專題十六　非連續(xù)性文本閱讀 課件-2025年中考語(yǔ)文一輪復(fù)習(xí)

專題十六非連續(xù)性文本閱讀★(10分)特點(diǎn)1.所選文本圍繞一個(gè)共同主題展開2.材料選取多圍繞傳統(tǒng)文化、地域文化、科技創(chuàng)新、熱點(diǎn)話題、生態(tài)環(huán)保等主題考查重點(diǎn)1.從材料中提取準(zhǔn)確的信息2.把握語(yǔ)段內(nèi)容,整合材料的信息,得出結(jié)論3.拓展延伸運(yùn)用真題實(shí)練固技法例文精講析考點(diǎn)【一】(2024·長(zhǎng)沙)一項(xiàng)常見的體育運(yùn)動(dòng)——跑步材料一跑步鍛煉注意事項(xiàng)

跑步時(shí),要掌握好自身所能承受的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,才有可能達(dá)到良好的鍛煉效果,例如,增強(qiáng)人體新陳代謝、改善心肺功能等。要根據(jù)自身作息選擇合適時(shí)段:晨跑建議在天亮后進(jìn)行,跑前15分鐘,需適當(dāng)補(bǔ)充糖分;夜跑需留足洗漱、休息時(shí)間,避免因神經(jīng)太興奮而影響睡眠質(zhì)量。特別值得注意的是,跑前要做好熱身運(yùn)動(dòng)。跑后要完成拉伸動(dòng)作。同時(shí),防寒和防暑也是跑步過(guò)程中要注意的。另外,還需要及時(shí)了解跑步時(shí)和跑步后身體的“反饋”,比如是感到輕松舒暢還是心悸頭暈,也可以借助運(yùn)動(dòng)手環(huán)等設(shè)備來(lái)獲取身體的“反饋”數(shù)據(jù)。材料二跑步鍛煉的誤區(qū)及建議誤區(qū)建議誤區(qū)一:跑步距離越長(zhǎng),效果越好根據(jù)自身運(yùn)動(dòng)習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)上限,合理安排每次的跑步距離。注意膝蓋、腳踝等部位的承受能力,先設(shè)定一個(gè)強(qiáng)度較低的目標(biāo),再循序漸進(jìn)誤區(qū)二:跑步速度越快,效果越好采用快慢結(jié)合方式:鍛煉時(shí)大強(qiáng)度跑速一般不超過(guò)8千米/小時(shí),中等強(qiáng)度跑速一般不超過(guò)6千米/小時(shí)誤區(qū)三:在室內(nèi)跑步機(jī)上跑步,效果更好盡量選擇在環(huán)境安全、空氣清新的公園等室外場(chǎng)所跑步材料三跑步知識(shí)問(wèn)答

問(wèn)題一:什么叫“下蹲式起跑”?答案:這是一種常見的競(jìng)賽起跑姿勢(shì)。起跑前先蹲下來(lái),兩腳一前一后,后腳用力蹬地,聽到發(fā)令槍聲后猛地起跑,肌肉會(huì)產(chǎn)生一股強(qiáng)大的爆發(fā)力,讓起跑速度更快。

