食堂經(jīng)營承包合同范本

食堂經(jīng)營承包合同范本合同目錄第一章總則1.1合同簽訂依據(jù)1.2合同主體確認(rèn)1.3合同宗旨與目標(biāo)1.4合同適用范圍第二章食堂承包內(nèi)容2.1承包項目概述2.2承包人責(zé)任與義務(wù)2.3發(fā)包人責(zé)任與義務(wù)第三章食堂經(jīng)營范圍與要求3.1經(jīng)營范圍3.2經(jīng)營要求與標(biāo)準(zhǔn)3.3食品安全與衛(wèi)生第四章食堂設(shè)施與設(shè)備4.1設(shè)施設(shè)備要求4.2設(shè)施設(shè)備維護與管理4.3設(shè)施設(shè)備更新與改造第五章食堂人員管理5.1人員配置與培訓(xùn)5.2員工薪酬與福利5.3員工考核與獎懲第六章食堂財務(wù)管理6.1財務(wù)管理制度6.2承包人財務(wù)報告6.3發(fā)包人財務(wù)監(jiān)督第七章食堂食材采購與供應(yīng)7.1食材采購標(biāo)準(zhǔn)7.2食材供應(yīng)流程7.3食材質(zhì)量控制第八章食堂服務(wù)與收費8.1服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)8.2收費項目與標(biāo)準(zhǔn)8.3收費方式與結(jié)算第九章合同期限與終止9.1合同期限9.2合同續(xù)簽與終止條件9.3合同終止后事宜處理第十章違約責(zé)任與爭議解決10.1違約行為與責(zé)任10.2爭議解決方式10.3法律適用與管轄第十一章合同的變更與解除11.1合同變更條件11.2合同解除條件11.3變更與解除的程序第十二章保密條款12.1保密內(nèi)容12.2保密義務(wù)與責(zé)任12.3保密期限第十三章其他約定13.1食堂特殊情況處理13.2合同附件13.3雙方簽字蓋章第十四章合同生效與終止14.1合同生效條件14.2合同終止條件14.3合同終止后事宜處理合同編號：食堂經(jīng)營承包合同范本第一章總則1.1合同簽訂依據(jù)本合同依據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的原則基礎(chǔ)上，簽訂本合同。1.2合同主體確認(rèn)甲方：（發(fā)包方名稱），法定代表：（甲方代表姓名），地址：（甲方地址）。乙方：（承包方名稱），法定代表：（乙方代表姓名），地址：（乙方地址）。1.3合同宗旨與目標(biāo)本合同旨在明確甲乙雙方在食堂承包經(jīng)營過程中的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保食堂的正常運營，提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)，提高員工的生活質(zhì)量。1.4合同適用范圍本合同適用于甲方食堂的承包經(jīng)營活動，包括食堂的餐飲服務(wù)、食品采購、設(shè)施設(shè)備維護、人員管理等。第二章食堂承包內(nèi)容2.1承包項目概述乙方承包甲方食堂的運營管理，包括食堂的日常經(jīng)營、食品加工制作、餐飲服務(wù)等。2.2承包人責(zé)任與義務(wù)2.3發(fā)包人責(zé)任與義務(wù)甲方應(yīng)提供食堂的經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備，并按照合同約定支付承包費用，對乙方進行必要的監(jiān)督和管理。第三章食堂經(jīng)營范圍與要求3.1經(jīng)營范圍乙方在甲方食堂內(nèi)提供早、中、晚餐服務(wù)，以及其他餐飲服務(wù)。3.2經(jīng)營要求與標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，保證食品的質(zhì)量和安全。3.3食品安全與衛(wèi)生乙方應(yīng)確保食堂的食品安全和衛(wèi)生，定期進行食品檢驗和衛(wèi)生檢查，確保食品衛(wèi)生符合國家標(biāo)準(zhǔn)。第四章食堂設(shè)施與設(shè)備4.1設(shè)施設(shè)備要求甲方應(yīng)提供符合食品安全和衛(wèi)生要求的食堂設(shè)施設(shè)備，包括廚房設(shè)備、餐具、桌椅等。4.2設(shè)施設(shè)備維護與管理乙方應(yīng)負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護和管理，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。4.3設(shè)施設(shè)備更新與改造乙方應(yīng)根據(jù)食堂經(jīng)營的實際情況，提出設(shè)施設(shè)備更新和改造的建議，甲方應(yīng)在合理范圍內(nèi)予以支持。第五章食堂人員管理5.1人員配置與培訓(xùn)乙方應(yīng)根據(jù)食堂經(jīng)營的需要，配置足夠數(shù)量的工作人員，并對其進行必要的培訓(xùn)和管理。5.2員工薪酬與福利乙方應(yīng)按照國家的法律法規(guī)，保障員工的合法權(quán)益，按時足額支付員工薪酬，提供相應(yīng)的福利。