欠缺。3、員工綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。4、部門各項(xiàng)培訓(xùn)與考核機(jī)制在摸索中前進(jìn)，還有進(jìn)一步提高的空間。針對(duì)以上的不足，本人有幾點(diǎn)建議和看法：1、可以加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。2、對(duì)全體員工有針對(duì)性的培新后，進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比、歲末評(píng)估等制度，優(yōu)勝劣汰。3、可以完善各項(xiàng)培訓(xùn)與考核的流程與標(biāo)準(zhǔn)，讓培訓(xùn)與考核更加合理，最大程度起到提高全體員工素質(zhì)的目的。明年將是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)