問(wèn)題二:比賽時(shí)為什么要穿“釘鞋”?答案:釘鞋是指鞋底上帶尖鐵釘子的鞋,常用于比賽。在塑膠跑道上穿釘鞋跑步時(shí),釘子會(huì)扎進(jìn)塑膠跑道,抬腿邁步時(shí),釘子又能很容易地拔出來(lái),這樣不易打滑。同時(shí),蹬地時(shí)產(chǎn)生的反作用力又可以蓄積更大的力量,有助于提速。(改編自《科學(xué)24小時(shí)》《十萬(wàn)個(gè)為什么》)1.根據(jù)上述材料,下列有關(guān)“跑步”的說(shuō)法正確的一項(xiàng)是()A.只要掌握好自身所能承受的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,跑步就能達(dá)到良好的鍛煉效果。B.任何時(shí)候跑步都可以增強(qiáng)新陳代謝,改善心肺功能,也有益于改善睡眠。C.選擇在環(huán)境安全、空氣清新的公園跑步,才有鍛煉效果。D.在塑膠跑道上穿釘鞋跑步可以起到防滑作用。D考點(diǎn)一內(nèi)容的理解和分析技法點(diǎn)撥1.仔細(xì)閱讀文本:確保對(duì)文章的內(nèi)容有全面、準(zhǔn)確的理解,包括主旨、主要觀點(diǎn)、關(guān)鍵細(xì)節(jié)等。2.分析每個(gè)選項(xiàng):逐一解讀每個(gè)選項(xiàng)的表述,判斷其與原文的一致性。3.回歸原文找依據(jù):對(duì)于有疑問(wèn)的選項(xiàng),回到文中找到相關(guān)的段落、句子,對(duì)比選項(xiàng)與原文在意思、表述上的差異。4.注意關(guān)鍵詞和限定詞:選項(xiàng)中一些諸如“全部”“一定”“絕不”等絕對(duì)化的詞語(yǔ),以及時(shí)間、范圍等限定詞,要特別留意其準(zhǔn)確性。5.排除法:先排除明顯正確或錯(cuò)誤的選項(xiàng),縮小選擇范圍,提高答題的準(zhǔn)確性。6.整體把握:不要只關(guān)注局部細(xì)節(jié),要從文章的整體邏輯和主旨出發(fā)來(lái)判斷選項(xiàng)的正確性。2.根據(jù)上述材料,下列分析或推斷正確的一項(xiàng)是()A.晨跑前15分鐘應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食一些含糖食物,如蜂蜜水、蘋果等。B.冬天天氣寒冷,只要跑步前做好熱身運(yùn)動(dòng),就可以達(dá)到防寒和保障運(yùn)動(dòng)安全的目的。C.跑步速度一旦超過(guò)了6千米/小時(shí),就一定會(huì)損傷膝蓋、腳踝等部位。D.我們跑步時(shí),應(yīng)采用下蹲式起跑,因?yàn)檫@樣跑得更快。A考點(diǎn)二篩選文本信息技法點(diǎn)撥

1.仔細(xì)審題:明確題目要求,確定需要篩選的信息類型和范圍,比如是人物觀點(diǎn)、事件原因還是具體表現(xiàn)等。2.通讀全文:對(duì)文章有整體的了解,把握文章的主旨和大致結(jié)構(gòu)。3.標(biāo)記關(guān)鍵:在閱讀過(guò)程中,對(duì)于與題目相關(guān)的重要語(yǔ)句、段落或關(guān)鍵詞進(jìn)行標(biāo)記,以便后續(xù)查找和整理。4.逐一對(duì)照:根據(jù)題目要求,對(duì)照標(biāo)記的內(nèi)容,逐一篩選出符合條件的信息。5.提取整合:將篩選出的信息進(jìn)行提取和整合,去除無(wú)關(guān)內(nèi)容,用簡(jiǎn)潔準(zhǔn)確的語(yǔ)言進(jìn)行概括。3.跑步鍛煉需要循序漸進(jìn),并根據(jù)自身情況合理調(diào)整。依據(jù)材料,某同學(xué)設(shè)計(jì)了一份暑假夜跑鍛煉流程圖,請(qǐng)你幫他完善。答案:(1)做好熱身運(yùn)動(dòng)(2)了解跑步后身體反饋,記錄相關(guān)數(shù)據(jù)考點(diǎn)三解決問(wèn)題與拓展技法點(diǎn)撥1.感悟啟示類——抓住文中關(guān)鍵句段,提煉作者觀點(diǎn),看文中堅(jiān)持什么,反對(duì)什么,提倡什么,不能反其道而行之;深入挖掘事物、事理等背后隱含的意義;針對(duì)文中出現(xiàn)的問(wèn)題、現(xiàn)象,重點(diǎn)回答應(yīng)該怎么做。2.獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策類——審清題干,圍繞什么提建議,解決什么問(wèn)題;緊扣閱讀材料,提出的方法或建議要合理,具有針對(duì)性和可操作性;分點(diǎn)組織答案。3.聯(lián)想想象類——根據(jù)題干要求確定答題角度,力求新穎,符合科學(xué)原理;語(yǔ)言表述簡(jiǎn)潔明了。4.判斷評(píng)價(jià)類——明確給出的信息,結(jié)合文本分析這一現(xiàn)象或行為產(chǎn)生的原因和背景,并用文本觀點(diǎn)對(duì)現(xiàn)象或行為進(jìn)行評(píng)價(jià)。5.材料鏈接類——分析鏈接材料,明確材料和文章的關(guān)系,抓關(guān)鍵詞,提煉要點(diǎn);結(jié)合原文和材料內(nèi)容,寫出探究結(jié)果。6.遷移運(yùn)用類——明確題干要求;結(jié)合文本提到的方法或示例進(jìn)行分析;不偏離文本,做到言之有物,言之有理?！径?2024·連云港)材料一