5.3員工考核與獎懲乙方應(yīng)建立完善的員工考核和獎懲制度，對員工的工作表現(xiàn)進行定期評估，并根據(jù)評估結(jié)果進行獎懲。第六章食堂財務(wù)管理6.1財務(wù)管理制度乙方應(yīng)建立健全的食堂財務(wù)管理制度，保證財務(wù)的合規(guī)性和透明度。6.2承包人財務(wù)報告乙方應(yīng)按照合同約定，定期向甲方提供財務(wù)報告，包括營業(yè)收入、成本支出、利潤等。6.3發(fā)包人財務(wù)監(jiān)督甲方應(yīng)對乙方的財務(wù)狀況進行必要的監(jiān)督和管理，確保乙方的財務(wù)狀況符合合同約定。第八章食堂服務(wù)與收費8.1服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和甲方面臨標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，保證食品口味、營養(yǎng)均衡和就餐環(huán)境良好。8.2收費項目與標(biāo)準(zhǔn)乙方根據(jù)食堂經(jīng)營成本和市場狀況，制定合理的收費項目與標(biāo)準(zhǔn)，并報甲方審批。8.3收費方式與結(jié)算乙方每月向甲方提供餐飲服務(wù)收費明細，甲方按照約定的時間和方式支付承包費用。第九章合同期限與終止9.1合同期限本合同自簽字之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。9.2合同續(xù)簽與終止條件合同期滿前____個月，甲乙雙方可協(xié)商續(xù)簽。如雙方未能達成續(xù)簽協(xié)議，合同將自然終止。9.3合同終止后事宜處理合同終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求，完成食堂的交接工作，并清理食堂內(nèi)的全部設(shè)施設(shè)備。第十章違約責(zé)任與爭議解決10.1違約行為與責(zé)任違反合同的一方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，向守約方支付違約金，并賠償因此造成的一切損失。10.2爭議解決方式雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。10.3法律適用與管轄本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均適用中華人民共和國法律，并由合同簽訂地人民法院管轄。第十一章合同的變更與解除11.1合同變更條件合同變更應(yīng)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并以書面形式作出。11.2合同解除條件合同解除應(yīng)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并以書面形式作出。11.3變更與解除的程序合同變更或解除后，甲乙雙方應(yīng)按照變更或解除的內(nèi)容，重新明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。第十二章保密條款12.1保密內(nèi)容甲乙雙方在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密和機密信息。12.2保密義務(wù)與責(zé)任雙方對保密信息承擔(dān)保密義務(wù)，如有泄露，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。12.3保密期限保密信息的保密期限自合同終止之日起計算，為期____年。第十三章其他約定13.1食堂特殊情況處理甲乙雙方應(yīng)共同應(yīng)對食堂經(jīng)營過程中的特殊情況，確保食堂正常運營。13.2合同附件合同附件包括食堂經(jīng)營計劃、食品安全管理方案等。13.3雙方簽字蓋章本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第十四章合同生效與終止14.1合同生效條件本合同自甲乙雙方簽字并加蓋公章之日起生效。14.2合同終止條件合同期滿或甲乙雙方協(xié)商一致終止合同。14.3合同終止后事宜處理合同終止后，乙方向甲方交還食堂經(jīng)營權(quán)，并按照合同約定處理食堂內(nèi)的資產(chǎn)和負(fù)債。（合同方簽字）甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日多方為主導(dǎo)時的，附件條款及說明一、當(dāng)甲方為主導(dǎo)時，增加的多項條款及說明11.4甲方特殊要求甲方有權(quán)根據(jù)實際情況，對食堂的餐飲服務(wù)提出特殊要求，乙方應(yīng)盡量滿足甲方的合理要求，確保食堂的正常運營和員工的就餐體驗。11.5甲方監(jiān)督權(quán)甲方有權(quán)對乙方食堂的經(jīng)營活動進行監(jiān)督，包括但不限于對食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面的檢查，乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督工作。