我國(guó)綜合性太陽(yáng)探測(cè)專用衛(wèi)星“夸父一號(hào)”(ASO-S)發(fā)射一年多以來(lái),已經(jīng)觀測(cè)到了100多例太陽(yáng)白光耀斑?！翱涓敢惶?hào)”衛(wèi)星搭載的白光太陽(yáng)望遠(yuǎn)鏡的工作波段為360納米±2納米波段,這是人類首次在這個(gè)波段進(jìn)行空間連續(xù)觀測(cè)。觀測(cè)時(shí),白光太陽(yáng)望遠(yuǎn)鏡每?jī)煞昼妼?duì)全日面進(jìn)行一次成像,視場(chǎng)覆蓋1.2個(gè)太陽(yáng)半徑。當(dāng)有白光耀斑爆發(fā)時(shí),白光太陽(yáng)望遠(yuǎn)鏡會(huì)自動(dòng)進(jìn)入太陽(yáng)爆發(fā)觀測(cè)模式,以1秒或2秒的時(shí)間分辨率對(duì)日面局部區(qū)域進(jìn)行快速成像。觀測(cè)同時(shí)發(fā)現(xiàn),耀斑白光輻射出現(xiàn)的地點(diǎn)并不固定。下一步,“夸父一號(hào)”衛(wèi)星團(tuán)隊(duì)將對(duì)爆發(fā)模式下的白光耀斑數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,對(duì)360納米波段的白光耀斑進(jìn)行探究。(摘編自《科技日?qǐng)?bào)》)材料二

中國(guó)載人月球探測(cè)任務(wù)新飛行器名稱近日確定,新一代載人飛船命名為“夢(mèng)舟”,月面著陸器命名為“攬?jiān)隆?。新飛行器的名稱具有鮮明的中國(guó)特色、時(shí)代特色和文化特色。“夢(mèng)舟”寓意載人月球探測(cè)承載中國(guó)人的航天夢(mèng),開啟探索太空的新征程,也體現(xiàn)了與神舟、天舟飛船家族的體系傳承;新一代載人飛船包括登月版和后續(xù)執(zhí)行空間站任務(wù)的近地版兩個(gè)型號(hào),其中,登月版采用“夢(mèng)舟Y”(飛船名稱+“月”字音節(jié)的大寫首字母)?！皵?jiān)隆比∽悦珴蓶|同志詩(shī)詞“可上九天攬?jiān)隆?彰顯中國(guó)人探索宇宙、登陸月球的豪邁與自信。此前,新一代載人運(yùn)載火箭已被命名為“長(zhǎng)征十號(hào)”。(摘編自《人民日?qǐng)?bào)》)材料三嫦娥探月工程關(guān)鍵任務(wù)一覽表1.下列對(duì)相關(guān)內(nèi)容的理解,正確的一項(xiàng)是()A.“夸父一號(hào)”在太陽(yáng)爆發(fā)觀測(cè)模式下,通過(guò)對(duì)日面局部區(qū)域快速成像的方式,收集到了全波段的太陽(yáng)耀斑數(shù)據(jù)。B.嫦娥二號(hào)被月球引力捕獲后,在太空中驗(yàn)證和試驗(yàn)了多項(xiàng)新技術(shù)、新設(shè)備,標(biāo)志著探月工程第二步的實(shí)施。C.“夢(mèng)舟”是登月版載人飛船和后續(xù)執(zhí)行空間站任務(wù)的近地版載人飛船的統(tǒng)稱,其中登月版名稱是“夢(mèng)舟Y”。D.作為載人月球探測(cè)任務(wù)飛行器,嫦娥系列探測(cè)器和新一代載人飛船“夢(mèng)舟”,都是由長(zhǎng)征號(hào)運(yùn)載火箭送入太空的。C2.閱讀材料三,寫出你的探究發(fā)現(xiàn)。(1)時(shí)間:2004

2007

2010

2013

2018

2020

2024你的發(fā)現(xiàn):

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(2)數(shù)字:38萬(wàn)千米、26天、1731克你的發(fā)現(xiàn):

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(3)由此探究出的科學(xué)精神:

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在近20年間,我國(guó)嫦娥探月工程一直持續(xù)不斷開展,一般相隔3年,最長(zhǎng)不超過(guò)5年,最短不短于2年。“38萬(wàn)千米”表明嫦娥四號(hào)飛行距離之長(zhǎng),“26天”表明飛行時(shí)間之久,“1731克”用月球樣本精確的數(shù)據(jù)表明嫦娥五號(hào)取得的科學(xué)成果重要。堅(jiān)韌不拔的毅力,不斷創(chuàng)新的精神,攻堅(jiān)克難的勇氣,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,反復(fù)的實(shí)踐探索?？键c(diǎn)四分析圖表得出結(jié)論技法點(diǎn)撥1.分析題干,看表頭,找問(wèn)題的關(guān)鍵點(diǎn)。2.觀察圖表中的數(shù)據(jù)、板塊的變化,比高低,尋規(guī)律。3.通過(guò)高值與低值的對(duì)比,分類概括。3.從三則材料中,你發(fā)現(xiàn)在載人飛船命名上體現(xiàn)了中國(guó)航天人的詩(shī)意和浪漫。請(qǐng)從以下名稱中選取一個(gè),仿照材料二中畫線句子的內(nèi)容,寫一段話對(duì)這個(gè)名稱加以闡釋。備選名稱:夸父一號(hào)玉兔號(hào)長(zhǎng)征十號(hào)答案:(示例一)“夸父一號(hào)”取自中國(guó)的神話故事“夸父追日”,彰顯了中國(guó)人探索宇宙的執(zhí)著精神。(示例二)“玉兔號(hào)”取自“嫦娥奔月”的神話故事,體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)月亮的神往和對(duì)月球奧秘的探索精神。(一)(2024·湖南)閱讀下面的文字,完成下面小題。