12.4甲方提供的設(shè)施設(shè)備甲方應(yīng)確保提供的食堂設(shè)施設(shè)備符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，并承擔(dān)因設(shè)備故障或不合格導(dǎo)致的食品安全事故的責(zé)任。13.4甲方對食堂的特殊管理要求甲方有權(quán)對食堂進行特殊管理，包括但不限于對食堂的營業(yè)時間、菜品種類、價格水平等方面的調(diào)整，乙方應(yīng)遵守甲方的管理要求，確保食堂的正常運營。二、當(dāng)乙方為主導(dǎo)時，增加的多項條款及說明11.6乙方自主經(jīng)營權(quán)乙方在合同約定的范圍內(nèi)，有權(quán)自主經(jīng)營食堂，制定經(jīng)營策略，提高食堂的經(jīng)營效益。11.7乙方人員管理權(quán)乙方有權(quán)對食堂工作人員進行管理，包括但不限于對工作人員的工作時間、工作內(nèi)容、薪酬待遇等方面的調(diào)整，確保食堂的正常運營。12.5乙方對設(shè)施設(shè)備的管理和維護乙方應(yīng)對甲方提供的食堂設(shè)施設(shè)備進行妥善管理和維護，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行和安全使用。13.5乙方對食堂的改造權(quán)乙方在合同約定的范圍內(nèi)，有權(quán)對食堂進行改造，以提高食堂的經(jīng)營效益和就餐環(huán)境。三、當(dāng)有第三方中介時，增加的多項條款及說明11.8第三方中介的職責(zé)第三方中介在合同履行過程中，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)甲乙雙方的關(guān)系，處理合同履行過程中的爭議和問題，確保合同的順利實施。11.9第三方中介的費用第三方中介的收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在合同中明確，乙方應(yīng)按照約定支付中介費用。12.6第三方中介的監(jiān)督權(quán)第三方中介有權(quán)對乙方食堂的經(jīng)營活動進行監(jiān)督，包括但不限于對食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面的檢查，乙方應(yīng)積極配合中介的監(jiān)督工作。13.6第三方中介的特殊管理要求第三方中介有權(quán)對食堂進行特殊管理，包括但不限于對食堂的營業(yè)時間、菜品種類、價格水平等方面的調(diào)整，乙方應(yīng)遵守中介的管理要求，確保食堂的正常運營。附件及其他補充說明一、附件列表：1.食堂經(jīng)營計劃2.食品安全管理方案3.食堂設(shè)施設(shè)備清單4.工作人員培訓(xùn)記錄5.食品安全檢驗報告6.食堂經(jīng)營收支明細表7.合同續(xù)簽申請表8.合同終止申請表9.食堂特殊情況處理預(yù)案10.第三方中介服務(wù)協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按合同約定提供餐飲服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量不符合約定。2.乙方未按合同約定保證食品安全和衛(wèi)生。3.乙方未按合同約定維護和管理食堂設(shè)施設(shè)備。4.乙方未按合同約定支付員工薪酬和福利。5.乙方未按合同約定履行合同義務(wù)，導(dǎo)致甲方利益受損。6.甲方未按合同約定支付承包費用。7.甲方未按合同約定提供食堂設(shè)施設(shè)備，或設(shè)備不符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。8.甲方未按合同約定對乙方進行監(jiān)督和管理。9.第三方中介未按合同約定履行協(xié)調(diào)和監(jiān)督職責(zé)。三、法律名詞及解釋：1.合同法：《中華人民共和國合同法》2.食品安全法：《中華人民共和國食品安全法》3.違約金：違約方按合同約定向守約方支付的賠償金。4.合同終止：合同雙方約定或法律規(guī)定終止合同關(guān)系的行為。5.合同續(xù)簽：合同雙方在合同期滿前達成續(xù)簽協(xié)議，延長合同有效期的行為。6.第三方中介：獨立于甲乙雙方的第三方機構(gòu)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和監(jiān)督合同履行。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食堂服務(wù)質(zhì)量問題：乙方應(yīng)加強服務(wù)質(zhì)量管理，定期培訓(xùn)工作人員，提高服務(wù)質(zhì)量。2.食品安全事故：乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強食材檢驗和衛(wèi)生檢查，及時處理食品安全問題。3.設(shè)施設(shè)備維護：乙方應(yīng)定期檢查和維護食堂設(shè)施設(shè)備，確保設(shè)備正常運行。4.員工薪酬糾紛：乙方應(yīng)按時足額支付員工