①湖南是一塊美麗神奇的土地。湘、資、沅、澧四水由南向北,從群山中穿過(guò),注入洞庭湖,留下星羅棋布的山水田園,如錦繡的畫卷。一年四季,綠樹常青,鮮花盛開,生機(jī)盎然,養(yǎng)育著三湘兒女。湖南多山多水。山多,使人堅(jiān)強(qiáng);水多,使人靈秀。因此,湖南人能雅能俗、能文能武、能柔能剛、能狷能狂。湖南地形地貌特殊。險(xiǎn)峻武陵,蒼莽羅霄,逶迤五嶺,三面環(huán)山,一面向北開口,面對(duì)浩渺的洞庭湖和滾滾長(zhǎng)江,形成一個(gè)巨大的馬蹄形盆地。冬天北風(fēng)毫無(wú)遮攔地直貫三湘四水,氣溫驟降;夏季太平洋帶來(lái)的雨水被阻隔在山外,炎熱異常,洪水和干旱常常結(jié)伴而行。這種地理環(huán)境鍛煉了湖南人吃苦耐勞的品質(zhì),也形成了湖南人敢為人先的個(gè)性與自我意識(shí)太強(qiáng)的局限性。②戰(zhàn)爭(zhēng)和移民給湖南歷史帶來(lái)深刻影響。湖南處在南北東西的交通要道上,歷史上是兵家必爭(zhēng)之地,古往今來(lái)飽受戰(zhàn)火洗禮。楚人南遷,“篳路藍(lán)縷,以啟山林”,對(duì)湖湘古文明產(chǎn)生了決定性影響;秦漢時(shí)期,湖湘地區(qū)與中原一體化加快了進(jìn)程。宋朝以前,湖南仍處于中華文明的邊緣地帶;從宋朝開始,特別是南宋,政治經(jīng)濟(jì)文化中心南移,湖湘文化繁榮發(fā)展,成為中國(guó)文化的重要支脈。③從屈原、賈誼開始,李白、杜甫、王昌齡、劉禹錫、柳宗元、韓愈、朱熹、王陽(yáng)明等數(shù)以百計(jì)的高官和文人都來(lái)過(guò)湖南,有的是貶黜,有的是做官,有的是旅行。他們留下足跡,留下詩(shī)文,也留下了憂國(guó)憂民的情懷,從而形成了特有的流寓文化。流寓文化不僅大大提高了湖南的文化品質(zhì),客觀上也大大加強(qiáng)了湖南與全國(guó)的文化交流。④屈原以思想和詩(shī)給湖湘文化打下了底色。他行吟十余年,足跡遍布沅湘,最終把生命留給了湖南。他給我們留下來(lái)的最寶貴的東西,一是他悲天憫人、勇于擔(dān)當(dāng)、以天下為己任的憂患意識(shí);二是他正道直行的高尚人格;三是他“路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索”“雖九死其猶未悔”的追求真理、堅(jiān)持真理的精神;四是他源于儒法道又高于儒法道的政治理想。⑤周敦頤開創(chuàng)了理學(xué),他的思想在他的兩位學(xué)生程顥和程頤那里得到了充實(shí)和放大,形成了理學(xué)較為完整的理論體系。明清之際,天崩地裂,國(guó)破家亡。王夫之看到世界在變、中國(guó)在變、人在變,提出要與時(shí)俱進(jìn),和時(shí)代一起變化。嘉慶道光年間,內(nèi)憂外患集中呈現(xiàn)出來(lái),中國(guó)開始了千年大變局。魏源等受王夫之思想影響,掀起一波改變風(fēng)氣、影響政局、啟迪后世的思想解放運(yùn)動(dòng),為湖湘文化注入了生機(jī)與活力。魏源在《海國(guó)圖志》這本書的《序言》中提出了“師夷長(zhǎng)技以制夷”的主張,成為嘉道經(jīng)世派的標(biāo)志性成績(jī)。

⑥中國(guó)近代史到了曾國(guó)藩時(shí)期,已經(jīng)來(lái)到了一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。譚嗣同的改革結(jié)束后,黃興、蔡鍔、宋教仁領(lǐng)導(dǎo)的是舊民主主義革命,毛澤東領(lǐng)導(dǎo)的是新民主主義革命,這是一個(gè)中國(guó)主體思想發(fā)生劇烈變革的時(shí)代。雖然我們不能再以湖湘文化的脈絡(luò)來(lái)概括這些思想和變革,但是可以清晰地看到,湘人仍然站在時(shí)代的前列。直到今日,湖湘文化的基因一直在湖南和中國(guó)的思想文化中流淌,或多或少、時(shí)隱時(shí)現(xiàn)地發(fā)生著作用。(選自鄭佳明《湖湘文化的三重屬性》,有刪改)相關(guān)鏈接

“湖”是指洞庭湖,“湘”是指湘江。湖湘文化,是指一種具有鮮明特征、相對(duì)穩(wěn)定并有傳承關(guān)系的湖湘流域的歷史文化形態(tài)。先秦、兩漢時(shí)期湖南的文化應(yīng)該納入另一個(gè)歷史文化形態(tài)——楚文化中。屈原的詩(shī)歌藝術(shù)、馬王堆的歷史文物,均具有鮮明的楚文化特征。而南北朝及唐宋以來(lái),由于歷史的變遷發(fā)展,特別是經(jīng)歷了宋、元、明的幾次大規(guī)模的移民,湖湘士民在人口、習(xí)俗、風(fēng)尚、思想觀念上均發(fā)生了重要變化,先后產(chǎn)生了理學(xué)鼻祖周敦頤、主張經(jīng)世致用而反對(duì)程朱理學(xué)的王夫之,以及“睜眼看世界”的魏源等一系列思想家,組合、建構(gòu)出了一種新的區(qū)域的文化形態(tài)。湖湘文化從屬于中華主流文化,并對(duì)主流文化的豐富與發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。(摘編自朱漢民《什么是“湖湘文化”?》)1.下列對(duì)“湖湘文化”的理解,不正確的一項(xiàng)是()A.湖湘文化的形成,離不開湖南特殊的地理環(huán)境、戰(zhàn)爭(zhēng)和移民的影響以及歷代思想家的貢獻(xiàn)。B.周敦頤開創(chuàng)了理學(xué)并建構(gòu)了理學(xué)較為完整的理論體系,對(duì)湖湘文化的發(fā)展產(chǎn)生了深刻影響。C.譚嗣同的改革以及此后的舊民主主義革命和新民主主義革命,都有湖湘文化的基因在發(fā)揮作用。D.屈原的詩(shī)歌藝術(shù)、馬王堆的歷史文物不屬于湖湘文化,而應(yīng)納入楚文化這一歷史文化形態(tài)中。B2.下列對(duì)原文和鏈接材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,正確的一項(xiàng)是()A.三湘兒女能雅能俗、能文能武、能柔能剛的品格是由湖南特殊的地形地貌決定的。B.隨著湖湘地區(qū)與中原的一體化,從宋朝開始,湖湘文化逐漸成為中華主流文化。C.政治經(jīng)濟(jì)文化中心南移,大批高官和文人來(lái)到湖南,從而形成了特有的流寓文化。D.內(nèi)憂外患,加上王夫之經(jīng)世致用思想的影響,魏源等人掀起了一波思想解放運(yùn)動(dòng)。D3.“霸得蠻”是湖南方言,指一種不達(dá)目的不罷休的執(zhí)拗。請(qǐng)根據(jù)原文,結(jié)合生活實(shí)際,概括湖南人這一性格特征的長(zhǎng)處和不足。答案:(示例)長(zhǎng)處:湖南人的“霸得蠻”性格體現(xiàn)了他們堅(jiān)韌不拔和不屈不撓的精神,這種性格使他們面對(duì)困難和挑戰(zhàn)時(shí)能夠堅(jiān)持到底,不輕易放棄,有助于實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和解決問(wèn)題。不足:這種性格也可能導(dǎo)致他們?cè)谀承┣闆r下過(guò)于固執(zhí),難以接受他人意見或適應(yīng)變化,可能會(huì)影響到人際關(guān)系和對(duì)新情況的適應(yīng)能力。(二)(2024·山東)閱讀下面的文字,完成后面小題。材料一

中國(guó)地大物博,各地的地理、氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都各具特色,飲食也呈現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)格,如魯菜的香醇、川菜的麻辣、粵菜的鮮美等。中國(guó)飲食尤其講究“食以材為先”,注重食材的天然味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。烹飪過(guò)程注重食材的合理搭配,利用多種烹飪方法,如炒、煮、蒸、炸等,以達(dá)到色、香、味、形、養(yǎng)俱佳的效果。這既增強(qiáng)了口感,又最大限度地保留了食材的營(yíng)養(yǎng)成分。中國(guó)人還會(huì)按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜:冬天追求味道醇厚,多煲燉燜煨;夏天講究清淡爽口,多涼拌冷拼。飲食不僅僅是一種生活需求,也是一種社交活動(dòng)。在宴請(qǐng)賓客、慶賀喜事等場(chǎng)合,人們通過(guò)餐桌上的禮儀來(lái)表達(dá)友誼、團(tuán)結(jié)、禮貌和尊重。中國(guó)飲食文化凝聚著中國(guó)人民的勤勞和智慧,也反映出人們生活方式和中國(guó)社會(huì)的變遷。千百年來(lái),食材、烹飪技藝等多種元素相互融合,不斷豐富著中國(guó)飲食文化。中國(guó)飲食文化在世界范圍內(nèi)也產(chǎn)生了廣泛影響,越來(lái)越多的外國(guó)人了解并愛上了中國(guó)美食,很多外國(guó)人來(lái)到中國(guó)做“美食直播”。在新的時(shí)代,中國(guó)飲食文化需要?jiǎng)?chuàng)造性轉(zhuǎn)化、融合性發(fā)展和創(chuàng)新性傳播,從而在世界舞臺(tái)上更顯魅力。(摘編自《中國(guó)飲食文化》)材料二不同的食物在與口腔的碰撞之中,會(huì)產(chǎn)生不一樣的味道刺激與感受,這種感受便被稱為“味”。從某種程度來(lái)說(shuō),中國(guó)人對(duì)飲食的追求本質(zhì)上是對(duì)“味”的追求。從酸甜、咸香到麻辣、香辣,即便是同一種食材在中國(guó)廚師的手中也能千變?nèi)f化出多種味道,紅燒、醋熘、清蒸……這種在“味”上的追求與獨(dú)到成就,正是中國(guó)飲食文化的突出特點(diǎn)之一。

在中國(guó)飲食文化中,“味”是食物的靈魂。如果說(shuō),茹毛飲血只是人類之初為滿足生存需求而產(chǎn)生的最原始的飲食行為,那么當(dāng)調(diào)味品進(jìn)入生活時(shí),人類才逐漸享受到食物帶來(lái)的真正愉悅。眾多調(diào)料的創(chuàng)制與融合,讓中國(guó)味道在苦、甘、辛、咸之上推陳出新。酸甜酥嫩的“糖醋鯉魚”、麻辣鮮香的“水煮肉片”,都充分吸收了多種調(diào)料的味道,層次分明又渾然一體。(摘編自《我國(guó)飲食的調(diào)味藝術(shù)》)多元交流中的靈感撞擊,帶來(lái)了植物栽培與食材處理的融會(huì)貫通。植物的交流,本質(zhì)也是文化的開放與融合,我們從中看到的不僅是物種的傳播、資源的豐富,更是文化的交流、文明的共贏。(摘編自《張騫通西域的歷史饋贈(zèng)》)1.下列對(duì)材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,不正確的一項(xiàng)是()A.凝聚中國(guó)人民勤勞和智慧的飲食文化,反映出人們生活方式和中國(guó)社會(huì)的變遷。B.同一種食材在中國(guó)廚師手中變化出多種味道,體現(xiàn)中國(guó)人飲食上對(duì)“味”的追求。C.調(diào)味品的出現(xiàn),讓人類從最原始的為生存而飲食,直接進(jìn)入享受食物的階段。D.孜然等香辛料傳入后,改變了古代中國(guó)菜的味道,對(duì)中國(guó)菜的發(fā)展產(chǎn)生了影響。C2.下列詩(shī)句,可體現(xiàn)材料三“物產(chǎn)在漢唐絲綢之路的輝煌進(jìn)程中得到交流”的一項(xiàng)是()A.長(zhǎng)江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。B.胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。C.姜宜山茗留閑啜,豉下湖莼喜共烹。D.桂江霜鯽長(zhǎng)如許,絕似松江一尺鱸。B3.根據(jù)材料一,概括中國(guó)飲食的特點(diǎn),完成下圖。答案:①注重食材的天然味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值②食材合理搭配,利用多種烹飪方法③按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜4.材料三提到“鑿?fù)ā钡男ЧＵ?qǐng)結(jié)合三則材料,簡(jiǎn)述“鑿?fù)ā痹谥袊?guó)飲食文化中的體現(xiàn)。答案:(示例)張騫通西域帶來(lái)了物產(chǎn)交流,如葡萄、石榴等傳入中原,中原本土的梨、桃等西傳,豐富了食材種類;香辛料的傳入改變了古代中國(guó)菜的味道記憶,推動(dòng)了中國(guó)菜的發(fā)展;物產(chǎn)交流促進(jìn)了飲食文化的多元融合與創(chuàng)新發(fā)展,豐富了中國(guó)飲食文化;這種交流本質(zhì)上也是文化的開放與融合,促進(jìn)了文明的共贏。(三)(2024·自貢)閱讀下面的文字,完成下面小題。材料一

自貢鹽業(yè)始于東漢章帝時(shí),今富順縣城關(guān)鎮(zhèn)出現(xiàn)富義鹽井。北周武帝時(shí)今貢井區(qū)的大公井聞名于世,與改名為富世鹽井的富義鹽井并著稱于蜀。經(jīng)隋唐兩代發(fā)展,至宋初,自貢鹽產(chǎn)量約占全川十分之一。北宋慶歷年間,卓筒井問(wèn)世,采用頓鉆鑿井,井鹽開采由人力挖掘轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械鑿井,生產(chǎn)力極大提高,南宋末,富順縣歲煮鹽增至117萬(wàn)多斤。明嘉靖十八年至三十三年(1539—1554),自流井被開發(fā),形成新的產(chǎn)區(qū),天然氣用于制鹽。道光年間,年產(chǎn)量增至3000萬(wàn)千克。此時(shí),鑿井技術(shù)完善,鹽井井深增加。道光十五年(1835),燊海井鉆至1001.42米,為世界第一口超千米井。咸豐三年(1853),太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)興起,淮鹽不能入楚,食鹽供應(yīng)短缺,鹽課收入銳減,軍餉困難。為解決困難,戶部議準(zhǔn)“川粵鹽斤入楚”。川鹽濟(jì)楚,使自貢鹽業(yè)步入鼎盛時(shí)期,年產(chǎn)量近20萬(wàn)噸,占全川產(chǎn)量一半以上,自貢成為四川井鹽業(yè)的中心,被稱為“鹽都”。(摘編自《自貢市志》)材料二

自貢井鹽因品質(zhì)卓越而聞名遐邇,井鹽原料均采自千米以下侏羅紀(jì)地質(zhì)年代地層中,富含各類天然礦物元素,雜質(zhì)少且遠(yuǎn)離污染,更純凈,品質(zhì)好。據(jù)記載,在自貢所屬55平方千米土地上,歷代鹽工先后鉆井13000多口,有的井深達(dá)1000米,即使以平均300米計(jì),等于鑿穿了400多座珠穆朗瑪峰。清道光十五年(1835)鉆出的深達(dá)千米的燊海井,是至今仍在使用的鹵水伴天然氣鹽井。燊海井的成功開鑿,揭開了這塊三疊紀(jì)嘉陵江石灰?guī)r地層沉默2億年的驚人秘密:全球最優(yōu)秀的自貢黑鹵水,“含有27種微量元素和4